食堂_1000字
食堂1
吾校近來(lái)掀起一股怪異流行風(fēng)，只要下課鈴一響便立刻望見(jiàn)食堂內(nèi)人頭攥動(dòng)，其速度“雖乘奔御風(fēng)不以及也”。我是不愛(ài)湊熱鬧的，但數(shù)次都是迫于無(wú)奈被好友連拖帶拉拽進(jìn)去，這不看還好，看了之后我還以為此乃饑荒之地，只見(jiàn)飯桌上人頭濟(jì)濟(jì)，埋首奮吃，恨不能端起碗狠舔一遍。
這吃相是不能細(xì)看的：有的人滿嘴油光，有的人兩條“黃龍”破鼻而出，有的人吃一吃，停下來(lái)用拇指和食指在牙縫間勾兩下。此景象甚為不雅。打飯的窗口更擠了，站在后頭的往往都要大喊一聲：“不要擠！不要擠！”然后帶頭向人群里鉆，于是就有人感到自己的權(quán)利被侵犯了，以高于此人2倍的聲音大吼：“阿姨！涼皮��！”無(wú)奈他高估了自己的聲帶振動(dòng)能力，吼出了一句破嗓，我估計(jì)他是唱《殺破狼》唱多了，進(jìn)而究級(jí)進(jìn)化為“殺破喉”，于是紅著臉沉默不語(yǔ)，留下一陣哄笑，最多也再小聲埋怨一句：“麻煩您快點(diǎn)，我都等了這么久�！�
在眾多飯客中，我最為佩服的還是我的一個(gè)朋友，此女子可謂稱的上是女中豪杰，瓜子臉，小眼睛，小嘴巴，留一頭齊海長(zhǎng)發(fā)，身材奇瘦，上下大量幾十遍都是一淑女形象，至少在見(jiàn)過(guò)她吃飯之前我是這么認(rèn)為的，但某日我突然發(fā)現(xiàn)此淑女一分鐘不到便吃完一碗涼皮的時(shí)候，那驚訝程度相當(dāng)于你交往了兩年才發(fā)現(xiàn)男友是女生時(shí)的詐異，于是我開(kāi)始有心觀察她是如何練成這絕世神功的，后來(lái)這原由也被我發(fā)現(xiàn)了，是在每天跟她一起進(jìn)出食堂之后，我發(fā)現(xiàn)她每一筷子的飯容量都是我的2倍之多。
既然謎底揭開(kāi)了那就得實(shí)驗(yàn)��！我也模仿著夾一大筷子涼皮塞進(jìn)嘴里，能塞多滿塞多滿，嘴巴能鼓多大鼓多大，這飯是進(jìn)去了，但要全部吞下去可就不是那么容易了，我使勁下咽一口，結(jié)果哽在喉嚨中間上上不得，下下不去，卡殼了。我是沒(méi)料到這個(gè)結(jié)果，無(wú)奈只有放下筷子緩上個(gè)半天，擰頭看去，此烈女毫無(wú)不適之感，依然大口往嘴里塞，吃之甚爽，可憐我模仿不成反到落個(gè)交通堵塞之苦。
忽得一日食堂異常冷清，作為長(zhǎng)客我即是不吃也去那坐坐。坐在我對(duì)面的是一眼睛男，飯來(lái)之后先目視幾秒，然后埋頭猛吃，吃著吃著就憋不住了，我看出他在竭力控制兩股清流不會(huì)涌出洞口，所以不停的.吸著鼻子，后來(lái)實(shí)在忍不住，抓起衛(wèi)生紙一頓黃河奔涌，洪水泛濫，不知道是為了紀(jì)念還是別的原因，他又拉開(kāi)紙看了一看這液體杰作，才隨之滿意的丟進(jìn)了垃圾筒。吃完后又感之不爽，便一屁喝出，蓋一大屁也！于是此處留下了一個(gè)高質(zhì)量的釋放，抹一抹嘴，頭一抬，發(fā)一甩，輕嘆一聲：“��！好辣！”后揚(yáng)長(zhǎng)而去。
有此惡劣之者當(dāng)然也有與其相反者。次日又去食堂，飯客頗多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望見(jiàn)一溫柔女子端坐于角落張著櫻桃小口細(xì)嚼慢咽，此現(xiàn)象自21世紀(jì)以來(lái)鮮有聞，我不知道她是何時(shí)吃完這一碗飯的，因?yàn)樵诹遗畾庋鎳虖埖南麥缤?碗涼皮后，她的飯只不過(guò)是剛被剝?nèi)チ思庖露选?/p>
食堂之景象千奇百怪，搞笑者甚為之多，其它資料尚在開(kāi)發(fā)中，還望讀者耐心等待。
食堂2
第一章總則
第一條為規(guī)范湛江zz物業(yè)服務(wù)有限公司zz城服務(wù)中心食堂(以下簡(jiǎn)稱:食堂)的物品采購(gòu)管理程序,保證所采購(gòu)物品符合質(zhì)量要求,特制定zz城服務(wù)中心食堂物品采購(gòu)管理規(guī)定。
第二條服務(wù)中心是負(fù)責(zé)物品采購(gòu)管理的職能部門(mén)。
第三條本規(guī)定適用于zz城服務(wù)中心。
第二章職責(zé)
第四條分管領(lǐng)導(dǎo)、服務(wù)中心經(jīng)理逐級(jí)負(fù)責(zé)物品采購(gòu)的審批。
第五條分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)對(duì)所有物品的采購(gòu)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)管。
第六條食堂主管負(fù)責(zé)制定月度采購(gòu)計(jì)劃及零星、急需物品采購(gòu)計(jì)劃。
第七條食堂倉(cāng)管員負(fù)責(zé)采購(gòu)和驗(yàn)收工作,包括與供方聯(lián)絡(luò)供貨、驗(yàn)貨、費(fèi)用結(jié)算等工作。
第三章采購(gòu)計(jì)劃審批
第八條采購(gòu)員負(fù)責(zé)于每月月底,根據(jù)倉(cāng)管員的《庫(kù)房物品盤(pán)點(diǎn)清單》制定下個(gè)月物品采購(gòu)計(jì)劃,填寫(xiě)《物品需求計(jì)劃表》,報(bào)食堂主管處審批。
第九條食堂主管將所報(bào)采購(gòu)計(jì)劃匯總后,按審批程序?qū)徟?由采購(gòu)員通知合格供貨商供貨。
第十條對(duì)于零星、急購(gòu)的物品,部門(mén)可即時(shí)填寫(xiě)《物品需求計(jì)劃表》,并于備注欄中注明零星、急購(gòu)字樣及申購(gòu)原因,經(jīng)授權(quán)人口頭同意后實(shí)施采購(gòu),次日按規(guī)定補(bǔ)辦采購(gòu)申請(qǐng)手續(xù)。
第十一條固定資產(chǎn)采購(gòu)以報(bào)告形式逐級(jí)上報(bào),經(jīng)公司分管領(lǐng)導(dǎo)審批后由西麗山莊管家服務(wù)中心負(fù)責(zé)統(tǒng)一采購(gòu)。
第五章采購(gòu)實(shí)施與驗(yàn)收
第十二條根據(jù)經(jīng)批準(zhǔn)的《物品需求計(jì)劃表》,采購(gòu)員通知指定的合格供方進(jìn)行供貨。
第十三條無(wú)法在合格供方處購(gòu)到的零星、急需物品可在其他供方處對(duì)實(shí)物質(zhì)量驗(yàn)證后實(shí)施采購(gòu),但其后補(bǔ)簽的`《物品需求計(jì)劃表》需經(jīng)管理中心審價(jià)。
第十四條采購(gòu)物品由倉(cāng)管員與相關(guān)專業(yè)人員聯(lián)合進(jìn)行驗(yàn)收,合格物品入庫(kù)。
第十五條驗(yàn)收時(shí)根據(jù)公司發(fā)放的供方價(jià)目表對(duì)價(jià)格進(jìn)行核對(duì),驗(yàn)收結(jié)果記錄在《物品驗(yàn)收記錄表》中。
第十六條《物品驗(yàn)收記錄表》由倉(cāng)管員保存,對(duì)驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)的不合格品由驗(yàn)收人員及時(shí)標(biāo)識(shí)和隔離,更換或退貨。
第六章物品領(lǐng)用與費(fèi)用結(jié)算
第十七條由申領(lǐng)人持經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后的《領(lǐng)料單》到倉(cāng)管員處領(lǐng)取相關(guān)物品。
第十八條倉(cāng)管員需建立物品管理臺(tái)帳,對(duì)物品的進(jìn)庫(kù)、出庫(kù)、庫(kù)存狀態(tài)進(jìn)行管理。
第十九條確定合格供貨商的物品采購(gòu)由管理中心與合格供貨商每月結(jié)算一次,由倉(cāng)管員核實(shí)供方提供的送貨清單、核實(shí)無(wú)誤后,倉(cāng)管員在《付款申請(qǐng)清單》上簽字確認(rèn),由合格供方提供每月發(fā)票、送貨清單及經(jīng)簽字確認(rèn)的《付款申請(qǐng)清單》交給出納,經(jīng)管家服務(wù)中心經(jīng)理審批,報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,交公司財(cái)務(wù)部付款。
第二十條在臨時(shí)供貨方處進(jìn)行的零星、急需物品采購(gòu),由采購(gòu)部門(mén)與臨時(shí)供貨方即時(shí)結(jié)算,經(jīng)辦人以臨時(shí)供方為單位填制報(bào)銷憑證,附發(fā)票、送貨清單、經(jīng)審批的采購(gòu)計(jì)劃,按原批準(zhǔn)程序進(jìn)行審批,報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后交公司財(cái)務(wù)部付款。
第七章附則
第二十一條本規(guī)定由西麗山莊管家服務(wù)中心負(fù)責(zé)解釋。
第二十二條本規(guī)定自簽發(fā)之日起實(shí)施。
食堂3
從9月我全面接手食堂工作時(shí)起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)?月1 日羅馬校區(qū)高中部食堂新開(kāi)，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時(shí)人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì)，對(duì)食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長(zhǎng)在管理別人的同時(shí)也要提高自己，對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出，并提出改進(jìn)措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達(dá)到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會(huì)幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。
在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確 “服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針;我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正達(dá)到服務(wù)于學(xué)校的教育教學(xué)，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會(huì)，起到良好的綜合效益;通過(guò)每周的例會(huì)，使員工的思想意識(shí)中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人;既要主動(dòng)工作，又要用心工作;通過(guò)這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。
從每周一開(kāi)始，堅(jiān)持開(kāi)早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步;每周五下午的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
食堂在“規(guī)范”落實(shí)的.工作中，采取了多方面的措施;
