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烤鴨作文（通用65篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家對作文都不陌生吧，作文是通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。那么一般作文是怎么寫的呢？下面是小編幫大家整理的烤鴨作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
烤鴨作文 篇1
俗話說：民以食為天！中國的美食品種實在是太豐富了：云南的米線、天津的狗不理包子、內(nèi)蒙古的手抓羊肉、山西的刀削面……雖然這些菜肴讓人垂涎三尺，但我獨愛家鄉(xiāng)那不怎么出名的店南烤鴨。
一聽名字：店南烤鴨，就知道這個店是在一個小鄉(xiāng)村——店南。鴨子，只是普通的鴨子，但經(jīng)過廚師一系列精心地腌、烤之后，再配以調(diào)料，做出來的烤鴨也真的是別具特色的。
一次回老家時路過那里，香味就像一只無形的大手，第N次把我的腦袋拉到飄香的烤鴨店。爸爸看我那饞樣兒，就停下車去買烤鴨，我也忙不迭地跟了過去。這真是一個好時機，門口一個人都沒有，師傅正在烤鴨子。我就踮著腳尖探著頭往里看，只見十幾只洗得白白凈凈的鴨子有序地排成兩排，仿佛幸福地等待著進入烤爐。然后，我看到廚師把烤爐里烤好的鴨子拿出來，又熟練地把那兩排鴨子放進烤爐。我看到烤熟的鴨子拿出來后被師傅放到案板上，鴨身上不斷滲出油來，似乎還有吱吱的聲音，仿佛在召喚我呢！
鴨子被師傅快速地刷上醬料后，全身變得更加焦黃，金黃色的油珠子調(diào)皮地濺起來。廚師提著兩把大刀，幾下就把一只烤鴨剁成了小塊兒，接著撒上一把秘制的.調(diào)料——這調(diào)料便是烤鴨味道的根源了，聽說是祖?zhèn)鞯拿胤�，是用好多種中藥和食材調(diào)制而成的。廚師把鴨子裝入袋中，微笑著雙手遞給了我們。
我深深地聞一下，真香�。≥p輕地咬一口，外焦里嫩，肉里的油也調(diào)皮地跳了出來，嘴里滿溢的香味讓人感到無比幸福。
店南烤鴨不僅能讓你吃出美味，也能讓你吃出健康，希望大家都來品嘗一下哦！
烤鴨作文 篇2
美食，不僅僅是美食，更是一個地域的精神文明及文化特色。重返北京，讓我感到的不僅是北京日新月異的變化，更讓我驚異的是北京日益蓬勃起的美食文化。
說起北京美食，人們的第一反應(yīng)便是北京烤鴨了。電視上，網(wǎng)絡(luò)上，媒體中，處處都有著對北京烤鴨獨特風(fēng)味的詳細(xì)描述和介紹，我也不勝饞欲，想買一只北京烤鴨解解饞。
北京烤鴨最好的制作地點便是全聚德啦！我們坐著公交一路顛簸來到了全聚德北京烤鴨專賣店。從這些形形色色的烤鴨里面，媽媽告訴我：“并不是每只都很好，用些烤鴨濫竽充數(shù)，所以挑選烤鴨不能光看它的色澤，而且還要聞氣味，觀其形狀，這樣才能從色香味俱全的標(biāo)準(zhǔn)來衡量一只烤鴨�！本艏�(xì)選之后，我們挑了一只質(zhì)量上乘的北京烤鴨，稱重后付了款，便拿著烤鴨找到了一個席位，坐下去，認(rèn)真的.品嘗起來。
這只烤鴨首先在色澤上就非常的誘人。經(jīng)過黃油的浸潤，身子泛起了一陣金燦燦的光芒，仿佛穿上了一層金色的盔甲一般，給人們帶來了良好的食欲。再聞它的香味，真是別提了，那一陣陣撲鼻的幽香在空氣中彌漫，不同于街邊烤串那種令人刺鼻的香味，這種清香混著草木的草香，組合起來，便形成了一種令人難以忘懷、陶醉于其中的香味交響曲呢！我迫不及待的抄起筷子，就開了一道口子，我當(dāng)時還不知道這鴨皮竟然那么的脆！輕輕一撥，便嘩啦的一下都扯開了，里面的肉質(zhì)也別提多鮮美了，白白的肉，一點兒也看不出膩的感覺。鮮香美味，酥嫩適口，真是午餐的不二之選。
品嘗著這美味的烤鴨，看著街上熙熙攘攘的人群，我的心中泛起一陣舒適和自然的愜意。細(xì)細(xì)的思考，其實美食，帶給人們的不僅是視覺上的震撼和味蕾上的體驗，更帶給人們從心底生發(fā)出自然純真的快樂。一個民族，一片地域，一些風(fēng)土人情，一些世態(tài)炎涼，全都融合在這美食之中了吧。
北京烤鴨，是北京傳承千年的一道古老美食，品嘗它，仿佛穿梭千年，重回北京輝煌，重新體味北京的前世今生！
烤鴨作文 篇3
北京是菜都，想吃什么有什么。其中有一種食物，它色澤鮮艷，香氣誘人，金黃的皮底下，包著香嫩的肉。對了，它就是我最愛吃的無敵美味——北京烤鴨！
說起北京烤鴨，那可是歷史悠久�？绝喥鹪从谀媳背瘯r期，起初為宮廷御用食品，后來逐漸分為兩大流派。北京最著名的烤鴨店——“全聚德”與“便宜坊”，就是這兩派的代表。北京烤鴨以色澤紅艷，皮香肉嫩的特色，令人垂涎三尺。
北京的`烤鴨做法獨特，用料講究。其原料為優(yōu)質(zhì)肉食北京鴨，用果木炭火烤制。做烤鴨時，得先把生鴨洗凈、剔毛，腌制數(shù)時后取出�？局茣r先將生鴨用掛鉤穿其脖子，掛于爐中。烤制方法分“掛爐”與“悶爐”兩種，全聚德等多數(shù)烤鴨店都用“掛爐”，因為掛爐易控制火候，烤出的鴨子肉質(zhì)鮮美，水分充足。而便宜坊等烤鴨店則用“悶爐”烤制，用這種方法烤鴨屬不易掌控火候，但烤出的鴨皮十分酥脆，肉也有嚼勁些。此即烤鴨之兩大流派。鴨烤制完畢后，將骨頭剔除，把鴨肉切成一片一片的，鴨皮表面再涂一層亮亮的什么東西，更襯出鴨皮的黃，誘人食欲。
北京的烤鴨做法獨特，吃法更獨特。吃烤鴨時，要先拿一張餅皮，把鴨肉放于餅皮上，再根據(jù)自己的口味和喜好加上甜蔥、黃瓜等佐料，北京人吃烤鴨大都還會和上醬一起吃。我不習(xí)慣沾醬，就包一張餅，加上佐料，多包點脆脆的鴨皮，夾著鴨肉大口大口地狼呑虎咽。
在北京諸多烤鴨店中，我最喜歡全聚德的烤鴨。就包相來說，全聚德的烤鴨個兒大，肉切得勻稱，脆黃的鴨皮細(xì)膩的鴨肉，令人垂涎欲滴。有一次在全聚德吃烤鴨時，我由于貪玩，等烤鴨冷了才吃，所以鴨肉的醇香大大地減少了，口感也變得生硬些。從此，我給烤鴨起了個外號——熱吃香！
烤鴨作文 篇4
同學(xué)們，今日我給大家介紹的是北京烤鴨。
北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一。
講到北京烤鴨，那可是膾炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鴨，北京最著名的一家便是前門外的全聚德烤鴨店了，在那兒，每一天應(yīng)市的烤鴨約有百把只，人們吃烤鴨都要在前一二天預(yù)定，才能入座。
北京烤鴨味兒好，看相也好。橘黃色的鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉，令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香，異常鮮美。
北京烤鴨的做法十分復(fù)雜：先要把處理后的鴨子在入爐之前，灌進開水，這樣烤鴨子時，鴨子才會熟得快，也會使鴨肉外脆內(nèi)嫩。接下來就是烤了。鴨子進爐后，先烤鴨子被刀切了的右背側(cè)，使熱氣從刀口處進入鴨膛，把鴨肚子里的水煮沸�？玖�6至7分鐘后，當(dāng)鴨子右背側(cè)的鴨皮烤成橘黃色時，就翻過來，用火烤鴨子的左背側(cè)3至4分鐘，然后烤鴨背4至5分鐘，之后就照上頭的.步驟循環(huán)地烤，直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣烤出來的鴨子，鴨皮鮮黃松脆，肉質(zhì)鮮嫩。這樣，烤鴨就做好了。
烤鴨上桌后，有專業(yè)的切割員把鴨肉切成薄薄的肉片，包在鴨肉外面的薄餅也講勁道。吃完鴨子后剩下的鴨架子能夠加上嫩豆腐或黃牙白做成湯，鴨油能用來熬蛋，做成布丁似的菜，吃起來也妙不可言。
吃烤鴨時也挺有講究。我喜歡把鴨片沾上甜醬和蔥白來吃，真是“口水直流三千尺”呀!難怪北京烤鴨有“天下第一美味”、“京師美食，莫過于鴨，而炙者尤佳”的贊語呢!
同學(xué)們，聽了我的介紹，你們是不是也“口水直流三千尺”了呢那就趕快行動起來，向著“北京烤鴨”進軍吧。
烤鴨作文 篇5
同學(xué)們，今天我給大家介紹的是北京烤鴨。
北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一。
講到北京烤鴨，那可是膾炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鴨，北京最著名的一家便是前門外的全聚德烤鴨店了，在那兒，每天應(yīng)市的烤鴨約有百把只，人們吃烤鴨都要在前一二天預(yù)定，才能入座。
北京烤鴨味兒好，看相也好。橘黃色的鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉，令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香，異常鮮美。
北京烤鴨的做法非常復(fù)雜：先要把處理后的鴨子在入爐之前，灌進開水，這樣烤鴨子時，鴨子才會熟得快，也會使鴨肉外脆內(nèi)嫩。接下來就是烤了。鴨子進爐后，先烤鴨子被刀切了的右背側(cè)，使熱氣從刀口處進入鴨膛，把鴨肚子里的`水煮沸�？玖�6至7分鐘后，當(dāng)鴨子右背側(cè)的鴨皮烤成橘黃色時，就翻過來，用火烤鴨子的左背側(cè)3至4分鐘，然后烤鴨背4至5分鐘，接著就照上面的步驟循環(huán)地烤，直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣烤出來的鴨子，鴨皮鮮黃松脆，肉質(zhì)鮮嫩。這樣，烤鴨就做好了。
烤鴨上桌后，有專業(yè)的切割員把鴨肉切成薄薄的肉片，包在鴨肉外面的薄餅也講勁道。吃完鴨子后剩下的鴨架子可以加上嫩豆腐或黃牙白做成湯，鴨油能用來熬蛋，做成布丁似的菜，吃起來也妙不可言。
吃烤鴨時也挺有講究。我喜歡把鴨片沾上甜醬和蔥白來吃，真是“口水直流三千尺”呀！難怪北京烤鴨有“天下第一美味”、“京師美食，莫過于鴨，而炙者尤佳”的贊語呢！
同學(xué)們，聽了我的介紹，你們是不是也“口水直流三千尺”了呢？那就趕快行動起來，向著“北京烤鴨”進軍吧。
烤鴨作文 篇6
今天，爸爸買來了半只烤鴨。我很高興，拿起一張面皮包了兩塊烤鴨、三根黃瓜，蘸了點醬就吃了起來。我一口氣吃了三個同樣的面皮包烤鴨。爸爸是個“貪吃鬼”，本想把剩下的全吃了，但是總要省點給媽媽吃，結(jié)果吃了四個同樣的面皮烤鴨，最后媽媽只吃了一個面皮烤鴨。
媽媽問我：“三個人吃了面皮、烤鴨、黃瓜各幾個，加起來是多少？”我想了一想，回答道：“面皮八張（3+4+1=8），烤鴨十六塊（二八十六），黃瓜二十四根（三八二十四），總共有四十八個（24＋16＋8＝48，這里我用了湊拾法）。”
媽媽又問我：“總共四十八個，媽媽和你一共吃了二十四個，問爸爸吃了幾個？如果今天買烤鴨花了十六元，我們?nèi)私裉烀咳顺钥绝喕硕嗌馘X？”我又想了想說：“四十八減二十四等于二十四個。爸爸吃了一半是是八元錢（16÷2=8），媽媽花了二元錢（16÷8＝2），我花了六元錢（16÷8×3＝6），加起來正好十六元（8+2+6=16，這里我又用了湊拾法）�！�
爸爸今天吃了一半，我吃了一半中的四分之三，媽媽才吃了一半中的四分之一。我下次要省點給媽媽吃了，要不然媽媽吃得太少了。我不好意思地對媽媽說：“媽媽，如果我今天省一個面皮包烤鴨給你吃，我們就吃一樣多了。下次我一定省給你吃�！�
媽媽笑著對我說：“謝謝你，你算得很對。我本來已經(jīng)吃飽了，所以才讓給你們吃的'�！�
吃烤鴨居然吃出這么多數(shù)學(xué)問題，看來學(xué)好數(shù)學(xué)真的很重要，可以解決很多生活中的數(shù)學(xué)問題！
烤鴨作文 篇7
現(xiàn)在流行許多新詞，都是經(jīng)過一個物體的特性從而延伸出來的。其中有一個詞名叫“吃貨”；之所以起名為“吃貨”就是因為一個人喜歡吃喜歡到讓人意想不到、出乎意料，并且見到好吃的就垂涎欲滴、走不動路的狀態(tài)。俗話說“民以食為天”。960萬里的疆土，不同的氣候、環(huán)境不僅造就了不同得風(fēng)土人情，也造就不同的`飲食特色——
北京的烤鴨、天津的狗不理包子、湖南長沙的蔥油粑粑、西安的羊肉泡鏌、內(nèi)蒙古的小肥羊、新疆的大盤雞、云南的過橋米線、山西的刀削面……中國的美食數(shù)不勝數(shù)，如果擺到一大張桌子上那可真是讓人應(yīng)接不暇、垂涎欲滴呀!
