關(guān)于包餃子日記四篇

　　不知不覺(jué)中一天又要結(jié)束了，你有什么總結(jié)呢？這時(shí)候，最關(guān)鍵的日記怎么能落下。日記怎么寫才合適呢？以下是小編為大家收集的包餃子日記4篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

包餃子日記 篇1

　　今天上午，我看見(jiàn)媽媽在包餃子，就想：平時(shí)都是媽媽包餃子給我吃，這次我也來(lái)包餃子，讓她嘗嘗我的勞動(dòng)果實(shí)。于是，我加入了包餃子的行列。

　　我先拿出一張雪白的餃皮放在左手心里，用筷子夾一些肉餡放在餃子皮上，然后從兩頭往中間使勁一捏，可用力過(guò)猛，竟把餃子的`“肚皮”撐破了一個(gè)洞，露出了滿滿的肉餡。我趕緊“急救”，拿出另一張餃皮給它裹上了一件厚厚的外套。瞧，這個(gè)餃子挺著“將軍肚”，真讓我有點(diǎn)面紅，我和媽媽都笑了。

　　我又重新拿來(lái)一張餃皮，學(xué)著媽媽的樣子，夾了一些肉餡放在餃皮上，小心翼翼將兩邊對(duì)齊，然后用右手的大拇指和食指對(duì)準(zhǔn)中間，輕輕一捏，最后再把兩邊捏成花邊的形狀。瞧，一個(gè)像“耳朵”一樣的餃子誕生了。

　　“媽媽，你看怎么樣？”我又蹦又跳地說(shuō)�！安诲e(cuò)，真像一個(gè)大元寶�！眿寢屝χ�說(shuō)。

　　“一群小白鵝，骨碌骨碌滾下河，休息爬上岸，吃飯爬上桌……”我們一邊包餃子一邊大聲地唱起來(lái)。

包餃子日記 篇2

　　當(dāng)兵到部隊(duì)時(shí)，來(lái)自五湖四海的戰(zhàn)友們，飲食習(xí)慣各不相同，南方的戰(zhàn)友喜歡米飯，北方的戰(zhàn)友喜歡面點(diǎn)。我們部隊(duì)的駐地在南方，平時(shí)以米飯為主，北方的戰(zhàn)友有點(diǎn)不適應(yīng)，引發(fā)思鄉(xiāng)情節(jié)。

　　俗語(yǔ)說(shuō):“吃飽了不想家”。連隊(duì)干部看在眼里、記在心里，一合計(jì)，決定每周的休息日時(shí)間，組織全連戰(zhàn)士包一次餃子，一方面滿足北方戰(zhàn)友需求，調(diào)劑他們的口味;另一方面豐富業(yè)余文化生活，增強(qiáng)連隊(duì)的凝聚力、向心力。

　　星期天下午，連隊(duì)通知炊事班早早地把肉餡準(zhǔn)備好，花樣挺多，有芹菜餡、韭菜餡、蘿卜餡等品種。全連戰(zhàn)友以班為單位，拿著臉盆，到炊事班領(lǐng)取干面和肉餡，規(guī)定是管夠，但不浪費(fèi)。戰(zhàn)友們領(lǐng)到原料后，放到連隊(duì)餐廳餐桌上，忙活開(kāi)了，有的擦桌面，有的找空酒瓶做搟面杖，還有的兌水和面……全班戰(zhàn)友從未包過(guò)餃子，在和面這道工序就出了“洋相”，往臉盆干面里倒的水太多了，揉時(shí)，像個(gè)橡皮糖粘在手上，抹也抹不下，甩也甩不掉，只有不斷地往臉盆中加干面，弄得臉上、身上都是，看上去像個(gè)“雪人”。

　　隔壁班的老班長(zhǎng)見(jiàn)狀，過(guò)來(lái)幫忙。別看他是山東人，戰(zhàn)友們開(kāi)玩笑說(shuō)他是山東大漢，可他包餃子還真有一套，從和面到包餃子，既快又好。老班長(zhǎng)輕輕捏了一下我們?nèi)嗟拿婧�，知道了原因，就舀半碗干面，到入臉盆中，卷起衣袖，雙手揉面。不一會(huì)，就均勻地揉好面團(tuán)，軟硬適中，很有勁道。這時(shí)，老班長(zhǎng)在大面團(tuán)上抓一團(tuán)面，放在桌上，用右掌心一壓，成了一個(gè)面片，再左手拿面片的邊緣，右手拿起空酒瓶，往面片上壓去。老班長(zhǎng)左手熟練地轉(zhuǎn)動(dòng)面片，右手空酒瓶也不停下，連續(xù)滾動(dòng)著壓面片。瞬間，一張薄薄的.餃皮成功了。班長(zhǎng)包餃子更是一絕，把餃皮放在左手心，放入肉餡后，用右手的拇指、食指、中指輕輕一捏，一個(gè)餃子成功了，跟“元寶”沒(méi)什么兩樣，怎么看怎么漂亮。

