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家鄉(xiāng)的涼皮作文
家鄉(xiāng)是我們土生土長的地方,我們對家鄉(xiāng)有著特殊的情感。下面是小編為你整理了家鄉(xiāng)的涼皮作文,希望能幫助到您。
家鄉(xiāng)的涼皮作文(1)
我吃過讓人流口水的壯饃,也吃過好吃不上火的牛肉耗辣椒,但我對涼皮最有好感。
濮陽的涼皮可是鼎鼎有名,吃一口,那真是透心涼、心飛揚。大街小巷都能看見涼皮的身影,不管在哪,賣涼皮的門前都是人山人海,車和人在賣涼皮的門前堵個水泄不通。涼皮是用白白的面,加上那勁道的面筋和清香的.香菜,再加上一小勺芝麻醬和辣勁十足的辣椒油,那真是味道十足,讓人百吃不厭。
記得那一次冬天,凍的我瑟瑟發(fā)抖,可我還是抵制不住吃涼皮的誘惑,就吵著媽媽帶我去吃涼皮,一會兒,媽媽也禁不住了,終于同意帶我去吃,到了地方,我一看,沒想到大冬天也有這么多的涼皮愛好者,唉!買涼皮人的隊伍一點一點向前挪動著。我心想:“既然這么冷,我一定要讓老板多給我放一些辣椒,我今天必須吃個辣火朝天才過癮。
終于輪到我了,我迫不及待地說:“老板,來兩碗涼皮,不管什么料都多放一些,特別是辣椒!蔽铱匆娎习鍕故斓亟o我們做起來了,他先給我們揭了兩張薄薄的涼皮,好像一層輕紗一樣,辣椒油在涼皮湯上面自由自在的飄蕩,我一口接著一口的吃著,美味在我的嘴里回蕩,我終于吃到了夢寐以求的涼皮。
我愛家鄉(xiāng)的涼皮,吃涼皮就好像品味舌尖上的濮陽。
家鄉(xiāng)的涼皮作文(2)
提起陜西,你一定會馬上想到兵馬俑、羊肉泡饃。這里我為你鄭重推薦陜西名吃——漢中涼皮。
我的媽媽是陜西人,所以嘛我從小受她的影響,對這些地方小吃有些偏愛。
人們都知道,陜西人豪爽。所以呀,他們的飲食也非常具有地方特色,看到那色香味俱全的漢中涼皮,不信你不會流口水。
漢中涼皮晶瑩透亮,白得凈潔,紅得誘人?匆谎劬蜁嬒延瘟耍粌H外形美,吃著味道更美。一碗飄香的涼皮放在你面前,一陣香氣撲鼻而來,讓人禁不住深吸一口氣。贊道:“好香啊!”迫不及待地拿起筷子拌勻,一口爽心爽口的涼皮入口,沒有人不夸贊它的美味。
家鄉(xiāng)的涼皮攤位一般都不算大,幾張桌子加幾個小凳,外加一個簡單的煤爐,占地幾平米就可以在鬧市開張營業(yè)了。有人逛累了來吃一碗,有的三三兩兩來請一回。
“來一碗涼皮!
“要熱的還是涼的?"
“涼的。”
“好,您先坐,馬上就好。”
攤主熱情的請你就坐,麻利地往碗里放一點綠豆芽,再放上涼皮,最后根據(jù)個人口味加入料水、香醋和油辣椒就端上來了,你甚至等不了兩分鐘。
家鄉(xiāng)的.涼皮真好吃啊,辣椒的香味加上香醋的酸味,勁道的涼皮加上綠豆芽的清脆,又辣又香,又涼又爽。吃著美,聞著香。吃著涼的,想嘗熱的,吃著贊著,走時還不忘給家人也帶一些;ㄥX不多,經(jīng)濟又實惠。
家鄉(xiāng)的涼皮不但小孩子喜歡吃,老年人也喜歡吃。如果你品嘗過了,你一定忘不了,如果你還沒吃過,一定去品嘗品嘗。千萬不要留遺憾哦。
家鄉(xiāng)的涼皮作文(3)
應該是還住在平房的時候吧,每每一回家我都會從抽屜里翻出幾塊錢出來去巷頭買涼皮吃,那時候住在巷頭,所以離得特別近。
賣涼皮的是一位大媽,人很和藹,我們那伙長輩們都叫她陳四娘,所以我們這些小屁孩們也跟著屁顛屁顛的左一口陳四娘,又一口陳四娘的。每次我一到那兒,陳四娘都會說“歆歆啊,來啦,放學啦!苯又蜁钠饋恚鋵嵕褪锹犞г,什么張三欠她幾塊,李四拿假鈔給她……并不是她貪錢只是陳四娘家中確實沒有那么多的錢,兒子讀大學,丈夫也在外地,一個們在我們那兒租的小破房。生活也很冷清。陳四娘的涼皮其實特別好吃,但不知道為什么生意還是比較冷清,似乎只有我是?,有時常看到她一個人倚在小攤旁。每次我來時她都笑笑,眼角的皺紋變逾變愈深了。還有時候嘆幾口氣“這年頭,生意也不好做啊”,我也會跟著她哼幾口“這年頭,學習不好學呀!彼哪铩皳溥辍币恍Γ骸靶』^”
