炒雞蛋作文合集15篇

　　在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，說(shuō)到作文，大家肯定都不陌生吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。怎么寫(xiě)作文才能避免踩雷呢？下面是小編幫大家整理的炒雞蛋作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

炒雞蛋作文1

　　早晨，我還在睡覺(jué)，媽媽去上早班，臨走時(shí)對(duì)我說(shuō)：“今天中午你自己炒雞蛋吃吧�！蔽冶犻_(kāi)惺松的眼睛，擺擺手說(shuō)：“行，你去上班吧�！闭f(shuō)完倒頭又睡了。

　　到了中午，我準(zhǔn)備炒雞蛋了，但我卻丈二和尚摸不著頭腦，不知道該怎么做。沒(méi)事，糊完了就行了，于是我就開(kāi)始做起來(lái)。

　　我先從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋一個(gè)碗，把雞蛋對(duì)著碗沿輕輕的敲著，但雞蛋一直沒(méi)有破，我氣極了，拿著雞蛋對(duì)著碗沿用力一敲，“嘩”蛋白和蛋黃灑了我一身，我把衣服脫了下來(lái)，又繼續(xù)敲蛋。

　　“這次，我可不能再這樣了。”我小聲說(shuō)：“我可用什么辦法好呢？”忽然，一道亮光從我眼前閃過(guò)，一條妙計(jì)在我眼前出現(xiàn)。我拿來(lái)一個(gè)特大號(hào)的碗，不輕不重的一敲，又是“嘩”的一聲，蛋白和蛋黃全部灑到了碗里，我把蛋殼拿了出來(lái)，一個(gè)雞蛋就打好了。我又按照這種方法把第二個(gè)雞蛋也打好了。

　　我拿著裝了打好雞蛋的碗，走到灶臺(tái)前，我把火打開(kāi)，在鍋里又倒上油，趁油還沒(méi)燒熱，我得意的`攪著雞蛋，想：“這下可不會(huì)挨餓了�！钡�我還沒(méi)有攪好，油已經(jīng)燒熱了，怎么辦呢？沒(méi)辦法，我不管三七二十一，把雞蛋往鍋里一倒，“茲茲”的聲音在我耳邊環(huán)繞，我連忙用鍋鏟子把雞蛋翻了一個(gè)面，忙亂中使我突然想到，鹽和味精忘了放了，于是我趕忙準(zhǔn)備放，但是放鹽和味精的小勺子不見(jiàn)了，我便趕忙找，可是怎么也找不到。終于，我在碗櫥里找到了，我放了一點(diǎn)就趕忙把火關(guān)上。我把雞蛋盛到碗里一看，雞蛋已經(jīng)全燒糊了。但我餓得要命，于是就閉上眼睛拿一小塊嘗了嘗，覺(jué)得嘗不出什么味，又拿了一塊稍大一點(diǎn)的，覺(jué)得一股苦味，但由于太餓，我還是把糊雞蛋全部吃了�！巴�！真苦。”苦的我流下了淚水。

　　沒(méi)辦法，只好等我媽媽回來(lái)教我炒雞蛋了。

炒雞蛋作文2

　　俗話說(shuō)得好“民以食為天”。人們一年到頭都離不開(kāi)吃的，幾乎每個(gè)人都有自己喜歡吃的佳肴。糖醋排骨、紅燒茄子、冬瓜湯……在這些美味中，我卻對(duì)番茄炒雞蛋情有獨(dú)鐘，雖然這道菜遍地都有，也很普通，但它始終是我認(rèn)證的佳肴。

　　番茄炒雞蛋，味兒好，顏色更好，晶瑩剔透的番茄似一個(gè)紅寶石一樣散發(fā)著誘人的色澤，一些胖嘟嘟的雞蛋，緊挨著番茄，悠然自得的躺在桌子上。

　　番茄炒雞蛋的做法很簡(jiǎn)單。先在鍋內(nèi)倒入色拉油，把打勻的雞蛋均勻地灑向鍋內(nèi)，等半成熟后，把切好的番茄塊倒入鍋內(nèi)，用鍋鏟小心地把貼在鍋上的雞蛋鏟下來(lái)，加入適量的作料，一道色香味俱全的番茄炒雞蛋就做成了。

　　我端著盛滿番茄炒雞蛋的碗，小心翼翼地走向餐桌，那味兒深入我的心窩，使我沉醉在其中，就像一根隱形的繩，緊緊地困住了我的心，令我難以抗拒。我的眼神全部聚集在碗里，只見(jiàn)碗里那軟綿綿的雞蛋縮成一團(tuán)一團(tuán)，感到很恐懼，生怕我把它吃了，那紅紅的番茄和雞蛋連在一起，就像是朝霞一樣，給人的感覺(jué)是那樣的和諧、美好。此時(shí)的我已垂涎三尺，迫不及待的.拿起筷子吃了起來(lái)。

