做涼拌黃瓜作文200字 好吃的涼拌黃瓜

　　我們又迎來了一年一度的暑假，在暑假里我不僅每天能按時(shí)完成作業(yè)，閱讀課外書以外，還幫助家長(zhǎng)干一些家務(wù)，如；洗碗、拖地、洗襪子等等。

　　另外我還跟奶奶學(xué)做涼拌黃瓜，在這炎熱的夏天里，吃飯時(shí)餐桌上要是能擺上一兩盤涼菜，會(huì)讓我們的胃口大增哦！

　　有一天，我和奶奶一起到超市買菜，我們買了好幾種菜，有青菜、黃瓜、豆角、土豆、還有肉�；氐郊椅覍�(duì)奶奶說；“奶奶交我做涼拌黃瓜好嗎？”奶奶連聲說：“好呀！好呀！‘接著我按奶奶 交給我的程序開始操做了起來。

　　我首先將黃瓜清洗干凈，把它放在菜板上，切成小方塊，裝入大盤中，然后切點(diǎn)蔥花，姜沫和蒜沫放入盤中，再撒點(diǎn)鹽和味精、雞精，到上醋，滴上幾滴生抽和香油。最后撒上一點(diǎn)紅辣椒面， 用筷子拌勻。一盤涼拌黃瓜就大功告成了，盤中的黃瓜綠中透著黃，黃中帶著紅，不要說吃上一口，就是看著它的顏色，聞聞那清香味兒，也叫人胃口大開。

　　我忍不住夾上一小塊放入口中啊——香噴噴，脆生生，涼冰冰。吃下去心里好爽快啊！

　　爺爺奶奶都夸我做的涼拌黃瓜特別好吃，今天我學(xué)會(huì)了做涼拌黃瓜，我高興極了！

　　今天，姥姥教我做涼拌黃瓜，準(zhǔn)備在爸爸媽媽面前露一手。我和姥姥一起去超市買了幾根黃瓜，然后姥姥按步驟教我怎么做涼拌黃瓜，姥姥給我講了講步驟，我聽懂了以后，便按姥姥說的步驟做了起來 ，我先把黃瓜用清水洗了洗，洗干凈后，便開始切黃瓜，我小心翼翼地切著，生怕切到自己的手，五六分鐘后黃瓜片切好了，一個(gè)個(gè)像我們玩的小圓長(zhǎng)片，然后開始攪拌黃瓜片。我先倒了一些醋攪拌著 然后放一點(diǎn)鹽和味精，雞精，繼續(xù)攪拌，攪拌了一會(huì)后，再倒一點(diǎn)香油，攪拌幾下后就可以盛到盤子里。 開飯的時(shí)候，我端上我做的菜，看到爸爸媽媽津津有味的吃著我調(diào)的涼拌黃瓜，不住地說； ’好吃，好吃真好吃‘，我感覺特別有成就感，爸爸還夸獎(jiǎng)我說；’雖然你是第一次調(diào)涼拌黃瓜，但是比你媽媽調(diào)的還要好。‘聽了爸爸這句話，我心里像吃了蜜一樣甜。

　　以后，我還要繼續(xù)學(xué)做很多種菜，讓爸爸，媽媽吃上美味的菜，因?yàn)樗麄兲焯焐习嗪苄量唷?/p>

涼拌黃瓜

　　今天，老師布置了一項(xiàng)作業(yè)，親自做一道菜，涼拌黃瓜或西紅柿炒雞蛋，我要做涼拌黃瓜。放學(xué)之后，我就和媽媽去蔬菜店買了幾根黃瓜。一回到家，我就迫不及待地做了起來。

　　首先，我洗凈了黃瓜。我把黃瓜洗凈后，拿出刀，在黃瓜上拍。拍完之后，我又切，把黃瓜切成小塊兒之后，我便去剝蒜。我又去搗蒜，把蒜搗成蒜泥后，我接了點(diǎn)水，就依次在黃瓜里放入鹽、料 酒、醋，放完之后，我就開始拌了。我拌完以后，爸爸嘗了嘗，覺著不酸，又讓我放了點(diǎn)醋。我也嘗了嘗，覺著很好吃，就盛到了盤子里，就開始吃飯了。

　　我覺著每件事都是看似簡(jiǎn)單，做起來難。

　　我平時(shí)看著爸爸媽媽們上班非常的辛苦，于是我想為爸爸媽媽做頓飯讓他們歇一歇，我去問媽媽能不能做，媽媽說：”太危險(xiǎn)了，還是不做了吧！“經(jīng)過我的一番請(qǐng)求媽媽終于同意了，說：”做個(gè)涼 拌黃瓜吧！“

