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我學會了包餃子
我學會了包餃子1
在我兒時成長的歷程中，有一件事令我至今記憶猶新。
當時我九歲。有一天，我正在客廳里津津有味地在看一部動畫片。忽然從廚房里傳來一陣“乒乒乓乓”的聲音，我便油然生出一種好奇之心，于是，一溜煙跑進了廚房。
哦！原來是媽媽為了迎接新年，正仔仔細細地剁肉餡，在準備包香噴噴的餃子哩：不一會兒，一個個橢圓形的小餃子，像一彎彎明亮的月亮，從媽媽的手中排著整齊的隊伍，就呈現在我的面前，像等待著人們的號令，看起來實在太有趣了！我就不管三七二十一，抓起搟面杖，拿起一個小面團就搟，可面皮似乎不愿聽我的話，竟粘在“武器”上了。樂得媽媽哈哈大笑、前仰后合，再三叮囑我：“動作雖敏捷，但要搟的有順序，往一個方向均勻用力，千萬不要三心二意。你呀，真是笨手笨腳！”聽了媽媽的話后，我不覺紅了臉，低下頭。就這樣，第一次以失敗告了終。
可我昂揚的.斗志不是那么輕易就會撲滅的。在一個風和日麗的星期天，我主動要求包餃子訓練。先把餃皮加上肉餡，然后捏著兩頭準備把它搞定，但餃子在我手里卻像著了魔一樣。捏住這頭，另一角就打開，好不容易包住另一頭，這一角卻又掉餡，煩死人了。在我一氣之下，使足了勁把兩頭捏住，可一不小心，肉餡卻從中間擠出來，全搞砸了。當時，眼淚都快要被氣得流下來了，直在眼眶里打轉。這時候，媽媽輕輕地走了過來，仿佛看穿了我的心思，撫摸著我的頭，溫和地安慰道：“你這次表現的很不錯，起碼能搟好面皮、包上肉餡了嘛。不要灰心，不經歷風雨，怎么見彩虹。只要一直刻苦努力，一切都會成功。兒子，我相信你，加油！”
在媽媽的一席教導、鼓勵話后，我的信心又再度“復活”了。接著又繼續(xù)認真而刻苦地練習。果然，在經過一次次的失敗后，我的第一個“成品”終于“問世”了�？矗【秃盟埔晃换⒈承苎耐鋵④�，屹立在那兒。在我眼里，它比媽媽的“彎月”還漂亮。我望著這個“藝術品”，甜甜地笑了。
此時的我也深刻地悟出了一個意味深長的道理：做什么事都要堅持不懈地去努力，一定會取得最終的勝利。
我學會了包餃子2
吃完團圓飯，我邊看春晚邊吃糖。媽媽忙了一天，也不覺得累，剛剛收拾好碗筷，還沒有來得及喝口水，又在廚房里準備大年初一的早飯——餃子。媽媽拌好餃子餡對我說：“熙熙，明天早上吃餃子嘍！”我一聽樂了，因為我最喜歡吃餃子了。媽媽看我過年這么開心，就對我說：“吃餃子可以，但是你要自己包哦�！蔽遗呐男馗f：“沒問題，不就是包餃子嗎，小菜一碟！”
爸爸拿來盤子和餃子皮，媽媽把拌好了的香噴噴的餃子餡端到桌子上，一家人就圍著桌子開始包餃子了，我看著媽媽包得又快又好，我也我興沖沖的拿起餃子皮，舀了一大勺餡，放在餃子皮的中間，學著媽媽的樣子，將餃子皮對折起來，我左手一使勁，餡從右邊冒了出來，右手一使勁，餡又從左邊冒了出來，捏來捏去，粘了一手水，餃子皮還是沒合攏。我急得不知所措，媽媽笑著說：“看看，你＇露餡＇了吧！”
我不服氣，又包了一個，這次餃子餡就像坐蹺蹺板一樣，被我擠得兩邊跑，我猛一使勁餃子皮倒是捏上了，可它那圓滾滾的“大肚子”卻裂開了口，我垂頭喪氣的.請求媽媽支援。媽媽告訴我：“包餃子看似簡單，也是有學問的，要耐心學習才行，你先仔細看看我是怎樣包的，然后再試試，熟能生巧嘛�！痹趮寢尩哪托闹更c下，我終于成功的包好了一個餃子，我把它放在手心里，左瞧瞧，右看看，開心極了，忍不住用手摸摸它那圓鼓鼓的“大肚子”，就像摸著我小弟弟的臉蛋一樣軟軟的，彈彈的。
第二天早上，我剛洗完臉，洗好手，就聽爸爸在廚房里喊：“水開了，來煮餃子啦！”我迫不及待的跑進廚房說：“讓我來煮吧，我要煮我包的餃子，看餃子會不會游泳哦”。我掀開鍋蓋把餃子小心翼翼的放入鍋中，準備看它們“游泳比賽”�？墒撬鼈儏s躲在水底一動不動，沒有有一點浮上來的意思，我急切的問：“爸爸，我的餃子不會被淹死吧？”爸爸說：“不會的，你耐心的看，他們是在潛水呢�！惫唬灰粫䞍�，一個個餃子就爭著搶著浮出水面，像一群頑皮的孩子在水中嬉戲。