　　我不顧淑女形象，狼吞虎咽，可雞蛋和番茄卻不愿意，它們使出了渾身的力氣來(lái)報(bào)復(fù)我，他們散發(fā)出全身的熱量，燙的我直用手扇風(fēng)，我等了三分鐘，讓它慢慢冷卻，這三分鐘過(guò)得好漫長(zhǎng)��！等它不“發(fā)威”了，我又開(kāi)始開(kāi)動(dòng)了，我拿著筷子先夾個(gè)雞蛋吃，呀！真好吃，油而不膩，我津津有味的吃著番茄炒雞蛋，番茄里含有許多的維生素C，所以咬起來(lái)嫩滑爽口；雞蛋可是我的最愛(ài)，它含有高蛋白質(zhì)，一咬下去，營(yíng)養(yǎng)有如“火山爆發(fā)”，在我嘴里久久回味。

　　看著那空蕩蕩的大碗，我舔了舔留在嘴邊的油汁，心滿意足地拍著圓滾滾的肚皮，開(kāi)心地笑了！

炒雞蛋作文3

　　當(dāng) 一陣陣寒風(fēng)吹過(guò)，我?guī)е�愉悅的心情去品嘗著人間美味……西紅柿炒雞蛋。

　　我?jiàn)A起一塊雞蛋，666啊，老鐵！這塊雞蛋呈橢圓型，波浪線型的外邊，放到嘴里有一種入口極化的感覺(jué)。在紅色的鋪墊下，像一塊塊黃色的紗布。雞蛋一入口，一陣鮮香撲口而來(lái)，它們可頑皮了！它們像滑滑梯似的，滑進(jìn)了我的喉嚨里，再乘著喉嚨里的電梯到達(dá)終點(diǎn)——我的胃里。它們?cè)谖杆嵴訚衫镉斡�，一�?huì)把頭伸出水面，吸一大口氣，再猛的撲進(jìn)沼澤中，濺起一大股沼澤水，就是我們常說(shuō)的吃撐了，翻騰的感覺(jué)。

　　西紅柿也不甘示弱，像一塊紅色的磁鐵一樣吸在我的筷子上，塞滿我的嘴巴，這時(shí)西紅柿占領(lǐng)我的嘴巴了。西紅柿迫不及待的想要見(jiàn)它的閨蜜——已經(jīng)到達(dá)終點(diǎn)的雞蛋，哎！這個(gè)西紅柿也太心急了吧，不等電梯到，就迫不及待的.“跳”到了胃里。西紅柿和雞蛋一起在胃酸沼澤里盡情地游泳。

　　忽然，一股強(qiáng)大的吸力把它們吸進(jìn)了小腸里，許多像海葵一樣的小絨毛，貼服在它們的身體上貪婪的吸收它們身上的養(yǎng)分，突然，四周變窄了，原來(lái)是到了可怕的大腸，大腸里面吸收了小腸剩下的養(yǎng)料，這些西紅柿和雞蛋們已經(jīng)在胃酸沼澤中被消化成了一塊塊超級(jí)小的粒粒，在一個(gè)不知名的地方，被揉搓了各種形狀，排除了體外。

　　大腸和小腸里的由紅細(xì)胞組成的血液，吸收了西紅柿和雞蛋的養(yǎng)分，隨著血液的循環(huán)被帶到了 “世界各地”。這樣吃下去的營(yíng)養(yǎng)就分布在了全身各處，也正是這樣，才讓我們得到了這么多的營(yíng)養(yǎng)，茁壯成長(zhǎng)。

　　這就是我最喜歡吃的菜——西紅柿炒雞蛋，當(dāng)然它有著豐富的營(yíng)養(yǎng)。

炒雞蛋作文4

　　寒假，我新學(xué)了一道菜，名叫西紅柿炒雞蛋，雖然這只是一道普通的家常菜，但卻是我第一次下廚，對(duì)我來(lái)說(shuō)還是充滿了一定的挑戰(zhàn)性。

　　晚上，聽(tīng)說(shuō)媽媽要做西紅柿炒雞蛋這道菜，我頓時(shí)來(lái)了興致，心想：媽媽到底是怎么做的呢？放了什么東西呢？為什么會(huì)這么好吃。一個(gè)個(gè)問(wèn)題浮現(xiàn)在我的腦海里，好奇心驅(qū)使著我，我來(lái)到廚房便觀察了起來(lái)。

　　媽媽做完之后，我便學(xué)著媽媽的.樣子再重新做一遍。我先從冰箱里拿出來(lái)兩個(gè)雞蛋，再將蛋殼打破，將里面的蛋黃和蛋殼倒入碗中。接著我又拿出一雙筷子，開(kāi)始打蛋。將蛋打好后，我開(kāi)始洗西紅柿。這里有一個(gè)小竅門(mén)，在西紅柿的底部劃十字，再將西紅柿放入熱水中泡一會(huì)，這樣便可以輕松地剝下西紅柿的皮。

　　將所有食材準(zhǔn)備好之后，便是下鍋炒菜了。我打開(kāi)了火，先往鍋里倒了一點(diǎn)油，媽媽在一旁提醒我，一定要等油燒熱了才可以倒蛋液。大概過(guò)了十幾秒，油終于燒熱了，我把蛋液倒了進(jìn)去。只聽(tīng)“滋”的一聲，蛋液在鍋里開(kāi)始迅速凝固，我嚇得連忙往后退了兩三步。媽媽在一旁笑出了聲，說(shuō)道：“別怕，油不會(huì)濺到你的�！蔽抑缓么笾�膽子往前走了幾步，開(kāi)始翻炒鍋里的雞蛋，等它快要熟的時(shí)候，我再將蛋餅攪碎，盛出。接著，我又往鍋里倒了一點(diǎn)油，等它燒熱后再加入了西紅柿。等西紅柿燒至粘稠狀態(tài)，媽媽提醒我這時(shí)候可以放雞蛋了，我倒入雞蛋，加入了調(diào)味料，迅速翻炒幾下，就把它盛出了鍋。

