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關(guān)于舌尖上的滋味作文兒優(yōu)選
在學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家對(duì)作文都不陌生吧,作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織,通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎?以下是小編為大家整理的關(guān)于舌尖上的滋味作文兒優(yōu)選,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
關(guān)于舌尖上的滋味作文兒優(yōu)選1
媽媽擅長(zhǎng)于各種美食,它們的賣相五彩紛呈,味道也各不相同。其中,我最最喜歡吃的是那讓人垂涎三尺的紅燒排骨。
紅燒排骨可誘人啦!瞧,晶瑩剔透的青花瓷盤子里,濃稠發(fā)亮的醬汁,一身棕紅外衣的排骨,再配上點(diǎn)點(diǎn)黃色的芝麻和翠綠的蔥花,且不說那撲鼻而來的香氣,但這外觀,就足以讓你“口水直流三千尺”了。
你一定想知道這么誘人的紅燒排骨怎么做的吧?聽好了,我把從媽媽那兒偷學(xué)來的悄悄告訴你。先把排骨放在清水里泡一泡,去除腥味,再焯水,重復(fù)以后,進(jìn)行控水。接著,切適量生姜,放入蔥花、大蒜、油、花椒腌制幾分鐘。然后,架鍋開火,放入排骨,翻炒均勻,再放黃油蓋掉腥味,倒入生抽、老抽,再加入開水,蓋上鍋蓋,大火燒開改小火。40分鐘以后,香噴噴的紅燒排骨就熟了。這時(shí)候,撒上蔥花、芝麻就可以裝盤了。
紅燒排骨不僅看起來好看,吃起來更是“打嘴巴都不丟”。小心夾起一大塊排骨,放入嘴中,哇,香濃的`醬汁不僅流進(jìn)了我的嘴里,更流進(jìn)了我的心里。那肉呢,肥而不膩,精而不硬,酸酸甜甜,松軟可口,吃了一塊忍不住又夾一塊。不一會(huì)兒,一盤紅燒排骨就給我消滅了一大半。不好意思再吃排骨了,我便把目光投向盤里的醬汁,這醬汁蘸上一點(diǎn)點(diǎn)在油炸豆腐上,可是別有一番風(fēng)味。如果再撒上一點(diǎn)芝麻和椒鹽,這道菜又會(huì)增添幾分美味。吃起來,各種口感都有,真是地地道道的人間美味!
怎么樣,你是否已經(jīng)在吞咽口水了?那就趕緊嘗一嘗這道舌尖上的美味——紅燒排骨吧!
關(guān)于舌尖上的滋味作文兒優(yōu)選2
我是個(gè)土生土長(zhǎng)的高郵人。我們高郵人最喜歡吃的早餐,莫過于大清早在小面館里,來一碗剛出鍋的陽春面了。陽春面吃法有兩種:一種寬湯,一種干拌。干拌味濃,寬湯味淡。陽春面最正宗的吃法便是配上煎蛋和豆?jié){了,既營(yíng)養(yǎng)又美味。
陽春面的做法其實(shí)并不太難,用料有:醬油、鹽、味精、蝦粉、豬油、高湯和高郵水面。如果面館里來了客人,老板就根據(jù)客人的口味選擇調(diào)料放進(jìn)碗里,再抓一把水面扔進(jìn)沸騰的大鍋里。大火煮面,時(shí)間不能長(zhǎng),約一分鐘即可出鍋,這樣才能做出勁道的陽春面。接著,把撈出的水面,放進(jìn)加入高湯和調(diào)料的碗里,再撒上一把嫩綠的蔥花,既提香又悅目?腿寺勔宦劀嘏瘶銓(shí)的面香,再拌一拌,讓面條充分吸收調(diào)料的味道,就可以享用了。
我比較喜歡吃干拌的陽春面。每周六的早晨,我會(huì)去家門口的面館一享口福。大多時(shí)候,店里已坐滿了客人,面鍋旁總有幾個(gè)在等著自己的那一碗。幾分鐘后,我的干拌陽春面出鍋了,褐色的醬料、白色的面、綠色的蔥花、金黃的煎蛋。我都有點(diǎn)迫不及待了,把筷子迅速插入面碗拌了拌,然后把煎蛋放在碗底,讓碗底剩余的'湯汁和面里的醬料使煎蛋也入味。此時(shí)此刻,面條已經(jīng)被美味的湯汁浸透了,根根面條上還沾著些許蝦籽,醬湯鮮艷,把入味了的煎蛋取出來,蛋上泛著一層薄薄的油光,真香!用筷子夾起熱面,“吸溜”一聲吸進(jìn)嘴里,輕輕一咬,陽春面的彈性完美地表現(xiàn)出來,在口中跳起了芭蕾。經(jīng)過特別熬制的醬汁給我的味蕾帶來一種滿足,再喝上一口熱騰騰的甜豆?jié){,那滋味,真是一種享受呀!
