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火鍋?zhàn)魑?/h1>
時(shí)間:2024-04-15 18:40:19 關(guān)于作文 我要投稿

關(guān)于火鍋?zhàn)魑?/p>

  在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家總少不了接觸作文吧,作文是由文字組成,經(jīng)過(guò)人的思想考慮,通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。那么你有了解過(guò)作文嗎?以下是小編收集整理的關(guān)于火鍋?zhàn)魑模瑲g迎大家分享。

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<h2>關(guān)于火鍋?zhàn)魑?</h2>
<p>  在我的心里,火鍋就是我最喜歡吃的東西,它讓我垂涎三尺。</p><p>  有誰(shuí)抵御得了火鍋的誘惑?我是抵御不了的。我是一個(gè)喜歡吃辣的`人,火鍋美味、麻辣,特別合我的口味。我吃過(guò)重慶、成都等地方的火鍋,這兩個(gè)地方的火鍋有不一樣的味道,成都的火鍋是香辣的,重慶的火鍋是麻辣的。</p><p>  一次,爸爸帶我去一家重慶老火鍋店吃火鍋,我看了看菜單,對(duì)爸爸說(shuō):“就讓我來(lái)點(diǎn)菜吧老爸!”吃火鍋,毛肚、鴨腸、耗兒魚(yú)什么的不能少!把!這個(gè)是什么菜品?”“豬八戒背媳婦?”這名字好有趣呀!我想知道這是個(gè)啥,我就點(diǎn)了。我點(diǎn)了十五六個(gè)菜,好了,就這些了。服務(wù)員把火鍋端上桌,接著把菜一盤(pán)盤(pán)擺到桌上。我聞到香味,口水都要流出來(lái)了。我迫不及待地去打佐料了。</p><p>  我要準(zhǔn)備吃了!剛才我一直好奇的“豬八戒背媳婦”也上來(lái)了,是一個(gè)胖胖的豬八戒背著一個(gè)全身裹滿肉片的芭比娃娃。我想:這老板可真有創(chuàng)意。廢話不多說(shuō),我開(kāi)吃啦!牛肉丸子咬一口,肉里面的汁爆出來(lái),再咬一口,肉非常的嫩,滿口都是幸福。鴨腸燙十秒就好了,脆脆的,太好吃了。好吃的,統(tǒng)統(tǒng)都進(jìn)我口中吧!最后我又喝了一碗銀耳湯,只有三個(gè)字可以形容我此時(shí)的感受——“太爽了”!</p><p>  我每次吃火鍋,都把自己吃得很撐,沒(méi)辦法,火鍋太誘人了!</p><h2>關(guān)于火鍋?zhàn)魑?</h2>
<p>  今天晚上我特別高興,因?yàn)槲覀兗乙韵銍妵姷幕疱。我們(nèi)叶紣?ài)吃火鍋,尤其是媽媽。我們上一次吃火鍋的時(shí)候是爸爸從鄭州買回來(lái)的菜,非常豐盛。這兩天爸爸在鄭州出差,我昨天晚上給他打電話,讓他還帶些菜回來(lái),尤其是一種牛肉丸子,特別好吃。</p><p>  我說(shuō)的牛肉丸子叫“撒尿牛肉丸”,哈哈!名字是不是很好笑,這是我們第二次吃。這種丸子吃起來(lái)很有彈性,媽媽把煮熟的丸子在盤(pán)子里一彈,哇塞!跳的還挺高呢!哈哈!媽媽說(shuō)之所以叫撒尿丸子,是因?yàn)橐豢谝氯,里面就?huì)有汁從丸子里呲出來(lái)。</p><p>  這就是撒尿丸子,名字不好聽(tīng)可吃起來(lái)特別的美味啊!</p><p>  今晚的火鍋湯料是爺爺用大骨頭熬的,很香很香,今天準(zhǔn)備的菜有:生菜、火腿、鴨血、金針菇、牛百葉、牛肉丸子、獅子頭、魚(yú)肉餃子和粉絲。爸爸調(diào)的料也特別好吃,里面放有芝麻醬、香油、蔥花、香菜和醋。我們吃的香極了,現(xiàn)在雖然外面很冷,可是我們吃的.渾身熱呼呼的,媽媽說(shuō)她都出汗了。媽媽問(wèn)我為什么喜歡吃火鍋,我說(shuō)因?yàn)榛疱佅銌h!