　　我迫不及待地讓大家一起品嘗剛出鍋的西紅柿炒雞蛋，出乎我的意料，大家都是贊不絕口，這讓我心里和吃了蜜一樣甜。

　　雖然這是我人生中第一次燒菜，但我也悟出了一點(diǎn)道理：做什么事，只有堅(jiān)持不懈才可以成功。

炒雞蛋作文5

　　星期天的中午，媽媽說(shuō)吃米飯，做我最愛(ài)吃的番茄炒雞蛋，我很想自己試一試，于是就央求媽媽教我做番茄炒雞蛋。

　　按照媽媽說(shuō)的,我準(zhǔn)備了兩個(gè)番茄和三個(gè)雞蛋。先把番茄洗干凈,然后把番茄切成小塊�？墒菆A圓的番茄在案板總是不聽(tīng)話，我用左手緊緊地按著它，右手小心地拿著菜刀，費(fèi)了九牛二虎之力總算是把番茄切成一小塊一小塊，然后把它們放在盤(pán)子里。接下來(lái)就是在碗里打雞蛋了，我拿起雞蛋在碗邊輕輕敲了一下，可是雞蛋好像很結(jié)實(shí)，一點(diǎn)動(dòng)靜都沒(méi)有。媽媽說(shuō)我用力太小了，于是我又拿起雞蛋在碗邊使勁敲了一下，只聽(tīng)得咔嚓一聲，蛋清一下子就流了出來(lái)，嚇得我把雞蛋都扔到了地上。媽媽說(shuō)我用力太大了，打雞蛋呢，用勁要適中，把雞蛋在碗邊磕一個(gè)小口，然后用手一掰，這樣蛋清和蛋黃就能流進(jìn)碗里了。我又按照媽媽說(shuō)的訣竅試了一次，這次終于成功了。接著我往碗里放了一丁點(diǎn)鹽，然后就用筷子按一個(gè)方向輕輕地?cái)嚢�，生怕把蛋液攪出碗外。媽媽說(shuō)只有把雞蛋攪勻了，炒出的'雞蛋才會(huì)又嫩又軟。

　　準(zhǔn)備工作做好了，接下來(lái)就該炒了。開(kāi)大火，在鍋內(nèi)倒入植物油，不一會(huì)，鍋里就冒出一股輕煙。我害怕不敢動(dòng)手，在媽媽鼓勵(lì)下，我小心翼翼地把攪好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，然后用鏟子翻炒幾下，一股濃濃的蛋香味撲鼻而來(lái)，這時(shí)我把番茄塊倒入鍋內(nèi)同雞蛋一起翻炒約兩分鐘，再放一點(diǎn)鹽就出鍋了。我迫不及待地拿出一雙筷子，夾了一小塊放在嘴里，啊，好燙呀！不過(guò)味道還不錯(cuò)呦！

　　我把菜端到飯桌上，媽媽嘗了一口說(shuō)：“真好吃，比我做的還好呢！”我聽(tīng)了高興極了，心里比吃了蜜還甜！

　　我終于學(xué)會(huì)了番茄炒雞蛋，心里有說(shuō)不盡的高興，美滋滋地吃著自己做的番茄炒雞蛋，覺(jué)得特別好吃，因?yàn)檫@里面有我自己的勞動(dòng)成果哦！

炒雞蛋作文6

　　今天是個(gè)星期日，天氣不錯(cuò)，我的心情自然也不錯(cuò)。今天風(fēng)和日麗，陽(yáng)光燦爛，空氣格外清新。

　　媽媽今天帶我們?nèi)ト�姨媽家。一路上，小�?shù)向我們招手，小草向我們微笑。到了三姨媽家，妹妹嚷著要哥哥燒雞蛋，哥哥經(jīng)不起妹妹的一番吵鬧，只得帶我們一起去了。

