爆炒羊肉作文700字（精選22篇）
在平平淡淡的日常中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無(wú)結(jié)尾作文的出現(xiàn)。為了讓您在寫作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，下面是小編為大家整理的爆炒羊肉作文700字，僅供參考，歡迎大家閱讀。
爆炒羊肉作文700字 篇1
嗅著廚房傳來(lái)的陣陣香氣，不用猜就知道是姥爺在炒羊肉……
我已經(jīng)近三年沒(méi)有聞到這熟悉的味道了。當(dāng)時(shí)這可是我的最愛(ài)。小時(shí)候第一次吃這道菜，是因?yàn)榍皫滋斐粤嘶疱�，剩下了一些羊肉卷，冰箱已�?jīng)滿了，沒(méi)有地方放。于是姥爺便給我做這道菜。我聽(tīng)到姥爺要給我做一道從來(lái)沒(méi)聽(tīng)過(guò)的菜，就連忙跑了過(guò)去，看看它究竟是何方神圣。
我到了廚房，姥爺慈祥地問(wèn)我：“你來(lái)干什么？”“看你做飯�！�
我說(shuō)。姥爺聽(tīng)后開(kāi)始做菜，只見(jiàn)他先到陽(yáng)臺(tái)上拔了姥姥種的幾顆蔥，姥姥心疼的說(shuō)：“唉吆喂，少拔幾棵吧…...你別拔嫩的，讓它們?cè)匍L(zhǎng)長(zhǎng)……”我站在一邊笑著。拔完蔥后，姥爺又準(zhǔn)備好了一系列的食材，準(zhǔn)備下鍋了。
姥爺打開(kāi)煤氣點(diǎn)火，往鍋里倒完油后，姥爺迅速的將蔥放了進(jìn)去，只聽(tīng)“吱啦”一聲，油濺出了許多，全都像槍林彈雨似的落在了我身上，我“哎呀”一聲，一蹦三尺高，這時(shí)油煙充滿了廚房，嗆得我不停的咳嗽。姥爺看見(jiàn)了哈哈大笑起來(lái)，而他忘了手中的調(diào)料撒了一身，我也哈哈大笑起來(lái)。祖孫的笑聲充滿了整個(gè)廚房，在煙霧中回蕩……
我放下書包，像兒時(shí)那樣沖進(jìn)廚房，姥爺見(jiàn)到我說(shuō)：“餓了吧，這幾天你媽整天和我說(shuō)你不吃飯，嘟囔著想吃我炒的羊肉，這不今天我特地來(lái)給你做�！彼f(shuō)完點(diǎn)火、翻炒、出鍋，雖然過(guò)程還是那樣?jì)故�，可總能看到有些吃力，年邁的他有些吃力的彎下腰，打開(kāi)了煤氣，小心翼翼的站直身子，生怕扭著腰似的，后來(lái)在切菜時(shí)，視力不好的它慢慢地、一片片地切著，可是還是不小心切到了手……
我突然發(fā)現(xiàn)，姥爺老了，我在一旁看著，眼眶不由的濕潤(rùn)了。他回頭望了望我說(shuō)：“怎么了？”，我擦了擦眼說(shuō)：“沒(méi)事�！蔽医舆^(guò)了這碗熱氣騰騰、香氣四溢的爆炒羊肉，我似乎有點(diǎn)下不去口，年邁的姥爺，不顧身體千里迢迢的趕來(lái)只為了給我炒一盤羊肉，這是人世間最真摯的親情，還是姥爺對(duì)我無(wú)私的愛(ài)。
爆炒羊肉作文700字 篇2
從小我就知道在我國(guó)古代歷法中有二十四節(jié)氣之說(shuō)，但在我的印象中記憶最深刻的卻只有一個(gè)，那就是冬至，因?yàn)槲易類?ài)冬至的羊肉！
記得每每快到冬至?xí)r，奶奶就會(huì)不停地說(shuō)“冬至似大年”啊，“冬至吃羊肉，暖和一冬天”啊等等的話。是的，冬至到，羊肉俏！哪怕你凍得滿臉通紅﹑哆哆嗦嗦﹑渾身打顫，但只要喝上一碗熱氣騰騰的羊肉湯，吃上幾塊燉得香噴噴的羊肉，就一定會(huì)覺(jué)得全身熱乎乎﹑暖洋洋的，那感覺(jué)就一個(gè)字“爽”！
每年的這一天，家里人都會(huì)從全國(guó)各地﹑四面八方趕到奶奶家里。久別重逢的大家圍坐在一起談笑風(fēng)生，那真是道不盡的思念，說(shuō)不完的家常。而桌上總會(huì)擺滿一盆又一盆以羊肉為主題的大菜。冒著裊裊熱氣的羊肉湯鍋啊，連皮帶骨一起煮的紅燒羊肉啊，外焦內(nèi)嫩的烤羊肉啊等等。當(dāng)你隨意夾上一塊，一種羊肉獨(dú)有的異香便會(huì)溢滿口腔，當(dāng)羊肉溜進(jìn)肚里時(shí)，那種奇香便會(huì)長(zhǎng)久地停留在你的感覺(jué)之中。此時(shí)此刻，我想任何其它的山珍海味都會(huì)在你的心中變得黯然失色，其結(jié)果便是讓一大家子人一個(gè)個(gè)吃得大汗淋漓，不亦樂(lè)乎！而奶奶總會(huì)不停地往我碗里夾這夾那，不停地說(shuō)：“多吃點(diǎn)，把身體吃得棒棒的�！�
這就是我家的冬至。原以為冬至吃羊肉只是我家的傳統(tǒng)，但現(xiàn)在我明白了，冬至不僅是我國(guó)歷法中的一個(gè)節(jié)氣，更是中華民族的一個(gè)重大傳統(tǒng)節(jié)日。據(jù)說(shuō)冬至吃羊肉這一習(xí)俗還是從漢代起，其中還包含著人們對(duì)美好未來(lái)的一種向往和寄托呢。
這就是我喜歡冬至的原因。不僅因?yàn)橛泻贸缘难蛉�，更是因�(yàn)橛刑嗵嘞穸吝@樣的節(jié)日能讓我接觸﹑認(rèn)識(shí)到中華民族的傳統(tǒng)文化。老師常給我們說(shuō)：傳統(tǒng)最需要的就是傳承！現(xiàn)在的我已是完全明白了老師話中的含義，我想我也要努力從現(xiàn)在做起，做一個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)文化的繼承者和傳承者。
爆炒羊肉作文700字 篇3
去年我很榮幸參加了學(xué)校組織的紅領(lǐng)巾義工志愿服務(wù)隊(duì)，成為其中一員。我的心情特別激動(dòng)，能為大家服務(wù)，為我們這個(gè)美麗山城文明創(chuàng)建貢獻(xiàn)我一份微博之力，我感到無(wú)比自豪！
我們的主要任務(wù)是把學(xué)校旁邊的各巷道衛(wèi)生清理干凈。下午我們?cè)缭鐜Ш霉ぞ邅?lái)到學(xué)校，同學(xué)們個(gè)個(gè)熱情高漲，排著整齊隊(duì)伍，在老師帶領(lǐng)下出發(fā)啦！我們爭(zhēng)先恐后搶任務(wù)，都希望自己多干一些，等老師分配完任務(wù)，大家就開(kāi)始熱火朝天地干起來(lái)，有的掃地，有的撿拾地上的垃圾，有的清理墻角衛(wèi)生，有的拔草我和我的同學(xué)小張、小王分在了一組，負(fù)責(zé)鏟除墻壁上張貼的小廣告。這可是個(gè)不輕松的活呀！這些小廣告像頑固的牛皮癬一樣附著在墻上，大小不一，用手怎么撕也撕不掉的，一副屹然不動(dòng)的樣子，這時(shí)我拿出秘密武器小鏟子，開(kāi)始一點(diǎn)一點(diǎn)地鏟起來(lái)。我鏟我鏟我鏟鏟鏟，鏟鏟鏟，我一定讓你們閃小張同學(xué)邊鏟邊唱起了自編的歌來(lái)，大家聽(tīng)了都哈哈大笑起來(lái)。你們可真有意思呀，干活還這么開(kāi)心，老師走過(guò)來(lái)說(shuō)著。我們笑著說(shuō)：我勞動(dòng)我快樂(lè)��！路過(guò)的爺爺奶奶們投來(lái)了欣賞和贊許的目光，還直夸我們是勤勞的好孩子。叔叔阿姨們還拿出手機(jī)來(lái)拍照，還給我們這些小志愿者們豎起了大拇指。老師也為我們拍照記錄下了這美好的瞬間。