看著一鍋翻滾的餃子，我心想，爸爸媽媽說的真對，功夫不負有心人，做什么事兒都要有耐心，只有認真學習才能成功啊。
我學會了包餃子3
在這個漫長的假期里，我學會了一項新技能——包餃子。以前我看到媽媽包的餃子那么漂亮總是驚嘆不已�？山裉欤揖谷灰舶隽烁鷭寢尠囊粯悠恋娘溩�，真是讓我心花怒放！
今天我上完網課寫完作業(yè)后，看到媽媽在準備包餃子。媽媽已經把餡料準備好了，是我最愛吃的薺菜肉餡兒的，看著可香了。我看到媽媽一個人在那兒忙，也想去幫她。媽媽開心極了，手把手地教我怎么包。媽媽說：“你先拿勺子舀一小勺餃子餡，然后放在餃子皮的中間，接著把餃子皮的兩邊對折捏一下，最后把兩邊分別放在左右手的.食指和拇指之間，一捏一擠，一個餃子就包好啦。”媽媽邊說邊包。原來這么簡單啊，我躍躍欲試。我拿起了一個餃子皮，放了一點兒餡料在里面，按照媽媽說的先捏了一下，但是兩邊卻怎么也捏不好，雖然包住了，但是看上去很丑而且太扁了。我想是不是我的餡兒放少了，于是我這次又放多了一點兒。天吶，這次包不住啦，餡兒居然露出來啦，我心里有點兒著急了，怎么看著媽媽包得那么簡單，到了我這里就這么難呢。但是我又不想輕易認輸，媽媽也在旁邊鼓勵我說沒關系噠，多包幾個就好啦，熟能生巧嘛！于是我停下來，仔細看著媽媽包餃子的手法，看著她包了好幾個，我發(fā)現原來是最后一步兩手一起一捏一擠我沒有做好。這次我又重新包了一個，最后一步的時候不僅僅捏起來還往中間擠了一下，果然一個胖胖的餃子就包好了！我開心極了，媽媽看了也贊嘆不已，于是我變得信心滿滿。我又接連包了好幾個餃子，一個比一個好，最后終于包成了一個跟媽媽包的一樣漂亮的餃子�！巴叟�，我成功咯！”我大喊道。我成了媽媽的小幫手幫著媽媽一起把餃子包完了，雖然我包得很慢，但是最起碼是成型的餃子，而且每個餃子都包含了我滿滿的心意。這一定特別的好吃！
通過包餃子這件事，我發(fā)現原來干什么事都不是天生就會的，一定要經過多次的嘗試和練習才能成功，媽媽說的熟能生巧其實就是這個意思啦！今天我學會了包餃子，下次我還會跟媽媽學更多的技能，這樣我就能自己做飯給大家吃啦！
我學會了包餃子4
聽奶奶說今天要包餃子，我高興地歡呼起來。我既期待又興奮，因為我終于可以自己包餃子啦，看到別人包得這么好，心里好是羨慕，今天，我可以大顯身手啦！
我細心地看著奶奶的一舉一動，奶奶這手可夠絕的：只見她拿著餃子皮，再周圍涂上一些水，接著，把肉和韭菜攪和好的餡兒放在中央，然后對折起來，捏著餃子的一個角，把另一個角也疊上去，但要比前一個角高一點，另一個角再疊上去，也要高一些。每一個角都要比前一個角高一點，這樣餃子兩頭就彎彎的，漂亮極了，好似一個威風凜凜大將軍，挺著大肚子，又似一輪彎月，悄悄地跟我們打招呼呢！我見只有這么幾步，暗喜：原來包餃子這么簡單，我應該很快能學會了吧！
看起來簡單，做起來難！我剛包到捏角那步時，難題就來敲門了。餡兒好似一個調皮的寶寶，在和我玩“打地鼠”呢！我捏好這邊，餡兒從那邊冒出來，我補好那邊，餡兒往另一頭鉆出來，搞得我措手不及，揮汗如雨。我想把兩面扣住，結果用力過猛，餡兒破肚而出，弄得滿手是油。我大驚失色，簡直被雷劈了一樣，既生氣又失落地說：“不包了，臟死了！”說完，便氣呼一呼地沖向衛(wèi)生間去洗手了。
過了一會兒，我默默走回來，奶奶鼓勵我,說：“不要灰心，多練一習一就行了！”奶奶看了看我的`“作品”，不禁笑了，說道：“你餡兒放的太多，才包不好，但放得太少，也不好，要適量地放。你形狀捏不好，是因為你掌握不好技巧，你折面皮的時候，要折得大一點，這樣才漂亮！”我聽了，按著奶奶教的步驟，全神貫注地做了起來。我吸取了教訓，所以一次比一次包得好，一次比一次更順手，終于從像又平又扁的扇子的丑餃子，變成了活如彎月的漂亮餃子。我仿佛被奶奶從絕望的邊緣拉了回來，讓我想起了丑小鴨變天鵝的故事，啊，只要功夫深，鐵棒磨成針！
不知不覺中，我們把餃子全包完了，美好的時光總是那么短暫，如果不抓緊，就會從指尖溜走。奶奶把這些餃子送進沸騰的鍋里煮。不一會兒，屋里就飄滿了誘人的清香，我和媽媽一起揭開鍋蓋，只見餃子猶如一條條起航的帆船，行駛在水中。奶奶給每人盛了一碗水餃，我咬了一口，啊，自己包的餃子里蘊藏著困難的沮喪和成功的喜悅！