　　哥哥找到一塊空的土地，挖了一個(gè)長(zhǎng)方形的大洞，哥哥吩咐我們拾一些干柴來(lái)，好做底火。我們把拾來(lái)的干柴整齊的擺放在大洞中，哥哥點(diǎn)燃了柴火，跳動(dòng)的火焰像一朵正在怒放的大紅花，很是美麗。底火燒好了，接下來(lái)就要放雞蛋了。急性子的妹妹見(jiàn)火快滅了，不由分說(shuō)，趕忙把手中的`雞蛋放在上面。不料，哥哥卻說(shuō)：“等一下，雞蛋不能就這樣放上去，要沾上濕泥巴才行！”“為什么要沾了濕泥巴呢？”我好奇的問(wèn)�！耙�?yàn)榛鸫罅�，雞蛋承受不住熱量，就會(huì)炸開(kāi)的�！备绺缃忉尩��！翱墒悄膬簛�(lái)的濕泥巴呢？”妹妹疑惑地問(wèn)。這下我們可犯難了，這時(shí)機(jī)靈的我想到了一個(gè)好主意，我馬上到三姨媽家去用杯子舀了一杯水。我拿給他們看，說(shuō)：“咯，用水一攪拌不就是的嗎？”聽(tīng)了我的講解他們恍然大悟。調(diào)好濕泥巴后，每人把手中的雞蛋在“泥塘”里滾了幾圈，看不出一點(diǎn)雞蛋原來(lái)的色彩。我們將雞蛋投入火中，但妹妹卻把她的雞蛋一會(huì)拿出來(lái)，一會(huì)放回去。突然，只聽(tīng)“啪”的一聲妹妹的雞蛋炸了，雞蛋沒(méi)熟，流出白色的蛋清。唉，她真倒霉。我和哥哥的雞蛋這時(shí)已經(jīng)燒好了，我用小棒輕輕的將雞蛋外殼的泥土敲掉。剝開(kāi)殼一看，呵，熟了。渦嘗了嘗，真好吃，比哪一次都好吃一些。吃著我自己燒的雞蛋，我高興極了。

　　今天這一天沒(méi)算白過(guò)，讓我吃到了自己燒的雞蛋，也增長(zhǎng)了一些見(jiàn)識(shí)。

炒雞蛋作文7

　　今天我一回家就聞到了一股香噴噴的味道。

　　我往桌子上一看，是我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋！我本想上手抓，可是被媽媽阻止了，媽媽說(shuō)：“必須洗手才可以吃哦！”我立馬跑去了洗手間，快速洗完手又跑了回來(lái)，迫不及待地夾了一塊雞蛋入口，松軟鮮美，好吃極了！

　　你們知道嗎？做西紅柿炒雞蛋可不簡(jiǎn)單。首先要先把這道菜的主角——紅彤彤的西紅柿給洗好，泡發(fā)黑乎乎的木耳，然后把雞蛋用筷子打散。做完這些準(zhǔn)備工作后，就要開(kāi)火啦！鍋里放入黃淡淡的油，先把蔥花放進(jìn)去爆炒一下，出來(lái)香味以后，馬上放入紅紅的西紅柿和黑黑的木耳和黃嫩嫩的雞蛋，最后放入鹽，再放點(diǎn)香菜，就大功告成了！

　　別看做西紅柿炒雞蛋這么簡(jiǎn)單，它可是最受歡迎的一道菜了，它的來(lái)由也很有趣。西紅柿學(xué)名番茄，是在明朝的時(shí)候從國(guó)外傳到我們國(guó)家的，但是傳進(jìn)來(lái)的時(shí)候并不是用來(lái)做菜的，而是用來(lái)觀賞的`。國(guó)外的人一直都是把它生吃，或者是做成番茄醬，從來(lái)沒(méi)有人想把它做成炒菜。

　　傳說(shuō)中有一家面館，他家的生意特別不好，連買(mǎi)新鮮蔬菜的錢(qián)都沒(méi)有。有一天他去市場(chǎng)，一個(gè)賣(mài)菜的送了他兩個(gè)西紅柿，此人不知道那是什么，回家以后嘗試著炒了一下，正好家中有一顆雞蛋，他就把雞蛋也放了進(jìn)去。

　　沒(méi)想到炒出來(lái)的菜竟然鮮美無(wú)比！這位老板把西紅柿炒雞蛋面放到店外請(qǐng)大家品嘗，竟然非�；鸨�，他的店也由此出了名，后來(lái)就特意增加了西紅柿炒雞蛋這道菜。

　　經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，西紅柿炒雞蛋的做法也越來(lái)越多，每個(gè)人都根據(jù)自己的口味進(jìn)行改良，而我最喜歡的，就是媽媽做的西紅柿炒雞蛋！

炒雞蛋作文8

　　看別人炒菜都是輕而易舉，一會(huì)兒就一盤(pán)菜滾瓜爛熟炒好了，可炒菜，實(shí)際是炒雞蛋對(duì)我來(lái)說(shuō)卻是一場(chǎng)奮斗。

　　我第一次炒雞蛋是因?yàn)闆](méi)人做早餐而迫不得已炒的。那天休息天，我自覺(jué)地早起，準(zhǔn)備吃早餐，可是父母還在睡覺(jué)，什么吃的食物也沒(méi)有，我立刻決定自己做早餐。

　　于是，想起爸爸炒菜的樣子，好象很簡(jiǎn)單，我如法炮制，就從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋，順手在碗上敲了一下，正想扒開(kāi)殼，結(jié)果一用力，蛋碎了，蛋黃、蛋青掉到了桌上。但我并沒(méi)有泄氣，又拿出一個(gè)雞蛋，這一次雖然手碰破了蛋黃，但勉強(qiáng)蛋是完整地掉到了碗里，還是能吃的。我拿出兩根筷子，把蛋黃拌勻來(lái)，加一些鹽，可又怕鹽太多，手一抖，鹽都灑在桌上、地上了。算了，炒熟再說(shuō)吧。

