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我愛的美食作文
在學習、工作乃至生活中，大家對作文都不陌生吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編為大家整理的我愛的美食作文，歡迎大家分享。
我愛的美食作文1
我們江蘇淮安是一代偉人周恩來的故鄉(xiāng)，更是名副其實的美食之鄉(xiāng)，平橋豆腐就是淮安的一道名菜。
平橋豆腐，這個名字聽上去很特別，說起來也很順口，讓人很想去品嘗一下，一碗端上桌的平橋豆腐，看上去沒有任何熱氣，一塊塊鮮嫩的豆腐，烏黑發(fā)亮的木耳，紅通通的火腿，加上一片片香蔥，香菜，就構成了平橋豆腐。靠近聞一聞，那誘人的香味，讓人垂涎三尺。我忍不住拿起勺子盛了慢慢一大勺，一口吞了下去。頓時，我的倆紅的'像火，嘴里的豆腐一下子噴了出來，我不停地吐著舌頭：“好燙——！”原來，平橋豆腐是用鵝油繪制，熱氣散發(fā)不出來。難怪從表面上看一點熱氣都沒有，但卻奇熱無比。想不到這小小的一道菜竟蘊藏著那么多“奧秘”。我贊嘆不已。真是俗話說得好：“心急吃不了熱豆腐”。
平橋豆腐這么著名還有一段真實的來歷呢。乾隆下江南在楚州上岸小憩，平橋鎮(zhèn)的大地主林百萬為了討好皇帝，便在山陽縣城到平橋鎮(zhèn)四十多里的路上張燈結彩，把乾隆圣駕接到家，特地將原來制作的平橋豆腐中加入鯽魚腦子和老母雞原汁湯燴制，敬獻給乾隆。乾隆邊吃邊回味，感到鮮香撲鼻，十分可口，別有風味，內(nèi)心非常滿意，即大加贊賞“天下第一菜也”，從此以后，平橋豆腐就聞名于天下了�？梢�，平橋豆腐真是歷史悠久。平橋豆腐的做法十分簡單，把豆腐切成一致的菱形小塊，配以雞肉丁、香菇丁、香菜末，用鯽魚腦起鮮。在起鍋時先淋一層明油，這就看上去就像沒有熱氣。盛一勺，清脆欲滴。吃在口中，美味爽口，食而不膩，清素入肺。這就是著名的淮揚菜——平橋豆腐的做法。
平橋豆腐真是一道名副其實的名菜，聽完我的介紹，你是不是垂涎三尺呢，那就快來淮安嘗一嘗吧，一定會讓你回味無窮！
我愛的美食作文2
世界美食千千萬，我喜愛的美食更是數(shù)不勝數(shù)，有什么菜呢？猜一猜我喜愛的美食有湯圓，有米粉還有面包等等，但我最喜愛的是小籠包。
你要問這小籠包該怎么說，沒有那次經(jīng)歷我還真不知道，但是經(jīng)歷過后我就知道了。來聽我細細道來。
有一次我的阿姨和表妹來家里玩，阿姨說晚上和媽媽一起做小籠包給我們吃，小籠包一聽就很美味。雖然是晚上吃小籠包，但是由于皮子用的面還要進行發(fā)酵，所以我們下午就開始準備了。
首先就是揉面了，然后再是準備小籠包的內(nèi)餡兒了。一切準備就緒，面也發(fā)酵完畢，我們就開始包，先把面團分成一個個的小劑子，在搟皮把肉放進去，再收口，最后上鍋在蒸一下就好了。做好的'小龍包香氣十足，我迫不及待的咬了一口，頓時一聲慘叫，原來是我被燙到了嘴巴，阿姨和爸爸媽媽哈哈大笑，媽媽說不要急沒人想你的，要先咬一小口，再把湯慢慢喝了。然后再吃肉和皮，我和表妹用媽媽的方法吃，先咬一小口喝湯的時候，我就像在泡溫泉一樣，在有肉的時候肉松軟好像在雪地里打滾一樣小籠包美味極了。
表妹吃小籠包時只吃肉不吃皮，我跟表妹說不要浪費食物，你媽媽小時候有一個辣椒吃就很高興啦，所以你要珍惜。
美味的食物太多，我最愛還是這個可愛的小籠包！
我愛的美食作文3
