潮汕風(fēng)俗作文范文（精選37篇）
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，許多人都寫過作文吧，作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡，即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。那要怎么寫好作文呢？以下是小編精心整理的潮汕風(fēng)俗作文范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
潮汕風(fēng)俗作文 1
俗話說：”百里不同風(fēng)，千里不同俗�！蔽业募亦l(xiāng)在潮汕，那里有著自己獨特的風(fēng)俗，春節(jié)更為熱鬧。
今天是除夕，穿上新衣，整個人精神了許多，大家容光煥發(fā)，屋子里張燈結(jié)彩，喜氣洋洋，春節(jié)還未正式來臨，到處就已經(jīng)洋溢著過年的喜慶。
一切準(zhǔn)備就緒，一家人開著車說說笑笑來到飯館吃團(tuán)圓飯。到了飯館，親戚全都到齊：爺爺奶奶、伯伯嬸嬸、堂哥堂弟、堂姐堂妹，個個臉上都掛著燦爛的笑容。開飯了，有趣的.是，大家并不按一家子一家子地坐，爸爸和伯伯叔叔們坐一塊，談事業(yè)，說股市；媽媽與嬸嬸們坐一處，嘮家常，交流孩子的學(xué)習(xí)情況；小孩們一并坐，則說說笑笑，討論有趣的新鮮事兒。吃飯時，小孩子們即使不跟大人們一樣喝酒，也要以飲料代酒向長輩敬酒，尤其是爺爺奶奶，這便是拜年的必要禮節(jié)。酒過三巡，大人們紛紛拿出紅包派發(fā)給孩子們，這也是小孩子最興奮的時刻！能拿到紅包，孩子們個個嘴上像抹了蜜——一聲比一聲甜。
吃完飯回到家，一家人團(tuán)團(tuán)圍坐，吃著糖果，品著功夫茶，全家人其樂融融地看著春節(jié)聯(lián)歡晚會，這一夜孩子們都可以破例12點過后才睡覺，這叫“守歲”，于是個個活蹦亂跳，欣喜若狂！
零時降至，新年的鐘聲將被敲響，大人們都停下手中祭拜神佛的活，陪著孩子一起倒計時，大家既興奮又激動。新的一年就在這一片歡樂的氣氛中誕生了！
初一到初四，人們開始互相拜年：朋友之間、同學(xué)之間、同事之間，聲聲祝福不絕于耳。接下來有的全家外出旅游，有的一起聚餐，歡樂的氣氛一直持續(xù)到十五。
潮汕風(fēng)俗作文 2
歲逢農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié)，亦稱“上元節(jié)”，源于我國西漢時期，相沿被潮汕人家認(rèn)為是張燈結(jié)彩、歡慶大團(tuán)圓的節(jié)日，是吉祥如意的象征和對美好未來的向往的美好良宵。上元是春回大地的第一個月圓之夜，故稱元夜、元夕，潮俗稱“十五夜”。古代是一年之中最迷人最熱鬧最“放夜”的`燈火通明時光。
這天夜晚不但明月皎潔，而且千家萬戶燈火璀璨，閃閃爍爍，故又稱“燈節(jié)”。清·同治元年(1862年)，潮陽知縣陳坤監(jiān)生詠《潮州元宵》詩云：“上元燈火六街紅，人影衣香處處同。
一笑相逢無別訊，誰家燈虎制來工？”江南風(fēng)流才子唐伯虎也留有盛贊元宵燈節(jié)膾炙人口的絕妙詩句：“有燈無月不娛人，有月無燈不算春；春到人間人似玉，燈燒月下月如銀。滿街珠翠游村女，沸笙星歌賽社神；不展勞樽開口笑，如何消得此良辰�！痹娢牡莱隽思t男綠女鬧元宵的動人情景。
潮汕人鬧元宵文化娛樂·活動內(nèi)容豐富多彩，形式多樣，千姿百態(tài)，富有特色，引人入勝。各地除傳統(tǒng)的花燈外，還有燃放煙火、動物舞蹈、弄獅舞龍、扮涂戲、扭秧歌、廣場戲、抽影戲、蕩秋千、猜燈謎；還有蘊含著民風(fēng)民俗趣聞的“坐大菜”、“推廁墻”、“抱大豬”、“求喜物”、“做丁桌”、“掛榕樹枝、竹梢于門上(俗稱榕竹插門)”、“賭糖獅”：，潮家祭祖還必備有甜粿、酵粿、菜頭粿各籠，俗稱“三甑齊”。尤其澄海樟林古港家家戶戶都要做鼠粕粿美食和饋送親朋好友品嘗，此粿桃最惹海外潮人鄉(xiāng)思。元宵之夜，闔家團(tuán)圓，舉宴把盞吃“合家歡”，在盛饌佳肴的筵席上，蚶、蒜、魚是必不可缺的美食，蚶殼古代是代表錢幣的意思，吃蚶意味“有錢算”；食蒜象征諸年吉祥如意“會合算”；食魚祈求家財富裕，年年有余等’祝愿。
原來潮汕元宵節(jié)也有也有這么多的習(xí)慣呀！
潮汕風(fēng)俗作文 3
帶著一片喜慶的紅色，春節(jié)悄悄來了。
這個時候的潮州總會分外的熱鬧，家家戶戶都會貼上春聯(lián)，預(yù)祝新的一年能有一個好兆頭。
春節(jié)，大人們都會事先打掃好房子，所謂除舊迎新，并且還會買雞鴨鵝豬肉年糕等來祭拜神明、天地公。這也是中國上下幾千年一直不變的傳統(tǒng)和風(fēng)俗。
在春節(jié)里，每個人都要穿上新衣新鞋，春節(jié)一片新。來到小鎮(zhèn)上，到處都是一片喜慶的紅色，家家戶戶都放起了鞭炮，而且東家放完鞭炮西家又開始接著放，永不間斷；一到晚上，每家無論在哪里都會亮起燈來，還有人會在家門前放起煙花，天空上也不再孤獨。
春節(jié)，還有另外一個主題，那便是團(tuán)圓，那些離鄉(xiāng)外出打工的潮州人非特殊情況一定都會趕回鄉(xiāng)里，在除夕夜里一起吃一頓最豐盛最棒的團(tuán)圓飯，飯后，也則是我們小孩最期待的環(huán)節(jié)，因為那時候比我們大一輩的`家人總會給我們小孩子分發(fā)壓歲錢。
春節(jié)了，爸比媽咪總會再三叮囑我們，千萬不能說不吉利的話，不能說臟話。于是好奇心重的我就會忍不住問一句：為什么不能說不吉利的話��？大人解釋道，如果說了不吉利的話就會一年都不順利，而且那天如果你掃地的話還會把一切好運一起掃走，所以也不能掃地所以我并不是很喜歡春節(jié)，因為春節(jié)的禁忌不是一般的多，還要一個一個的遵守，萬一忘記了豈不是糟糕了？
接著，我們總會跟著大人們挨家挨戶地去拜訪親戚朋友，這時我們會帶上紅包，帶上柑橘；并且祝賀對方春節(jié)快樂，然后他們也總會給我們紅包，這對于我們這些小孩來說也是一種抵擋不住的誘惑，也不懂的拒絕，直接伸手就拿，有時還會忘記道謝。
這就是我們潮州人的春節(jié)，簡單而又有意義。
潮汕風(fēng)俗作文 4
一年一度的端午節(jié)即將到來，端午節(jié)也稱端陽節(jié)，在每年農(nóng)歷的五月初五。端午的由來，農(nóng)歷五月別稱為午，另一方面每月的初五、十五、廿五，而初五是五月開端的五，又因為五與午諧音，故稱農(nóng)歷五月五日為端午節(jié)。
潮人在端午節(jié)這一天有許多風(fēng)俗活動，如早上取龍須水，插艾枝于門，上山采青，食粽球，制粽，賽龍舟活動。
因為傳說五月五日是龍的生日，這一天龍?zhí)ь^噴出的水能治��；故此人們在這一天早上到外面坑溝、水溝、溪河取水，置于自家水缸里供全家人吃喝，祈求一年的'平安。
又因為艾能辟邪，這一天插艾于門上能保平安。這一天龍?zhí)ь^噴發(fā)龍須水于大地青草，人們上山采一些草藥，像天冬、麥冬、金銀花、山葡萄等來家備用，都說比往日更好；另者上山采青草于自己多吸大自然清新空氣也十分有意義。
本地有名俗諺叫“未食五月粽，破裘唔甘放”。破裘就是舊棉衣，這一天是五月初五，剛過了春寒，大地始暖，過了這天之后，進(jìn)入盛夏，氣溫自然高了，也熱了�！侗静菥V目》曰：梔子有清熱瀉火、除煩解郁、涼血解毒的功效。
《潮汕百草良方》則說：“味苦、性寒、無毒、根味淡。內(nèi)服清熱利濕、利尿、除煩、涼血止血、散瘀”。潮汕人應(yīng)時應(yīng)景，在端午節(jié)，采摘梔子制作梔粿，既可做祭拜祖宗的供品，又可做一家老少的時令保健食品。一舉兩得，所以流傳至今；做法比較復(fù)雜，把成熟的梔子敲碎后，加水浸泡，與糯米粉拌成糊狀，盛于墊有炊巾的蒸籠中，猛火蒸制成形。制成的梔粿微帶棕黃色，吃起來有點奇怪的苦，又帶點奇怪的香。潮汕人吃的時候，通常都是用紗線拉割成薄片，粘上白糖。嚼起來，能聽到白糖咯吱咯吱的響。潮汕民間把吃“梔粿”又稱為“吃壯”，寓意吃了身體強壯。
食粽球是這天的主要食物。潮汕的粽球主料采用的糯米，必須顆粒飽滿、大小均的勻，制作時淘洗干凈，用清水浸泡6小時，撈起后放在竹篩晾干，次日下鍋用豬油炒后，加適量上等魚露，再炒至米粒晶瑩透亮，油香潤滑，再用香菇，花生仁，豬肉，甜豆沙制成，用盆盛裝待包上竹葉就是上好的粽子。
潮汕風(fēng)俗作文 5
今年寒假，我和爸爸媽媽不在家鄉(xiāng)杭州過年，而是選擇去廣東潮汕過大年。
經(jīng)過8小時的行程，我們乘坐的動車終于在廣東潮汕站停下了。媽媽說我們要去的第一站是汕頭，那為什么動車卻在潮汕站停下呢？別急，聽我慢慢講給你們聽。
原來，潮汕是廣東一個獨特的地理名稱，潮汕雖說是潮汕，其實是由汕頭、潮州、揭陽三個地方組成的，它們共用一個車站，就是潮汕站啦。
在廣東過年，處處可以感受到當(dāng)?shù)靥赜械拇汗?jié)習(xí)俗，聽我繼續(xù)講吧！從汕頭到潮州一路走來，我看到幾乎每戶人家門口都放著兩盆金桔樹。這又是為什么呢？原來，“桔”字在潮汕話里發(fā)“吉”，把金桔樹放在門口，也就是“大吉大利”啦！
也許有人會問，為什么一定要放兩盆呢？好，再讓我告訴你們：一是有多子多福的意思，二是有驅(qū)邪擋災(zāi)的寓意，兩盆金桔樹就像是兩個門神一樣。
看完金桔樹去吃飯，我又知道了當(dāng)?shù)氐囊粋�民俗：吃年夜飯的時候，不能把魚都吃，這樣就有“年年有魚（余）”的美好寓意了。另外，當(dāng)?shù)厝顺阅暌癸埖臅r候還必須吃一樣?xùn)|西：年糕，這樣意味著“步步糕（高）升”……
當(dāng)然了，大魚大肉和年糕什么的，我們家鄉(xiāng)也很常見，于是問題又來了，當(dāng)?shù)赜惺裁刺厣澄锬�？接下來就給你們講講潮汕的小吃吧。
我們的行程之一是去潮州古城，我一進(jìn)城門就聞到了濃濃的`香味，完全就是撲鼻而來。往城里走，果然可見各種小吃店，我興奮地大叫起來：“我這個小吃貨要好好過一把癮了！”
一路上我和爸爸媽媽邊走邊吃，古色古香的建筑讓人大開眼界，各色美食又足以讓你的胃蠢蠢欲動。在這座古城里最具代表性的美食是這些：烤雞、鹵鵝、牛肉丸、腐乳餅……正是因為當(dāng)?shù)赜羞@么多好吃的東西，所以潮州又被稱為“美食之城”。
那么，我最喜歡的美食是什么呢？當(dāng)然是最具代表性的鹵鵝啦！潮州的鵝個頭特別大，人稱“獅頭鵝”。光是一個鵝頭就要賣幾十塊錢，那么你們猜猜買上一整只鹵鵝需要多少錢？幾百塊？錯了，要幾千塊錢！
當(dāng)然了，要想品嘗鹵鵝的美味用不著花這么多錢，只要買上幾塊切好的鵝肉，就可以品嘗啦！一口下去，這味道保證你永遠(yuǎn)忘不了！
嘗著鮮美的鵝肉，我對爸爸媽媽說，這味道真是太好了。爸爸媽媽告訴我：孩子，這不光是食物的美味，更是中國人濃得化不開的過年味道！
潮汕風(fēng)俗作文 6
“咚，咚，咚”學(xué)校操場上傳來一陣陣整齊且有節(jié)奏的腰鼓聲，原來是學(xué)校腰鼓隊隊員們正在為迎春活動做準(zhǔn)備呢！
每年年末，我們學(xué)校都會組織一些同學(xué)代表學(xué)校到鄉(xiāng)里拜年。由學(xué)校組織的腰鼓隊早早的便開始了緊張而又愉快的排練。這是潮汕的民俗之一，就是每逢傳統(tǒng)佳節(jié)、喜慶活動，潮汕各地根據(jù)本地的傳統(tǒng)習(xí)俗，民間舞蹈紛紛登場，構(gòu)成一幅幅亮麗的特色風(fēng)景線。我們鄉(xiāng)里出名的民間歌舞除了潮汕大鑼鼓，就屬我們的舞腰鼓最出名了。
腰鼓舞屬廣場民間舞蹈，至今已有400百多年的歷史，表現(xiàn)梁山泊好漢攻打大名府的故事。腰鼓舞是我國民間舞蹈園地中一朵鮮艷的奇葩、稀有的舞種，具有龐大的陣勢，動態(tài)一格，跳躍流暢，套路規(guī)范，變化多端，道具棍槌技耍精巧，盡顯陽剛之美、穩(wěn)健之美、粗獷之美，是潮汕人民群眾喜聞樂見的藝術(shù)形式。
我很榮幸被老師挑選去進(jìn)行腰鼓訓(xùn)練。腰鼓隊最開始是學(xué)鼓譜，練熟了鼓譜就可以開始打鼓了。先從簡單的站姿練起，丁字步，八字步、再教背鼓，斜肩背，還有鼓槌的拿法，右手向上時，手心是朝外的，左手橫擺，學(xué)完了基本姿勢就可以開始基礎(chǔ)動作的`練習(xí)�；A(chǔ)練得熟悉時，就開始學(xué)聽哨聲和排隊形，練起各種舞姿。
日盼夜盼，終于盼來了春節(jié)這一天。腰鼓隊隊員穿上腰鼓服，早早到學(xué)�；瘖y。我們學(xué)校的腰鼓服是絲綢做的，中間一排金黃色的如意扣，衣服分紅色和綠色兩種，很青春活力。鞋是白色的，鞋頭縫上一顆楊梅似的小纓球，跳起舞步有一搖一晃的很是活潑可愛。
八點整，鏗鏘有力的腰鼓隊前往各地拜年。廣場上人聲鼎沸，都?xì)g聚在一起欣賞腰鼓隊帶來的精彩的表演。腰鼓隊進(jìn)場鞭炮齊鳴，可以看出老百姓對腰鼓隊的歡迎和喜愛。舞一次腰鼓大概要二十分鐘左右，中間掌聲不斷，鄉(xiāng)里的男女老少都來看熱鬧，真是人山人海��！
我們潮汕的春節(jié)大概就是這樣過的，或許跟別的地方比起來并不出色，但是我們很溫馨、熱鬧。
潮汕風(fēng)俗作文 7
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送網(wǎng)入屠蘇�！蓖醢彩倪@首古詩描寫的是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)。
每年的春節(jié)，我們都會去親朋好友家拜年。一進(jìn)門，我便會看到擺在桌子上的果盤。果盤放著一些糖和一些橄欖，中間擺放著一對大桔。為什么要擺這些東西呢?原來糖果寓意著甜甜蜜蜜，而橄欖的別稱是檳榔�！皺壚啤钡闹C音是“賓臨”，賓客來臨。大桔，也就是潮州柑，象征著吉利。所以整個果盤的意義就是賓客來臨，甜甜蜜蜜，大吉大利。
每當(dāng)我看到別人家桌子上的果盤，我都會拿一顆糖來吃。看著的包裝，十分漂亮的糖果，我真想一顆一顆地往嘴里塞�？涩F(xiàn)實卻不允許我這樣做，因為一般糖果盆里的'東西每人只能拿一種，拿多了會不禮貌。在大人說話時，我就會一邊咽口水，一邊用余光看著果盤里的糖果，心里想著為什么每人只能來一顆，如果能拿更多糖果就好了!
