回憶寒假生活——包餃子
回憶寒假生活——包餃子1
在我們生活中人人都有自己的第一次經(jīng)歷，比如第一次掉牙，第一次走路等等，而今天我給大家分享一下我的意思，包餃子的樂趣
今天早上爸爸媽媽出門了，把我和姐姐扔在家了，家里到了中午我有點(diǎn)餓，翻開冰箱，我突然眼睛一亮，發(fā)現(xiàn)了餃子我自豪的向姐姐說，今天我來給你做個(gè)餃子大餐，，咱們說干就干我從冰箱里拿出了餃子，吩咐姐姐去陽臺(tái)摘幾根蔥接著我學(xué)著媽媽打開了煤氣在鍋里倒上水接著準(zhǔn)備調(diào)料，我先把蔥切切放進(jìn)鍋里在一旁看的目瞪口呆的姐姐說想要你還有這本事簡直就是深藏不露但是你放棄干什么是用來美觀OK咕嚕咕嚕的聲音證明，那水已經(jīng)開了，現(xiàn)在把餃子放鍋里吧
好了，餃子已經(jīng)熟了，我拍拍手說道，我打開鍋蓋，一股白氣撲面而來，我用湯勺把熟頭的腳撈上來，放進(jìn)碗里，淋上陳醋，再加上湯，再加上愛吃的小米椒，完美姐姐吃著碗里看著鍋里的對(duì)我的手藝贊不絕口。
回憶寒假生活——包餃子2
今天上午，我和奶奶一起來包餃子。
我們首先溫了一杯開水，水里放些鹽，面粉里放了一個(gè)雞蛋。水要慢慢的倒入盆中，筷子不停的攪動(dòng)，感覺沒有干面粉，都成面疙瘩的時(shí)候，就可以下手了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了。然后我們就開始做餡，餡里面在放鹽、味精、姜沫、醬油、料酒、香油、水，然后再切一些菜，再把它們包在一起。然后取出醒好的面團(tuán)，把它們搟成一片一片的皮，之后再將餃子餡放入皮中央，如果技術(shù)不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時(shí)就不會(huì)漏湯了。然后找個(gè)大盤子，整齊地放在上面。最后一步就是煮餃子了，先燒一鍋開水，等水沸騰時(shí)，將餃子放入，并及時(shí)的攪動(dòng)，防止餃子在水中粘在一起。
之后就可以開吃了，吃著那自己親手包的餃子，感覺味道好極了。
回憶寒假生活——包餃子3
沒事的時(shí)候，我喜歡做飯。我最喜歡的是包餃子，不過包餃子可不是一件容易的事，最難忘的還是第一次包餃子。
我先把面粉倒到一個(gè)盆里，接了兩碗水放在了盆里面，用手和了起來，發(fā)現(xiàn)水放多了，五個(gè)手指粘在一起，分不開，我用另一只手去抓，可另一只手也被粘的牢牢的。急的我像熱鍋上的小螞蟻——團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，大汗淋漓。
與盆的戰(zhàn)爭終于結(jié)束。我拿了張皮，用筷子夾了一大堆餡包起來，用手一捏，哎呀，由于我使的勁太大，白白的黏黏的水都流到我手上了，我把那個(gè)餃子扔了。又拿了張皮，挑了點(diǎn)餡，結(jié)果我挑的餡太少，餃子變得瘦骨嶙峋。我再次拿起餃子片，把餡放在中間，我捏住餃子的這邊，那邊冒出來了，捏住那邊，這邊冒出來了。后來，我索性把面皮放在手里，同時(shí)兩邊一捏，兩邊不出餡了，但它的“肚子”卻破了，我趕緊拿來另一張面皮，把它的肚子補(bǔ)上。
