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暑假學做菜作文
無論在學習、工作或是生活中,大家都接觸過作文吧,作文可分為小學作文、中學作文、大學作文(論文)。怎么寫作文才能避免踩雷呢?下面是小編為大家收集的暑假學做菜作文,希望對大家有所幫助。
暑假學做菜作文1
媽媽的廚藝非常好,我尤其愛吃她做的五花肉燒豇豆,一直想跟她學習,今天,媽媽終于騰出時間來教我了。
媽媽叫我系上圍裙,把豇豆折成小段,再用清水淘洗干凈,將五花肉切成條形,準備好姜粒、蔥頭、蒜片、花椒、豆瓣等材料備用。
我把鍋洗干凈放在灶爐上,打開火燒干鍋里的水分,接著倒入兩湯勺菜油。媽媽告訴我要把菜油燒至七八成熱,可是我也不知道七八成熱的油是什么樣子的,只好向媽媽求助,媽媽說:“油沒有冒泡的時候就差不多了!钡接蜏夭畈欢嗟臅r候,媽媽叫我倒入五花肉,我拿起盤子,有些笨拙的把五花肉倒進鍋里,然而五花肉剛下鍋,耳邊就傳來一陣“砰砰砰……”的聲音,伴隨聲音一同而來的還有滾燙的油漬,它們就像天女散花一般,四處飛濺,嚇得我直發(fā)抖,手也不聽使喚了。媽媽說:“趕緊翻炒,動作要快,就不會炸得這么厲害了。”炒了四五分鐘的樣子,金燦燦的油都出來了,肉也變得小了一些。這時媽媽告訴我說:“可以加配料了!蔽野亚泻玫氖[、姜、蒜倒入鍋中翻炒,不一會兒就泛起陣陣香味。媽媽又吩咐我:“快把豆瓣醬放進去,炒倒豆瓣醬變色為止!弊詈蠹尤胝酆玫聂,不一會兒豇豆就變成深綠色的了。
這時,我已經大汗淋漓了,好像洗了個澡似的。經過幾分鐘的`翻炒,五花肉又紅又亮,富有光澤,活像一塊紅寶石。我給鍋中加上半碗水,蓋上鍋蓋,換成小火慢慢燒。
半個小時后,我揭開鍋,香氣撲面而來,饞得我差點留出口水。經過長時間的燜燒,豇豆已經起皺了,就像老爺爺老奶奶的臉似的,五花肉也完全軟了。媽媽讓我嘗一嘗,看味道是否合適,我嘗了一下,好像還差什么味道,可是又說不出來是哪兒的問題,只好讓媽媽出馬。老將出馬果然不一樣,媽媽嘗了嘗,立刻說出問題所在:“加點雞精炒勻就可以了。”
我按照媽媽說的做了,最后把菜盛入盤中,看著自己的勞動成果,開心地對媽媽說:“媽媽,我做好了。”媽媽喜笑顏開,看起來比我還高興:“寶貝,你成功了,真棒!”媽媽邊說邊給我點贊。
今天可是我第一次做五花肉燒豇豆,居然這么成功,家人都夸我做的味道好。看著他們這么喜歡,我的心里美滋滋的,拿上碗筷在笑聲中吃起來。以后我一定要學習做更多的菜,孝敬長輩。
暑假學做菜作文2
我的廚藝首秀——紅燒豆腐
五一勞動節(jié)放假在家,還有一項特殊的作業(yè),就是學做菜!我是很激動的,為什么要叫“勞動節(jié)”呢?勞動勞動,肯定是要勞動的呀!雖然不能像農民伯伯一樣,但是力所能及的家務我也可以做的。我又期盼又害怕,畢竟我從來沒有下過廚房!做什么菜呢?我絞盡腦汁選了一樣平時我很喜歡吃的一道菜:“紅燒豆腐”。
說干就干,外婆陪我去菜場買來豆腐,一看就很新鮮。摸上去細膩柔滑,好像只要輕輕碰一下就會支離破碎。我小心翼翼的把它拿到案板上,一刀一刀切下去,外婆在一旁指導,不能太薄也不能太厚,要每一塊都均勻,切好裝盤備用。然后還要打兩個雞蛋,這一步外婆說別人家都不會這樣做,添加了雞蛋的豆腐會更爽口更鮮美。我把兩個金黃的雞蛋捏碎在碗里,用筷子不停地打,打到有泡沫,也放置備用。
好了,開始熱鍋了,第一步:“煎”。最恐怖的時刻就是放豆腐,平底鍋倒上油,等油熱以后把豆腐一塊塊攤平在鍋中,我以為很簡單,沒想到它像和我作對一樣,我放一塊它濺我一次,我再放一塊它又濺我一次,我被燙得一邊叫一邊“跳舞”!鍋中一陣噼里啪啦……一會兒,它由白色變成金黃色,然后再幫它們翻一面繼續(xù)煎成金黃。屬于我們的獨家秘方來了,淋上準備好的蛋液,蛋液把豆腐重重包圍,顏色變得更加好看了。終于,我們的'戰(zhàn)斗結束了。
第二步:“燉”!我把它們搬了個家,重新拿一個炒鍋,淋上油,把蔥花、姜片、蒜放入油鍋中炸出香味,把豆腐小心翼翼的倒入鍋中,我怕它們粘在鍋底,就翻來翻去,豆腐快被我倒得頭暈眼花了,再放鹽,老抽,我不知道放多少量,外婆在旁邊一步步教我。也不知道是咸是淡。最后放一些水,蓋上鍋蓋小火燉五分鐘。
出鍋啦!外婆又建議我在上面撒了些切好的蔥花,我聯(lián)想到了“一青二白”的謎語。我迫不及待地嘗一口,“哇,真燙”!媽媽說:“哈哈,心急吃不了熱豆腐!”