拜年時自然不能兩手空空，一般我們會帶上一對大桔以及一些年貨。帶上一對大桔，是因為大桔的寓意是大吉大利。在送出大桔及年貨時，便會對親友說“工作順利，平安幸福”之類的祝福語。臨走時，主人會取出自家的大桔來交換，意在互贈吉祥。因此民間有善詣?wù)叻Q年初的拜年禮俗為“換柑運動”。現(xiàn)在這種習(xí)俗在市區(qū)不常見了，但在我老家，樸實的鄉(xiāng)親們?nèi)砸孕袆訄允刂@一古老的傳統(tǒng)。越古老，越美好!
去拜年時，紅包自然是少不了的。紅包的來歷是這樣的：很久以前，一種叫“年”的兇獸，經(jīng)常在除夕夜跑出來禍害莊稼人畜。為了守護(hù)家園，人們就燃放煙花爆竹將其嚇走。為了安慰幼兒，并做了一些可口的食物，用以壓驚。后來食物變成了貨幣，在宋朝的時候有了固定的稱呼——壓驚金犀錢果。
在給別人紅包時，還是有講究的。首先給的紅包必須是雙數(shù)，寓意是好事成雙。其次后一個人給紅包，誰必須得比前一個人給得多，寓意著別人對你好，要加倍回報。而且給紅包時，一般是大人給老人或小孩，祝福他們“長命百歲，學(xué)業(yè)進(jìn)步”。這里彰顯了中華民族尊老愛幼的優(yōu)良傳統(tǒng)。
這就是潮汕地區(qū)春節(jié)時拜年的習(xí)俗，那你們的習(xí)俗又是什么樣的呢?
潮汕風(fēng)俗作文 8
元宵節(jié)又稱上元節(jié)，這是因道教信奉三官神(天宮、地宮、人宮)，以正月十五為天宮當(dāng)令，稱上元節(jié)，祈望天宮賜福。潮汕各地元宵風(fēng)俗活動內(nèi)容大都有吊花燈、游花燈、舞獅、猜燈謎、吃湯丸等。其主要內(nèi)容在燈，故又稱燈節(jié)。它有最濃厚的游樂色彩，故稱鬧元宵。
潮汕的元宵節(jié)，是僅次于春節(jié)的隆重節(jié)日。舊俗的游神賽會都集中在元宵前后進(jìn)行，活動時間長、項目多，民俗文化色彩更為濃烈。改革開放之后，各地政府倡導(dǎo)在這段時間開展各種健康的迎春文化活動和對內(nèi)對外的聯(lián)誼活動，使這個節(jié)日更具時代色彩和積極意義。
元宵游花燈，歷來盛行。明嘉靖刻本潮劇《荔鏡記》“睇燈”一折，就說“三街六巷好燈棚”。清嘉慶《澄海縣志》引舊志云：“十一日夜起，各神廟街張燈、仕女游，放花爆，打秋千，歌聲達(dá)旦�！庇终f：“今俗元夜，各祠廟張燈結(jié)彩，競為鰲山，人物臺榭如繪……競賽花燈。”最盛名的當(dāng)推潮州。清初潮州青龍廟興起之后，每年游安濟(jì)圣王一連三夜，花燈鼓樂，滿城如醉。每次在第二個晚上，齊集北門箭道評比，年復(fù)一年，精益求精，使潮州花燈聞名海內(nèi)外。潮州民歌有《百屏花燈歌》，可見潮州賽花燈之盛。
除大型游花燈盛會之外，家家戶戶都掛喜燈。自十三日起，到宗祠神廟去掛燈籠，十五日將燈提回掛于家門，稱為興燈�！盁簟迸c“丁”同音。舊俗都想“人丁興旺”，便于元宵節(jié)在燈(丁)上大做諧音取意的“興燈(丁)”文章。現(xiàn)在的元宵賞燈，基本上已沒有了這種內(nèi)涵。在城鎮(zhèn)和一些文明建設(shè)搞得好的農(nóng)村，已經(jīng)摒棄舊俗，代之而起的是各式各樣的商業(yè)廣告霓虹燈、機關(guān)團(tuán)體的裝飾性照明燈、公園和馬路的.滿天星和孩子們玩賞性的裝有干電池的各式提燈。各家各戶多有彩燈，也有依傳統(tǒng)掛上裝有電燈泡的紅燈籠的。各市縣也舉辦大型花燈展，火樹銀花，五彩繽紛，舊瓶新酒，其樂融融。
潮汕風(fēng)俗作文 9
中國是一個擁有五千年歷史的文明古國。從古至今，燦爛的中華文化異彩紛呈。中原曾是中華文化的發(fā)源地，中原的很多傳統(tǒng)習(xí)俗傳入潮汕后延續(xù)至今，而曾經(jīng)的發(fā)源地——如今的中原反而很少見了。千百年來，潮汕人民小心翼翼地把各種中華傳統(tǒng)習(xí)俗保存下來，到今天依然在延續(xù)，散發(fā)著濃郁的民族色彩。例如古代元宵節(jié)時“打秋千”“行頭橋”“營燈籠”及“賽老爺”等習(xí)俗在中華大地上很多地方都不再流傳了，但在我媽媽的家鄉(xiāng)潮汕地區(qū)卻每年都舉辦，具有濃厚的地方特色。
———打秋千———
打秋千是一種很古老的體育游戲。幾千年來，人們對其的`熱愛依舊不減。明代萬歷《普寧縣志》有記載，正月里“男子小兒或婦人，競打秋千，至十五夜止�！币虼顺鄙侨艘矊⒃�(jié)稱為十五夜。潮汕的秋千氣勢恢宏，不是安在深墻之內(nèi)，而是在廣場上。秋千用巨大的木架子搭建，中間像兩個互相垂直的翹翹板一樣，四個人可以同時上去蕩，就像坐摩天輪一樣。在元宵節(jié)這天，女士可以優(yōu)先去打秋千。連蘇軾都有云：“墻里秋千墻外道。墻外行人，墻里佳人笑。”由此可見打秋千的魅力之大。
———行頭橋———
行頭橋是指在元宵節(jié)那天要行橋度厄，祈求平安。據(jù)說這種習(xí)俗源自明朝的北京。當(dāng)然，現(xiàn)在的北京人早就沒有專門去“行橋”的風(fēng)俗了。
潮汕地區(qū)至少從明代萬歷年間就有元宵節(jié)行橋祈福的習(xí)俗了。清代順治《潮洲府志》記載，上元節(jié)“婦女度橋投塊，謂之度厄”。這么說來，那時過橋之后還要往河里扔土塊�，F(xiàn)在沒有那么多土塊可以扔了，不過行頭橋的習(xí)俗一直保留至今。
頭橋一般是指當(dāng)?shù)貥蝾^立有石獅的橋。石獅是很重要的一部分，因為它在元宵節(jié)晚上是被用來摸的。元宵夜人們行頭橋，有個講究，那就是不能回頭，因為回頭不吉利。走過橋頭時，大家都去摸石獅。不同的人想要摸石獅不同的部位，寓意也不同。比如：男孩就要“摸獅鼻、馬雅字”（字寫得好看），而女孩就要“摸獅頭，事事牛”（賢惠能干）。
行橋之后，在家的路上還要買幾根甘甘蔗，因為甘蔗就像竹子一樣節(jié)節(jié)高，意味著這一年家里錢多米足，節(jié)節(jié)有余。
———尾聲———
中國的文化淵遠(yuǎn)流長，我們應(yīng)當(dāng)好好地將它們傳承下去。如果你想了解更多的潮汕習(xí)俗，比如“迎燈籠”可“賽老爺”……每年的十五夜親自去到潮汕感受一下哦！
潮汕風(fēng)俗作文 10
潮汕有許許多多的傳統(tǒng)文化，不但有遠(yuǎn)近聞名的潮劇、瓷器，而且有許多有趣的傳統(tǒng)風(fēng)俗，當(dāng)中有一個叫“老熱營老爺”的風(fēng)俗讓我最感興趣。
據(jù)說“老熱營老爺”還有一個故事呢！有一次，玉皇大帝變成一個凡人來視察人間的人們的生活過得怎么樣。誰知，玉皇大帝一不留神，就掉進(jìn)了河中，被剛經(jīng)過這兒的一位老人救了起來，并不辭辛苦的日夜照顧他。玉皇大帝平安回天庭后，十分感激這位老人，就派人到人間把老人帶到天庭，玉皇大帝想要封那位老人為神，要他享福。當(dāng)老人看到玉皇大帝派來的人，知道他救的.人是玉皇大帝后，心想：玉皇大帝是吃山珍海味的，一定是覺得我只能給他吃酸菜、餿水，所以就派人來抓我打入十八層地獄。老人想著，馬上拔腿就跑，老人一會兒跑到這個人家里躲一躲，一會兒又到那個人家里躲一躲，老人躲來躲去，最后躲到了森林里，那些被玉皇大帝派來的人在森林外面叫啊叫，可是老人就是不肯出來。這時，一個人想出了個餿主意，要把森林燒了。等森林燒光了，那些人走進(jìn)去，看見老人雙手抱著樹全身已經(jīng)被燒成灰了。這件事被玉皇大帝知道了，他十分傷心，便封老人為神，叫沿海城市的人們每逢大節(jié)日要選一個日子來熱熱鬧鬧的祭拜老人，也稱‘營老爺’。潮汕人比較迷信每逢“老熱營老爺”時非常熱鬧，還會在桌子上擺上許多祭品，每樣祭品都有美好的象征，如有代表年年有余的魚，代表平平安安的蘋果，代表吉祥如意的桔子，代表甜甜蜜蜜的糖，代表多子多孫的橄欖，代表親屬能做官的豆干……
多么有趣的潮汕風(fēng)俗啊！聽了我的介紹是不是對潮汕更感興趣了呢？是的話，你們就來潮汕這個好地方一一了解一下吧！
潮汕風(fēng)俗作文 11
春節(jié)，在中國的傳統(tǒng)節(jié)日里是最熱鬧的了。春節(jié)是合家團(tuán)聚的的曰子，它象征著團(tuán)結(jié)、興旺。然而，潮汕的春節(jié)卻有著與別的地區(qū)不同的習(xí)俗，那是真是豐富多彩、別具一格呀！
潮汕地區(qū)的春節(jié)從臘月二十四左右就開始了，據(jù)說臘月二十四這天是“神明上天述職“的日子。家家戶戶幾乎都會在這一天對家里進(jìn)行一次“掃舍“，這不是像平時一樣擦擦桌子，掃掃地那樣。而是對家里進(jìn)行一次徹徹底底的大掃除。這樣做預(yù)示著一個“辭舊迎新“的好兆頭
接下來的幾天，大人們開始忙著購置年貨了。街上出現(xiàn)了花市，這個時候的`花要比平時的鮮艷，花盆也比平時的更精致、漂亮。但是價格也會上升，人們不為此而吝嗇，購置新的年貨也好顯示出萬象更新的氣象。除此之外，大人們還得趕著購買年糕、紅桃果、鼠殼果以及祭祖用的祭品等。
除夕是最熱鬧的一天了！早上，媽媽跑去市場買食物，以備晚上的年夜飯所用。家家戶戶都要貼上新對聯(lián)。午后，每家每戶都要祭天地、拜祖宗，是為了緬懷逝去的先人，并且弘揚了中華民族孝敬的傳統(tǒng)美德。祭桌的祭品各式各樣，有年糕、雞、鴨、豬、魚、酒、煙……家里的長輩先嗑頭跪拜，晚輩們才能隨之拜之。祭祖后，家人們沐浴更衣，換上了漂亮的新衣裳，一家人坐在一起談著新鮮事。
除夕這一天晚上還要吃年夜飯，在外邊做事的人，除非萬不得已，必定趕回家來吃年夜飯。全家人歡聚一堂，圍坐在一起吃火鍋，這就是“圍爐“。年夜飯上準(zhǔn)備了許多寓意深刻的食物，吃魚象征著“年年有余“、年糕代表“步步高升“……除此之外，年夜飯桌上還擺上了平時媽媽舍不得買的食品呢！如：大蚱蟹、鮑魚、鰻魚、海參、龍蝦……這真是一場美食盛宴啊！吃過年夜飯，家人們便坐在一起守歲了。我們會泡上一壺醇香的潮汕功夫茶，看上一出精彩的春節(jié)聯(lián)歡晚會。大人們會給小孩子發(fā)豐厚的“利是“，以驅(qū)除新一年的邪氣。小孩子們在外面放鞭炮，放煙花，噼里啪啦好不熱鬧！新年的鐘聲在零點敲響，但人們絲毫不覺得疲倦。就這樣，大家其樂融融地度過了除夕夜。此時此刻，大街小巷樂火通宵、張燈結(jié)彩，處處顯示出春節(jié)的喜氣！
俗話說：“有心拜年初一二，無心拜年初三四�！俺跻贿@不天早上，老人在家里接待客人，我們和家長一起到親朋好友家拜年。大家一見面，不免說上一兩句吉利話，每家每戶的茶幾都會擺上糖果，到親戚家還能拿紅包。臨走時，雙方還得互贈一對大桔以示兩方“大吉大利“。這幾天，小孩子們可以盡情地玩耍，不時拿出口袋里的幾個零花錢買些新玩意，就算是做錯了什么事，家長也不會責(zé)備我們，因為這一天不能罵人，不然這一整年都會倒霉。所以家長也不會追究。
到了正月初七。潮汕地區(qū)的人都得吃上一頓“七樣羹“。七樣羹是由七種不同的蔬菜熬成一鍋的。由于之前吃了太多的大魚大肉，所以這一天得吃七樣羹，目的是為了調(diào)理腸胃。常吃七樣羹還可以延年益壽呢！過了正月十五，我們這兒的春節(jié)便漸漸拉下帷幕了。這就是我們潮汕地區(qū)的春節(jié)，你喜歡嗎？
潮汕風(fēng)俗作文 12
八月十五中秋節(jié)，有許多有趣的活動，如:拜月娘、蕩秋千、游“月娘”、燃煙堆、燒瓦塔、觀神。
蕩秋千，預(yù)先在空曠的草地上搭起高達(dá)兩層樓的單雙座秋千和“十”字秋千。棚頂四周拉起一道道繩子，掛滿五顏六色的綢花彩帶。