天氣越來(lái)越熱了，但卻絲毫沒(méi)影響到大家的積極性，同學(xué)們個(gè)個(gè)還是干勁十足，豆點(diǎn)般的汗珠順著臉頰往下直掉，頭發(fā)衣服也都濕透了�；覊m再加上汗水，有的同學(xué)臉弄得跟大花貓似的，只見(jiàn)兩眼珠滴溜溜轉(zhuǎn)，你看著我，我看著你，都笑的直不起腰來(lái)
時(shí)間過(guò)得總是那么快，轉(zhuǎn)眼間太陽(yáng)快落山了，整條巷子被我們打掃得干干凈凈，煥然一新�？粗约旱膭趧�(dòng)成果別提有多高興，哦耶！一起擺出了勝利的手勢(shì)。雖然我們都很累，可內(nèi)心卻充滿了快樂(lè)。我們用實(shí)際行動(dòng)告訴爸爸媽媽：我們已經(jīng)長(zhǎng)大，也可以做很多事，而且也會(huì)做得很好，不用再擔(dān)心我們啦！
我勞動(dòng)，我快樂(lè)！愿你從勞動(dòng)中歸來(lái)，也能還你一個(gè)陽(yáng)光好少年！
爆炒羊肉作文700字 篇4
有的人愛(ài)吃烤肉，有的人愛(ài)吃中國(guó)的傳統(tǒng)美食餃子，有的人愛(ài)吃軟糯粘牙的年糕，我最愛(ài)吃的就是冒著滾滾熱氣和陣陣濃香的火鍋。
傳說(shuō)，忽必烈在遠(yuǎn)征的時(shí)候想念家鄉(xiāng)的菜肴，就命廚師殺羊切肉，將薄如紙、齊如線的羊肉放在開(kāi)水中煮。這就是最早的清燉羊肉，最后忽必烈賜名為“涮羊肉”。
“人在家中坐，口水天上來(lái)”，今天我突然想在家吃涮羊肉，媽媽禁不住我的軟磨硬泡，無(wú)奈地去菜市場(chǎng)上選了一塊上好的羊肉，作為食材�；丶液螅瑢⒀蛉馇谐砷L(zhǎng)十二厘米，寬六厘米的肉片，整齊地?cái)[入盤中。接著，將濃稠的芝麻醬上撒上韭菜花和香菜，一旁的生菜閃著翠綠的光澤，讓人垂延三尺。還有玉一般的豆腐，小傘狀的蘑菇和像一粒粒小珍珠般的玉米，一切都準(zhǔn)備就緒。
不一會(huì)兒，媽媽就架上了一鍋清水，水“嘟嘟”地煮開(kāi)后，擠入火鍋底料，然后放蔥、姜、蒜等佐料。待它鍋開(kāi)后，放入羊肉，涮1-2分鐘，發(fā)現(xiàn)顏色發(fā)白后，粘上足足的蘸料，一大口吞進(jìn)，滿足感瞬間爆棚。火鍋?zhàn)钪v究的就是涮毛肚了，我的心中七上八下，剛涮到15秒，我就以火箭的速度撈了出來(lái)，生怕多煮一秒就會(huì)太硬不好吃。一口咬下去，真是Q彈香脆呀！哈哈，接下來(lái)就是我最愛(ài)的腦花了！可能有人覺(jué)得殘忍，可它具備了豆腐的軟綿和肉的香氣，試一次，簡(jiǎn)直此生無(wú)憾�。》瓭L的火鍋中有許多不起眼的小泡泡，在鍋里亂蹦，它們好像一個(gè)個(gè)嚴(yán)厲的警察，正在警告我們：很燙，吹了再吃，不然后果自負(fù)！可是我被香味饞得咽口水，哪顧得上這些，眼光在鍋里尋尋覓覓，“哎呦，好燙！”我被燙得一蹦三尺高。待它稍微涼一些，仔細(xì)咀嚼，羊肉鮮嫩柔軟，十分美味。
火鍋不僅脂肪含量低，羊肉還有益精氣，養(yǎng)心肺，解熱毒，潤(rùn)皮膚，還能在冬天的時(shí)候保護(hù)胃壁，幫助脾胃消化，抗衰老�；疱伒甑纳庖彩羌t紅火火，蒸蒸日上。我還了解到了很多常識(shí)：如不能和南瓜、西瓜一起食用，要注意合理搭配。
沒(méi)有什么是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就來(lái)兩頓吧！
爆炒羊肉作文700字 篇5
夜幕降臨，走進(jìn)太平南路上的一條小巷子里，在一棵大樹下，有兩個(gè)身著維吾爾族傳統(tǒng)服裝，頭戴維吾爾族方帽的新疆朋友，他們就是夫子廟小有名氣的烤羊肉串的師傅。
他們使用的工具和其他人有所不同。他們的爐子又高又長(zhǎng)，使用的炭又黑又亮，升起的火又紅又勻，每爐烤出的羊肉串比其他家的又多又大。
每天晚上，從嘈雜的人聲中，總能傳出他們洪亮的新疆味很濃的叫賣聲：“羊肉串，羊肉串，新疆的羊肉串！”他們的服務(wù)態(tài)度非常好，老年人來(lái)了給挑點(diǎn)嫩肉，小姑娘來(lái)了給挑點(diǎn)瘦肉，小伙來(lái)了多撒點(diǎn)辣椒，小孩來(lái)了多撒點(diǎn)芝麻……每天來(lái)吃羊肉串的人絡(luò)繹不絕，既有老人，中年人，也有青年和小孩。無(wú)論是什么人，他們總是笑臉相迎，甚至在白雪皚皚的冬天，也會(huì)有人帶著孩子來(lái)吃羊肉串，映著紅紅的爐火，那小孩鼻尖直昌汗，吃得津津有味，每天到這兒吃羊肉串總讓人高興而來(lái)，滿意而歸。
每次我去吃羊肉串，總是喜歡站在旁邊看著他們烤肉串，只見(jiàn)他們不停地翻動(dòng)著炭爐上的肉串，每翻動(dòng)一次，每翻動(dòng)一次就在羊肉表面刷上一層油，快烤好了，他們會(huì)根據(jù)客戶的要求，撒上孜然、辣椒，一爐烤下來(lái)，就已經(jīng)是大汗淋漓了。
最讓我回味的是一天晚上，我和新疆小伙伴一起去吃他們家的羊肉串，我們一邊談?wù)搶W(xué)校里的趣事，一邊等著羊肉串。過(guò)了一會(huì)兒，烤得焦黃的羊肉串端到了我們面前，我拿起一串聞了聞，羊肉特有的膻味和孜然的香味鉆進(jìn)了我的鼻孔，我細(xì)細(xì)品味著這美味。啊，真是外酥內(nèi)嫩，鮮嫩多汁呀，我都有點(diǎn)舍不得下咽了。
吃到最后，我張大嘴巴一口咬下去。沒(méi)想到那是一塊肥肉，里面的油“吱”一下，全都濺到了臉上，我被嚇了一跳，忙把嘴里的肉往下咽，哪知道忙中出錯(cuò)，一股濃濃的味道從我的喉嚨里往外冒，辣得我亂蹦亂跳。新疆小伙子忙端了一碗清涼的奶茶，我急急忙忙喝下幾口。啊，這絲滑細(xì)膩的奶茶把羊肉獨(dú)特的香味烘托得更明顯了。
這下，我找到一個(gè)竅門：吃他們家的羊肉串，一定要喝他們家自制的奶茶。
爆炒羊肉作文700字 篇6
我們的家鄉(xiāng)海門坐落在一片風(fēng)水寶地上，這兒氣候宜人，環(huán)境優(yōu)美，物產(chǎn)豐富，交通發(fā)達(dá)，經(jīng)濟(jì)繁榮。也正是這么一片生機(jī)勃勃，溝河縱橫，土地肥沃，水資源和飼草資源豐富的土地，造就了我們海門一方獨(dú)特的物產(chǎn)——海門山羊肉。
我們海門北有海水，南有長(zhǎng)江水，在如此得天優(yōu)厚環(huán)境之下生長(zhǎng)出來(lái)的草自然甚為豐美。這些肥嫩的青草培育出了“海門山羊”獨(dú)特的鮮美肉質(zhì)：肉膻味少，脂肪分布均勻，無(wú)論紅燒、白煮，均肥而不膩，鮮美可口。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，蛋白質(zhì)含量之多，為其他肉類所不及，據(jù)分析測(cè)定，每百克鮮羊肉中含蛋白質(zhì) 11.1克，脂肪28.8克，碳水化合物0.8克，熱量3.07千卡。海門山羊是我國(guó)列入全國(guó)76個(gè)地方保護(hù)的品種之一，其毛、皮、肉品質(zhì)兼優(yōu)。
