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關(guān)于愛(ài)吃醋的作文
關(guān)于愛(ài)吃醋的作文
愛(ài)吃醋是一件好事，并非壞事，不應(yīng)當(dāng)成為某些人茶余飯后“嚼舌頭”的風(fēng)流韻事或是妒忌小腸鄙視的對(duì)象。但世上總有一些人忙于捕風(fēng)捉影，且津津樂(lè)道，有滋有味，生怕不說(shuō)不傳就不得安生，坐臥不寧，睡不好覺(jué)，只有搬弄一些是非，讓“愛(ài)吃醋”的人顏面掃地才肯擺手。也難怪，大千世界無(wú)奇不有，誰(shuí)也不能把誰(shuí)怎么的，管他去，人家的嘴愛(ài)怎么說(shuō)就怎么說(shuō)，反正天塌不下來(lái)，愛(ài)吃醋就吃醋，想怎么吃就怎么吃，誰(shuí)管得著，管也是白管。
我說(shuō)的愛(ài)吃醋有別于另類的“愛(ài)吃醋”。醋是家家戶戶必不可少的調(diào)味品，尤其在北方，醋在日常生活中扮演的角色無(wú)以倫比，少不得的。大家都知道山西的老陳醋很地道，幾乎是家喻戶曉、人人皆知，那股醋香極有誘惑力，看一看、聞一聞就滿嘴生香，稍不注意就流下口水。而在平?jīng)觯藗儾⒉磺嗖A山西老陳醋，只偏愛(ài)“玄鶴洞”牌米香醋，究其原因很簡(jiǎn)單，一個(gè)字：香。平?jīng)雒紫愦自缭诿鞒统蔀樨暺�，供皇族貴臣享用。老百姓更是視米香醋為知己，頓頓離不得，否則，再好的.飯菜也難以下咽。平?jīng)雒紫愦讉鹘y(tǒng)釀造，用的是黃土高原特有的小米，黃燦燦、圓滾滾，經(jīng)過(guò)蒸煮、晾曬、發(fā)酵、蒸餾、沉淀、窖藏，往來(lái)酷暑，那米香醋怎個(gè)不香？都說(shuō)平?jīng)龅墓媚锲�，多多少少有點(diǎn)醋意，若遇上“醋瓶子、醋罐子”那可讓你難以招架，只有求饒的份了。但她們也柔情似水，讓你陷人無(wú)比的幸福之中。平?jīng)龅男』锎蠖嗪┖�，樸素的就像黃土高原的小米，堅(jiān)實(shí)、耐看，讓人有一種放心的感覺(jué)，把姑娘嫁給他自然是天意難違，理所當(dāng)然。
平?jīng)雒紫愦讱v史久遠(yuǎn)，由于檔案資料流失無(wú)法精確考證，但從遠(yuǎn)古的黃帝問(wèn)道廣成子可以推測(cè)出，那時(shí)已有醋，且適用廣泛，除食用外，還用于祭祀。醋被賦予了“神”的色彩以及權(quán)力的象征。姑娘出嫁必用醋清洗臉龐，以使皮膚保持光彩、亮麗、滑嫩的狀態(tài)，那個(gè)楚楚可人的勁兒誰(shuí)不動(dòng)心，就是關(guān)云長(zhǎng)也不再是坐懷不亂。至今，在平?jīng)鲛r(nóng)村還延續(xù)著姑娘出嫁時(shí)用醋清洗臉龐的風(fēng)俗。辦喪事也是如此，墓里放一罐醋，熏蚊蟲；棺材里放入醋糟也有同樣效果，但也不排除驅(qū)鬼魔的象征意義。