1、對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管?chē)?yán)格把關(guān);對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。
2、對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確;在工作人員減少的情況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。
3、本學(xué)期我們每周為全校師生提供涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作，使師生有更強(qiáng)壯的身體，能更好地投身教學(xué)
4、在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感用自己的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變;
5、開(kāi)學(xué)初由于人員變動(dòng)太大，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑，故馬上對(duì)食堂全體工作人員做了調(diào)整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時(shí)食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒(méi)有受到影響，而是全體員工團(tuán)結(jié)協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認(rèn)可，但離我們的目標(biāo)“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離，我們?nèi)w員工一定會(huì)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的力量。
食堂4
時(shí)間飛逝，20xx即將過(guò)去。回顧我校一年來(lái)的食堂管理，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下，食堂工作取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，總結(jié)如下。
一、基本情況。
我們學(xué)校有三個(gè)食堂，一個(gè)學(xué)生食堂，一個(gè)教師食堂，一個(gè)幼兒園食堂。一共雇了四個(gè)臨時(shí)廚師，一個(gè)安排在幼兒園食堂，一個(gè)安排在教職工食堂，兩個(gè)安排在學(xué)生食堂，還有一個(gè)正式員工在學(xué)生食堂。全校寄宿生152人，學(xué)生食堂約160人就餐，教職工食堂約20人就餐，幼兒園食堂每天128人就餐。
二、食堂管理現(xiàn)狀。
1.年初，綜合辦公室制定了各項(xiàng)管理制度，如管理職責(zé)、食堂工作人員職責(zé)、衛(wèi)生消毒制度、食品采購(gòu)和儲(chǔ)存制度等。，分別報(bào)校委會(huì)和學(xué)校工會(huì)批準(zhǔn)，然后分別貼在食堂和儲(chǔ)藏室的墻上。選舉兩名食堂經(jīng)理管理食堂的日常事務(wù)，一名負(fù)責(zé)學(xué)生食堂和教職工食堂的管理，另一名負(fù)責(zé)幼兒園食堂的管理�？倓�(wù)處每周會(huì)不定期的去各個(gè)食堂和茶水間檢查工作兩次以上。如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，將追究相關(guān)人員的責(zé)任，并及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)。
2.管理人員的職責(zé)。
學(xué)生食堂管理員負(fù)責(zé)收集學(xué)生的米飯，將米飯和蔬菜送到學(xué)生食堂和教師食堂，登記進(jìn)出臺(tái)賬，并監(jiān)督食堂經(jīng)營(yíng)者的工作。每周日和學(xué)校管理員一起去匯通市購(gòu)買(mǎi)三食堂的蔬菜、器皿等食品，并負(fù)責(zé)食品保管，檢查食堂衛(wèi)生，三食堂買(mǎi)柴火。
幼兒園食堂管理人員負(fù)責(zé)米飯、食品、食品儲(chǔ)存、食堂衛(wèi)生、登記就餐人數(shù)等。
3.原材料的采購(gòu)和儲(chǔ)存。
每周日，四位管理員與學(xué)生食堂管理員輪流在縣城采購(gòu)蔬菜、肉類、油料、調(diào)味料等原料，互相見(jiàn)證，監(jiān)督質(zhì)量，本著保本無(wú)利的原則盡量采購(gòu)新鮮、優(yōu)質(zhì)的原料�；貙W(xué)校，各種原材料分類保管，各食堂原材料分開(kāi)，記好入庫(kù)臺(tái)賬。在采購(gòu)原料的同時(shí)，做好領(lǐng)證工作，尤其是油類食品和肉類食品。食物應(yīng)該分類存放，遠(yuǎn)離地面和墻壁。肉類和易腐食品必須儲(chǔ)存在冰箱或冰柜中。
4、食堂工作人員要求持有健康證，有較高的烹飪水平，衣著整潔，注重衛(wèi)生，經(jīng)常保持手術(shù)室整潔，對(duì)學(xué)生友好，有服務(wù)師生的意識(shí)，有吃苦耐勞的奉獻(xiàn)精神，有勤儉節(jié)約的`優(yōu)良品質(zhì)。
5.聽(tīng)取縣疾控中心和SFDA領(lǐng)導(dǎo)的檢查意見(jiàn)，并盡可能落實(shí)和完善。每學(xué)期開(kāi)學(xué)和長(zhǎng)假結(jié)束后，對(duì)食堂的餐具和器皿進(jìn)行消毒，打掃食堂設(shè)施。定期檢查和維修防鼠防蠅設(shè)施。及時(shí)妥善處理食堂垃圾。
6.聽(tīng)取老師、學(xué)生、家長(zhǎng)對(duì)食堂工作的反饋�？倓�(wù)處定期組織食堂管理人員和工作人員、工會(huì)代表和學(xué)生代表舉行食品質(zhì)量聽(tīng)證會(huì)，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，改進(jìn)管理，改善工作和服務(wù)態(tài)度。
7.每學(xué)期開(kāi)學(xué)時(shí)，組織食堂管理人員和員工學(xué)習(xí)管理制度，與食堂員工簽訂《聘用合同》和《安全責(zé)任狀》，防止安全事故的發(fā)生。
第三，缺點(diǎn)。
1.管理上還存在很多漏洞，管理制度有待進(jìn)一步完善。
2.忽視食堂員工的思想管理，集體意識(shí)和服務(wù)意識(shí)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。
3.食堂設(shè)施不達(dá)標(biāo)，就要繼續(xù)投錢(qián)，完善設(shè)施。
4.食堂衛(wèi)生不盡如人意，衛(wèi)生管理有待加強(qiáng)。
食堂5
早晨，剛剛才趕到的各式包子熱騰騰的吐著熱氣，一瓶瓶香滑可口的豆?jié){睡眼蒙的躺在泡沫盒子里，就連粥都有幾顆油綠的小豆子點(diǎn)綴。中午和下午更是一場(chǎng)味覺(jué)和視覺(jué)的雙重盛宴。糖醋排骨，豆角炒肉，雞排，小蔥拌豆腐，西紅柿炒雞蛋……這些葷素搭配，盛情款待著我們的眼睛，溫暖了我們的的味覺(jué)。
這一站，正是二中食堂。
食堂有三層樓，各個(gè)年段分配不同的樓層，這棟樓斜對(duì)著的，還有通學(xué)生食堂和教師食堂。都說(shuō)“麻雀雖小，五臟俱全”，二中食堂規(guī)模不大，但消毒柜、空調(diào)、風(fēng)扇這些設(shè)備確實(shí)是應(yīng)有盡有了。
我和同學(xué)放學(xué)循著氣味，一路小跑。從教學(xué)樓到食堂這兩點(diǎn)一線，在放學(xué)時(shí)被拉得又煎熬又期待。走進(jìn)食堂，匆匆趕到消毒柜前，從整齊的飯盤(pán)中毫不費(fèi)勁的抽出一個(gè)分成四格的飯盤(pán)，便向那嗷嗷待哺的長(zhǎng)隊(duì)伍奔去。打菜的阿姨戴著口罩，穿著規(guī)定的T恤，頂著帽子，一次性手套也服服帖帖的待在她們的雙手上。這番打扮，確實(shí)讓人吃得放心。只見(jiàn)她們打菜時(shí)，左手端著飯盤(pán)，右手有節(jié)奏的打著各種菜，那動(dòng)作真叫一個(gè)神速。你看，瞬間就輪到我了。夏天熱，食堂空調(diào)殷勤的為阿姨們驅(qū)散著熱氣，阿姨的打菜效率提高了，方便了在此用餐的每一位二中學(xué)子。
飯桌上大家都喜歡討論今天的菜色�！澳憧催@大白菜鮮靈靈的.�！薄敖裉斓娜夂媚郯��！薄皠e說(shuō)了，我覺(jué)得這湯有點(diǎn)海底撈的感覺(jué)。”……每次用餐時(shí)，我們幾乎都說(shuō)著這些話，都快成了美食解說(shuō)員。對(duì)于這“職業(yè)病”，我們樂(lè)此不疲。
忽地，不是誰(shuí)驚訝的喊一個(gè)“哇”字，我們一桌齊刷刷回頭。只見(jiàn)柏涵手里端著的飯盤(pán)中兩塊大豬排正熠熠生輝�！癰aki，你怎么有兩塊豬排�！卑睾聛�(lái)，舉著勺子，一臉神氣：“那邊有剩，阿姨說(shuō)，吃得下的還可以再去拿�！贝蠹业哪抗獠患s而同的匯聚在柏涵的豬排上，然后像是列強(qiáng)瓜分土地一樣，瓜分著那一塊豬排。好熱鬧一場(chǎng)面！
我不禁喜歡上了二中食堂。阿姨們的手不“抖”，而且還把每個(gè)人的量控制得恰到好處。有的同學(xué)吃得少，可以少要；飯量大，就多要。米飯和湯是自助的。如此一來(lái)，不僅僅做到了“人性化”用餐，而且還踐行了“光盤(pán)”理念。我們二中，光盤(pán)的人越來(lái)越多了。
“唯有美食和愛(ài)不可辜負(fù)�！狈稌阅葸@話一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò)。我知道，我們每天在食堂吃的飯，也一定偷偷摻雜了數(shù)不盡的愛(ài)。有一天早晨五點(diǎn)多，我在宿舍走廊觀望，發(fā)現(xiàn)食堂已隱隱約約有點(diǎn)光亮有幾粒人影來(lái)來(lái)回回開(kāi)始了一天的勞作。我忘不了食堂阿姨們臉上掛著的豆大汗珠，即使疲憊，她們也愛(ài)笑，許是看見(jiàn)了我們狼吞虎咽的樣子。學(xué)校行政與老師們每天的輪流陪餐和無(wú)微不至的關(guān)心，都是愛(ài)，是暖，是不可辜負(fù)的期待。每每在食堂吃飯，這些總能在腦海里上演好多遍，像是在催促我們：“我們二中人要努力沖，要不負(fù)眾望�！�
在二中，吃著二中食堂的飯，一茬茬的人長(zhǎng)大，一茬茬的人離開(kāi)，比如我。即使三年已過(guò)，但好在我現(xiàn)在憶起二中食堂，嘴里胃里，都無(wú)比熨帖。我憶，我最憶，我最憶二中食堂。
食堂6
有效地杜絕安全事故的發(fā)生，保障酒店客人及員工生命財(cái)產(chǎn)安全；為促進(jìn)安全生產(chǎn)管理常抓不懈、責(zé)任落實(shí)到人，按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)；誰(shuí)使用、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則管理日常消防安全生產(chǎn)工作。特制定本消防安全責(zé)任書(shū)。
1、廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿�、閥門(mén)必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤�，首先�?yīng)關(guān)閉閥門(mén)，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)。