媽媽說(shuō):“一家人吃火鍋時(shí)心情特別舒暢,象征著我們新的一年生活會(huì)紅紅火火!</p><p>  不過(guò)我們吃火鍋前發(fā)生了一件危險(xiǎn)的事情,這個(gè)問(wèn)題大家都要注意,爺爺把火鍋的插座插在電視插座上,結(jié)果電線燒胡了,爸爸說(shuō):“電磁爐的功率大,必須用一個(gè)功率大的插座,爺爺這次拿的是個(gè)功率小的插座所以就燒壞了!眿寢屨f(shuō):“電磁爐的說(shuō)明書(shū)上強(qiáng)調(diào)了最好用專用的插座,這可馬虎不得!</p><p>  哈哈!今天我們一家四口把所有準(zhǔn)備的菜全吃完了,一會(huì)我們要到樓下全體做運(yùn)動(dòng)去,我吃的實(shí)在太撐了!</p><h2>關(guān)于火鍋?zhàn)魑?</h2>
<p>  大家看到這個(gè)題目想到的一定是麻辣鮮香的火鍋吧!火鍋是我們四川人最愛(ài)吃的食物之一,不管你走進(jìn)四川的哪一家火鍋店,都能品嘗到地道的四川火鍋。</p><p>  火鍋有兩種鍋底,一種是紅湯,另一種是清湯。乳白色的清湯是由雞肉、豬棒骨等熬制而成;暗紅色的紅湯則是用四川特有的辣椒醬、豆豉、花椒、姜、蒜等炒制而成。</p><p>  地道的四川人都會(huì)毫不猶豫地選擇紅湯,因?yàn)樗麄兿矚g火鍋特有的麻辣鮮香。</p><p>  麻辣</p><p>  端上紅湯,光是瞧瞧湯面上漂浮著的密密麻麻的花椒和火紅的辣椒,就會(huì)讓人忍不住吞口水。吃到嘴里初時(shí)是蘸料的香味,最后慢慢變辣,變麻:如有一堆熊熊烈火,火辣辣地直逼喉嚨,刺激著你的舌根;又如一把毛毛細(xì)針,輕輕撓著你的舌面,微微發(fā)麻。這時(shí),你只能利用冰鎮(zhèn)的'飲料來(lái)緩解口中難以估量的“痛苦”,可麻辣的感覺(jué)并不會(huì)因此減弱,反而會(huì)蔓延到耳根、臉頰、喉嚨、胃部、乃至全身,把你折磨得死去活來(lái)。雖然如此,你卻會(huì)越吃越有味,越吃越想吃,直到吃得大汗淋漓方能作罷。</p><p>  鮮香</p><p>  用筷子夾一塊新鮮的毛肚、鴨腸、腰片等在紅湯里順燙幾十秒,等它們充分吸收湯汁的香味,撈出來(lái)放進(jìn)先前調(diào)制好的蘸料中輕輕攪拌一下,吃起來(lái)肉質(zhì)細(xì)嫩卻略有嚼頭,麻而不木、辣而不燥,唇齒留香,香脆爽口。</p><p>  再放進(jìn)新鮮的蘑菇、排骨、牛肉、土豆、蓮藕……一口下去,麻辣鮮香的湯汁從嘴角邊緩緩流下,蘑菇的香醇、排骨的香辣、牛肉的爽滑、土豆的軟糯、蓮藕的爽脆……瞬間沖擊著你的味蕾,順著食道,慢慢浸入你的肺腑,真是人間美味。</p><p>  我愛(ài)我的家鄉(xiāng),更愛(ài)這里的火鍋。</p><h2>關(guān)于火鍋?zhàn)魑?</h2>
<p>  川菜名天下,火鍋香萬(wàn)家。提到火鍋,大家的肚子是不是已經(jīng)蠢蠢欲動(dòng)了?</p><p>  火鍋又叫古董羹,作為中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食,它的湯底種類有很多,比如:鴛鴦鍋、麻辣鍋、番茄鍋大家可以根據(jù)自己的口味去挑選;疱伜贸赃少不了蘸料的功勞。如果你想要火鍋更美味,蘸料是必不可少的。通常我會(huì)自制獨(dú)家秘方,先舀兩勺豆瓣醬,兩勺牛肉醬,然后放少許的蔥蒜末。我喜歡辣味,所以還得再配上點(diǎn)辣椒,最后澆點(diǎn)麻油在上面,放在碗中攪拌攪拌,這樣色香味俱全。</p><p>  火鍋的'食材可是重中之重。我們吃火鍋一般會(huì)準(zhǔn)備各種蔬菜、肉類、菌菇類,還有海鮮將食材洗干凈放在一邊,等待鍋中冒著煙,就可以把菜放入湯中煮著吃。</p><p>  各式各樣的火鍋中,最受我寵愛(ài)的是鴛鴦火鍋。鍋中冒著泡泡時(shí),我會(huì)夾些比較難煮的菜放在清湯鍋里面煮。過(guò)了幾分鐘,這些菜就接二連三地浮了起來(lái),在湯中來(lái)回翻騰,空氣中彌漫著香味。