我學會了包餃子5
星期天，爸爸媽媽在包餃子。媽媽右手不停地滾動著搟面杖，左手逆時針轉著面餅，不一會兒就搟出了一個面皮兒。爸爸則包餃子，餃子雖然包得很胖，但是一點陷也沒露出。
我坐在爸爸身邊，眼睛一直盯著爸爸的手，也想包餃子。媽媽仿佛看懂了我的心思，問：“兒子，你是不是也很想包呀？”我點點頭說：“包餃子會不會很難呀？”媽媽笑了笑，親切地說“只要功夫深，鐵杵磨成針！只要你努力，就能包好餃子�！眿寢尩脑捊o了我極大的鼓勵。
我先從搟面皮學起。我先揉了一塊面把它弄成一個個小劑子，再壓成面餅，我學媽媽的樣子搟起來，但倆手怎么都感覺不協(xié)調，搟著搟著，我發(fā)現我把面皮兒搟得比蘋果還大，而且成了三角形。我又笨拙地改了幾個，雖然變小了，但是我搟得太厚了。我扔下?lián){面杖到臥室生悶氣，媽媽悄悄走進來安慰我；“萬事開頭難，小男子漢不要氣餒噢！”媽媽把我拉回到面板前。我鼓起勇氣拿起搟面又搟了一個，經媽媽的細心指導，我最終掌握了方法。我驚奇地發(fā)現，這次我竟然搟得很薄很圓。我又搟了第二個、第三個、第四個……雖也有不滿意的，但還是好的多。我得到爸爸媽媽一致夸贊。
搟皮的成功給了我信心。開始包餃子了。我想包餃子應該很簡單吧？我學爸爸的`樣子，拿起餃子皮平放在左手，右手夾起餡放在皮中間，然后兩端對齊，輕輕用手捏邊，可是餡放多了，我捏了這邊那邊就捏不上了，我只好又攤開面皮把餡夾去一些，重新又包了起來。我得意洋洋地把餃子拿給爸爸看，爸爸樂呵呵地說：“咦，不錯�。垡蛩固沟牡谝粋�‘小板凳’，來留個紀念�！卑职帜闷鹗謾C啪地拍了一張照。當我把餃子放在盤子里，我發(fā)現我包的比爸爸的差遠了。這次我沒氣餒，打起精神繼續(xù)包。接受第一次的教訓，我少放了一些餡。包好的餃子放在盤中確站不住，就像哈巴狗一樣趴在那兒�！鞍ィ】磥磉@餡放多也不行，放少也不行��！”繼續(xù)在積累經驗中探索，不一會，我就包了十幾個，它們有的像大肚子將軍，有的像小哈巴狗，有的像可愛的孩子，有的像高高豎起領子的大人……形態(tài)各異，大小不一。這時爸爸說：“有大有小，有老有少，才是一家人嘛！”聽爸爸這么一說，我和媽媽都笑了。
不一會，媽媽就把香噴噴的餃子煮好了。我吃著自己包的餃子心里美滋滋的。自己勞動的成果味道就是香！
今天，我不僅學會了包餃子，還懂得了一個道理：做事只有堅持不懈才能成功！
我學會了包餃子6
我以前總以為包餃子是一件簡單的勞動的事，可是是今天我包了餃子之后，再也不這么認為了。
今天一大早，老媽買了四元錢的餃子皮、九元錢的“夾縫”肉和兩元錢的'作料，回家就包餃子吃。
餃子是我喜歡吃的食物，我站在老媽身后目不轉睛地觀察她準備餃子餡，只見老媽洗凈蔥、大蒜、芹菜和大白菜，切碎做好菜餡，然后把肉餡和菜餡一齊攪拌成了葷素搭配的混合餡。
開始包餃子了。我趕緊搶先拿起一張餃子皮，用筷子夾了一堆餡，對折了一下，兩手一捏，但怎么也合不攏，還由于用力過猛，皮被擠破了，我怕老媽笑話我，又急忙拿起一張餃子皮，再試了一遍，沒想到這次餃子皮中間全裂開了，肉餡里的水流在我手上，“臟死了！”，我趕緊又拿起一張皮貼在裂口，可是封口處卻裂開了，我又拿起一張皮補在封口處，這樣一個得了肥胖癥的“手術患者”就誕生了。我使勁把餃子一扔，生氣地說：“煩死人了，不包算了�！崩蠇層H切地對我說：“做什么事都不要灰心，我來告訴你訣竅：餃子皮外圈要撒下一點水，并且肉不要太多，捏封口時不要太用力！你看看我怎樣包�！崩蠇屖炀毜匕岩粡堬溩悠傞_在手上，用勺子舀了一點水，再將餃子對折，輕輕將封口捏緊，最后將兩邊有序地對折好，還折出了精美的花紋�？粗蠇屨鄣媚敲淳劬珪�，我想：原來無論做什么事都不容易，都要認真�。∮谑俏乙矊W著老媽的樣子做起來。我用筷子挑起適量的餡，放在餃子皮中間，將皮對折，按實一小塊，將它立在手心里，將兩邊沒有合上的部分捏緊、壓實。雖然包得很慢，但是終于包出了幾個像模像樣的餃子。老媽說：“我包的餃子像一個個威風凜凜的將軍，而你包的像幾個殘兵敗將，但不要緊，繼續(xù)努力，熟能生巧！”我受到了老媽的鼓舞，信心百倍地和老媽包起來。漸漸地，我包的餃子越來越好看，包得越來越快。