當(dāng)銀盤樣的月亮(俗稱“月娘”)升上中天，穿著節(jié)日盛裝的少男少女便紛紛聚集到秋千前。按這里的風(fēng)俗，女的不能蕩秋千只能觀看。能大顯身手的，就是小伙子們了。他們爭著蕩秋千，比賽誰蕩得高，轉(zhuǎn)得快。
在圍觀者的歡聲笑語中，單座和雙座秋千向月娘拋出一道道彩虹，“十”字秋千騰空飛旋箍著一個個花環(huán)。蕩得最高轉(zhuǎn)得最快的便是少女心目中的英雄好漢，從而獲得她們的.愛情。等到來年元宵，有的已雙雙上街觀燈，成了恩愛的小夫妻了。
天真無邪的童男童女們，自從訝訝學(xué)語，就纏著奶奶講月娘的故事。月娘成了孩子們金色的夢。于是到了中秋節(jié),大人們就用竹子劈成材蔑，扎成了腳盆大小的骨架子，用毛邊紙糊成一輪滿月。中秋夜，孩子們就在“月娘"肚子里點上蠟燭，扛在肩上，手舞足蹈悠游在朦朦朧朧的深巷中。老遠(yuǎn)看去儼然是月娘落下凡間。金色的夢變成童男童女們捉得住摸得著的現(xiàn)實，這就是有趣的游“月娘”。
這天晚飯后，婦女們沐浴更新衣，忙著在能望見月娘的天井、門樓、廳前擺起桌子，扎上繡滿祥禽瑞獸富貴花卉的床裙，把洗干凈的水果、云片糕、月餅擺上去；男人在一旁用紅紙剪成各式各樣吉祥物，一一貼在糕餅、水果上面。一切停妥之后，就點上紅蠟燭，焚上高香，開始恭候月娘升上中天。
入秋之后，成熟的柚子、青皮梨、紅梨、菠蘿、香蕉、林檎、龍眼、楊桃、紅柿、牛心柿等競相上市，琳瑯滿目的水果自然就成了中秋拜月的佳品。因此中秋節(jié)又被人們稱為“水果節(jié)”、“齋節(jié)”。
月餅主要有二種：一種拌豬油稱作朥餅；一種拌花生油稱作清油餅。朥餅以潮州市郊意溪鎮(zhèn)烤制的為上乘。意溪鎮(zhèn)又以“范合盛”號的朥餅為
最著名。范合盛號的綠豆沙，據(jù)說要盛于陶制大水缸埋于地下，“退火”至隔年方取上作餡。意溪朥餅皮薄而脆，餡滑膩清涼；包裝也很有特色，用陶缽盛 裝，上面用印有金字商號的大紅紙封口，顯得格外古樸,人人喜歡把意溪朥餅當(dāng)作拜月的佳品。一到中秋前夕，除了商店，大街小巷到處擺攤設(shè)點賣朥餅，街上的行人，無論籃里盛的、袋里裝的差不多都有朥餅。從前窮人省吃檢用也要買上幾塊，實在買不起的會感到羞愧難當(dāng)，拜月娘時淚流滿面，再三請求月娘恕罪。供品除了水果、糕餅，還必須供蒸熟的芋頭。
除了拜月娘，有的農(nóng)村還要燒瓦塔、燃煙堆。早晨，孩子們起床之后，到處拾瓦片、磚頭，然后抬著、挑著、抱著送到長輩指定的曬谷場上集中，由富有經(jīng)驗的大人把這些瓦片、磚頭砌成一座空心塔。塔高一丈余，塔圍一人不能合抱，下面還留出塔門，只是上面沒有造塔剎。然后把各家各戶派來的稻草、劈柴、青金樹葉填進(jìn)塔里。月上中天，當(dāng)村里婦女們在案前對月禱祝、火化元寶時，一位長輩就在塔門點起了火，慢慢地，塔頂躥出了一串串火舌。為了助燃和增加色彩，人們不時你一把我一把地往塔里撒食鹽，爆發(fā)出一陣辟哩啪啦的響聲，不一會，火舌變成了火龍直沖霄漢，映紅了半個天邊。孩子們繞著火塔又唱又跳，大人們喝茶吃糕餅，談古論今，直到瓦塔燒成了通體透明閃閃發(fā)光的金塔。至于燃煙堆，就是各家各戶把稻草、劈柴分別在村里幾個地方堆成小山似的柴草堆，拜月結(jié)束時，也象燒瓦塔一樣把柴草堆點燃。
潮汕風(fēng)俗作文 13
一年一度的端午節(jié)，也是第一次國家將這天定為法定節(jié)日的一天，我們潮汕地區(qū)每年過端午節(jié)的習(xí)俗，你知道多少。
忌拜祖先：可能很多人過端午節(jié)時都會想起屈原，但是在我們南方，特點是在潮汕地區(qū)，我們這天不單是用來記念屈原，同時它也是做為我們記念自己逝去親人的日子，在這天，我們會像清明節(jié)了一樣，對自己的親人進(jìn)行記念，以勉懷他們生前的事痕，讓生者更明白今天平定的日子來之平易。
賽龍舟：這是做為中國傳統(tǒng)的端午節(jié)的活動之一，潮汕地區(qū)也不會少了這項活動，在端午節(jié)這天忌拜完祖先后，人們就會來到江邊溪邊，進(jìn)行一年一度的龍舟賽，而且這項活動我們還有一個習(xí)俗，那就是龍舟賽可以一直賽到農(nóng)歷的五月十五之后結(jié)束。相傳如果過了十五還賽人就會精力渙散，無心工作，因為此老一輩的人都會把十五那天做為龍舟賽的最后一天，而在那天也是最激烈精彩的一天。另外，在潮汕地區(qū)還有這樣的賽舟習(xí)俗，那就是賽龍舟只能由男生參加而女生不能參于
粽子：這也是端午節(jié)的傳統(tǒng)食物，但是在潮汕地區(qū)，在這天我們還會吃更外一種傳統(tǒng)食物。在我們這邊稱之為積粽，它是一種用糯米與植物汁做成的粽子，而在這天吃積粽有暗喻來年行好運之意。
龍須水：在端午節(jié)這天前后下的水我們潮汕地區(qū)會稱為龍須水，而且以端午節(jié)這天的.水由為靈，聽老輩人說這天的水是龍王送福給人間的靈水，所以在這天，我們這里的人都會沐浴，以求來年的健康長壽。
可能有人會覺得很迷信，但是他們確在潮汕地區(qū)流傳很久的習(xí)俗，其實，這也是一種文化，一種信仰，這不當(dāng)會在我們這輩中流傳，我也相信它們會在今后及以后的子孫們繼續(xù)流傳下去。
潮汕風(fēng)俗作文 14
明天就是端午節(jié)了。祝各位端午節(jié)快樂！作為一位潮汕人，從小耳濡目染，對家鄉(xiāng)的節(jié)日風(fēng)俗也有了一點了解�，F(xiàn)在，我就給大家介紹我們潮汕端午節(jié)的一些風(fēng)俗，至于由來我就不說了，大家也應(yīng)該知道。
農(nóng)歷五月初五，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，潮汕人俗稱“五月節(jié)”。每逢端午節(jié)，潮人都舉行了多姿多彩的慶�；顒�，形成富有地方特色的端午節(jié)風(fēng)俗，賽龍舟、食粽、插艾、浴或喝藥湯，就是主要的`風(fēng)俗。
第一是賽龍舟風(fēng)俗。潮汕有韓江、榕江、練江三條主要河流，支流河溪交錯，水流平緩，是賽龍舟的黃金水域。端午節(jié)期間潮汕人賽的龍舟一般有三種，一種是大型龍舟，長20—30米，寬1。4—1。6米，設(shè)20—30對槳，周身彩繪魚龍圖案。另外兩種是彩頭船和龍船仔。
潮汕民歌《保賀兒婿搶頭標(biāo)》:“潮汕水鄉(xiāng)，江河交錯，池塘遍布。歲逢端午，龍舟競渡。鑼鼓喧天，旌旗招展，劃槳如翼，競奪錦標(biāo)，萬人空巷，潑水助威，熱鬧非凡”，形象生動地反映民間端午節(jié)賽龍舟的民俗風(fēng)情。潮詩《端午賽龍舟》談到:“端午云開陣雨收，萬人江上賽龍舟。心隨鼓點聲聲急，忘卻屈原當(dāng)日愁�！边@是詩人描寫人們觀看賽龍舟的真實情景。有些地方（如澄海），人們在賽龍舟后，要飲“龍舟水”，吃“龍舟飯”，禱求平安健康。
第二是食粽風(fēng)俗。明代李時珍的《本草綱目》說:“古人以菰蘆葉裹黍米，煮成尖角之形，故曰粽，曰角黍�！背鄙侨怂追Q“粽”為“粽球”。潮汕話“粽”與“壯”同音，所以端午節(jié)男女老少都吃粽求個“壯”的彩頭。潮人世代相沿端午吃粽，是祭吊屈原遺風(fēng)之一。
民間有句“未食五月粽，破裘唔甘放”的氣象諺語。潮人食粽與全國其他方相比，其特色是粽球（粽子）是以糯米摻以豬肉、蝦米、蛋、花生仁、香菇及香料為餡，有的一半為咸餡一半為甜豆沙，稱為雙粽球；還有山里人尤其喜愛制作“大糯粽”。事先上山砍下杉尾、三丫苦、五指膠爛煅，泡水取出有效成分浸出液，澄清后用它泡糯米，再把糯米包進(jìn)竹葉里，用開水煮熟，象小枕頭的“大糯粽”，剝開竹葉就像一塊晶瑩的羊脂玉。吃時用紗線切割成小片，蘸砂糖吃，吃起來柔潤滑膩，有一種特殊的香味，具有健胃、去濕、清熱等效果，是人們十分喜愛的藥效食品。
第三是插艾浴（喝）藥湯風(fēng)俗潮汕“端午節(jié)”的另一主要風(fēng)俗是插艾花�。ǔ裕┧帨�。這一天，各家各戶門上要插艾（或有些地方是炙艾），“艾虎形以辟邪穢”，驅(qū)瘟辟邪。另外，這一天稱作“圣日”，吃藥最有效。潮人早餐有吃“五果湯”的風(fēng)俗。“五果湯”即蓮子、玉米、白果、黃豆、懷山等煮成。還有，人們都把栽在庭院或門外的使君子花摘下來做菜吃，自己沒有栽種的，就到街上買。澄海、潮安等一帶，中午有吃真珠花菜煮豬血湯的風(fēng)俗，據(jù)說有除去腹中毒質(zhì)的功能。小孩子吃君子炒蛋，消疳去積。老人服用谷精子瘦豬肉湯，有明目的作用。
介紹到此結(jié)束 。祝大家過一個快樂的端午節(jié)！
潮汕風(fēng)俗作文 15
環(huán)，潮汕人稱“耳鉤”，在潮汕民俗中應(yīng)用甚廣，在潮汕婚俗等方面扮演著重要的角色。
潮汕傳統(tǒng)婚俗中耳環(huán)是必備之物。男女雙方定親時，男方備禮物到女方家下定親事。禮物通常是一對金耳環(huán)或一枚金戒指，還有餅食、糖果、白糖和面條等，這是表示訂婚的信物。在潮陽關(guān)埠一帶，女子若是在23虛歲或25虛歲時結(jié)婚的，男方必須買一對金耳環(huán)給女方的母親。
古時的'潮汕地區(qū)，男子若是妻子早亡，岳母家有未出嫁的小姨子，岳母疼惜未成年的外孫沒人撫養(yǎng)，也對女婿的印象不錯;而姐夫也有意娶小姨子續(xù)弦，便由父母出面，帶小姨子上門來見姐夫。迎接小姨子得由父母親自出面。在紅色茶盤上放一對金耳環(huán)、一對金戒指，奉至小姨子面前。小姨子若是撿起金耳環(huán)，便是暗示小姨子被鉤住，表示愿意接替姐姐，與姐夫締結(jié)秦晉之好。這就是“逆婚姻”，也叫“接枝”。
在金平月浦、澄海冠山等地每年都有“賽大豬”的民俗活動，它最大的特點就是以全生豬為主要祭祀品，其隆重程度堪稱潮汕賽會之最。這些大豬咧著大嘴、口含大柑、憨態(tài)可掬，豬背上戴大紅花，這是當(dāng)?shù)厝俗Ｔ改昴晡骞蓉S登，大吉大利。有的人家還會為大豬戴上耳墜，以顯示其財氣，也為了能得到人們更多的贊譽。
潮汕風(fēng)俗作文 16
“觀古宜鑒今，無古不成今�！敝腥A傳統(tǒng)文化，博大精深，代代相傳。其中發(fā)源于嶺南的潮汕文化，在燦若星辰的眾多傳統(tǒng)文化中綻放出獨有的光芒。
星河橫流，歲月成碑。在悠長的歲月中，潮汕人民一直堅守著傳承的初心，諸如喬林燒火龍、普寧英歌舞和榕西青獅舞等民俗時至今日仍煥發(fā)新意。而其中的青獅舞，讓我記憶猶新，深感震撼。
新年伊始，我跟著父母回到了家鄉(xiāng)，有幸在這里感受到純粹的潮汕民俗。漫步小巷，只見到處張燈結(jié)彩，鑼鼓喧天，春意漸濃。我好奇地環(huán)顧四周，希望尋找到有趣的民俗表演。正當(dāng)我走到街頭時，一抹耀眼的綠抓住了我睜大的雙眼。
爸爸告訴我這叫青獅舞，是潮汕地區(qū)別具特色的舞曲藝術(shù)。獅是勇敢和力量的象征，自古以來舞獅就寄托著人們驅(qū)魔辟邪、納福迎祥的美好愿望。揭陽的民俗活動里多有舞青獅的習(xí)俗，以祈求國泰民安、風(fēng)調(diào)雨順、生活美好。和煦的暖陽下，青獅的一喜一怒，一樂一驚，都惟妙惟肖、虎虎生威，頓時引來了不少觀眾。“奮迅毛衣擺雙耳，如從流沙來萬里”。暖風(fēng)襲來，青獅的眼睛瞪得像銅鈴，似乎裝下了蒼穹，閃著萬丈綠光。長須鬈發(fā)，如翠玉一般，糅進(jìn)細(xì)碎陽光，在光與熱中迸發(fā)力量。驀然躍進(jìn)，是龍騰虎躍；驟然靜伏，是龍盤虎踞。青獅的吼聲，和著觀眾的喝彩聲，孩童的笑聲，溢滿了全村，牽動著我的心弦。