　　老班長(zhǎng)一邊包著餃子，一邊告訴我們竅門，也讓我們知道了包餃子的奧妙。學(xué)著老班長(zhǎng)的樣子，我們開(kāi)始包餃子，包得還是大的大、小的小，細(xì)的細(xì)、粗的粗，雖然不好看，但沒(méi)有一個(gè)偷懶，大家都認(rèn)真地包著餃子。包餃子過(guò)程中，全班戰(zhàn)友是剛學(xué)會(huì)的教不太會(huì)的，包好的幫沒(méi)包好的，團(tuán)結(jié)友愛(ài)表現(xiàn)的淋漓盡致。慢慢地，戰(zhàn)友們包餃子的速度快了，效率高了，質(zhì)量好了。到最后，戰(zhàn)友們也能包出與班長(zhǎng)相媲美的餃子，大家非常愉快，喜悅之情無(wú)以言表。

　　餃子包完了，有的站、有的躺，有的光滑、有的粗糙，有的漂亮、有的難看……戰(zhàn)友們?cè)u(píng)頭論足，都說(shuō)大家能排出威武壯烈的隊(duì)伍，疊出豆腐塊的軍被，跑出整齊劃一的隊(duì)列，卻不一定包出整齊漂亮的餃子。包好餃子，開(kāi)始下鍋。每個(gè)班餃子煮熟出鍋時(shí)，都乘入臉盆與戰(zhàn)友一起分享，大家吃得狼吞虎咽，邊吃嘴里還邊嘟囔:好吃、好吃，太香了、太香了�？晌抑�道，我們包餃子的手藝雖然不咋樣，但畢竟是自己付出之后的勞動(dòng)果實(shí)，所以吃起來(lái)才格外的香甜。

包餃子日記 篇3

　　今天下午，我和媽媽坐在沙發(fā)上看電視。快到吃晚飯的時(shí)間了，媽媽問(wèn)我今天晚飯想吃什么？我想了想，回答媽媽說(shuō)：“媽媽，可不可以幫餃子��？我好久都沒(méi)有吃到，你包的那香噴噴的餃子了，我都有點(diǎn)饞了呢！”媽媽微笑著回答我說(shuō)：“當(dāng)然好哇！你想吃餃子，媽媽這就去給你做。”

　　媽媽從沙發(fā)上站起身，來(lái)到了廚房，準(zhǔn)備給我包餃子吃。我悄悄地跟在媽媽的后面，也來(lái)到了廚房。媽媽回頭，看到我也跟著她來(lái)了，一愣神兒。然后，問(wèn)我：“寶寶，除了餃子，難道你還想吃別的？”我笑嘻嘻地回答媽媽說(shuō)：“媽媽，媽媽，不是，不是，我只是想跟您學(xué)學(xué)餃子是怎樣做的。如果我學(xué)會(huì)了，那以后我就可以給您包餃子吃啦！您就不會(huì)那么累了嗎！”媽媽聽(tīng)了我的話，臉上露出了甜甜的笑容。媽媽停頓了一會(huì)兒便對(duì)我說(shuō)：“嗯，好吧！我的寶寶長(zhǎng)大了，知道心疼媽媽了。那你就站在旁邊，好好地跟媽媽學(xué)著吧！”