2、廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。
3、油炸食品時(shí)，鍋里的油不應(yīng)該超過(guò)油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時(shí)，油鍋加熱時(shí)應(yīng)采用溫火，嚴(yán)防火勢(shì)過(guò)猛、油溫過(guò)高造成油鍋起火。
4、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗，油煙管道至少應(yīng)每半年清洗一次。
5、廚房?jī)?nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按國(guó)家技術(shù)規(guī)范鋪設(shè)，嚴(yán)禁“以鋁代銅”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房鋪設(shè)電器線路應(yīng)采用絕緣導(dǎo)線穿硬pvc塑料管或鋼管進(jìn)行明、暗鋪設(shè)，管口及管與管之間、管與其他附件相連時(shí)，應(yīng)采取相應(yīng)的'防火措施，或采用瓷瓶明線鋪設(shè)以及鉛皮線、塑料護(hù)套線明設(shè)。廚房?jī)?nèi)使用的電器開(kāi)關(guān)、插座等電器設(shè)備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開(kāi)啟時(shí)產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房?jī)?nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電，并應(yīng)時(shí)刻注意在使用過(guò)程中防止電器設(shè)備和線路受潮。
6、廚房?jī)?nèi)使用的各種炊具，應(yīng)選用經(jīng)國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)部門(mén)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時(shí)，這些器具還應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行操作，嚴(yán)防事故的發(fā)生。
7、廚房?jī)?nèi)應(yīng)配備滅火毯，用來(lái)?yè)錅绺黝愑湾伝馂?zāi)。另外，廚房?jī)?nèi)還應(yīng)該配置一定量的abc干粉滅火器設(shè)施，并應(yīng)放置在明顯部位，以備緊急時(shí)所需。
8、操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉所有的燃?xì)馊加烷y門(mén)，切斷氣源、火源后方可離開(kāi)。
9、每日收市前通知保安部做收市前防火安全檢查。
10、嚴(yán)格遵守活發(fā)大酒店消防安全管理規(guī)程。廚房員工要按照操作程序操作灶具等器材。如部門(mén)內(nèi)發(fā)生火災(zāi)、傷殘等安全事故，根據(jù)情節(jié)輕重分別處以口頭警告、書(shū)面警告、最后警告、開(kāi)除處理，在出現(xiàn)惡性事故時(shí)，事故當(dāng)事人及相關(guān)負(fù)責(zé)人重處，酒店保留追究刑事責(zé)任的權(quán)利。
11、負(fù)責(zé)根據(jù)酒店安全管理規(guī)定管理好危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)。
12、廚師長(zhǎng)為本部門(mén)的防火安全責(zé)任人，則本部門(mén)出現(xiàn)責(zé)任事故，由本部的防火責(zé)任人負(fù)責(zé)。
13、若一年內(nèi)本部門(mén)無(wú)責(zé)任事故發(fā)生，酒店將根據(jù)實(shí)際情況給與獎(jiǎng)勵(lì)。
14、本責(zé)任書(shū)一式兩份，同具法律效力。
15、本責(zé)任書(shū)XX年年9月1日至8月31日有效。
總經(jīng)辦簽（公章）：
簽日期： 年 月 日
監(jiān)督部門(mén)簽： 收集整理
簽日期： 年 月 日
廚師長(zhǎng)簽：
簽日期： 年 月 日
食堂7
轉(zhuǎn)租方(甲方)：____________________聯(lián)系電話：________________________________________
承租方(乙方)：____________________聯(lián)系電話：________________________________________
甲、乙、丙三方經(jīng)友好協(xié)商，就店鋪轉(zhuǎn)讓事宜達(dá)成以下協(xié)議：
一、丙方同意甲方將自己位于____________________________________________________________的店鋪(原為：____________________)轉(zhuǎn)讓給乙方使用，建筑面積為_(kāi)_________平方米;并保證乙方同等享有甲方在原有房屋租賃合同中所享有的權(quán)利與義務(wù)。
二、丙方與甲方已簽訂了租賃合同，租期到 ___________年_________月_______日，月租金為_(kāi)_______元人民幣(大寫(xiě)：____________________)，租金為每季度交付一次，并于約定日期提前一個(gè)星期交至丙方。店鋪轉(zhuǎn)讓給乙方后，乙方同意代替甲方向丙方履行原有店鋪?zhàn)赓U合同中所規(guī)定的條款，并且每月定期交納租金及該合同所約定的.應(yīng)由甲方交納的水電費(fèi)及其他各項(xiàng)費(fèi)用。
四、轉(zhuǎn)讓后店鋪現(xiàn)有的裝修、裝飾及其他所有設(shè)備全部歸乙方所有，租賃期滿后房屋裝修等不動(dòng)產(chǎn)歸丙方所有，營(yíng)業(yè)設(shè)備等動(dòng)產(chǎn)歸乙方(動(dòng)產(chǎn)與不動(dòng)產(chǎn)的劃分按原有租賃合同執(zhí)行)。
六、甲方應(yīng)該協(xié)助乙方辦理該店鋪的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件的過(guò)戶手續(xù)，但相關(guān)費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé);乙方接手前該店鋪所有的一切債權(quán)、債務(wù)均由甲方負(fù)責(zé);接手后的一切經(jīng)營(yíng)行為及產(chǎn)生的債權(quán)、債務(wù)由乙方負(fù)責(zé)。
七、如乙方逾期交付轉(zhuǎn)讓金，除甲方交鋪日期相應(yīng)順延外，乙方應(yīng)每日向甲方支付轉(zhuǎn)讓費(fèi)的千分之一作為違約金，逾期________日的，甲方有權(quán)解除合同，并且乙方必須按照轉(zhuǎn)讓費(fèi)的________%向甲方支付違約金。如果由于甲方原因?qū)е罗D(zhuǎn)讓中止，甲方同樣承擔(dān)違約責(zé)任，并向乙方支付轉(zhuǎn)讓費(fèi)的________%作為違約金。
八、如因自然災(zāi)害等不可抗因素導(dǎo)致乙方經(jīng)營(yíng)受損的與甲方無(wú)關(guān)，但遇政府規(guī)劃，國(guó)家征用拆遷店鋪，其有關(guān)補(bǔ)償歸乙方。
九、本合同一式三份，三方各執(zhí)一份，自三方簽字之日起生效。
甲、乙雙方同意按以下第______種方式來(lái)確定本合同期限：
1.有固定期限：從______年______月______日起到______年______月______日止;合同期限為_(kāi)_____年______個(gè)月;
甲方(簽章)：____________________乙方(簽章)：____________________
___________年_________月_______日___________年_________月_______日
食堂8
甲方：_________
乙方：_________
根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及其他有關(guān)法律規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商，就醫(yī)院食堂承包經(jīng)營(yíng)事宜達(dá)成如下協(xié)議：
一、承包期限
自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日。
二、經(jīng)營(yíng)方式
1、甲方提供食堂場(chǎng)地及部分廚房設(shè)備。乙方承包后自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。
2、由于醫(yī)院工作性質(zhì)的要求，必須保證全年無(wú)間斷地提供食堂服務(wù)(含國(guó)家法定節(jié)假日需供餐)。乙方要為住院患者提供配餐、送餐服務(wù)，同時(shí)為院內(nèi)職工加夜班、手術(shù)時(shí)的送餐提供服務(wù)。
3、乙方為甲方提供工作餐服務(wù)，每份收費(fèi)_____元，每月按工作人員實(shí)際領(lǐng)取的數(shù)量支付餐費(fèi)。對(duì)患者提供的就餐服務(wù)，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)低于市場(chǎng)價(jià)。
4、甲方按月支付乙方聘請(qǐng)廚師費(fèi)用補(bǔ)貼_____元，如乙方未請(qǐng)廚師，則不予支付。
5、甲方每月補(bǔ)貼乙方燃?xì)赓M(fèi)_____元，免費(fèi)提供自來(lái)水。每月免費(fèi)提供_____度電，按表計(jì)數(shù)，超額部分從給予乙方的補(bǔ)貼費(fèi)中扣除。
三、權(quán)利及義務(wù)
1、甲方權(quán)利和義務(wù)
(1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)，履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。
(2)甲方對(duì)乙方食用油、大米及其它食用材料，餐飲服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況定期進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。
(3)當(dāng)乙方不能按照合同要求提供相應(yīng)服務(wù)，經(jīng)督促仍未整改時(shí)，甲方有權(quán)終止經(jīng)營(yíng)合同。
2、乙方權(quán)利和義務(wù)
(1)乙方在遵守國(guó)家政策、法律法規(guī)和醫(yī)院規(guī)章制度的前提下，自主對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)管理，并承擔(dān)相應(yīng)的法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任，醫(yī)院食堂不得改做其他用途。
(2)乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛、變質(zhì)有毒的'食物，如有發(fā)生食物中毒，乙方應(yīng)承擔(dān)所有損失和責(zé)任!