倏地，又是一陣“咚咚鏘，咚咚鏘”的震天的響聲。匍匐在地上的青獅騰空躍起，迅疾如霹靂，喜、怒、醉、睡一整套動作，一氣呵成。緊接著，是一聲發(fā)自肺腑的吼叫，引人恇懼，又忽而轉(zhuǎn)為輕聲細(xì)語，引人大笑。觀眾連聲叫好，雷鳴般的掌聲經(jīng)久不息。在這片蒼穹下，空曠的土地上，舞青獅，似乎從未停止。它被寄予的一份份殷切祈愿，一抹抹無限春光，化合成潮汕人民心中磅礴迸發(fā)的力量和信念。
流連于舞青獅表演中，我仿佛看到一只只青獅，在時光洪波中流轉(zhuǎn)出動人的光影。在亙年漫月中，它依舊未變，依舊煥發(fā)生機，歷久彌新，依舊是潮汕人民心中最淳樸的藝術(shù)。歲月失語，惟石能言。舞青獅——中華傳統(tǒng)文化的冰山一角，卻也積蓄了時間的力量，沉淀了民族的熱情。
緘默間，一句話在我的.腦海浮現(xiàn)：古老的種子，它生命的胚芽蘊藏于內(nèi)部，只是需要在新時代的土壤里播種。古與今的磨合中，青獅舞不僅是我心中最喜歡的一種潮汕民俗，還是流淌于血脈中的文化，是異鄉(xiāng)人掠見潮人訴求的心靈窗口，更是我們永遠(yuǎn)向前、永葆熱情的信念。這也許就是——一方水土，和來自心底的信仰。
潮汕風(fēng)俗作文 17
我的家鄉(xiāng)在潮汕陸豐，而那邊的風(fēng)俗也是眾多，接下來一起看看潮汕的習(xí)俗吧！
15歲“出花園”這個是在潮汕地區(qū)是代表了成人，寓意未成年的孩子像在花園中一樣，但孩子虛歲15時便已成年要將其“牽出花園”讓其有獨立的生活意識，“出花園”這一天，孩子要浸有12種不同鮮花的水中沐浴然后扎上紅肚兜，穿上外婆送的新衣裳和紅木屐穿戴整齊后祭神，拜別床腳下的公婆神，然后扔掉爐碗吃甜菜湯圓和象征長壽的面條等，表示長成人，神明保佑，一生平安這就是潮汕人其中的一個普遍的習(xí)俗。
潮汕還有很多不同的粿，比如形似紅桃的是粉紅俏佳人的紅桃粿，它還有個黑不溜秋的兄弟則是鼠殼粿，紅糖制成柔柔韌韌是過年才有的.甜粿，還有一種五彩斑斕很俘獲少女心的叫水晶粿，還有很多數(shù)下來可有十九種呢！那至于為什么要吃這樣粿你知道嗎？一談到粿，便與潮汕人祭祀這一習(xí)俗分不開。潮汕人信仰的神靈繁雜多樣，不同的時節(jié)祭拜的神不同，正是由于這種諸神崇拜的濃厚風(fēng)氣，粿在潮汕的地區(qū)，在潮汕人民心中，有舉足輕重的地位，由于粿的種類繁多，符合不同人的口味要求，加上拜過“老爺”指的是多類神明的總稱很多人認(rèn)為是沾上了“靈氣”人們也自然喜歡上吃粿。
可作為潮汕人我自己是不太喜歡吃粿的，嘻嘻，那以上就是潮汕地區(qū)其中兩種較普遍的習(xí)俗了。
潮汕風(fēng)俗作文 18
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”伴隨著緊密的鞭炮聲，我們又迎來了喜慶且熱鬧的春節(jié)，我也如愿以償?shù)某缘搅思@和看到了壯觀的潮劇舞團(tuán)。
大年三十早上一起來我們就照著習(xí)俗吃了各種各樣的粿，有紅桃粿、無米粿、小米粿、薯粉粿等等。其中我最喜歡的就是紅桃粿，一提到紅桃粿誰不是立時生出一種香香糯糯的感覺呢？把糯米、花生、鹽用一個紅面團(tuán)包起來，印個花紋再放鍋里蒸一會，一開蓋米的香味撲鼻而來，嘗上一口面皮那柔韌的口感，糯米那軟糯的口感，這么好吃的東西誰能不愛呢？吃紅桃粿也祈禱家人安康、生活順心。
到了中午，家里的大人就會裝上很多米磚去拜訪親戚，他們回去生有男孩子的家庭用兩塊米磚換取三個橘子來祝在工作的`男性大吉大利、工作順利。
“對知食殿殿，以后賺錢迷擔(dān)那么易該”隨著這熟悉的潮汕歌謠響起，天色也暗了，村民們的潮汕舞團(tuán)也到了，全村的村民都聚集在空地上，草地上站滿了人，池塘邊上也站滿了人，我也不例外大家聚精會神的看著由三條龍、六只獅子、一個潮劇舞團(tuán)帶來的視覺盛宴。潮劇開始了大家發(fā)出了雷鳴般的掌聲。沒一會兒村民們就入了迷，伴隨著情節(jié)的發(fā)展一會兒哭，一會兒笑、一會兒又生氣到跺腳。潮劇結(jié)束了，村民們卻還留在原地，回味著剛剛精彩的內(nèi)容不愿離去。我和媽媽牽著手走在小巷上，我奇怪的問媽媽為什么過年要演潮劇，媽媽說；“潮劇是用潮汕話演唱的，在丑生中有突出表現(xiàn)的地方戲曲，伴隨著潮汕人傳到港澳臺以及海外的新加坡、馬來西亞等東南亞于歐美地區(qū)，是中國對外最有影響的戲劇之一，所以是為了慶祝�！蔽腋袊@道“原來潮劇對中國的影響這么大”
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗無不體現(xiàn)出團(tuán)圓祥和的氣氛，無不體現(xiàn)出豐富的地域特色，無不體現(xiàn)出豐富的民族文化獨特的魅力，讓我們一齊把家鄉(xiāng)的民風(fēng)民俗傳承下去！
潮汕風(fēng)俗作文 19
功夫茶是潮汕一帶品茶的一種風(fēng)尚，以其獨特、精細(xì)而聞名。
功夫茶起源于宋代，在廣東的潮州府（今潮汕地區(qū)）及福建的漳州、泉州一帶最為盛行，乃唐、宋以來品茶藝術(shù)的承襲與深入發(fā)展。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞�！�
品功夫茶是潮汕地區(qū)很出名的風(fēng)俗之一，在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的.潮汕人，也仍然保存著品功夫茶這個風(fēng)俗�？梢哉f，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。
所謂的功夫茶，并非是一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫，主要可以用二十個字來概括：烏龍入宮，淋蓋刮沫、高沖低灑、關(guān)公巡城與韓信點兵。同樣喝茶的禮節(jié)也要注意。一般是三個茶杯放在一起，意為品茶，篩茶人一般是要等到別人喝完了才喝，這是對客人的尊重，還有喝茶的時候一定要拿離自己最近的那杯。
潮汕人喝工夫茶可以說是茶濃情更濃。
潮汕風(fēng)俗作文 20
“百里不同風(fēng)，千里不同俗。”我們是潮汕人，潮汕有著自己獨特的民風(fēng)民俗，而最熱鬧的節(jié)日也無過于春節(jié)了。
在潮汕，農(nóng)歷十二月二十四日是“司命公上天述職”的日子，人們要供奉祭品，主要是甜品，據(jù)說是為了堵住“司命公”的嘴，以免他向玉皇大帝打小報告。然后在這天開始大掃除，擦桌擦門擦窗洗地板，還要洗床單、枕罩等床上用品。大掃除過后，人們便開始備年貨，其中最不可少的是柑桔、青橄欖等象征吉祥興旺的..佳果。接著還要制作各種粿品，以備過年祭祀用。
除夕真熱鬧。家家門口貼上了紅紅的對聯(lián)，男女老少都穿起新衣，容光煥發(fā)，好不精神。除夕夜鞭炮聲不絕于耳，家家戶戶都會圍坐在一起吃年夜飯。飯后大人們會給孩子、長輩發(fā)壓歲錢。我們拿了壓歲錢之后嘴巴就像抹了蜜一樣甜，叫得一聲比一聲甜。忙完了，全家人坐在沙發(fā)上看春晚，說說笑笑，溫馨極了！
正月初一，家家戶戶客廳中桌子上的盤子盛著一雙大吉（即柑，取大吉大利之意）、青橄欖及各式糖果，晚輩向長輩敬茶祝福。大家吃過早飯，就帶著禮品去親朋好友家拜年。拜年時無論禮品多少，柑桔是必不可少的。主人要以柑桔回贈，意在回敬美好祝福。
正月初二，俗稱“女婿日”。這天，自家嫁出去的女兒會帶著禮品跟丈夫、子女一起回娘家拜年。在娘家吃完午飯后就要在晚飯前趕回婆家。
怎么樣？聽了我的介紹，你是不是對我們潮汕的春節(jié)習(xí)俗有了一些了解呢？
潮汕風(fēng)俗作文 21
春節(jié)，在不同的民族，不同的城市，不同的家庭，都有不同的過法。今天我們就來談?wù)劤鄙堑拇汗?jié)。
潮汕的春節(jié)在臘月二十三開始，臘月二十三，孩子們就開始放假啦。孩子們一到這個時候，就扔下書包，跑到超市里。買春節(jié)的糖果和零食啦，牛奶糖、水果糖、巧克力……孩子們大把大把地往購物籃里抓。孩子們忙，大人們也不閑著，他們抓緊時間大掃除。女人們則在菜市場里忙碌著新年的吃喝。老人們則在忙著做糕點。忙著忙著，除夕夜就到啦。
除夕夜里，家家吃團(tuán)圓飯。穿新衣。吃完團(tuán)圓飯，便奔到電視機前，看春節(jié)聯(lián)歡晚會，一邊看，一邊往嘴里送著大把的零食與糖果，不知不覺，時間便在精彩的.節(jié)目里溜走啦，新年的鐘聲敲響啦，晚輩們領(lǐng)到啦壓歲錢，小輩也給長輩們壓歲錢，這樣，除夕就從我們手中溜走啦。
正月初一，店鋪大多數(shù)都關(guān)門啦，大人們也帶著禮物到親戚、朋友家拜年。
正月初二，最忙的便是已出嫁的女兒啦。因為，女兒們要在初二這天拿著禮品與兒女、丈夫一起回娘家拜年。在娘家吃完午飯后，便要在晚飯前回到婆家。
正月初七，對素食者來說是最好的日子，那天要煮七樣羹，七樣羹是由七樣菜熬成的`，七樣菜分別是蘿卜、厚合菜、大蒜、蔥、韭菜、芹菜、春菜熬成的。這是我們潮汕特有的民族風(fēng)俗。
正月十五是春節(jié)的又一個高潮，大家要去買元宵燈，買好后，就迫不及待地等待晚上的降臨，好不容易熬到晚上，小孩們拿著元宵燈到大街上，從街頭走到巷尾，到處都是流光溢彩。到處都充滿喜氣與歡笑。正月十五這天，大家還必須吃元宵呀！這的確是美好而又快樂的日子。
正月十五這天過后，春節(jié)也就結(jié)束啦。人們該上班的上班，該上學(xué)的上學(xué)，一切又恢復(fù)啦往日的平靜。
潮汕風(fēng)俗作文 22
百里不同風(fēng)，千里不同俗。我的家鄉(xiāng)在潮汕，那里有著獨特的風(fēng)俗，春節(jié)更為熱鬧。
汕頭的春節(jié)差不多在臘月初旬就開始了。許多商店開始舉辦促銷活動，商店上市各種年貨，例如：年畫，春聯(lián)，電器等。到了臘月中旬，家家戶戶就開始打掃房屋，清理廢舊物品和購買足夠的年貨，還要準(zhǔn)備除夕夜吃的潮汕菜，如鹵鵝，牛肉丸和新鮮的魚，購買寓意吉祥的花朵，如：桔，象征在新的一年里大吉大利;一帆風(fēng)順，象征在新的一年里一帆風(fēng)順;發(fā)財樹，象征在新的`一年里財源滾滾除夕那天一大早，大人們把地板擦得閃閃發(fā)光，然后開始祭拜逝世的先人。
下午的時候，小孩子們會洗頭洗澡，然后穿上一身漂亮的.新衣服，大人們會準(zhǔn)備團(tuán)圓飯，也有些人會外出就餐。
到了晚上，一家人就在一起圍爐，除夕夜飯菜十分豐盛，滿屋子的溫馨。吃完飯后，一家人坐在一起喝茶聊天，大人們會發(fā)信息，打電話與朋友拜年�？赐甏和�，大人們會給長輩，小孩子發(fā)壓歲錢。正月初一稱為元旦，為新歲之首，春天之始。家家戶戶的廳中的大桌子上擺放著紅盤，里面盛滿大吉，青橄欖已經(jīng)各種各樣的糖果。吃完早餐后，大人攜帶著小孩帶上大吉到親友家拜年，主客互致祝福語，主人請客人吃大吉，糖果和喝功夫茶，客人增上大吉祝賀主人大吉大利，主人也要回贈，意在回敬美好祝福，夜晚人們會逛街或是待在家里。
正月初二至初六，人們會和朋友聚會，逛街。到了正月初七，有人會吃七樣羹，寓意新春發(fā)大財，久合各人的吉祥彩語。也有句話叫七樣羹，愈吃愈后生;大人吃了變年輕，小孩吃了愈青春。到了正月十五，人們會買花燈，游花燈，還會成群結(jié)隊觀看游行隊伍。正月十六的時候，潮汕的春節(jié)也就結(jié)束了。
潮汕地區(qū)的春節(jié)熱鬧非凡，所謂爆竹聲中一歲除，新的一年又過去了。我愛看煙花，更愛看美好的春節(jié)!