如此美味的山羊肉，做法自然也很講究：不僅注意佐料，還要把握火候。先要將羊肉放進(jìn)鍋，加上白蘿卜塊，直到燙到羊肉上邊飄絮后，撈出洗凈。然后起油鍋，放兩大勺油，待油七成熱，放入大蔥生姜、干辣椒等佐料炒。之后，放入羊肉炒上五分鐘左右，直到羊肉開(kāi)始微微變軟才行。過(guò)后，倒入老抽醬油，翻炒均勻上色。然后倒入啤酒，放入適量的冰糖，再以小火燉1.5至2個(gè)小時(shí)，直到羊肉變得酥爛，最后放鹽，中火慢慢勾芡到湯汁成黏
膏狀，這樣，一道美食就做好了。色澤豐盈，有皮有肉，吃到嘴里時(shí)感覺(jué)肥而不膩，像吃到了超Q的軟糖一般，美妙的感覺(jué)立即彌漫于唇齒之間。好一個(gè)海門山羊肉，真可謂是色香味俱全哪！蕭瑟的寒冬里，大快朵頤這些美味的海門山羊肉，真是美哉！
現(xiàn)在，我們條件越來(lái)越好了，只要一到秋冬季節(jié)，以前過(guò)年才能吃的上的羊肉，都會(huì)成為我們老百姓餐桌上一道必備美食。
親愛(ài)的朋友們，聽(tīng)了我的敘述，你一定對(duì)那海門山羊肉垂涎三尺了吧！我歡迎你們到我的家鄉(xiāng)——海門來(lái)做客，那時(shí)我一定用那令人唇齒留香、欲罷不能的海門山羊肉來(lái)招待你們的！
爆炒羊肉作文700字 篇7
“煨楊肥嫩數(shù)京中，醬用清湯色煮紅。日五燒來(lái)焦且燒，喜無(wú)膻味膩喉嚨�！边@是清朝詩(shī)人楊敬亭的《都門雜詠》。
今天我剛醒來(lái)就看見(jiàn)一張紙條，上面寫著：“涵涵，我和你爸爸今先去工作了，我給你留了50元錢，你先做早餐，我們12點(diǎn)回來(lái)我很期待你做的飯�！薄鞍�，都九點(diǎn)了”，我趕緊洗漱了。洗漱完后，我趕緊我就要開(kāi)始準(zhǔn)備做羊肉湯的材料了。一會(huì)兒，我就準(zhǔn)備好材料了：羊肉、料酒、蔥姜、花椒、干枯皮、山楂、鹽。因?yàn)閶寢屪鲲垥r(shí)我都在她身旁看著，看媽媽如何做各種好吃的菜，所以我知道媽媽和爸爸共同喜歡吃的菜--美味的羊肉湯。
就這樣，我開(kāi)始做羊肉湯了。第一步，把羊肉浸泡在涼水中，兩小時(shí)中間隔一小時(shí)換次水。第二步，用清水加羊肉清洗干凈后切為小塊。第三步，在鍋里倒入適量的水，把切好的羊肉塊放入鍋中。第四步，中火開(kāi)鍋后撇去浮沫，倒入料酒。第五步，接著放入花椒、蔥、姜、干枯皮和山楂。第六步，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢燉一到五小時(shí)后，第七步，把呼皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽。第八步，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉15到20分鐘后關(guān)火就可以吃了。我嫻熟地做好了這羊肉湯，我把楊肉湯端在餐桌上，看著這盆熱氣沸騰、香氣撲鼻的羊肉湯，我的口水都忍不住流下來(lái)了。
就在這時(shí)外面?zhèn)鱽?lái)一陣滴滴的車聲，“��！爸爸媽媽回來(lái)了！我飛快地跑到他們面前，給了他們一人一個(gè)甜甜的擁抱。我一手拉著媽媽，一手拉著爸爸一起往屋里走走，到桌前，我一臉歡笑地，說(shuō)道：“你們看我做了你們最喜歡的羊肉湯�！薄澳阏姘�！”爸爸媽媽異口同聲地說(shuō)道，“你們快點(diǎn)嘗嘗吧，是不是很好吃？他們拿起筷子，媽媽夾出一塊羊肉放在嘴里，一直夸著：“很好吃！”接著爸爸也吃了一塊，笑著說(shuō)道：“不錯(cuò)，比你媽媽做的還要好吃！”聽(tīng)了爸爸媽媽的贊嘆，我的心里就跟吃了蜜一樣甜，臉?biāo)查g紅了。
爆炒羊肉作文700字 篇8
新疆烤羊肉串維吾爾語(yǔ)稱之為“喀瓦甫”�？狙蛉獯谕卖敺亲钣忻拿褡屣L(fēng)味小吃。來(lái)吐魯番旅游觀光的中外賓客，幾乎沒(méi)有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以說(shuō)是風(fēng)靡全國(guó)的一種小吃，在城鄉(xiāng)、街頭和集市上隨處可見(jiàn)，受到廣大群眾的青睞。
首先把鮮嫩羊肉和尾部羊油切成拇指大小約3平方厘米見(jiàn)方的肉片，每一片有瘦有肥最好。將切好的肉片放入容器里，加入嫩肉粉、烤香料、鹽、味精腌制15分鐘（調(diào)料的比例：以1000g羊肉為例。將1000g羊肉切成小塊狀盛于碗中，加入3g左右嫩肉粉、10g烤香料、5g醬油、適量的鹽和味精；然后加入7g左右的水?dāng)嚢杈鶆蚣纯桑�。然后將它們肥瘦搭配，一一平串在特制的鐵釬上，每串約六七塊肉�？狙蛉獯玫蔫F釬子，長(zhǎng)30厘米，一頭裝有木柄。過(guò)去，做串烤肉用的釬子都是用紅柳的細(xì)條截削而成的木釬�，F(xiàn)在，這種原始的木釬不容易看到了。把肉穿好之后，便將它們疏密均勻地排放在燃著無(wú)煙煤的槽形鐵皮烤肉爐上，鐵槽分上下兩層，中間隔板成孔狀，用無(wú)煙煤作燃料。一邊用煤火烤，用扇子扇爐火，一邊撒上精鹽、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分鐘左右待一面呈醬紅色，用同樣的方法翻烤另一面，上下翻烤幾分鐘后兩面刷上麻油即可食用。也可將串好的肉在用白面粉、雞蛋、調(diào)料、鹽配制的料糊里浸泡一會(huì)兒再烤，隨烤隨吃，香嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
該菜是新疆名菜，原料的取用和烤制的火候十分關(guān)鍵，烤熟后羊肉色澤醬紅，麻辣鮮香、油亮，不膩不膻，外酥里嫩，肉質(zhì)鮮美，別具風(fēng)味。新疆維吾爾族民間傳統(tǒng)的烤羊肉串，同樣既是街頭的風(fēng)味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一樣色澤焦黃油亮，味道微辣中帶著鮮香，不膩不膻，肉嫩可口。用料的講究不似烤全羊那樣嚴(yán)格，二者的區(qū)別在于烤制規(guī)模的大小和具體方法上。
爆炒羊肉作文700字 篇9
我家附近開(kāi)了家羊肉湯館，每次走到那邊都會(huì)看到許多人在那排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，還會(huì)聞到一縷令人垂涎三尺的香味。今天，媽媽決定帶我來(lái)嘗嘗這美味。我們來(lái)到店前，看見(jiàn)了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，我不禁心急起來(lái)，一邊數(shù)數(shù)有多少人，一邊左顧右盼，那香味直往我鼻孔里鉆，瞬時(shí)間肚子餓了起來(lái)，“咕嚕咕�！敝表憽＝K于輪到我們了，我看到鍋里的羊肉湯咕嘟咕嘟往外冒，桌子上擺著十幾種調(diào)料，我告訴阿姨來(lái)碗羊肉粉絲湯，只見(jiàn)這位阿姨夾了許多羊肉，另一位阿姨在碗里打了一碗湯，她又把稱好的羊肉放入湯中，再加上一撮綠瑩瑩的香菜，一碗羊肉湯就做好了。