呼呼,涼皮上啦。陳四娘的功夫真不是“蓋”的。我總是在上面涂上厚厚的辣油,灑上紅紅的花生米,這樣吃起來才更美味。皮很爽口,吃在嘴里,滑溜溜的`,好像隨時都要逃出我的口中一般。而黃瓜很酥脆,咬在嘴里“咯嗒咯嗒”的響,像一名詩人“伊伊呀呀”地朗誦著一樣。面筋則很柔軟,沾一些辣油,又甜又辣的,味道沒話說了!最后,花生米很香,那香在嘴中回味無窮,令人難以忘懷!我總是想象自己正在吃的是茴香豆,像孔乙己一樣,感受那種氣氛。
現(xiàn)在搬進了樓房,原來那一帶拆遷了,不知現(xiàn)在的陳四娘在哪兒賣她的涼皮,會不會有人會我一樣聽她抱怨呢?雖然現(xiàn)在小區(qū)門外的涼皮攤子也很多,但不知為什么我再也沒吃過四娘做的那么好吃的涼皮了……
家鄉(xiāng)的涼皮作文(4)
我愛我的家鄉(xiāng),家鄉(xiāng)盛產(chǎn)各種美食。而我卻不大對它們感興趣。唯獨涼皮,我愛它就像愛家鄉(xiāng)一樣。
我的家鄉(xiāng)在美麗無比的皇城西安,雖然涼皮全國到處都是,可我認為,家鄉(xiāng)的秦鎮(zhèn)米皮與秘制涼皮卻有著別的地方無與倫比的味道。
你瞧!在西安的大街小巷里,有著各式各樣口味的涼皮。下面我來當導游,來給你們講講西安的秦鎮(zhèn)米皮和秘制涼皮吧!
秦鎮(zhèn)米皮,正如它的名字一樣,是用大米做的。大約啊,有兩個手指寬細差不多。吃秦鎮(zhèn)涼皮一定要調(diào)辣椒油,辣椒油調(diào)出來的`涼皮紅艷如火,酸辣可口,再加上豆芽和酸溜溜的醋,吃上一口終身難忘!
涼皮是面粉做的。西安的大街小巷,你都能見到?jīng)銎ぁH藗冊诔詻銎r會再點一瓶冰峰、一個肉夾饃。所以這三種食品也叫“西安套餐”。尤其正當夏日炎炎,吃著酸爽的涼皮,品著冰鎮(zhèn)冰峰,妙不可言。
其實,我的家鄉(xiāng)也會做各式各樣的,世界各地的名菜?墒亲钭屛野V迷的,卻是那一碗色香味俱全的涼皮!
我愛家鄉(xiāng),最愛家鄉(xiāng)的涼皮。
家鄉(xiāng)的涼皮作文(5)
在我的家鄉(xiāng)陜西,涼皮可是當?shù)氐囊坏里L味小吃,每家小吃店不論春夏秋冬都賣涼皮。
涼皮是道十分經(jīng)典的小吃,做起來也不太難。將面粉與水兌成面糊,在一口大鍋里放入水和蒸架,把盤子放在蒸架上,抹上油,將面糊均勻地攤在盤子里,蓋上鍋蓋,開大火燒五分鐘就熟了,將凝固了的涼皮輕輕揭起,一張晶瑩剔透的涼皮就做好了。將涼皮切成條狀,加入調(diào)好的蒜汁、姜汁、醋、醬油、辣椒油等調(diào)料,與菠菜、豆芽、黃瓜絲、胡蘿卜絲等蔬菜攪拌均勻,一碗香噴噴的涼皮才算做好了。
“小姑娘,涼皮好嘞!拿好嘍!”店老板熱情地招呼道。
我接過剛做好的涼皮,夾起一大口,“呼啦呼啦”地吃起來。細膩嫩滑的涼皮在舌尖上滑過,醋的酸爽和辣椒的麻與辛,一起向著我的味蕾進發(fā),脆甜黃瓜與豆芽又是那樣清新解辣。在涼皮中,醋和辣椒是整碗涼皮的精髓。醋,要用陜西特有的老陳醋,放入鍋中加入各種香料用小火慢慢熬,等空中飄著淡淡的醋香,就可以出鍋了。而辣椒,是用陜西著名的“油潑辣子”。用熱油潑在辣椒粉上,使辣椒的`辣味更香更入味。晶瑩剔透的涼皮淋上紅亮的辣椒油,真是秀色可餐。嘗一口,鮮香麻辣,十分爽口,難怪涼皮在當?shù)啬敲从忻?/p>
涼皮很受當?shù)厝藗兊臍g迎,外地人卻吃不慣,這讓我深感疑惑,思索了好久,我才明白:其實涼皮最大的魅力不在它的味道,而是我們陜西人對家鄉(xiāng)的感情。我們忘不了涼皮店老板熱情的招呼,忘不了涼皮里那紅亮的辣子油,也忘不了那淡淡的醋香。
我愛吃涼皮,更愛我的家鄉(xiāng)———陜西。
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