不知不覺地，餃子包完了，老媽把餃子放進鍋里。不多久，屋里就飄蕩著一股誘人的清香。我連忙跑過去揭開鍋蓋一看，一個個虎背熊腰的餃子多么象一葉葉扁舟，我給老媽盛了一碗，再給我自己盛了一碗，然后夾起一個餃子咬了一口，嗯，好吃極了！我一口氣把一碗餃子吃了個精光。
我央求老媽：“老媽，明天再包餃子吃�！崩蠇屝σ饕鞯攸c點頭�！巴坂�！”我高興得跳了起來。
我學會了包餃子7
今天是大年初五，我在家里鄭重地宣布：“今天，我要包餃子吃！順便學包餃子！”媽媽起初不同意，說：“買餃子吃就行了，還要包干嘛？”但是，在我的軟磨硬泡之下，媽媽終于同意了。我們便去超市買好餃子皮，買好肉餡，做好了準備。
開始包餃子了。媽媽告訴我，包餃子要準備餡、餃子皮和一碗水。媽媽先給我做示范，只見媽媽把白色的餃子皮展開，在餃子皮上沾了一點水，這樣才有粘性，然后用筷子夾一點餡放進餃子皮里，我聞到那面粉的香味，口水都要流出來了。媽媽又把餃子皮的兩端由外向里互相對折，她一邊折一邊說：“一定要折好，不然的話餡會露出來。”最后她在餃子邊邊上捏好漂亮的花紋，一個又白又胖的“胖小子”就誕生了。
我也迫不及待地拿起一塊餃子皮，弄了一大坨餡進去。媽媽見了，連忙說：“喂，你夾太多餡了！你的餃子會撐破的！”我聽也不聽，依然我行我素地包起餃子來。誰知，別說捏花邊，連邊都合不上，皮破了，餡也露出來了。我真后悔，心想：“真不該不聽媽媽的話，下次一定要虛心聽教，做出一個比媽媽做的更好的餃子！”而媽媽還在旁邊笑道：“看，這就是不聽本師的話的結果，活該呀！”我想：“哼！有什么了不起？”于是，我不泄氣，接著包第二個餃子。媽媽又說道：“想要包好餃子，首先要掌握好餡的多少，一定要不多不少才行�！闭l知媽媽話還沒說話，我就又包好了一個“瘦子”。這個“瘦子”不知是不是“營養(yǎng)不良”，在盆里晃了晃，便趴下去了。媽媽見了，笑得更厲害了。我生氣了，決定不包了。但媽媽說：“不要灰心，失敗乃成功之母嘛！繼續(xù)包！”我聽了這句話，信心又回來了，這次我仔仔細細地包，不像前兩次那樣，一下子放很多餡，一下子放很少餡。我看到餡多了就弄回去一些，覺得餡少了又放多一點。這樣反反復復，終于弄好了餡的`量。餃子皮的兩端折好，捏好了花紋，一個漂漂亮亮的“胖小子”終于在我手中誕生了。我高興極了，心里真有一種自豪感。于是我仿照著這個餃子又做了幾個，都很成功。媽媽見還表揚了我呢！
晚上，我吃著餃子，覺得今天的餃子格外香甜。因為是我自己做的嘛！同時還明白了一個道理：假如失敗了，請不要泄氣。只要繼續(xù)努力，就可以成功！
我學會了包餃子8
餃子是中華民族的傳統(tǒng)美食，大家都很愛吃，民間有句俗語叫：好吃不如餃子。我也很喜歡吃，蒸著吃、煮著吃、煎著吃都好吃。
去年，我看見媽媽包餃子好像很簡單，將面皮加上餡料一捏就變成了一個個美味可口的餃子，我也非常想學包餃子，于是我就央求媽媽教我包餃子。我先把搟好的餃子皮拿起來，媽媽也拿了一個，然后問我：“你準備好了嗎？我們開始捏啦�！薄皽蕚浜昧恕！蔽腋纱嗟幕卮鸬健！跋认襁@樣把餃子皮對折捏緊。”只見她將一邊的皮一捏再壓平，我剛準備照著做，媽媽突然說：“你還沒有加餡料呢！”搞得我很不好意思，心里責怪自己道：怎么這么馬虎，居然忘了加餡。頓時覺得心灰意冷，不想包了。這一次，沒有成功。