高郵陽春面已經(jīng)深入高郵人的骨子里了,幾天不吃就會(huì)覺得生活里少了點(diǎn)什么,這也許就是高郵小吃——陽春面的魅力吧!
關(guān)于舌尖上的滋味作文兒優(yōu)選3
臨海有一種小吃,俘虜了人們的胃。那就是家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食麥油脂。
做麥油脂了,奶奶首先將小麥粉倒入盆中,加上適量的水,攪成糊膠狀,臨海人把這個(gè)步驟稱之為攪粉。主婦們都會(huì)有經(jīng)驗(yàn)地抓一把面糊在手中,感受一下面糊的柔韌度是否合適。接下來,攪絆均勻后,抓一把粉漿放在平底鍋上,平底鍋也可以叫做鏊盤。在這之前要在一塊布上滴一點(diǎn)菜油,在鏊盤上擦試一會(huì),以免粉醬粘鍋。然后我的奶奶用手在鏊盤上快速地按順時(shí)針方向?qū)⒎坩u轉(zhuǎn)一圈,一分鐘后麥油脂皮就完成了。奶奶又做了許多張麥油脂皮,像搭積木一樣一層一層疊起來。
做完皮后就要開始炒食材了。食材餡料豐富多彩,只有你想不到?jīng)]有你吃不到。每次一到了備食材時(shí)就是我們一家最快樂的時(shí)光。大家一起動(dòng)手,爸爸買來菜,媽媽洗菜,奶奶切菜,大家都忙得滿頭大汗,可人人臉上都洋溢著開心的笑容。奶奶將準(zhǔn)備好的食材倒入鍋中,頓時(shí)一陣陣響聲震耳欲聾。一道道菜都接連出了鍋,放在了菜桌上,調(diào)皮的孩子們被香味勾引著,都忍不住偷偷地用小手抓了一把菜塞到嘴里。
開吃了,我把麥油脂皮放在桌子上,第一層我夾了一把我最愛的炒面,再放上一些我喜歡的菜,夾好食材后從里往外一按,兩頭一折,一個(gè)翻身就包好了。媽媽包的麥油脂像一個(gè)瘦瘦的小姑娘,而爸爸這個(gè)吃貨包的卻像一個(gè)挺著啤酒肚的大胖子,奶奶包得像根柱子每個(gè)人根據(jù)自己的.喜好包了一個(gè)個(gè)形態(tài)各異的麥油脂。
包好麥油脂,捧在手中,大家都迫不及待地往嘴里塞。我咬了一口,麥油脂里的萵筍鮮妹爽口,五花肉滑而不膩,每道菜都有著自己不同的味道,不禁叫道:“此食只應(yīng)天上有,人間難得幾回嘗!”
麥油脂就是一道舌尖上的美味!