(3)乙方必須根據(jù)醫(yī)院作息時(shí)間，按時(shí)，按質(zhì)、按量供應(yīng)各餐，力求做到新鮮味可口、花色品種多、營(yíng)養(yǎng)搭配佳。
(4)乙方對(duì)食堂工作人員每年體檢一次，持有衛(wèi)生體檢健康合格證者方可上崗。
(5)乙方因故欲中止合同時(shí)，需提前_____個(gè)月書(shū)面告知甲方，以避免影響醫(yī)院正常的服務(wù)次序。
四、違約責(zé)任與爭(zhēng)議解決
甲乙雙方自本合同簽(字)章后即生效。在合同有效期內(nèi)，未認(rèn)真遵守合同約定的違約方，需向關(guān)聯(lián)方支付違約金_____元人民幣。當(dāng)執(zhí)行本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決;協(xié)商不成時(shí)，可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。合同正文一式三份，甲方二份、乙方一份。
甲方(公章)：_________
乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________
法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日
_________年____月____日
食堂9
會(huì)議地點(diǎn):
會(huì)議時(shí)間:20xx年4月10日下午3:00
參加會(huì)議人員:吳如根副校長(zhǎng)、新疆辦李梅主任、后勤公司李少軍書(shū)記、隋西鳳副經(jīng)理、團(tuán)委劉林書(shū)記、新疆內(nèi)派老師、新疆班班主任、新疆班各班學(xué)生代表以及全體新疆清真食堂的廚師、管理員、采購(gòu)員、驗(yàn)收員等近三十人。
一、會(huì)議由李少軍書(shū)記主持
首先介紹了清真食堂開(kāi)辦以來(lái)六個(gè)月的經(jīng)營(yíng)狀況:經(jīng)營(yíng)收支基本平衡，略有盈余，總體運(yùn)營(yíng)良好，基本上保證了新疆師生的就餐需求，但也存在一些不足之處:首先管理經(jīng)驗(yàn)不足，語(yǔ)言溝通困難，使得協(xié)調(diào)工作不能及時(shí)有效地到位。其二，由于加工過(guò)程完全是新疆廚師操作，投放食材也是新疆廚師自己來(lái)掌握，故成本核算有不確定性。其三，有個(gè)別師生就餐不刷卡現(xiàn)象。其四，供餐品種單調(diào)。其五，采購(gòu)食品要求高，成本支出偏高。因此就新疆食堂半年來(lái)的工作請(qǐng)大家提出建議和意見(jiàn)。
二、綜合同學(xué)們提出的意見(jiàn)和建議
1、早餐能否供應(yīng)涼菜和饅頭、咸稀飯，中、晚餐還可以。
2、建議每周供應(yīng)一次大盤(pán)雞并配馕吃。
3、每周供應(yīng)兩次新疆風(fēng)味的大包子，價(jià)格要固定。
4、手抓飯最好配一些涼菜。
5、每周再增加炒面的供應(yīng)次數(shù)和適當(dāng)供應(yīng)紅燒魚(yú)或水餃。
三、內(nèi)派老師和班主任的綜合意見(jiàn)和建議
1、馕是新疆師生的愛(ài)吃主食，建議要保證馕的供應(yīng)。
2、不提倡學(xué)生喝飲料，每周供應(yīng)一次包子，每月供應(yīng)一次水餃。
四、清真餐廳廚師表態(tài)發(fā)言
同學(xué)們有什么合理要求我們盡量給予滿足，我們有什么做不到的地方請(qǐng)同學(xué)們及時(shí)提出來(lái)，我們認(rèn)真整改，同時(shí)也希望同學(xué)們到餐廳要遵守紀(jì)律，文明就餐，愛(ài)護(hù)公務(wù)，節(jié)約糧食。
五、吳校長(zhǎng)最后作總結(jié)講話
清真食堂開(kāi)辦半年以來(lái)，我們嚴(yán)格按照規(guī)定去辦，經(jīng)營(yíng)收支基本平衡，這其中沒(méi)有把工人工資、采購(gòu)費(fèi)用、水電費(fèi)、車(chē)費(fèi)用以及管理人員工資列入成本，下一步管理人員和廚師應(yīng)考慮如何增加花色品種，保證供應(yīng)。最近一段時(shí)間由于艾尼瓦請(qǐng)假回疆一個(gè)多月，伙食供應(yīng)有所下降，希望下一步:
�、僭谧袷厍逭嬉�(guī)定的大前提下，從原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、加工過(guò)程管理、出售環(huán)節(jié)管理等入手，切實(shí)做好一日三餐的供應(yīng)工作。
�、谝磺酗嬍彻⿷�(yīng)都要確保食品衛(wèi)生安全，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
�、鄹倪M(jìn)花色品種，每周供應(yīng)一次包子，每半個(gè)月供應(yīng)一次水餃，每天中午不少于兩個(gè)菜，讓學(xué)生有選擇性的就餐。
④飲料下一步盡量不供應(yīng)或少供應(yīng)。
�、轀p少成品外購(gòu)，如需要必須經(jīng)過(guò)校領(lǐng)導(dǎo)同意方可采購(gòu)，馕每周供應(yīng)不得超過(guò)兩次。
�、藿档统杀荆瑴p少內(nèi)耗，任何人不得開(kāi)小灶。
�、叱闪⑶逭媸程帽O(jiān)督機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)食堂的'各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。
�、嗾�(qǐng)同學(xué)們不要浪費(fèi)食品和糧食。
⑨廚師要有責(zé)任意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、用心準(zhǔn)備每一餐。
�、饨逃龑W(xué)生愛(ài)護(hù)公物，自覺(jué)遵守食堂就餐秩序，食堂職工要愛(ài)護(hù)、使用、保管好公物。和就餐師生保持良好的融洽的供求關(guān)系。
食堂10
甲方：
乙方：
根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求，經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商，達(dá)成以下協(xié)議：百納小學(xué)學(xué)校食堂根據(jù)工作需要，聘用 ，性別： ，出生年月 ： ，民族： ，身份證號(hào)： ， 家庭住址： ，為學(xué)校食堂工勤人員，從事學(xué)校食堂食品加工和供餐服務(wù)等工作。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，遵循自愿和協(xié)商一致的原則，特制定本聘用合同，具體協(xié)議如下：
一、聘用期限：從 年 月 日起至 年 月 日止， 聘期為一年。合同期滿，合同即自行終止。
二、勞動(dòng)報(bào)酬： 原則上按 10 個(gè) 月發(fā)放，每學(xué)期5 個(gè)月。寒暑假不發(fā)放任何待遇。
三、崗位職責(zé)和紀(jì)律要求：
�。ㄒ唬┮曳皆趧趧�(dòng)過(guò)程中必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，規(guī)范 操作。因乙方違規(guī)操作而導(dǎo)致食品安全責(zé)任事故的，視實(shí)際情況追究乙方責(zé)任。
�。ǘ┮蛞曳阶陨碓�?qū)е碌陌踩?zé)任事故，由乙方自己承擔(dān)。
�。ㄈ┮曳奖仨殘�(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做到熱情、耐心、文明。按時(shí)到崗，不得早退，不做與工作無(wú)關(guān)的事，不得擅離職守。
�。ㄋ模┮曳奖仨氉袷亍妒称钒踩ā泛汀皩W(xué)校食堂規(guī)章制度”， 認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，杜絕食物中毒和疾病傳播。
（五）乙方必須按時(shí)參加體檢、培訓(xùn)，持《資格證》和《健 康證》上崗。做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣、勤剪指甲。上崗時(shí)間應(yīng)統(tǒng)一穿工作服，戴工作帽和口罩，服裝整潔，且不得戴任何首飾。阻止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂操作間。
�。┮曳揭獝�(ài)護(hù)公物，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。正確操作、使用食堂的設(shè)施、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告食堂管理員或?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)加以解決。
�。ㄆ撸┮曳脚浜蠈W(xué)校做好飲食安全、衛(wèi)生等方面的宣傳教育，并協(xié)助學(xué)校教師維持好學(xué)生用餐秩序。
�。ò耍┮曳奖仨毞䦶膶W(xué)校管理，嚴(yán)格執(zhí)行食堂管理員的分工。完成本職工作和食堂管理員安排的其他臨時(shí)任務(wù)。
（九）乙方在工作期間因事、因病必須提前履行請(qǐng)假手續(xù)， 未履行請(qǐng)假手續(xù)的按曠工處理。 四、乙方有下列情形之一，學(xué)�？蓡畏阶孕薪獬赣煤贤�
�。ㄒ唬﹪�(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或?qū)W校規(guī)章制度的。
�。ǘ﹪�(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)學(xué)校利益造成損害的。
�。ㄈ﹪�(yán)重違反學(xué)校食堂崗位工作職責(zé)，造成惡劣影響或嚴(yán) 重后果的。
�。ㄋ模┍灰婪ㄗ肪啃淌仑�(zé)任的。
�。ㄎ澹┪唇�(jīng)請(qǐng)假，擅自離崗曠工2 個(gè)工作日以上的。
五、有下列情形之一，學(xué)�？梢越獬赣煤贤�，但是應(yīng)當(dāng)提前一個(gè)月以書(shū)面形式通知乙方： （一）乙方患病或非因工負(fù)傷（病假15 天以上），不能從事原工作的`。
（二）乙方不注意自身衛(wèi)生工作，不按學(xué)校相關(guān)食堂衛(wèi)生工作程序履職，造成惡劣影響的。 （三）乙方不服從學(xué)校管理，經(jīng)學(xué)校勸阻仍不改正的。
�。ㄋ模┮蛘咴�，不符合相關(guān)條件和要求的。
六、學(xué)校為食堂工勤人員履行職責(zé)提供必要的設(shè)施設(shè)備和統(tǒng) 一的工作服，按時(shí)按合同協(xié)議支付勞動(dòng)報(bào)酬。否則，乙方可以單方面解除合同。
七、本合同書(shū)自簽訂之日起生效，一式三份，雙方各執(zhí)一份，報(bào)鄉(xiāng)教育管理中心備案一份，合同解釋權(quán)隸屬校方。
食堂11
甲方（簽字）：_________________
乙方（簽字）：_________________
甲方?jīng)]有學(xué)生食堂，為了幫助解決寄宿學(xué)生的就餐問(wèn)題，保證他們合理按時(shí)安全就餐，乙方愿意投資______萬(wàn)元左右，幫助甲方建設(shè)一處_______的鋼構(gòu)食堂，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：
一、甲方的職責(zé)和義務(wù)
