紅燒肉的味道作文（通用9篇）
無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家總少不了接觸作文吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編整理的紅燒肉的味道作文（通用9篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
紅燒肉的味道作文1
思念如收汁的紅燒肉，蒸發(fā)了日子，收濃了情分，飄散著親情！
東北深厚的黑土地，孕育出我厚重的奶奶。她一頭花白干凈的短發(fā)，矮小結(jié)實(shí)的身板，古銅色的皮膚閃著太陽色。奶奶能燒一手味厚香濃的紅燒肉。
奶奶做紅燒肉時(shí)，專挑紅白相間的五花肉，而后切成肥厚的條片。先在滾水里焯一下，去除血水，再在油鍋里煎得金黃，最后往肉里放進(jìn)老林中采來的大料，鍋里添入松花江里的清水，灶里燒起長白山的干柴。旺火滾沸煮熟，文火收汁入味，等到滿鍋閃著太陽色的時(shí)候，就燒出了三江農(nóng)家第一私房菜——紅燒肉。
父母在南方做工，我們兄妹從小就依隨奶奶生活，由于我自小體弱，奶奶對我寵愛有加。那些日子里，為了給我補(bǔ)養(yǎng)身子，奶奶常常做紅燒肉。廚房里，奶奶行云流水般切肉、點(diǎn)火、入鍋、下料。不一會兒，爐上的鐵鍋就會不停地冒著熱氣，白色的霧氣慢慢的彌漫開來，整個(gè)廚房都變得朦朧起來，濃郁的肉香就從廚房里爆出來。孩子們循著香味而來，眼巴巴地站在廚房門口。此時(shí)，夕陽的余暉鋪在灶臺上，漾在奶奶臉上，燴入紅燒肉里。
晚餐開始，每一塊紅燒肉都透著誘人的光澤，引得孩子們伸頸揮筷?duì)帄Z。年齡最小的我不如哥哥們眼疾手快，只能哭著央求奶奶。她總是把臉一板，說：“這么大的人了，還和妹妹搶，不知羞！”說著，便把一塊亮晶晶的紅燒肉夾到我的碗里。哥哥們往往投來怨恨的目光，可是又敢怒不敢言，我把紅燒肉塞進(jìn)嘴里，嘴巴頓時(shí)被肉的芳香霸占了。
奶奶燒的肉肥而不膩，酥而不爛，怎么都吃不膩。紅燒肉寵慣著我的味蕾，滋潤著我的腸胃，瘋長著我的身體。我越來越高，奶奶越來越矮；我的腰身越來越挺，奶奶的腰板越來越彎。兒時(shí)的時(shí)光怎么這么快呢？我一下子長大了，而奶奶也慢慢衰老了。年老的奶奶就像收汁的紅燒肉，對我的愛愈加濃釅。
后來，我來到南方上學(xué)。陌生的自然環(huán)境，生疏的人際關(guān)系，清淡的菜肴口味，到底讓我愈加思念黑土地上的奶奶了。她的動作不再麻利，眼睛也更加不好了，記性尤其差，但她還能時(shí)時(shí)記起我的喜好，電話那頭越來越沙啞的蒼老聲音：“奶奶還要給你做紅燒肉呢！”
我從來沒有想過人的衰老意味著離開。白色的病房里，刺鼻的消毒水的味道，她靜靜地躺在床上，再也不會醒來。她再也不會摸著我的頭寵溺地微笑，再也不會批評欺負(fù)我的哥哥，再也不會親手為我做紅燒肉了。
“奶奶還要給你做紅燒肉呢！”這一承諾，成了曠世憾事，也成了我心底胎記般恒久的痛！奶奶離開已經(jīng)好久了，我吃過很多人做的不同口味的紅燒肉，可是沒有任何一種比得過奶奶的。
奶奶的紅燒肉加進(jìn)她積攢了一生的愛，煨燉了我整整的童年時(shí)光，所以才味厚香濃！
紅燒肉的味道作文2
說起味道這可能是我們感知世界最初的方式了，每個(gè)人都會有自己喜歡的味道，或者甜，或者咸，或者苦，或者辣，總之，一定是千奇百怪，五花八門的，也正是這些共同構(gòu)成了生活的味道，現(xiàn)在回想起來記憶中最為深刻的也最為熟悉的是媽媽紅燒肉的味道。