媽媽慢慢的對(duì)我說：“媽媽告訴你訣竅：“餃子外面要撒一點(diǎn)水，餡不要放太多，捏時(shí)不要太用力……”
我再試了一次，雖然餃子沒有露餡，沒有太瘦，也沒有太胖，但是，樣子卻像極了一個(gè)丑八怪，而且怎么立也立不牢，難道包餃子真的這么難嗎？
我放下手中的筷子，走到外婆身邊，看她怎么包餃子。我學(xué)著外婆的樣子，拿上一個(gè)餃子皮放在手上，又夾了適當(dāng)?shù)娘溩羽W放在正中間，然后把兩邊對(duì)齊，輕輕一捏，一個(gè)鼓鼓的餃子便出現(xiàn)在我的手上。兩個(gè)小時(shí)過去了，我們包了滿滿的三鍋排的餃子。
通過這一件小事，我明白了一個(gè)道理：做每一件事情，都可能會(huì)失敗，但是你只要不放棄，就一定會(huì)成功。
回憶寒假生活——包餃子4
記得在上周星期六，因?yàn)榘职趾蛬寢屵�有妹妹想吃餃子，所以我和爸爸媽媽一起在家里包餃子吃。
在包餃子前，爸爸問我:“咦？你不是不會(huì)包餃子嗎？怎么來幫忙包餃子了呀？”“是呀，我不會(huì)包餃子呀，但是我可以學(xué)包餃子呀！”我若無其事的說道�！澳亲屛襾斫棠惆溩影桑 眿寢屨f。“好啊，好啊，終于可以學(xué)習(xí)包餃子了，太好了！”我高興地說，并差一點(diǎn)兒就蹦了起來。
一切準(zhǔn)備就緒，開始包餃子了。媽媽說:“你先看我怎么包，看完之后你再自己包�！蔽抑灰妺寢屜劝衙嫫し旁谧约旱氖中睦�，再拿起一把小勺子，把肉餡兒盛到了面皮里，然后用四只手指的用力一擠，一個(gè)餃子便包好了。我看完之后想:“哈哈，原來包餃子真是太簡單了，不用問，我肯定能夠?qū)W會(huì)的�！笨墒俏覅s失敗了，真是俗話說“看著容易，做著難�！卑�！唉，只見我包的餃子要么不是皮被撐破了，要么就是餡兒放少了。如果，把我包的餃子和媽媽包的餃子比比的話，簡直是一個(gè)天，一個(gè)地，不能比了。你瞧，媽媽包的餃子像挺著大肚子的一個(gè)個(gè)威風(fēng)凜凜的大將軍，而我的卻像一個(gè)個(gè)還沒到達(dá)戰(zhàn)場卻已傷痕累累的大將。
最后，吃著自已的餃子，感到格外的香，格外的好吃。
回憶寒假生活——包餃子5
你猜我們今天要干什么？哈哈，不知道了吧，今天我們要包餃子。
提起包餃子，大家肯定想：這不是小菜一碟嗎，包幾下就好了嗎······但今天，我們卻又不同的經(jīng)歷。
不知不覺，老師已經(jīng)拿上了一張雪白的，光滑的餃子皮，準(zhǔn)備好隨時(shí)開始。
開始了，老師先放上適當(dāng)?shù)娜�，再用手指沾沾水，涂抹在餃子皮的邊緣。然后，小心翼翼的�?duì)折，為了讓它，更好看，就捏出小小的花紋。一只餃子就做好了，它挺著圓鼓鼓的大肚子，好像在和我們打招呼呢！
老師把材料一一擺在我們面前，我們的臉上呈現(xiàn)出躍躍欲試的樣子，我們接過兩張餃子皮，便左拉拉又扯扯，把餃子皮拉得老長老長的，然后我按照老師的樣子，先夾上肉，沾點(diǎn)水，再對(duì)折，但一看，呀，不得了了！肉太少了，所以變得干癟癟的，但一想我還有一張餃子皮呀！我信心滿滿的拿起餃子皮，夾了一塊大大的肉，沾了水涂抹在上面，一向萬事俱備只欠東風(fēng)的時(shí)候，我一捏，糟糕，下面破了個(gè)孔，里面的餡，露出來了。我反反復(fù)復(fù)的想：“這一次不是肉變多了嗎，一個(gè)問題不是解決了嗎，哦，一次肉太少，然后肉太多啦！”
