鐵觀音作文
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？下面是小編為大家整理的鐵觀音作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
初秋時(shí)節(jié)，漫步福州街頭，常看到茶莊門前打出安溪鐵觀音上市的廣告，剛走近些想看仔細(xì)，老板會(huì)馬上迎出來(lái)，為你泡上一杯青中泛綠、色澤光鮮的秋香鐵觀音。明知道茶莊老板想掏你口袋，可還是禁不住香氣撲鼻的新茶誘惑，索性坐下來(lái)泡上幾泡。
鐵觀音在我老家大連，一般人家很少喝，一是價(jià)高，更主要的是嫌這茶太釅，無(wú)論茶湯還是香氣都不如喝順了口的花茶，我偶爾在單位陪日本客商喝鐵觀音，也沒(méi)覺得這茶有什么好。直到去年夏天一個(gè)老朋友從廈門出差回來(lái)，送我一盒名叫妙云香的鐵觀音，并笨手笨腳地演繹了一套茶藝，才使我對(duì)這茶產(chǎn)生了一種奇妙的感覺。那天，家里只有朋友和我兩個(gè)人，一盞小小的南泥壺把茶泡得濃濃的，香香的，用漂亮的水晶杯裝著，一杯杯喝下去，直到有了微醺的感覺。因?yàn)檫@感覺，記住了廈門茶的好，可朋友模仿給我看的廈門茶藝卻沒(méi)留什么印象，只記得用小壺、多放茶、先洗茶再喝茶，現(xiàn)在回頭想想，當(dāng)時(shí)朋友向我演示的正是品安溪鐵觀音，功夫茶的技巧�。�
到了福州，喝功夫茶、泡鐵觀音幾乎成了每天日課，或一個(gè)人品，或和朋友切磋，盡情受用這產(chǎn)自清水高峰的尤物，這飽山嵐之氣，沐日月之精的大自然饋贈(zèng)，在人與茶的交流中慢慢對(duì)鐵觀音有了更多認(rèn)識(shí)。鐵觀音屬半發(fā)酵的茶，是青茶的一種，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。它的葉片中間為綠色，邊緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。閩南的奇蘭、水仙、黃金桂和閩北的巖茶、大紅袍、水仙、肉桂等都是青茶，同時(shí)又同屬烏龍茶這個(gè)大家族。鐵觀音主產(chǎn)區(qū)在閩東南安溪縣，那里有一片神奇的酸性紅土地，那里群山環(huán)抱，峰巒綿延，云霧繚繞，特別適宜茶樹生長(zhǎng)。從唐代開始，寺僧開始種植，“得煙霞之靄，食之能療百病”，到清雍正元年（公元1723年），安溪西坪松林頭村有一個(gè)叫魏蔭精的人，以種茶為生，方圓幾十里數(shù)他技術(shù)最好，他信佛，每天早晚都沏三杯清茶敬奉觀音大士，一天夜里夢(mèng)到觀音菩薩，帶他在山里走，看到一棵枝葉繁茂樣子清奇的茶樹。第二天一早,他沿著夢(mèng)里的路走，果然在一個(gè)石崖峭壁上發(fā)現(xiàn)了一棵和夢(mèng)里一模一樣的茶樹, 一看就和其他茶樹不一樣。當(dāng)時(shí)，他激動(dòng)地心怦怦跳，從這棵茶樹上小心地采了一些葉子回家,茶葉做出來(lái)，香味比以前做過(guò)的'所有茶葉都好。精明的魏蔭精先壓枝繁育,后來(lái)就把茶樹移回了家，盛在鐵鼎中細(xì)心栽培。從這棵茶樹采制做成的茶,無(wú)論茶形、茶色、茶香、茶味和茶韻，都明顯好于其他茶農(nóng)做的茶，他一下子出了名。后人聽這茶的來(lái)歷，無(wú)不拍手稱奇，奇的是這茶的外形頭似蜻蜓，尾似蝌蚪，緊緊結(jié)在一起好像鐵一樣重，奇的是茶因夢(mèng)而得，是觀音所賜，所以把這種茶叫鐵觀音也就不奇怪了。
品鐵觀音，有觀形、聽聲、察色、聞香、品韻的說(shuō)法，有細(xì)啜一口，舌根輕轉(zhuǎn)，感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下咽，回甘帶密，韻味無(wú)窮，有“未嘗甘露味，先聞圣妙香”之妙說(shuō)。引經(jīng)據(jù)典，對(duì)鐵觀音更是褒獎(jiǎng)的神奇。如“一個(gè)人品茶能夠品得其中的神韻，兩個(gè)人能夠品得茶的趣味，三個(gè)人能夠品得茶的味道，六七個(gè)人那就叫做喝茶了�！边@是《黃山谷集》記載的茶趣。在徐渭在《煎茶七類》中，又是另一種說(shuō)法，“茶葉入口的時(shí)候，先要用來(lái)漱口，然后再喝，這樣才能品出茶的味道，如果夾雜有其他花果，香味就會(huì)被剝奪了�！薄昂炔柽m合在涼臺(tái)靜室內(nèi)，窗明幾凈，和尚和道士居住的地方，有風(fēng)中松林和月下竹影，端坐伴唱，讀書清淡。”“喝茶適宜于文人雅士，脫離塵世的修煉之人，瀟灑閑逸之人，或是滿腹及經(jīng)書的超凡脫俗者�！�
記不得在那里看到這樣的資料了，說(shuō)目前在福建泉州、廈門、福州以及潮汕一帶和臺(tái)灣，仍沿襲傳統(tǒng)的功夫茶品飲方式。陶壺置茶，沖以沸水，此時(shí)即有一股殊香撲鼻而來(lái)，正是未嘗甘露味，先聞圣妙香，有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，饗以功夫茶。
我心最愛，功夫茶，鐵觀音。
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