今天我就來介紹介紹我們中國享譽盛名的一道菜——烤鴨。
烤鴨是我非常喜歡的一道菜肴。它雖然穿著一件古銅色的衣裳，長得樣子也不怎么樣但吃起來卻是外焦里嫩，香酥可口。制作時只需將一只清理過的鴨子放入烤爐中，用木炭或干柴熏制成熟即可。
烤鴨是北京的一道名菜，他以色澤紅艷、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道醇厚、肥而不膩的特色被譽為“天下美味”而馳名中外。地道的北京烤鴨創(chuàng)始于明朝。當(dāng)時“京師美肴，莫妙于鴨，炎者尤佳”被人們廣范流傳�，F(xiàn)在北京烤鴨已經(jīng)成為餐桌中國飲食的代表，是享有盛譽的一道美食。同時也讓遠(yuǎn)到而來的外國客人贊嘆不絕。北京烤鴨以色澤紅潤、皮脆肉嫩、油而不膩、酥香味美被譽為“天下第一美食”。
說到這里，我的口水都像所說的一樣——垂涎三尺了 ！怎么樣，聽了我的介紹你的心里是不是也直癢癢，想面前如果立刻有這樣一只誘人的烤鴨，一口吞下去呢？
烤鴨作文 篇8
吃，是老少皆宜的保健美食！
今年的春節(jié)，我們一家人來到了全聚德，有幸嘗到了正宗的北京烤鴨。
走進餐廳，首先看見了一個大牌匾，上頭寫著北京烤鴨的來歷，我津津有味地看了起來，上頭寫道：““烤鴨”早在明朝時就已成為北京官府人家中的席上珍品。當(dāng)時，廚師使用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。以后明朝遷都北京，烤鴨技術(shù)也帶到北京，并被進一步發(fā)展�？绝喓芸炀统蔀槿珖娘L(fēng)味名菜�！痹瓤绝喴灿羞@么悠久的歷史呀！真是長知識！
點完菜，沏上茶。爸爸就給我上起了課：“我告訴你，全聚德采用的.是掛爐烤法，以果木為燃料。廚師們不給鴨子開膛，只在鴨子身上開個小洞，然后往鴨肚子里面灌開水，再把小洞系上后掛在火上烤。這樣烤完的鴨子既不會因被烤而失水，又能夠讓鴨子的皮脹開而不被烤軟。明白了吧！烤好的鴨子，可美味了�！甭犞犞�，我仿佛聞見了它的味道，便垂涎三尺了。
最終，香噴噴，熱乎乎的烤鴨端上了桌。它色呈棗紅，油潤發(fā)亮，香氣撲鼻。我夾起一片棗紅色的烤鴨，放上甜面醬和黃瓜條，輕輕一咬，嗯，真是皮脆肉嫩，腴美香醇呀！鴨皮又酥又脆，真是名副其實的外焦里嫩！細(xì)品起來，在這濃濃的鮮香中，增添了幾絲甜意，風(fēng)味更佳獨特。正在我細(xì)細(xì)品味的時候，爸爸興致勃勃的告訴我：“周總理生前十分欣賞這道名菜，常宴請外賓，品嘗烤鴨�！蔽蚁耄罕本┛绝喪敲麚P世界的美食佳品，看來它不僅僅在中國堪稱一絕，在世界飲食文化中也是一顆明珠呀！我為自我的祖國擁有如此美食而感到驕傲無比！
回家路上，我還回味著烤鴨的醇香。其實，每一樣民間小吃都是有歷史的淘洗和文化的積淀演變而來的，北京烤鴨也是一樣，它的味道，它的醇香，它的美味，都表現(xiàn)出了傳統(tǒng)百姓的智慧結(jié)晶。
烤鴨作文 篇9
我們中國有很多傳統(tǒng)的民間菜肴，如：辣子雞、水煮魚、回鍋肉等等。在這些美味的菜肴之中，我最喜歡吃烤鴨。我認(rèn)為烤鴨的皮雖油但不膩，味道還比較鮮美。
今年暑假我和媽媽特意來到了全聚德。沒想到全聚德的裝修就像金碧輝煌的宮殿一樣氣勢磅礴、宏偉壯觀。不僅寬闊，而且還很華麗，真可謂是雕梁畫棟、絢麗多彩。
大廳里座無虛席。我不禁感慨道：沒想到在這吃烤鴨還要排隊！好不容易有了一個空桌子，服務(wù)員領(lǐng)著我們過去。我們點了一只烤鴨和兩杯果汁。這時服務(wù)員給我們把果汁送來了，還送來了面醬和面皮。過了一會，有一位廚師推著一輛裝有烤鴨的推車過來了。他拿起刀，以他那熟練的技巧，切了起來。我的注意力也被吸引了過去。哇！好厲害的刀法。在切第二盤的時候，他把鴨皮和鴨肉切得比較均勻，每片都有皮有肉。上第一盤是鴨皮。我對鴨皮可沒多大興趣，可媽媽卻叫我嘗一嘗。我只好夾了一片，放進嘴里。咦！這是怎么回事。我又嘗了一片。哇！這里的鴨皮真是與眾不同。吃起來不僅一點也不膩人，還比較酥脆，讓人百吃不厭。這時我把面皮攤在手心，再把蘸上面醬的鴨皮放在面皮上，卷起來放進了嘴里，大吃一口。真是香酥可口、妙不可言，不僅有鴨皮的香味，還有面皮的`清香和面醬特有的味道。
吃完后，我問道：“媽媽全聚德有名嗎？”媽媽告訴我全聚德是中國的老字號，名稱早已聞名遐邇、漂洋過海、流芳百世。我又問道：“為什么全聚德烤鴨的鴨皮那么脆？”媽媽說：“因為全聚德采用是掛爐烤鴨法，這樣烤，鴨的油脂滲出，可以將鴨皮炸脆。”媽媽又對我說：“一位技藝嫻熟的廚師可把一只烤熟的鴨，切得片片均勻，片片有皮有肉。所以我們做事一定要專心，才能成功。”
這次光臨全聚德，不僅讓我品嘗到了烤鴨的美味，還讓我知道了全聚德烤鴨里的秘密。下次有機會我還會來全聚德。
烤鴨作文 篇10
一聽說要去吃全聚德烤鴨，我的口水就止不住地往下流。全聚德是1864年由楊全仁創(chuàng)建的，關(guān)于全聚德的建立還有一個小故事：楊全仁以前都是在小商場門口賣烤鴨的，但是沒有店鋪，有一天，他在外面散步，看見一家名叫“德聚全”的干果鋪，這里的生意山河日下，很快就要關(guān)門了，于是，楊全仁就買下了這家店，從此，他就在這里賣烤鴨了，一天，一個看風(fēng)水的人讓他把“德聚全”這個名字倒過來，這樣生意才能好起來，“全聚德”就這樣成立了。
那天晚上，我們一家和導(dǎo)游、一個奧地利男孩、一個奧地利籍華人一直去吃全聚德烤鴨，到了那邊，人可真多��！我們在外面等了好久，才進去。還沒走進餐廳，一股鴨的香味就飄了出來，我們迅速點了菜，服務(wù)員就開始上菜了。首先上的是幾道開胃小菜，鴨舌、鴨肉塊和鴨爪，吃鴨爪的時候發(fā)生了一件有趣的事：在鴨爪的旁邊放著一碟芥末，老外不知道芥末很辣很嗆鼻，他用筷子夾起鴨爪，沾了很多芥末，然后塞到嘴巴里，緊接著，我們聽見他“啊”的尖叫了一聲，把鴨爪扔給了陪他一起的伙伴，逗得我們哈哈大笑。這時，服務(wù)員搬來了裹烤鴨的東西，然后，又搬來了入口即化的鴨皮，而廚師就在旁邊當(dāng)場幫我們把烤鴨一片片地劈下來，我搛起一塊鴨皮放到嘴里，覺得它一點都不入口即化，于是，我就開始用牙齒咬鴨皮，鴨皮里的油可真多啊！害得我滿嘴巴都是油，幸好媽媽給了我一個已經(jīng)包好的.鴨肉，才把我嘴里油都“消滅”掉了，鴨肉吃起來有點咸咸的、香香的，味道還不錯，我狼吞虎咽地吃了好幾塊。我們一邊津津有味地吃著烤鴨，一邊開開心心地聊天，很快就把肚子吃得圓滾滾的了。
因為我從來沒有坐過地鐵，所以，吃完烤鴨，我們打算坐地鐵回去，上了地鐵，我才發(fā)現(xiàn)坐地鐵的人特別多，但是，我還是很開心，畢竟是我第一次坐地鐵。地鐵如一陣風(fēng)似的飛快地把我們送回了賓館。
烤鴨作文 篇11
我第一次吃正宗的北京烤鴨，是我和爸爸媽媽在北京旅游的時候。我們?nèi)チ颂煜侣劽娜鄣驴绝喌�。走進店里，只見顧客滿座，到處漂浮著一股烤鴨的香味，值得一提的是，店內(nèi)座無虛席，店外還排著長隊，都是慕名而來品嘗烤鴨的客人，其中還有很多外國友人。幸好我們提前預(yù)訂了房間，才免去了排隊之苦。
烤鴨都是現(xiàn)烤現(xiàn)賣的，我們落座以后，又等了大約十分鐘左右，終于等到兩位穿著制服的大師傅，推著一輛餐車過來了，餐車?yán)镎俏覀兊腵烤鴨，一眼望去，黃澄澄、金燦燦的，好大的一只烤鴨，還散發(fā)著一股誘人的香氣，我不免咽了一下口水。只見一位大師傅，把烤鴨立起來，先將鴨胸脯上的肉皮切下來，給我們分到每個人的盤子里，并介紹說這是烤鴨身上最嫩最香的部分，要蘸著白砂糖來吃。我迫不急待地夾起一塊，看了看，色如黃金，又晶瑩剔透，就像一塊美玉一樣，放進嘴里，嗯，真是入口即化，又香又甜，不愧是烤鴨身上的精華。
接著，大師傅又把其它部分的帶皮鴨肉均勻地切下來，一片片的擺放在兩個的盤子里，加上配好的黃瓜絲、蔥絲和醬等佐料后，是用來裹著小面餅吃的�？戳税胩斓奈以缍家呀�(jīng)饞了，我拿起一張餅快速的裹好，嘗了一口。啊，不愧是正宗的北京烤鴨，真好吃!里面有鴨肉的濃香，一絲絲甜面醬的甜味，清涼的黃瓜絲，香而不膩，美味至極!我風(fēng)卷殘云般的吃掉幾個之后，仍然意猶未盡。最后椒鹽鴨上來了，這是用剩下的鴨架加工而成。我夾起來一塊啃了起來，咸咸的、香香的很有味道。這就是美味的北京烤鴨。
依依不舍地離開烤鴨店之后，我很好奇烤鴨是怎么做成的，于是上網(wǎng)搜了一下，才發(fā)現(xiàn)烤鴨的制作過程真是很復(fù)雜。要經(jīng)過清洗、吹氣、燙淋、刷調(diào)料、風(fēng)干、烤熟等程序，真是一分功夫一分味道，好東西得來都不容易。
北京烤鴨怎么樣，你流口水了嗎?