1、負(fù)責(zé)提供食堂建設(shè)的地點(diǎn)，保證單獨(dú)成院落、便于管理。
2、負(fù)責(zé)食堂附屬設(shè)施的建設(shè)和內(nèi)部設(shè)施的配置。
3、負(fù)責(zé)食堂的'辦證工作。
4、成立并委托寄宿組全權(quán)協(xié)助乙方加強(qiáng)對(duì)寄宿學(xué)生的管理和教育。
5、寄宿組對(duì)乙方進(jìn)貨的渠道、質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生等，進(jìn)行跟蹤、調(diào)查、核算、建賬、批評(píng)和處罰。
6、寄宿組根據(jù)學(xué)生要求制定并公示每日食譜。
二、乙方的職責(zé)和義務(wù)
1、服從甲方領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從甲方指揮，樹(shù)立大局意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，不斷提高管理和服務(wù)水平。教育工人擺正位置，不越過(guò)甲方直接與師生接觸，不議論教師，不詆毀學(xué)生。
2、自行向自愿寄宿的學(xué)生收費(fèi)，及時(shí)如數(shù)給學(xué)生開(kāi)具票據(jù)。學(xué)生的生活和茶水不得低于每人每天8元錢(qián)的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照甲方提供的餐譜供餐，保證學(xué)生科學(xué)合理膳食。
3、每天按時(shí)供應(yīng)茶水，每生每天不少于_____瓶。保證學(xué)生每周洗澡不少于______次。
4、承擔(dān)并按月發(fā)放食堂、茶房、寢室工人以及其他聘請(qǐng)人員的工資。
5、承擔(dān)學(xué)生宿舍維修改造款不少于______萬(wàn)元。
6、對(duì)于貧困學(xué)生適當(dāng)減免費(fèi)用，拿出適當(dāng)資金或者物質(zhì)對(duì)寄宿學(xué)生進(jìn)行資助和獎(jiǎng)勵(lì)。
7、確保食品安全，時(shí)刻檢查排除安全隱患，制定應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)把食品的質(zhì)量和衛(wèi)生，禁用不達(dá)標(biāo)餐具。承擔(dān)因食品安全問(wèn)題引起后果的相應(yīng)責(zé)任。嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨留樣制度。
8、加強(qiáng)對(duì)工人的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，努力豐富食品種類，提高食品質(zhì)量，改善生活水平。
9、加強(qiáng)對(duì)工人的安全教育和培訓(xùn)，規(guī)范操作，安全生產(chǎn)，給工人入好保險(xiǎn)。
10、加強(qiáng)對(duì)工人的衛(wèi)生教育，盡快形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，上崗工人必須全部持有健康證，定期對(duì)工人進(jìn)行體檢，工作服統(tǒng)一整潔，持證上崗，杜絕傳染病者進(jìn)入食堂。
11、認(rèn)真管理使用好物品，擺放合理，保證操作間內(nèi)干凈衛(wèi)生，整潔有序，無(wú)權(quán)把使用承包的公物包括餐廳借給別人使用。
12、不斷提高工人的綜合素質(zhì)，嚴(yán)格要求自己，規(guī)范著裝，文明言行，團(tuán)結(jié)協(xié)作，尊敬老師，愛(ài)護(hù)學(xué)生。
本協(xié)議有效期為_(kāi)_______年____月____日到________年____月____日，________年____月____日起，該食堂全部資產(chǎn)無(wú)條件屬于甲方所有。
以上協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字后，于________年____月____日起生效。
甲方：________________
時(shí)間：__________________
乙方：________________
時(shí)間：__________________
食堂12
一、飲食衛(wèi)生
1、食堂服務(wù)人員上崗前必須認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生規(guī)定》和相關(guān)制度，方可持證上崗；
2、食堂衛(wèi)生管理誰(shuí)承包、誰(shuí)負(fù)責(zé)，責(zé)任層層到人，食堂承包人負(fù)責(zé)全面衛(wèi)生管理工作。各食堂服務(wù)人員負(fù)責(zé)本區(qū)域衛(wèi)生工作，消除食品不衛(wèi)生、不安全隱患；
3、食堂必須板塊衛(wèi)生許可證，服務(wù)人員持有效健康證，與食堂有業(yè)務(wù)往來(lái)的營(yíng)業(yè)戶要求必須持有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證等，并將全部證件的復(fù)印件送食堂主管人員保存?zhèn)洳椋?/p>
4、在食品制作加工過(guò)程中，必須做到生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)、成品與半成品分開(kāi)，嚴(yán)禁生產(chǎn)銷售腐爛變質(zhì)、摻雜摻假食品；嚴(yán)禁使用有異味、有毒食品；嚴(yán)禁使用病死、毒死和死因不明或沒(méi)有經(jīng)衛(wèi)生防疫部門(mén)檢查合格的'肉類及其它食品；
5、嚴(yán)禁使用被污染的食品和蔬菜。食品、蔬菜必須分類且離地面30cm存放。加工時(shí)，必須先洗干凈，后再加工；
6、泡發(fā)食品（如面粉）用多少泡多少；蔬菜及肉類用多少切多少；牛奶豆?jié){隨進(jìn)隨用，一旦發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)杜絕使用；
7、炊具必須嚴(yán)格清洗消毒。洗碗間設(shè)有蒸氣柜等消毒設(shè)施，操作間配有消毒柜；冷葷制作嚴(yán)格按照“五�！辈僮鳎海�1）專人加工；（2）設(shè)專室加工；（3）專業(yè)工具（如刀、板、抹布等）；（4）專用消毒設(shè)施；（5）專用紫外線消毒燈；
8、面點(diǎn)人員必須用消毒工具銷售食品。機(jī)械廚具使用后清洗干凈，擺放整齊，抹布用后洗凈晾干；
9、加工場(chǎng)所必須干凈，地面無(wú)積水、垃圾，必須最好防塵、防腐、防蠅、防鼠等工作；
10、每天銷售的飯菜從制成到出售不得超過(guò)2小時(shí)，并設(shè)防塵、防蠅設(shè)施。
二、環(huán)境衛(wèi)生
1、衛(wèi)生區(qū)域及設(shè)備分片負(fù)責(zé)，責(zé)任到人；
2、每天開(kāi)飯后，售飯臺(tái)、卡機(jī)、爐臺(tái)、鍋碗瓢盆、菜墩、刀具等清洗干凈、擺放整齊；收餐具車(chē)、工作臺(tái)要擦洗干凈，垃圾及時(shí)清除，保持餐廳、操作間地面干凈，不打滑、不油垢；
3、堅(jiān)持每天清潔，做到鍋臺(tái)、案板、機(jī)械、桌凳、卡機(jī)、售飯臺(tái)、門(mén)簾、門(mén)窗玻璃、煙罩、墻壁、地面無(wú)死角，徹底清洗干凈，整潔光亮；
4、對(duì)下水口及地漏前臟物及時(shí)清理干凈，保持上下水暢通；排油煙機(jī)隨用隨開(kāi)，確保操作間無(wú)蒸氣、無(wú)油煙；
5、剩飯菜桶、垃圾桶放在偏僻處隨用隨蓋，并及時(shí)清理干凈；拖把、簸箕保持干凈，放在指定的地方；
6、更衣室保持干凈整潔；
7、衛(wèi)生間墻壁、地面保持干凈；
8、寵物不許帶進(jìn)食堂。
三、個(gè)人衛(wèi)生
1、服務(wù)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》，嚴(yán)格執(zhí)行“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理發(fā)、勤洗工作服），隨臟隨換洗，保持干凈。男同志每月理發(fā)一次，女同志發(fā)不過(guò)肩，所有從業(yè)人員每周洗澡一次；
2、食堂工作人員必須每年年檢一次，持有效健康證上崗；
3、上班時(shí)必須衣帽整潔，著裝上崗；不戴戒指，不染指甲，不涂脂抹粉；
4、上廁所時(shí)不準(zhǔn)穿工作服，便后必須洗手。
食堂13
xxx：
“民以食為天，食以糧為本”這句話說(shuō)明了糧食是人們生存的必需品，也是讓一個(gè)國(guó)家穩(wěn)定的基礎(chǔ)，更是人們的生活支柱。
在日常生活中，隨處可以見(jiàn)到浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。也許你并未意識(shí)到自己在浪費(fèi)，也許你認(rèn)為浪費(fèi)這一點(diǎn)點(diǎn)算不了什么，也許你仍然以為我們的祖國(guó)地大物博。
可是據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，在全球9.25億人吃不飽肚皮的情況下，每年有大約13億噸糧食或被浪費(fèi)、或遭人為流失，這一規(guī)模相當(dāng)于全球糧食產(chǎn)量的三分之一，超過(guò)全球谷物產(chǎn)量的一半。
1998年我國(guó)谷物、棉花，肉類的產(chǎn)量均占世界第一位�？墒前慈丝谄骄�，人均有糧食僅362公斤，比世界平均水平還低，甚至低于一些發(fā)展中的國(guó)家。 據(jù)有關(guān)部門(mén)估計(jì)，全國(guó)每年浪費(fèi)的'糧食，足夠五千萬(wàn)人吃一年，那多驚人的浪費(fèi)啊。以中國(guó)有全世界五分之一人口來(lái)計(jì)算，全世界每年浪費(fèi)的糧食足夠兩億人以上吃一年。全球每年流失或浪費(fèi)的糧食多達(dá)13億噸，近乎占全球糧食產(chǎn)量的三分之一。
自從1981年起，每年的10月十16日被定為“世界糧食日”，這讓我們意識(shí)到，我們必須要學(xué)會(huì)珍惜糧食、節(jié)約糧食；必須懂得糧食的來(lái)之不易，明白農(nóng)民伯伯的辛苦。
愛(ài)惜糧食就等于愛(ài)惜生命。我認(rèn)為浪費(fèi)糧食是可恥的，反而節(jié)約糧食是光榮的�！帮嬎荚�，吃飯要節(jié)儉”浪費(fèi)是一種可恥的行為。只要存有節(jié)約的意識(shí)，其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單。
所以，我倡議大家，為了節(jié)約糧食，我們必須做到以下幾點(diǎn)：
一、珍惜糧食，適量定餐，避免剩餐，減少浪費(fèi)。
二、不攀比，以節(jié)約為榮，浪費(fèi)可恥。
三、吃飯時(shí)吃多少盛多少，不扔剩飯剩菜。
四、飲食要均衡，不偏食，不挑食。
五、看到浪費(fèi)現(xiàn)象勇敢地來(lái)制止，盡力減少浪費(fèi)。
六、不攀比，以節(jié)約為榮，浪費(fèi)為恥。
七、盛飯要適量，吃多少盛多少，把碗里的飯吃干凈，做到不隨便剩飯剩菜。在學(xué)校食堂就餐的同學(xué)更是如此，刷了飯卡，打了飯，就一定要吃完。
八、提倡飲食均衡，不偏食，不挑食，不吃零食。
九、跟隨家長(zhǎng)到飯店吃飯時(shí)，點(diǎn)飯點(diǎn)菜不浪費(fèi)，若有剩余的要打包帶回家。