　　我打開(kāi)煤氣，在大鍋里加上油，等油在鍋里翻騰著，好象動(dòng)物掉進(jìn)了陷阱，在陷阱里掙扎的時(shí)候，升起的.熱氣里還參雜著噼里啪啦的響聲，我伸長(zhǎng)胳膊，把已拌均勻的雞蛋遠(yuǎn)遠(yuǎn)地倒入了鍋里，鍋里的聲音更響了。我拿了把鏟子在鍋里鏟來(lái)鏟去，雞蛋就在我的亂鏟之下，熟了。

　　雞蛋已經(jīng)熟了，可我還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，還在得意洋洋地想著雞蛋的味道好不好。突然，一股焦味把我的視線引到了鍋?zhàn)永�，啊，雞蛋熟得離譜了，我不管三七二十一，趕緊把雞蛋給“搶救”出來(lái)。

　　我吃了一口，味道還不錯(cuò)，就是淡了點(diǎn)，于是我加了點(diǎn)醬油，真鮮！沒(méi)兩口我就吃完了，還沒(méi)過(guò)癮哪，再一看廚房，一塌糊涂，唉，還得收拾，真麻煩。

　　那是我有史以來(lái)第一次炒雞蛋，這事已經(jīng)過(guò)了一年多了，從那以后，我再也沒(méi)有炒過(guò)一次雞蛋，因?yàn)椋�那�?shí)在是太麻煩啦！

炒雞蛋作文9

　　炒雞蛋山西省河曲縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)619班侯抒町今天是三八婦女節(jié)。我準(zhǔn)備給媽媽炒一個(gè)雞蛋作為禮物。同時(shí)也讓我鍛煉一下我的做飯能力。中午到了，我看到媽媽要做飯了。我連忙拿了三個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備把它們打到一個(gè)碗里。我小心翼翼地拿起一個(gè)雞蛋，輕輕的在碗沿上磕了幾下，拿起來(lái)一看，蛋皮沒(méi)有破。媽媽過(guò)來(lái)了，說(shuō)：“是你用力太小了�！闭f(shuō)完抓住我拿雞蛋的手在灶臺(tái)邊上磕了一下。蛋殼總算破了。下一步怎么辦呢？媽媽拿起我的手教我怎樣把雞蛋掰開(kāi)。第一個(gè)雞蛋總算打到碗里了，可是我手一松，半個(gè)蛋殼掉到碗里。哎呦！真糟糕！打第二個(gè)雞蛋時(shí)，我一掰開(kāi)，蛋殼沒(méi)有掉到碗里，蛋黃被我捏癟了。第三次，我總結(jié)前兩次的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，總算把雞蛋完整的`打到了碗里。雞蛋打好了。我正要拿著去炒，媽媽說(shuō)：“別急，還要加上蔥花和鹽才可以炒呢�！蔽壹由狭耸[花和鹽，再用筷子把他們攪拌均勻，媽媽告訴我一定要順著一個(gè)方向快速攪拌，才能把蛋黃和蛋青攪拌均勻。開(kāi)始炒雞蛋了，我先往鍋里倒了點(diǎn)油，打開(kāi)煤氣，等油冒出白煙后，我卻嚇壞了，拿著碗不敢動(dòng)。媽媽只好來(lái)幫忙，只聽(tīng)“哧啦”一聲，我趕緊跳到媽媽背后。媽媽遞給我鏟子說(shuō)：“別怕，一邊熟了，翻到另一邊，”在媽媽的指導(dǎo)下，雞蛋炒好了。我端著炒好的雞蛋，迫不及待的先嘗了一口，還不錯(cuò)。媽媽嘗了一口說(shuō)：“有點(diǎn)咸，還有個(gè)地方?jīng)]熟�！卑职只貋�(lái)后，知道是我炒得雞蛋，連忙嘗了一口，說(shuō)：“真好吃。”我聽(tīng)了心里美滋滋的。心想：下次我一定要比這次更好。

炒雞蛋作文10

　　我們家平時(shí)都是由爺爺奶奶當(dāng)廚師為我們準(zhǔn)備飯菜，很辛苦。最近，我放暑假了，想試試當(dāng)廚師的感覺(jué)。我就央求媽媽教我燒我最喜歡吃的黑木耳炒雞蛋。

　　黑木耳炒雞蛋，顧名思義：木耳、雞蛋是必不可少的材料。為了讓它更加鮮美，還得準(zhǔn)備蔥、黃酒和鹽。

　　開(kāi)始做菜了，媽媽把泡了幾個(gè)小時(shí)的木耳拿出來(lái)，和我一起去根。我好奇地問(wèn)：“媽媽，好好的木耳，為什么要去根呀？”

　　媽媽一邊給木耳去根一邊笑著說(shuō)：“不然吃起來(lái)會(huì)有‘沙沙’的聲音�！�

　　黑木耳的根去完了，下面該解決雞蛋的事兒了。我拿起一個(gè)雞蛋，沿著碗邊輕輕一敲，只聽(tīng)“咚”的一聲，雞蛋裂出了一條縫，我順著裂縫用力一掰，蛋液便流進(jìn)了碗里。我連忙按照媽媽的要求加入鹽、切好的蔥花，黃酒，拿筷子攪拌均勻。

　　這時(shí)，需要點(diǎn)火了，我一看要和火離得那么進(jìn)，嚇得一蹦三尺遠(yuǎn)，媽媽抓住我，手把手教我把火點(diǎn)著，放上炒鍋，又教我等鍋熱了，倒上色拉油……