這時(shí),我便迫不及待地夾起蔬菜來(lái)開(kāi)胃。至于香辣鍋這一邊,我要先夾些肥牛在鍋里涮一涮,再在配好的醬料里沾一沾;接著,慢慢地、輕輕地塞進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)咀嚼。哇!一入口那便是一股暖流,從嗓子眼溜走了羊肉卷也不例外,把它放在鍋中,先是在湯面涮涮,之后就慢慢地讓它沉入水中。沒(méi)多久,我就可以聞到從鍋中飄出來(lái)的陣陣香味,令人發(fā)饞,使我的口水流下三千尺。羊肉每一口都是幸福,吃了整個(gè)人都神清氣爽了。</p><p>  火鍋是一道絕世佳肴,它就是舌尖上的美味。</p><h2>關(guān)于火鍋?zhàn)魑?</h2>
<p>  聽(tīng)媽媽說(shuō),今天晚上在家里吃火鍋,我聽(tīng)了,高興地一蹦三尺高,真希望夜晚能快快到來(lái)。</p><p>  下午,我和媽媽去菜場(chǎng)買火鍋的一些材料,我們買了家常豆腐、蝦、魚(yú)丸、粉絲、青菜等一些好吃的食物。</p><p>  回到家,媽媽拿出了火鍋。呵呵!我要給這個(gè)家伙做一次測(cè)試。我先放了一點(diǎn)水在第二層里,再插上插頭,可是,加熱這兩個(gè)字下面的紅燈還沒(méi)有亮起來(lái)呢!這可把媽媽急地像熱鍋上的螞蟻——團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。我以為是沒(méi)電了,于是,把電燈開(kāi)關(guān)的按鈕按下,電燈亮了,有電呀!這時(shí),我就像丈二和尚——摸不著頭腦。反復(fù)把插頭插進(jìn)插出,可是,燈還是沒(méi)有亮。這時(shí),我發(fā)現(xiàn)按鍵下面有個(gè)調(diào)節(jié)溫度的表,但是,怎么調(diào)節(jié)呢?我告訴了媽媽,媽媽立刻找到表下面有一個(gè)藍(lán)色的正方體,她輕輕地把正方體移到表上指定的最高溫度,那等就亮了,我和媽媽心上的大石頭終于掉了下來(lái)。媽媽不禁嘆道:現(xiàn)在的科技真發(fā)達(dá)呀!過(guò)了四五分鐘,水上開(kāi)始起了小泡泡,過(guò)了一會(huì)兒,從鍋中散發(fā)出骨頭的香味,我情不自禁地流下了一滴又一滴的口水。媽媽把魚(yú)丸、蝦、粉絲夾進(jìn)了鍋里。過(guò)了十幾分鐘,媽媽這才讓我們開(kāi)始用餐了,我拿起筷子,就伸進(jìn)了鍋里,媽媽把鍋蓋掀開(kāi),鍋里的佳肴讓我們看得目不暇接,我?jiàn)A了最喜歡吃的魚(yú)丸,吃了一口,啊!好燙啊!沒(méi)辦法,誰(shuí)叫火鍋都這么燙呀!</p><p>  最后,我把碗里一半多的'面藏進(jìn)肚子里了。不久,鍋里的食物被我們解決的一干二凈了!我們的肚子都圓滾滾的!這次吃火鍋,我們吃地非常開(kāi)心。</p><h2>關(guān)于火鍋?zhàn)魑?</h2>
<p>  冬風(fēng)微起,吹走了一年的疲乏,帶來(lái)了一季的希望,掠過(guò)眉梢,盈起你我的笑靨。新年火鍋,暖了你我的心。</p><p>  一大清早,涼澈的冬風(fēng)拂去了朦朧的睡意,天邊亮起魚(yú)肚白,點(diǎn)點(diǎn)水珠渲染著清淺的陽(yáng)光。我接過(guò)外婆的電話,迎來(lái)新年祝福:記得今晚回來(lái)打邊爐(火鍋)。外婆的鄉(xiāng)音回響在耳畔,略勾起笑意,溫暖美味的火鍋浮現(xiàn)在眼前。</p><p>  傍晚,漸沉的夕陽(yáng)勾勒著天邊最美的云彩,一望無(wú)際的橙黃似在慶祝著新年的到來(lái)。</p><p>  來(lái)到外婆家,餐桌上已擺放好所有的食物,像一列列士兵,整整齊齊地站在一旁。鍋中緩緩升起的白霧,氤氳著年的味道。盤(pán)子上盛滿了菜式,都是我們愛(ài)吃的。叔叔阿姨們?cè)趶N房與飯廳中間徘徊著,不斷拿上新菜。</p><p>  菜,端了上來(lái);湯,沸了起來(lái);人,坐滿了卓。