十、看到浪費(fèi)現(xiàn)象勇敢地起來(lái)制止，盡力減少浪費(fèi)。積極監(jiān)督身邊的親人和朋友，及時(shí)制止浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。
十一、對(duì)垃圾進(jìn)行分類，盡量減少垃圾排放，減少耕地污染。
十二、積極參加田間勞動(dòng)，在家中幫助家長(zhǎng)做自己力所能及的事情。
十三、做節(jié)約宣傳員，向家人、親戚，朋友宣傳浪費(fèi)糧食的可怕后果。
十四、積極監(jiān)督身邊的親人和朋友，及時(shí)制止浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。
“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易”正因?yàn)槿绱�，我呼吁大家珍惜糧食，節(jié)約糧食。節(jié)約是一種美德，節(jié)約也是每一位中學(xué)生道德品質(zhì)的表現(xiàn)， 更是每一位中學(xué)生的責(zé)任和義務(wù)。讓我們同心協(xié)力，拿出實(shí)際行動(dòng)。從現(xiàn)在做起，從點(diǎn)滴做起，讓節(jié)約糧食內(nèi)化為自覺(jué)，并成為習(xí)慣。請(qǐng)大家記�。赫湎ЪZ食，節(jié)約糧食，從我做起！
倡議人：xxx
時(shí)間：20xx年xx月xx日
食堂14
一、食堂建筑設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求
1．保持食堂環(huán)境整潔，采取有效措施消除四害及其滋生條件。
2．保證食堂設(shè)施設(shè)備布局合理、配置相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所。
3．保證餐飲具使用前洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。消毒后的餐飲具貯存在專用保潔柜內(nèi)以備用，貯存柜標(biāo)有明顯標(biāo)記。
4．保證餐飲具所使用的洗滌、消毒劑符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5．保證用餐場(chǎng)所有足夠的自來(lái)水裝置，供用餐者洗手、洗餐具。
二、食品采購(gòu)、貯存及加工的衛(wèi)生要求
1．嚴(yán)格食品采購(gòu)制度，以招標(biāo)形式來(lái)確定持有衛(wèi)生許可證的送配公司，并與其簽定供貨合同，在合同上規(guī)定供貨商必須履行的責(zé)任，并定期按國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)索證，保證食品來(lái)源衛(wèi)生安全。
2．嚴(yán)格按照學(xué)校要求，對(duì)送配公司送來(lái)的食品進(jìn)行檢查過(guò)秤驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)不符合食品標(biāo)簽或驗(yàn)收不合格的肉類、蔬菜堅(jiān)決退貨并追究送配公司的責(zé)任。
3．嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定對(duì)食品進(jìn)行分類，分架隔離，離地存放，并有明顯的標(biāo)志。定期檢查及處理超過(guò)保質(zhì)期的食品。
4．保證蔬菜清洗干凈、無(wú)黃葉、無(wú)其他雜物，并存放在干凈菜藍(lán)里，肉類食品請(qǐng)清洗后加工，加工要用溫水清洗干凈后儲(chǔ)存在干凈的器具里。
5．用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、籃及其它工具容器有明顯標(biāo)志，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈保持整潔。
6．保證加工食品煮熟煮透，需要熟制加工的大塊食品其中心溫度不低于70攝氏度，加工后的`熟制品與食品原料或半成品分開(kāi)存放防止交叉污染。禁止食品接觸有毒物、不潔物。
7．食品在烹調(diào)后到出售一般不超過(guò)2小時(shí)，食堂一般不得制售冷葷涼菜。剩余食品必須冷藏，冷藏不得超過(guò)24小時(shí)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)情況下，必須經(jīng)過(guò)徹底高溫消毒后，方可出售給師生。
8．每餐的各種菜各取不少于250克的樣品標(biāo)上標(biāo)志后儲(chǔ)存在6攝氏度的冰柜中，保持48小時(shí)以備查驗(yàn)。
三、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求
1．組織食堂從業(yè)人員、管理人員經(jīng)常學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生知識(shí)及相關(guān)法規(guī)，提高食品衛(wèi)生安全意識(shí)和實(shí)際操作技能。
2．組織食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，接受衛(wèi)生防疫部門(mén)食品衛(wèi)生法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，持有健康證和取得衛(wèi)生培訓(xùn)合格證后才能上崗。
3．食品從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，必須做到：
�。�1）工作前，處理食品原料先洗手消毒，接觸直接入口食品之前洗手消毒并帶上一次性干凈手套和口罩。
�。�2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。
�。�3）不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲、戴戒指和首飾加工食品。
�。�4）不得在食品加工和銷售場(chǎng)所吸煙、吐口水、打噴嚏，經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。
4．嚴(yán)格按照有關(guān)操作流程進(jìn)行食品加工處理。
5．嚴(yán)格按照安全標(biāo)準(zhǔn)檢查煤氣、水電及有關(guān)加工食品的設(shè)備的使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。
食堂15
為了保證飲食衛(wèi)生，防止污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障員工身體健康，杜絕事故發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《蘇州市食品衛(wèi)生管理實(shí)施辦法例》
一、廚房人員衛(wèi)生管理
1、公司所有的廚房工作人員必須持有效“健康證”并定期接受體檢。
2、所有工作人員都必須接受衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，具有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。做到“七勤”即（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服），使自己具有良好整潔的儀表。
3、在工作范圍內(nèi)不得隨地吐痰、吸煙、留長(zhǎng)指甲、留長(zhǎng)發(fā)、涂指甲油、涂口紅、戴飾物等，工作時(shí)間嚴(yán)禁談笑打鬧，不得在廚房范圍內(nèi)洗廚房用具、物料以外的物品。
4、保持良好的衛(wèi)生操作習(xí)慣，上班時(shí)穿工衣，戴工帽、口罩，不得面對(duì)食品咳嗽、打噴嚏以及其它不衛(wèi)生的行為，不允許用勺直接試味。
5、凡有下列情形之一者應(yīng)洗手：
a、接觸食物和食品用具前。
b、使用廁所后。
c、咳嗽、打噴嚏后。
d、接觸不潔的容器、化學(xué)劑、垃圾后。
e、接觸未煮熟的.食物后。
洗手的正確方法：
a、先濕手。
b、用肥皂抹手并搓洗。
c、用清水沖洗。
d、用紙巾擦干手。
二、廚房、餐具衛(wèi)生管理
1、設(shè)立崗位責(zé)任制，實(shí)行定人、定位、定物、分工合作。
2、餐具使用后進(jìn)行嚴(yán)格消毒，并必須按照以下程序操作：
一刮、二沖、三浸泡、四清洗、五消毒、六保潔。
a、刮：用塑料鏟清除餐具內(nèi)的殘余物。
b、沖：用清水沖掉油污及雜物。
c、浸泡：用配有消毒藥品的溶液浸泡15分鐘左右。
d、清洗：用清水洗凈。
e、消毒：放入消毒柜內(nèi)充分消毒。
f：保潔：放在指定位置保持清潔避免污染。
3、廚房工具用完后，按規(guī)定處理，擺放有序，刀砧板每次用完后應(yīng)徹底清洗干凈后豎放，以確保底、面、邊“三面光”。
4、冷藏柜應(yīng)定期解冰、清洗，保持制冷效果及冷柜內(nèi)環(huán)境清潔衛(wèi)生。
5、爐灶、配料臺(tái)、鍋頭、工作臺(tái)、洗菜池、洗碗池和一切水溝管道使用后應(yīng)及時(shí)徹底清洗保持干凈、整潔。
6、清除衛(wèi)生死角，防止老鼠、蟑螂、蒼蠅等傳染性東西污染食物并定期應(yīng)用有效方式進(jìn)行處理。
7、倉(cāng)庫(kù)所存物品，擺放整齊，定期定人打掃整理檢查，保持空氣流通以防發(fā)霉、變質(zhì)。
三、食品衛(wèi)生管理
1、采購(gòu)的原料或食品，應(yīng)確保新鮮衛(wèi)生。不得使用未經(jīng)政府有關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)的肉類、病死、毒死或不明死因的禽畜、水產(chǎn)品或有異味、腐爛、變質(zhì)氣味、發(fā)霉、生蟲(chóng)、摻假、摻雜的食品為原料，各種調(diào)味品、佐料應(yīng)符合衛(wèi)生要求，采購(gòu)原料要定點(diǎn)采購(gòu)，先買(mǎi)先用，防止過(guò)期變質(zhì)。存放的食品與原料做到離墻、離地并分類存放，不得與雜物、藥物混放，干濕物品不得同庫(kù)貯存。
2、操作時(shí)要分臺(tái)、分池操作，避免交叉污染。蔬菜類原料應(yīng)按類別整理、鹽水浸泡、淘洗、清洗、檢查、裝筐的程序操作，肉類應(yīng)注意切清除污物和雜毛，水產(chǎn)品應(yīng)除掉內(nèi)臟、魚(yú)鱗等，大米應(yīng)經(jīng)過(guò)篩選清洗。
食堂16
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本鄉(xiāng)餐飲服務(wù)單位實(shí)際情況，進(jìn)一步落實(shí)經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任，確保餐飲環(huán)節(jié)食品安全，____鄉(xiāng)(鎮(zhèn))食品藥品監(jiān)督管理所與餐飲單位: ____________， 負(fù)責(zé)人:________簽訂餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書(shū)。
一、牢固樹(shù)立餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及其他相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)化法律意識(shí)、食品安全意識(shí)、行業(yè)自律意識(shí)，保證向消費(fèi)者提供健康合格的'食品。嚴(yán)格按餐飲服務(wù)許可證核定的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