媽媽在做紅燒肉時(shí)總會用冰糖，還會加上一點(diǎn)醋，總是把肉燉得軟軟糯糯的，小時(shí)候，凡是來家里的人，只要是吃過媽媽紅燒肉，都會夸她手藝好，記得我問過媽媽：紅燒肉這么好吃，是誰教你做的�。繈寢尶偸呛孟駵I光閃閃的說是你外婆。
外婆這個(gè)概念相對我可能是陌生的，記得打我記事開始就好像已經(jīng)沒有外婆了，只是偶爾從媽媽爸爸口中的一些只言片語里知道外婆，外婆是江浙人，有著江浙女子特有的溫婉大方，媽媽說外婆說話是軟軟糯糯的正如她人一樣，媽媽總說她是個(gè)柔軟又剛強(qiáng)的人。
其實(shí)我看得出來媽媽很想外婆，只是她嘴上很少說出來，畢竟誰沒有了媽媽會好過呢？媽媽的偉大之處也在于此，她總是在想辦法想著如何給我們完滿的愛，一直奉獻(xiàn)終身。
隨著年紀(jì)長大，我們好像是羽翼豐滿了起來，漸漸的有些時(shí)候有些事情有了屬于自己的看法，偶爾也沖撞起了家長，媽媽和我，我們好像沒有從前那么親切了，有些事情我好像不愿意和媽媽分享了，記得有一次因?yàn)橐恍┈嵤挛遗艹隽思议T，媽媽出去找我，回來也沒有過多的責(zé)怪，只是說餓了吧，然后給我做了一碗紅燒肉，那一刻我突然明白了媽媽有多愛我，而我又是多么的年少無知，愛的味道，可能有很多種，但是在我得記憶中它一定是紅燒肉的味道。
紅燒肉的味道作文3
每次吃飯，我都會想起我做的一道大菜，一想到這道菜，我就會垂涎三尺，吃飯時(shí)都會多吃一碗，大家想知道這道大菜是什么嗎？
有一天，媽媽說要給我做道新菜。哇！媽媽要大顯身手嘍！嚓嚓嚓，刀光閃閃，各種原料變成了片，絲，條；嗤嗤嗤，油鍋炸響，菜鏟翻動，熱氣騰騰……媽媽的手像變魔術(shù)一樣，剛才的食材眨眼間變成了一道佳肴！一道美味的“紅燒肉”上桌啦！這道新菜，立即成為了我的最愛，纏著媽媽教我做了幾次，越發(fā)愛吃��！
自從媽媽生了小弟弟，變得忙碌起來，媽媽每天都很辛苦，這道美味的菜肴也好久都沒有上過餐桌啦！一天，我又想吃紅燒肉啦！記得以前媽媽說過，一盤紅燒肉，一碗香噴噴的米飯，就可以消除所有的疲勞�？粗鴭寢岊^上又增多的白發(fā)，我決定要給媽媽做一次“紅燒肉”！有了這個(gè)想法，我真是興奮不已，便開始做起準(zhǔn)備工作！
我先來到市場，買了二斤五花肉，一把香菜和一根胡蘿卜。回到家中，先把五花肉切成大約長4厘米，寬約3厘米的小塊肉，然后在鍋中燒上水，待水開后，把肉倒入鍋中，不停的攪拌，這叫“焯肉”。在“焯肉”的過程中，有一段時(shí)間是不用管肉的，利用這些時(shí)間，把買來的胡蘿卜先切成圓片形狀，再把片切成條。切完后，肉也焯好了，把肉撈出，放入盤子中。這時(shí)要把鍋中的水倒掉并把鍋刷干凈待用。現(xiàn)在就要開始準(zhǔn)備調(diào)料了，把豆油，糖，醬油，鹽，花椒和一壺水放到鍋邊備用。準(zhǔn)備完畢，要開始做啦！先將鍋中倒入豆油，然后，把糖放入油中，不停的用勺子攪拌，不論發(fā)生什么事情都不要停，直到把糖攪拌成紅色的為止，這一步叫做“熬糖”。接著，放入焯好的肉，肉會一點(diǎn)點(diǎn)的變紅，要用鏟子不停的掀炒，直到炒到肉完全掛上紅色，就算炒好了，再往鍋中倒入水，水把肉沒過為止。先燉十分鐘，待開鍋后，放入兩勺鹽，一平勺花椒面，把胡蘿卜條放進(jìn)鍋里，再燉三十分鐘。燉肉時(shí)，就可以把買來的香菜洗好，切好。一陣陣香味撲鼻而來，紅燒肉燉好啦！把肉盛入盤中，撒上香菜，一道美味的紅燒肉就做好啦！