一家老小,圍著不大的桌子,坐的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),齊齊望向火鍋,會(huì)心一笑。舅舅舉起酒杯,大家不約而同地站了起來(lái),新年快樂(lè)!餐桌上,杯子相碰的聲音清脆悅耳;火鍋里,湯中倒影的`所有人幸福的笑靨;白燈下,夕陽(yáng)的余暉與燈光交相輝映,繪出一幅新年獨(dú)有的畫(huà)卷。</p><p>  大家圍著火鍋,開(kāi)始添菜。鍋中因水的沸騰而浮出水面的雞肉顯得鮮美可口,蘸上蔥與醬油配合的佐料,它伸出小手,與舌尖上的味蕾共舞。鍋中的雞腿總是給最小的弟弟妹妹,每個(gè)人的眼中滿載星辰,盈盈耀眼。</p><p>  身旁的舅母不斷給我?jiàn)A菜,這個(gè)是你愛(ài)吃的,多吃點(diǎn)。看著漸漸裝滿的碗,心里也被填得滿滿的。所有人都關(guān)心你是誰(shuí),有多厲害,她們只希望你吃得好,穿得好,睡得好。我們,永遠(yuǎn)是他們眼里的孩子。</p><p>  火鍋滾起清清煙霧,把一家人緊緊地圍在了一起,把十?dāng)?shù)顆心緊密相連。一頓火鍋,一份愛(ài),一份對(duì)新年的祝福,一份團(tuán)圓的喜悅。</p><h2>關(guān)于火鍋?zhàn)魑?</h2>
<p>  俗話說(shuō)的好:“百里不同風(fēng),千里不同俗!钡拇_,不同的地方有不同的風(fēng)俗,也有不同的飲食。我的家鄉(xiāng)四川重慶,最有名的就是火鍋了。</p><p>  重慶火鍋又叫重慶“麻辣燙”。制作時(shí)要準(zhǔn)備的材料自然是五花八門:各式各樣的.蔬菜、魚(yú)肉,配料,佐料……而在這些材料當(dāng)中,辣椒當(dāng)然是必不可少的。我們重慶人認(rèn)為辣椒能開(kāi)胃,提神、暖身,對(duì)人們的身體健康大有益處。</p><p>  煮火鍋,首先要燒好一鍋水,放入火鍋底料。等到一鍋水沸騰時(shí),就已經(jīng)是香味四溢了。接著,將切好的辣椒放入鍋中,不過(guò)一會(huì)兒,鍋里就是火紅一片,在空氣中,都能聞到那一股火辣的香味。緊接著,將白菜等蔬菜放入鍋中,頓時(shí),發(fā)出一陣“啪啪”的響聲,水面已經(jīng)浮起了一陣的水泡。</p><p>  接下來(lái),再將切好的肉片、肉塊、魚(yú)肉等放下鍋中,只在一剎那,就可以聞到一股蘊(yùn)含著辣、香、麻的氣息,那簡(jiǎn)直是一種享受。在制作的時(shí)候,聞著那撲鼻的香味,看著一鍋“鬧騰”的食物,已經(jīng)讓人禁不住垂涎三尺。</p><p>  在靜靜等候半個(gè)小時(shí)左右,我們就連鍋一起端上桌子。桌子上也有燒食物用的灶臺(tái),為的是隨時(shí)將火鍋加熱。</p><p>  每人都乘上一碗,看著碗里的熱騰騰的麻辣燙,我們已經(jīng)是迫不及待,急急忙忙拿起一雙筷子,夾起一片肉,咬一口,真辣,真香!好像全身都熱了起來(lái)。一碗接著一碗,我們已經(jīng)不想停止下來(lái),真想一直享受著美味佳肴。桌子上已經(jīng)是一陣?yán)峭袒⒀,周圍更是一片歡聲笑語(yǔ),大家在熱氣騰騰的桌上釋放著更多的熱情與歡樂(lè)!</p><p>  這就是我們的重慶麻辣燙,聽(tīng)了我的介紹,你是否也想嘗一嘗呢?趕緊來(lái)重慶做客吧。</p><h2>關(guān)于火鍋?zhàn)魑?</h2>