　　目不轉(zhuǎn)睛地盯著媽媽，我看任何一個(gè)步驟也不肯放過(guò)。媽媽說(shuō)包餃子第一步要先要把面活好，活好之后，把面用保鮮膜蓋好，放在那兒醒半個(gè)小時(shí)。這樣，這半個(gè)小時(shí)當(dāng)中，你就可以把餡料準(zhǔn)備好了。這樣做的好處，就是不浪費(fèi)時(shí)間。首先，媽媽拿來(lái)一個(gè)稍稍小一點(diǎn)干凈的盆，然后，往空盆里面盛了兩碗白面。媽媽左手拿著水壺，右手拿著一雙筷子，水壺慢慢地往面盆里面加水，筷子不停地來(lái)回?cái)噭?dòng)。媽媽說(shuō)，和面可是個(gè)技巧活，水不可以放太多，也不可太少，要適中。如果，水放多了，面就會(huì)特別的軟，那樣做不了餃子皮了。相反，如果水放少了，活出來(lái)的面會(huì)特別的硬，餃子煮好之后，面皮也會(huì)特別的硬，所以，那樣的餃子不會(huì)太好吃。站在旁邊的我，仔細(xì)地聽(tīng)著媽媽說(shuō)的話，心里默默的想著：“這和面，還有這么多技巧，唉！我真是萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到啊！我還以為會(huì)特別簡(jiǎn)單、容易呢！不過(guò)，再怎么難我也不怕，因?yàn)椋�有媽媽這個(gè)主廚在這里教我�！闭f(shuō)這話的功夫，媽媽就已經(jīng)把面活好了。接著，媽媽把活好了的面，放在案板上，翻來(lái)覆去的揉。最后，用保鮮膜把面團(tuán)，團(tuán)團(tuán)地包圍住了。媽媽說(shuō)這第一步就完成了，下面就開(kāi)始來(lái)準(zhǔn)備餡料了。

　　后來(lái)媽媽問(wèn)我：“寶寶，你想要吃什么餡兒的？是三鮮餡兒的？還是豬肉大蔥呢？或者是豬肉韭菜的？在或者是你想出來(lái)什么餡兒的呢？”我仔細(xì)的想了想對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，還是做豬肉韭菜餡兒的吧！有肉有蔬菜，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富嘛！”媽媽回答我說(shuō)：“好的，就聽(tīng)你的了，我們就做豬肉韭菜餡兒的�！眿寢審谋�箱里拿出來(lái)幾棵新鮮的韭菜，又拿出來(lái)一塊兒冷鮮肉。媽媽把肉放在水槽里洗干凈，然后，放在案板上，緊接著，左手按著肉，右手拿起刀，開(kāi)始切起肉來(lái)。我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，你要小心哦！可別切到手指哦！”媽媽笑呵呵地對(duì)我說(shuō)：“放心吧！不會(huì)切到手的，***媽這么多年練就了一身的本領(lǐng)，怎么會(huì)切到手呢！”這時(shí)候，我看到韭菜還在旁邊安安靜靜的躺著，我想這下我的機(jī)會(huì)來(lái)了，我可以動(dòng)手幫媽媽分擔(dān)一下了。我高興地對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，媽媽，讓我來(lái)幫您摘韭菜葉吧！這樣我們兩不耽誤，您把肉切好了，我也就把韭菜葉摘干凈了�！眿寢屢槐菊�經(jīng)地對(duì)我說(shuō)：“你可以嗎？你可從來(lái)都沒(méi)做過(guò)喲！”我連連地對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，媽媽，我當(dāng)然可以了，你就讓我試試吧！人生做什么事都會(huì)有第一次嘛！不試怎么知道會(huì)不會(huì)。如果你不讓我學(xué)，那我永遠(yuǎn)也不會(huì)呀！您不是說(shuō)我已經(jīng)長(zhǎng)大了嗎！這么簡(jiǎn)單的事，我一定可以勝任的。”媽媽拗不過(guò)我，只好同意我?guī)退�的忙了。我擼起了袖子，拿起了一顆韭菜。有模有樣地摘起韭菜葉。媽媽時(shí)不時(shí)看看我，還夸我兩句：“嗯，不錯(cuò)，不錯(cuò)�！眿寢尠讶馇泻昧�，放進(jìn)了大碗里，我的韭菜葉也全都摘干凈了。媽媽接過(guò)我手中的韭菜，放進(jìn)了水槽里，沖洗干凈。然后，媽媽把韭菜放在案板上，細(xì)細(xì)地切起來(lái)。媽媽把韭菜切得碎碎的，像剛剛切好的肉一樣，一同裝進(jìn)大碗里。媽媽又切了點(diǎn)蔥花，切了一點(diǎn)碎姜末，也通通裝進(jìn)了大碗里。媽媽往肉餡里加了少許的大豆油，還有一點(diǎn)精鹽，味精，老抽。所有的調(diào)料都放好了之后，拿起了筷子，順時(shí)針不停的攪拌起來(lái)。拌肉餡的時(shí)候，媽媽對(duì)我說(shuō)，筷子要往一個(gè)方向攪動(dòng)，那樣攪出來(lái)的肉餡兒會(huì)特別的好吃。媽媽說(shuō)的我都一一記在心里了。