味道真的很哇塞!好好吃,好Q彈!我自己都佩服我自己了!親手做的菜格外地香甜,這是我在五一做的最有意義的事了!事實證明,有些事情并不是我們想象的那么難。試試,你就知道自己可以的!
暑假學做菜作文3
我吃過許多許多好吃的菜,但是我從沒想過,這么多美味的食物,是怎么制作出來的呢?我的腦子里一直就有這么一個好奇的種子,終于在今天,我有機會向外婆學習燒菜了,至于我是怎么學做菜的呢?你聽我慢慢說。
外婆今天教我的是一道家常菜——番茄炒蛋。
首先,材料是必不可少的'。外婆告訴我,西紅柿要挑熟透了的,雞蛋要觀察打開后蛋黃是圓形的,因為這樣說明雞蛋是新鮮的。于是,我拿出了兩個西紅柿,再把3個蛋打到一只碗里。!就在這時,我發(fā)現有一個蛋黃竟然是散開的,這肯定是壞了的,我想,那其他蛋不就浪費了?這可怎么辦呀?外婆在一旁說:“以后你要注意,要把一個雞蛋裝一個碗,這樣的話萬一有壞的雞蛋,其它蛋也不會浪費了!庇谑俏艺罩馄耪f的,又重新打了幾個蛋。接著,我把西紅柿的皮剝了,切成了小塊,但我總覺得少了一些什么,哦!鹽和料酒!于是我把調料放在蛋里,并且打勻。就這樣,番茄炒蛋的材料都準備好了。
首先,我在鍋里放入少許的油,再放入打勻的蛋,只聽“噼里啪啦!”的一聲,蛋膨脹起來了,變成了不規(guī)則的形狀,接著,我再把西紅柿小心謹慎地放入鍋中,生怕滾燙的湯汁濺到手上。然后,我用鍋鏟把西紅柿和蛋拌均勻,哇!馬上一股熱氣騰騰的香味從鍋里飄了出來,!我都流口水了!我望了望四周,外婆正好背對著我!于是,我偷偷地拿起勺子嘗了嘗,呀!太淡了,而且滾燙滾燙的,把我的舌頭都燙壞了,真是心急吃不了熱豆腐呀!接著,我把大火調到小火,再把鹽和蔥放了進去,拌一拌,湯汁變成了橙色,黃色的蛋和西紅柿看起來很誘人,再加上蔥,就是錦上添花了!簡單又美味的炒番茄雞蛋就做好了!
雖然家人都說,我的番茄炒蛋的鹽放太多了,但是我還是非常開心,因為我覺得學做菜是很快樂的事!