烤鴨作文 篇12
今天媽媽下班的時候帶回來一只烤鴨，我興致沖沖地問媽媽這只烤鴨的來歷，媽媽告訴我是因為昨天老爸發(fā)了紅包，請我們吃好吃的，所以才買了這只烤鴨。
老媽將這只烤鴨分成了好多塊。在吃之前我做好了大快朵頤的準(zhǔn)備工作——擦干口水，帶好手套。我先吃的鴨腿，鴨子的'腿和小雞的腿區(qū)別很大，小雞的腿上面的肉形狀是橢圓形的，肉比較多，像錘子。鴨子的腿上面的肉形狀是半圓形的，肉比較少，像勺子�？绝喌钠ず芎�，還帶一點甜味。
鴨子的翅膀簡直就是鴨腿的翻版，就是旁邊多了一點肉而已。鴨頭上的嘴巴已經(jīng)爛得看不出樣子。老媽這時還在說諺語：煮熟的鴨子——嘴巴硬。鴨頭上的肉簡直是少之又少啊，不過鴨頭中有一種像肉不是肉，口感卻跟肉異常相似，它就是腦髓。入口即化，帶著淡淡的鮮味。對我個人而言，它是好吃的不能再好吃了，美味的不能再美味了。就是太少，一口就啊嗚了。
在美味烤鴨的一陣陣強烈猛攻下，我完完全全地喪失了抵抗力。在米飯還沒燒好之前，我就已經(jīng)把烤鴨消滅了一大半�？绝喤渖习酌罪埖脑�，不用說那肯定也是特別地香啊。白米飯可以襯托所有食物的精髓。
希望下次我還能吃到這樣美味的烤鴨啊！
烤鴨作文 篇13
爸爸出去買菜，我在家里看書。
看著看著，忽然聞到一股濃烈的香味。我疑惑地抬起頭，正在四處尋找時，看到爸爸微笑著回來了。他興奮地把一個包裝袋遞給我，然后把菜送進廚房。
啊，香味就在這里！我高興地打開了包裝袋，看到里面是一只泛著金黃光芒的烤鴨，切成了一塊塊，整齊地排列著。我感覺我的心都被這香氣填滿了。
我狠狠地吸了一口這誘人的香味，趕緊拿出一個小碟子，倒?jié)M番茄醬，拿出一塊金黃噴香的鴨肉，蘸上番茄醬，輕輕地放入口中，咬下去。
嘎吱——一種薯片被咬碎了的聲音回響在我的`耳邊，一種難以言說的香味溢滿口腔。狠狠地再咬一口，噴香，味美，肉嫩，�。∥腋杏X我要飛上天了。
有一種吃到人間極品的感覺，真是應(yīng)了電視廣告上的一句話：根本停不下來。
吃完一塊鴨肉，正在回味間，猛然看見爸爸媽媽坐在旁邊，笑瞇瞇地欣賞著我的吃技表演，眼里滿是慈祥的喜悅，臉上滿是親切的笑容。
我立馬把爸爸媽媽拉到桌子邊，大聲地說：“大家一起吃才更有味道！”
爸爸媽媽微笑地看著我，異口同聲地說：“你吃就行了！爸爸媽媽看著你吃。”我趕緊放下手中的鴨肉，著急道：“那怎么行？我們是一家人，要有福同享�！�
我拿起兩塊鴨肉，蘸上番茄醬，一手一塊，送到他們嘴邊。他們一愣，慈祥的眼神里多了幾絲欣慰。爸爸張開嘴，咬住，慢慢咀嚼著，品味著口中的香氣，一副陶醉狀。媽媽小口小口地咬著，好像在品嘗著世界上最珍貴的食品。
媽媽一手掏出紙巾，一手?jǐn)堖^我，輕輕地擦去我嘴角的油跡，臉上閃著慈祥的光芒，和藹地說道：“呵呵，我們的女兒長大了！”
我依偎在媽媽的懷里，深深地吮吸著這甜美的香味、溫馨的香味。
烤鴨作文 篇14
在歷史悠久的古都北京，美食多不勝數(shù)，可最令我垂涎三尺的，還要數(shù)北京的烤鴨了。
一進烤鴨店，一股濃濃的鴨香便沖進了我的鼻子里，我不禁深吸了一口氣，黃瓜的清爽與鴨香完美相溶，讓我胃口大開。等待的時間總是那么漫長，只看見烤鴨師傅在處理好的鴨肚里灌進開水，這樣鴨子會熟的更快，鴨子進爐后，要用小火細(xì)細(xì)地烤上好一會兒才會好呢！呼……終于好了，我的肚子已經(jīng)抗議很久、很久了呢！漂亮的服務(wù)員姐姐把盛有烤鴨的餐車推了過來，烤的焦黃的鴨子宛如童話故事中的“金鵝”一般魅力四射，翠綠的.黃瓜與白嫩的香蔥靜靜地趟在一旁，仿佛有一只鵝臥在白綠相間的花圃上沉睡，美麗之極。
緊接著一位手拿利刀的師傅便走了過來，他輕輕地用右手把烤鴨拿起來，然后左手用刀在鴨脖子那里割開了一道口子，在順著口子慢慢的把鴨胸脯的肉一點、一點地割下來，因為那是整只鴨的精華，所以要裹著砂糖先吃，師傅把金黃酥脆的鴨肉平均盛到我們面前的盤子理，哇！嫩黃的鴨皮間夾著幾片白色的鴨肉，好像是太陽光普照著的白云一般，還不時會下起金雨呢！
我迫不及待地夾起一片放進嘴里，閃閃發(fā)光的鴨油順著嘴角流了下來，鴨皮油而不膩的口感和酥脆感與鮮嫩可口的鴨肉交織在一起，仿佛有無數(shù)個精靈在我的味蕾上跳起了優(yōu)美的華爾茲。這時鴨子剩余的部分也切好了，我立刻拿起了一張荷葉餅卷了一個鴨卷，興奮地咬了一大口，鴨的鮮美，蔥的勁辣，黃瓜的清涼，甜醬的甘甜便完美地融合到了一起，我仿佛變成了一只美麗的小天使，飛上了美味的云端……
怎么樣？聽了我的介紹是不是口水早已經(jīng)流成河了呢？有人說過：“去了北京，不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾！”你可千萬不要留下這個遺憾哦！
烤鴨作文 篇15
北京烤鴨是北京的著名小吃，以油而不膩著稱于世。今天，我可謂是“三生有幸”的品嘗到了正宗的全聚德烤鴨。
烤鴨的做工十分簡單、精巧，在家里就可完成：將鴨子放在平底鍋上，然后把油燒開后淋上8-10分鐘，切成片兒，放在盤子里，在將荷葉餅放入蒸鍋中蒸上15分鐘，配上甜面醬，色香味形的精華—北京烤鴨就做好了。
我還研究出烤鴨的吃法：在荷葉餅上抹一層薄薄的醬，鴨肉的那一面再加上一些，皮的.一面不抹，向下放，在將四面一包，放入口中，口感極佳，那是又香又脆。
包好了鴨片，我與爸爸媽媽開始品味這道北京名菜，果然名不虛傳。甜醬與鴨一烤，脆中有香，軟中有硬，油而不膩，令人如在樂仙境一般，流連忘返。我吃了一個又一個，飽了還是忍不住繼續(xù)吃，吃的滿嘴流油，桌上全滴的甜面醬，臉上也全是，我和爸爸媽媽哈哈大笑。
北京烤鴨真是名副其實呀!
烤鴨作文 篇16
今日，林教師從北京回來了，上課的時候，林教師拿著一帶東西，是一些糖，林教師說：“這是北京的特產(chǎn)！”這種糖確實和我們那里的糖不一樣，我們那里的糖是橢圓、圓、正方形的。北京的糖是圓柱形的，糖紙是透明的，有葡萄味、草莓味、香蕉味、可樂味……
昨日我吃過我爸爸的好朋友，仲偉志教師帶來的.北京烤鴨，因為，仲教師是北京人，他帶的烤鴨又香又美味可口，杭州、上海，都沒有這么想的烤鴨，真算的了是北京特產(chǎn)！
奇怪，北京烤鴨才是北京特產(chǎn)呀！林教師怎樣說糖是北京的特產(chǎn)了？哦，我懂了，北京的特產(chǎn)有很多，林教師力氣小，拿不動烤鴨，就只能拿烤鴨了！仲教師是男士，他力氣大，能帶烤鴨！
陳布爾是北京的，從北京轉(zhuǎn)到我們那里的！“怪不得陳布爾牙齒爛爛的，就是吃糖吃的呀！”湯力丞驚奇地說。此刻，我明白的北京特產(chǎn)有北京烤鴨、糖。
烤鴨作文 篇17
今天，爺爺來我家了，爸爸說：“去買只烤鴨吧！據(jù)說這烤鴨由幾十種原料浸泡后，放在木炭烤爐中烘烤半個小時而成�！闭f著說著，我已垂涎三尺了，希望馬上吃著烤鴨。
我和爸來到了神女市場，買烤鴨的人真多呀！排起了長長的隊伍，像一條蜿蜒盤旋的長蛇。爸爸吩咐我排好隊，我靜靜地排在隊伍里面，望著剛出爐的烤鴨，金黃金黃的，鴨肉紅潤紅潤的，香氣撲鼻的味道，讓好多阿姨情不自禁的'說到：“好香��！”不知過了多久，我也買了只和爸回家了。
午飯時，我把鴨腿夾到了爺爺碗中，不知什么時候，那烤鴨腿又飛回到了我碗里，吃著鴨腿，肥而不膩、辣而香脆、麻而鮮嫩，吃著烤鴨，我心里樂開了花，我說“老爸，我們什么時候也開個烤鴨店，那我天天都能吃到這美味的烤鴨了。
全家人都笑了，那溢滿鴨香的笑聲在屋子里飄來飄去，久久回蕩。
烤鴨作文 篇18
在野鴨村里有一只鴨子，叫武鴨。
武鴨它熱愛武術(shù)，它拜訪各大武學(xué)大師練就了許多武術(shù)，它決定去人類的世界幫他父母報仇。
它想要復(fù)仇，人類的世界單靠它一個肯定不夠，它得和別人一起去好有個照應(yīng)。
說干就干，武鴨很快就召集了五個同樣和人類有仇的青年鴨，還籌集到了錢，于是，它和那群鴨一起出發(fā)了。
它們的仇人是一個烤鴨店老板，于是它們也在烤鴨店老板旁邊租了一套房子。它們各自分工，一些鴨去調(diào)查烤鴨店老板的生活作息，一些鴨練武……
慢慢地，武鴨它們摸清了烤鴨店老板生活習(xí)性，有一天武鴨它們動手了，它們在烤鴨店老板回家的`路上做好了報仇的準(zhǔn)備。
烤鴨店老板正悠哉悠哉地走回家，突然躲在暗處的武鴨它們沖了上去……
于是，烤鴨店老板毫無防備就住進了醫(yī)院。
烤鴨作文 篇19
要問我最喜歡吃什么，我會毫不猶豫的回答你北京烤鴨。從第一次吃到北京烤鴨，我就愛上了北京烤鴨。“什么時候能再吃到一次北京烤鴨呢?寫到這，我就好像聞到烤鴨的香味了。
昨天，我的表姐送來了一袋北京烤鴨。
我打開一看，北京烤鴨的皮成金褐色，猶如涂了亮漆一般。那油仿佛要從皮里參透出來。那香噴噴的味道撲鼻而來，令人垂涎欲滴。
“吃飯了，今天有你們最想嘗嘗的北京烤鴨!”我聽后，連忙跑到飯桌前，大口大口地把烤鴨往嘴里塞�！捌婀�，怎么越吃越來像平常的'烤鴨?”我好奇的問著媽媽。媽媽聽后笑著說：“一楓，你沒看到桌上的調(diào)料嗎?”我看了一看桌上的調(diào)料，又看了一看媽媽，大吃一驚，自言自語地說：“唉，我真笨!”我把桌上的烤鴨粘了一下調(diào)料，“啊，北京烤鴨果然如此美味�！蔽医蚪蛴形兜爻灾�，叫道：“好吃，不愧叫北京烤鴨�！�
北京烤鴨果然名不虛傳，味道好極了!
