茄子釀是我最愛(ài)吃的菜式之一，因?yàn)樗栾埵亲詈贸缘模?h3>做茄子釀作文。上周星期天我特地請(qǐng)奶奶教我做茄子釀。
一大早，我就和奶奶一起去菜市場(chǎng)買(mǎi)茄子。里面有各種各樣的蔬菜，讓人目不暇接。走近一個(gè)菜攤是，走過(guò)去，“咦？這不是我最愛(ài)吃的茄子嗎？”面對(duì)一大籃的茄子，我選來(lái)選去，不知道選哪個(gè)好。奶奶說(shuō)：“選茄子要選軟軟的，并且顏色要是深紫色的才好。”于是，我們選出了三條“極品茄子”，付了錢(qián)，樂(lè)滋滋地走回家。
回到家，我們把冰箱里的冷凍豬肉拿了出來(lái)剁碎，再配上切碎的芍菜，再加上鹽、生抽，放到一個(gè)大碗里面攪勻，餡就做好了，
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《做茄子釀作文》(http://www.ishadingyu.com)。奶奶示范了一遍然后我學(xué)奶奶的樣子小心翼翼地把茄子切成一片片的。漸漸的我的膽子越來(lái)越大，可還是不能掉以輕心，因?yàn)橐⌒淖约旱氖直磺校�要避免切的茄子不能太厚，也不能太薄；厚了不能完全入味，薄了會(huì)煮爛掉。并且每一片的中間還要且一條縫，但不能太深，不然會(huì)一不小心把茄子片切成兩半；又不能切得太淺，這樣煮的時(shí)候餡會(huì)流出來(lái)。之后就把餡塞進(jìn)去，放到鍋里，再放適當(dāng)?shù)挠停w好鍋蓋。就這樣燜半個(gè)鐘頭，香噴噴的茄子釀就出鍋啦！
通過(guò)做茄子釀，我懂得了，人要學(xué)會(huì)生活，才會(huì)享受生活！