　　“拿著鍋蓋擋住自己，把蛋液倒進(jìn)鍋里，翻炒。”媽媽在一邊指導(dǎo)我。

　　我膽戰(zhàn)心驚地拿著鍋蓋和鏟子，生怕油濺到我，我只好離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，把手伸得筆直，吃力地翻動(dòng)著雞蛋�！拔也恍辛�！”我氣喘吁吁地把鏟子交給媽媽。只見(jiàn)媽媽翻炒了幾下就把雞蛋盛進(jìn)了碗里。

　　這時(shí)，她又在鍋里倒入油，讓我把黑木耳倒進(jìn)去。我還沒(méi)來(lái)得及全倒進(jìn)去，只聽(tīng)“噼里啪啦”的聲音，黑木耳像爆米花一樣濺得很高，我嚇得連忙把手里的`東西都交給媽媽。媽媽笑著說(shuō)：“因?yàn)闊嵊陀龅剿�了，黑木耳就�?huì)濺起來(lái)。所以炒菜要小心燙傷�！�

　　在媽媽的指揮下，我又倒入了雞蛋，翻炒了幾下，倒入一些海鮮醬油。很快，鍋里就散發(fā)出濃濃的香味，美味的黑木耳炒雞蛋就做好了。看著金燦燦的雞蛋和油黑油黑的木耳，真讓人垂涎三尺呀！

　　雖然第一次做菜有驚無(wú)險(xiǎn)，但自己做的菜，就是好吃！跟家人一起吃，那就更好吃了！

炒雞蛋作文11

　　一天，媽媽正準(zhǔn)備炒雞蛋，我跑進(jìn)廚房，自告奮勇地說(shuō)：“媽媽，今天炒雞蛋讓我來(lái)做！”媽媽見(jiàn)我難得這么積極，爽快地答應(yīng)了。

　　我從容地系上圍裙，一副胸有成竹的樣子。我從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，將它們磕進(jìn)碗里，又拿出一把翠綠的蔥洗干凈，切成蔥花，放進(jìn)盛雞蛋的碗里，再加入鹽和料酒，接著開(kāi)始攪拌。我這邊攪攪，那邊搗搗，結(jié)果攪了半天，蛋黃還是蛋黃，蛋清還是蛋清，它們根本沒(méi)有融為一體。

　　正當(dāng)我手足無(wú)措的時(shí)候，大救星媽媽來(lái)了，她告訴我：“要順著同一個(gè)方向攪，不能左一下右一下。”我試了一下，蛋黃蛋清果然聽(tīng)話多了。

　　下面該炒雞蛋了。我打開(kāi)煤氣灶，開(kāi)到大火，倒入一些油，一氣呵成，又學(xué)著媽媽的樣子把鍋晃了晃。媽媽見(jiàn)狀連聲夸贊：“施大廚，看好你哦！”我小心翼翼地倒入黃色的蛋液，蛋液下鍋，一瞬間“吐出”好多泡泡，我興奮地叫著：“雞蛋吐泡泡啦！雞蛋吐泡泡啦！”“發(fā)什么呆呀，雞蛋快要烤焦了！”媽媽在一旁連聲催促，我這才緩過(guò)神來(lái)：我是只顧著看泡泡，卻忘了翻炒雞蛋。

　　我馬上拿起鍋鏟翻炒，可是心里越著急，手腳越不聽(tīng)使喚。眼看一盆好好的.雞蛋就要?dú)г谖沂掷锪�，幸虧媽媽及時(shí)出手相助，只見(jiàn)她拿起鍋鏟熟練地翻炒了幾下，把火關(guān)掉，一盆金燦燦的雞蛋就出爐了。

　　我端上餐桌請(qǐng)爸爸媽媽品嘗并評(píng)價(jià)。爸爸嘗了一口，眉毛漸漸擰在了一起：“好吃，好吃，就是……”“太咸了點(diǎn)！”媽媽邊嘗邊說(shuō)。“新手嘛，以后請(qǐng)媽媽多指教。”我不好意思地說(shuō)道。

　　在這次炒雞蛋后，我又嘗試著做了幾次，雖然味道時(shí)淡時(shí)咸的，但總算有些長(zhǎng)進(jìn)，連平時(shí)吃飯十分挑剔的弟弟也說(shuō)：“嗯，姐姐炒的雞蛋越來(lái)越好吃了！”

　　相信只要多多嘗試，我的廚藝一定會(huì)更棒的！

炒雞蛋作文12

　　一天早晨，我剛從睡夢(mèng)中醒來(lái)，在屋中轉(zhuǎn)了一圈也沒(méi)找到人。無(wú)意間看到門(mén)上貼著一張紙條，是爸爸媽媽寫(xiě)的：“我們有點(diǎn)兒事兒，只能早早的離開(kāi)，你自己做飯吃吧�！倍�我記憶中的菜譜只有一個(gè)——青椒炒雞蛋。

