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老北京的美食與民居 -作文

時間:2018-12-31 12:00:00 作文 我要投稿

老北京的美食與民居 -作文

說到餃子,我想大家一定不會陌生吧!在今天,餃子是速凍食品,想什么時候吃就什么,

老北京的美食與民居

?纱蠹抑绬?在北京,除夕之夜的餃子是十分講究的!素餡餃子是用來敬神的,家人吃的則是肉餡的。在餃子,年糕這些眾人所周知的美食之外,老北京人家還要打“豆兒醬 ” —這是由肉皮,豆腐干,黃豆,青豆等做成的涼菜,色如琥珀,類似于“肉凍兒”。此外還有“芥末墩兒”,這是用來開胃的涼菜。節(jié)日中人們食用油膩食品多,易生火,生痰,這些涼菜可以彌補這一缺陷。

老北京的美食與民居 -作文

老北京人古代祭神祭祖的糕點—沙琪瑪?shù),不僅是北京地區(qū)等少數(shù)民族的食品,也是北京人家中必備的`食物。昔日還有除夕夜食魚的習(xí)慣,必須是鯉魚,最初是以祭神為名,后來則與“吉慶有余 ” 的吉祥話相關(guān)聯(lián),魚既是美食,也是貢品,

作文

老北京的美食與民居》(http://www.ishadingyu.com)。

老北京不僅有美食,而且民居的歷史也十分久遠(yuǎn)。

北京民居大多為四合院。四合院的住房是我國最為普遍,歷史最為久遠(yuǎn)的住宅形式。大多坐北朝南,南面為正房,北面為偏房,兩側(cè)為廂房,陽光充足,四間房由一個院子緊緊地連接在一起,俗稱“四合院”。其布局為“一正兩廂”,正房位置在在全宅的中軸線上,開間,進深,高度和裝飾都居全宅之首。院子兩側(cè)的廂房陪襯著正房。院子是交通,采光,通風(fēng)的地方,并配以綠化,成為休息與家庭活動的中心。

老北京還有很多歷史值得你去觀賞,北京人很熱情,他們隨時歡迎外來游客的到來。

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