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暑假學(xué)做菜作文
無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家都接觸過作文吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編為大家收集的暑假學(xué)做菜作文，希望對大家有所幫助。
暑假學(xué)做菜作文1
媽媽的廚藝非常好，我尤其愛吃她做的五花肉燒豇豆，一直想跟她學(xué)習(xí)，今天，媽媽終于騰出時間來教我了。
媽媽叫我系上圍裙，把豇豆折成小段，再用清水淘洗干凈，將五花肉切成條形，準(zhǔn)備好姜粒、蔥頭、蒜片、花椒、豆瓣等材料備用。
我把鍋洗干凈放在灶爐上，打開火燒干鍋里的水分，接著倒入兩湯勺菜油。媽媽告訴我要把菜油燒至七八成熱，可是我也不知道七八成熱的油是什么樣子的，只好向媽媽求助，媽媽說：“油沒有冒泡的時候就差不多了�！钡接蜏夭畈欢嗟臅r候，媽媽叫我倒入五花肉，我拿起盤子，有些笨拙的把五花肉倒進鍋里，然而五花肉剛下鍋，耳邊就傳來一陣“砰砰砰……”的聲音，伴隨聲音一同而來的還有滾燙的油漬，它們就像天女散花一般，四處飛濺，嚇得我直發(fā)抖，手也不聽使喚了。媽媽說：“趕緊翻炒，動作要快，就不會炸得這么厲害了�！背戳怂奈宸昼姷臉幼�，金燦燦的油都出來了，肉也變得小了一些。這時媽媽告訴我說：“可以加配料了�！蔽野亚泻玫氖[、姜、蒜倒入鍋中翻炒，不一會兒就泛起陣陣香味。媽媽又吩咐我：“快把豆瓣醬放進去，炒倒豆瓣醬變色為止�！弊詈蠹尤胝酆玫聂�，不一會兒豇豆就變成深綠色的了。
這時，我已經(jīng)大汗淋漓了，好像洗了個澡似的。經(jīng)過幾分鐘的`翻炒，五花肉又紅又亮，富有光澤，活像一塊紅寶石。我給鍋中加上半碗水，蓋上鍋蓋，換成小火慢慢燒。
半個小時后，我揭開鍋，香氣撲面而來，饞得我差點留出口水。經(jīng)過長時間的燜燒，豇豆已經(jīng)起皺了，就像老爺爺老奶奶的臉?biāo)频模寤ㄈ庖餐耆浟�。媽媽讓我嘗一嘗，看味道是否合適，我嘗了一下，好像還差什么味道，可是又說不出來是哪兒的問題，只好讓媽媽出馬。老將出馬果然不一樣，媽媽嘗了嘗，立刻說出問題所在：“加點雞精炒勻就可以了�！�
我按照媽媽說的做了，最后把菜盛入盤中，看著自己的勞動成果，開心地對媽媽說：“媽媽，我做好了�！眿寢屜残︻侀_，看起來比我還高興：“寶貝，你成功了，真棒！”媽媽邊說邊給我點贊。
今天可是我第一次做五花肉燒豇豆，居然這么成功，家人都夸我做的味道好�？粗麄冞@么喜歡，我的心里美滋滋的，拿上碗筷在笑聲中吃起來。以后我一定要學(xué)習(xí)做更多的菜，孝敬長輩。
暑假學(xué)做菜作文2
我的廚藝首秀——紅燒豆腐
五一勞動節(jié)放假在家，還有一項特殊的作業(yè)，就是學(xué)做菜！我是很激動的，為什么要叫“勞動節(jié)”呢？勞動勞動，肯定是要勞動的呀！雖然不能像農(nóng)民伯伯一樣，但是力所能及的家務(wù)我也可以做的。我又期盼又害怕，畢竟我從來沒有下過廚房！做什么菜呢？我絞盡腦汁選了一樣平時我很喜歡吃的一道菜：“紅燒豆腐”。
說干就干，外婆陪我去菜場買來豆腐，一看就很新鮮。摸上去細膩柔滑，好像只要輕輕碰一下就會支離破碎。我小心翼翼的把它拿到案板上，一刀一刀切下去，外婆在一旁指導(dǎo)，不能太薄也不能太厚，要每一塊都均勻，切好裝盤備用。然后還要打兩個雞蛋，這一步外婆說別人家都不會這樣做，添加了雞蛋的豆腐會更爽口更鮮美。我把兩個金黃的雞蛋捏碎在碗里，用筷子不停地打，打到有泡沫，也放置備用。