今年，受疫情的影響，我們都在家中學習和生活，爸爸媽媽也不能出去工作，于是媽媽經常在家中做各種面食，面包、饅頭、包子、花卷、餡餅等，看著媽媽將白花花的'面粉變成各種各樣的美食，覺得好神奇，我也想學做各種面點，以后當個面點師，于是又萌發(fā)了學習的興趣�？墒菋寢寘s說：“要想學就要認真的學，可不能像上次一樣，遇到問題就氣餒，輕易就放棄。剛開始學都會經歷失敗的，多學多練就好了�！蔽倚睦锇迪聸Q心：這次我一定要學會。我學著媽媽的樣子，拿起一塊搟好的皮，心里有些緊張，不斷提醒自己，加餡、加餡，千萬不能又忘了被媽媽嘲笑。于是我拿起勺子舀了滿滿一勺餡，學媽媽的樣子將餃子皮對折捏緊，咦，我的餡怎么都漏在了外面？我滿臉疑惑的將餃子送給媽媽看，媽媽笑了起來，說：“你太貪心了，餡加多了，皮包不住，就像衣服小了穿不上啦！”于是媽媽拿起勺子舀了一勺餡告訴我像這么多就可以了。我按照媽媽說的做，真的成功了，雖然我包的餃子外貌有點奇形怪狀，有的扁平扁平的，有的又皺成了一團，但是也算很有特色。媽媽說是捏褶子還沒有掌握好，在媽媽的指導下后面包的越多就越好了，哈哈，我終于學會了包餃子，而且自己做的吃起來更覺得美味。媽媽說還可以包出各種造型，下次我還要跟媽媽一起包餃子，將餃子包得更好。
學習包餃子也讓我明白了：看起來簡單的事情其實也有很多的竅門，學習中遇到了困難也不要輕易放棄，多學多練最后一定會獲得成功。
我學會了包餃子9
吃完午飯，我馬上回到房間做作業(yè)。一行又一行，一頁又一頁-----終于做完了！我興奮地走出我的小房間，來到飯廳里，見媽媽正在包餃子。
我看著擺在桌上的，準備煮沸的餃子，幻想著餐桌上的香氣撲鼻的餃子，口水都快要流出來了。正在我垂涎三尺的時候，媽媽對我說：“乖乖，想吃餃子嗎？過來包餃子吧！能吃上自己親手做的餃子那感覺特香哦�！�
我想：小菜一碟，包餃子一定難不到我。于是，我把手洗干凈，搬來一張小板凳，包起餃子來。我左手拿著餃子皮，右手舀了一勺子的肉餡兒，放在餃子皮上，我使勁地用手捏餃子的邊緣，試圖把餃子捏緊，然而我失敗了，餃子怎么也捏不好。我這才知道包餃子可不是件容易的事。
我觀察到媽媽用手指肚兒像蜻蜓點水一樣，沾了一點兒水，涂在餃子皮的邊緣，然后對折一捏，餃子皮就合上了。我學著媽媽的樣子，用手指沾水，涂在面皮邊上，對折捏一下，一步不少，但是我放的肉餡太多，而且用力過猛，餃子“咧”開了嘴。我只好用水幫餃子縫補“傷口”，“傷口”雖然好了，卻留下了一道傷疤，丑死了。
我包的兩個餃子，一個變成了肉包子，另外一個更可笑，變成了“肉餡大蒜”！我并沒有“罷工”，繼續(xù)包餃子。這時，一只蒼蠅飛到了我的臉上，我連忙用粘滿面粉的手打了一下。
媽媽見我包了幾個餃子沒有一個像樣的，哭笑不得。她對我說：“我來教你吧。先把面皮平放在手上，舀一勺肉餡，記住不能太多，也不能太少，大概占面皮的八成左右。因為面皮表面有點兒干，所以要沾一點兒水。均勻在涂在面皮邊上，然后對折面皮，拇指在上，食指，中指在面皮下，一折一捏，一折一捏，“縫”緊邊口，你看就大功告成了，一個脹豉豉的.餃子就包好了。不過，待會兒你去照照鏡子��！”
在媽媽的引導下，我包了幾個又在又飽滿的餃子，心里興奮不已。我忽然想到剛才媽媽對我說的話，急忙跑進房間照鏡子。我一看，大吃一驚：我什么時候變成了雪人了？臉和手白花花的。我情不自禁地笑了起來。
那天，我吃了一頓豐盛的餃子大餐，餐桌上盛滿了我的勞動成果。雖然我變成了“小雪人”，但是我很高興，因為我學會了包餃子。
我學會了包餃子10
我喜歡跟媽媽學做飯�，F如今，已經學會了蛋炒飯、拍黃瓜、西紅柿炒雞蛋等不少手藝。而學包餃子的經歷最讓我難忘，也讓我最有成就感。
第一次包餃子，是去年冬至那天，媽媽說：“今天是冬至，咱們包餃子吃！”我主動請纓幫忙，媽媽爽快地答應了。我們先準備材料，爸爸和面、調餡兒，媽媽洗菜、切菜，我在旁邊幫忙打下手。
不一會兒，材料準備完畢，開始包。我不會，就坐在爸爸旁邊看。只見爸爸左手托著面皮，右手拿勺舀餡兒放在面皮中間，然后把面皮對折，把餃子皮邊緣一點一點地捏住，最后兩手握住往中間一擠，一個胖乎乎的大餃子就立在了桌子上。我一看，就這么簡單��！我也來一個。我順手拿起一張餃子皮兒，學著爸爸的樣子，舀了滿滿一勺餡兒放到面皮上，然后把面皮對折，雙手捏住面皮邊緣使勁一擠——糟糕！餡兒太多，都擠出來了，肉餡兒糊了我一手！我哭笑不得，把手擦干凈，又拿起一張面皮兒，這回只舀了小半勺餡兒，心想：“這回總不會多了吧！”我小心地把面皮邊一點一點地捏緊，還好沒破，可再看看這只餃子，癟癟的癱在那里，就像餓了好幾天的肚皮，根本立不住。