潮汕風(fēng)俗作文 23
我的老家在汕頭澄海，這里有著獨特的春節(jié)民俗習(xí)慣。
進(jìn)入臘月，家家都要大掃除，把屋子里里外外打掃干凈。特別是要曬被子，把陽光的香氣灌進(jìn)被子里。
到了臘月二十四，灶王爺上天。家家戶戶都要準(zhǔn)備一只雞，羽毛是不能撥干凈的，要留著才能飛起來，載著灶王爺?shù)接窕蚀蟮勰莾喝R報全家一年的情況。
過了二十四，大家更忙了，家家開始做粿。有紅桃粿、鼠殼粿、甜粿、土豆粿……粿皮大都用糯米制成，里面填滿各種甜的、咸的餡料。還有一種做法，是直接把主料碾成泥，加粉和佐料，蒸熟定型。做的粿很多，夠吃整整一個春節(jié)。臘月里還要買年花和年貨，把家里布置得氣象一新。
除夕是一家團(tuán)聚的日子。一大早，奶奶就要擺上八仙桌，把祖先的`香爐一個個請下來，再擺上滿滿一桌祭品，最不能缺的就是三牲，有鵝呀、豬肉呀、魚呀，還有水果、零食和早早準(zhǔn)備好的各種粿品。最后還要擺上碗筷、茶和酒，再貢上椅子，請祖先享用。家里人人都要跪拜祖先，許愿，祈求來年合家平安。這天，還要換上新對聯(lián)。
到了下午，大人們開始準(zhǔn)備年夜飯。年夜一定要圍爐，就是打火鍋，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓�；疱伖緡Ｃ爸鵁釟猓鞣N祭品這時成了美食，大家都吃得快把肚子撐破了。
這一天是要守歲的。深夜，奶奶用水果祭拜井神，再用蓋子把井口蓋上。十二點，鞭炮就噼里啪啦響起來了，人們用爆竹驅(qū)走鬼怪。
初一，奶奶早早起了床，做了一盤“落湯錢”，寓意新年甜甜蜜蜜。每家都會擺上糖果盒，讓拜年的親友們享用。初一是不動掃帚的，因為掃帚會把福氣掃出家門，一年都走掃帚運。
大年初一初二走親戚拜大年，初三回娘家，初四老爺下凡，初五開工，轉(zhuǎn)眼到了初七，家家都吃“七樣羹”。它是由七種菜熬成的菜羹，每種菜都有自己獨特的寓意。菠菜代表龍飛天，蒜代表招財進(jìn)寶……
元宵之前還有營老爺，是老爺下凡后到人間要先巡視。這一天特別熱鬧，每個村都有自己的游行隊伍。大家把老爺塑像從廟里抬出來巡視，敲鑼打鼓，好不熱鬧。
南方的氣候暖，稻子一年三熟，勤勞的莊稼人初五就得開始忙農(nóng)活了。過了春節(jié)，學(xué)生就要讀書，大人們就要上班，一個熱熱鬧鬧的春節(jié)就此結(jié)束，而充滿希望的春天拉開了序幕。
潮汕風(fēng)俗作文 24
春節(jié)在中國是一年中最為隆重的節(jié)日，各地慶祝春節(jié)的方式有所不同。我的家鄉(xiāng)在潮汕，潮汕的春節(jié)可有特色了。
進(jìn)入臘月，春節(jié)的腳步就近了，年味漸濃則是從臘月廿四開始的。這一天俗稱“送神”，家家戶戶都要準(zhǔn)備供品恭送各位神明上天述職。
過了廿四，大人帶著小孩上街買年貨、買新衣……各種買買買，每個人的臉上洋溢著幸福的笑容。接著就是大掃除，全家總動員，一整天的忙活之后，就是窗明幾凈，鍋碗瓢盆亮晶晶。
巧手的老人開始指點家中年輕人做著各種傳統(tǒng)粿品：紅桃粿、鼠曲粿、菜頭粿……廚房里熱氣騰騰，空氣中彌漫著粿品特有的甜香味。小孩子借著打下手，用面團(tuán)捏出各種可愛的玩意。
緊張、忙碌、有條不紊中，除夕到了，又是一個忙碌而喜慶的日子。一大早，人們?nèi)ナ袌鲞M(jìn)行最后一輪搶購，然后回家忙著準(zhǔn)備祭拜祖先的祭品。小孩子好不容易等到午飯后終于可以洗澡，穿上期待已久的新衣、新鞋，喜滋滋地等待長輩的紅包。
下午是一定要祭拜祖先的。各式各樣的祭品，香燭燃燒的味道，空中飛舞著紙錢燃燒后的灰燼，家家逝去的祖先在這一傳統(tǒng)習(xí)俗中再一次得到敬仰和紀(jì)念。
祭拜完祖先，年夜飯也開始了。豐盛而美味的佳肴端上桌，打邊爐里湯水沸騰，一雙雙筷子夾著鮮美的魚、肉送入其中，肉菜的香味誘惑著每一個人的味蕾。一家大大小小圍坐一桌，一邊談笑，一邊舉杯，其樂融融。
吃完飯，大人沖起功夫茶，小孩子玩起游戲。春晚是不能少的。屏幕里喜氣洋洋，屏幕外茶香裊裊，里外都一樣的熱鬧。不知不覺，零點的鐘聲敲響，各種形式的`新年祝福讓網(wǎng)絡(luò)都塞車了。小孩子在大人的催促聲中不情愿地上床睡覺。
正月初一早上，城市還在睡夢中，十分冷清。臨近中午，街道才熱鬧起來。人們穿戴一新，走親訪友去拜年。最高興的莫過于小朋友了，在這一天，他們可以拿到不少紅包，當(dāng)了一回“富翁”。
正月初四迎接神明下天庇佑人間，很快就到了正月初七，潮汕地區(qū)的人們還要吃“七樣羹”呢�！捌邩痈笔怯善叻N不同的蔬菜熬煮而成，每種菜都會有一種吉祥的寓意。人們吃著“七樣羹”，祈盼新的`一年身體健康、財源廣進(jìn)。
一轉(zhuǎn)眼，元宵節(jié)到了，這在潮汕的農(nóng)村是一個隆重的節(jié)日，各個鄉(xiāng)村都有“迎老爺”等民俗活動，相比之下，游燈逛街就顯得一般了。然而，城里的孩子還是不甘落后。夜幕才降臨，各式各樣的花燈、電子燈、手工燈就從千家萬戶中匯聚到公園、廣場、街頭巷尾。幽暗中，點點燭光搖曳，盞盞燈籠溫馨，電子音樂夾雜著孩子的歡笑聲、呼喊聲此起彼伏，多么美好��！不到蠟盡燈滅誰都不肯回家的。
春節(jié)就這樣在人們的歡笑中漸行漸遠(yuǎn)。新的一年開始了，大家懷抱憧憬和愿望開始新一年的努力。
潮汕風(fēng)俗作文 25
五、四、三、二、一，聽到煙花齊放的聲音，聲響越來越大，五彩繽紛的煙花頓時升空了，一瞬間滿天璀璨、好刺眼！好漂亮！霎時間，滿街吉慶、舉國歡喜……下面呢，就讓我來介紹在潮汕的過年。
還是這個時間——除夕的一分鐘前，爸爸媽媽早早就回來了，起初，并不怎么忙，年三十一到，大家就忙開了。一大早，當(dāng)太陽剛剛親吻山頭的時候，我便躡手躡腳地起了床，咦？大家都在干嘛呢？一打聽，原來都在準(zhǔn)備過春節(jié)的裝飾和食物。
先是我媽媽，她忙把一個“�！弊痔陂T上，看她帖得真仔細(xì)，先把膠布剪下來，然后就把“�！弊钟媚z布帖在門上，一個角一個角的帖，就不會掉了。媽媽不光帖“�！弊�，還要把全家的東西收拾到合理的地方。呀，真夠累的。外公外婆先把餐桌上的東西收拾整齊，我把書柜、衣柜收拾的整整齊齊……很快，很快我們家就“十全十美”了，大家都忙得不亦樂乎。
中國人過春節(jié)最講究三件事：一吃二玩三穿。潮汕最注重的.就是吃。潮汕人過年過節(jié)會準(zhǔn)備各種“粿”，以前大概過年前一個月就要把米、番薯磨成米粉、番薯粉曬干備用，到過年前三天就會用米、菜、芋頭、花生、豆沙、芝麻、糯米爆米花等根據(jù)各家的愛好，制成各種咸的、甜的餡料，經(jīng)過我外婆粗糙而靈巧的巧手制新奇的彩色三維幾何模型。潮汕過年的美食數(shù)不勝數(shù)，每當(dāng)想起外婆親手做的炸粿肉、豆腐腦，馬上就垂涎欲滴。
正月初一一大早，滿街的敲鑼打鼓。有舞獅的、有吹喇叭的，頑皮的熊孩子們早已按耐不住，把自己原先備好的“炮彈子彈”，東放一個，西放一個，噼噼啪啪。
正月初一到初四，走親訪友拜年。我和四個哥哥必定跟在后頭——因為有紅包�。〈笕藗兘o的大大小小的紅包，很快讓我成了“大富翁”，我和哥哥們趁腰包鼓鼓大人又忙碌的時刻，“暴食暴飲”起來，把平時不能經(jīng)常吃的零食吃個飽。
我愛中國年，更愛潮汕年。相比廣州，潮汕雖然還不夠發(fā)達(dá)、不夠富裕，但是在我眼中，這濃濃的年味，濃濃的親情才是最動人的。
潮汕風(fēng)俗作文 26
潮汕春節(jié)過得分外熱鬧，處處都是喜慶的味道。這一天，男女老少都要在午后換洗，穿上新衣，顯得更有精氣神。小孩換洗后第一件大事就是恭賀新年領(lǐng)紅包啦!恐怕第二件大事才是買各式各樣的爆竹來玩。爆竹聲聲，還真有年味。孩子們鬧得鬧，大人們忙得慌。大人們在這一天還必須準(zhǔn)備好祭祖的貢品，幾家子團(tuán)聚一堂，見面道賀，一片歡笑，可還真是熱鬧哩!
在這一天，家家戶戶高高掛起紅燈籠，寓祝來年紅紅火火;門外貼起了紅對聯(lián)，寓祝來年的生活如同對聯(lián)寫的一般美好。爆竹聲聲響連天，接連不斷。在這萬象更新的日子里，無論走到哪，都是歡笑一片。孩子們玩累了，也大概是黃昏前，回到家了，便聞見一股香味襲來，讓人不禁饞起嘴，趕緊一家聚集一塊兒吃團(tuán)圓飯。不同于往日的是——多了發(fā)自內(nèi)心的`歡樂。
最后，莫過于家家戶戶都會做的——看春晚。
笑，是整個春晚最大的特點。最后，隨著主持人的呼聲，我們告別了舊年，迎來了新春的第一天!