當(dāng)這碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯端到我面前時(shí)，我的口水都快流下來(lái)了，只見(jiàn)乳白色的羊肉湯上漂著一層碧綠的蔥、蒜苗、香菜，像雪后的草坪一樣，青翠欲滴，十分好看�？蓜e小看這些蔥、蒜和香菜沫：放少了羊肉的腥膻味去不掉，放多了則喝不出羊肉的味道了，不喜歡吃羊肉的人會(huì)說(shuō)：“羊肉有一股膻味”，可這羊肉湯里一點(diǎn)沒(méi)有，即使有，也被那股誘人的蔥、蒜和香菜味兒蓋過(guò)了。湯里的羊肉十分爛，似乎到嘴就化，當(dāng)勺還未入口中，羊肉湯的味道就鉆入鼻子了。羊肉湯散發(fā)出羊肉和蔥的清香，真是讓人垂涎欲滴。我先吸了口鹵汁含在嘴里，��！齒縫瞬間被美味包裹了，我又細(xì)細(xì)品嘗一下它的味道，真感覺(jué)比山珍海味還要好上千萬(wàn)倍，再舀一勺粉絲和一塊羊肉放入嘴里，讓羊肉浸滿鹵汁，羊肉、鹵汁、粉絲就合到一塊兒了，再使勁一吸，哇！爽口極了。最后，我認(rèn)為這種吃法太不解饞，就索性大口大口地喝了起來(lái)，燙的我直縮脖子，但我還是感到十分美味，接著，“咝溜溜，咝溜溜……”一碗羊肉湯被我五分鐘就喝完了。
喝完后，一嘀不剩。我咂咂嘴，不忍離開(kāi)，心想：下次，我一定還要到這兒來(lái)喝羊肉湯。
爆炒羊肉作文700字 篇10
作為一名吃貨，吃過(guò)的美食自然是數(shù)不勝數(shù)，而令我最喜歡的美食就是新疆美食——烤羊肉串！
前幾天，我和爸爸正在街上閑逛。突然，一陣誘人的香味傳入我的鼻子里，循著那香味望去，只見(jiàn)烤羊肉串門前排滿了人，旁邊的座椅上還有人在津津有味的吃著羊肉串，看得我腳步不由自主的朝攤前走去。我忍不住要爸爸買幾串給我吃。爸爸答應(yīng)了，我便去收銀臺(tái)付了錢，然后把小票遞給新疆大叔，新疆大叔收過(guò)小票，看了看，便熟練地拿出五個(gè)簽子，再把切成片的羊肉串穿到簽子上。一個(gè)簽子少則穿五片，多則可以穿七八片。把羊肉片穿好后，便放到長(zhǎng)長(zhǎng)的烤爐上�？狙蛉獯拇笫迨炀毜匕蜒蛉獯煌５姆瓉�(lái)翻去，羊肉串從紅白相間的顏色變?yōu)樽厣�，快烤熟時(shí)放上獨(dú)特的佐料，香味便散發(fā)出來(lái)，光看看就能令我口水直流。
不過(guò)一分鐘，烤好的羊肉串就被裝在一個(gè)干凈的盤子里端了上來(lái)，我拿起一串，羊肉上還滴著搖搖欲墜的羊油，金燦燦的通體透亮，紅白相間的羊肉烤過(guò)以后又焦又亮，在燈光下一閃一閃的，那欲墜的羊油覆蓋在這層羊肉上，看了就讓人胃口大開(kāi)，食欲大振，垂涎三尺。放到鼻子下面深深的聞了一下，真香呀！我咬了一口瘦肉，細(xì)細(xì)的品嘗起來(lái)，瘦肉處一絲絲的、筋筋的。我又咬了一口胖肉，胖肉處肥而不膩。瘦胖肉搭配，令人回味無(wú)窮。一串羊肉串不一會(huì)兒就被我吃完了。我還想試試別的口味，便又拿起一串，往上面撒了點(diǎn)辣椒粉，咬了一大口，撒上辣椒粉的羊肉串比起原味羊肉串有一絲獨(dú)特的風(fēng)味，更加美味！五串羊肉串很快就被我“消滅”掉了，不過(guò)羊肉的膻香味在我口中久久不散，讓我吃了還想吃。最后，想再吃幾串的強(qiáng)烈欲望被我死死地壓了下去。
吃了新疆羊肉串，我仿佛就看到遼闊的草原，成群的牛羊，好客的人民。如果有機(jī)會(huì)，我想去新疆，吃一回那里的烤羊肉串!
爆炒羊肉作文700字 篇11
大倫羊肉是一種十分好吃的美食，也就是我們家鄉(xiāng)一大特色之一，包你口水直流三千尺！
民以食為天，這句話說(shuō)得不錯(cuò)。在這千千萬(wàn)萬(wàn)的美食當(dāng)中，有一樣，絕對(duì)是美味至極，一旦你嘗過(guò)它，就一定會(huì)陶醉其中，無(wú)法自拔，吃一塊想兩塊，吃兩塊想一鍋！那味道，一個(gè)字：“絕！”它就是大倫特色美味——大倫羊肉！
大倫羊肉可真是“色”“香”“味”俱全��！一大碗羊肉端上桌來(lái)，散發(fā)出陣陣誘人的香味，令人垂涎三尺。再看碗中，濃稠的褐色羊肉汁淋在一塊塊美味的羊肉上，發(fā)出瑩潤(rùn)的光澤，加上碧綠碧綠的青菜圍繞在羊肉周圍，不僅給人帶來(lái)“萬(wàn)紅叢中一點(diǎn)綠”的清新感，還使得羊肉肥而不膩呢！
正宗的大倫羊肉做法很講究，不僅注意佐料，還要把握火候。先將材料備齊，然后把已經(jīng)處理干凈的羊肉倒入加了蘿卜、紅棗的開(kāi)水中燙一下，去掉膻味兒，接著加適量的油于鍋中，沸騰后倒入羊肉，隨即加入料酒，翻炒10秒后蓋上鍋蓋，燜一段時(shí)間。等料酒燒干一部分后，再加入其它佐料，倒水，再燜。這時(shí)，肉香便會(huì)彌漫于屋中，叫人饞蟲蠢動(dòng)，口舌生津。如此循環(huán)往返兩次，等到山羊肉不嫩也不老時(shí)，將新鮮的青菜與水同時(shí)加入，然后翻炒，再燜……當(dāng)象征著大功告成的熱氣滾滾涌出時(shí)，便是美味的羊肉出鍋之際。
每至此時(shí)，我都要搶先嘗上一塊。哇！羊肉剛一入口，美妙的感覺(jué)便充斥于唇齒之間，入口即散，往往還沒(méi)嘗夠就已經(jīng)進(jìn)入腹中，叫人欲罷不能，真想狼吞虎咽一番。記得有一次吃晚飯時(shí)，我一看到桌上有羊肉，便立即拿起筷子，迫不及待地夾起了一塊塞進(jìn)嘴里，大口咀嚼起來(lái)。正當(dāng)我沉醉于羊肉的美味中時(shí)，突然口中一痛，牙齒竟咬到了舌頭！
為此，我還作了這樣一首打油詩(shī)：“唇齒留香，欲罷不能。陶醉其中，小心舌頭。大倫羊肉，名揚(yáng)四方！”
爆炒羊肉作文700字 篇12
我是個(gè)十足的“小吃貨”，不管到哪里都拉著媽媽串大街小巷找美食吃。令人“口水直下三千尺”的臭豆腐，香氣四溢的肉夾饃，可我最愛(ài)吃的，還是羊肉泡饃。
進(jìn)店后，服務(wù)員熱情招待你，并給你兩張大餅和一個(gè)大碗，讓你自己掰饃，別有一番風(fēng)趣，通常只掰指甲大小就可以了，越小越入味，然后，服務(wù)員會(huì)把碗送到廚房，不一會(huì)兒，隨著一陣令人流口水的香味，煮好的羊肉泡饃閃亮登場(chǎng)！
一碗羊肉泡饃就像一片海域，外酥里嫩的饃就像海面上星羅棋布的小島，湯里若隱若現(xiàn)的羊肉像海里各式各樣的魚，遍布的粉絲像滔滔翻滾的巨浪，騰騰的熱氣環(huán)繞碗邊，像島四周輕紗似的薄霧。饃在和羊肉的長(zhǎng)期悶煮下，吸足了肉的精華，一觸嘴唇便有一種綿軟的感覺(jué)直泌心田，給人以回味無(wú)窮的美味，羊肉與湯似乎結(jié)為一體，受了湯的影響，羊肉變的松軟易爛，加上粉絲的潤(rùn)滑，湯的滋潤(rùn)，饃的松軟，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一碗羊肉泡饃，有了這四種原料，變得使人吃上一口就停不下來(lái)，美味無(wú)比。