好了，開始熱鍋了，第一步：“煎”。最恐怖的時刻就是放豆腐，平底鍋倒上油，等油熱以后把豆腐一塊塊攤平在鍋中，我以為很簡單，沒想到它像和我作對一樣，我放一塊它濺我一次，我再放一塊它又濺我一次，我被燙得一邊叫一邊“跳舞”！鍋中一陣噼里啪啦……一會兒，它由白色變成金黃色，然后再幫它們翻一面繼續(xù)煎成金黃。屬于我們的獨家秘方來了，淋上準(zhǔn)備好的蛋液，蛋液把豆腐重重包圍，顏色變得更加好看了。終于，我們的'戰(zhàn)斗結(jié)束了。
第二步：“燉”！我把它們搬了個家，重新拿一個炒鍋，淋上油，把蔥花、姜片、蒜放入油鍋中炸出香味，把豆腐小心翼翼的倒入鍋中，我怕它們粘在鍋底，就翻來翻去，豆腐快被我倒得頭暈眼花了，再放鹽，老抽，我不知道放多少量，外婆在旁邊一步步教我。也不知道是咸是淡。最后放一些水，蓋上鍋蓋小火燉五分鐘。
出鍋啦！外婆又建議我在上面撒了些切好的蔥花，我聯(lián)想到了“一青二白”的謎語。我迫不及待地嘗一口，“哇，真燙”！媽媽說：“哈哈，心急吃不了熱豆腐！”
味道真的很哇塞！好好吃，好Q彈！我自己都佩服我自己了！親手做的菜格外地香甜，這是我在五一做的最有意義的事了！事實證明，有些事情并不是我們想象的那么難。試試，你就知道自己可以的！
暑假學(xué)做菜作文3
我吃過許多許多好吃的菜，但是我從沒想過，這么多美味的食物，是怎么制作出來的呢？我的腦子里一直就有這么一個好奇的種子，終于在今天，我有機會向外婆學(xué)習(xí)燒菜了，至于我是怎么學(xué)做菜的呢？你聽我慢慢說。
外婆今天教我的是一道家常菜——番茄炒蛋。
首先，材料是必不可少的'。外婆告訴我，西紅柿要挑熟透了的，雞蛋要觀察打開后蛋黃是圓形的，因為這樣說明雞蛋是新鮮的。于是，我拿出了兩個西紅柿，再把3個蛋打到一只碗里。��！就在這時，我發(fā)現(xiàn)有一個蛋黃竟然是散開的，這肯定是壞了的，我想，那其他蛋不就浪費了？這可怎么辦呀？外婆在一旁說：“以后你要注意，要把一個雞蛋裝一個碗，這樣的話萬一有壞的雞蛋，其它蛋也不會浪費了�！庇谑俏艺罩馄耪f的，又重新打了幾個蛋。接著，我把西紅柿的皮剝了，切成了小塊，但我總覺得少了一些什么，哦！鹽和料酒！于是我把調(diào)料放在蛋里，并且打勻。就這樣，番茄炒蛋的材料都準(zhǔn)備好了。
首先，我在鍋里放入少許的油，再放入打勻的蛋，只聽“噼里啪啦！”的一聲，蛋膨脹起來了，變成了不規(guī)則的形狀，接著，我再把西紅柿小心謹慎地放入鍋中，生怕滾燙的湯汁濺到手上。然后，我用鍋鏟把西紅柿和蛋拌均勻，哇！馬上一股熱氣騰騰的香味從鍋里飄了出來，��！我都流口水了！我望了望四周，外婆正好背對著我！于是，我偷偷地拿起勺子嘗了嘗，呀！太淡了，而且滾燙滾燙的，把我的舌頭都燙壞了，真是心急吃不了熱豆腐呀！接著，我把大火調(diào)到小火，再把鹽和蔥放了進去，拌一拌，湯汁變成了橙色，黃色的蛋和西紅柿看起來很誘人，再加上蔥，就是錦上添花了！簡單又美味的炒番茄雞蛋就做好了！
雖然家人都說，我的番茄炒蛋的鹽放太多了，但是我還是非常開心，因為我覺得學(xué)做菜是很快樂的事！
通過這次的嘗試，我覺得應(yīng)該多為爸爸媽媽分擔(dān)家務(wù)，從中我也知道了，每一碗可口的飯菜，都是家長付出的成果，李紳的詩里也寫過“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。我們應(yīng)該珍惜飯桌上的美味佳肴，盡可能不浪費食物。
暑假學(xué)做菜作文4
今天天氣很燦爛，微風(fēng)輕輕地吹，暖暖的陽光覆蓋著大地，小草在陽光的沐浴下吐出了嫩嫩的小芽。我想：我想要做一頓中午飯。心動不如行動，說干就干。
我走進客廳，向爸爸、媽媽和爺爺莊嚴地宣布：“今天，我很開心，我想學(xué)做菜�！薄八裕阋鲋形顼�？”爸爸疑惑地問。我點了點頭。“好啊，爺爺支持你！加油�！睜敔斦f道。聽到這里，爸爸就哈哈大笑起來：“哈哈哈！就你？”我火冒三丈，急得直跺腳，生氣地說：“爸爸，我第一次做飯，你既不支持我，也不鼓勵我，真不知道你小時候你的老師是怎么教的�！眿寢寗t坐在沙發(fā)上默不出聲。