烤鴨作文 篇20
俗話說得好，“民以食為天”。今天，我來給大家介紹一下北京烤鴨。
說到北京烤鴨，那可是大名鼎鼎，它色澤鮮美，橘黃色鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉，讓人垂涎欲滴，再用一張餅包住，那滋味，可謂是異常鮮美。
北京烤鴨的做法有些復(fù)雜：先把處理后的鴨子灌進開水，這樣熟的快，也使鴨肉更美味；再放入爐內(nèi)烘烤。鴨子進入爐子后，先烤鴨子被刀切了的右背，烤個六至七分鐘，再將鴨子的左背烤三至四分鐘，然后烤鴨背四至五分鐘。再接著上面的步驟循環(huán)，直到鴨肉全變成橘黃色為止。
烤鴨上桌后，有專業(yè)人士給你切成片。我夾了一片鴨肉放在嘴里咀嚼，哇！鴨肉肥而不膩，并且十分的爽脆，吃起來令人余味饒舌，回齒留香，再配上一點蔥花鴨肉的.脆嫩，蔥花的勁辣，更令人回味無窮。
回家的路上，我還回味著烤鴨的味道。其實，每一樣民間小吃都是由歷史演變而來的。北京烤鴨也不例外，它的味道，表現(xiàn)了老百姓的智慧和風(fēng)情。
烤鴨作文 篇21
北京烤鴨是北京的小吃。
北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一，一講道到北京烤鴨，那可是膾炙人口，盛名鼎鼎。北京烤鴨不僅味道好，看相也好。橘黃色的鴨皮里包著外酥里嫩的'鴨肉，令人垂延三尺。裹上蔥，沾上甜醬，吃的更是滿口留香。
北京烤鴨的做法非常復(fù)雜:先要把處理后的鴨子里灌滿開水，這樣鴨子才會熟的快，也會使鴨肉外酥里嫩。接下來就是烤了。鴨子進爐后，先烤鴨子被刀切了的右背側(cè)，使熱氣從刀口處進入鴨膛，把鴨子里的水煮沸�？玖肆疗叻昼姾�，當(dāng)鴨子左背側(cè)的鴨皮烤成橘黃色時。就翻過來，用火烤鴨子的左背側(cè)三至四分鐘，接著就照上面的步驟循環(huán)的烤，直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣烤出來的鴨子鴨皮鮮黃松脆，肉質(zhì)鮮嫩。這樣，北京烤鴨就做好了。
烤鴨上桌后，切割員把鴨肉切成薄薄的肉片。
烤鴨作文 篇22
今天中午，外婆買回來半只烤鴨，我看見熱乎乎的烤鴨，饞得真流口水�？绝喓孟駥ξ艺f：“快來呀，這么香的烤鴨快來吃��！”
于是我就迫不急待地把一塊烤鴨肉塞進了嘴里，“好香，真好吃。”我連連點頭稱贊�！安皇沁@樣吃的�！蓖馄炮s忙喊到，“應(yīng)該是這樣吃！”外婆跟我講了烤鴨的`吃法，我明白了，于是就照著外婆說的去做。
首先撕下一張春卷皮，再用筷子夾了幾塊肉，蘸了點甜醬，放在春卷皮內(nèi)，把皮卷起來，這樣美味的烤鴨就卷好了，把它放進嘴里，一咬，啊，甜汁流了出來，甜味都進入到鴨肉里，味道比剛才好多了，我連忙說道：“太好吃了！”
本來吃烤鴨只是一件小事，我卻從中明白了一個道理，那就是：做事不能太急，否則會越做越糟糕的。俗話說：心急吃不成熱“烤鴨”嘛。
烤鴨作文 篇23
北京烤鴨，顧名思義，它是北京的特色小吃，今天我就吃了北京烤鴨。
中午放學(xué)回家，一進門，我就聞到烤鴨的誘人香氣了，忍不住的一把拿起幾片肉就往嘴里放。這時，爸爸媽媽咯咯的笑了起來：“孩子，北京烤鴨可不是這樣吃的呀！讓媽媽來教你吧�！眿寢屢贿呎f著一邊拿筷子夾起一片面皮放在手掌上，然后用鴨肉蘸上甜面醬放在面皮上，再配上爽口的黃瓜絲、胡蘿卜絲和大蔥，裹成一個鴨肉卷，塞進了我的嘴里，我一口咬下去，真是美味極了。按照媽媽的方法，我照樣子操作一番，吃了一個又一個，真是好吃到停不下口，恨不得天天吃烤鴨呢。
這北京烤鴨果然名不虛傳，傳說中北京烤鴨的來歷說法不一，有的說起源于元朝，也有人說源于明朝，經(jīng)過人們的喂養(yǎng)，一直延續(xù)下來才獲得這樣的'優(yōu)良品種。現(xiàn)在北京烤鴨已經(jīng)成為世界上有名的優(yōu)質(zhì)肉鴨，而烤制的方法也逐漸改良，成為一道享譽世界的名菜。
如果我有機會去到北京，一定要嘗嘗正宗的北京烤鴨。
烤鴨作文 篇24
有人這樣問了，烤鴨也算得上是美味嗎？那我就要回答了，對，沒錯，這柴火烤鴨就是美味！因為這不是普通的烤鴨，不像是城市里用機器烤出來的鴨子，而是用柴火烤出來的鴨子，外脆內(nèi)嫩，這就是美味！
烤鴨烤鴨，精髓就在這“烤”字上，自然這火就很有講究了。要是用碳烤出來的，那香味肯定是要減半的，而如果是用單純的木材烤出來的那香味才算得上是比較正宗的。而且因為是柴火烤鴨，所以需要很長的時間，這時候鴨子的肉就得到了充分的`開發(fā)，肉質(zhì)就會更嫩更香，這樣的烤鴨才是有靈魂的，吃起來那叫一個難忘。
還有就是想要吃到最美味的柴火烤鴨的話，千萬是不能著急的，一定要耐得住寂寞，所謂心急吃不了熱豆腐，說的也就是這個道理了。所以一定要等，等柴火的香味充分進入鴨肉，里外皮變得香脆，那樣一只正宗的柴火烤鴨就出來了。
說到這，你說這烤鴨香不香，這柴火烤鴨美不美味。
烤鴨作文 篇25
今天，我去吃北京烤鴨，我們?nèi)ツ堑臅r候，我覺得（那的）環(huán)境好好，門口還有一只（可愛的`）小鴨子。服務(wù)員阿姨對我們態(tài)度非常好。爸爸給我們點了烤鴨，我嘗了嘗，味道非常好，好香呢。在北京吃烤鴨和在濮陽吃的可不一樣啊，它不是象平常一樣，給你端上來一大盤，自己卷起來吃，而是先把精華的部分在你面前幫你切出來，讓你蘸著醬吃，服務(wù)員叔叔當(dāng)著我的面切時，看的我的口水都快流出來了。
終于切好了，端上來了，我說：“終于可以好好大吃一頓鴨子了�！蔽页缘阶炖锔杏X油油的、香香的、脆脆的特別好吃。阿姨說如果喜歡還可以免費喝鴨湯，我們就要了一份。（我嘗了嘗）哦，鴨湯好難喝，淡淡的味。阿姨說可以加些糖，我加了些糖，好喝多了。如果你吃不完，還可以打包，他們會幫你把吃不完的（鴨架）放點鹽，再炸一炸幫你打好包，你就可以帶走了。因為媽媽沒有來，所以我就讓爸爸打包給媽媽帶回去一些，媽媽說真好吃。
烤鴨作文 篇26
出發(fā)北京！我們個個都興奮不已。其中的一個原因就是在北京能吃到北京烤鴨。
下了飛機，第一個吃飯的地方就是天外天烤鴨店。我們一看店名，兩眼發(fā)光了，第一頓就吃北京烤鴨，這也太好了吧。沒想到，進了天外天烤鴨店吃到的只是普通飯菜，烤鴨啊，難道真在天外天？沒有吃到烤鴨大家情緒都低落起來。
一連好幾天都沒有見到烤鴨，眼巴巴的看著別人美滋滋地吃，真不是滋味。大家雖然口上不說，但是心里都很不是滋味。
眼看行程即將結(jié)束，難道我們真的到了北京不吃烤鴨？這不符合邏輯�。坷蠋熞欢ú粫话才诺�.。
果真，在我們離開北京的前一天中午，老師請我們吃的北京烤鴨了。沒想到，好事還接二連三，一小同學(xué)的麻麻看我們意猶未盡，當(dāng)天晚上又請吃烤鴨。那烤鴨，脆脆的外皮散發(fā)著紅光，我們狼吞虎咽起來，沒五分鐘，幾盤烤鴨就被消滅了。
我們個個都露出滿意的眼神，終于完成了我們來北京的心愿。
烤鴨作文 篇27
北京的小吃有很多很多，但都不如北京烤鴨。
北京的烤鴨色、香、味俱全。它烤出來是棕色的`，皮脆脆的，咬一口滿嘴都是香味。既然它這么香，那它制作的過程一定也很難。不錯，先捉一只洗好的鴨子，放進烤爐里，再把它烤烤，把油全都烤出來，免得人們吃了脂肪就增高。烤完了以后，我們把肉削到一個盤子里，再把皮削到一個盤子里。接著我們就可以吃啦！但光有肉還不夠，我們還得加一些配料，這樣會讓我們的烤鴨更好吃。
開飯啦！我盼望已久的烤鴨終于端上了我們的飯桌�？粗窍阆愕谋本┛绝�，我的口水不由自主地流了出來。我左手拿著面皮，右手拿著筷子，夾起鴨肉，沾了點甜面醬，放在面皮上，再把面皮卷起來，再對折免得醬流出來。我小心地咬了一口，滿口余香。我吃了一卷還想再來卷。直到再也吃不下去才依依不舍地離開。
我喜歡吃北京烤鴨！
烤鴨作文 篇28
今天，老媽帶我去菜場買北京片皮烤鴨。一只只烤好的油光錚亮的鴨子像儀仗隊一樣整齊地掛在櫥窗里，我挑選了一只。只見賣烤鴨的阿姨把烤好的鴨子剁成兩半，先熟練地把鴨骨頭剔除放在飯盒里，撒上胡椒粉，再把肉切成一片一片的.，也整齊地碼放在快餐盒里。切好后，媽媽說，醬來五包，餅來三包，大蔥兩包。賣烤鴨的阿姨聽了嘴巴張得像河馬一樣大。又等了一會兒，烤鴨終于包裝好了，回到家里，我迫不及待地拿出餅，用筷子夾起一片鴨肉蘸了蘸醬，包在餅里卷起來，一口塞進嘴里，醬汁從薄餅縫里噴射出來，我嘴里所有的味蕾都得到了滿足，實在是說不出來的好吃！我吃了一個又一個，一眨眼，一盒鴨肉就見底了。
媽媽跟我說：“正宗的北京全聚德烤鴨就更好吃了！還吸引了很多老外，還是我們中國對外的一張名片呢�！�
我做夢都想能早點吃上正宗的北京全聚德烤鴨。
烤鴨作文 篇29
你知道大名鼎鼎的“全聚德”烤鴨店嗎？它創(chuàng)建于清同治三年，至今已經(jīng)有138年的歷史了。
今年暑假爸爸、媽媽帶我去北京“全聚德”烤鴨店品嘗了一下它的美味。慕名而來的人特別多，我們等了半天才排上號。當(dāng)一個帶著白帽子、穿著白衣服的大廚師推著小車子把烤鴨送到我們面前時，我的口水簡直就像是流了三千尺！這烤鴨呈棗紅色，看起來很美，它的'香味直往我鼻子里鉆。大廚師剛剛削好，我就迫不急待地咬了一口，��！真香呀！鴨皮進口就化，香酥不膩。服務(wù)員送上來一張卡片，說我們吃的是第101451756只烤鴨！
“全聚德”烤鴨店非常有名，美國前總統(tǒng)布什、德國前總理科爾、巴基斯坦總統(tǒng)阿拉法特等名人都從這里吃過烤鴨。要是你去北京，可別忘了去吃“全聚德”烤鴨噢？
烤鴨作文 篇30
他可是我們小區(qū)的烤鴨，天天做烤鴨生意可火了住在十幾里遠(yuǎn)小區(qū)的人都知道他，我也經(jīng)常來買他的烤鴨。
有一次我吃了早上吃剩的腌菜粑，媽媽突然說：“贊心去買點烤鴨回來吃吧!”當(dāng)時我的`弟弟也在他可是出名的好吃佬，弟弟便在我面前賣萌我一看他那樣子就想吐，就勉強答應(yīng)了，我不情愿的拿著錢去買烤鴨，我來到烤鴨店前，一股股香味使我胃口打開，我迫不及待的買了烤鴨回到家，我望著烤鴨那香噴噴的味道撲鼻而來，令人垂涎三尺。就迫不及待地抓了一塊，把它往嘴里送嘗了一嘗，那真是人間美味，那皮，油而不膩，那肉嫩嫩的，滑滑的，一口你就愛上，那滋味久久流在嘴里，還吃了一碗飯，烤鴨可真好吃呀!
我家樓下有兩個烤鴨店，可每天下午，他們的那家總是水泄不通，自行車、摩托車、電動車、汽車，都在排隊，他們賣烤鴨都賣不及了們，太忙了。另 一家經(jīng)常羨慕嫉妒恨，他們買的又快又好。
這就是的我小區(qū)的烤鴨能人!