　　我先拿了一根黃瓜，然后接了一盆水，再把調(diào)料準(zhǔn)備好，我就開始工作了。我先把黃瓜放進(jìn)水里洗一下，可是沒想到水居然這么涼，可是沒辦法只能堅(jiān)持一下嘍！終于把黃瓜洗完了，可委屈你了，我 親愛的小手。洗完了就該切了。我知道我切的一定比媽媽的難看，但我感覺我切得還不錯(cuò)。我切完以后拿去給媽媽看媽媽說我切得非常好。我在”切“這一關(guān)算是過了。接下來要開始放調(diào)料了，剛開始 我把糖誤以為是鹽所以放了一大把，經(jīng)過媽媽老師的教導(dǎo)我終于把每一個(gè)調(diào)料都認(rèn)識(shí)了。首先我把放糖太多的黃瓜又加了一些鹽，然后又倒了味精、香油……因?yàn)榘职值目谖侗容^重，所以我專門為他 一個(gè)人做了一份加辣椒的。

　　做完了，我把黃瓜端出去給爸爸媽媽吃，他們說很好吃，我心里樂開了花。

　　��！過年了。吃的大魚大肉可真不少啊！這時(shí)，如果上來一道清涼爽口的涼拌黃瓜，那該多么爽口�。∮谑俏覍W(xué)了一道拿手菜：涼拌黃瓜。可別想著簡(jiǎn)單噢！我的拿手處就在于簡(jiǎn)單的小菜讓您吃到不簡(jiǎn) 單的口味與心情。我的主料：2根黃瓜、2粒大蒜。副料：鹽、糖、醋、香油少許。

　　首先做黃瓜時(shí)先洗凈黃瓜，再把綠油油的黃瓜”啪啪啪“像大廚一樣把它拍酥，隨后簡(jiǎn)單切兩刀，這就是我的秘籍一：用”拍“來代替”切“處理蒜和黃瓜，這樣他們的表面是凸凹和參差不齊的，能更 好的吸收美味的調(diào)料。大蒜也一樣，不過為了讓大蒜更好釋放東菌能量，所以我們要把大蒜和黃瓜暴露在空氣里氧化2——3分鐘。這就是我的秘籍二一定要先放固體。秘籍三是把鹽放入拌勻，腌5分鐘記著 一點(diǎn)要先放固體調(diào)料，這樣固體調(diào)料可以充分均勻地拌在食物表面，以便會(huì)更好的入味。接下來我們?cè)馘\上添花地提一下鮮加一丁點(diǎn)白糖，��！真好吃、這就是我的秘籍四。最后放些醋和香油拌勻，一 道清涼爽口的涼拌黃瓜就做好了。在油膩飯菜后能吃上一口，就像在炎熱夏日吹來一股清風(fēng)一樣。披著油亮香油外衣的黃瓜此時(shí)變得像美玉翡翠一樣光彩奪目，使人垂涎欲滴。你也來嘗嘗吧！

　　2月15日，是一個(gè)令我開心的日子。因?yàn)�，我學(xué)會(huì)了，“自己動(dòng)手，豐衣足食�！�

　　下午，我在素香阿姨家和玟玟姐姐一起做作業(yè)。到了吃飯時(shí)間，我看見玟玟姐姐在廚房洗一根黃瓜，我好奇地過去問她：“玟玟姐姐，你在干什么？”“來，”她邊說邊遞給我一根黃瓜，“我們 一起做涼拌黃瓜怎么樣？”“嗯，好的�！彼�洗好了黃瓜，準(zhǔn)備開始切，我呢？也正式開始給黃瓜“洗澡”嘍！

　　我先把黃瓜沖濕，然后一點(diǎn)一點(diǎn)地用小手搓著，經(jīng)過我的“沐浴”后，黃瓜干干凈凈地躺在那里。玟玟姐姐告訴我，要把黃瓜細(xì)小的一端掰掉，我照做了�！斑耍�咚……”我切著黃瓜，情景呢 ？比較不優(yōu)美，我拿起刀切一下，就有一個(gè)“東施”黃瓜片出現(xiàn)了。玟玟姐姐說：“你應(yīng)該斜著切，并且切得薄薄的才對(duì)�！蔽艺罩�她說的做，果然比剛才切得好很多。一片，兩片……我一鼓作氣把 黃瓜切完了。