<p>  每天晚上,我都會(huì)在院子里抬頭仰望夜空。天空并非純黑色,倒是黑中透出一片無(wú)垠的深藍(lán),像是一條藍(lán)色的棉被,一直伸向遠(yuǎn)方。這讓我展開(kāi)了想象的翅膀:夜空中有一個(gè)“大柿子”的月亮,她的`光輝撫摸著大地一些嫵媚和神秘。像鉆石似的星星,在保護(hù)著它們的媽媽……</p><p>  繁星點(diǎn)點(diǎn),眾星捧月,星星在保護(hù)著月亮媽媽的同時(shí),有一只強(qiáng)壯而又兇猛的天狗步步逼近。星星寶寶們看到天狗的襲來(lái),立刻聚集起來(lái),月亮周圍星羅棋布,天狗露出它那饑腸轆轆的樣子,虎視眈眈地對(duì)月亮說(shuō):“美麗的月亮媽媽。你看你,像個(gè)大月餅一樣,又像一顆皎潔的大珍珠鑲嵌在這墨藍(lán)的夜空上,一定很好吃吧!”月亮媽媽十分害怕。天狗張開(kāi)了它那血盆大口,星星寶寶被嚇壞了,馬上跑回云層里。月亮媽媽一直在做無(wú)謂的反抗,大概是累了,月亮媽媽一動(dòng)也不動(dòng)。天狗又張開(kāi)嘴,去咬月亮媽媽。月亮媽媽被天狗咬得只剩下一半了。像個(gè)小發(fā)夾,像一只彎彎的小船,像一個(gè)香蕉,又像一把銀打的鐮刀。后來(lái),月亮媽媽一點(diǎn)一點(diǎn)地被天狗吞下肚子去。終于天狗實(shí)在吃不下去了只得吐回去。月亮媽媽又恢復(fù)原來(lái)的美貌了。但天狗并沒(méi)有放棄,就這樣日復(fù)一日,年復(fù)一年,天狗都在吃月亮媽媽,星星寶寶再也不怕天狗了,就連牛郎星、織女星、仙女星、射手星……也來(lái)幫助星星寶寶。</p><p>  “嗡嗡嗡——”一只蒼蠅打斷了我的思緒。再次再次抬頭仰望夜空,星星還在月亮周圍,月亮還是那么明亮,真像一顆“大眼睛”。</p><h2>關(guān)于火鍋?zhàn)魑?</h2>
<p>  今天中午,母親告訴我晚上帶我去吃火鍋,我高興極了!一下午的時(shí)間真的是如坐針氈、度日如年,真想立刻就吃上我的最愛(ài)——火鍋。</p><p>  晚上,還沒(méi)有到火鍋店,陣陣香味就撲鼻而來(lái),把我這只“小饞貓”饞得直流口水。我拽著父母來(lái)到地方上,拿起菜單就點(diǎn)起菜來(lái)。有我愛(ài)吃的豬五花、蝦滑、魚(yú)丸、青菜……我恨不能把菜單上的菜品全都點(diǎn)上。</p><p>  菜上得可真快,一會(huì)就擺滿了整張桌子。看著這部分堆積如山的食物,我的`肚子餓得“咕咕”叫了起來(lái)。員工把鍋端了過(guò)來(lái),我迫不及待地拿起魚(yú)丸就往鍋里放,母親看見(jiàn)了告訴我:“等不要著急,水燒開(kāi)了才能放,要不食物會(huì)變得不美味了!”我只好眼巴巴地盯著鍋底看,期望水可以快點(diǎn)燒開(kāi)。不一會(huì),我的鍋里就冒起了水泡。水泡愈加大,翻滾著,有些水花都飛濺了出來(lái)。我開(kāi)心極了,快點(diǎn)把自己喜歡吃的魚(yú)丸、蝦滑放進(jìn)了鍋里。它們一下子沉了下去。“哎,什么時(shí)間可以吃呢?”我問(wèn)母親。母親說(shuō):“它們浮上來(lái)就表示煮熟了!痹诘却倪^(guò)程中,我先吃了一片西瓜解解饞。非?欤伬锏聂~(yú)丸開(kāi)始變大了,蝦滑也變成水嫩水嫩的了。我把它們撈出來(lái),放在碗里,一口就咬了下去!鞍ミ稀C死我了!”我喊道。父親笑著說(shuō):“真是個(gè)‘饞貓’呀,這么熱不燙著才怪,等涼涼再吃。”吃完這部分,我又想吃五花肉了!我把肉片放進(jìn)鍋里,沒(méi)過(guò)一分鐘,肉片的顏色就由紅變灰了,這代表可以吃了。一片片又香又嫩的五花肉被我請(qǐng)進(jìn)了肚子里。點(diǎn)的這部分食物,最后都被大家消滅光了,我的肚子被撐得像個(gè)皮球一樣,圓滾滾的。本來(lái)就胖的我估計(jì)又要長(zhǎng)了兩斤肉。</p><p>  火鍋真美味,目前美味的食物還在我嘴里回味呢!</p><h2>關(guān)于火鍋?zhàn)魑?0</h2>