　　現(xiàn)在面也醒好了，接下來(lái)就可以包餃子了。媽媽往面板上撒了一層干面，然后，把面團(tuán)用刀切成了若干個(gè)小劑子。接著，拿起了搟面杖，把劑子搟成了薄薄的餃子皮兒。面皮兒搟好了，媽媽拿起了一張餃子皮兒，放在了左手心上，右手用小勺盛了一點(diǎn)餡兒，放在了餃子皮兒的`中央，熟練地捏起餃子來(lái)。媽媽的動(dòng)作太快了，幾下就包好了一個(gè)餃子。媽媽包好的餃子，精致又好看。那包好的餃子，就像是一個(gè)個(gè)的小金元寶。這時(shí)的我，已經(jīng)把手洗干凈了，迫不及待地想要嘗試著包一個(gè)餃子。媽媽看穿了我的心思對(duì)我說(shuō)：“來(lái)，幫媽媽一起包吧！”“哈哈，就等著您這句話呢！”我高興地對(duì)媽媽說(shuō)。我也學(xué)著媽媽的樣子，拿起了一張餃子皮，小心翼翼地放在左手心上，右手拿起小勺，盛了一點(diǎn)兒餃子餡兒，放在了餃子皮兒的正中央。慢慢地捏了起來(lái)，生怕把餃子皮兒捏破。媽媽已經(jīng)包好了三個(gè)餃子，我才剛剛包了一個(gè)。我包好的成品，跟媽媽的包好的餃子來(lái)比，簡(jiǎn)直是天壤之別。媽媽包好的餃子像金元寶，那我包好的餃子像什么呢？想了半天，我也沒(méi)想出來(lái)一個(gè)合適詞來(lái)形容它。后來(lái)媽媽說(shuō)了。媽媽說(shuō)它像沒(méi)睡醒的小鴨子，還在懶洋洋地睡懶覺(jué)。媽媽說(shuō)完之后，我看著她，她看著我，我們兩個(gè)人哈哈大笑起來(lái)。

　　這天晚上的餃子，我吃的特別的有意義。因?yàn)�，我親手幫媽媽包了。這是我第一次幫媽媽包餃子，也是最難忘的一次。

包餃子日記 篇4

　　星期天，媽媽說(shuō)要親手包餃子，我一聽(tīng)拍手叫好。因?yàn)橐郧拔規(guī)湍棠逃H手包餃子，現(xiàn)在想在媽媽面前露一手，看看我的手藝高不高。

　　媽媽把提前準(zhǔn)備工作做好：調(diào)好餡、和好面、幫我把圍裙穿好，再把和好的面搓成細(xì)條，在切成一塊一塊的。我強(qiáng)烈要求搟皮，我先拿出一小塊面，媽媽提醒我說(shuō)要把邊搟的薄一些，中間搟的厚一些。我試了試，很快搟好了一個(gè)圓形餃子皮。搟了一會(huì)，我又要求親手包餃子。媽媽教我包“元寶餃子”。先包成和普通餃子一樣，再把它的兩個(gè)邊對(duì)折，就成了“元寶餃子”，我試了試，果然成功了。我還發(fā)揮創(chuàng)意包了“大雁餃子”、“紅棗餃子”。開(kāi)始我放的餡少，就像一個(gè)個(gè)無(wú)精打采的“小娃娃”，后來(lái)我多放些餡，就像一個(gè)個(gè)精神飽滿的`“士兵”。

　　餃子包好了，我試著把火打開(kāi)，按著媽媽的指點(diǎn)把餃子溜著鍋邊下了進(jìn)去。不一會(huì)，熱氣騰騰的餃子出鍋了，我和媽媽吃著香噴噴的餃子，嘴里填的滿滿的，心里美極了。

　　今天我?guī)蛬寢層H手包餃子，不但幫媽媽減輕了負(fù)擔(dān)，而且學(xué)會(huì)了許多親手包餃子的方法，大家想學(xué)親手包餃子就可以找我啦。

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