烤鴨作文 篇31
聽電視上說，這次奧運會各個國家運動員最愛吃的是北京烤鴨。在家的時候，我就向爸爸提出了要吃北京烤鴨的要求，這次來北京，剛好爸爸的朋友要請我們吃，而且是在最正宗的全聚德烤鴨店。我很開心，期待著正宗北京烤鴨的滋味。
來到全聚德烤鴨店，只見門前排著幾條長長的隊伍，盡管我們是預(yù)定好的'，也費了一點力氣才進到里面。我們吃的全都是鴨身上的東西，有鴨肝、鴨舌、鴨翅膀、鴨脖子等等，擺了滿滿一桌子。其中鴨心最好吃，說是用茅臺酒浸泡過的，雕成一個個小花的形狀。最后還上了三只大烤鴨，切烤鴨的師傅就在我們桌子旁邊，嫻熟地把烤鴨削成片裝進盤子里，大小、厚薄幾乎一樣，我們都看呆了！
我們把一片烤鴨蘸了醬，連同幾根大蔥一起放進面皮里，味道美極了。包烤鴨的過程也讓我新奇，有成就感，吃起來就更香了。更叫絕的是烤鴨肚子上的皮，看上去很硬，但是一放進嘴里就融化了，肥而不膩，我從來沒有品味過這種感覺。
吃完后，導(dǎo)游又帶我們?nèi)タ戳丝绝喌目局七^程，原來是這么復(fù)雜，我懂得這百年老字號的含義了。
烤鴨作文 篇32
如果你問我最喜歡什么，我會毫不猶豫的回答你北京烤鴨。我從第一次吃北京烤鴨就愛上了它。如果有段時間沒吃了，我會很懷念的。寫的時候感覺聞到了烤鴨的`味道。
我還記得我家第一次去烤鴨店吃北京烤鴨。點了半天，沒看到烤鴨上桌。我問我媽：“怎么這么慢？”媽媽說：“烤鴨現(xiàn)在烤才好吃�！边^了一會兒，服務(wù)員上來了四個菜，一個醬，一個黃瓜，一個洋蔥，一個煎餅。我問媽媽：“這些是干什么用的？”媽媽說：“這些是吃烤鴨的食材�！边^了一會兒，服務(wù)員又端來了兩個盤子。當(dāng)我看到烤鴨被切成塊整齊地放在盤子里時，我只想吃一塊。我媽說：“我不這么吃�？次以趺闯浴！眿寢屜饶昧艘粋�煎餅，蘸了一些烤鴨肉在醬里，放在煎餅上，煎餅上放了一根黃瓜，最后和煎餅一起卷起來。媽媽說：“這樣你就可以吃了�！蔽艺罩鴭寢屪龅模芽绝啺�，放進嘴里，咬了一口。哦，真好吃！我一連吃了幾卷�？绝喣鄞嗫煽冢屓嘶匚稛o窮。吃完飯，爸爸媽媽看著我笑了。當(dāng)我走到鏡子前，我看到我的嘴里有很多醬。
媽媽說：“北京烤鴨在國內(nèi)外都很有名�！庇腥苏f：“你來北京，到了長城才算英雄�？上悴怀员本┛绝��！迸笥�，你吃過北京烤鴨嗎？
烤鴨作文 篇33
今天，我回家和媽媽去了超市。在路上，我路過一家烤鴨店。雖然商店很小，但門口擠滿了人。我覺得這家店可以考慮擴大門面或者招聘其他幫手。
其實味道還不錯。聞到烤鴨就說不想吃是假的。但是時間長了，感覺有點不舒服。有時候我和媽媽坐公交車，車上正好有人吃烤鴨。我以為聞到了一股異味，可能是飄在外面了。后來，其他人開始談?wù)摽绝喌奈兜�。封閉的公交空間里，味道真的很惡心。
我和我媽也買了烤鴨，放在大烤箱里烤，一根一根用鐵絲扎著�？蛻暨x擇后，放入包裝袋�？雌饋砗芎贸�，但是皮膚很脆弱，里面的肉沒有感覺，有一種欺騙的'感覺。每次路過他的店，都在想有多少人。我覺得吃完飯你會覺得被騙了。
其實和烤鴨比起來，我更喜歡鴨制品，鴨翅，一些蓮藕片，豆腐干，魚和竹子等。這些都很辣，但是如果家里有新鮮的米飯，買一些鴨肉是最好的選擇。
說到這里，我想多存點錢。沒有我媽的錢，我們可以買鴨子。我們都喜歡。我想買更多。對我媽來說也是個驚喜。如果這個東西是我自己做的就好了。但是我做的和買的肯定不一樣。
烤鴨作文 篇34
今天，因為我和媽媽有在先之約，所以中午我們就直奔烤鴨店。
在路上，我和哥哥興奮不已，總是纏著媽媽問：“快到了吧？”到了通天街“阿香北京烤鴨店”，我老遠(yuǎn)兒就聞到了烤鴨的香味。我垂涎三尺，眼前浮現(xiàn)出一只誘人的大烤鴨在向我招手。
我們走了進去，店員很快給我們稱好了一只烤鴨，動作麻利的裝進袋子里遞給我們。我們欣喜萬分，急忙上了爸爸的'摩托車，飛馳而去。
回到家，我們打開袋子，哇！只見一只外焦里嫩的烤鴨正躺在我們眼前。我迫不及待地用小餅卷上鴨肉，蘸上醬，啊嗚一口吃掉了一半。真好吃！我吃完一個后，發(fā)現(xiàn)哥哥已經(jīng)開始吃第二個了。我急忙卷上第二個小餅，大塊朵頤的吃了起來。這么香的烤鴨，連平日不愛吃烤鴨的爸爸，今天也破例吃了三個呢！
一眨眼工夫，大半只烤鴨已經(jīng)被我和哥哥猛烈地“攻勢”給消滅掉了。我還想再吃，沒想被老媽制止了。我只好無可奈何的打著飽嗝對媽媽說：“老媽，請你快把烤鴨收起來！不然，我一聞到香味就想吃！”
說實話，到現(xiàn)在為止，烤鴨的香味兒還在我的嘴巴里回味無窮呢！
烤鴨作文 篇35
星期五，天陰沉沉的，空中飄灑著絲絲細(xì)雨，道路濕滑，冷風(fēng)不時灌入領(lǐng)口，不禁使人縮縮脖子。但這些都不足以影響我的好心情，因為，時值中秋，我們一家人將去吃烤鴨了。
走進烤鴨館，但見一樓大廳金碧輝煌，令人眼前一亮，心情豁然開朗。迫不及待，飛奔上樓，餐廳中早已坐進許多客人。選一適宜之處落座，點餐完畢，開始了漫長的.等待。四處觀察，室內(nèi)布景古色古香，別有一番情趣；遠(yuǎn)望窗外，細(xì)雨如絲，更添幾分雅致。
不多時，香氣撲鼻的烤鴨上桌了。細(xì)細(xì)打量，烤鴨色澤金黃，燈光一照，愈加誘人。輕聳鼻翼，聞其味，嗅其香，令人垂涎欲滴。向掌心攤一面皮，輕夾幾根香蔥小心翼翼放上一塊皮酥肉嫩的鴨肉，再配以幾點黃瓜，慢慢卷起，此舉乃一大享受也。蘸上些許秘制醬料，輕啟唇齒，迫不及待咬一口，唇齒留香，回味無窮。再嘗第二口，鴨香，蔥香，黃瓜香及醬香，都凝聚與此。再品一口，將一卷吃完，滿口留香，飄飄欲仙，做神仙也不過如此罷！
我們一家人團團圓圓，其樂融融，吃完烤鴨你，輕撫肚皮，緩步走出。
館外，雨仍舊下個不停，但此時，烤鴨、家人，使寒冷不復(fù)存在。一切都感到是那么溫馨而又融洽。
烤鴨作文 篇36
中午，爸爸像往常一樣接我回家，并買了一只烤鴨帶回家。
一進門就對媽媽說：“五一期間，烤鴨優(yōu)惠出售，每只便宜2元�！蔽乙宦牐瑯返靡槐娜吒�，好長時間沒吃烤鴨了，恨不得一口氣把烤鴨全吞了。
終于開飯了，一只香噴噴的烤鴨“跑”上了餐桌，醬黃色的'烤鴨被店主切成了一塊塊的，我一看便找鴨腿吃，三下五除二就把它“消滅”了，接下來“消滅”鴨翅膀……
晚上，媽媽又端出了中午的剩菜——烤鴨。我想起中午才吃了一只鴨腿，于是，在碗里翻上翻下找另一只鴨腿，可是怎么找都沒有找著，我便懷疑上了爸爸，因為爸爸飯量最大，老“偷吃”我的零食，想到這我就問爸爸：“是不是你吃了鴨腿？”“冤枉啊，我根本沒有偷吃鴨腿呀�！卑职智箴堈f。我突然想起報紙上曾刊登過的一些商家宰客新聞，眨巴著眼睛對爸爸說：“這一定是店主趁你不注意時把一條鴨腿‘卸’了下來�！薄拔揖驼f嘛，你冤枉好人�！卑职植桓吲d地說�！鞍Γ衲甑摹逡还�(jié)’可真‘精彩’，許多人家的餐桌上大概也和我們家一樣，上演了這出‘金鴨獨立’的好戲了吧�！蔽覄傉f完，大家都哄堂大笑起來。
烤鴨作文 篇37
南京水域廣闊，四季分明，很適合鴨子的生長，于是誕生了許多和鴨子有關(guān)的美食，南京因而也被稱為“鴨都”。談起南京的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)：鴨血粉絲湯、板鴨、鹽水鴨……老百姓常說：“南京沒有一只鴨子可以游過長江�！泵慨�(dāng)有客人來做客，砍半只鴨子；不知道吃什么了，砍半只鴨子；孩子過生日，砍半只鴨子�？梢娔暇┤藢喿忧橛歇氱�，而我最愛的，則是香噴噴的烤鴨。
每次有重大的事，我們都會去門口的烤鴨店邊吃邊談。來到烤鴨店，總能看見里面人滿為患。點好烤鴨，我們便開始了漫長的等待。周圍的`人一個個都談興正濃，唯獨我火急火燎地左顧右盼，盼著烤鴨華麗登場。
烤鴨終于亮相了，看著滿滿一盤的烤鴨，我的口水情不自禁地流了下來。
終于開吃了，我先聞了聞香噴噴的烤鴨，這味道，真是讓人垂涎欲滴，忍不住想要品嘗。我夾了一片放進嘴里，烤鴨皮脆脆的，一咬便滋滋冒油，但卻油而不膩，烤鴨肉則是嫩嫩的，用四個字來形容，那就是：外脆里嫩。
寫到這里，我的肚子開始“咕咕”叫了。好了，不說了，我要趕緊到樓下的烤鴨店里去享受美食咯！
烤鴨作文 篇38
俗話說，民以食為天。
今天我來介紹一道名菜：北京烤鴨。顧名思義，“北京烤鴨”就是北京的烤鴨。還有一個關(guān)于北京烤鴨的故事。自15世紀(jì)初明集團遷都南京到北京后，北京養(yǎng)鴨業(yè)逐漸發(fā)展起來。當(dāng)時明成祖為了把江南的糧米運出去供朝廷揮霍，動員大批民工清渠。運河暢通后，往往會有數(shù)千個載糧水箱陸續(xù)前往，這在歷史上被稱為“每年四百萬萬石”。負(fù)責(zé)糧食運輸?shù)墓賳T發(fā)了一筆橫財。由于水運管理不善，無數(shù)的谷物和大米落入河內(nèi)。北京運河沿岸的鴨子長期以這些散落的五谷雜糧和大米為食，體型和肉質(zhì)也逐漸發(fā)生了變化。就像乾隆時期的人才袁枚說的：“谷味鴨肥白�！焙髞斫�(jīng)過北京勞動人民長期精心飼養(yǎng)，不斷發(fā)展優(yōu)勢種，淘汰劣勢種。在我國南北朝有記載的填鴨法的.影響下，最初創(chuàng)造了人工“填鴨”法，最終育成了一種新品種——北京鴨(又名北京填鴨)，毛色白、飽滿、肉質(zhì)細(xì)嫩、皮薄。北京烤鴨比過去的各種烤鴨好吃多了，所以被稱為“北京烤鴨”。北京烤鴨皮香脆可口，肉肥而不膩。嘗起來像是揮之不去的舌頭，持續(xù)三天。
來北京，只有吃過北京烤鴨的人才算來過北京。吃完之后，那個人不是充滿了回味和欣賞嗎？去一次也不是浪費生命！…這里是正文結(jié)尾
烤鴨作文 篇39
我最喜歡吃的小吃是北京烤鴨，它是北京最具有特色的小吃了。
我曾經(jīng)在一個偶然機會里，知道了怎樣做北京烤鴨。先拿出一個洗衣干凈而且拔過皮毛的鴨子，用鉤子鉤住它的嘴巴放到火爐上烤，大概烤20分鐘左右就可以了。最后把它拿出來放在桌子上，用刀切成片后，放入盤子里，就大功告。聞起來香噴噴的，真令人回味無窮。
光吃鴨子可不行，要有調(diào)料才更好吃。調(diào)料的顏色也是五彩繽紛。有白里透青大蔥，棕黑相間的甜醬，乳白色的卷皮和紅通通辣椒。把黃脆脆的'鴨肉卷在白色的卷皮里，可謂是美味佳肴。
開始吃烤鴨了，一大盤切片的鴨肉油嫩嫩的，四周擺放著蔥、醬等各種調(diào)料。通常人們吃烤鴨時，會用卷皮把鴨肉和蔥醬包在一塊兒，一口咬下去，真是人間美味!
吃烤鴨時，我又新創(chuàng)了一種吃法呢!先把鴨肉沾一點甜醬，再拿出三個卷皮。一個卷皮里包著鴨肉，另外兩個里面即是空著的�？盏木砥ひ簿砥饋�，就拼成了三角形，這樣既美觀，又好吃了。如果你做好了還可以請別人猜哪個里面有鴨肉，猜對了就請他吃個夠。
北京烤鴨真調(diào)謂是色香味俱全。如果大家去北京游玩，一定不要忘記品嘗北京最具有特色的小吃——北京烤鴨!
烤鴨作文 篇40
我最喜歡吃的小吃是北京烤鴨，它是北京最具有特色的小吃了。
我以往在一個偶然機會里，明白了怎樣做北京烤鴨。先拿出一個洗衣干凈并且拔過皮毛的.鴨子，用鉤子鉤住它的嘴巴放到火爐上烤，大概烤20分鐘左右就能夠了。最終把它拿出來放在桌子上，用刀切成片后，放入盤子里，就大功告。聞起來香噴噴的，真令人回味無窮。
光吃鴨子可不行，要有調(diào)料才更好吃。調(diào)料的顏色也是五彩繽紛。有白里透青大蔥，棕黑相間的甜醬，乳白色的卷皮和紅通通辣椒。把黃脆脆的鴨肉卷在白色的卷皮里，可謂是美味佳肴。
開始吃烤鴨了，一大盤切片的鴨肉油嫩嫩的，四周擺放著蔥、醬等各種調(diào)料。通常人們吃烤鴨時，會用卷皮把鴨肉和蔥醬包在一塊兒，一口咬下去，真是人間美味!