<p>  姨媽家開(kāi)了家火鍋店,起了個(gè)有特色的名字——滬撈。我和媽媽打算去品嘗。這不,元旦這天沒(méi)什么任務(wù),我倆就去了。</p><p>  下午一點(diǎn)多時(shí)人不多。我們挑了個(gè)靠窗的位置坐下,點(diǎn)好單沒(méi)一會(huì)兒,湯底先上來(lái)了。很快,服務(wù)員過(guò)來(lái)打開(kāi)鍋,香氣和著熱氣撲面而來(lái)。她說(shuō):“請(qǐng)先嘗嘗我們的湯底,是用大骨熬出來(lái)的噢!”說(shuō)好她為我們每個(gè)人的碗里舀了一大勺湯。只見(jiàn)那湯白乎乎的',聞上去,香氣撲鼻,吃起來(lái),味道鮮美。我忍不住喝了兩勺。</p><p>  媽媽說(shuō)湯里的豬肚很有嚼勁,彈而不爛。我喜歡的羊肉片來(lái)了,我立即把肉放進(jìn)滾開(kāi)的鍋里,涮了幾下,取出來(lái),蘸了點(diǎn)醬,一咬,肉的卜鮮美與醬的香完美地結(jié)合在一起,吃完肉,滿嘴都是香味。據(jù)說(shuō)店里特別定制的豆腐很好吃,我準(zhǔn)備涮它。但沒(méi)想到上桌的竟然是一整盒未切開(kāi)的豆腐?吹脚涞膶S玫叮彝媾d大發(fā),征得媽媽的同意后拿起刀,“嚓嚓嚓”三下五除二一陣亂切,轉(zhuǎn)眼間這塊完整的豆腐變成了大小不一、不規(guī)則的豆腐塊。我把它們倒了一半進(jìn)鍋里,過(guò)了一會(huì)兒撈出來(lái),咬上一點(diǎn)兒,軟軟的、彈彈的、滑滑的、沾滿湯汁的豆腐入了我口中,真好吃!我忍不住又夾了幾大塊。</p><p>  接著我又嘗了店里專業(yè)培育的菌菇,這個(gè)菌菇當(dāng)著我們的面現(xiàn)場(chǎng)剪摘,非常新鮮。店里還有免費(fèi)的水果供客人食用。這天,我吃得很撐——真的很好吃!</p><p>  在新的一年的第一天,我來(lái)到姨媽家新開(kāi)的店,吃了新鮮的新美食,這一天全都是“新”,真好!</p><h2>關(guān)于火鍋?zhàn)魑?1</h2>
<p>  要問(wèn)我最喜歡吃什么,那一定就是火鍋了!</p><p>  火鍋是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物,深受大家喜愛(ài),外國(guó)人一到中國(guó),首先絕對(duì)要吃火鍋!</p><p>  火鍋不僅是美食,而且蘊(yùn)含著飲食文化的內(nèi)涵。吃火鍋時(shí)親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋一起說(shuō)笑,洋溢著熱烈融洽的氣氛,適合了大團(tuán)圓這個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)文化。在東北,人們招待客人時(shí),火鍋里的菜擺放成“眾星捧月”以示尊敬。臺(tái)灣客家人大多在大年初七這天吃火鍋,火鍋用料有七樣是少不了的:芹菜、蒜、蔥、蕪菜、韭菜、魚(yú)、肉,這分別寓意:勤快、會(huì)算、聰明、人緣好、長(zhǎng)久幸福、有余、富足。</p><p>  火鍋品種異彩紛呈,各具特色。按燃料分,有木炭火鍋、燃?xì)饣疱仭㈦娀疱伒;按質(zhì)地分,有錫制火鍋、鋁制火鍋不銹鋼火鍋等;按結(jié)構(gòu)來(lái)分,有連體式火鍋、鴛鴦火鍋、分體式火鍋等;按烹飪風(fēng)格分,有湯鹵火鍋、清燉火鍋,水煮火鍋等。各種火鍋,為餐桌上添加了幾分熱鬧的氣氛。杭州的'“三鮮火鍋”,上海的“什錦火鍋”等風(fēng)味別具,吸引了許多人。</p><p>  火鍋吃法不同于中餐菜,不是把煮熟食物端到桌上就可以吃,而是把一些半成品菜端到桌上,自己親手操作,自燙自食。所以必須了解火鍋吃法,才吃得好。一燙,在鍋中把菜肉燙熟,要把握好火候,要夾穩(wěn)食物,否則摔入鍋中不易找到,容易煮老。二煮,把用料投入湯中煮熟,必須選過(guò)長(zhǎng)時(shí)間加熱才能食用的原料。三吃火鍋要先吃葷后吃素,吃火鍋時(shí)要喝茶,可以開(kāi)胃消食、換口味、減輕麻辣之感。四吃火鍋要加入少許啤酒,可使火鍋湯汁醇香味美,吃完火鍋后,隔20―30分鐘,吃些涼性水果,可防“上火”,但不要吃發(fā)熱的橘子。</p><p>  呀!先不說(shuō)了,我去吃火鍋了!</p><h2>關(guān)于火鍋?zhàn)魑?2</h2>
