全聚德烤鴨的作文

全聚德烤鴨的作文1

　　你知道大名鼎鼎的“全聚德”烤鴨店嗎?它創(chuàng)建于清同治三年，至今已經(jīng)有138年的歷史了。

　　今年暑假爸爸、媽媽帶我去北京“全聚德”烤鴨店品嘗了一下它的美味。慕名而來的人特別多，我們等了半天才排上號。當一個帶著白帽子、穿著白衣服的大廚師推著小車子把烤鴨送到我們面前時，我的口水簡直就像是流了三千尺!這烤鴨呈棗紅色，看起來很美，它的香味直往我鼻子里鉆。大廚師剛剛削好，我就迫不急待地咬了一口，啊!真香呀!鴨皮進口就化，香酥不膩。服務(wù)員送上來一張卡片，說我們吃的是第101451756只烤鴨!

　　“全聚德”烤鴨店非常有名，美國前總統(tǒng)布什、德國前總理科爾、巴基斯坦總統(tǒng)阿拉法特等名人都從這里吃過烤鴨。要是你去北京，可別忘了去吃“全聚德”烤鴨噢?

全聚德烤鴨的作文2

　　我們中國有很多傳統(tǒng)的民間菜肴，如：辣子雞、水煮魚、回鍋肉等等。在這些美味的菜肴之中，我最喜歡吃烤鴨。我認為烤鴨的皮雖油但不膩，味道還比較鮮美。

　　今年暑假我和媽媽特意來到了全聚德。沒想到全聚德的裝修就像金碧輝煌的宮殿一樣氣勢磅礴、宏偉壯觀。不僅寬闊，而且還很華麗，真可謂是雕梁畫棟、絢麗多彩。

　　大廳里座無虛席。我不禁感慨道：沒想到在這吃烤鴨還要排隊！好不容易有了一個空桌子，服務(wù)員領(lǐng)著我們過去。我們點了一只烤鴨和兩杯果汁。這時服務(wù)員給我們把果汁送來了，還送來了面醬和面皮。過了一會，有一位廚師推著一輛裝有烤鴨的推車過來了。他拿起刀，以他那熟練的技巧，切了起來。我的'注意力也被吸引了過去。哇！好厲害的刀法。在切第二盤的時候，他把鴨皮和鴨肉切得比較均勻，每片都有皮有肉。上第一盤是鴨皮。我對鴨皮可沒多大興趣，可媽媽卻叫我嘗一嘗。我只好夾了一片，放進嘴里。咦！這是怎么回事。我又嘗了一片。哇！這里的鴨皮真是與眾不同。吃起來不僅一點也不膩人，還比較酥脆，讓人百吃不厭。這時我把面皮攤在手心，再把蘸上面醬的鴨皮放在面皮上，卷起來放進了嘴里，大吃一口。真是香酥可口、妙不可言，不僅有鴨皮的香味，還有面皮的清香和面醬特有的味道。

　　吃完后，我問道：“媽媽全聚德有名嗎？”媽媽告訴我全聚德是中國的老字號，名稱早已聞名遐邇、漂洋過海、流芳百世。我又問道：“為什么全聚德烤鴨的鴨皮那么脆？”媽媽說：“因為全聚德采用是掛爐烤鴨法，這樣烤，鴨的油脂滲出，可以將鴨皮炸脆�！眿寢層謱ξ艺f：“一位技藝嫻熟的廚師可把一只烤熟的鴨，切得片片均勻，片片有皮有肉。所以我們做事一定要專心，才能成功�！�

　　這次光臨全聚德，不僅讓我品嘗到了烤鴨的美味，還讓我知道了全聚德烤鴨里的秘密。下次有機會我還會來全聚德。

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