吃烤鴨時，我又新創(chuàng)了一種吃法呢!先把鴨肉沾一點甜醬，再拿出三個卷皮。一個卷皮里包著鴨肉，另外兩個里面即是空著的�？盏木砥ひ簿砥饋�，就拼成了三角形，這樣既美觀，又好吃了。如果你做好了還能夠請別人猜哪個里面有鴨肉，猜對了就請他吃個夠。
北京烤鴨真調(diào)謂是色香味俱全。如果大家去北京游玩，必須不要忘記品嘗北京最具有特色的小吃——北京烤鴨!
烤鴨作文 篇41
今日王叔叔在資中給我們帶回了一只烤鴨。
當(dāng)我接過那香噴噴的烤鴨肉時，心中甭提有多高興了!我和媽媽趁爸爸去拿盤子時迫不及待地一人撈了一大塊。啊，那味道喲，真是“好吃看得見!”
最終熬到了吃飯時間，那烤鴨也被爸爸以極其隆重的`方式請上了飯桌。我已來不及拿筷子，伸手就抓了一塊焦黃中透亮的鴨肉，再抽了張面餅攤在左手心，放上剛才挑好的肉，又蘸了點甜醬，隨便又夾了兩根蔥絲，最終將面餅和著這些卷起來。再張大嘴巴，將這個作品放進嘴里輕輕一咬。哈，真是油香，蔥香，面餅香，幾香一齊彌漫。
爸爸媽媽見我太愛吃了，居然舍不得吃。我突然發(fā)現(xiàn)盤子底部埋著一條鴨腿，我連忙拿起鴨腿遞給爸爸，爸爸笑著說：“我不愛吃，你吃吧!”喲，怎樣會有人不喜歡吃這么好吃的肉嗎我又把鴨腿遞給了媽媽，媽媽說：“我要給我的寶貝吃!”哦，怎樣他們這樣
看著他們的笑臉，我明白，他們愛我，所以才要留給我吃!我說：“爸爸媽媽，吃吧，還好多呢!僅有你們和我一齊吃，這烤鴨才會真的更好吃啊!”我不由他們拒絕，給他們一人包一塊，爸爸媽媽邊吃邊高興的說：“我們女兒長大了!”
哈哈，在歡聲笑語中，烤鴨被我們消滅了!
烤鴨作文 篇42
一年暑假，我和爸爸媽媽來到北京看望三姨姥。那時的我非常挑食，什么都不愛吃，這可愁壞了爸爸媽媽，于是三姨姥就推薦我們?nèi)コ员本┛绝啞?/p>
我們來到店里，點了半只鴨，只見一位廚師把一只白生生，帶有血漬的鴨放進專用的烤鴨爐里。不過才二十分鐘，烤鴨的香氣便彌漫在空氣中，讓人未謀其面，先聞其香。
廚師把考好的.烤鴨放到餐桌上。只見那紅褐色的烤鴨泛著金燦燦的油光，光是香味和外觀就讓人垂涎欲滴，那味道就更不用說啦——
輕輕一咬，滿口流油，卻油而不膩�？绝喨庵囊�，酥脆香口，讓我不禁幻想自己沉浸在一個美妙的世界中。
媽媽見我吃得暢快，很是欣慰，并提醒我：“用豆腐皮把烤鴨卷起來更好吃喲！”我拿起一卷豆腐皮，放上大片的烤鴨肉片，再放上些蔥，就直往嘴里送。烤鴨卷太大了，可我還是硬把它們?nèi)M了嘴里。那爽滑酥嫩的鴨肉搭配勁道的豆腐皮，味道更是令人贊不絕口！我看見鄰桌的人也顧不得吃相了，直接用手抓起，狼吞虎咽地吃起來，仿佛三天沒有吃東西了似的。我也一樣胃口大開，吃了半只還想再吃半只，不愧是北京的特色菜，這種風(fēng)味堪稱是中國最美味的菜肴了！
怎么樣，你是不是也想來品嘗品嘗這美味的烤鴨了呢？
烤鴨作文 篇43
我的家鄉(xiāng)在北京。我對家鄉(xiāng)最深刻的記憶，莫過于美食了。北京烤鴨、北京炸醬面、北京火鍋、北京小吃……這些美食伴隨著我們成長，伴隨著我們生活，這是家鄉(xiāng)獨有的味道。
最令我垂涎三尺的當(dāng)然是北京烤鴨了。聽媽媽說，北京烤鴨的做法非常復(fù)雜，而且對于鴨子及配料要求都非常高！雖然在北京滿大街都可以吃到烤鴨，但是特別正宗的烤鴨，一般很難吃到。
北京烤鴨分為兩大流派，掛爐烤鴨和燜爐烤鴨，而北京最著名的烤鴨店，當(dāng)然要數(shù)北京全聚德烤鴨和便宜坊烤鴨店了。
去年春節(jié)，爸媽就帶著我排了很長時間的`隊，在全聚德烤鴨店吃到了一次正宗的烤鴨。當(dāng)服務(wù)員端上香噴噴的烤鴨時，我禁不住仔細(xì)地觀察了一番：哇！它的表皮泛著油光，鴨皮是金黃色的�？隙ㄊ怯执嘤直“桑坷锩姘喨�，肯定也是又軟又嫩吧？媽媽看我一副饞貓的樣子，趕緊夾了一塊到我碗里。我立刻送進嘴里，嗯，油而不膩，香氣撲鼻。接著我們又用薄餅包裹上一塊帶皮的鴨肉，放點甜面醬和配菜，輕輕地咬上一口，那濃濃的香味，在唇齒舌尖游走，頓時讓人覺得幸福無比�。�
北京烤鴨被人們稱之為天下美食，真是名不虛傳��！這就是我家鄉(xiāng)的美食，歡迎大家都來品嘗哦。
烤鴨作文 篇44
快過年了，我想學(xué)做烤鴨，到時候就可以給我們的年夜飯增光添色了。
我一大早就高高興興地去市場買了兩只又大又肥的鴨子，然后把鴨子風(fēng)干大約三小時，同時我準(zhǔn)備腌料，我在一個碗中放入八角，花椒，姜片，香葉，桂皮，再加上半碗生抽，攪拌攪拌，等鴨子風(fēng)干了，將腌料涂抹在鴨子的'全身，連鴨子的肚子里也要涂抹腌料，最后腌制一晚上，讓鴨子徹底上色入味，到了第二天早上，我一大早就爬起來，準(zhǔn)備好烤盤，烤箱，一個蘋果，我把蘋果塞進鴨子的肚子里，（放蘋果是以防鴨肉變柴）烤箱預(yù)熱五分鐘，我把鴨子輕輕地放在烤架上，在底下放一個盤子以便接住烤鴨時滴出的鴨油，烤上30分鐘，我把鴨子取出來，用一比一的蜂蜜水涂抹鴨子的全身，翻了個面再烤40分鐘，當(dāng)我取出來的時候，鴨子香味撲鼻，金黃金黃，色澤誘人，讓人垂涎三尺，我把鴨子切成片，迫不及待地嘗了嘗，真香，外皮酥脆、外焦里嫩、鴨肉柔軟、入口即化，真美味呀！
“烤鴨做得真好！”“烤鴨又好看，又好吃！”在場朋友們都紛紛夸贊我，我的心里比吃了蜜還要甜呢！
烤鴨作文 篇45
北京最有名的小吃，就是烤鴨啦！烤鴨不僅聞起來香，吃起來啊，非常的香甜。
烤鴨的色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩，它的外皮非常的香脆。
烤鴨做法（簡介）：全聚德采取的是掛爐烤法，不要把鴨子切成兩半，只在鴨子肚子上開個小洞，把內(nèi)臟取出來，然后往鴨肚子里面灌燒開了的開水，然后再把小洞掛在烤鴨的地方烤。這方法既不讓鴨子因被烤而失水又可以讓鴨子的皮脹開不被烤軟，烤出的鴨子皮非常很薄非常的'脆，成了烤鴨最好吃的部分。掛爐有爐孔無爐門，以棗木、梨木等果木為燃料，用明火。果木燒制時，無煙、底火旺，燃燒時間長。鴨子入爐后，要用挑桿有規(guī)律地調(diào)換鴨子的位置，以使鴨子受熱均勻，周身都能烤到�？境龅镍喿油庥^飽滿，顏色呈棗紅色，皮層酥脆，外焦里嫩，并帶有一股果木的清香，細(xì)品起來，滋味更加美妙。
這就是北京烤鴨的做法，要是覺得不夠詳細(xì)的話，就到百度找：北京烤鴨簡介。試試，北京烤鴨可好吃了，自己也可以試著做一做喲！
烤鴨作文 篇46
北京烤鴨是北京著名的小吃，而南京也有那么幾家。今天，我就帶著大家去領(lǐng)略一下它獨特的風(fēng)味。
走進烤鴨店，一進門就有一股香味撲鼻而來，聞見就讓人垂涎三尺！我心里想著：快去吃吧，我已經(jīng)等不及了!
遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，烤鴨片上有一層有紅又香的皮，挑開就是白花花的肉。哇，那個香味真是“此味只應(yīng)天上有，人間哪有幾回嘗”呀！
后來，又上了一道叫:椒鹽鴨架。我疑惑不解的問：“我們那有點這一道菜呀?”姑姑向我解釋道：“我們的烤鴨是沒有骨頭的呀，而剩下的骨頭和一點肉就可以做這道菜了，對了，還可以做鴨湯呢，做出來的鴨湯也不比鴨架遜色呀，這個呢就要根據(jù)個人喜好來選了!”我這才恍然大悟：“哦，原來是這樣的，真是一點也不浪費呀!”