三、建立并落實(shí)食品、食品原料以及食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度，認(rèn)真做好進(jìn)貨臺(tái)帳記錄、進(jìn)貨驗(yàn)收工作，食品索證驗(yàn)收登記臺(tái)帳建立率達(dá)100%。對(duì)庫(kù)存食品及原料要定期進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)過(guò)期、變質(zhì)食品及原料應(yīng)及時(shí)進(jìn)行銷毀處理。
四、采購(gòu)的畜禽肉類100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，必須從正當(dāng)渠道進(jìn)貨，證、票齊全，杜絕使用病死或來(lái)源不明的肉禽及其制品。
五、杜絕使用“劣質(zhì)食用油(地溝油)、不合格鮮肉或肉制品(瘦弱精)、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑的行為”。
六、保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康體檢，合格后持健康證上崗工作，食品從業(yè)人員持健康證上崗率達(dá)100%。
七、建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，配備專人或兼職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作，并堅(jiān)持每日進(jìn)行檢查， 督促落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全管理制度。
八、不得濫用食品添加劑，規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺(tái)帳。加工制作涼菜必須在涼菜間內(nèi)進(jìn)行，并做到專人、專間、專用冰箱、專用空調(diào)、專用工具和容器�！拔鍖！睂�(shí)施率達(dá)100%。
九、隨時(shí)維護(hù)維修餐飲服務(wù)食品安全設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用。
十、加強(qiáng)餐(飲)具消毒工作，掌握正確的餐(飲)具清洗、消毒和保潔方法，餐(飲)具消毒和保潔合格率100%。
十一、保持餐飲加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅、防鼠、防蟲(chóng)工作。
十二、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要在第一時(shí)間報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)，積極配合相關(guān)部門(mén)調(diào)查，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。
十三、在進(jìn)購(gòu)食品中因不慎、疏忽購(gòu)進(jìn)不合格食品(三無(wú)產(chǎn)品);不得銷售來(lái)源不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進(jìn)銷者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理，決不姑息遷就。
本責(zé)任書(shū)自簽訂之日起生效,損壞或丟失后需補(bǔ)簽的在鄉(xiāng)食藥監(jiān)所補(bǔ)充簽訂。
監(jiān)管單位(蓋章) 責(zé)任單位(蓋章)
負(fù) 責(zé) 人：________(簽字)
20____年____月____日 20____年____月____日
食堂17
20xx年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，大力改革，積極創(chuàng)新開(kāi)拓發(fā)展，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門(mén)在奧運(yùn)之年必須著重做好……
20xx年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并且結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，大力改革，積極創(chuàng)新開(kāi)拓發(fā)展，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門(mén)在奧運(yùn)之年必須著重做好服務(wù)工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達(dá)到“三滿意”。
在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在院所各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門(mén)的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)（工作）任務(wù)，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，也為今后做好服務(wù)工作，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。具體食堂工作總結(jié)如下：
一、全年主要工作指標(biāo)完成情況：（經(jīng)營(yíng)收入、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等）。
二、依靠領(lǐng)導(dǎo)，依靠骨干，發(fā)動(dòng)職工，整章建制，促進(jìn)改革創(chuàng)新
1、從20xx年4月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并且根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”（后編印了工作人員崗位責(zé)任書(shū)人手一份）明確工作性質(zhì)工作職責(zé)，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。
2、從20xx年4月起，堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開(kāi)一次管理會(huì)，堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開(kāi)一次學(xué)習(xí)生活會(huì)，總結(jié)布置工作，獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的`決心和信心。
3、從20xx年4月起，申請(qǐng)?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個(gè)生產(chǎn)組每月推出不少于2個(gè)新品種，并且根據(jù)院所專家晚間門(mén)診需要同步開(kāi)設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評(píng)。
4、20xx年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備，并且及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線職工隨時(shí)喝上可口的飲料，吃上美味的食品。
5、20xx年4月起，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，規(guī)范排隊(duì)秩序，并且在院所職工的共同努力下，有效地解決了長(zhǎng)期以來(lái)反映最大的外部人員進(jìn)入操作間等問(wèn)題。
6、建立健全主管定期隨訪制度。
7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門(mén)制度。
8、最重要一環(huán)，20xx年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門(mén)大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，最大限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工的關(guān)心落到實(shí)處。
食堂18
用人單位_____________________
職工_________________________
甲方因工作需要臨時(shí)招用工作人員，乙方申請(qǐng)應(yīng)聘。經(jīng)研究，甲方同意招聘乙方為臨時(shí)__，并自愿協(xié)商達(dá)成如下合同：
一、合同期限
本合同自________年____月____日至________年____月____日止。
二、工作任務(wù)
乙方同意并服從甲方的工作需求，在食堂崗位承擔(dān)工作。
三、勞動(dòng)紀(jì)律
甲方應(yīng)根據(jù)國(guó)家____省的有關(guān)規(guī)定制定各項(xiàng)管理規(guī)章制度，乙方在甲方工作期間內(nèi)，應(yīng)自覺(jué)遵守國(guó)家____省規(guī)定各項(xiàng)勞動(dòng)紀(jì)律、法規(guī)和甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從管理，積極完成工作。
四、勞動(dòng)的時(shí)間與勞動(dòng)報(bào)酬
1、甲方保證乙方在工作期間實(shí)行五天工作制。原則上不安排乙方，如確因工作需要，經(jīng)與勞動(dòng)者協(xié)商后，適當(dāng)加班。
2、乙方基本工資標(biāo)準(zhǔn)為_(kāi)___月，上班時(shí)經(jīng)考核，另加月考核獎(jiǎng)150元，學(xué)期考核獎(jiǎng)500元，社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)乙方自動(dòng)放棄。
3、在假期若教師上課需用膳，食堂人員也需上班，且發(fā)基本工資，不發(fā)考核獎(jiǎng)。
4、甲方每月____日前如期發(fā)放工資，由學(xué)�？倓�(wù)處統(tǒng)一發(fā)放。
五、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件
1、國(guó)家有關(guān)勞動(dòng)保護(hù)規(guī)定，切實(shí)做好乙方工作期間中的安全與健康。
2、甲方根據(jù)乙方從事的工作崗位，發(fā)放乙方必要的`勞動(dòng)保護(hù)用品。
3、乙方有權(quán)拒絕甲方的違章指揮，對(duì)甲方及其管理人員漠視乙方安全和健康的行為，可以提出批評(píng)，并向有關(guān)部門(mén)檢舉、控告。
六、終止解釋條件
1、在合同期內(nèi)。有下列情況之一者，用人單位可以提出：
1)試用期間被證明不符合聘用條件的;
2)患病或非因工傷負(fù)傷，醫(yī)療期滿后不能從事原工作也不能從事另行安排工作的;