“爸爸，這餃子怎么包啊，我怎么包不好��？！”我沮喪極了，真想撂挑子不干了。爸爸笑了，說：“別著急，慢慢來，跟爸爸學，多包幾個就好了。”說完，爸爸手把手地教我：餡兒要合適，別太多，要攏在中間，先把皮兒對折過去，一點一點地把面皮邊兒捏住，直到把兩個角都封住，最后再用兩只手合起來大拇指和食指相對往中間一擠、一捏，一個圓鼓鼓的大胖餃子就站在桌上了。我細心地跟著爸爸學，剛開始不是捏得太狠把皮擠破了就是太輕沒捏住。我耐住性子，慢慢練習。功夫不負有心人，經過反復練習，我終于掌握了包餃子的技巧，包出來的餃子一個比一個好，我越包越熟練，也越有信心。只見一個個雪白的餃子圓乎乎的，就像一只只鼓著肚皮的小豬，頂著花邊，整齊的`排列在桌上。
媽媽見了直夸我：“瞧我兒子多能干！小餃子包得真不錯！好了，新鮮的小豬餃子要下鍋了��！”我抬起沾滿白面的“花貓臉”，開心地笑了。
那天的餃子格外香，因為那是我的勞動成果。我明白了做任何事都不可能不費吹灰之力就成功，世上無難事，只怕有心人。凡事只要動腦筋、認真學、反復練，就一定能掌握技巧，越做越好！
我學會了包餃子11
大家記得那次那次美食大賽嗎？在我們餃子組里，我和李新艷給大家示范了包餃子。說到包餃子，我學習包餃子時可有一段故事呢！
事情是這樣的：在小組第一次排練時，我因為有事而遲到，沒時間參加包餃子，在我們的節(jié)目中我扮演的角色正好是一名大廚。可我對于包餃子一點都不了解，這可怎么辦呢？于是，我的搭檔李新艷決定教我如何包餃子。我們倆趁著排練后的休息時間開始學習包餃子。我學會了包餃子我學會了包餃子我學會了包餃子我學會了包餃子
“咳咳……”李星艷清了清嗓子，“首先，我們先要把從超市買回來的面粉用搟面杖”磨“成面皮，接著，要剁肉餡，然后將剁好的肉餡放在面皮的正中間。最后，把面皮一重合，用手在兩旁按一按，就做好了。這個當面粉，這個當肉餡，你來做一個吧！”說著，李新艷遞給我兩團橡皮泥。我心想：原來做餃子這么簡單啊！真是小菜一碟我學會了包餃子！我連忙把兩團橡皮泥拿過來，迫不及待的開始做餃子：我拿過搟面杖，用搟面杖在一團橡皮泥拼命地滾啊滾，橡皮泥從一個胖胖的大圓團慢慢的變成了一張薄薄的“面皮”，小心翼翼的把面皮從手掌上放到桌子上，不料我把橡皮泥磨得太薄了我學會了包餃子我學會了包餃子，一拉，面皮的一邊就“裂開了”。我只好重新做，好不容易做了一張完美無缺的面皮。它白白的，軟軟的，面皮上還有一些沒磨好的`面粉。我拿起另一個橡皮泥在手上搓個不停，橡皮泥變成了一個圓圓的“肉餡”，把餡料放在面皮的正中間，輕輕地將面皮兩邊重合起來，疊在一起，用手在兩旁捏好，“總算做好了！”我學會了包餃子我高興的說，李新艷上下打量著我做好的“餃子”，一會看看下面，一會看看頂部。過了好久，她才說：“做的不錯嘛�！蔽覍W會了包餃子我學會了包餃子我學會了包餃子
我高興極了我學會了包餃子我學會了包餃子我學會了包餃子，說：“太好了，我學會包出美味的餃子了！”雖然在舞臺上我和李新艷示范的挺簡單，但實際上如果你去剁肉餡，搟面皮。你會發(fā)現：包餃子的過程看似簡單，卻可以考驗一個人的耐心。所以，包餃子也是一門小小的學問呢！
我學會了包餃子12
今天上午，我在家里無所事事，媽媽過來對我說：“寶貝，過來幫媽媽包餃子吧！”我說：“我可不會包，怎么辦呢？”“沒事，我教你吧，”媽媽說。
我聽了還是一動不動的坐在沙發(fā)上。媽媽又喊了一次，我心想我到底去不還是不去包呢？這時我心里的天使為我加油鼓勵說：“只要你學會了，你就永遠會包餃子，要是你不學就永遠不會包。難道你想讓你的爸爸媽媽給你包一輩子的餃子嗎？”但是我心里的惡魔說：“不要去了，你這么累了，多休息一會兒，沒事兒！"他們倆打起架來，大戰(zhàn)了三百回合，也未分出勝負。最后，天使說了一句名言："世上無難事，只要肯攀登。"天使徹底贏了，我心想：“我還是去包餃子吧！”