我開動了。我撿起一塊鴨肉；再挑上一塊面皮；接著拿起一點蔥和黃瓜絲；最后把蔥、黃瓜絲和鴨肉放在面皮上就可以吃了。
細(xì)細(xì)品嘗一口，鴨肉香、細(xì)、嫩，醬又香又甜，蔥和黃瓜絲配在一起真是絕了！蔥的微辣加上黃瓜絲的甘甜，真是太美味了！還有椒鹽鴨架 ,雖然肉不多，但他的.香還是能感覺到的，皮是脆脆的，肉是酥酥的……
北京烤鴨真是讓人百吃不厭、回味無求呀！
烤鴨作文 篇47
我們一家三口都是地地道道的北京人，在我們北京，最好處也是最著名的一道美食就是北京烤鴨了。
我們北京人吃北京烤鴨，是很有講究的。先要將烤鴨蘸一下醋，這樣就會使它更入味，更好吃，也不會燙傷嘴，接著再吃烤鴨的`時候，要講究‘‘一咬皮，二嘗肉，三品味’’，你先要咬一下鴨皮，這時很筋道的，所以，你對北京烤鴨的第一印象就是筋道，接著，你再品嘗一下烤鴨鮮嫩多汁的鴨肉，烤鴨最好吃的地方就在于此，鴨肉酥香無比，像棉花糖一樣柔軟，卻又不會輕易散開，十分好吃，所以，你對烤鴨的第二個印象就是酥軟，最后呢，你再把砸吧咂嘴，品味一下烤鴨的味道，這樣，你就會對烤鴨記憶深刻了，回味無窮啦！
記得前兩天，我的數(shù)學(xué)考試的了一百分，媽媽帶我去吃北京烤鴨。烤鴨上桌之后，我頓時聞到了一股肉香味，不顧三七二十一，抄起筷子，狠狠的咬了一大口，我的牙舌頭馬上就麻了，緊接著，一股火燒舌頭的感覺使我不得不端起茶碗，‘‘咕咚咕咚’’灌了整整一碗水，大家都被我的饞相逗樂了，我只好按照正規(guī)步驟來吃。
��！北京了烤鴨真是一道人間美食��！
烤鴨作文 篇48
7月7日我和媽媽終于到了北京，我們來到賓館趕緊洗了個舒服的澡，這時姐姐和爸爸就到了，他們放下行李我們就出發(fā)了，爸爸說我們?nèi)デ伴T大街逛逛吧！
來到前門大街，哇！好熱鬧的街道哇，走到一個很大的店鋪門口，爸爸就問：“你們要不要吃全國最著名的全聚德烤鴨呀？”我們都搶著說：“要吃，要吃！”來到店里，里面坐滿了人，還有很多人坐在那兒排隊呢！我們也坐下來排著隊，大概等了一個多小時，終于輪到了我們的`號。我們興高采烈地坐到了桌子面前，爸爸點好了菜，我們洗好了手，不一會兒的功夫，一個頭戴高帽子的廚師推著一只肥嘟嘟的烤鴨來到我們面前，看得我們直吞口水，看著廚師用刀子在鴨子身上一塊一塊的切下肉塊，我在心里想，這只鴨子實在太可憐了，但我確實忍不住想吃它，廚師切完以后我就趕緊拿起筷子夾了一塊放在嘴里，哇！好好吃的烤鴨呀，吃得我滿嘴流油，這時爸爸發(fā)話了：“小傻瓜呀，這個要用面皮蘸醬裹著更好吃！”我只好扮了一個鬼臉，搞得旁邊的服務(wù)員姐姐都笑了。我們大塊大塊的吃著烤鴨，一會兒的時間我們就把烤鴨通通消滅光了。然后爸爸買完單，我們就逛著街回到賓館休息了。
烤鴨作文 篇49
俗話說“民以食為天”，每個人都有自己最愛吃的菜肴。而我最愛吃的是北京烤鴨，從我第一次吃的時候，我就愛上了它。
北京烤鴨味道醇厚，肥而不膩，那體態(tài)豐滿的鴨子上泛著淡淡的果香味兒，搭配上一碗色澤紅艷的醬汁、脆爽的黃瓜絲和蔥條……這香氣撲鼻和油光煥發(fā)的看相真令人垂涎三尺，恨不得一口吞下整只鴨！
記得我們?nèi)业谝淮稳ァ叭鄣隆背钥绝啎r，“全聚德”里可真是座無虛席，人山人海。好不容易等到了有空位子，坐下來點完餐過了半個多小時才見服務(wù)員阿姨端上來四個碟子：一個碟子里放著醬汁，一個碟子里放著蔥條，一個碟子里放著黃瓜絲，一個碟子里放著薄餅。又過了一會兒，服務(wù)員阿姨端上來一個盤子，被切成一片一片的烤鴨整齊擺放在里面，剛剛放到桌子上，我就迫不及待地開動了。
我先拿起一片薄餅，再將蘸了醬汁的幾片鴨皮、鴨肉和一些黃瓜絲、蔥條放入其中。然后我將薄餅卷起，放入口中輕輕一咬。��！唇齒留香，令我回味無窮！真的'是人間美味！肥美的鴨皮、鴨肉伴隨著脆爽的黃瓜與蔥條，以及鮮甜的醬汁，仿佛在我的口中共同奏響了一首開胃交響曲，讓我欲罷不能！
如果你去北京時卻與烤鴨失之交臂，那恐怕是你一生中最大的遺憾！
烤鴨作文 篇50
我愛吃的東西有很多，什么雞腿雞翅了，豆腐青菜了，荷蘭豆啊，我都愛吃，但我最愛吃的“家常菜”就是 嘖嘖嘖……
就是美味的北京烤鴨了（當(dāng)然，不是正宗貨），我現(xiàn)在想起來垂涎三尺呢！
烤鴨，大家肯定都聽說過，當(dāng)我們路過烤鴨店，看著那烤鴨店門口掛著的幾只烤鴨，是不是都會咽幾口口水啊，那就對了，光看那樣子，就感覺好吃，棕色的 皮膚，皮膚上泛著一層透亮的光，還有那肥得流油的身子，最重要的是那陣香氣啊，如果在家里聞到這陣香氣，那第一時間就會想到要大吃一頓烤鴨肉。如果在商店 里望著，那肯定就是會叫老爸老媽給你買一只吧？的確，烤鴨很好吃，尤其是那香味，那味道，吃了一口，都會直咂嘴，想想那種感覺吧，噴香的烤鴨肉順著你的舌 頭進入到你的'食道，然后再掉到胃里。當(dāng)然正宗的北京烤鴨可不是這樣吃的，北京烤鴨是將烤鴨切成片，然后放進一個面餅里，將面餅就著香菜還有烤鴨卷起來，最 后再蘸上醬，然后再吃進去，那味道，就甭提了�？上覜]有吃到過正宗的北京烤鴨，不然的話，就會介紹你們了。
好了，聽了我的介紹，你是不是也想吃了呢，那就快去買一只吧。
烤鴨作文 篇51
昨天夜晚10點~11點的時候，當(dāng)時我正在熟睡之中......突然被一陣刺耳的電話聲吵醒了，我迷迷糊糊的拿起電話一聽才知道原來是我9歲的表弟打來的'電話。他叫我去他家吃北京烤鴨，我一陣狂笑，因為怎么晚了誰還出門去吃北京烤鴨，所以我拒絕了，答應(yīng)他今天到他家去。這時他才睡好了覺。
今天一大早我就吵著嚷著要去表弟家，媽媽說：“你表弟在做作業(yè)，下午1點到3點要去打羽毛球，3點左右在帶你去�！睕]辦法只好答應(yīng)了。
到了3點左右小姨開車帶我去表弟家，3：30了表弟還沒回來，小姨說可能他爸爸帶他去理發(fā)了，我是一個急性子，總是坐不住，小姨笑著說：“凳子上有釘子是嗎？”。后來表弟回來了，我和表弟打羽毛球，打累了就斗狗玩看看綠樹。
到了晚上小姨端著一盆香噴噴的北京烤鴨放在桌子上面，我口水都流的三千尺了。吃起來更是兩個字“香”、“嫩”。簡直就是美味佳肴神仙才吃的上的東西。
就這樣一大盆北京烤鴨被我和表弟一掃而光。
烤鴨作文 篇52
今天是星期五，爸爸帶我品嘗了北京名吃-北京烤鴨。我們到了與“全聚德”齊名的“便宜坊”烤鴨店。
初見“便宜坊”我還以為是便(pián)宜(yi)坊(fāng)。其實不然，這里“便宜”的讀音是bian yi。真正含意是“便利人民，宜室宜家”，這是周總理為便宜坊提的經(jīng)營方針。也正是秉承周總理的這種理念，“便宜坊”才能在烤鴨界有著岐立600年的輝煌歷史。
到了“便宜坊”，不吃烤鴨也不能滿足我吃貨的'本性，索性我就點了一只烤鴨，待烤鴨端來，專業(yè)廚師仔細(xì)片鴨，不一會，一只鴨就片成了兩盤肉和一個鴨架，服務(wù)員也向我們端來了美味的小餅和配菜。
夾起一片鴨肉，皮晶瑩剔透，還能依稀看見里面光滑爽嫩的鴨肉，沾上秘制的醬料，放入薄如蟬翼的小餅。輕輕一咬，鴨油滋滋而出，伴著新鮮的小餅和美味的鴨醬，細(xì)細(xì)品嘗，又香又嫩，美味可口。
晚餐吃完了，但美味的烤鴨仍令我回味無窮；同時便宜坊的名字也給我留下深深的印象—便利人民，宜室宜家。
烤鴨作文 篇53
我家是開烤鴨店的，我家的招牌菜自然是人見人愛的烤鴨咯！
“叮鈴鈴，叮鈴鈴”電話響了。爸爸拿起電話一聽，哦，原來是客人要到我家吃飯了。他立刻放下電話，像閃電一樣跑到冰箱前，一邊拿出一只又大又肥的鴨子，一邊說：“招待客人，絕對不能少了它�！�
首先，他把鴨肚子里的`臟東西給弄干凈，然后把我家秘制調(diào)料往整只鴨身子上抹，連鴨肚子也沒放過。頓時，白白胖胖的肉鴨香氣四溢，誘人極了。最后再把它放入烤箱，就只剩等待了。過了半小時，烤箱里的味道鉆了出來，飄滿整個屋子，我都流下了口水�！岸！苯K于好了，爸爸打開蓋子，香氣撲鼻而來。他小心翼翼地取出盤子，哇，鴨子金光閃閃，上面還有“跳舞”的油花兒，簡直太誘人了！
“客人來了！”我大喊道。爸爸趕緊把它切成小塊放到了桌上�？腿藗兌家呀�(jīng)迫不及待了。開吃了，我夾了一塊金燦燦的鴨肉，一口咬下去，皮肥而不膩，軟軟的，還有一種特別的味道；肉有嚼勁，不僅不膩，而且還有點“鮮”氣飄飄的汁水，簡直回味無窮啊！客人們更是爭先恐后地夾了一塊又一塊，吃得滿口流油，都咂著嘴連說：“太好吃了，太好吃了，好吃得都停不下來！”
這就是我家的招牌菜！怎么樣，你是不是也想嘗一嘗呢？
烤鴨作文 篇54
美食其實就是美味的食物，無論它是山珍海味，還是街邊小吃，只要你喜歡，它就是最好的美食。我格外喜歡吃北京烤鴨，它是我心目中的美食，那味道令我念念不忘。
北京烤鴨味兒好，賣相也好。剛出爐的烤鴨色澤紅潤，一碗水晶般的調(diào)味醬，一根根新鮮的`大蔥，還有一張張米白色的卷餅。只是看一看，就讓人口水直流，垂涎三尺了。
北京烤鴨做法十分簡單，一只正宗的北京鴨子經(jīng)過木炭烤制以后，把皮肉削下來，分別放進盤子里，再把剩下的鴨骨頭煮成湯，準(zhǔn)備好一盤切好的蔥，一小碗調(diào)味醬后，一桌豐盛的烤鴨大餐就準(zhǔn)備好了。
開始用餐了，我先拿起一張薄薄的面餅，在上面抹上了調(diào)味醬，用筷子夾起兩片鴨皮，小心翼翼地卷起來，輕輕咬上一口，頓時，一股濃濃的鴨香充斥著我的口腔，我感覺自己瞬間元氣滿滿。我大口大口地吃了起來，品嘗著它的美味。隨后，我又盛了一碗味道鮮美的鴨湯，細(xì)細(xì)地品嘗著它那豐富的味道，心里樂開了花。
北京烤鴨，單單是看上去就讓人口水直流，吃起來更是讓人拍案叫絕，皮香肉嫩，根本無法阻擋。
世界上的美食有許多，它們也在等著我去逐一品嘗，但我想北京烤鴨的味道一定是最令我難以忘懷的。
烤鴨作文 篇55
俗話說得好“民以食為天”，我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因為我對菜頗有一番研究，尤其菜名，我都可以滔滔不絕地說上幾百種，羊肉泡饃、刀削面、麻婆豆腐……在這么多美食中讓我最鐘意的便是北京烤鴨。
我們剛來到飯店，里面人聲嘈雜，好不容易找了個位置坐下點了菜。過了許久，服務(wù)員端上一盆鴨湯。這鴨湯，乳白色的湯汁上浮著幾片青綠色的菜葉，用勺子一撈，幾片被煮得嫩爛的'鴨肉浮了上來，盛一碗，拿起勺子，將鴨肉和菜葉一起塞入口中，肉和菜的味道刺激著味蕾，好像一個個小精靈在舌尖上活蹦亂跳。 接下來端上的就是我們的主角—烤鴨�？绝喌钠け粺艄庹盏挠凸獍l(fā)亮，棕紅色的皮一被切開，白花花的肉就露了出來，使人食欲大開�？绝喪且渲渌洳艘黄鹁盹灣缘模狐S瓜絲、山楂條、蔥絲、草莓醬、甜面醬、蒜蓉、榨菜。首先，將烤鴨放到薄餅上，再夾上幾個配菜，卷一卷就可以吃了。把卷餅咬上一口，各種食材的味道凝聚在嘴里，有肉味、菜味、甜味……這些味道融合在一起，只能用一個詞形容：非常好吃！ 同學(xué)們，被饞到了嗎？如果你們?nèi)ケ本┑脑�，一定要嘗嘗最正宗的烤鴨！
烤鴨作文 篇56
作為一枚大師級吃貨，當(dāng)然要吃遍天下無敵手。這個寒假，我們就和在北京的舅舅去吃聞名中外的全聚德。
可是天有不測風(fēng)云，雖然是旅游淡季，里面卻人滿為患，要等21桌呢！看來，全聚德真是名不虛傳��！沒辦法，舅舅只能帶我們?nèi)コ浴按篪喞妗�。一聽這個名字，我就一頭霧水：鴨梨？我們不是來吃烤鴨的嗎？烤鴨和梨又有什么聯(lián)系？我?guī)е鴿M腦子的問號走進了店里。
第一道菜是芥藍(lán)，很像青菜，都綠油油的，香噴噴的�？晌兜绤s大相徑庭，青菜很軟，而芥藍(lán)很脆，有嚼勁兒。味道淡淡的，再加點醬油就更完美啦！