我走進廚房，先把菜依次洗干凈，然后用左手按住青菜，用右手拿著菜刀，再小心翼翼地切青菜，生怕切到自己的小手。這時，媽媽輕輕地走進廚房，在旁邊細心地教導(dǎo)我一些注意事項。這時，爸爸也走了過來，還在旁邊嘲笑我：“連切菜都慢吞吞地像烏龜一樣，我看這頓飯就不用吃啦。”爺爺聽了非常生氣，一邊指著爸爸的鼻子，一邊生氣地說：“閉上你的'烏鴉嘴吧！我們還是靜靜地等待一頓美味的飯菜吧。”我在心里默默地為自己加油。
菜切好之后，我走到大鍋旁，小心翼翼地開火，然后仔細地慢慢地往鍋里倒油，接著，我聽見鍋里發(fā)出劈里啪啦的聲音，馬上以最快的速度把青菜往鍋里放。這時，發(fā)出震耳欲聾的聲音，我趕緊翻炒幾遍，當(dāng)菜色由綠色轉(zhuǎn)成更深的青色的時候，媽媽說這時候放鹽才是最合適的，鹽中的碘才不會流失。我記住了這點，拿起小勺子舀了半勺鹽倒入鍋中，繼續(xù)翻炒。最后，我拿起盤子，一點一點地把菜裝進盤子里面。
美味的青菜出鍋啦！爸爸小聲地嘀咕著：“肯定很難吃的�！彼麏A了最小的一塊放入口中。這時爺爺也小聲地說：“孫女今天第一次做的菜，再難吃也要吃下去�！睜敔攰A了最大的一塊，嘗了一下，爺爺兩眼發(fā)亮，贊不絕口。這時，爸爸也欣喜若狂。媽媽說：“你不是說肯定很難吃嗎？”爸爸突然臉紅了，害羞地說：“哪里呀！其實還是很不錯的�！�
這時，我們幾個都笑了。這是我第一次學(xué)做菜，沒想到還是挺不錯的，這讓我的印象非常深刻。
暑假學(xué)做菜作文5
今天，我剛從外面游玩回來，靜靜地坐在書桌前看書。忽然，外公站在客廳里對我大聲宣布：“今天要做佳樂最喜歡吃的油果子塞肉！”我高興地一蹦三尺高，從書桌上彈了起來，大聲喊道：“外公，外公，你教我做好嗎？我也希望長大了，自己會做這種美食�！蓖夤旎卮穑骸昂冒�，你來幫我一起做吧�！�
我洗好了手，坐到桌子前，開始向外公學(xué)做油果子塞肉。外公拿出從超市里買來的現(xiàn)成油果子，開始教我制作這道拿手菜。
油果子長得圓圓的，聞起來有一股油炸的香味。外公教我拿起一個油果子，先用筷子頭在圓球上看起來最薄弱的地方戳一個洞。洞只要一戳開，就能緊接著將碗里的肉和白菜餡混起來放進油果子里。后面只要放在鍋里炒熟就行了。
我興沖沖地找出一個最大的油果子，找準(zhǔn)我認為最薄弱的位置使勁一戳，一個大洞被戳了開來。外公聽著這聲音，趕緊對我說，戳的.時候要輕一點哦，我可不希望看到佳樂的油果子上出現(xiàn)前后兩個大漏洞。
我趕緊輕輕得戳起洞來，再用筷子夾起肉餡慢慢往油果子里塞。“看人挑擔(dān)不吃力�！蔽野讶鈩偞吝M去，筷子一歪，又帶出來了。外公看了，不禁笑了起來。他說：“其實啊，你只要把筷子斜一點，這樣塞肉效率能高很多�！庇谑�，我按照外公的建議，把筷子斜過來一點，再往里塞肉，果然省力了許多，一點也不往外漏了。不久，外公做好了一個油果子，而我還在塞那一個大果子呢！我有點急了，趕忙往里塞肉，幾下就交給了外公。交作業(yè)前，我還問外公要不要用什么給油果子封口。外公說：“不用。待會加熱的時候，油果子洞口自然會愈合的。”外公看著我剛做好的油果子有點癟，就對我說：“你待會要先看看我做的，再看看你的。如果你制作的油果子明顯要比我做好的輕，說明餡料放少啦！你得再往里面多塞一點肉�！�
我掂了掂分量，馬上就明白意思啦！我開始繼續(xù)做起來。外公最后檢查了每只塞滿了肉的油果子。他發(fā)現(xiàn)其中明顯有幾只比另外的要輕一點，馬上大聲說：“這一看就知道是寶寶做的�！蔽液屯馄哦脊笮ζ饋怼�
吃飯時候，外婆夸我做得對，說油果子里塞肉還是略微少放點肉才好吃。我聽了很高興。
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