到南京是不能不吃鹽水鴨的。南京嗜鴨之深，乃至有人說南京人前輩子都跟鴨子有仇。不管這個傳言有沒有根據(jù)，但是南京被稱為“鴨都”卻是實打實的名頭。鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負盛名，據(jù)說至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節(jié)制作，故美名日:桂花鴨�！栋组T食譜》記載:“金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也。”逢年過節(jié)或平日家中來客，上街去斬一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節(jié)。也正是吃鴨吃得太多，南京人還變廢為寶的將鴨頭做成一道美味小吃。鴨頭無論是紅燒還是醬泡，或是鹽水，都是吊人口水的'人間美味。買上三五鴨頭，再來一瓶啤酒，細細品嘗慢慢啃，那個舒服啊……
吃小籠包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質，切碎了拌在里面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗里，對準上面一吸，鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急，不然會燙著，然后再慢慢享用里面的內(nèi)容。所以南京人吃小籠包又有歌謠，“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯”。
我愛的美食作文4
我有一個堅持到了現(xiàn)在的愛好，并且我還能將這個愛好堅持至終身，這個愛好是什么呢？這個愛好就是吃。很多人覺得吃不是一個愛好吧，因為我們每天都要吃很多東西啊，但是，我覺得，能從一件事情中得到快樂，那么，這就可以算作我的愛好。
我是一個特別喜歡吃各種美食的人，因為喜歡美食，我的體重一種保持在偏胖，但是我還是很開心。我最愛的美食就是各種粉類，可能是因為生活在南方吧，南方的早餐喜歡吃粉，從小，我就喜歡各種各樣的粉，不管是牛肉粉，魚粉，鹵粉還是酸辣粉，我都愛吃，南方的粉類品種繁多，但是我?guī)缀醵汲粤艘粋�遍。其次，我最愛的美食就是各類串串，很多人都覺得串串不夠健康，它是路邊攤.
但是，中國美食的精華有很大一部分都體現(xiàn)在路邊攤上面，我就覺得串串很好吃，我也喜歡各類串串火鍋。還有我喜歡的'美食是各種各樣的餅類，有的早晨我覺得吃粉有一些油膩，就想要吃粥，那么吃粥用什么東西來搭配呢？那就是各式各樣的餅了，不管是千層餅還是醬餅，或是南瓜餅等等我都喜歡吃，甜的咸的都有，種類繁多，品種齊全，也是一種在南方很常見的早餐品種了吧。其實我喜歡吃的美食還有很多，剛剛說的只是九牛一毛，比如說麻辣燙，比如說周黑鴨、絕味之類的，還比如說各種油炸食品，和各類蒸餃小籠包等等等等，好吃的美食數(shù)不勝數(shù)，不管是早中晚的正餐還是空隙時間的小吃，想起來都能讓人流口水。朋友們，一起來我們南方吃各種沒事吧！
我愛的美食作文5
說到“吃”，我可是個大行家，其中最令我垂涎欲滴的還是媽媽做的糖醋魚。
第一次吃糖醋魚是在一個除夕夜。那天，我們?nèi)揖墼谝黄�，坐在椅子上準備開飯。我按捺不住自己激動的心情，像蒼蠅一樣纏著媽媽，吵著鬧著要和她一起下廚。
媽媽先拿起一條魚，殺好洗凈后，放在盤子里，再灑上點鹽就不用問了。然后，她又舀兩勺紅糖和兩勺油備用，最后把鍋燒開，接下來放入兩勺油，只聽“滋啦--滋啦--”幾聲，再放入紅糖。大約三分鐘后，紅糖融化了，仔細一看，糖稀像一段紅紅的絲綢，輕輕飄動。再倒入一些陳醋。只見媽媽以迅雷不及掩耳之勢把鍋放在一邊，立即拿起另一個鍋放在電磁爐上，再倒入適量的油，開大火，燒熱后，把殺好的魚放進去，炸幾分鐘后，魚完全酥了，仔細一瞧，那個笨拙的大鯉魚居然變了個模樣，金光閃閃的，簡直像高等的雕刻師用純金精心雕刻而成的!