回憶寒假生活——包餃子6
今天，老師說今天要包餃子，我和一我的同學(xué)們拿上各自的工具。
開始包餃子了，我來揉面，很明顯，我不會(huì)包餃子，劉婧妍和牛璐鑫來搟面包餃子，張軻雯和梅放包餃子，李子豪和張森馨，一個(gè)搟面，一個(gè)包餃子。
剛開始我來揉面把一些揉好的面給，張軻雯、牛路鑫和劉婧妍，她們搟的特別圓、特別好，他們搟完后，給梅放和張軻雯，讓我出乎意料的是，張軻雯第一個(gè)包的餃子特別好看，梅放也包的很好，大家分工都很好，雖然剛開始有點(diǎn)亂，但是很快，我們就找到時(shí)間點(diǎn)了，我們進(jìn)行的很順利，做了一半，有人來我們這借點(diǎn)面，我們看面快用完了，叫他們?nèi)テ渌胤浇琛?/p>
包餃子的時(shí)間到了，我們把餃子煮了煮，鍋不夠了，我們把剩下的拿去學(xué)校的廚房蒸餃子，蒸好了，我們就開始吃，吃到最后一個(gè)，李子豪和劉婧妍搶最后一個(gè)餃子，結(jié)果被李子豪全搶了。包餃子大賽就結(jié)束了！
回憶寒假生活——包餃子7
我最喜歡的傳統(tǒng)食品就是餃子了，我尤其喜歡吃外婆包的餃子，味道讓我回味無窮。
夏天不適合吃熱騰騰的餃子，但我一星期不吃餃子心就癢癢，再加上我心血來潮想自己包包餃子，外婆禁不住我的死纏爛打，終于答應(yīng)了我的要求。
做為中國最傳統(tǒng)，最特色的食物，餃子的做法也是很有講究的。第一道工序是和面，和面和的好和壞是非常重要的`：面和硬了，吃起來會(huì)很干，面和軟了，容易沾到牙上。和面最好用溫水和，效果最佳。聽完了外婆的教導(dǎo)，我迫不及待地開始和起面。真是不試不知道，一試嚇一跳。那些面明顯和我過不去，一個(gè)勁地往盆子的邊沾，結(jié)果弄了半天連形都沒成。最后，外婆實(shí)在看不下去了，幾下就把面和好了，我都看傻了。
接下來就是包了，我信心滿滿地拿起餃子皮，包起來。我夾來一點(diǎn)肉，使勁一捏，卻沒想到下邊破了個(gè)大洞，肉全掉了出來。我又拿起餃子皮，但連連受挫，這兒好了，那兒又破了，真煩！最后，外婆給我作示范，我終于包出了個(gè)像樣的餃子。
包餃子讓我明白，不管做什么事，都要通過努力才可以成功！
回憶寒假生活——包餃子8
過年了，鄰尾們都忙著貼對(duì)聯(lián)，掛燈籠……就這樣，不知不覺來到了晚上。大家吃著熱乎乎的餃子，全身都是暖洋洋的，當(dāng)然，這是我也在吃著熱乎乎的餃子，對(duì)我來說，這餃子真是來之不易。
那晚，我看到爸爸媽媽正在為我們包餃子。我覺得挺有趣，便鬧著也要去包餃子，媽媽見我很想包，就答都應(yīng)了我加入。爸爸和好面，然后把面搟好，用刀切成面團(tuán)，然后將面粉灑在面團(tuán)上……經(jīng)過了一道道工序，終于可以搟包餃子用的面皮了。媽媽讓我搟面皮。剛開始，我搟的面皮不是大了就是小了，要么就是太厚或者太薄，甚至有時(shí)候還會(huì)把原本應(yīng)是圓圓的面皮搟成三角形。但是，我并沒有灰心，在媽媽的耐心指導(dǎo)下我搟的面皮越來越好，用媽媽的話說是終于有了面皮的樣子了。
