紅樓飲食作文
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文根據(jù)寫作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。那么你有了解過(guò)作文嗎？以下是小編精心整理的紅樓飲食作文，希望能夠幫助到大家。
《紅樓夢(mèng)》是小說(shuō)而不是《飲膳正要》那樣的飲食專者，因此，小說(shuō)中所寫到的食養(yǎng)食療只能是根椐情節(jié)發(fā)展而設(shè)置的�！都t樓夢(mèng)》是一部偉大的現(xiàn)實(shí)主義小說(shuō)，藝術(shù)的真實(shí)來(lái)源于生活的真實(shí)。所以小說(shuō)的特殊食品又不是憑想象而杜撰出來(lái)的。
第一，紅樓飲食，具有富貴氣，《三國(guó)演義》的飲食中充滿了“陰謀”，有一股陰森森的`‘殺氣’，《水滸傳》的飲食大碗酒肉，吃人肉包子，充滿了‘綠林氣’，《金瓶梅》的飲食中以酒為媒，充滿了“淫邪氣”�！都t樓夢(mèng)》中賈府是京中八公之一，“詩(shī)禮之族，鐘鳴鼎食�！逼饺绽�，林黛玉，秦可卿吃的”人參湯”“燕窩粥”不是幾錢幾分，而是一開(kāi)口就是“一兩”，這需要莊稼人勞動(dòng)幾年呢？
第二，“紅樓飲食”具有日�；�、生活化的特點(diǎn)，小說(shuō)在描寫世族之家的日常生活。因此，曹雪芹在生活細(xì)節(jié)的描寫方面特別顯現(xiàn)人的藝術(shù)天才。在家宴小集是茶酒并用，至于具有食養(yǎng)療品快的鮮嫩水果，小姐丫鬟們常吃的千果，更是花樣翻新，經(jīng)手不斷，在其節(jié)日生活食品的列單名目上，亦可見(jiàn)這個(gè)世族日常飲食的豐富性、經(jīng)常性。
第三，“紅樓飲食”側(cè)重于食補(bǔ)食養(yǎng)，《紅樓夢(mèng)》中的飲食作用主要表現(xiàn)在食補(bǔ)食養(yǎng)方面，從前面的“紅樓飲食”的描寫，紅樓飲食主要用來(lái)食養(yǎng)所列的各種食物都有突出的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以保障益壽為主要目的，這是世族的養(yǎng)生之道所要求的，這些食品中的主料或是輔料均有藥性，藥力，但表現(xiàn)的膳食中的功用，藥性的作用是長(zhǎng)期見(jiàn)效。而非藥力‘立竿見(jiàn)影’除疾祛病。
第四：“紅樓飲食”重視烹任的技藝，中國(guó)飲食是中國(guó)傳流的食養(yǎng)食療和烹飪學(xué)科邊緣結(jié)合的產(chǎn)物。因而，“烹飪”的香色味形是食品制作的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，可以說(shuō)食品因?yàn)橛信腼兊墓に嚰庸ぶ�，其味竟大為不同�?/p>
第五：“紅樓飲食”是社會(huì)生活的藝術(shù)再現(xiàn)，其中不乏‘寫意’但更多是‘寫實(shí)’。因此《紅樓》飲食既具有愉悅功能，又具有可操作性的特點(diǎn)。例如，小說(shuō)中寫到的‘千紅一窟茶’‘萬(wàn)艷同杯酒’名字都具有深刻寓意，說(shuō)明紅樓女子命運(yùn)是悲慘的。
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