潮汕風(fēng)俗作文 27
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！卑殡S著煙花爆竹的燃放聲，也迎來了屬于我們潮汕人的春節(jié)。
潮汕的春節(jié)從臘月二十九就開始了。當(dāng)天上午，大人們早早就到市場采購很多食材準(zhǔn)備做粿。潮汕地區(qū)做粿的種類可不少，不過我覺得最美味的當(dāng)屬我們家鄉(xiāng)的紅粿。紅粿的外形粉嫩，如同一位害羞的姑娘，形狀又酷似餃子，但里面的餡才是好吃的精髓。將蝦干、紫菜、肉末、芹菜、蒜苗等混合在一起，團(tuán)團(tuán)結(jié)結(jié)就成了紅粿的“靈魂”。紅粿的寓意有很多，有紅紅火火，五谷豐登等等。
有一次，我試著也學(xué)做一個粿看看。我先用手將面團(tuán)搓成一個圓團(tuán)，再捏成一個碗的形狀，然后用勺子往皮內(nèi)加了一大勺餡，正準(zhǔn)備合起來形成一個粿時，沒想到皮居然破了。原來做粿也是一門學(xué)問啊！
另外，潮汕人還要拜神以及大掃除。家家戶戶把房子里里外外每個地方都打掃得干干凈凈，寓意著辭舊迎新的`好兆頭。潮汕人還要拜神，祈求神明保佑家人們一年四季都平平安安的。
大人們忙著做粿，忙著采購，忙著拜神，忙著打掃衛(wèi)生，轉(zhuǎn)眼除夕就到了。亮眼的紅燈籠隨處可見，家家戶戶都貼上了喜慶的春聯(lián)，男女老少穿上了漂亮的新衣。除夕這天，家家都會在家中用豐盛的酒菜拜祭祖先，擺上雞鴨魚肉，插上香燭，便可以祭拜祖先了。下午四點左右，我們先拜完祖先后，便是一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、熱熱鬧鬧聚在一起吃年夜飯的時候，飯桌上大家熱情洋溢，祝福著彼此，大家的臉上都揚起了笑容與歡樂，暢想著對新年的美好愿望。飯桌上處處充滿了歡聲笑語，洋溢著濃濃的節(jié)日氣息。
潮汕的春節(jié)具有濃厚的傳統(tǒng)味道，它帶給人們的不僅僅是快樂，還有家的溫馨與美好。我愛潮汕的春節(jié)！
潮汕風(fēng)俗作文 28
春節(jié)，是每一個中國人都喜愛的節(jié)日，不過呢，在不同的地方，過節(jié)的方式也是不一樣的。在我們潮汕，春節(jié)也是很能體現(xiàn)我們潮汕特色的節(jié)日，一起來看看有什么不同吧。
大年初一是最熱鬧的時候。這天，大人們要早早的起床，在廚房忙忙碌碌的準(zhǔn)備著今天“祭拜祖先”要使用的貢品，有紅盤子，竹籃，飲料，食物，紙錢……孩子們則稍微起得晚一點，起來后換好新衣服，下樓來給自家長輩拜年，這時，你手里便會多出幾個又大又紅的紅包。吃過早飯，大人小孩便抱著貢品往家族的老房子聚集，這兩天，家族里的人都會聚集在老房子里，有家里的老寶貝——曾祖母，有爺爺?shù)膸孜恍值�。這時是孩子們最開心的時候，一個又一個的`紅包塞入手中，一張又一張的百元大鈔落入口袋。快到中午大家便收拾東西，回家吃飯。
與其他地方不同的是，一般大家都是晚上吃年夜飯，而我們這，從中午就開始了。中午到了，大人們擺出一個大圓桌，桌子擺好后，該上菜了：大鍋飯，米糕團(tuán)子，生菜，蒜苗，還有我們潮汕在春節(jié)必吃的紅粿和黑粿。別的地方忙著包餃子時，我們潮汕則在包粿，紅粿里面一般包著米飯，鮮菇，肉，紅蘿卜。黑粿則是包著芋泥，粿皮是一種草藥苗做成的。
包粿其實和包月餅一樣，先用手掌心擠壓出一張張圓圓的厚厚的圓餅，再用手指把它捏大捏薄，這時候餅會有一點粘手，你只要給它裹一層薄薄的粉就可以了。之后放進(jìn)適當(dāng)?shù)牧希胚M(jìn)模具里按壓好，倒過來，“咚咚”敲兩下，粿就掉出來了，最后記得把包好的粿放進(jìn)大鍋里蒸熟哦。
在潮汕過節(jié)，自然要過得有“潮汕味”，你想不想也體驗“潮味”春節(jié)呢？
潮汕風(fēng)俗作文 29
潮汕的春節(jié)是以拜神祭祖，辭舊迎新為主的，聽上去比較刻板，但卻絲毫不遜色。
臘月二十三開始，潮汕年味便愈來愈濃，人們開始忙著大掃除、貼對聯(lián)、貼窗花，以在過年顯出萬象更新的氣象。
臘月二十八，在外地工作的人大多都回到了家中，潮汕變得熱鬧了起來。這時商店已經(jīng)開始有鞭炮可以買了，滿大街都是噼里啪啦的鞭炮聲和小孩子們嘻嘻哈哈的笑聲。
除夕真熱鬧，家家都趕做年夜飯。年夜飯多以火鍋形式呈現(xiàn)，五花八門的丸子：墨魚丸、豬肚丸、豬肉丸、兔肉丸、大名鼎鼎的潮汕牛肉丸……還有各式各樣的海鮮：墨魚、魷魚、花螺、血蚶、蝦蛄（瀨尿蝦）、鮑魚、大龍蝦……琳瑯滿目、一應(yīng)俱全。有時還有生腌海鮮做配菜，經(jīng)典的'便是生腌螃蟹，當(dāng)螃蟹被醬油浸得色如翡翠而又晶瑩剔透，并有了些辣味，可謂是讓人吃得停不下來。
吃年夜飯時可要“收斂”一些，因為還有一波美食將要來臨：當(dāng)人們在守歲時總會放些糕點做夜宵，常見的有種類繁多的粿，還有一半是甜，一半是咸的雙烹粽子……整個除夕，潮汕都十里飄香。
正月初一，大人們到親戚家里做客。小孩子們也會興高采烈的跟著大人去，去的原因是拿那筆小財富——壓歲錢。
正月初六左右，潮汕的春節(jié)又迎來一個高潮。這幾天是要“迎老爺”的，迎老爺其實就是各式各樣的隊伍抬著八抬大轎，抬著老爺游遍村里的大路和小巷。游行隊伍龐大，隊伍包括標(biāo)手（扛標(biāo)旗的），牌手（舉牌的），轎夫，樂手組成，當(dāng)隊伍來時，會從遠(yuǎn)處傳來鼓聲，每家的男女老少都會走出來觀看，全街都會放起爆竹，震耳欲聾。
當(dāng)迎老爺隊伍，走到你眼前時，你會發(fā)現(xiàn)，這是由幾百人組成的游行隊伍，有敲鑼打鼓的、有英歌鑼鼓表演的、間有唱潮劇角色的……最吸引人的便是舞英歌的：有紅臉紅須的楊志、黑須滿腮的李逵、和尚裝束的.魯智深……隊伍中必有一人扮時遷，手執(zhí)布制長蛇，穿梭騰躍，交流舞姿動作和舞蹈圖形信息，前棚舞蹈隊伍表演時，敲擊著木棒和小鼓，伴隨著“冬冬喳，冬冬喳，冬冬喳”的英歌鑼鼓節(jié)奏，緊湊迅速地以優(yōu)美的舞姿，演繹出各式各樣的舞蹈動作。
正月初十后，潮汕變得清淡起來，學(xué)校大都已經(jīng)開學(xué)了，大人們又開始工作了，不知不覺中，一個年味十足的春節(jié)又過去了，迎來的又是新的一年！
潮汕風(fēng)俗作文 30
在陣陣爆竹聲中，一年匆匆忙忙地過去了，我們又迎來了新的一年。春節(jié)是全國人民最重視也是最隆重的節(jié)日。我的老家在潮汕，那里雖然是一個小城市，但春節(jié)過的`也是分外熱鬧。
臘月二十三，過小年。在外面工作的游子和學(xué)習(xí)的學(xué)生都要回到自己的家鄉(xiāng)，與家人們團(tuán)聚。小輩們要幫長輩做事干活，這也算是再過春節(jié)的“彩排”吧!夜幕一將降臨，大家都放起鞭炮。鞭炮噼里啪啦放肆地大笑著，便有了過年的韻味。
二十三過后，大家都開始忙起來了每家每戶都要進(jìn)行大掃除，用物和被單床罩什么的都要清洗，謂之“采囤”。我們家那邊還要制作各式各樣的粿品咧，以備過年時用。
家家戶戶將自己的住宅打扮得煥然一新后，除夕就啪嗒啪嗒地跑來了。于是媽媽和奶奶便忙忙碌碌地開始做一年之中最豐盛和最有意義的一頓團(tuán)年飯。團(tuán)年飯，顧名思義就是一家人團(tuán)聚在一起吃飯。一般人們都會準(zhǔn)備雞、鴨、魚肉、以示年年有余、萬事如意的好意頭。
吃完飯后，大家圍坐在一起說說笑笑。長輩們還會給小輩一些壓歲錢，和附上一兩句祝福語，無=是多是少都是大人們的一點心意，小孩子們拿到紅包當(dāng)然是非常高興。親朋好友鄰居之間要說好話。
初一早，不少舞獅隊，及秧歌隊敲鑼打鼓到各村拜年，主人都以燃鞭炮迎接。現(xiàn)在還有映電影、書畫展、猜謎語等，非常熱鬧。白天夜晚人們都成群結(jié)隊盡興地玩，一片迎春的熱鬧喜樂氣氛。
就這樣，轟轟烈烈的春節(jié)在人們的歡歌笑語中結(jié)束了。到了初六，店鋪都開張了，人們都要上班，回復(fù)到了平常安靜的生活。
潮汕風(fēng)俗作文 31
汕頭地處潮汕平原，是個山清水秀、四季如春的好地方。汕頭的春節(jié)更是別有一番風(fēng)趣。
除夕，又名“年三十”，指陰歷一年最后一天，故又稱“大年夜”。臘月二十四為小年，從這天起到除夕，家家都要打掃衛(wèi)生，購置年貨，都要殺雞宰鵝，另外還要貼春聯(lián)，有些人則要買些水仙，梅花，桃花擺放在家中，用以增添節(jié)日氣氛。
春節(jié)是汕頭人最隆重的一個節(jié)日。舊歷正月初一，是我國農(nóng)歷的新年，初一拂曉，人們都穿上新衣，向長輩拜年，長輩還就要給孩子壓歲錢，到處一片喜氣洋洋。
初四這天是要迎神的。初一到初五，街上十分熱鬧。商號店鋪從初一到初五一律停業(yè)，這是一年中職工們唯一的較長的假日。
轉(zhuǎn)眼間，元宵節(jié)到了，這一天，大人們開始做湯圓，所以湯圓又稱“元宵”。我們家自然也不例外，媽媽一大早就把材料準(zhǔn)備好，湯圓是由糯米做成的'，晚上一家人就要圍坐在一起吃湯圓。元宵節(jié)晚上，到處張燈結(jié)彩，掛上了各形各色的花燈，有的人把謎語貼在燈上，這叫“燈謎”。小孩子還要在街上迎花燈。元宵節(jié)一過，春節(jié)長假才算完全結(jié)束。這樣，春節(jié)就在一片歡笑聲中過去了。
潮汕風(fēng)俗作文 32
在潮州，過的最熱鬧的節(jié)日非春節(jié)莫屬啦。人們大都在春節(jié)這幾天寄托啦新年的愿望。
在農(nóng)歷十二月二十五六家家就開始大掃除，忙的不可開交。把家里打掃的一塵不染，好在新年的第一天顯出萬象更新的氣象。
緊接著，家家戶戶都忙著購買年貨準(zhǔn)備過年。
除夕這天，家家都會在家中用豐盛的酒菜祭拜祖宗。因此，在除夕這天，到處都可以聞到酒肉的.香味。據(jù)說，很久以前，有一種叫“年”的怪獸在這天都會來擾亂人們的.生活，但它們怕紅，如果貼上紅對聯(lián)，它們就不會再來擾亂。于是，在除夕這天，家家戶戶門口都貼上啦紅對聯(lián)，男女老少穿上新衣。在這天里，常年在外工作的人們，除非萬不得已，都要趕回家吃頓團(tuán)圓飯。在這一天晚上，大家都到很晚才睡覺。一些人家家里燈火通宵，直到第二天早上天亮才關(guān)燈。
俗話說：“有心拜年初一二，無心拜年初三四”。在正月初一初二兩天，大家都會上親戚朋友家拜年，祝愿親戚朋友在新的一年里能吉祥、順心。有的做生意的老板，在正月初一開張做生意，即使是幾分鐘也行。也許是因為在一年的第一天里開張，能象征著一年里永遠(yuǎn)順利吧。
不久，元宵上市，在這天晚上，都會舉行焰火晚會。于是，家家戶戶早早的就吃完晚飯，蜂擁而至，到濱江長廊看煙花。這一天，潮州古城會分外熱鬧。
春節(jié)差不多在元宵過后結(jié)束，孩子們該上學(xué)，大人們也該工作。雖然潮州的春節(jié)并無農(nóng)村的隆重，但節(jié)日氣氛還是蠻濃的！
潮汕風(fēng)俗作文 33
春節(jié)，是每個小孩子都喜歡的節(jié)日，我也不例外，潮汕的春節(jié)從臘月開始，各家各戶就都忙了起來。
我們先是去了花市逛，買好幾盆橘子樹和一些燈籠，每家每戶門口都會有兩三盆橘子樹，以及紅火的燈籠。鄉(xiāng)下的房因為是自己蓋的，所以會有好幾層樓，大掃除沒有兩三天是掃不干凈的。當(dāng)然，貼對聯(lián)可是傳統(tǒng)，必不可少！
年三十，也就是除夕，冷清的大房子突然變得熱鬧，這可不是夸張，你想想，十五個大人，十九個小孩，氣氛可祥和了，寒冷的`冬天即使不開暖氣，也不會有寒意。
除夕的夜晚，家家亮著燈，我們坐在大廳上，大人一桌，小孩一桌，舅舅拿起火鍋，時不時看看水煮開了沒，嬸嬸姨媽們則切好食材，一盤一盤端過來。水開了，熱霧使我的眼睛朦朧，可我卻能感受到每個人都是歡樂的，回老家真是好，城市可沒有這么熱鬧！
看著眼前的飯菜，不由得叫人眼前一亮，白切雞、金針菇、牛肉丸、雪花牛……拌著沙茶醬，味道好極了！吃飽飯，已經(jīng)是九點多了，可孩子們都神采奕奕，畢竟就要迎來新的一年了。眼前的'新年專屬節(jié)目正在播放廣告，孩子們不知是誰起了頭，個個都在討論明天去哪放鞭炮，去哪玩。一眨眼，凌晨一點多了，不論是大孩子還是小孩子，多多少少都有點困意。第二天一起，已經(jīng)是新的一年了。
一家一家的到來，人人穿著新衣服，紅色隨處可見。臉上都帶著笑容，大人笑，因為挺久不見自己的兄弟姐妹，小孩笑，因為覺得過年很好玩。
汕頭的春節(jié)年味特別濃，和廣州的春節(jié)十分不一樣，可我更愛老家的春節(jié)，能見到自己要好的姐妹，能接觸新奇的事物。聽，他們又去放煙花了，這么好玩，這么熱鬧一定要去！
潮汕風(fēng)俗作文 34
我們潮汕人的春節(jié)，既簡單又溫暖，沒有過重的儀式感，沒有過多的規(guī)矩。在異鄉(xiāng)打拼的人們通常會在一月的二十三二十四這段時間陸陸續(xù)續(xù)回到家鄉(xiāng)與家人團(tuán)聚，在回家前，人人都會將這個家打掃干凈，擺上三個大大的橘子，寓意是大吉大利。
到了除夕，那就是我們潮汕火熱的春節(jié)開始啦!那一天會先拜佛，供地主爺，最后祭祖，然后燒紙錢，但地點一定是老人的家。晚上，準(zhǔn)備好豐盛的食材，所有人齊聚一堂，吃上一頓年夜飯。
初一時，我們早早地起床洗澡后就能穿上新衣去長輩家拜年，去之前，在家中擺好用火紅的盤子乘好的雜拌兒和糖果，然后煮一碗糖水，醇厚香甜的糖水里，承載的`是希望新的一年里也能“吃甜”的美好愿望，家里的大人在衣兜里放上現(xiàn)金和紅包，然后就喜洋洋的.招呼小孩出發(fā)。
到了長輩家，不會家鄉(xiāng)話的孩子總會著急的問爸爸媽媽：新年快樂要怎么說，然后到了長輩家，首先是要大聲的叫人，再操著一口生澀得家鄉(xiāng)話說上一句：新年快樂，接下來就可以收完紅包和長輩家的孩子一起玩耍了，趁著長輩談話談的開心偷上一把糖，你一顆我一顆的狼吞虎咽。
第一天的紅包會非常多，因為晚上爸爸會與伯伯姑姑一起吃飯家里的孩子會在樓下你追我我追你的大鬧一番，這一天長輩不能罵孩子也不能摸孩子的頭，因為這樣會把孩子按矮。
潮汕的春節(jié)對于在異鄉(xiāng)打拼的人會很短，通常在除夕后一周前后就要走，走的時間也有講究，一定不能是七的倍數(shù)，因為封建迷信認(rèn)為七是一個很不吉利的數(shù)字，北方人也稱頭七。
但是許多時候，新年是我唯一能見到家里人的機會，每年的新年，總是溫暖的，無憂無慮的，真希望所有人都不會變老，也不知道什么時候這種溫暖的感覺會成為一種奢求……
潮汕風(fēng)俗作文 35
按潮汕當(dāng)?shù)氐囊?guī)矩，春節(jié)差不多在臘月的下旬就開始了。臘月二十四這天，是神明上天之時，每個人都要去廟會拜神，讓神明上天，祈求神明保佑我們一家人平平安安，新的一年，財運亨通。
臘月二十四過后這幾天，家家戶戶都很忙。大人們不但要進(jìn)行大掃除，還必須預(yù)備過年吃的、喝的、穿的.、用的，好在新年時顯出萬象更新的氣象;小孩也很忙，必須把鞭炮、新衣服、新玩具都準(zhǔn)備好，好在過年時玩?zhèn)�痛快。
一年一度的除夕終于到了。大人們早早地起床，準(zhǔn)備好貢品，留著下午祭拜祖公。家家戶戶的門外都貼上了紅紅的對聯(lián)。午飯過后，男女老少都要穿新衣服，象征著新的'一年里自己吉祥如意。在除夕這天，一般在中午2點多，就得去祭拜祖公。從小到大的順序祭拜祖公，祈求祖公保佑在新的一年里一家人平平安安，快快樂樂。拜完祖公后，再過幾個小時，便要吃團(tuán)圓飯了。在外邊做事的人，除非萬不得已，到除夕這天，必定趕回家來吃團(tuán)圓飯。飯桌上有魚，象征著年年有余;有五花肉，象征著豐衣足食;有菜，象征著財運滾滾;有甜品，象征著甜甜蜜蜜;一家人坐在一起吃團(tuán)圓飯，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓。吃完團(tuán)圓飯后，爺爺奶奶就要給小輩發(fā)紅包，象征著小孩子歲歲平安;作為兒女的也要給父母發(fā)紅包，象征著父母身體健康，萬事如意。發(fā)完紅包后，就要開始放鞭炮了。家家戶戶都要放鞭炮，象征著自己在新的一年里喜氣洋洋。
到了正月初一這天，家家戶戶都要在家中擺放大吉，象征著大吉大利。這一天，人人都要說吉利的話，大人也不能隨便打罵小孩，以免他啼哭不休。每個人都要在午前到別人家拜年，代表自己對別人的尊敬。這一天不能掃地，如果掃了地，就象征著把自家的財氣都掃掉了。這一天不僅不能掃地，也不能洗頭，如果洗了頭，就象征著把自己的福氣都洗掉了。
元宵上市，春節(jié)的又一個高潮到了。正月十五這天，處處張燈結(jié)彩，整條大街像是辦喜事，紅火而美麗。孩子們提著一個個精致的燈籠逛廟會。這一天不但要逛廟會，還要吃湯圓。吃湯圓，象征著全家人團(tuán)團(tuán)圓圓、和睦相處。這一天還有一個活動，便是猜燈謎，多數(shù)人都將謎語寫在紙條上，貼在五光十色的燈彩上供人猜。
一眨眼，春節(jié)就這樣過去了。潮汕又恢復(fù)了原來的平靜，大人都去上班了，小孩也要去上學(xué)了。在這里，我祝福家鄉(xiāng)越來越紅火，祝福祖國更加繁榮昌盛!