學(xué)會(huì)了搟面皮我并沒有去休息，我又去挑戰(zhàn)了包餃子。我的第一個(gè)餃子是這樣的——白白胖胖的，被我拍扁的小包子�？吹竭@樣的餃子，我心里面急了，我就不信了，一個(gè)小小餃子就想難倒我！失敗乃成功之母，在經(jīng)歷了一個(gè)個(gè)小小的、扁扁的白胖子之后，我的餃子終于也變成了圓滾滾的小白胖子了。
餃子終于下鍋了，不多久，香噴噴的餃子出鍋了�？粗肜镆粋�(gè)個(gè)餃子，我心里美滋滋的，別提多高興了。終于，我又有了一個(gè)本領(lǐng)。
回憶寒假生活——包餃子9
今天下午，我看見奶奶在包餃子，心想，以前都是奶奶包餃子給我吃，她一個(gè)人包會(huì)累的，不如我?guī)湍棠贪溩影�，讓他也嘗一嘗我的勞動(dòng)果實(shí)，我也加入了包餃子的行列中。
我拿起一張餃子皮，用筷子夾起一些肉餡，放在餃子皮上，兩手使勁一捏，可是用力過猛，擠破了餃子皮，餡冒了出來，我趕緊急救，用另一張餃子皮補(bǔ)上，才算堵住了漏洞�？纯催@個(gè)餃子挺著將軍肚，真叫我不好意思。
我放下手中的筷子，看奶奶怎么包餃子。我學(xué)著奶奶的樣子，先拿起一張餃子皮，然后放在適當(dāng)?shù)酿W，接著兩邊對(duì)齊，輕輕一捏，一個(gè)圓滾滾的餃子便誕生了。就這樣，我和奶奶包了許多餃子。
晚上吃餃子的時(shí)候，我覺得特別香，因?yàn)檫@里包含了我的勞動(dòng)。這件事還使我明白了萬事開頭難的道理。
第一次包餃子
回憶寒假生活——包餃子10
這是一個(gè)迎接新年的日子，我們家滿滿的都是過年的味道，我們?nèi)以趮寢尩膸ьI(lǐng)下一起圍著桌子開始包餃子。
這可是我第一次自己包餃子呢，我心里很緊張，怕自己把餃子包壞了，這時(shí)媽媽鼓勵(lì)了我，讓我有了自信。媽媽告訴了我基本包餃子的步驟，我們就開始行動(dòng)了。我拿起一張餃子皮，往里面放肉餡，哎呀！我放得太多了，肉餡好像在跟我作對(duì)一個(gè)勁的往外爬，我急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，最后只好找媽媽求救。
包第二只的時(shí)候我吸取了上一次的教訓(xùn)，放了少一點(diǎn)的肉餡，這一次它們都聽話的一點(diǎn)也沒有出來，當(dāng)我成功的包好這只餃子的時(shí)候別提有多高興了，我把自己包好的餃子拿給媽媽看，媽媽直夸我是一個(gè)聰明的孩子，臉上也露出了欣慰的笑容。我們就這樣一直一直的包餃子直到包完所有的餃子皮。
我看著這些自己包的餃子，心里高興極了，晚上吃著自己包的餃子，覺得它格外的香。“我終于會(huì)包餃子啦！”我激動(dòng)的喊了出來。
回憶寒假生活——包餃子11
冬至要到了，今天上午老師讓我們來包餃子，我們各自分好組，準(zhǔn)備好，就開始包餃子了。
