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厚街臘腸作文600字
無論是在學(xué)校還是在社會中,大家都跟作文打過交道吧,作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。你知道作文怎樣才能寫的好嗎?以下是小編為大家收集的厚街臘腸作文600字,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
厚街臘腸是一道屬于粵菜系的漢族名菜,色香味俱全,許多人都特別喜歡。它發(fā)源于明清時期,歷史悠久。
厚街臘腸的種類繁多,如:鴨肝腸、花腸、豬肝腸等。厚街臘腸看起來是一個橢圓形的球,呈紫醬色,用料十分嚴(yán)格,制作十分講究。從選料,混料,灌腸,打針眼,綁節(jié),吊晾,烘干等整個生產(chǎn)過程中實現(xiàn)無塵無火煙及殺菌的要求,采用的是自動控溫的遠(yuǎn)紅外烘干的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),這些都是結(jié)合了傳統(tǒng)的制作方法。在制作中,都要選用新鮮的腸衣和優(yōu)質(zhì)的后臀肉。接著,要配上汾酒,純黃豆生抽,白砂糖及食鹽,絕不能含有味精。肉要經(jīng)剔筋剁碎,捆扎后,自然風(fēng)干至適度,放入鍋中以文火烘烤至透明干爽。這樣才風(fēng)味獨特,色彩鮮麗!光是看看厚街臘腸,就會有想吃的欲望。
果然,厚街臘腸的味道好得沒話說。每次我和弟弟吃上一口就忍不住想吃第二口,直到把一個不到三厘米的臘腸吃完,才肯歇一會。每次剛出鍋的臘腸,弟弟總是不管三七二十一就將它拿起來吃,或是狼吞虎咽地一口塞下整根臘腸,也不管臘腸燙不燙。每次都吃得滿嘴是油,惹來大家一陣哄笑。而我呢,我每次都把臘腸串在一根長棍上,然后沾上一小點醬,慢慢品嘗,這樣既美味,又爽口。
厚街臘腸的營養(yǎng)價值也非常豐富,它還可以做成許多美味的菜肴,如:西藍(lán)花炒臘腸,臘腸香菇蒸魚,荷蘭豆炒臘腸,臘腸炒飯,臘腸披薩等。光是聽聽,想想,我就忍不住想吃了。
厚街臘腸不僅在制作方法上講究,而且其外形獨特,顏色漂亮,味道芳香可口,菜式繁多,這樣的人間美味怎能不深得大家喜歡呢?
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