　　沒(méi)辦法，雖然從來(lái)沒(méi)有親手做過(guò)，但也總不能餓肚子啊，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌。我便開(kāi)始準(zhǔn)備食材：雞蛋，青椒，鹽……我先切好了青椒，但又不知道青椒有多辣，要放多少，所以我便捏起了一個(gè)辣椒籽兒放入口中，一瞬間，我的頭和耳朵變得通紅，“噗！”一下子把辣椒籽兒吐了出去，情不自禁的大喊起來(lái)，”��！辣死我啦，啊！”好不容易才逐漸平息下來(lái)，終于可以繼續(xù)做飯了。經(jīng)歷過(guò)剛才慘痛的教訓(xùn)，我做出了一個(gè)明智的決定：只放一個(gè)辣椒的四分之一。

　　我打開(kāi)了火，從旁邊小心翼翼的倒入了油，一陣滋滋的聲音伴隨油香讓我有了做飯的`感覺(jué)。我拿起一個(gè)雞蛋，往鍋邊一磕，蛋液流入了鍋中。雞蛋濺起的小油粒又飛到了我手上，“嗷嗚！”，我尖叫了起來(lái)，馬上用涼水沖我的手，還好沒(méi)有什么大礙，吃一塹，長(zhǎng)一智，以后一定要和油鍋保持一定的距離，要更加小心��！這時(shí)我注意到我手中的蛋殼不見(jiàn)了，心中一驚，望向鍋中，蛋殼正在鍋中同雞蛋一起跳舞。我連忙拿起鏟子，把蛋殼強(qiáng)行從油鍋舞會(huì)中拉出來(lái)。

　　該放青椒了，這次我吸取了教訓(xùn)，把青椒從鍋邊輕輕滑入鍋中，然后翻炒幾下。終于，在經(jīng)歷重重艱難險(xiǎn)阻后，一盤(pán)青椒炒雞蛋出鍋啦！

　　我含情脈脈的望著那盤(pán)青椒炒雞蛋，雙手抖動(dòng)的拿起筷子，激動(dòng)之余突然想起了一件事——馬上拿鹽撒了撒。我嘗了一口，殘留的雞蛋殼在我嘴里發(fā)出嘎吱嘎吱的聲音，像在演奏一首歡樂(lè)的樂(lè)章。雖然有蛋殼在里面插科打諢，但是我覺(jué)得這盤(pán)青椒炒蛋還是非常美味的。

　　拿來(lái)兩片面包，配上一杯牛奶，一頓讓人垂涎欲滴的早餐，就這樣準(zhǔn)備好了，而這盤(pán)青椒炒雞蛋是我眼中的主角，他可是我有史以來(lái)在“餐飲行業(yè)”的第一件“偉大作品”哦！

炒雞蛋作文13

　　臘月二十八晚上有一道菜就是我做的，我做的是西紅柿炒雞蛋，大家應(yīng)該都聽(tīng)過(guò)這個(gè)名字吧，但是做起來(lái)并不簡(jiǎn)單哦。

　　我首先拿了三個(gè)西紅柿，兩個(gè)雞蛋。我把西紅柿洗好，并把它們每個(gè)都切成兩半，然后再把每一半都切成小片片。切完西紅柿之后，放到一個(gè)盤(pán)子里，就可以開(kāi)始打雞蛋了，打雞蛋一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單，我首先在桌子上輕輕敲了兩下，再放到那個(gè)碗邊上使勁敲一下并且趕快打開(kāi)蛋殼，讓里面的蛋液流到碗里，再用一雙筷子在里面張開(kāi)快速攪拌，這樣雞蛋就打好了。然后要開(kāi)始炒了，首先要開(kāi)火，但是開(kāi)完火，不是把雞蛋就直接這樣放進(jìn)去，而是要先放生姜和油，姜起的`作用是等會(huì)兒放雞蛋的時(shí)候，雞蛋就不會(huì)那么腥，油是用來(lái)煎雞蛋的。爸爸告訴我了一個(gè)技巧，說(shuō)，煎完雞蛋，可以用鏟子把煎好的雞蛋給剁成小塊，這樣夾起來(lái)的時(shí)候比較好夾。然后，雞蛋就煎好了，但不能讓它糊，所以需要把它翻一翻，再把一勺鹽放進(jìn)去，這是雞蛋的鹽，等會(huì)還有一起炒的鹽。再放西紅柿進(jìn)去，西紅柿放進(jìn)去的時(shí)候會(huì)有好大的一聲“炸~”，因?yàn)槲骷t柿剛剛碰到油，所以才會(huì)有“炸~”的一聲吧。爸爸還告訴我了一個(gè)技巧，可以再用鏟子把西紅柿摁一摁，因?yàn)檫@樣西紅柿的汁出來(lái)了，然后滲進(jìn)了雞蛋里，就不僅僅有煎好的雞蛋香，還有西紅柿的汁香味，這樣就更好吃了。然后再把它炒一炒，把鍋蓋蓋起來(lái)悶大概五分鐘吧，新鮮的西紅柿炒雞蛋就可以盛起來(lái)登桌了。

　　雖然西紅柿炒雞蛋可能對(duì)大人來(lái)說(shuō)很簡(jiǎn)單，但是對(duì)我來(lái)說(shuō)可不簡(jiǎn)單呢。我希望下次還能做更多的菜，但是要小心哦，不要被火給燙傷。