潮汕風(fēng)俗作文 36
我是一個地地道道的潮汕人，在我看來，潮汕的春節(jié)才是最有趣的。
潮汕的春節(jié)，在正月初一開始，和其他地方是一樣的。這一天，正是我們辭舊迎新的日子。沉浸在喜氣洋洋的人們的第一件大事就是貼對聯(lián)，興致勃勃的人們把舊對聯(lián)小心翼翼地撕下來，再把事先備好的新對聯(lián)貼上去，把對新年的`美好愿望都寄托在對聯(lián)上。
這一天，最有趣的一件事就是：大，人，不，許，發(fā)，脾，氣！小孩子們可喜歡了，因為在這一天，不管這么淘氣，大人都不會發(fā)脾氣。據(jù)說不發(fā)脾氣的大人前途才會更好�？墒�，過了這一天。小孩子們可就遭殃了，大人們就要新賬舊賬一起算了，哈哈哈！
在這一天，家家戶戶都要吃團(tuán)圓飯，一般都有雞肉，鴨肉，雞蛋，蘑菇，豬肉，還有魚肉，魚肉的蘊意是年年有余，餛飩則與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。 長面，也叫長壽面，新年吃它，預(yù)祝壽長百年。吃棗的意思是春來早，吃柿餅表示事如意，吃杏仁意思是幸福來，吃豆腐表示全家福，吃三鮮菜的意思是三陽開泰，吃長生果表示長生不老，吃年糕的`意思是年糕年糕，一年比一年高。
這一天除了吃年夜飯還要守歲。少年，青年守歲為了讓時間過得慢一些，為老人守歲則表示長命百歲的意思。
我們潮汕的春節(jié)怎么樣，是不是很有趣呢？來自遠(yuǎn)方的朋友，你們的春節(jié)是這樣的呢？跟我分享一下吧！
潮汕風(fēng)俗作文 37
世界各地都有屬于自己的新年，屬于自己過年的方式還要氛圍。
我是一個潮汕人，身在廣東的我們，卻與廣東其它地區(qū)的人十分之不同，我們同廣府人以及客家人的春節(jié)不同，不止體現(xiàn)在飲食等各方面，在我們潮汕，每逢春節(jié)那是不管遠(yuǎn)在何方的親戚以及家人都會趕回一家團(tuán)聚，我們的春節(jié)有我們獨特的宗族信仰，我們不同于其它地區(qū)的人趕早廟，而是拜天公拜老爺拜神拜佛，同其它地區(qū)的人不同，我們的需要供品，而且一般都是自己做的粿阿、小米阿等等，不同尋常菜市場可以買得到的東西，我們還需要疊金塔，寓意我們家族的人可以大展宏圖，取得好的發(fā)展。
在潮汕，過春節(jié)并不會有很豐富的晚宴，因為祭拜之后的食物，便是我們接下來需要吃的食物，在春節(jié)，我們比其它地區(qū)的人更有禁忌，什么時間能串門什么時間不能串門，我們是有不明文的規(guī)定的，而到了可以串門的日子，每家每戶準(zhǔn)備的不會是點心、餅干，而是上好的潮汕茶葉，三五成群圍坐茶幾邊，暢談舊年的遺憾，一邊表達(dá)著來年的期許和計劃，我們的春節(jié)不僅僅是一家人圍坐在一塊吃個飯，我們的春節(jié)更像是把分散五湖四海的親戚們，所掌握的資源全部匯集在一塊，一起分享這些年的從商之道以及致富之道，形同一個小社會一般，每個人共享著自己的資源。
這便是我們潮汕人的春節(jié)，有著相同的意義，但卻有著不同的氛圍。
潮汕的作文 1
新年到了，每個人都期望回到家鄉(xiāng)。我的家鄉(xiāng)在潮汕，你的家鄉(xiāng)在哪里呢？或許你不是很了解潮汕，我要向你好好介紹介紹潮汕。
許多人一聽到潮汕就想起潮汕美食，美食便是潮汕的代名詞。其中最經(jīng)典又受歡迎的是牛肉火鍋。牛肉火鍋源于潮汕，一般是前店后廠，因為要現(xiàn)做現(xiàn)賣，這樣的牛肉才是新鮮的。我們潮汕對牛肉的部位很講究，根據(jù)自己的經(jīng)驗切牛肉，所以有了脖仁、吊龍、三花趾、五花趾、胸口朥等等不同部位的叫法。
潮汕火鍋的調(diào)料也多種多樣，有生油、指天椒、醬油、還有最重要的沙茶……它們都是可自助調(diào)配，一排醬料五花八門，讓人耳暈?zāi)垦！?/p>
牛肉火鍋里還有一樣特別菜式——牛肉丸。牛肉丸作為潮汕傳統(tǒng)美食，雜潮汕地區(qū)已有近百年歷史。也是牛肉火鍋不可缺少的重要部分。牛肉丸分為牛肉丸和牛筋丸倆種。牛筋丸是在牛肉丸里加了嫩筋，吃起來十分有彈性和嚼勁。牛肉丸其實還有一段十分坎坷的路。據(jù)說以前的上好牛肉丸丟在地上可以彈老高了，因為都是手打的或許可以這樣，但是手打成本太高，后來開始改用打丸機，但打丸機明細(xì)不如手打的口感來得好吃。再后來在吃客的強烈要求下，手打牛肉王又重見江湖。
怎樣？聽完是不是想嘗一嘗我們的潮汕美食�。�
潮汕的作文 2
我的家鄉(xiāng)在潮汕，這里特產(chǎn)豐富，這些特產(chǎn)當(dāng)中，里面的小吃是最豐富的。小吃分別有牛肉丸、筍粿、粿汁、鹵鵝等等
我最喜歡的是牛肉丸，但要做牛肉丸可不是那么簡單哦！做牛肉丸必須先把些牛肉放在板上，把兩條大約三四斤重的鐵棒在牛肉塊上面重重地打。差不多打一小時后，牛肉就變成肉醬，做出丸子要肉醬放在一個桶里攪拌幾下，把肉醬在手里擠出，一個圓圓的丸子就出。再把它們放在熱水里泡十幾分鐘，牛肉丸就完成。
牛肉丸有多種吃法，可以制成牛肉粿汁、也可以做湯吃、還可以做點心吃。牛肉丸的味道棒極！只要你輕輕一咬，就感覺到香脆可口。牛肉丸還含有蛋白質(zhì)呢！
我愛我的家鄉(xiāng)，更愛潮汕許許多多的小吃！
潮汕的作文 3
朋友，你來過潮汕地區(qū)嗎？品嘗過潮汕小吃嗎？說起潮汕小吃，那可是多種多樣，說也說不完；它不僅樣式多，而且各有特色，就拿潮汕蠔烙來說吧，它可是我最喜歡的潮汕小吃。蠔，是我們潮汕的特色水產(chǎn)，味道鮮美而且營養(yǎng)豐富，被譽為“海里的牛奶”。聰明的潮汕人發(fā)明出用蠔和生粉一起烙的吃法，稱為蠔烙。
看，那廚師熟練地打著蛋，在平底鍋里倒上油，用大火將鍋里的油燒得滾燙，然后把和著生粉的鮮蠔適量地倒入油鍋中，接著將打好的蛋輕輕淋上去，不一會兒，生粉就結(jié)成一張大餅似的塊狀，顏色也逐漸由淺變深。這時，廚師把大片的蠔烙鏟起來，將它翻個底朝天，那油泡泡還在歡快地跳動著，只見翻過來的那一面已經(jīng)呈金黃色。廚師時不時地翻動著，一陣子后，再將大片蠔烙撕成幾塊，再炒幾下，撒上一層翠綠的芫荽，香噴噴的蠔烙就做好。
做這蠔烙，下的功夫可不少，火要夠猛，油要夠多，時間還得掌握好，不然，怎么會好吃，怎么會吸引千千萬萬的人為它垂涎呢？
吃正宗的蠔烙，還少不一碟魚露。蠔烙炒得滑滑軟軟的，表皮酥脆爽口，里層鮮嫩柔軟，融入微微的蛋香又不失海鮮的味道，實在妙！再加上魚露特有的咸味，不知該怎么形容它的香呀！
蠔烙只是眾多潮汕小吃中的一種，還有手打牛肉丸、達(dá)濠魚丸、水景球……多得我都數(shù)不過來。潮汕飲食文化豐富多彩，如果你到潮汕來，除觀賞風(fēng)景，一定要嘗嘗我們這兒的特色小吃，那才不枉此行。
潮汕的作文 4
我是一名土生土長的潮汕人，對于潮汕地區(qū)的美食是再熟悉不過。潮汕美食是多種多樣的，也各具特色。有蠔烙、牛肉丸、達(dá)濠魚丸、腸粉……這些美食在潮汕地區(qū)可是享有盛名，家喻戶曉。每當(dāng)想起這些，我垂涎欲滴，真希望這些美食能立即出現(xiàn)在我面前，讓我一飽口福�，F(xiàn)在我就帶大家去嘗嘗鮮……
一提起潮汕地區(qū)最負(fù)盛名的魚丸，要數(shù)達(dá)濠魚丸。達(dá)濠魚丸是有講究的，首先是選材，如什么月份魚肉最鮮美，最適合做魚丸，且要根據(jù)不同肉質(zhì)進(jìn)行搭配……像海鰻、那哥魚就要取其肉質(zhì)雪白、鮮甜的；馬鮫魚就要取其肉質(zhì)粘性好；淡甲魚選取的是其肉質(zhì)凝固性強的，這樣可以使做出的魚丸有彈性。選好材料后，接下來也是最為關(guān)鍵的一步——打魚丸：殺魚、切肉、絞成魚糜后，將魚糜放在魚斗中打成魚漿，要經(jīng)過打魚丸的師傅們一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才能使制作出來的魚丸又白又亮。這時我們就可以煮一碗味道鮮美的魚丸湯，看著一粒粒浮在湯水中的又大又白的魚丸就好似粒粒乒乓球兒，咬上一口真是又酥又鮮又爽口。
再來說說潮汕地區(qū)的地道小吃之一：蠔烙。所謂蠔烙，就是把薯粉跟生蠔和在一起，打入雞蛋，放置在平底的煎鼎中輕輕翻烙，不一會兒，煎好的蠔烙就像張大薄餅香噴噴地吐著金黃色的泡泡呈現(xiàn)在眼前，把它盛在盤中，撒上青翠的芫荽，一盤色香味俱全的蠔烙就出爐。當(dāng)然，最地道地吃蠔烙還少不要用魚露來調(diào)味，品嘗時蘸一下魚露，那味道真是香得品嘗者真想把自己的舌頭都給吞食下去。
腸粉也是潮汕的風(fēng)味小吃。在大街小巷隨處都可見大大小小的腸粉店，每天早晨，學(xué)生和上班族都紛紛光顧腸粉攤，攤主熱情地招呼，忙得不可開交，“老板，我要青菜、蝦、豬肉和蛋”“老板，我要兩條……、一條……”過一會兒，一盤熱氣騰騰的腸粉就端上來，白色的粿條好似一張薄紗包裹著各式食物——有蝦仁的、有豬或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是為品味這份美食，還真讓人不忍心破壞它的這層雪白外衣。
潮汕不僅小吃多，還有名揚海外的工夫茶、潮汕柑等極具特色的標(biāo)志性飲食和文化，朋友們，聽我的一番簡單介紹，你們是否很想來汕頭游玩并品味美食呢？如果你們來，一定要好好品嘗這些美食，才不枉此行��！
潮汕的作文 5
潮汕人來說家鄉(xiāng)的小吃——紅粿，幾乎是家喻戶曉的一道美食。對于外界，這個詞相對有些陌生，就讓我來向您們介紹吧。
紅粿的餡料有很多，如菜粿、花生粿、飯粿等，我就先來給大家介紹菜粿。一聽名字，就知道主食當(dāng)然是米飯啦！飯粿里的餡料不僅僅是米飯，還有少許的碎花生、玉米、香菇，外頭有一層薄嫩的紅粿皮，只是紅粿皮多單調(diào)啊，所以，人們用模子給紅粿印出漂亮的圖案，如此別致的花紋，簡直就是一件藝術(shù)品。聽完我這么一介紹，是不是有想動筷子的沖動啊！咦——，別著急，做好的紅粿還得放進(jìn)蒸籠里蒸熟呢！出爐的紅粿外皮鮮亮紅艷，單是那紅粿皮就讓人有股沖動的欲望呢！何況是那香味撲鼻、材料豐富的餡兒呢！不僅那餡兒美味，而且外皮也嫩香啊！咬一口有一口，吃一個有一個，這才是真正的回頭客。聽我介紹完，想必您早已迫不及待、欲欲躍試、垂誕三尺吧！
潮汕文化深厚久遠(yuǎn)，說不完哪數(shù)不盡，無論是那美景、美食、特產(chǎn)哪，都值得你細(xì)細(xì)觀賞、細(xì)細(xì)品嘗。還等什么呢？快來吧，我們潮汕歡迎您！我們潮汕人懷著一顆熱情好客的心歡迎您。
潮汕的作文 6
汕頭是一個美食之鄉(xiāng)，除享譽內(nèi)外的潮菜，還有許許多多的潮汕小吃，像老媽宮粽球、無米果、牛肉丸等等。今天我要給大家介紹的是潮汕小吃——腸粉。
說起腸粉，首先就要介紹一下蒸腸粉的工具。蒸腸粉的爐具就像一座鐵皮小樓房，共有5層，可以同時蒸五條腸粉，每層上面都有一個把手。做腸粉首先用一把刷子把油刷在鐵板上，目的是使米漿不會和鐵板粘在一起。把刷過油的鐵板蒸熱以后倒入米漿，左右搖晃，使米漿均勻地覆蓋在鐵板上，再放進(jìn)爐具里蒸，直到米漿凝固變成粉皮，就可以把肉餡、雞蛋、生菜還有鮮蝦和豆芽倒在粉皮上，一起蒸到熟。最后加入鹵湯、蘿卜干粒，一盤香噴噴的腸粉就做好。