關(guān)于舌尖上的滋味作文兒優(yōu)選4
我記憶猶新的舌尖上的味道那得屬“土筍凍”。
土筍凍的外形很奇特。它的身體是半透明的,像一塊晶瑩剔透的寶石?墒且幻䥇s發(fā)現(xiàn),這塊寶石居然是軟乎乎的,用手指“打打”土筍凍,它就一晃一晃的,好像被驚到了,害怕得不得了。土筍凍里還躺著一些可愛的“小土筍”。它們一點(diǎn)也不思念遠(yuǎn)方的親人,在凍凍里安心地躺著,由著師傅把它裝進(jìn)凍凍里。
我第一次吃到土筍凍是和爸爸媽媽去泉州玩的時(shí)候。土筍冰是那里著名的特產(chǎn)小吃。既然是特產(chǎn),那就要品一品它能不能擔(dān)起這個(gè)大任了。我們?cè)跓狒[的美食街上很容易地就找到一個(gè)老爺爺在賣土筍凍。我迫不及待地打開了盒子,一股清清的香味吹過我的鼻尖。盒子里還配了醬汁,土筍凍在里面打了一個(gè)滾兒,就被我送進(jìn)了嘴里。我咬開外層Q彈的凍凍,除了醬汁的鮮味,更多的是凍凍的清香。然后咬到里面的土筍,我的齒間發(fā)出輕脆的'聲音,土筍的咸香更濃郁一些。我正品得開心的時(shí)候,聽到媽媽在和賣土筍凍的老爺爺聊天,原來里面的“土筍”其實(shí)是一種很像土筍的蟲子,我想那么鮮美的味道,怎么會(huì)是蟲子呢,心里有些擔(dān)心。但老爺爺和媽媽安慰我,雖然是蟲子,但沒關(guān)系的,我心里的那塊石頭才算落地。回到了家后,我還在回味土筍凍的美味,那鮮美的味道一直在我的腦海里流著,停不下來,我在美味的夢(mèng)里睡著了。
土筍凍對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖碚f,是一道平常但美味的小吃。而對(duì)我們這些外地人來說,是要敢于嘗試才能品到這真正的舌尖上的味道。你要不要來嘗一嘗?
關(guān)于舌尖上的滋味作文兒優(yōu)選5
說到我最喜歡吃的美食,那就是陜西岐山名小吃臊子干拌面了。雖然它的名字很普通,但在我看來,它可是比什么全聚德烤鴨、狗不理包子好吃多了。
岐山臊子干拌面的看相很好。一根根面條被辣子油染得紅紅的,挑起來看一看,每一根都自然彎曲,油光發(fā)亮,讓人食欲大開。但最讓人垂涎欲滴的還是面里的拌料,拌料里有黑色的木耳、黃色的卷心菜、紅色的胡蘿卜、白色的豆干,當(dāng)然還有最重頭的`臊子——褐色的肉丁,這些五顏六色的拌料讓人看著就賞心悅目,食欲大增。我想,即使是厭食癥患者,看到這樣的拌面,也會(huì)情不自禁地大快朵頤起來的。
岐山臊子干拌面的味道也毫不遜色于看相。用筷子挑起幾根面條,放入嘴里,仔細(xì)咀嚼,慢慢品嘗,辣子油與老陳醋混合在一起的酸辣感會(huì)立即從舌尖蔓延到整個(gè)口腔,接著從口爽到心,那味兒真是絕了。再夾起一片黑木耳含在嘴里,嚼幾下,嘎嘣脆,那口感也是蓋了帽兒的!而胡蘿卜,是我平日里最不喜歡吃的菜,但放在干拌面里,它的味道卻完全變了,吃起來酸辣香甜,讓人回味無窮。還有黃色的卷心菜,味道也不一般,我特別喜歡用它蘸一點(diǎn)辣子油,先舔一舔,然后再一口吃掉,這樣滿嘴辣子味,真的很過癮,不信你也試試看。最重頭的臊子當(dāng)然是最好吃的,整碗面的香濃肉味兒就是從臊子里散發(fā)而來的。肉的味道極好,雖然看相一般,但經(jīng)得起品味,夾起一塊來,嚼上幾口,滿嘴立刻就會(huì)彌漫開一股濃濃的肉香,那感覺真是太妙了!