　　玟玟姐姐把黃瓜裝到一個(gè)碗里，這時(shí)，她的媽媽素香阿姨過來了，她說：“你們一個(gè)放調(diào)料，一個(gè)切蒜、姜�！蔽易愿鎶^勇：“我切蒜和姜�！彼叵惆⒁贪岩�用的東西堆到一起，她說：“你先兩 手拿刀橫著切，再豎著切，一直切�！彼�邊說邊示范。

　　我也嘗試著切，“砰砰，咚咚……”就像演奏一首美妙的交響樂，而此時(shí)，玟玟姐姐不知道怎么放調(diào)料，素香阿姨手把手地教她，醋、鹽、生抽、雞精、味精等調(diào)料的比例該怎樣放。

　　“當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)�！睕霭椟S瓜大功告成。這時(shí)，媽媽下班也到來了，看到媽媽和素香阿姨欣慰的笑容，我也很高興，因?yàn)檫@是我親手做的，所以心里無比自豪，很有成就感。

　　晚上，奶奶從冰箱里拿出兩根黃瓜說：“興興，今天晚上咱吃涼拌黃瓜吧？”我高興地答應(yīng)說：“好——”。我說著就跑到廚房里說：“我來做吧？”奶奶有點(diǎn)驚訝地看著我問：“你做？”我點(diǎn)頭說： “是呀，我學(xué)著做。”奶奶答應(yīng)了。

　　我學(xué)著奶奶的樣子，洗黃瓜，拍黃瓜，站在一旁的奶奶說：“慢點(diǎn)，別拍著自己了�！蔽覜]吭聲，拍著黃瓜，黃瓜卻不像在奶奶的刀下那樣，一拍就裂開，我就把每根黃瓜切成段，再拍，把拍好的黃瓜 切成一小塊、一小塊的。砸蒜、加鹽、醬油、醋、料酒，香噴噴的涼拌黃瓜就做了。

　　爸爸媽媽下班回來，奶奶高興地說：“你嘗嘗興興的手藝怎么樣，整個(gè)涼拌黃瓜過程我沒幫她�！卑职謰寢層貌幌嘈诺难酃饪粗�我對(duì)奶奶說：“她做的，能好吃嗎？”奶奶笑著說：“不嘗嘗你怎么知道 ，再說，這是第一次做菜，能做成就已經(jīng)很好了。”

　　爸爸媽媽都拿起筷子夾了一塊兒放在嘴里，嚼著嚼著，臉上立馬笑容滿面說：“好吃�！卑职稚斐龃竽粗刚f：“興興，你真棒！”如果再加點(diǎn)香油就更好吃了。哦！忘加香油了。我趕緊又拿去加了香油 。

　　吃著自己做的涼拌黃瓜菜，我特別高興！一會(huì)兒半盆黃瓜菜就被我們吃光了，媽媽高興地說：“這么好吃的菜，咋不多做點(diǎn)�！蹦棠陶f：“就剩這兩根黃瓜了�！�

　　看著見底的菜盆，我覺得今晚真開心！

拌黃瓜

　　首先，媽媽教我怎樣挑新鮮的黃瓜。終于我在眾多黃瓜中找了一條較粗、布滿小刺、全身碧綠的黃瓜。它的尾巴還有一朵小黃花，一看就知道很新鮮。

　　接著，我把它帶到水池去洗，并且把它身上的小白點(diǎn)刷到?jīng)]有為止。洗好后，我用削皮刀把它的皮削下。

　　然后，我把黃瓜切成條狀。因?yàn)榈谝淮吻悬S瓜，黃瓜的形狀各異，有的長(zhǎng)、有的短、有的粗、有的細(xì)。其中一片黃瓜太淘氣了，居然乘我不注意，跳到地板去了。唉，這片黃瓜再也無法歸隊(duì)了，只能 獨(dú)自呆坐在垃圾桶里了。

　　媽媽告訴我該剁蒜茸了。我找到一頭蒜頭，掰了幾瓣下來，準(zhǔn)備把它外面的一件“白外套”脫掉，可蒜片好像和我作對(duì)似的，滑滑的，剝不下來。我生氣了，把它放進(jìn)嘴里一咬，“啊，我的媽呀，怎 么這么辣？”我像兔子見了狼一樣，飛快地沖進(jìn)衛(wèi)生間漱口。這下，我吸取教訓(xùn)，“君子動(dòng)手不動(dòng)口，看我怎么收拾你”。我把蒜頭放到菜板上，刀背朝下，對(duì)準(zhǔn)目標(biāo)狠狠地拍下去，只聽“啪”的一聲 ，蒜頭被我拍地皮開肉綻，蒜皮終于掉下來了。接著，我朝著蒜頭亂剁，把蒜頭剁地粉身碎骨，這才解了我心頭之恨。