這古老的傳統(tǒng)手藝還有一段故事呢！據(jù)說(shuō)，宋太祖趙匡胤未得志時(shí)，生活貧困，流落長(zhǎng)安街頭，一次，身上只剩一塊干饃，十分干硬無(wú)法下咽，羊肉鋪的老板見(jiàn)他可憐，就賞給他一碗羊肉湯，趙匡胤接過(guò)湯，把干饃掰碎放在湯中泡著，狼吞虎咽地吃完，頓時(shí)提神，饑寒全消，后來(lái)當(dāng)了皇上，兒時(shí)吃的這羊肉泡饃也就問(wèn)世了。后來(lái)經(jīng)過(guò)店主的提議加入了羊肉、粉絲，這古老的傳統(tǒng)手藝更是深受新老顧客喜愛(ài)，便流傳了下來(lái)。
中看又中吃的羊肉泡饃，不但美味，還告訴了我們一個(gè)人生道理呢！不管是羊肉，饃還是粉絲，都能把自己融入到湯中，生活也就是這樣，要是每個(gè)人都可以用自己的心靈感受生活，那么每個(gè)人都能體驗(yàn)到生活的樂(lè)趣。
聽(tīng)我這么一介紹，大家是否也想吃呢？是不是也在流口水呢？那就趕快去吃上一碗熱騰騰的羊肉泡饃吧！
爆炒羊肉作文700字 篇13
今天大成來(lái)我家，媽媽準(zhǔn)備的晚飯是羊肉蘿卜丸子粉絲湯，配上素?zé)炎佣�，糙米飯，�?tīng)起來(lái)很不錯(cuò)，可是媽媽的廚藝還是略欠一籌，媽媽也很是苦惱，這斟酌的調(diào)料失誤的問(wèn)題到底出在哪里，是為什么口味上就稍欠那么一丟丟呢？我和爸爸都習(xí)以為常，大成每次都說(shuō)好吃，不錯(cuò)。
媽媽一下班就趕緊鉆進(jìn)廚房，說(shuō)自己去寫作業(yè)，不要打擾我，我要抓緊時(shí)間做羊肉丸子，媽媽把提前化好的羊肉取出，清水泡出血水，洗凈然后用絞肉餡機(jī)器，家用的就是不如市場(chǎng)的機(jī)器好使，媽媽費(fèi)了九牛二虎之力，肉餡好多筋膜，吃起來(lái)會(huì)口感不好，媽媽又一邊絞肉餡一邊去筋膜，然后切蔥姜放入肉餡里，打入兩個(gè)雞蛋順時(shí)針攪拌，倒入咕咚咕咚好幾勺的生抽，醬油，一勺鹽，半勺糖，一些白胡椒，耗油，水，香油，植物油，媽媽說(shuō)能想到的都放人里面，使勁攪拌，希望這次可以好吃。
這時(shí)爸爸回家了，幫忙打下手，收拾殘留的鍋碗瓢盆，媽媽繼續(xù)洗白蘿卜然后用料理機(jī)擦絲，媽媽說(shuō)去市場(chǎng)找了好幾家都沒(méi)有找到賣青蘿卜，之好用白蘿卜代替，應(yīng)該也會(huì)不錯(cuò)，然后準(zhǔn)備了粉絲。爸爸接了一鍋清水加熱，里面放入一點(diǎn)油，一些鹽，這樣煮蘿卜絲會(huì)透亮，等水開(kāi)放入里面，爸爸繼續(xù)攪拌羊肉餡，然后等待下鍋，爸爸一勺一勺將羊肉餡挖成丸子狀，一勺一勺下到鍋里，等水開(kāi)，翻滾五六分鐘。將漂浮的浮沫撇凈。然后一人一大碗，里面有很多丸子，很多蘿卜絲，聞起來(lái)很香。
媽媽給我們準(zhǔn)備一人一碗米飯，一人一碗丸子湯，還給我們加熱了一盤番茄意面，這是大成帶來(lái)給我們品嘗的，非常好吃，尤其番茄調(diào)料配米飯簡(jiǎn)直是絕配。大成還帶了一個(gè)榴蓮千層給我們品嘗，我和爸爸都受不了這榴蓮的味道，只有大成和媽媽說(shuō)真香�？磥�(lái)好東西還需要識(shí)貨的人賞識(shí)，我和爸爸是一臉的拒絕。
丸子湯算是八十分吧，媽媽很不甘心，希望下次做得更好。
爆炒羊肉作文700字 篇14
在北風(fēng)瑟瑟的寒冬臘月，一家人圍坐在一起品嘗熱乎乎的紅燜羊肉，是多么溫馨和諧呀！說(shuō)起經(jīng)典的海門紅燜羊肉，那講究可多了，火候、輔料、配料、吃法，哪一種都不隨便，有老食客總結(jié)紅燜羊肉是“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽，隨之一口鮮湯入口，頓覺(jué)心曠神怡”�？刹皇�，要不，羊肉又怎會(huì)成為我的最愛(ài)呢？
海門山羊肉味道鮮美，做法也是極其講究的。首先，優(yōu)質(zhì)、上好的羊肉是必不可少的，將它均勻地切成肉塊，放入清水中沖洗，然后將適量的油倒入鍋中，待加熱后，就將新鮮的羊肉倒入鍋中，加入一系列的調(diào)料：料酒、油、醬油、叉燒醬、生姜�？蓜e小看了這些調(diào)料，它們可在味道中具有舉足輕重的位置，每一樣都不可或缺。然后加上適量的水，蓋上鍋蓋，用大火燒開(kāi)，緊接著用文火慢慢地燜著一直等它酥軟。最后，再用大火將多余的湯水燒干，再撒上甘甜的冰糖，這樣，一份色香味俱全的紅燜羊肉便出鍋了。
羊肉燒好后，看相特別誘人，通紅的肉塊肥瘦均勻，在燈光下泛著柔和的光。肉皮光滑無(wú)比，讓人一下就聯(lián)想到那種嚼勁十足的口感。米色的湯汁里浸著可口的羊肉，直讓人垂涎三尺。
當(dāng)然，羊肉的吃法也有很多種�？谖吨氐�，可以選擇純羊肉，不添加任何輔菜，這樣吃上三大塊便會(huì)覺(jué)得很過(guò)癮；有人會(huì)選擇將芋艿和羊肉放在一起煮，這樣雖然會(huì)沖淡羊肉的味道，但芋艿就更好吃了，外層有羊肉的香味，里層卻有芋艿本身特有的干香。而我卻更喜歡將羊肉與黃芽菜一起煮，這樣，不僅湯清味鮮，而且肉質(zhì)酥軟可口，是我的最愛(ài)！一鍋香噴噴的羊肉，還點(diǎn)綴著嫩黃的黃芽菜，一看就讓人食欲大開(kāi)。迫不及待地用筷子夾一塊，輕輕吹一吹熱氣，品嘗一下，��！肥而不膩，入口爽滑，沒(méi)有豬肉的油膩，也沒(méi)有鴨肉的干巴巴，不愧為海門的一大特色菜！鮮美的肉質(zhì)輔以海門人獨(dú)到的烹飪技術(shù)，令人意猶未盡。
我曾吃過(guò)很多美食，有勁道十足的云南過(guò)橋米線，有麻辣過(guò)癮的川香火鍋，有入口即化的鴨血粉絲煲……但最令我難忘的，還是家鄉(xiāng)一絕——海門山羊肉。
爆炒羊肉作文700字 篇15
無(wú)論是孩童，還是布滿皺紋、胡子花白的老人，哪一位不是一聞到涮羊肉的味道，嘴里就不自覺(jué)地產(chǎn)生細(xì)膩、飄然的滋味呢？在這小小的丹陽(yáng)，坐落著東來(lái)順這么一家老北京火鍋店，當(dāng)我在這秋涼時(shí)分，來(lái)一鍋涮羊肉，怎能不愜意呢？
今天老爸說(shuō)請(qǐng)客，老媽和我堅(jiān)持要來(lái)吃老北京火鍋。老爸點(diǎn)了好幾盤的牛羊肉讓我們吃個(gè)盡興。菜還沒(méi)上，爸爸就開(kāi)始介紹了：羊肉，看似簡(jiǎn)單，但怎樣的羊肉菜能符合下鍋的要求呢？其實(shí)，一只羊真正能用來(lái)烹飪的部位還不及五成，每個(gè)部位肥瘦有區(qū)別，質(zhì)地也不同，得要經(jīng)過(guò)十分嚴(yán)格地加工、篩選才能出現(xiàn)在我們餐桌上。各個(gè)地區(qū)的羊也十分不同，但是內(nèi)蒙古的羊因?yàn)槠淙庥幸讳叹褪�，久涮不老的特性，被各地火鍋所青睞。聽(tīng)了老爸的介紹，我不禁感嘆道：唉，可憐的喜羊羊啊。惹得老媽在旁邊咯咯直笑：那我不成紅太狼啦？快找找我的平底鍋呢。那老爸不就是灰太狼啦！我指著老爸。老爸瞪了我一眼，無(wú)奈地咳嗽了兩聲。