但我可是肉食主義者，最喜愛的莫過于烤鴨了�？绝喨夥拭蓝嘀�，烤鴨皮香脆可口。配上其他菜：脆黃瓜、香蔥、鮮醬、還有哈密瓜，然后包上一層薄薄的餅皮，簡直是五星級的'菜�。∥胰挛宄�，兩三個烤鴨卷就被“消滅”了。
最后一道是招牌菜，形狀像梨，里面是豆沙，表面金黃金黃的，炸得很脆，豆沙很甜，豆沙和表面之間很粘，有點像團子。至此，大鴨梨謎團解開，鴨是烤鴨，梨是梨形糕點。
大家吃得興高采烈，我摸了摸圓滾滾的肚子，真是心滿意足呀！
烤鴨作文 篇57
結(jié)束了天安門廣場的游覽，我們準(zhǔn)備就去北京最有名的“全聚德”吃北京烤鴨。媽媽說到了北京一定要去“全聚德”嘗吃烤鴨，那是最正宗。
據(jù)導(dǎo)游介紹，全聚德烤鴨歷史悠久、蜚聲中外的全聚德烤鴨采用掛爐、明火燒果木的方法烤制而成�？绝喅墒鞎r間為45分鐘左右。剛烤出的鴨子皮質(zhì)酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，飄逸著果木的清香。鴨體形態(tài)豐盈飽滿，全身呈均勻的.棗紅色，油光潤澤，賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之，回味不盡。吃鴨肉有三種佐料兒。一種為甜面醬加蔥條，可配黃瓜條，蘿卜條等；一種是蒜泥加醬油，也可配蘿卜條等。蒜泥可以解油膩，烤鴨蘸著蒜泥吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，風(fēng)味更為獨特；第三種是白糖，這種吃法適合女士和兒童。
我們走進“全聚德”，看到大堂里坐著滿滿的人，一桌一桌的，他們正在吃得津津有味，看到他們的吃相，我恨不的馬上就能吃上烤鴨。我們被按排在一個小廳里面，我們?nèi)齻�人叫了半只烤鴨，配的佐料是甜面醬加蔥條。當(dāng)我第一口吃到烤鴨時，感到口感真好，鴨皮金黃酥脆，鴨肉香嫩可口，唔！味道絕頂，不愧為中國“第一烤鴨”。
烤鴨作文 篇58
我是一個十足的吃貨，別看我年紀(jì)小，吃過的美食可不少，不過我最愛吃的還是烤鴨了。
在家門口菜場的一條弄堂里，每天傍晚都會有一個人來賣烤鴨。這可以說是我吃過最好吃的烤鴨。
看著烤鴨那金黃的色澤，油亮的'表皮，總能勾起人的食欲。今天，我奉命去買半只烤鴨，來到攤前，在他片皮的時候，我就忍不住拿來一個鴨腿迫不及待地吃了起來。一口下去，先是酥脆的鴨皮，隨著“嘎吱”一聲，一層油滲了出來，然后就是鮮嫩多汁的肉。每每撕下一片放在嘴里咀嚼，總會有一種幸福感。吃完雞腿，滿嘴是油，伸出舌頭舔了一圈，真是回味無窮。
回到家，盼著晚飯的到來，想著烤鴨，做作業(yè)也心不在焉。終于熬到了吃飯。看到媽媽端上來一盤烤鴨，頓時食欲大發(fā)。拿起一張面餅，夾起一塊肉，蘸蘸面醬，用餅卷起來，這便是烤鴨最經(jīng)典的吃法。鴨本來很油，不過加上餅吸掉了油，再加上面醬厚實的口感和甘甜的味道，這真是一大享受。
我們越吃越起勁，不一會兒，盤子就見底了。這烤鴨肥而不膩，口感甚好，不過不宜多吃，但偶爾吃一次還是可以的。
烤鴨作文 篇59
今天媽媽下班的時候帶回來一只烤鴨，我興致沖沖地問媽媽這只烤鴨的來歷，媽媽告訴我是因為昨天老爸發(fā)了紅包，請我們吃好吃的，所以才買了這只烤鴨。
老媽將這只烤鴨分成了好多塊。在吃之前我做好了大快朵頤的準(zhǔn)備工作——擦干口水，帶好手套。我先吃的鴨腿，鴨子的腿和小雞的腿區(qū)別很大，小雞的腿上面的肉形狀是橢圓形的，肉比較多，像錘子。鴨子的腿上面的肉形狀是半圓形的，肉比較少，像勺子�？绝喌腵皮很厚，還帶一點甜味。鴨子的翅膀簡直就是鴨腿的翻版，就是旁邊多了一點肉而已。鴨頭上的嘴巴已經(jīng)爛得看不出樣子。老媽這時還在說諺語：煮熟的鴨子——嘴巴硬。鴨頭上的肉簡直是少之又少啊，不過鴨頭中有一種像肉不是肉，口感卻跟肉異常相似，它就是腦髓。入口即化，帶著淡淡的鮮味。對我個人而言，它是好吃的不能再好吃了，美味的不能再美味了。就是太少，一口就啊嗚了。
在美味烤鴨的一陣陣強烈猛攻下，我完完全全地喪失了抵抗力。在米飯還沒燒好之前，我就已經(jīng)把烤鴨消滅了一大半。烤鴨配上白米飯的話，不用說那肯定也是特別地香啊。白米飯可以襯托所有食物的精髓。
希望下次我還能吃到這樣美味的烤鴨��！
烤鴨作文 篇60
我的老家在宜良一個小山村里，那里名叫耿家營，我們那兒的烤鴨是全村人最愛！剛出爐的鴨子，皮上冒著小泡，發(fā)出“嘶嘶”聲，火紅的皮粘在肉上，微微泛紅的鴨肉夾在其間，真是令人垂涎三尺。
烤鴨的做法很簡單：先把毛褪干凈，用鐵制的.叉子把鴨子穿上，架在火上翻面烤，等把鴨子皮烤脆，鴨肉烤熟后，把它連皮帶肉均勻切好，還原成原來的樣子放入盤中。喜歡吃重口味的客人還可以抹上一些秘制鴨醬，一盤色香味俱全的烤鴨就做成了。
吃烤鴨時別有風(fēng)趣。用筷子夾一塊帶皮的鴨肉，一股香味撲鼻而來，先把皮咬下，香味伴著香油在口中滑動，然后吞下，香氣彌漫在胃中，給人一種貪婪的獨占欲望。接著開始吃鴨肉了，把鴨肉在醬中浸泡一會兒，一口咬下，鴨肉和醬在口中混合，嫩肉在牙齒間咀嚼，非常有彈性。閉眼細(xì)細(xì)品味，醬中帶點辣味加上鴨子的嫩香令人癡迷，真想永遠(yuǎn)停留在這個美妙的瞬間，真是“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗”��！
俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味。從宴會上的正餐大菜，到街邊的風(fēng)味小吃，都是舉不勝舉。宜良烤鴨，我家鄉(xiāng)的特色，你們是不是被說得心里癢癢了。心動不如行動，宜良烤鴨風(fēng)味獨特，色香味俱全，充滿誘惑！
烤鴨作文 篇61
我最喜歡吃烤鴨了，一提到烤鴨，我準(zhǔn)饞得走不動路，沒得救了。剛烤好出爐的鴨子顏色是金黃的，上面全是油，還不時地往下滴。在滾燙的鴨脆皮上灑上一些白芝麻，頓時，鴨子的香味和芝麻的香味混和在一起，聞著仿佛覺得自己正流著口水，置身于烤鴨仙境，周圍都是一只只肥而不膩的`烤鴨在飛……夾起一塊帶皮的烤鴨，沾上醬汁，一口咬下去，那滋滋作響的脆皮伴著上面的油一起進入嘴里，頓時溶化開來，充滿了嘴巴的每個角落，讓你永遠(yuǎn)也不會忘記那鮮美的味道。
記得一次晚飯前，媽媽買來剛出爐的烤鴨，剛端上桌，我立刻：“口水流下三千尺”，想也沒想就伸手去抓，“啪”我還沒抓到呢，手就被媽媽拍了回來，“小饞鬼，洗手去!”我只得咽了咽口水，快速用清水洗了洗手，迫不急待地再次奔向桌邊，伸手抓了一塊就往嘴里塞，還沒嚼兩下，手里又左右開弓地各抓了一塊準(zhǔn)備著了。那一臉的滿足相讓爺爺奶奶看得直樂呵!哎，我也不想這樣，可烤鴨真的就像是我的克星一樣，只要一有它，我準(zhǔn)不再是那個彬彬有禮的陳子翊了。
烤鴨作文 篇62
北京烤鴨，顧名思義，它便是北京的風(fēng)味小吃。況且，它還是一道享有盛譽的著名菜式哦!
北京烤鴨味道醇厚、肥而不膩。那體態(tài)豐滿的鴨子上泛著淡淡的'油香味兒，搭配上香脆可口的花生和一碗色澤紅艷的醬汁、綠油油的香菜……那香氣撲鼻、油光煥發(fā)的看相真令人垂涎三尺，恨不得一口吞下整只鴨!
北京烤鴨的制作過程很簡單，選用的事優(yōu)質(zhì)品種的北京鴨。首先，要在鴨子身上開一個小洞，取出內(nèi)臟，往鴨肚中加入開水，然后再將鴨子掛在烤爐上，這樣既可以讓鴨子的水分不流失，也可以使鴨子不被烤軟，可謂一舉兩得!
稍等片刻后，將鴨子取出。只見剛出爐的鴨子還冒著熱氣，外焦里嫩，還略帶一絲果香味。只有用這種烤法做出來的才是正宗的北京烤鴨。
吃北京烤鴨的時候，我喜歡配上一點甜面醬，將其抹在荷葉餅上，在放入幾片鴨肉，然后放些蘿卜絲和蔥條，將大餅卷起，放入嘴中輕輕一咬，唇齒留香，回味無窮!蘿卜與大蔥帶來的清香勁兒使烤鴨的味道得到了升華，我邊吃邊說：“好吃，好吃!”
北京烤鴨不僅色澤鮮亮，而且口味甚佳，不愧為享譽世界的美味佳肴。
烤鴨作文 篇63
烤鴨，顧名思義，就是把鴨子用火烤熟，然后吃鴨肉。但老北京烤鴨可不能直接把肉撕下來吃，要片兒成薄片卷餅吃。它是一道正宗的北京美食。我一向愛吃烤過的的東西，烤紅薯呀、烤土豆呀、烤魚呀……但我最愛吃的還是北京烤鴨。
我有個習(xí)慣，就是在吃烤鴨之前，去看大廚們片兒鴨子。每當(dāng)服務(wù)員將剛烤好的鴨子“推”上來時，我就迫不及待的跑過去看那些“心狠手辣”的.廚師如何用刀把鴨子的頭割下來，把焦黃的鴨皮一刀一刀的片兒下來，碼在盤子里。當(dāng)烤鴨被連皮帶肉一起端上桌子，我就再也坐不住啦，趕緊抓起一張餅，準(zhǔn)備卷肉吃了。卷餅的方法很簡單，先把一張餅平攤在盤子上，再把鴨肉蘸一些甜面醬放在餅上，然后著再加一些黃瓜條，黃瓜條最好往餅沿上放，接著順餅沿從下往上卷，餅還沒有完全卷到上邊時，將左邊的餅往右邊一折，再繼續(xù)卷，卷到頂后，就可以咬上幾口了！鴨子的肉香、甜面醬的醬香加上黃瓜的爽脆，全都包裹在這張勁道耐嚼的小餅里，那混合的滋味簡直令人欲罷不能。
盡管我不是北京人，可我比北京人更愛吃烤鴨。
烤鴨作文 篇64
一天，李白大搖大擺地走進烤鴨店。店主一看立即來招待他。李白問：“你們這里的烤鴨有多少錢？”店主回答說：“十五兩�！崩畎茁犃藝樍艘淮筇�，說：“你是在搶劫啊你�！钡曛髡f：“你有所不知，我們這里的`烤鴨可是一等品的，”這位店主一口氣說了三個小時，他把他店里100種一級的烤鴨都講了一遍，李白再也忍不住了，大聲叫道：“別說了，我買就是了�！�
李白摸了摸口袋，空的，原來他早就忘了他的錢早就用完了。店主看李白拿錢拿了這么久，說：“你是不是沒有帶錢？”這時李白急中生智，說:"是口袋破了,我念一首詩給你聽?"店主回答:“好!”于是李白就念起了詩:“日照香爐生紫煙。”“名詩�。 钡曛骺滟澙畎�。李白就繼續(xù)念下往：“李白來到烤鴨店，口水直流三千尺，一摸口袋沒帶錢�！�
店主火冒三丈，說：“好，那我就送你一條‘超級飛毛腿’�！边@時李白像小孩子似的拍拍手，連說：“好，好，好�！薄澳悄憔娃D(zhuǎn)過身往�！崩畎拙尤宦犃怂脑掁D(zhuǎn)過身往，店主往后退十幾步，鼓足了力氣，沖上往一腳把李白踢到天上了。
李白在半空中大喊：“你給我記住了！”
烤鴨作文 篇65
從第一次吃北京烤鴨，我就喜歡上了北京烤鴨，寫道這，我就好像聞到烤鴨的香味了。
還記得我們?nèi)业谝淮稳ケ本┩�，就吃了北京烤鴨，點完菜過了半天都不見烤鴨端上來，我問媽媽：“為什么這么慢呀？”媽媽說：“烤鴨要現(xiàn)烤才好吃�！庇诌^了一會兒，服務(wù)員端上了四個碟子，一個碟子里放著醬、一個碟子里放著黃瓜、一個碟子里放著蔥、一個碟子里放著薄餅。我問媽媽：“這些是干什么的？”媽媽說：“這些是吃烤鴨的配料。”又過了一會兒，服務(wù)員又端上了兩個盤子，我一看烤鴨被切成一片一片的'整齊地擺放在盤子里，我剛想夾一片吃，媽媽說：“不是這樣吃的，你看我是怎么吃的�！眿寢屖紫饶昧艘粡埍★�，夾了幾塊烤鴨肉蘸上醬，放在薄餅上，又在薄餅上放了一塊黃瓜，最后用薄餅把它們卷起來。媽媽說：“這樣就可以吃了�！蔽艺罩鴭寢尩臉幼幼�，把烤鴨裹好，放到嘴里，吃了一口，啊，真好吃呀！我一連吃了好幾卷�？绝喭饨箖�(nèi)嫩、香酥可口，讓人回味無窮。吃完飯，爸爸、媽媽看著我直笑，我到鏡子前一看，原來我的嘴巴上有很多醬。
媽媽說：“北京烤鴨在國內(nèi)外都非常有名�！庇腥苏f：“來到北京，不到長城非好漢，不吃北京烤鴨真遺憾�！蓖瑢W(xué)們，你吃過北京烤鴨嗎？
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