南京特產(chǎn)-小籠包作文400字
我們南京，有很多小吃，有鴨血粉絲湯、小籠包、回鹵干等等。但我還是最愛(ài)吃小籠包了。
制作小籠包還很有講究呢。要先把柔好的面團(tuán)搟成大小、厚薄均等的皮，再將餡兒和凍成膏狀的'高湯包在一起，小籠包就做成了。吃的時(shí)候只要將小籠包放在蒸籠里蒸上一會(huì)兒就行了。
“哇！”一籠熱氣騰騰的小籠包上桌啦。從表面看，一個(gè)個(gè)小籠包如乒乓球般大小，皮薄如紙，有些透明，好像一吹就破。小籠包上的褶子共有十八個(gè)，中心有一個(gè)薄薄的圓孔，是給你喝湯用的。 看著這誘人的小籠包，我的口水都快要流下來(lái)了�？蓩寢尭嬖V我，吃小籠包也是很有講究的，關(guān)于這個(gè)，南京人還有歌謠：“輕輕移，慢慢提，先開(kāi)窗，后喝湯”。我照著歌謠，先用筷子把小籠包提到醋碟里，再用筷子將褶子中的洞戳通，用嘴吸了起來(lái)。啊，高湯的鮮美，加上餡兒的咸香，真是妙不可言��！喝完了湯，我開(kāi)始咬起餡兒來(lái)。雖說(shuō)已沒(méi)有了湯，但高湯的鮮美完全進(jìn)入了餡兒中，再加上薄皮的糯米香味，讓我感覺(jué)飄飄欲仙。我又慢慢地“品嘗”了剩下的小籠包，真是讓我大飽口福啊。
不僅是小籠包，其他的小吃也各有特色，歡迎到南京來(lái)品嘗小籠包。
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