首先，媽媽對我說：“千萬要記住，肉不要包的太多，也不要太少。"“為什么呢？”我說：“要不然一會兒就會露餡了，”媽媽說。我試了一次，果真露餡兒了，這一次可真不得了，餃子像分家似的，難看的像一團用紙包住的泥巴，我心想我還是規(guī)規(guī)矩矩的包吧！”我拿起皮放在手上，我的手上粘了許多面粉。拿起肉放進皮里，對拆起來，在周圍抹上水，捏了起來，可就是合不攏。這時，我忽然聽到餃子在嘲笑我：“小樣兒，別以為包餃子特別好包，要想包好可不容易！”
然后，媽媽又對我說：“餃子皮上的水不要抹的`太多，也不要太少了�！蔽以嚵艘淮危喜粩n，再試一次還是合不攏，剛剛才用水粘好了，餃子只過了五秒，餡兒就從皮里漏了出來，像一朵用肉皮做的花。
我不停的包，最后還是以失敗告終。媽媽看了看我說：“水太少了”我又加了點水，又試了一次，果然成功了�？粗鴭寢尠溩有南耄骸盀槭裁次也粚W學媽媽包餃子的樣子呢？說不定對我包餃子有什么幫助�！蔽腋鷭寢寣W，在周圍均勻地抹上水，對拆一下，再捏一捏邊兒，餃子就完成了�？墒�，我發(fā)現媽媽包得特別好，而我卻包得一般般。我不停的包，最后，終于包出了幾個不胖不瘦，立得端端正正的餃子。
煮餃子的時候到了，我在我的餃子上點了個小點，吃飯的時候，我發(fā)現我包的餃子一個都沒有散，我的臉上洋溢出燦爛的笑容。
這時我想到一句名言：“世上無難事，只要肯登攀�！�
我學會了包餃子13
去年的暑假里一天，我在家里學會了包餃子。
那天下午，我看見媽媽在準備包餃子的肉餡，嘿，晚餐吃餃子，我心想：餃子那么好吃，包起來一定很好玩兒。于是，我便仰著頭對媽媽說：“媽媽，我也要包餃子。想吃自己包的餃子�！薄昂冒�！當然可以了！我的女兒長大了，懂事了！”媽媽的臉笑得很燦爛。
說干就干。等媽媽拌好餡兒，我們母女倆便忙活起來。
媽媽先給我示范，只見媽媽一手拿著面皮，一手拿著勺子添餡兒�！梆W兒一定要合適，不要太多也不要太少，知道了嗎？”媽媽邊包邊說�！班�，我記住了�！蔽蚁裥‰u啄米似的點了點頭。媽媽和我都笑了。媽媽迅速地把不多不少的.餡兒包進面皮里，把餃子包成半月形，然后在餃子的上邊捏上一圈穗狀花邊，像一個小姑娘頭上戴了一頂花環(huán)，煞是好看。
“你看，這樣包會更好看。”媽媽把那個包好的餃子放到案板上。
媽媽望了望我，示意讓我包一個餃子。
我點了點頭，心想：“原來包餃子這么容易呀！我一定要比媽媽包得更好！”我小心翼翼的拿起一張面皮，生怕弄爛了。我學著媽媽的樣子放好餡。哎喲，餡兒太多了，快把餡皮給擠爆了�？晌疫�是硬把餃子給包起來了。這個地方破了，就用另外的一張面皮補上去。媽媽見了，微笑著搖搖頭。
我又接著包了一個餃子，我輕輕地把餡兒放進面皮里，這一次我變“聰明”了，特意把餡兒放的很少很少。我把自己包的兩個餃子放到案板上，與媽媽的包的餃子相比，我包的餃子顯得很搶眼，為什么呢？因為呀，我包的餃子一大一小，那個大的餃子都快被撐破肚皮了；那個小的餃子呢，“肚子”太小了，癟癟的，我心想：怎么包得這么難看呀？看來想包好一個餃子還真不容易呀！
媽媽看著我包的餃子說；“你呀，餃子里的餡，不是太多了就是太少了，所以才會這樣子�！�
“噢，原來是這樣啊�！蔽一腥淮笪虻卣f。
我馬上拿起一塊面皮，根據媽媽的指導，慢慢的添著餡兒，等添到我自認為合適時，我才把面皮兒包成半月形，又按照媽媽的方法往餃子上捏了一圈穗狀花邊。頓時，一個神氣活現的餃子就出現在我的面前，看著自己的勞動成果，我心里像吃了糖似的甜蜜。
我情不自禁的高舉著餃子，對媽媽說：“媽媽，你看，我終于學會包餃子了！學會包餃子了！”我再也按捺不住心頭的喜悅，跟媽媽喊了一聲。媽媽露出了欣慰的笑容，開心的笑聲在廚房里回蕩。
真如一句老話所說；“世上無難事，只怕有心人�。 敝灰幸懔�，什么事都難不倒你！
我學會了包餃子14
古時候幾年能吃上一頓餃子就很不錯了，而現在餃子便是家常便飯了。
記得有一次，媽媽在包餃子，我也上去湊熱鬧，拿起一個剛包好的餃子，看了又看，聞了又聞，似乎在說：“嗯，樣子挺不錯的，不知味道怎樣？”媽媽好像看出了我的心思，笑著說：“擠一下它吧，里面有你愛吃的�！蔽沂箘乓粩D，餃子裂開了一條縫，一團肉肉被擠出來了�！癢OW！是肉肉！”我驚嘆一聲：“那媽媽快給我煮吧�！眿寢尩娘溩舆�沒包完，她立刻產生了一個念頭，就是讓我自己包餃子。一聽要包餃子，我嚇出一身冷汗，我包的餃子肯定是我自己吃，可怕的就是，我還不會包餃子呢，包出來的餃子肯定怪模怪樣，這叫我怎么吃得下去呢！