嘿,朋友,看了我的介紹,你是不是垂涎欲滴了呀?如果你也想享受一下這一舌尖上的美味,那就來我們合肥洪崗路上的陜西面館嘗一嘗吧。如果你想品嘗更正宗的味道,那就請(qǐng)去陜西的岐山吧!
關(guān)于舌尖上的滋味作文兒優(yōu)選6
熱氣騰騰、香氣撲鼻,多醬、多料……提到食趣,我一下子就想到了柔滑順口的家鄉(xiāng)美食——武漢熱干面。
每次到武漢,我都要到美麗而又喧鬧的街市尋找招牌式的美食——熱干面。常?梢妿准覠岣擅娴暌患野ぶ患业模膊慌掠腥藫屔,各做各的。店里店外,干凈整潔,時(shí)不時(shí)的飄出誘人的香味——那一定是芝麻醬特有的香味。在夏天里吃熱干面,你會(huì)感到從頭到腳都是汗涔涔的,那叫一個(gè)爽;而在冬天吃熱干面,你會(huì)感到內(nèi)心溫暖,全身熱乎乎的,頓時(shí)忘記了冬天的'苦寒。
熱干面是現(xiàn)做的。面館老板需要高超的手藝。首先,用一個(gè)撈面勺裝好面,放進(jìn)滾燙的水中,翻江倒海,迅速撈出。接著放進(jìn)一個(gè)大碗中,加入佐料——油鹽醬醋,特別是芝麻醬不多不少,多了太黏,少了不香——快速攪拌均勻,倒入事先準(zhǔn)備好的面碗中。最后,在面碗中加上熱干面的靈魂——?jiǎng)兞似さ拇嗷ㄉ,新鮮的生菜,蔥花。如果你喜歡腌制的蘿卜丁,也可以來一點(diǎn)。一碗正宗的香氣撲鼻的熱干面誕生了。老板嫻熟的手法實(shí)在令人驚嘆!
“來嘍!”老板一邊熱情的喊著,雙手捧著的面碗出現(xiàn)在你面前,空氣中彌漫的香氣,面碗中騰起的熱氣,讓你倍感親切。
我拿起筷子,看著像長(zhǎng)龍一樣卷在一起的金黃色面條,面條上面覆蓋著綠油油的生菜,白嫩白嫩的花生米,食欲大增。夾起幾根面條往嘴里一送,滿嘴都是頂香的芝麻味。
細(xì)細(xì)的品嘗著順滑的熱干面,我總會(huì)回味無窮,真是一輩子忘不了的舌尖上的美味。
從小在外求學(xué),最讓我懷念的就是這珍貴的家鄉(xiāng)味。這滋味也許走遍天涯海角也再難尋覓,唯有身處家鄉(xiāng)才能真切品嘗。哪怕與家鄉(xiāng)遠(yuǎn)隔萬水千山,家鄉(xiāng)的的熱干面終究令人難以忘懷!