吃上一口，真香��！薄薄的粉皮里面裹著餡料，吃起來又軟又香，真爽口！外地的朋友有機會請來嘗一嘗，一定會讓你贊不絕口！
潮汕的作文 7
一說起瓜丁，我就會垂涎欲滴，它可是我們家鄉(xiāng)響當(dāng)當(dāng)?shù)拿浅鄙堑貐^(qū)最有名的一道小吃。
瓜丁清香可口，甜而不膩，有排毒去火的藥效，是居家旅行的必備佳品。下面我就想大家介紹瓜丁的制作過程吧。
首先，要挑出上好的冬瓜，把冬瓜皮削掉，把冬瓜肉切成小長方體，再把切好的冬瓜丁放進(jìn)熱水里洗個熱水澡后出水瀝干，再把冬瓜丁裝在竹筐里，在清涼的泉水里浸泡上三天三夜，再瀝干，接著就是敷糖水，把上等的甘蔗糖和薄荷葉熬成水狀，把瀝干的冬瓜丁倒進(jìn)糖水里，均勻地著糖，最后放在竹匾上晾干，就大功告成。成品后的瓜丁白中泛青，晶瑩剔透，像一個個精美的翡翠，令人愛不釋手，拿上一塊，輕輕一咬，清脆爽口，一股清香令人回味無窮。
由于家鄉(xiāng)的.瓜丁是原生態(tài)的綠色食品，所以深得海內(nèi)外朋友們的喜愛，現(xiàn)在的瓜丁，不但暢銷全國各地，而且走出國門，一塊小小的瓜丁，凝聚著潮汕人民的智慧和熱情，一塊小小的瓜丁，傳遞著濃濃的鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情。
我愛你，家鄉(xiāng)的瓜丁。
潮汕的作文 8
同學(xué)們，你們應(yīng)該聽過《我愛潮汕小吃》這首歌吧！每當(dāng)聽到這首歌，就讓我想起我最愛吃的小吃——牛肉丸。這時，我的口水就情不自禁地流了下來。
牛肉丸是潮汕地區(qū)最為普遍及大眾化的民間小吃，它既可以作為點心小吃，又可以作為一道湯菜上筵席。歷史上來說，應(yīng)該是起源于客家。因為廣東客家地區(qū)山地多，飼養(yǎng)黃牛、水牛非常普遍，所以客家人經(jīng)常以牛肉作為日常食用的肉類，在長期發(fā)展過程中，客家人逐漸摸索出，將牛肉制成牛肉丸來食用這種方式。
牛肉丸制作，也有功夫的哦！客家打肉醬的時候，用菜刀的刀背，效果差，力度不夠，會影響質(zhì)量的。但是，潮汕是用特制的鐵棒來打，左右開弓，質(zhì)量好的程度那就可想而知了。還有，煮牛肉丸要用牛骨湯來煮，這才保證原味，肉丸的肉味也不會滲透到湯水中，更使牛肉丸具有濃郁的牛肉味。同時可以加用沙茶醬作醬碟吃。
牛肉丸也有很多吃法的，食用時，用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸，但不可以太沸，否責(zé)牛肉丸不滑，加入適量的味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬，就可以食用了。那味道可真美啊！牛肉丸還可以烤著吃，烤時把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可，嚼上一口香味四溢！對了，前面我還忘了介紹，好的牛肉丸一丟可以跳地老高呢！
我愛潮汕小吃！我更愛潮汕的牛肉丸！
潮汕的作文 9
假期里，我和爸爸媽媽游覽了廣州、珠海、潮州、汕頭等地�？鞓返穆猛局邪l(fā)生了許多有趣的事。其中，最有趣的還數(shù)講潮汕話。
聽導(dǎo)游說，潮汕話有八個發(fā)音，導(dǎo)游用八個音說了一句話，大家連續(xù)聽了好幾遍，還是沒聽懂一個字。
導(dǎo)游說：“現(xiàn)在，我來教大家?guī)讉�簡單的潮汕方言詞匯�！痹捯魟偮洌�在云里霧里的我們便沸騰了。
“在潮汕話里，‘吃飯叫‘駕崩�！卑。●{崩？這不是古代皇帝去世的意思嘛。
導(dǎo)游打趣地說：“你們想，如果皇帝到了潮汕，每天吃三頓飯，那就要‘駕崩三次，要是再吃一頓夜宵，就得‘駕崩四次啦！”
聽到這兒，車?yán)锏娜硕挤怕暣笮ζ饋�，一個個像復(fù)讀機似的“駕崩、駕崩”地喊著。過了一會兒，車子到達(dá)飯店，大家現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣：“下車，我們?nèi)ァ{崩啦！”
導(dǎo)游還告訴我們，潮汕人潮汕話說得溜，但普通話卻說得很不標(biāo)準(zhǔn)。我們就親身體驗了一回潮汕人說普通話。那天，我們在“上下九步行街”游覽時，導(dǎo)游叮囑我們：“這里的‘名信雙皮奶特別有名，你們一定要去嘗嘗�！蔽覀兙团峦泴�(dǎo)游說的話，一邊在街上轉(zhuǎn)悠，一邊反復(fù)念叨著“名信”“名信”，可是我們在街上繞了兩圈，也沒看到“名信”這家招牌店。后來一打聽，才知道原來叫“南信”。我們真是無語了，這發(fā)音差距也太大了吧！
潮汕話真是太有趣了！“天下之大，真是無奇不有�！�
潮汕的作文 10
朋友，你過潮汕地區(qū)嗎？品嘗過潮汕小吃嗎？說起潮汕小吃，那可是多種多樣，說也說不完；它不僅樣式多，而且各有特色。就拿潮汕蠔烙說吧，它可是我最喜歡的潮汕小吃喔！
蠔，是我們潮汕的特色水產(chǎn)，味道鮮美而且營養(yǎng)豐富，被譽為“海里的牛奶”。最有吸引力的美食當(dāng)數(shù)汕頭的蠔烙。蠔烙是以鮮蠔粒加鴨蛋薯粉做原料，在平底鍋中翻煎而成。一邊煎一邊吃一邊飲，別有一番風(fēng)味。蠔烙的主要調(diào)料是蔥粒、味精、魚露及新鮮鴨蛋，品嘗蠔烙時則要放上洗凈切碎的青青翠翠的芫荽，配上的醬碟便是沙茶和魚露。食蠔烙時不僅可以品嘗到蠔烙外酥內(nèi)嫩，香脆鮮美的味道，還可觀賞到蠔的圓潤肥大，鴨蛋的金黃色澤的誘人外型。
記得有一次爸爸帶我去吃蠔烙，那里人很多，我看見那個做蠔烙的廚師熟練地打著蛋，在平底鍋里倒上油，用大火將鍋里的油燒得滾燙，然后把和著生粉的鮮蠔適量地倒入油鍋中，接著將打好的蛋輕輕淋上去，不一會兒，生粉就結(jié)成了一張大餅似的塊狀，顏色也逐漸由淺變深了。這時，廚師把大片的蠔烙鏟起，將它翻個底朝天，那油泡泡還在歡快地跳動著，只見翻過的那一面已經(jīng)呈金黃色。廚師時不時地翻動著，一陣子后，再將大片蠔烙切成幾塊，再炒幾下，撒上一層翠綠的芫荽，香噴噴的蠔烙就做好了。我興致勃勃地嘗了一塊蠔烙，它的口感真是名不虛傳的鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。吃正宗的蠔烙，當(dāng)然少不了一碟新鮮的魚露啦。蠔烙炒得滑滑軟軟的，表皮酥脆爽口，里層鮮嫩柔軟，融入了微微的蛋香又不失海鮮的味道，實在妙！再加上魚露特有的咸味，不知該怎么形容它的香呀！
蠔烙只是眾多潮汕小吃中的一種，還有手打牛肉丸、達(dá)濠魚丸、水晶球&hllip;&hllip;多得我都數(shù)不過了。潮汕飲食文化豐富多彩，如果你到潮汕，除了觀賞風(fēng)景，一定要嘗嘗我們這兒的特色小吃，那才叫不枉此行啊！
潮汕的作文 11
我們潮汕1000多年的歷史，流傳著許許多多的故事。
在千年前，中原發(fā)生了戰(zhàn)爭，大家只好從中原逃到了福建的蒲田，后來再次發(fā)生戰(zhàn)爭，大家又逃到了蠻荒的潮汕地區(qū)。
潮汕之所以能變成現(xiàn)在這樣富饒，是因為韓愈。是韓愈帶領(lǐng)著大家把惡江治理好的，把山種植好的，他還大興教育，讓潮汕人學(xué)到許多文化，所以大家把那里的江叫韓江，把那里的山叫韓山。
潮汕的功夫茶是我們潮汕的特色之一。每次有客人來家中，我們就會沖功夫茶來接待客人。哦!這里還有一句潮汕俗語：水滾目汁流。意思是：“水滾目汁流”是指對于一些本人沒能力承受的事，不要強自為之，否則將承受不了。這一句俗語是從一個北方女婿喝工夫茶的故事流傳下來的。 從前有個北方人做了潮州人的女婿，他沒喝過工夫茶。有一次，他要到岳父家做客，妻子告訴他：“家里人請喝茶時，會連說幾聲：‘食，食!’但你不能把三杯茶全喝了，要一杯一杯地喝�！北狈脚稣J(rèn)真地聽了，并記在心里。到了岳父家，家里人很熱情，剛坐下來就泡起工夫茶。家里人每沖一次茶，北方女婿就喝一杯，且每次都喝一杯，弄得別人以為他口渴，每次都讓他喝。原來他把妻子的話理解成每遍茶都要喝一杯。家里人不停地沖，喝得這北方人叫苦不迭，加上肚子又餓得慌，到了最后，竟頭冒虛汗，看到水又開了，他連聲說：“水又開了，水又開了。”急得流出眼淚來。于是，便被當(dāng)?shù)厝水?dāng)成笑話傳開了，從這個故事又產(chǎn)生了“水滾目汁流”這句俗語。
潮汕美食與小吃也很有名，例如：乒乓粿、蠔粿、牛肉丸……所以潮汕被稱為美食之鄉(xiāng)。
我真的是應(yīng)該去認(rèn)真的認(rèn)識認(rèn)識潮汕的歷史，去學(xué)習(xí)潮汕文化，才能讓更多的潮汕人來認(rèn)識潮汕。
我喜歡我的家鄉(xiāng)——潮汕。
潮汕的作文 12
“火鍋”，聽到這個名字，你是不是覺得全身暖洋洋的？沒錯，火鍋正是冬日里最受歡迎的食物之一，古稱古董羹，因食物投入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名。當(dāng)然了，火鍋也分為好幾種，有麻辣的重慶火鍋，新鮮美味的海鮮鍋，一半辣，一半不辣的鴛鴦鍋等等。其中，我最愛吃的莫過于潮汕牛肉火鍋了。
潮汕牛肉火鍋不像重慶火鍋那樣麻、辣、重油。它的湯底一般都十分清淡：有茶樹菇牛骨湯底，有玉米胡蘿卜湯底，有番茄雞蛋湯底……每一種都健康美味。而且，它的食材都非常新鮮，潮汕人把現(xiàn)殺的牛肉小心地切成薄片，挑的都是最好的部位，鮮嫩可口，越吃越香。
涮牛肉的時候也有講究，像雪花牛肉這樣軟糯爽口的牛肉片，一般要刷3秒鐘，肉質(zhì)肥香的肥餅需涮5秒左右，嫩滑鮮美的嫩肉只用刷三秒就夠了，而肥香飽滿的胸口朥要刷三分鐘，手錘牛肉丸子要涮至少10分鐘才能煮熟。每個部位的肉質(zhì)都不一樣，有的嫩滑柔軟，有的甜糯香鮮，還有一些則嚼勁十足。不同涮牛肉的時間使牛肉色澤鮮艷，讓人胃口大開，更加有食欲了。
同樣，調(diào)醬料也是一個不可缺少的環(huán)節(jié)。潮汕牛肉火鍋的醬料特別豐富，有沙茶醬、芝麻醬、花生醬、辣椒醬、豆瓣醬、陳醋、香油、醬油、花椒油、花生油和芝麻油、芹菜粒、香菜、香蔥、蒜蓉、花菜根……我最喜歡調(diào)醬的方式是：先往碗里加入兩大勺棕色的沙茶醬，再分別澆上芝麻油和花生油，然后滴一兩滴陳醋，并放入鮮紅的辣椒片和花椒油攪拌均勻，一聞：哇，真香！緊接著，調(diào)好了美味的醬料，就可以開始吃了：將金黃金黃的腐竹，鮮嫩多汁的牛肉片，QQ彈彈的嫩豆腐，翠綠欲滴的菜葉，香滑的金針菇，圓潤的牛肉丸，美味的土豆，嫩滑香爽的毛肚和牛百葉，松軟的豆泡或鮮美的牛血與甜甜的蝦皇一起輕輕的沾上你精心調(diào)配的醬料，然后慢慢放進(jìn)嘴里——啊，那鮮美的味道，真是讓人回味無窮，難以忘懷呀！
在寒冷的冬天里，約上三五個好友，吃上這么一大碗熱氣騰騰的牛肉火鍋，渾身頓時暖和暖和的，寒冷一下子消失的無影無蹤，一個字：爽！
潮汕牛肉火鍋這樣美味、健康、新鮮又營養(yǎng)的食物，又有誰會不喜歡呢？
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