<p>  要說(shuō)咱們重慶火鍋,那才叫霸道。</p><p>  重慶火鍋色香味俱全。這也是因?yàn)樗琢系年P(guān)系。重慶火鍋講究個(gè)辣字,所以在湯鍋里放入不少的辣椒,重慶火鍋也是很講究的,所以在湯鍋里放入不少又麻又辣的`花椒。在將豆瓣、豆豉、牛油按步驟放入鍋內(nèi),先是把牛油放在旺火中熬,直到油化了。再把豆瓣剁碎倒入鍋中熬成紅醬后,添加炒香的花椒,然后在鍋內(nèi)摻入牛肉湯。再加入冰糖、老姜、鹽巴、醪糟進(jìn)行熬制。過(guò)后,這個(gè)色香味俱全的火鍋底料也就做出了。</p><p>  說(shuō)了火鍋的底料,現(xiàn)在不如親自來(lái)嘗嘗;疱伒琢祥_(kāi)始沸騰,服務(wù)員端來(lái)油碟兒、蒜泥、味精、鹽巴、和炒過(guò)的香芝麻。一樣加一點(diǎn),那才叫香。毛肚兒、鴨腸從不缺席。點(diǎn)過(guò)菜,擺擺龍門陣。菜一會(huì)兒就上桌了。夾一塊毛肚兒放入鍋中燙2~3分鐘,·····好啦,沾一點(diǎn)香油,放入嘴里,嚼上一嚼,嘴里立刻又香又辣。這個(gè)味道讓人陶醉。再來(lái)嘗嘗鴨腸,把鴨腸放入鍋中燙上1~2分鐘,····好了,沾一點(diǎn)香油和芝麻,然后放入嘴里,讓你感覺(jué)鮮美。吃過(guò)2個(gè)特色菜,咱們?cè)賮?lái)吃點(diǎn)素菜。把土豆和苕粉放入鍋中燙1~6分鐘!ぁぁぁ姆序v的湯鍋中夾起這幾個(gè)菜沾一點(diǎn)油。你可以嘗到土豆的沁甜和苕粉的彈性柔軟可口。‘‘啊呼,啊哈!’’辣死我了。雖然辣,我們可還是停不住我們的嘴,不停地吃。直到把菜吃完。</p><p>  聽(tīng)了我的介紹,你們是不是已經(jīng)心動(dòng),那就快來(lái)試試看吧!快來(lái)嘗嘗咱們重慶的正宗的火鍋,也讓你麻辣一回吧,快來(lái)撒!</p><h2>關(guān)于火鍋?zhàn)魑?3</h2>
<p>  媽媽告訴我今天要去吃牛肉火鍋,我這個(gè)小吃貨一聽(tīng)到要吃期待已早的火鍋,便高興地跳了起來(lái),不自覺(jué)地流出了口水?墒桥H饣疱佒袥](méi)有羊肉了嗎?我和媽媽都帶著疑問(wèn)來(lái)到了火鍋店。</p><p>  這個(gè)火鍋店大極了,一進(jìn)門我便吃了一驚。我們趕緊找了個(gè)座位坐了下來(lái),剛一落座,我更期待了,于是我迫不及待地拿起了菜單和媽媽一起開(kāi)始點(diǎn)菜。</p><p>  這時(shí)我才發(fā)現(xiàn)真的沒(méi)有羊肉,于是我們點(diǎn)了一份龍眼,一份脖仁和爽口牛肉,醬料和其他蔬菜。</p><p>  這時(shí),我與媽媽來(lái)到了自助醬料區(qū),醬料的種類竟然這么多,有麻醬,花生碎,海鮮汁,芹菜蔥花粒,香菜末數(shù)也數(shù)不清。我便各放了一些,制成了“梓頤醬料”,醬料盛好了,我和媽媽便回到了座位上,焦急地等著牛肉的到來(lái)。</p><p>  牛肉沒(méi)有來(lái),漏勺卻來(lái)到了那個(gè)水還沒(méi)有開(kāi)大銅鍋中,我問(wèn)媽媽:“媽媽,這個(gè)大漏勺是干什么的?”媽媽溫柔地回答:“如果沒(méi)有漏勺,牛肉會(huì)漂在鍋中到處都是,不好找!痹瓉(lái)漏勺還有大用處呀,我心想。</p><p>  這時(shí)服務(wù)員才把我們等待已久的牛肉上了,一共三盤(pán),所有牛肉都紅彤彤的,每盤(pán)牛肉都寫(xiě)著名字,都是需要涮十秒鐘。我拿起專門夾生肉的筷子對(duì)牛肉一個(gè)個(gè)發(fā)起了“攻擊”。把他們放進(jìn)了大漏勺中,發(fā)現(xiàn)牛肉從血紅色慢慢變成了淡紅色,最后變成了肉色,濃濃的肉香味也撲鼻而來(lái)。我先給媽媽夾了一塊,然后給自己夾了一塊,并把熱乎乎的牛肉放入涼絲絲的醬料中,最后放入了嘴中。!這對(duì)我來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是世間美味!我停不下來(lái)了,一片一片的涮,一片一片的'吃,最后我和媽媽把所有的都吃完了,飽餐了一頓。</p><p>  在回家的路上,我心想“原來(lái)火鍋還有這么多種類,又有這么多繁復(fù)的吃法,而這些都是我不曾知道的,看來(lái)在其他事上,我也該努力學(xué)習(xí),認(rèn)識(shí)新知識(shí)了!”</p><h2>關(guān)于火鍋?zhàn)魑?4</h2>