我迫不及待的將“紅燒肉”端到桌上，期待著爸爸媽媽的評價(jià)。爸爸吃了一大口，說：“這是我吃過的最香的紅燒肉！”其實(shí)，我覺得還是媽媽做的好�？墒菋寢寚L了一下，卻說：“不錯(cuò)不錯(cuò)，色澤金黃，外焦里嫩，肥而不膩，口感微甜，入口酥軟，比她做的好吃多啦！”還追問我秘訣是什么？真是讓我意想不到呢！聽了爸爸媽媽的評價(jià)，我也迫不急待的吃了起來，哇！紅嘟嘟的大肉塊，連皮帶頭的有嚼頭，真是美不可言，平時(shí)只吃一碗飯的我，今天卻吃了兩碗飯！媽媽又吃了幾口，突然停住了，說：“哎！這道菜吃的好感動，兒子長大啦！學(xué)會關(guān)心媽媽了，也知道體諒媽媽的辛苦啦！”
看著自己做的紅燒肉很快就被我們一家人吃光了，回想著著爸爸媽媽的評價(jià)，我覺得這是這世界上最好吃的菜了，比我最愛的“可樂雞翅”都好吃�？粗辜t色的紅燒肉，我突然覺得這是紅色中最好看的顏色！
“紅燒肉”是我菜譜中代表“愛媽媽”的一道菜，我想通過這道菜來表達(dá)我對媽媽的感謝，感謝她這10年來，對我的教導(dǎo)，關(guān)心和愛護(hù)！我要用我的行動來證明我長大啦！讓媽媽無法反駁，讓她在外人面前可以說出兒子的拿手菜，讓我用事實(shí)證明，我是他的驕傲！如果你也想表達(dá)一下對媽媽的愛，就來給媽媽做道她最愛吃的菜肴吧！
紅燒肉的味道作文4
一道美食出鍋了，哇！原來是我盼望已久的紅燒肉呀！
你只要看一看這熱氣騰騰的紅燒肉，就會垂涎欲滴。瞧，天藍(lán)色的盤子里，堆著像金字塔一樣的紅燒肉，周圍放著翠綠的西蘭花，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，好像一幅美麗的圖畫。
我湊上前仔細(xì)地聞了聞，太香了！口水像洪水猛獸一樣流了下來，我咽了一下口水，問媽媽：“媽媽，現(xiàn)在可以吃了嗎？”媽媽說：“我們晚一點(diǎn)再吃吧�！奔t燒肉的香味陣陣撲來，我不由自主地吃了一塊，真是太好吃了！當(dāng)我吃第二塊時(shí)，媽媽正好從廚房走出來，只見她大汗淋漓，身上的圍裙已經(jīng)濕了，還不停地淌著水。媽媽看見我在吃紅燒肉，笑著說：“你真是一個(gè)小饞貓呀！”我的臉唰得一下紅了，不好意思地說：“因?yàn)閶寢屪龅募t燒肉太好吃了呀！”
開始吃飯了，我先讓媽媽吃了一塊，她疑惑不解的問：“你剛才不是很想吃嗎？現(xiàn)在怎么給我吃了呢？”我回答道：“因?yàn)閶寢屪黾t燒肉太辛苦了，要去很遠(yuǎn)的地方買肉，所以就給你吃了呀！媽媽，你太好了！”媽媽的眼眶有些濕潤，走過來“叭”親了我一口，我和她都開心的笑了。
紅燒肉的味道作文5
記得小的時(shí)候，最喜歡吃的就是外婆做的紅燒肉了。
做紅燒肉的食材很講究：將肥多瘦瘦少的五花肉500克，切成了3厘米左右大小，15毫升左右的'的醬油和10毫升左右的料酒，少量鹽，大量糖，蔥和姜。
首先將切成小塊的五花肉和生姜一起放入鍋中燒開的水里面進(jìn)行焯水，30秒后，等香氣溢出來的時(shí)候，立刻用漏勺撈出來，再將鍋里的水倒掉，加油，等油燒熱后，加入清水，然后放入鹽和糖進(jìn)行調(diào)味，最后在鍋中倒入醬油調(diào)色，煮差不多半小時(shí)左右進(jìn)行收汁，等汁收得差不多了，就可以裝盤出鍋啦。這樣做的紅燒肉口感十分的不錯(cuò)。
出鍋之后，一定要趁熱吃，這樣口感才最佳，咬上一口紅燒肉，口感軟糯，肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不咸，真是絕妙！