萬事俱備，只欠東風。媽媽嫻熟地拿起盤子，把炸好的魚放入盤中，然后切一些蒜和山楂片，在把糖稀、蒜、山楂片一起澆在魚的身上，給它穿上一層厚厚的金裝。
“哇噻!”香味先鉆進鼻孔，然后又鉆進了心房。輕輕地嘗上一口，讓人回味無窮，就連刺和骨頭都是酥的'，甜甜的，香香的，酥酥的……
我特愛吃這道美味佳肴--糖醋魚。朋友，你也來我家嘗嘗吧。
我愛的美食作文6
俗話說：民以食為天。每個地方都有自己獨特的地方特產(chǎn)。我家鄉(xiāng)梅州那里就有許多著名的風味小食，如梅菜扣肉，讓苦瓜，仙人板，煎圓……其中，我最喜歡的是——釀豆腐。
你們知道釀豆腐的由來嗎？讓我告訴你們把：相傳很久以前，一個五華人和一個興寧人是結拜的好兄弟，后來因為在點菜的時候出現(xiàn)了矛盾，一個要吃豬肉，一個要吃豆腐，后來，聰明的飯店老板想出了一個兩全其美的辦法，制作出了釀豆腐。
那你們還知道釀豆腐是怎么做的嗎？再讓我來告訴你們把：首先要把豬肉剁成泥。接著，將豬肉泥加香菇泥、蔥末、淀粉、鹽、醬油、胡椒粉、豬油攪成膠狀餡，豬肉泥必須手剁，否則顆粒太小不能塞進豆腐。然后，取大小合適豆腐塊（大致長4cm寬3cm厚1cm）放在手心上，用筷子在豆腐中間戳個洞，再取適量餡放在洞口，用筷子把餡戳進洞中，這個步驟是很考量技術的，粗手粗腳的`人做不好。加太多餡很容易撐破豆腐，太少不好吃，餡全在表面也不好吃。技巧是以拇指跟，拇指，食指中指無名指的指尖，小指輕輕的圍住豆腐，避免豆腐被撐破。如此逐一做好；也有嫌鮮豆腐釀起來太難用炸過的油豆腐釀的。最后鍋置中火，加豬油適量，燒至七成熱，將釀豆腐逐個放入鍋中煎呈金黃色，再加豬油，翻煎另一面。就可以出鍋吃了。
不跟你你們聊了我要去吃釀豆腐了！
我愛的美食作文7
過橋米線是云南的風味小吃，我對它是情有獨鐘，這不，剛上完課媽媽便帶我到路邊的一家米線館去吃米線。
店主先隨手抓起一把事先準備好的米線，放在漏勺里在開水里燙上2分鐘熱氣騰騰的米線就出鍋了。
“來啦!”我興奮地喊道，一大碗紅色的美食端了上來，仔細一看原來是米黃色的湯汁里放著紅通通的辣椒油，晶瑩透亮的.米線上面漂浮嫩綠的香菜，看著讓人直流口水。一種濃郁的高湯味帶著米線獨有的特殊米香味一起鉆入了我的鼻孔。我再也無法抵擋這美食的誘惑，趕緊喝上一口湯，頓時感覺身上的每一塊肌肉都得到了營養(yǎng)的補充。那湯是用上等的雞加上大骨熬制而成，再配上銀耳、雞絲、香菜、韭菜、豆芽，還有那香噴噴、白晶晶的米線，組成出一幅美好的味視圖。油而不膩，咸而不渴，既渾然一體，又層次分明。我細細地喝著湯品著味，真美味呀!接著，我又用筷子夾起一根米線，米線在燈光的照映下，像玉一般閃亮;我用口吹了吹，再放進嘴里，那米線滑如絲錦，并富有彈性，它從我的舌尖一直滑到我的舌根，那種絲滑的感覺真是無與倫比。我用牙齒輕輕一咬，那感覺像是一根像皮筋，拉得很長，順勢從中剪斷，再彈回來，我從未體驗過這樣的感覺，不一會兒，一碗米線被我狼吞虎咽地吃完了，那味道真令人回味無窮啊!
啊!我愛云南的風味米線!
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