我們第一次合作包餃子，誰都沒包好，因?yàn)槲覀兌疾粫?huì)好好配合，過了一會(huì)兒，就有序的包了起來。我搟著面皮，因?yàn)閯e人需要用，所以我有的搟的大、有的搟的小、過了一會(huì)，搟面皮的人漸漸變多，我也就不著急了，慢慢的把餃子皮搟得非常好看。
又過了一會(huì)兒，我感覺搟面皮好無聊啊，我就跑過去包餃子，我包的餃子非常難看，餡也不多，而且非常徧，一點(diǎn)都不好看，我就對(duì)牛路鑫說：“牛路鑫，你教教我應(yīng)該如何把餃子包的好看吧？”牛路鑫說：“其實(shí)我也是像你一樣包的，我包的也不怎么好看，不如你先看看我是如何包的吧”。牛路鑫放了很多餡在里面感覺她會(huì)包不住，可是令我震驚的是她三下兩下就包成了一個(gè)漂亮的餃子。我也學(xué)著她的樣子做了一遍，慢慢的包出了好幾個(gè)漂亮的餃子。
這次的包餃子活動(dòng)讓我發(fā)現(xiàn)原來我也可以包餃子包的這么好，真是一次有意義的活動(dòng)。
回憶寒假生活——包餃子12
今天早上媽媽一大早就起床把菜買回來了，大概七點(diǎn)左右，媽媽叫我起床和她一起包餃子，我一下子來了興趣，一溜煙兒的穿好衣服，刷牙洗臉，快速的站在媽媽的面前，不錯(cuò)，我們開工吧，因?yàn)槊看沃皇窃谂赃吙粗职謰寢尠溩�，自己并未真正�?dòng)過手，于是媽媽手把手的教我。
小仙媽媽拿了一張面皮放在左手上，再用無名指沾一點(diǎn)碗里的水涂在餃子的邊緣，然后用勺子挖一勺餡放在餃子皮的正中央，再把餃子皮對(duì)折一粘就OK了。
我按照上面的步驟包了一個(gè)原來很簡單嘛，像模像樣的捧在手心里，讓媽媽看我心里沾沾自喜，不過看到媽媽包的是長的高高的面團(tuán)，再看看我包的倒是像倒在地上睡覺了的餃子。
我像是只泄了氣的皮球，兩只手像灌了鉛一樣，抬不起來了，媽媽在一旁鼓勵(lì)我，讓我別泄氣，多練幾遍，總會(huì)好的一個(gè)人，哪有一生下來就會(huì)干這干那的，也是哈，我想想是這個(gè)道理，那就繼續(xù)干唄，我一口氣包了十幾個(gè)，餃子似乎也感到了羞愧，把她的腰挺得直直的，我好開心吶，越來越有媽媽的風(fēng)范了。媽媽把我包好的餃子單獨(dú)做了一鍋，作為我的營養(yǎng)早餐，煮熟以后我吃著自己包的餃子，心里美滋滋的，今天的餃子怎么這么香呢？自己動(dòng)手，豐衣足食，這樣的生活不要太美好喲！
回憶寒假生活——包餃子13
今天，媽媽要教我包餃子，我想：包餃子，這不容易？不就是放上點(diǎn)陷，兩邊一捏！我包的餃子一定很漂亮，嘿嘿······
開始包餃子啦！媽媽拿起一張餃皮，一小會(huì)會(huì)兒，就包好了，個(gè)個(gè)飽滿的餃子整齊地排列在盆里，讓人垂涎三尺。我忍不住要施展“功夫”了，興奮地拿起一張面皮放在手心，挖了一大勺肉餡放在面皮中間，等我準(zhǔn)備大功告成的時(shí)候出岔子了，肉餡太不聽話了，我捏餃子這邊，那邊的餡冒了出來；我捏餃子的那邊，這邊的陷冒了出來，我干脆捏餃子的兩邊。餃子的“肚子”卻破了。油糊糊的肉餡弄的我滿手都是，那狼狽的樣子就別提了，捏的餃子也像斗敗的公雞——垂頭喪氣。