<p>  一個(gè)寒冷的周末,家人們提出要一起吃熱乎乎的火鍋。我一聽(tīng)就非常激動(dòng),一想到這美味佳肴,頓時(shí)垂涎三尺。我和媽媽二話沒(méi)說(shuō),向超市飛奔而去。</p><p>  超市里人山人海,有的在買過(guò)年的用品,有的.在買食物,有的在買早餐……我剛走進(jìn)去,發(fā)現(xiàn)到處掛著寫(xiě)有“火鍋節(jié)”的宣傳牌。這牌子表示里面有很多做火鍋的材料吧,這可真是讓我激動(dòng)不已。我迫不及待地跑上去,龍蝦小丸子、蝦滑、羊肉卷、油面筋、金針菇、青菜……一一映入眼簾,還有底料、調(diào)料,真是種類齊全呀!我們?cè)诔匈I來(lái)了滑滑的丸子、新鮮的排骨、又綠又嫩的青菜、鮮嫩的蝦滑、油豆腐,準(zhǔn)備燒火鍋吃。</p><p>  媽媽把排骨湯燉好,做火鍋的鍋底,接著,我們把燒火鍋的材料放入了鍋中,并蓋上了鍋蓋。我目不轉(zhuǎn)睛地看著半生半熟的食材在鍋里翻滾著,像一個(gè)個(gè)胖子小丑在水中表演戲法呢!過(guò)了一會(huì)兒,我悄悄地用左手拿起筷子夾了一塊蝦滑,又用右手夾起鮮嫩的青菜,嘗了一口,真是美味無(wú)比。〈蠹铱次页缘眠@么香,也慢慢地吃了起來(lái),有的手拿湯勺正在舀湯,有的手拿公筷準(zhǔn)備下一鍋美味可口的羊肉卷。媽媽也不閑著,正在為鍋?zhàn)蛹铀兀∥規(guī)椭鴵聘∧。我們吃著吃著,鍋里的美食像變魔術(shù)一樣變到了我們的肚子里。這些食物真是燒得慢,吃得快!</p><p>  美味的火鍋給我?guī)?lái)了美味的晚餐和家人歡聚的熱鬧,真是一頓美味又幸福的火鍋大餐!</p><h2>關(guān)于火鍋?zhàn)魑?5</h2>
<p>  目前回味那勾人魂的香味,還禁不住用舌頭饞饞的舔幾下,嗯,真香!</p><p>  作為一個(gè)正宗的“重慶崽兒”,肯定知曉這“勾人魂的香味”就是咱們重慶的土特產(chǎn)——火鍋!</p><p>  重慶的火鍋和北京的清真美饈——涮羊肉不同,重慶火鍋的美味之處是“麻”和“辣”,也包含了“鮮”、“香”,而且咱重慶的火鍋一年四季吃均可。</p><p>  炎炎烈日之下,著一身輕裝,一進(jìn)店,一股包含失火鍋香氣的冷風(fēng)便把我包圍,嗯,真舒服呀!</p><p>  夏季吃火鍋呀,點(diǎn)一個(gè)中辣最好,不一會(huì),伙計(jì)便把鍋端了上來(lái),俗話說(shuō)“美食美器”,重慶火鍋大口大肚,容量大,加上一個(gè)“格子”,就是一個(gè)大寫(xiě)的“完美”了!</p><p>  終于,菜、肉端了上來(lái),我迫不及待的.將筷子伸向了鴨腸,夾起一根白皙嫩的鴨腸,舉箸伸入沸湯中,燙30秒到1分鐘,夾起即食。剛出鍋的鴨腸邊緣向內(nèi)卷縮,時(shí)常夾雜著幾顆小花椒,殺你個(gè)措手不及,麻得“呵呵呵”的直哈氣,所以,通常先把鴨腸夾入碗中挑干凈“內(nèi)部奸細(xì)”在送入口中,如此就可以慢慢品味了!毛肚、鵪鶉蛋與多種蔬菜都是燙火鍋的最愛(ài)。</p><p>  一泓沸湯在面前沸騰,吃的揮汗如雨。別看女生秀氣,吃火鍋一樣不失英雄氣概,女將在戰(zhàn)場(chǎng)上,依然霸道外露、毫不示弱。看那靈活的一雙“矛”,不一會(huì)兒便將敵人消滅干凈,所用招式五花八門,什么武松打虎式、泰山壓頂式……簡(jiǎn)直眼花繚亂!</p><p>  擁鍋之趣,達(dá)于極致。</p><script>s(

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