關(guān)于舌尖上的滋味作文兒優(yōu)選7
相信大家對(duì)糖葫蘆并不陌生,而這別具風(fēng)味的食物正是本小姐的最愛。
每次看師傅做糖葫蘆時(shí),我總是不厭其煩地在旁觀看。師傅先是在筐中挑出幾個(gè)紅彤彤的,像“小蘋果”似的山楂。山楂的顏色比蘋果要紅一些,它不似玫瑰般艷麗,但卻是濃郁的、溫柔的,給人以細(xì)膩的感覺。啊,說到這兒,請(qǐng)?jiān)试S我先吞一口口水,F(xiàn)在,師傅要將它們一個(gè)個(gè)地穿在竹簽上了,直到穿不下為止。串上的幾個(gè)山楂果被陽光一照,泛著特殊的光澤,變得更加奪目光彩了。這個(gè)時(shí)候,總是有許多和我一樣的“饞蟲”被吸引,紛紛圍住師傅。師傅見了,微微一笑,不慌不忙地將這一串山楂果放進(jìn)焦糖中,滾了滾。我們盯著那焦黃色中的那抹紅,覺得它格外耀眼,不覺間又咽了一口口水。這時(shí)的山楂果上穿上了一層金黃色的“外衣”,這“外衣”可了不得,只要穿上它的山楂果,便有了一個(gè)響亮的名字——糖葫蘆。但要吃到它,可沒那么容易,我們要待它慢慢冷卻。
我歡天喜地地從師傅那兒接過糖葫蘆,像得到了稀世珍寶似的,小心翼翼地舔了舔,生怕一個(gè)不小心就吃光光了。這一絲甜味,喚醒了每一個(gè)沉睡的味蕾,它們興奮地喊著:“好吃!好吃!”我望了望簽頂?shù)摹靶】蓯邸,把它含在了嘴里,一口咬了下去,那酸甜的山楂味和香甜?焦糖味完美地融合在一起,竟讓我感到自己仿佛置身于快樂的仙境。我再也控制不住自己了,一口一個(gè),一口一個(gè),風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕亟鉀Q了所有的“小可愛”。意猶未盡之余,我只好細(xì)細(xì)地舔著竹簽子,回味著剛剛的美味。
旁邊的表弟已哭著鬧著,要再來一根。也是,這么好吃的糖葫蘆,總是令人欲罷不能的。
關(guān)于舌尖上的滋味作文兒優(yōu)選8
“民以食為天”,我就是一個(gè)貪吃鬼。家鄉(xiāng)樂山有許多美食,我吃過許多,如皮皮蝦、大龍蝦、抄手、水餃……但是要問我最喜歡吃什么,那非家鄉(xiāng)美味的牛肉面莫屬!
每當(dāng)我餓的時(shí)候,就會(huì)想起那香噴噴的牛肉面。為了解饞,我會(huì)求媽媽給我煮上一碗美味的牛肉面,媽媽都會(huì)滿足我的要求。
她先買好牛肉和面條,首先把牛肉切片,再用她那靈巧的手,燒成美味的紅燒牛肉。接著煮面條了,煮面條也是挺講究技巧的:先把水燒開,然后把面條抖散放進(jìn)鍋里。只見媽媽用筷子不停地?cái)嚢,面條在水里忽上忽下,像是在跳舞似的,不一會(huì)兒全部浮出水面。媽媽把面條挑進(jìn)碗里,再加上事先準(zhǔn)備好的牛肉,和上一些作料,一碗香噴噴的牛肉面就大功告成了。
牛肉面端上餐桌,那淺棕色的牛肉,略帶一些紅色,散發(fā)出誘人的香味。我早已迫不及待了,口水都差不多要流出來了。趕緊用筷子夾上一塊牛肉放進(jìn)嘴里,口感相當(dāng)不錯(cuò),從我的嘴里一直舒服到胃里。
我攪拌起面條,大口大口地吃了起來,就像一只三天沒有進(jìn)食的餓狼,不一會(huì)兒,一大碗牛肉面就被我吃了個(gè)底朝天。我還不滿足,把碗里的湯汁一起喝完了。干干凈凈的碗里,還留下一股濃濃的.牛肉味道。
媽媽說:“吃得這么干凈,都不用我洗碗了!
我聽了,臉紅了一下,不好意思地說:“媽媽,誰叫你做得這么好吃呢!”