3)嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或?qū)W校規(guī)章制度的;
4)無(wú)理取鬧，打架斗毆者;
5)不履行合同，不按質(zhì)量要求完成工作或年度考核不稱職的;
6)學(xué)校因教學(xué)、管理、技術(shù)條件等客觀情況發(fā)生變化，使原勞動(dòng)合同無(wú)法履行或崗位編制調(diào)整需裁減人員;
7)嚴(yán)重失職，對(duì)用人單位利益造成重大損害的;
8)被依法追究刑事責(zé)任的。
2、在合同期內(nèi)，下列情況之一者，本人可以提出解除勞動(dòng)合同：
1)用人單位不能按勞動(dòng)合同規(guī)定支付勞動(dòng)報(bào)酬的;
2)用人單位不履行勞動(dòng)合同，或者違反國(guó)家政策法規(guī)，侵害臨時(shí)__合法權(quán)益的;
4、任何一方需要解除勞動(dòng)合同，應(yīng)提前30天書(shū)面通知一方。
七、違反合同責(zé)任
一方違反合同，給對(duì)方造成經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)根據(jù)其后果和責(zé)任，按有關(guān)政策予以適當(dāng)賠償。
八、本合同未盡事宜，按國(guó)家有關(guān)政策規(guī)定辦理或雙方協(xié)商解決。
九、本合同期限滿自行終止。
十、本合同書(shū)一式三份，臨時(shí)__本人和學(xué)校各執(zhí)一份。
甲方_______乙方_______
________年____月____日________年____月____日
食堂19
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過(guò)去的時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感激學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開(kāi)始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開(kāi)展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長(zhǎng)提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位職責(zé)制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開(kāi)展工作。繼續(xù)依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹(shù)立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識(shí)，盡努力解除師生的`后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來(lái)，一向以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生供給膳食保障服務(wù)的重任。能夠說(shuō)，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門(mén)。
經(jīng)過(guò)這半個(gè)學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、教師、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展供給了更好的后勤服務(wù)保障。從9月我全面接手食堂工作時(shí)起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)?月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開(kāi)，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時(shí)人員很難招，光大食堂一向處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的情景下，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì)，對(duì)食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長(zhǎng)在管理別人的同時(shí)也要提高自我，對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出，并提出改善措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作到達(dá)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會(huì)幫忙他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。
在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針；我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正到達(dá)服務(wù)于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會(huì)，起到良好的綜合效益；經(jīng)過(guò)每周的例會(huì)，使員工的思想意識(shí)中構(gòu)成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人；既要主動(dòng)工作，又要用心工作；經(jīng)過(guò)這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。從每周一開(kāi)始，堅(jiān)持開(kāi)早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨日的全面工作，安排今日新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確；使員工在工作中不斷提高，不斷提高；每周五午時(shí)的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫忙員工從工作思想上，專業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
食堂20
為推動(dòng)我校創(chuàng)建健康食堂活動(dòng)工作有序開(kāi)展，能夠?yàn)槿w師生提供一個(gè)健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，讓廣大師生員工吃的舒心、放心、安心。根據(jù)xx教育局《關(guān)于做好學(xué)校創(chuàng)建健康食堂工作的通知》要求和《xx市創(chuàng)建健康食堂活動(dòng)方案》與《健康食堂創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)》，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本方案。
一、創(chuàng)建目的
通過(guò)開(kāi)展健康食堂創(chuàng)建活動(dòng)，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)食堂員工和全體師生的積極性，營(yíng)造開(kāi)展健康生活方式行動(dòng)的氛圍，普及健康飲食相關(guān)知識(shí)，提供健康行為指導(dǎo)，培養(yǎng)師生員工的健康飲食意識(shí)，努力提高全民健康水平。
二、創(chuàng)建目標(biāo)
1.通過(guò)健康食堂的`創(chuàng)建活動(dòng)，帶動(dòng)全民健康生活方式行動(dòng)全面開(kāi)展。
2.全體動(dòng)員，全體參加，廣泛宣傳，讓100%的師生員工了解此項(xiàng)活動(dòng)的內(nèi)容和意義。
3.普及健康知識(shí)，讓食堂員工及就餐對(duì)象了解亞健康的危害。
4.改變就餐者的飲食習(xí)慣，全面提高師生員工的身心健康。
5.改變傳統(tǒng)的烹調(diào)方式方法，合理膳食營(yíng)養(yǎng)。
6.提高就餐者增強(qiáng)高血壓，肥胖病的防治知識(shí)水平。
三、組織管理
1.學(xué)校成立健康食堂創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：xxx
副組長(zhǎng)：xxx
成員：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、及全體班主任
2.食堂有專（兼）職營(yíng)養(yǎng)配餐管理人員與健康生活方式指導(dǎo)員。
專職營(yíng)養(yǎng)配餐管理人員：xxx
健康生活方式指導(dǎo)員：xxx
3.管理人員和工作人員每半年累計(jì)接受2小時(shí)以上的合理膳食知識(shí)培訓(xùn)。并讓廚師掌握制作低鹽少油菜肴技能。
4.所有直接接觸食品的人員必須持有有效健康證明。
四、工作措施
1.食堂內(nèi)安裝紗窗、門(mén)簾、防蠅燈、擋鼠板等防護(hù)設(shè)施，確保食堂環(huán)境整潔，無(wú)蚊、蠅、鼠、蟑螂等。
2.堅(jiān)持每天對(duì)食堂內(nèi)外進(jìn)行打掃。
3.張貼無(wú)煙標(biāo)識(shí)，創(chuàng)造無(wú)煙就餐環(huán)境，聘任控?zé)煻綄?dǎo)員。
控?zé)煻綄?dǎo)員：xxx
4.加工食品做到生與熟、成品與半成品、食品與雜物隔離存放；生熟用具、容器、冰箱分開(kāi)使用。
5.操作間地面、墻壁、門(mén)窗、桌椅，清潔、干凈、整齊；個(gè)人物品集中擺放。廢棄物、垃圾及時(shí)清運(yùn)、日產(chǎn)日清，盛放垃圾容器清潔、美觀，定期消毒。
6.利用張貼畫(huà)、板報(bào)、電子屏幕等形式，和可自由取閱的健康生活方式宣傳資料，宣傳膳食營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，營(yíng)造食堂營(yíng)養(yǎng)健康氛圍。
7.通過(guò)擺放體重計(jì)、BMI尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導(dǎo)師生員工合理膳食、吃動(dòng)平衡。
8.以食堂為主體，適時(shí)開(kāi)展膳食知識(shí)問(wèn)答等活動(dòng)，提高師生健康生活方式行為能力。
9.加強(qiáng)供餐服務(wù)
�。�1）菜肴、主食品種豐富，少量多樣；保證粗加工糧食類、薯類的供應(yīng)；逐步提供奶類、豆類、新鮮果蔬類；提供主要菜品的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，指導(dǎo)師生就餐。
�。�2）控制膳食中油鹽用量，記錄油、鹽的購(gòu)買(mǎi)量和使用量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達(dá)到食用油推薦量（25-30克/人/天）、食鹽推薦量（5克/人/天）的標(biāo)準(zhǔn)。
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