談笑風(fēng)生間，服務(wù)員已經(jīng)將那些切片的羊肉送上了餐桌。鍋也來(lái)了，這個(gè)鍋和我們?cè)谄渌疱伒昕吹降牟灰粯�，那些都是電磁爐加熱的。這個(gè)是老北京銅鍋，鍋具上窄下寬，上面是通氣的煙囪，中間是柱狀，下部為圓形底盤，兼具了散熱和排氣的功能。鍋中環(huán)形的部分，正是添加底湯的。里面有著400攝氏度的木炭加熱，真是美觀大氣，實(shí)用可靠，堪稱老祖宗的完美發(fā)明。
我將那鮮嫩的'羊肉夾入鍋中，肉片在湯中舞蹈，那滲透出的油脂也浸透了整個(gè)鍋底，清湯也鼓起了泡來(lái)。當(dāng)一陣吱啦聲過(guò)后，用筷子輕輕夾起，才想到忘記拿蘸料了。瞧老爸準(zhǔn)備的蘸料：紅腐乳、麻油、醬汁、蝦油、辣椒油、蔥花、香菜，真是一應(yīng)俱全��！我輕輕蘸了一下，那酸甜苦辣咸充斥了整個(gè)口腔，為那綿柔絲滑的味道錦上添花。我顧不得燙，又夾了一塊。美哉，美哉！
我又將蝦滑、牛肚、牛肉、鴨掌等一股腦地倒了進(jìn)去，看著它們?cè)谶@代表著團(tuán)圓、火熱的火鍋里不停得翻滾，我不禁感嘆道：這老北京火鍋已經(jīng)不僅是食物的一種烹飪形式了，更多的是親人、朋友甚至不同民族之間的一種紐帶了。大美中華誕生大美火鍋！
爆炒羊肉作文700字 篇16
之前我們聽(tīng)說(shuō)井樓當(dāng)?shù)厥肿パ蛉夂苡忻�，很好吃，生意相�?dāng)好，于是今天我們就要專門去品嘗這道美味。
車飛速奔馳在路上，車外陽(yáng)光明媚，路旁綠樹紅花，鳥兒在空中嬉戲，花朵散發(fā)著迷人的香味，清風(fēng)吹拂著排排綠色茂盛的樹木，樹枝在風(fēng)中搖擺，跳起了歡樂(lè)的舞，像是在熱烈的歡迎我們呢！
窗外美景不斷，不過(guò)我可沒(méi)時(shí)間看這鳥語(yǔ)花香，雖然車沒(méi)到地方，但是我的心可早已飛到了手抓羊肉那，幻想著手抓羊肉那撲鼻的香味，一定很好吃，不知不覺(jué)便到了目的地。
我迫不及待的下了車，不遠(yuǎn)處有八個(gè)大字映入眼簾“回族清真手抓羊肉”，放眼看去店鋪里已坐了很多人，走到店里一股濃濃的羊肉味沖進(jìn)了我的鼻子里，我們先來(lái)到訂好的房間，我四處打量著，心想也不知道什么時(shí)候能吃上手抓羊肉，不知不覺(jué)就隨著香味來(lái)到了樓下的廚房門口，好奇地往門里打探了一番，只見(jiàn)廚房里有一個(gè)大灶臺(tái)，是由磚頭壘成了，灶臺(tái)上煮著一鍋鍋羊肉，上面冒著一縷縷清煙，里面的工人不停地忙碌著，心里想著到底哪一個(gè)鍋里是我們的羊肉。
還是坐在屋子里等吧，正當(dāng)我們閑聊時(shí)，看見(jiàn)有人端著一盤羊肉在我們窗前走過(guò)，還以為我們的菜來(lái)了，連忙開(kāi)門就座，可是并不是端進(jìn)我們房間的，真是空歡喜一場(chǎng)。
終于，服務(wù)員端上了我們訂的羊肉，羊肉盛在鋼盤子里放在桌子中間，我一看羊肉是肉白色，看起來(lái)一點(diǎn)也沒(méi)有味道，跟想象中的色、香、味俱全不搭，隨后又?jǐn)[上了各種各樣的調(diào)料，有紅辣椒，胡椒粉，辣椒粉，蒜汁等，頓時(shí)使我味蕾大開(kāi)，食欲大增，拿起筷子夾起一塊肉，沾了沾調(diào)好的醬，張開(kāi)大嘴放了進(jìn)去，嗯，肉很嫩，味很鮮，入口即化，那味道滲透了我全身，使我回味無(wú)窮，之后我們又喝了羊肉湯，湯里就放了些蔥花，香菜等，自己又加些調(diào)料，老爸說(shuō)羊肉的精華其實(shí)都在湯中，我嘗了口湯，確實(shí)是味道鮮美，連著喝了好多。你們是不是也聞到香味了？有空你們也來(lái)嘗嘗吧！
手抓羊肉在這一帶確實(shí)很有名，吃完飯我們走下樓，現(xiàn)在已經(jīng)下午二點(diǎn)多了，對(duì)面又走進(jìn)一波波客人，為什么那么多人喜歡吃羊肉呢？老爸說(shuō)羊肉不僅好吃，可以暖胃，也可以緩解胃痛。
爆炒羊肉作文700字 篇17
冬至，是一年當(dāng)中最冷的節(jié)氣。
那天，我和媽媽來(lái)到大街上。人們穿著厚厚的羽絨服，像一個(gè)個(gè)包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的粽子。大街小巷的餐館都在向人們賣著羊肉湯。每個(gè)餐館里都沒(méi)有一處空位，門外也都排著長(zhǎng)龍，店員們忙得不亦樂(lè)乎。冬至可真是全民吃羊肉的高峰期呢！
我和媽媽加緊了腳步，去赴外婆的“飯局”。說(shuō)起我的外婆，那可是“遠(yuǎn)近聞名”的大廚，每一種食材的烹飪方法樣樣精通，無(wú)所不能。今天會(huì)有什么驚喜呢？忽然，一股濃郁的香味漸漸飄來(lái)，“好香呀！”我說(shuō)道�！耙欢ㄊ峭馄艧醯难蛉��！蔽遗d奮地對(duì)媽媽說(shuō)。我隨著香味一下子沖上了七樓，打開(kāi)門，那濃郁的香味撲面而來(lái)。
“哇！好香呀！”我不禁地叫起來(lái)。
外婆笑瞇瞇地看著我，“今天吃什么已經(jīng)被你這個(gè)小狗聞出來(lái)了吧，是你最喜歡的羊肉�！�
“外婆，你燉的羊肉怎么這么香��？”
“哈哈，來(lái)，我來(lái)告訴你這個(gè)小吃貨�！眲傁掳嗟呐胝{(diào)愛(ài)好者爸爸也抓住這個(gè)好機(jī)會(huì)來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)外婆版的舌尖上的中國(guó)，我和爸爸豎起耳朵。
“羊肉味膻，需要上等的茶葉過(guò)水，這樣才會(huì)最大減少羊肉的膻味。燉羊肉時(shí)不要急著放鹽，過(guò)早放鹽會(huì)使羊肉的水分從肉質(zhì)中脫出，吃起來(lái)會(huì)肉質(zhì)太干。因?yàn)槎恋暮畾猓覀兛梢栽跍蟹判╄坭�，�?dāng)歸，紅棗，這樣又營(yíng)養(yǎng)又美味，讓你整個(gè)冬天都暖暖和和的�！蓖馄湃鐢�(shù)家珍地說(shuō)著。
我偷瞄了爸爸一眼，說(shuō)道：“外婆，你這些決竅不怕被爸爸偷學(xué)了嗎？”外婆摸摸我的頭和顏悅色地說(shuō)：“小家伙，我們是一家人，廚藝就要相互切磋呀！以后，爸爸學(xué)會(huì)了，那你的孩子，你孩子的孩子不都可以喝上這好喝的羊肉湯嗎？”“哦！我知道了！你教給爸爸，爸爸再教給我，我又教給我的孩子，這就是電視上講的傳承�！�
“快嘗嘗吧，快嘗嘗吧！”站在一旁的饞嘴媽媽早已等不及了。我們一人捧起一碗熱騰騰，香噴噴的羊肉湯。一縷香香的暖暖的軟軟的細(xì)流浸入我的牙齒，滲進(jìn)我的喉嚨，進(jìn)入我的肚子，美味無(wú)法形容！
冬至，一碗羊肉湯溫暖了我們一家人的心靈，讓我們?cè)诙聊翘觳粌H品嘗到了美味，更感受到寒冬里親情的溫暖！
爆炒羊肉作文700字 篇18
我最喜歡吃“羊肉串”，而且，我更喜歡“羊肉串”爺爺。