紅燒肉不光美味，也十分有營養(yǎng)呢！豬肉可以提供給人類優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和必須的脂肪酸，還可以補(bǔ)虛、潤燥、潤肌膚呢。
各位，來一盆肥而不膩、酥而不爛、濃而不咸的正宗紅燒肉吧！它一定會讓你回味無窮，沉浸在紅燒肉的美味之中！
紅燒肉的味道作文6
星期天，我到奶奶家吃飯。一進(jìn)門就聞見一股特別的味道，這股香味好像在勾引我似的，讓我情不自禁地跟著它，走進(jìn)了廚房。
一進(jìn)廚房，我就看見奶奶在燒一鍋金黃金黃的東西，湊近一看，原來是我最愛吃的紅燒肉。我眼睛掙得大大的，目不轉(zhuǎn)睛地望著鍋里的紅燒肉。紅燒的醬汁沸騰起來了，紅燒肉金黃金黃的，看起來十分誘人。饞得我口水直流呢。
終于到了吃飯的時(shí)候，可我遲遲不見紅燒肉被端上來。便問媽媽：“紅燒肉怎么還沒端上來呀？我的肚子都在抗議了�！本驮谖覇柕臅r(shí)候，奶奶把紅燒肉端上桌子，“呦，看把我孫女急的�！�
哇，紅燒肉簡直色香味俱全。紅燒肉看起來非常嫩，再澆上醬汁，看起來就很美味。原來，奶奶見我這么喜歡紅燒肉，就把它一圈一圈的壘起來，瞧上去，美極了。奶奶這么用心，我都有點(diǎn)兒舍不得吃了。我夾一塊塞進(jìn)嘴里，感覺甜而不膩，不咸不淡，肉質(zhì)鮮美，再配上醬汁，味道好極了，簡直無法形容。我又連續(xù)夾了好幾塊，津津有味地吃了起來。
奶奶家的小狗豆包、湯圓都跑了過來，趴在我的膝蓋上，眼睛直盯著我的嘴巴，對我叫了幾聲，我知道它們的意思。它們是在向我討肉吃呢，我夾了兩塊紅燒肉扔在地上，它倆都搶著吃呢。
奶奶說紅燒肉的做法也不是很難。先把洗凈的上等豬肉切成小塊，然后放入鍋里煸炒，再過一會兒加上酒、鹽、糖、味精等佐料。對了，千萬不要忘記放醬油。接著，蓋上鍋蓋用小火燉燒。之后，把燒成朱紅色的肉放進(jìn)碗里，澆上香氣撲鼻的湯汁，一碗油亮亮的紅燒肉就成功完成。
奶奶做的紅燒肉鮮香絕頂，任何品嘗過的親戚朋友都會翹起大拇指。紅燒肉如此美味，難怪我那么喜歡這道菜！
紅燒肉，我的最愛。
紅燒肉的味道作文7
說起味道這可能是我們感知世界最初的方式了，每個(gè)人都會有自己喜歡的味道，或者甜，或者咸，或者苦，或者辣，總之，一定是千奇百怪，五花八門的，也正是這些共同構(gòu)成了生活的味道，現(xiàn)在回想起來記憶中最為深刻的也最為熟悉的是媽媽紅燒肉的味道。
媽媽在做紅燒肉時(shí)總會用冰糖，還會加上一點(diǎn)醋，總是把肉燉得軟軟糯糯的，小時(shí)候，凡是來家里的人，只要是吃過媽媽紅燒肉，都會夸她手藝好，記得我問過媽媽：紅燒肉這么好吃，是誰教你做的�。繈寢尶偸呛孟駵I光閃閃的說是你外婆。
外婆這個(gè)概念相對我可能是陌生的，記得打我記事開始就好像已經(jīng)沒有外婆了，只是偶爾從媽媽爸爸口中的一些只言片語里知道外婆，外婆是江浙人，有著江浙女子特有的溫婉大方，媽媽說外婆說話是軟軟糯糯的正如她人一樣，媽媽總說她是個(gè)柔軟又剛強(qiáng)的人。
其實(shí)我看得出來媽媽很想外婆，只是她嘴上很少說出來，畢竟誰沒有了媽媽會好過呢？媽媽的偉大之處也在于此，她總是在想辦法想著如何給我們完滿的愛，一直奉獻(xiàn)終身。