炒雞蛋作文14

　　這幾天，媽媽天天去店里，中午還要抽時(shí)間回來(lái)給我做飯，不想讓媽媽這么辛苦，我就決定自己嘗試著做飯。

　　打定主意后，我就開(kāi)始動(dòng)手做蒜苔炒雞蛋了，第一次由于沒(méi)空好火候炒糊了，于是我上網(wǎng)查了資料，重整旗鼓再做一遍。首先打開(kāi)冰箱拿出三個(gè)"笨雞蛋"和一小把蒜苔放在灶臺(tái)上備用。接著把蒜苔上的"小帽子"和"尾巴"都掐了，然后把蒜苔放進(jìn)水里泡一會(huì)兒，拿出來(lái)放在案板上切成差不多一厘米段。隨后打開(kāi)碗柜，拿出一個(gè)碗，把"笨雞蛋"打進(jìn)碗里。在打第一個(gè)的時(shí)候用力過(guò)大把雞蛋殼捏碎了；到第二個(gè)時(shí)用力過(guò)小殼沒(méi)打開(kāi)；到第三個(gè)時(shí)完美地打到了碗里。三個(gè)雞蛋都已打進(jìn)碗里，下一步用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆�。再把切好�?蒜苔倒進(jìn)雞蛋里，再次攪勻。該炒了，我此時(shí)的心情無(wú)比的激動(dòng)。一切準(zhǔn)備就緒，把火打開(kāi)，我把適量的油倒進(jìn)鍋里，等油熱了，把攪好的雞蛋和蒜苔倒進(jìn)鍋里，等它們?nèi)诤显谝黄�，還沒(méi)完全凝固的時(shí)候放了一勺鹽，繼續(xù)翻炒，我一步一步地按照著資料上的步驟做。等雞蛋完全凝固，蒜苔已經(jīng)變成了深綠色，我感覺(jué)它們已經(jīng)熟了。為了證明自己的猜測(cè)，我就用筷子夾了一根嘗了嘗，味道不錯(cuò)。最后的工序——出鍋，我的作品完成了，我無(wú)比的開(kāi)心。我把菜端到了桌子上，津津有味地吃起來(lái)。

　　通過(guò)這次做飯，我明白了無(wú)論多么難的事只要用心去做都能克服。平時(shí)媽媽工作太累了、太辛苦，以后我要多幫媽媽做家務(wù)。

炒雞蛋作文15

　　星期六午時(shí)，媽媽教我炒雞蛋。

　　我先把雞蛋在碗邊磕出一個(gè)破洞，再?gòu)闹虚g掰開(kāi)，雞蛋就進(jìn)到自我的“旅店”—碗里去了。呀!一不留神，蛋殼邊上的雞蛋滴到我褲子上了，我連忙拿毛巾去擦，手里的蛋殼都給忘了。

　　“呀!”我叫了一聲。旁邊的媽媽有些煩了說(shuō)：“你老是大驚小怪的干什么”

　　“不好了，蛋殼掉進(jìn)碗里了�！�

　　“自我用手拿出來(lái)�！眿寢尯暗�。

　　沒(méi)辦法，我只好用指甲捏著它的邊給它拿出來(lái)，可是雞蛋從“月亮”變成“大餅”了。

　　媽媽說(shuō)：“好了，把雞蛋打散，把蛋黃和蛋清打均勻，記住，必須要順著一個(gè)方向打�！弊铋_(kāi)始我打得十分慢，并且打雞蛋的幅度也不大，用了好長(zhǎng)時(shí)間還沒(méi)打均勻。媽媽在旁邊看得不耐煩了：“你打的速度太慢了，幅度也太小，你要是不改變一下，那么你想一想什么時(shí)候才能吃上你做的菜呀�！眿寢尳o我演示了一下，我學(xué)著媽媽的`樣貌一手端著碗，一手拿著筷子不停地打，最終把雞蛋打均勻了，均勻后，我用小勺挖了一勺鹽放進(jìn)去，再打均勻。

　　媽媽說(shuō)：“你把火打開(kāi)�！蔽野凑諎寢尩脑捜プ�。鍋熱了，媽媽又說(shuō)：“把油倒進(jìn)去吧，別太多，等油熱冒煙，再把雞蛋倒進(jìn)去�！蔽壹�(xì)心翼翼地把油倒到鍋中，油熱后我把雞蛋倒到鍋里，只聽(tīng)見(jiàn)“劈里啪啦”的聲音，我不知所措就往后退。媽媽說(shuō)那是鍋里水沒(méi)有完全蒸發(fā)的緣故。

　　此刻該把雞蛋液倒進(jìn)去。我站在鍋前把雞蛋液倒鍋中間，又拿起案板上的蔥放到雞蛋液上。雞蛋液很快凝結(jié)起來(lái)，旁邊冒起了許多小泡泡，就像盛開(kāi)的一朵朵金色的“菊花”，那綠綠的蔥仿佛是“菊花”的葉子。濃濃的香味飄出來(lái)了，我用鏟子翻了幾下，雞蛋液完全凝結(jié)了，熟了。

　　我把雞蛋鏟到盤(pán)子里，端到餐桌上。我左瞧瞧，右看看，像欣賞一件工藝品，越看越喜歡，很有成就感。

　　爸爸回來(lái)了，看到了我的杰作，十分高興。他嘗了嘗，連聲夸道：“好!很好!味道不錯(cuò)!”我心里美滋滋的。

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