也許你很奇怪，“羊肉串”爺爺是誰(shuí)啊？其實(shí)，一開(kāi)始，我并認(rèn)識(shí)他。那是去年夏天的一個(gè)晚上，天挺悶，吃完晚飯，媽媽看看爸爸說(shuō)：“嘻嘻，你吃的慢，在家慢慢享用吧，我?guī)Ш⒆映鋈ネ竿笟��！闭f(shuō)完也不管爸爸是否同意，換上衣服和鞋子。我更是利索，早早準(zhǔn)備好了。
到了街上，我專往街道兩旁瞅。我好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)吃到“羊肉串”了。媽媽自去年看到“燒烤”能致癌的新聞以后，就很少給我買，我當(dāng)然也不敢硬要媽媽買�！敖裉煳业孟敕ǔ陨弦淮毙睦锵胫�，嘴角的口水不爭(zhēng)氣的流了出來(lái)，我趕忙用手抹了抹�！跋氤�？”媽媽似乎早就看出我的心事�！坝悬c(diǎn)”我不自然的笑了笑�！翱茨莾�，人很多耶，你去買一串吧，不能多吃，吃多了……”媽媽的話就是多。我沒(méi)等媽媽說(shuō)完就大聲說(shuō)：“知道了，老媽。我保證就買一串！”從媽媽手中接過(guò)錢，一溜小跑到了攤前。里面是一位衣服破破爛爛的老爺爺，面目黝黑而且清瘦，兩手麻利的烤著羊肉串。人很多但不擁擠，都很自覺(jué)的等待，我當(dāng)然更得排在后面�！袄蠗�，你一天掙多少？買賣這么好，一天少說(shuō)也得四五百吧？”有個(gè)認(rèn)識(shí)他的人聲音和大，人們也隨聲附和“肯定不少”�！鞍�，沒(méi)有那么多，肉很貴的�！崩先藫u了搖頭�！艾F(xiàn)在有些人不用羊肉，用一些……”說(shuō)話的人沒(méi)繼續(xù)說(shuō)下去�！拔铱墒怯忻摹畻钫\(chéng)實(shí)’，不信打聽(tīng)打聽(tīng)，我買的都是上好的羊肉，你看看�！崩蠣敔�?shù)檬珠_(kāi)始哆嗦�！澳阍趺匆粋�(gè)人呢？沒(méi)有家人幫你？”說(shuō)話者似乎為了緩和一下氣氛。“這…...哎，孫子常年住院，兒子兒媳都在醫(yī)院里跑，又得上班……”老人的話說(shuō)不下去了，用竹竿似的手指抹了一下眼角。人們不再說(shuō)話。我慌忙買了五串，匆匆回到媽媽身邊。媽媽一看非常生氣，等我說(shuō)明了老人的情況后，媽媽沒(méi)再訓(xùn)我，掏出錢對(duì)我說(shuō)：“快去給你爸買幾串去，你爸爸也愛(ài)吃�！被丶液�，爸爸看到羊肉串，高興得唱上了小曲兒。媽媽笑了，我也笑了。
從那以后，我常去買上一串，我愛(ài)吃“羊肉串”，更愛(ài)“羊肉串”爺爺。
爆炒羊肉作文700字 篇19
每次我回家時(shí)，在路上總會(huì)聞到一股香味撲鼻而來(lái)，那是因?yàn)樵谖一丶业穆飞嫌幸患铱景�，那兒天天烤羊肉串，這香味呀，就是從那里面?zhèn)鞒鰜?lái)的。
我最喜歡吃烤羊肉串了，因?yàn)槲艺J(rèn)為用火烤出來(lái)的東西好吃、口味兒香�？墒菋寢寘s不讓我多吃，她說(shuō)：用火烤的東西雖然香，口感好，但它們經(jīng)過(guò)了煙熏火燎，食物里面不免帶有臟的東西，小孩子的消化和身體抵抗功能比較差，所以不能多吃。聽(tīng)了媽媽的話，我也就知道是沒(méi)有多大指望了。可是每次放學(xué)從烤吧門口走的時(shí)候，我都要忍不住的朝里面瞅上幾眼，肚子里的那個(gè)饞蟲還不識(shí)時(shí)務(wù)的在我肚子里來(lái)回穿梭。幾次回家時(shí)熬不住那香味的誘惑向媽媽要求，媽媽都沒(méi)有答應(yīng)，讓我好難受。不過(guò)今天因?yàn)槲业膯卧獪y(cè)驗(yàn)考得不錯(cuò)，媽媽破例給了我?guī)自X讓我享受一下，想到肚里的饞蟲終于可以釋放出來(lái)了，我接過(guò)錢就向烤吧飛奔而去。
還未進(jìn)門，我就聞到了那久仰的香味。因?yàn)榍懊孢�有幾個(gè)人，我就焦急的站在后面等著。只見(jiàn)那烤羊肉串的叔叔雙手各拿一大把串號(hào)的羊肉串，熟練的在電爐上翻來(lái)覆去，肉里的油也不斷的朝外面滲，。這烤羊肉串也有點(diǎn)小學(xué)問(wèn)呢，肉串不能靠火太近，還要不停的翻動(dòng)，否則，肉串一面生一面焦，那樣就不好吃了。伴隨著“吱吱”的出油聲，烤吧師傅們又在肉串上撒上一些辣椒粉等香料，“呼”的一聲，從羊肉串上一下竄出一股濃厚的香味，就是這香味引來(lái)了我這樣的饞蟲，也使得我還沒(méi)有嘗到就已經(jīng)“垂涎三尺”了。
烤熟的肉串呈黃褐色，上面還厚厚的鋪了一層香料，讓我滿眼盡是羊肉串。羊肉串不僅聞起來(lái)香，吃起來(lái)更香！咬一口在嘴里細(xì)細(xì)的品味，會(huì)感到羊肉是十分的細(xì)膩，萬(wàn)分的滑嫩，好爽呀！一口咽下去，香味都從鼻孔里冒了出來(lái)，真讓人“愛(ài)不釋口”，這也就怨不得我這么想吃了。也許是吃得太快了，我吃得滿嘴都是肉油和香料，連鼻子上都沾了不少光，可我渾然不知，直等到媽媽笑我是個(gè)顧嘴不顧身的花貓，我才明白過(guò)來(lái)，不好意思的笑了。嘿嘿，這也怪不得我，誰(shuí)讓羊肉串這么好吃呢。
回家的路上，我舔著舌頭上的余香，回味無(wú)窮。不過(guò)，我也要提醒同學(xué)們：羊肉串雖然好吃，可也不能貪吆。
爆炒羊肉作文700字 篇20
春節(jié)前夕，忽有雅致隨著家人去品嘗羊肉粥。
汽車內(nèi)開(kāi)著暖氣，穿著一兩件單薄的衣裳便無(wú)事一身輕，因坐在窗旁，閑聊之余，便在不經(jīng)意間將目光投射出去:
臘月總是出奇的嚴(yán)寒，伴隨著新興冠狀病毒的猖獗，路上的行人少之又少，即使有，也是“全副武裝”，匆匆跑過(guò)。
誰(shuí)不想早點(diǎn)離開(kāi)凍人且危機(jī)重重的地方呢？誰(shuí)不想趁早奔回家中，感受一下溫馨呢？
汽車還在行駛，窗外卻愈來(lái)愈冷清，偶爾有幾輛汽車隨后，或者超前，估計(jì)也是全家出來(lái)享享福的吧？
良久，感覺(jué)到汽車緩緩?fù)Ｏ�，“前面的路比較崎嶇，以前試過(guò)，開(kāi)不過(guò)去，所以需要下來(lái)步行去羊肉粥館�！�
下車之后，才真正體會(huì)到“身在福中不知�！钡暮x，寒氣逼人，一股股寒風(fēng)刺骨，感動(dòng)了揪心的痛。拉緊衣服，卻仍然覺(jué)得嚴(yán)寒，父親笑到:“也該出來(lái)鍛煉鍛煉了，不要只呆在房間里，都要長(zhǎng)蘑菇啦！”母親則笑而不語(yǔ)。
路非常陡，這里一個(gè)洼，那里一個(gè)坑，好像稍微不注意，就會(huì)扭到腳似的，我小心翼翼地跨過(guò)一個(gè)個(gè)坎坷。終究，眼前呈現(xiàn)出一番生氣勃勃的現(xiàn)象:
燈火闌珊，熱鬧非凡，忽的，下起了淅淅瀝瀝的冬雨，人群急忙向周圍的建筑物擠去，我們也匆匆來(lái)到“╳╳羊肉粥館”門口，門是帶上的，沒(méi)有上鎖，看著還沒(méi)有打烊的樣子，我就順勢(shì)輕輕推開(kāi):
��！一股無(wú)比溫暖的氣息撲面而來(lái)，混著羊肉粥的味道，讓人嗅起來(lái)有點(diǎn)飄飄然的感覺(jué)！