我把我包的餃子和媽媽包的餃子進(jìn)行比較，媽媽包的餃子活像一個(gè)個(gè)打了打勝仗的大將軍，而我的呢，一個(gè)個(gè)沒精打采，“肚子”上還打著“補(bǔ)丁”，沒上“戰(zhàn)場”就先趴下了。
媽媽鼓勵(lì)我不要泄氣，還耐心地教我。我認(rèn)真地學(xué)習(xí)。媽媽拿出一張餃子皮，把邊緣涂上水，她說這樣捏的時(shí)候會(huì)增加粘性，然后叮囑我不要放太多肉，不然容易“開裂”，只見媽媽放了一小勺肉，只一捏，就輕松地包好了，不一會(huì)兒我就學(xué)會(huì)了。
看著那些精神抖擻的“新兵”，我笑了，媽媽也笑了。
回憶寒假生活——包餃子14
今天我和媽媽想吃餃子，所以一大早就來到了菜市場，準(zhǔn)備買一些包餃子要用的材料。
哇！菜場里人山人海，到處都能聽到叫賣的聲音。我們先買了一些餃子皮，然后買了一些芹菜，最后買了一些肉，還買了一點(diǎn)其他的蔬菜。下面的任務(wù)就是回家包餃子啦。
媽媽先在廚房把芹菜洗干凈切成碎末，然后和肉餡一起放在盆里。加點(diǎn)調(diào)料，攪拌均勻，下面就是包餃子環(huán)節(jié)了。媽媽先教我把餃子餡放在餃皮上，在餃皮的四周抹點(diǎn)清水，再把它們捏起來，媽媽說這樣才能粘的牢，到鍋里餃子就不會(huì)“咧嘴笑了”。很快媽媽就把一個(gè)餃子包好了。我說這有什么難的啊，媽媽你就看我的吧！于是我按照媽媽教的樣子把餃子餡放在餃皮上�？墒撬孟癫宦犜�，捏呀捏，老是有餡漏在外面，總是捏不好。最后媽媽告訴我餃子餡不能放太多，而且要放在中間，這樣就不會(huì)一邊多一邊少了。
我按照媽媽的方法繼續(xù)包，雖然我有點(diǎn)笨手笨腳的，捏的也不好看，但是總算完成了一個(gè)。媽媽說只要多練習(xí)，什么事都可以做的好。
終于餃子包完了，煮好了。我和媽媽吃著自己包的餃子，都吃的可香了。
回憶寒假生活——包餃子15
今年提倡“就地過年”，所以阿姨沒有回東北老家，留在寧波過年。她邀請(qǐng)我們?nèi)ニ页燥垼搅怂�，看到她正�?zhǔn)備包餃子。阿姨說東北人逢年過節(jié)都要吃餃子。
阿姨先把像云朵一樣又白又軟的面粉團(tuán)切成很多小塊，然后開始搟皮。只見她一手拿搟面杖，一手不停地旋轉(zhuǎn)，一片又圓又薄的餃子皮就完成了。媽媽拿起一片餃子皮放在手心，又把餡放上面，然后用兩只手捏了幾下，一個(gè)元寶似的餃子就誕生了。
我也迫不及待地拿起一片餃子皮，放上餡，學(xué)著媽媽的樣子捏了起來�？墒牵溩羽W像一個(gè)頑皮的小娃娃，非要跟我捉迷藏。我捏這邊，它就從那邊探出腦袋；我捏那邊，它又跑到了這邊。我氣得火冒三丈，只好向媽媽請(qǐng)教。媽媽笑著說：“你的餡放太多了，捏的時(shí)候要雙手一起用力�！痹趮寢尩膸椭拢业牡谝恢伙溩涌偹阃瓿闪�，雖然它丑得像癟嘴的鴨子。失敗是成功之母，我又耐心地包了好幾個(gè)，終于包得越來越像樣了。看，我包的餃子從癟嘴的鴨子變成了昂首挺胸的大白鵝！
吃餃子的時(shí)候，阿姨和她的父母視頻了。我們吃著自己包的餃子，阿姨的父母在那頭也吃著餃子，大家有說有笑，這也算是一種團(tuán)圓吧！
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