　　最后我把黃瓜和蒜茸放進(jìn)碗里，再加入鹽巴、味精、白糖、陳醋、醬油這五種調(diào)味品，用筷子攪拌均勻，腌制五分鐘就ok了。

　　爸爸下班回來，嘗了以后點(diǎn)點(diǎn)頭，說：“這是誰做的菜，這么好吃�！蔽叶阍谝贿呁敌�，心里比吃了蜜還甜。

　　在我的童年發(fā)生過許多有趣的事情，這些事就像一顆顆閃耀的星星。瞧！那顆星星多么的明亮，那就是我第一次拌黃瓜。

　　在我７歲的那個(gè)暑假，一天中午，因?yàn)榘职秩ネ獾爻霾睿瑡寢屧谧龆垢�的時(shí)候發(fā)現(xiàn)豆瓣兒醬沒了，于是親自出去買豆瓣兒醬了，臨走時(shí)對(duì)我說：“你把所有的調(diào)料放上，不要放太多，之后你把黃瓜倒在 一個(gè)鐵盤里，拌一下，做個(gè)涼拌黃瓜�！�

　　媽媽走了以后，我就按照媽媽說的，把切好的黃瓜入上油、鹽、糖、醋等一些調(diào)料，然后把它們倒進(jìn)大鐵盤里用筷子攪一攪，可總是感覺沒有拌開。這時(shí)我突然想來媽媽平拌黃瓜都是拿起大鐵盤向上拋 ，然后向上一舉大鐵盤，黃瓜就一塊不落的躺在盤子里。我也學(xué)著媽媽的樣子往上拋，本來應(yīng)該接到盤子里，可不聽話的黃瓜偏偏七零八落的跑到我的身上和地上，有些黃瓜和我衣服上的泥士來了個(gè)親 密接觸，因?yàn)樾�時(shí)候我喜歡士，所以把渾身上下弄的是臟兮兮的，滿是泥土。讓這樣的我來拌黃瓜真是竹籃打水——一場(chǎng)空。正面還是干干凈凈的，可反面粘滿了泥巴，我本想用水洗，可我又惜這 些調(diào)味料和我的勞動(dòng)成果了。于是我想：吃點(diǎn)泥巴也蠻好的，我從電腦上看過這樣一則廣告，上面說的是在生活中要有泥巴的芬芳。在肚子里有些泥巴的芬芳不是更好嗎！

　　媽媽回來了，品嘗了我拌的黃瓜，然后皺著眉頭，蒼白臉色變的蒼白，然后捂著嘴巴跑進(jìn)廁所，我還以為媽媽去上廁所，所以把媽媽吃的那盤黃瓜放在廁所門當(dāng)口讓媽媽吃。

　　終于，媽媽從廁所出來了問我：“蓉蓉，怎么有這么多的土呢？”我把事情的前因后果都給媽媽說了一遍，頓時(shí)哈哈大笑，說：“你以后要認(rèn)真的看媽媽做飯�！�

　　通過這次拌黃瓜，我知道了一哲理：有些事說容易做著難。以后我再也不敢眼高手低了。

　　我最喜歡的一項(xiàng)課余活動(dòng)是做菜。

　　暑假里的一天，媽媽讓我自己做一道簡(jiǎn)單的拌黃瓜。

　　媽媽告訴我要準(zhǔn)備的材料有：黃瓜、醬油、醋、鹽。

　　我先把黃瓜洗干凈，然后用刀切成一片一片的，切成片以后再切成絲，越來越不好切，刀就像不聽話的小娃娃，我讓它往東它偏要往西，切完后，把黃瓜絲放到一個(gè)盤子里，加入一勺鹽、四勺醋、兩 勺醬油，我嘗了嘗，有點(diǎn)咸，又加了點(diǎn)黃瓜，嘗了嘗又不太咸了。接著我就不停地加材料，加黃瓜，最后，我的拌黃瓜越來越多了。盤子已經(jīng)放不下了，只能倒在大碗里，再拌一拌，嘗一嘗味道還是不 好。

　　我在想我為什么就是控制不好量？這時(shí)候，我冥思苦想終于想出了一個(gè)好辦法：先把黃瓜倒在兩個(gè)盤子里嘗一嘗哪一盤的味道好吃，就把哪一盤黃瓜端到桌子上，另一盤再拌一拌，留著晚上吃。

　　這一天，我吃到了自己親手做的菜，就像天下第一美食。爸爸媽媽也連連夸獎(jiǎng)。怎么樣？我的課余生活很有味道吧！

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