牛肉面真是一道美味佳肴,吃了過后總是讓人回味無窮。
這就是家鄉(xiāng)的味道,散發(fā)出悠長(zhǎng)的美味、清新的氣息,這味道深深地印在我的腦海中,久久不會(huì)散去。
關(guān)于舌尖上的滋味作文兒優(yōu)選9
白中帶黃,圓圓正正,厚約五厘米,即使你把它對(duì)折起來,也不會(huì)斷成兩半,拿到手里,香氣撲鼻,色香味俱全。齊啦!這就是我喜歡吃的美食——春卷。
看,一排排潔白的春卷在盤中油光閃閃,令人望眼欲穿。接著,放到沸騰的香油里打幾個(gè)滾,春卷由白色變成了金黃色,放入嘴中,它的香味慢慢滑進(jìn)腸道,仍然能讓人唇齒留香。在盤中加上幾點(diǎn)飾物,更令人食欲大增,回味無窮!只能說一句:香啊真香,香死啦!
等詢問好這道美食是怎么制作的,我便一頭鉆進(jìn)廚房,把準(zhǔn)備好的'卷餅?zāi)贸鰜,輕輕放在砧板上,切成寬約二厘米的條狀餅。接著把韭菜洗干凈,切成寬度約為三厘米長(zhǎng),放到燒開的水里,煮一分鐘后用漏勺撈起。再把醋用開水調(diào)勻,醋占三分之二,白開水占三分之一,再放入適量的糖和少許的姜水,攪拌一會(huì)兒就可以出鍋嘍!
現(xiàn)在,該做我拿手的——辣椒油了!把辣椒倒進(jìn)碗中,再把鍋里煉至七分熱的油倒進(jìn)裝滿辣椒的碗里。頓時(shí),一股濃郁的香味撲鼻而來,而且里面會(huì)發(fā)出陣陣“滋滋”的聲音。出鍋了,將紅通通的辣椒油倒在熱氣騰騰的春卷上,一瞬間光彩奪目。
這時(shí)一個(gè)小孩兒來我家做客,我立馬端出來讓他品嘗。他剛咬一口,驚呼:“啊,真香,是你自己做的嗎?”頓時(shí)我心里美滋滋的。
后來,從廣州回來的小叔一直夸我做的味道太棒了。還說這次回家,一定要帶一大包我做的春卷,讓他的朋友也嘗嘗鮮!
關(guān)于舌尖上的滋味作文兒優(yōu)選10
我喜歡吃小吃,喜歡麻辣燙,喜歡韓國(guó)泡菜,但我最喜歡的還是那美味的羊肉泡饃。
上個(gè)星期我和媽媽在看美食節(jié)目,當(dāng)時(shí)我被節(jié)目的美食誘惑住了。于是我們來到了一家羊肉泡饃的店。
走進(jìn)店內(nèi),一股香味撲鼻而來。真是“迷死人不償命”,怪不得美食節(jié)目都推薦這家店。店里坐滿了人,小的大概7歲,老的'有80余歲的。她們都拿著饃餅,細(xì)細(xì)的扳著,奇怪怎么是我們顧客自己來扳饃,不是說“顧客是上帝嗎”?問了服務(wù)員才知道,這是讓顧客“先苦后甜”。
于是,我們接過饃餅,認(rèn)真的扳饃。聽說羊肉泡饃扳得越細(xì)越入味,我和媽媽扳得可細(xì)了。扳好饃餅,就要交給服務(wù)員,付錢時(shí)還要選要不要加粉條、香菜等等也可以什么也不加或讓廚師多加些羊肉。然后就是選味道,有辣的、不辣的、鮮的等等。
過了一會(huì)兒,一碗羊肉泡饃泡好了,服務(wù)員端了上來,頓時(shí)香味撲鼻而來,湯上飄著幾片香菜和幾朵油花,還有肥肥的羊肉、粉條、泡饃。我迫不及待的吃了一口,立刻被那鮮美的味道征服了。我又吃了一口泡饃真是一個(gè)字“鮮”。那味道猶如千年難得一嘗的佳肴。我和媽媽狼吞虎咽的吃完了泡饃。
回家的路上我一邊回味舌尖上的美味一邊想:怪不得古時(shí)候的一位將軍,到了縣城里吃著山珍海味,還說沒有家鄉(xiāng)的羊肉泡饃好吃過癮。
啊,羊肉泡饃我愛你!
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