通過這次的嘗試,我覺得應該多為爸爸媽媽分擔家務,從中我也知道了,每一碗可口的飯菜,都是家長付出的成果,李紳的詩里也寫過“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”。我們應該珍惜飯桌上的美味佳肴,盡可能不浪費食物。
暑假學做菜作文4
今天天氣很燦爛,微風輕輕地吹,暖暖的陽光覆蓋著大地,小草在陽光的沐浴下吐出了嫩嫩的小芽。我想:我想要做一頓中午飯。心動不如行動,說干就干。
我走進客廳,向爸爸、媽媽和爺爺莊嚴地宣布:“今天,我很開心,我想學做菜。”“所以,你要做中午飯?”爸爸疑惑地問。我點了點頭。“好啊,爺爺支持你!加油!睜敔斦f道。聽到這里,爸爸就哈哈大笑起來:“哈哈哈!就你?”我火冒三丈,急得直跺腳,生氣地說:“爸爸,我第一次做飯,你既不支持我,也不鼓勵我,真不知道你小時候你的老師是怎么教的!眿寢寗t坐在沙發(fā)上默不出聲。
我走進廚房,先把菜依次洗干凈,然后用左手按住青菜,用右手拿著菜刀,再小心翼翼地切青菜,生怕切到自己的小手。這時,媽媽輕輕地走進廚房,在旁邊細心地教導我一些注意事項。這時,爸爸也走了過來,還在旁邊嘲笑我:“連切菜都慢吞吞地像烏龜一樣,我看這頓飯就不用吃啦!睜敔斅犃朔浅I鷼猓贿呏钢职值谋亲,一邊生氣地說:“閉上你的'烏鴉嘴吧!我們還是靜靜地等待一頓美味的飯菜吧!蔽以谛睦锬貫樽约杭佑。
菜切好之后,我走到大鍋旁,小心翼翼地開火,然后仔細地慢慢地往鍋里倒油,接著,我聽見鍋里發(fā)出劈里啪啦的聲音,馬上以最快的速度把青菜往鍋里放。這時,發(fā)出震耳欲聾的聲音,我趕緊翻炒幾遍,當菜色由綠色轉成更深的青色的時候,媽媽說這時候放鹽才是最合適的,鹽中的碘才不會流失。我記住了這點,拿起小勺子舀了半勺鹽倒入鍋中,繼續(xù)翻炒。最后,我拿起盤子,一點一點地把菜裝進盤子里面。
美味的青菜出鍋啦!爸爸小聲地嘀咕著:“肯定很難吃的!彼麏A了最小的一塊放入口中。這時爺爺也小聲地說:“孫女今天第一次做的菜,再難吃也要吃下去!睜敔攰A了最大的一塊,嘗了一下,爺爺兩眼發(fā)亮,贊不絕口。這時,爸爸也欣喜若狂。媽媽說:“你不是說肯定很難吃嗎?”爸爸突然臉紅了,害羞地說:“哪里呀!其實還是很不錯的!
這時,我們幾個都笑了。這是我第一次學做菜,沒想到還是挺不錯的,這讓我的印象非常深刻。
暑假學做菜作文5
今天,我剛從外面游玩回來,靜靜地坐在書桌前看書。忽然,外公站在客廳里對我大聲宣布:“今天要做佳樂最喜歡吃的油果子塞肉!”我高興地一蹦三尺高,從書桌上彈了起來,大聲喊道:“外公,外公,你教我做好嗎?我也希望長大了,自己會做這種美食。”外公爽快回答:“好啊,你來幫我一起做吧。”
我洗好了手,坐到桌子前,開始向外公學做油果子塞肉。外公拿出從超市里買來的現成油果子,開始教我制作這道拿手菜。
油果子長得圓圓的,聞起來有一股油炸的香味。外公教我拿起一個油果子,先用筷子頭在圓球上看起來最薄弱的地方戳一個洞。洞只要一戳開,就能緊接著將碗里的肉和白菜餡混起來放進油果子里。后面只要放在鍋里炒熟就行了。
我興沖沖地找出一個最大的油果子,找準我認為最薄弱的位置使勁一戳,一個大洞被戳了開來。外公聽著這聲音,趕緊對我說,戳的.時候要輕一點哦,我可不希望看到佳樂的油果子上出現前后兩個大漏洞。
我趕緊輕輕得戳起洞來,再用筷子夾起肉餡慢慢往油果子里塞。“看人挑擔不吃力!蔽野讶鈩偞吝M去,筷子一歪,又帶出來了。外公看了,不禁笑了起來。他說:“其實啊,你只要把筷子斜一點,這樣塞肉效率能高很多!庇谑,我按照外公的建議,把筷子斜過來一點,再往里塞肉,果然省力了許多,一點也不往外漏了。不久,外公做好了一個油果子,而我還在塞那一個大果子呢!我有點急了,趕忙往里塞肉,幾下就交給了外公。交作業(yè)前,我還問外公要不要用什么給油果子封口。外公說:“不用。待會加熱的時候,油果子洞口自然會愈合的!蓖夤粗覄傋龊玫挠凸佑悬c癟,就對我說:“你待會要先看看我做的,再看看你的。如果你制作的油果子明顯要比我做好的輕,說明餡料放少啦!你得再往里面多塞一點肉!
我掂了掂分量,馬上就明白意思啦!我開始繼續(xù)做起來。外公最后檢查了每只塞滿了肉的油果子。他發(fā)現其中明顯有幾只比另外的要輕一點,馬上大聲說:“這一看就知道是寶寶做的!蔽液屯馄哦脊笮ζ饋。
吃飯時候,外婆夸我做得對,說油果子里塞肉還是略微少放點肉才好吃。我聽了很高興。
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