但，在媽媽的硬逼之下，我只好硬著頭皮去包餃子。媽媽首先教我先把肉餃子皮上，再把餃子皮合上，疊成扇子狀。這幾步，我做的特別別扭，做的餃子瘦瘦的，像個老弱殘兵，而媽媽的餃子，圓鼓鼓的，都向我的“老弱殘兵”挺著將軍肚，好像在說：“瘦呱呱，來抓我呀�！�
我以失敗告終，但我不是那么容易被打敗，我又開始第二次的嘗試，這一次我吸取了上一次的教訓，把肉肉塞得滿滿的，不過餃子又出現了“故障”，老是合不上。捏這邊，肉團就從那邊出來，捏那邊，肉團就從這邊出來，兩邊都捏，肉團就從中間出來。“行！不聽使喚的肉團！”我一氣之下把三邊都捏住了，餃子下面裂開了一道長長的縫，肉肉從縫里掉到我的.小腳丫上，我一氣憤一踢，肉肉被踢到天花板上粘住了。我抬頭一看：“��！”肉團剛好掉下來，正中我的嘴巴：“呸，呸，呸。真難吃。”媽媽在一旁捧腹大笑，笑我被一個小肉團折磨得死去活來。
嗚，嗚，嗚，我哭著說：“肉團也欺負我，我不包了�！�
媽媽說：“乖，寶貝別哭了！一著不慎滿盤皆輸，包餃子也是這個道理，肉肉不能太多，也不能太少，要均勻；二是在餃子皮上沾點水，這樣餃子不會出現漏洞，最后，只要捏成扇子狀就可以拉口了。”我一聽停止了哭泣，開始精神抖擻包餃子去了……
“包好了！”我把我包的餃子放在媽媽手上，媽媽仔細的看了又看：“嗯，要包成扇子狀！”我靈機一動，朝媽媽做了個鬼臉，拿了把扇子在餃子封口處一捏，頓時，餃子就變成扇子狀。
我學會包餃子了，家人都贊揚我，我的心里也樂滋滋的——我學會了一門新手藝。
我學會了包餃子15
我非常喜歡吃餃子，可惜不會包，也不會煮。我想，我不能養(yǎng)成“衣來伸手，飯來張口”的壞習慣，于是就懇求媽媽教我包餃子。
這天是星期天。媽媽早早地拌好餃餡，又去超市買了些餃子皮。還不到十點，我就迫不及待了，急急慌慌地洗了洗手，手上的泡沫還沒沖干凈，嘴里就直嚷：“媽媽，現在就開始包吧！”
等媽媽把餡、皮、勺子擺好，我又在媽媽的要求下把手洗干凈后，就“萬事俱備，只欠東風”了！媽媽說：“左手拿皮，右手鏟餡，把餡放在餃子里，然后用手把餃子皮捏合攏就行了！注意，餡不能太多！”聽了媽媽講的包餃子要領后，我拿起一張餃子皮，就用勺子鏟了一點兒餡，正準備合攏餃子皮，媽媽忙說：“餡太少了，再加一些！”媽媽邊說邊包了幾個給我做示范。我看著媽媽熟練的動作，心想：“原來包餃子這么容易，對我來說簡直就是小菜一碟嘛！”
我又多加了一點餡，把餃子皮捏吧捏吧，就成了一個被我稱為“餃子”的裹餡面團！看著自己親手做的東西，我得意極了！可好景不長，不一會，這個餃子就裂開口，露出餃子餡，活像一個小娃娃張開嘴在嘲笑我。我又包了幾個餃子，不是包得不緊露出餃餡，就是餡太少顯得很干癟，難看極了！看著媽媽包的.餃子，再看著自己的“杰作”，我不禁有些泄氣，心想：原來包餃子不像我想的那么簡單，我還能學會嗎？
媽媽好像看出了我的心思，給我打氣說：“做任何事情可能遇到困難，關鍵是堅持，不能半途而廢！我相信你一定能學會！”看我還還不得要領，媽媽就在一邊指導：“餃餡要不多不少，應放在皮的正中間，就好包多了。捏的時候，使點兒勁，捏出一個波浪線出來，就漂亮了！”根據媽媽的指導，我又鏟了一些餡，小心翼翼地放在餃子皮里，沿著沒合攏的皮捏了一圈，再用兩手的拇指和食指使勁一摁，一個漂亮的餃子就做好了！耶！我興奮地跳了起來，嘴里喊道：“我會包餃子了！”
一個小時后，我包的餃子擺滿了一鍋蓋，一個個餃子像神氣的士兵昂首挺胸，好像對我說：主人，你把我們包得好漂亮�。】粗约旱膭趧映晒�，我開心地笑了！
中午，吃著自己包的餃子，我覺得特別香！我暗下決心：以后我要多做一些力所能及的事情，為爸爸媽媽分擔家務。
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