隨著年紀(jì)長大，我們好像是羽翼豐滿了起來，漸漸的有些時(shí)候有些事情有了屬于自己的看法，偶爾也沖撞起了家長，媽媽和我，我們好像沒有從前那么親切了，有些事情我好像不愿意和媽媽分享了，記得有一次因?yàn)橐恍┈嵤挛遗艹隽思议T，媽媽出去找我，回來也沒有過多的責(zé)怪，只是說餓了吧，然后給我做了一碗紅燒肉，那一刻我突然明白了媽媽有多愛我，而我又是多么的年少無知，愛的味道，可能有很多種，但是在我得記憶中它一定是紅燒肉的味道。
紅燒肉的味道作文8
放學(xué)回到家中，我敏銳的聞到了一陣紅燒肉的醇香，我心中狂喜，心想一定是爸爸今天工作上沒事，終于抽出時(shí)間“下廚房”爸爸平時(shí)吃飯不是在打電話，就是在想其他事，總是心不在焉的，可是今天他卻自己做飯，我萬分激動。
我咽了咽口水，迫不及待的坐到餐桌前，只見一碗紅燒肉已經(jīng)上了桌，浸在醬汁中的肉塊微微冒著熱氣，好似在冬天剛跑完步的我，氣喘吁吁的趴在桌子上一動不動。在肉的身旁配著幾個(gè)鵪鶉蛋，夾出一塊熱氣騰騰的肉放入嘴中，在吃上幾口米飯，渾身上下都溫暖起來，瞬間充滿了活力“此味只因天上有，人間能得幾回嘗”
這時(shí)我才想到爺爺奶奶還未夾肉，我有些不好意思，于是便立即給爺爺奶奶加了幾塊肉，爺爺奶奶臉上露出了慈祥與欣慰的笑“你吃吧，我們吃不下”這幾個(gè)字看似簡單，卻包含了爺爺奶奶對我的愛。漸漸的，我的碗里堆成了一座小山，爺爺說：“多吃青菜，能長高個(gè)。”奶奶加了一個(gè)雞蛋到我碗里“多吃雞蛋，對身體好！”爸爸驕傲的笑著“我做的菜好受歡迎啊！我這結(jié)合了東北，湖北，北京的飲食元素，絕對是飯館做不出來的味道！”他還故意為難我“是我做的飯好吃，還是爺爺奶奶做的好吃呀？”我聰明的答道“各有各的特色！”大家都樂了起來。
沒有用珍貴食材做出的山珍海味，只有被愛注入了用平凡的食材而做出的不平凡的菜。在互相謙讓和笑聲中，我吃出了溫暖的味道，也唯有一頓佳肴才能把家里各自忙碌的人聚在一起，共同享受這溫馨的時(shí)光！
紅燒肉的味道作文9
我最喜歡吃的就是紅燒肉了，因?yàn)閶寢屖亲鲞@道菜的高手。當(dāng)然嘍，“強(qiáng)將手下無弱兵”，我自然也成了做紅燒肉的“高才生”了。
這不，今天就該輪到我掌勺了。吃完早飯，我就來到了菜市場。來到賣肉的攤點(diǎn)，我左瞧瞧，右看看，賣肉的師傅也情不自禁地問了起來：“小朋友，買肉嗎？”我回答：“嗯，五花肉，十二元一斤，賣不賣？”經(jīng)過我的一番口舌，師傅終于答應(yīng)了。我擰著一塊上等的五花肉回到了家里。
我先把肉用清水洗干凈，切成塊，放入菊花鍋中，再加入水，水比肉高一指，行哩！再加入配料∶兩只八角、三四片生姜、五六根蔥，蓋好鍋蓋。“啪！”隨著一聲響，打開煤氣灶，用猛火煮，約十分鐘，等鍋與蓋之間的縫兒冒氣時(shí)，用勺將鍋中的沫子撇出來，在用小火燒十分鐘。等聞到肉的香味，再倒入三兩冰糖，兩勺老抽醬油，半勺食鹽，蓋好鍋蓋，繼續(xù)用小火燜燒。不一小會，空氣中散發(fā)著濃郁的肉香。再過十分鐘，等湯黏稠了，關(guān)掉煤氣灶，把紅燒肉放進(jìn)盤里，只見盤中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般，紅紅的，閃閃發(fā)光。使人一見之下就產(chǎn)生想吃的欲望。
我立馬搬去給媽媽品嘗，媽媽吃了一塊，點(diǎn)點(diǎn)頭，豎起大拇指夸道：“長江后浪推前浪，我后繼有人啦！”我也迫不及待地嘗了一塊，嗯，真好吃，更何況這是我用我自己的汗水換來的。
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