剛進(jìn)門，便是一座簡(jiǎn)樸的灶臺(tái)呈現(xiàn)在眼前，前面是一位彪悍的大叔，估摸著有四五十歲，兩鬢染上一絲絲斑白，粗糙的雙手熟練地熬制著，鍋里邊“咕咚咕咚”地響，并傳出一縷縷青煙。
“老板！來(lái)五碗羊肉粥！”哥哥吆喝著，“好嘞，馬上就到啦！”他也應(yīng)和著。
不久之后，便有五碗香氣撲鼻的羊肉粥被輕輕端上桌子，那是一位婦女，比較簡(jiǎn)樸，看起來(lái)十分柔美，估計(jì)是館老板娘吧？我猜測(cè)到。
用勺子緩緩攪拌著羊肉粥，那些粉末狀的配料混雜到粥中，然后勺起一勺，迫不及待地送往口中，啊！香氣四溢！��！世間佳肴！
窗外的雨越下越大，大豆般的雨珠劃過(guò)，就似流星一般，可以猜想外邊有多么冷，但是有一碗溫和的羊肉粥墊底，我不怕！
爆炒羊肉作文700字 篇21
我的家鄉(xiāng)在五蓮，這里風(fēng)味小吃，品種繁多。在眾多的風(fēng)味小吃中，我最愛(ài)吃的（喝的）還是五蓮的“羊肉湯”。
如果你來(lái)到五蓮，我建議你，還是去喝一喝五蓮的“羊肉湯”。要喝羊肉湯，是不需要向?qū)У�，只要在街上信步走就行，大街小巷幾乎到處都有。還沒(méi)到羊湯館，保你老遠(yuǎn)就會(huì)聞到一股誘人的羊肉的香味，淡淡的，有點(diǎn)山膳，但很誘人。尋味而去，近了，只見(jiàn)那口大鍋里，冒著騰騰的熱氣，直熏人的臉，主人拿勺子蕩著鍋里的羊油，光看口水都要流下來(lái)了。如果要一盆，主人立刻會(huì)從鍋里用鉤子撈出一塊肉，只見(jiàn)刀在案板上一陣舞動(dòng)，只聽(tīng)急鼓一般的響，一盆羊肉為主，伴以少量羊血、羊肚、羊腸的美味就會(huì)呈現(xiàn)在你眼前。
只要你根據(jù)自己的喜好，適量加一點(diǎn)香菜、蒜泥、辣椒、鹽等，便可開(kāi)吃啦！羊肉湯的的特點(diǎn)是："色澤光亮，呈乳白色；湯質(zhì)優(yōu)美，營(yíng)養(yǎng)豐富；不膻不腥，味道鮮美異常。羊肉湯品種繁多，各有特色，如果多花十元錢，來(lái)盆天花湯（另加羊腦一個(gè)），除飽口福外，還有健腦明目之功效，尤其適合老年人和神經(jīng)衰弱者飲用。
如果你沒(méi)空來(lái)五蓮，沒(méi)機(jī)會(huì)一嘗五蓮的羊肉湯，不要遺憾，還是我教你，自己動(dòng)手做一次吧！
首先，選料要講究。一定是三十斤左右的小羔羊肉。羊肉洗凈后，切成長(zhǎng)10厘米、寬3厘米、厚0.3厘米左右的塊。然后，把羊骨砸碎，鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過(guò)肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用。接著，另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。繼而加上適量清水，沸后再撇去浮沫。隨后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。最后將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內(nèi)，繼續(xù)用旺火煮至羊肉八成熟時(shí)，加入紅油、花椒水，煮約二小時(shí)左右即成。此時(shí)湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，切成薄片，放入碗內(nèi)，撒上香菜末即成肉湯�？蓪⒗苯酚�、大蔥切段，荷葉餅裝上盤，一并隨羊肉湯上桌。食用時(shí)放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食�！爆F(xiàn)在懂了吧？
“羊肉湯”是不是讓你垂涎欲滴了呢？反正我是寫不下去了，我真想痛痛快快地去喝上一碗，解解饞！你也馬上過(guò)來(lái)，咱們一起去嘗一嘗吧！
爆炒羊肉作文700字 篇22
“紅橋羊肉”，說(shuō)起來(lái)正宗的全名應(yīng)是“紅橋雙橋楊記羊肉”。老店緊鄰紅橋腹部的楊鎮(zhèn)公路段上的雙橋邊，店主姓楊，故而得名。幾年前，還是夫妻店，農(nóng)閑做做小生意而已。隨著紅橋經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，憑著他家的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，漸漸地把羊肉燒出了特色，羊肉店生意越來(lái)越紅火。他家把一個(gè)青年送出去，三年后兩個(gè)專業(yè)人才回鄉(xiāng)來(lái)——兒子找了個(gè)同學(xué)做伴侶。喜壞了楊老板，“紅橋羊肉”店如虎添翼。兩年后，這對(duì)小夫妻在雙橋邊又創(chuàng)建了一個(gè)分店。這店地處東西、南北兩條公路交會(huì)處。嶄新的陳設(shè)，時(shí)尚的消費(fèi)，規(guī)范的服務(wù)，公道的價(jià)格，更有那家傳的紅燒技術(shù)，把“紅橋羊肉”的美味送進(jìn)了千家萬(wàn)戶，吸引了南來(lái)北往的客人。
秋風(fēng)起，天氣涼，“紅橋羊肉”的旺季來(lái)臨了。紅燒羊肉到處有，難比“紅橋羊肉”美味獨(dú)特！正宗“紅橋羊肉”據(jù)說(shuō)以新鮮母羊肉為主料，以特殊工藝去膻去臊，以魚湯為底湯，佐以姜、蔥、八角、茴香等十余種配料，然后再配上魚塊燴制成香辣酥俱全的羊肉成品。制作過(guò)程中，猛火、文火交替進(jìn)行，各種佐料陸續(xù)添加，全憑掌勺人的經(jīng)驗(yàn)。乍一看，這工藝一般人也會(huì)得操作，獨(dú)獨(dú)楊家人把握得恰到好處，形成了自己的秘訣，燒出了楊家“紅橋羊肉”！
吃“紅橋羊肉”，初嘗辣絲絲，麻酥酥；肥而不膩，酥而不散，鮮美異常。禁不住要再多吃幾口，一塊又一塊，再舍不得放下筷子！即使吃慣了清淡菜肴的人，一嘗紅橋羊肉，也寧可被辣著，嗆著，張開(kāi)口哈哈氣，還要繼續(xù)“嘗”下去。味美��！“紅橋羊肉”雖辣得夠火，但卻辣不傷喉，麻不傷舌。吃著，品著，才真正理解“鮮”這個(gè)字，乃“魚”“羊”之合。我們真感嘆古人造字之妙啊。
隨著過(guò)往的行人車輛，“紅橋羊肉”的美味被傳播，被擴(kuò)散。揚(yáng)州街頭出現(xiàn)了“正宗紅橋羊肉”的招牌，上海、南京的客人紛紛光臨。更多的裝進(jìn)砂鍋?zhàn)鳛槎Y品，隨著走親訪友的紅橋人送往四鄉(xiāng)八鎮(zhèn)，方圓幾鄉(xiāng)以冬令不吃紅橋羊肉，引以為憾事矣。
紅橋羊肉紅紅火火，振興了紅橋經(jīng)濟(jì)，一點(diǎn)不夸張。瞧，羊肉的大量需求樂(lè)壞也忙壞了販子、屠宰戶，而活羊的供不應(yīng)求又刺激了養(yǎng)羊。一個(gè)種草、養(yǎng)羊到燒羊肉的生產(chǎn)鏈已形成！紅橋羊肉，揚(yáng)州紅橋鎮(zhèn)騰飛的“功臣”��！
飄香吧，紅橋羊肉！
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