平?jīng)雒紫愦卓芍^大名鼎鼎，足不出戶便可聽(tīng)到許多傳聞。我老家在陜北，居然有親戚寫信或是打電話讓我買數(shù)十公斤米香醋，托運(yùn)平?jīng)鲋影驳拈L(zhǎng)途汽車上。事后才知，平?jīng)雒紫愦纂S著天南地北的長(zhǎng)途汽車早已名滿天下了。十七歲，我當(dāng)兵入伍，排長(zhǎng)是陜西長(zhǎng)武人，遇見(jiàn)平?jīng)霰貏e親熱，稱咱們是半個(gè)老鄉(xiāng)。我們也隨聲附和，不是半個(gè)老鄉(xiāng)，而是囫圇個(gè)的老鄉(xiāng)。排長(zhǎng)摸摸自己的頭好似徹悟：對(duì)對(duì)對(duì)，長(zhǎng)武涇川連畔畔，真正的老鄉(xiāng)。吃飯時(shí)排長(zhǎng)長(zhǎng)嘆一聲，有平?jīng)雒紫愦拙秃昧�，那個(gè)香呀真饞人。幸好，上車前母親往我包里塞了一瓶米香醋，正好用上了排場(chǎng)，趕緊呈給排長(zhǎng)，排長(zhǎng)笑得合不攏嘴，即可又嚴(yán)肅地說(shuō)，你們新兵不能私藏東西，沒(méi)收歸公。有一次我和公安局的老黃到武威監(jiān)獄提審犯罪嫌疑人，進(jìn)一飯館，吃小籠包子，醋水油辣子，相當(dāng)可口。老黃搖搖頭，說(shuō)醋的味道不對(duì)，我納悶，問(wèn)，咋個(gè)不對(duì)？老黃說(shuō)，香味不足。老板聽(tīng)到我們談話，走到我們身旁說(shuō)，武威醋是熏醋，很有名的，和平?jīng)龅拿紫愦子械靡槐�。老黃急了，和他理論，硬說(shuō)平?jīng)雒紫愦滋煜碌谝�。老板無(wú)奈，說(shuō)，平?jīng)雒紫愦状_實(shí)不錯(cuò)，在河西一帶銷量很好，口感好，質(zhì)量好�？粗宵S無(wú)食欲的樣子，老板說(shuō)，好吧，我給你們找一瓶平?jīng)雒紫愦兹�。米香醋終于來(lái)了，老黃狼吞虎咽，美美實(shí)實(shí)地飽餐了一頓。
人都有私心不假，但平?jīng)雒紫愦棕浾鎯r(jià)實(shí)，表里如一，經(jīng)受住了市場(chǎng)的考驗(yàn)。平?jīng)龅尼勂ぷ尤巳藧?ài)吃，但到了外地就變了口味，為了彌補(bǔ)這一缺憾，只好把千里之外的平?jīng)雒紫愦走\(yùn)進(jìn)北京、上海、廣州、深圳等地，弘揚(yáng)了平?jīng)龃孜幕惋嬍澄幕�。平�(jīng)龅酿氿浢�、臊子面、生汆面等等均因米香醋而迷倒食客的胃口。我的妻子過(guò)去不搭吃醋，但自從懷孕后就變的愛(ài)吃醋了，聞到醋香就魂不守舍，那個(gè)迷醋勁勝過(guò)任何食物。如今，妻子已經(jīng)五十了，愛(ài)吃醋的習(xí)性一點(diǎn)未變，每次拌涼菜要放很多醋，否則吃起來(lái)不過(guò)癮。妻子每次到外地旅游總帶幾小瓶保健醋，坐在車上喝幾小口，飯店就餐也喝幾小口，同游的人開(kāi)玩笑說(shuō)，你那么愛(ài)吃醋，你的老公受得了？妻子答，現(xiàn)今的女人那個(gè)不愛(ài)吃醋？不愛(ài)吃醋的女人男人不愛(ài)。同游的人大多認(rèn)同我妻子的觀點(diǎn)，不過(guò)也不是白白認(rèn)同，他們從我的妻子拿走了好幾小瓶保健醋。如今，金江人瞄準(zhǔn)市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)，實(shí)時(shí)打造出了養(yǎng)生醋、保健醋、蘋果醋等產(chǎn)品，大受消費(fèi)者青睞與贊譽(yù)。
愛(ài)吃醋，吃好醋。吃米香醋、養(yǎng)生醋、保健醋、蘋果醋。甜蜜的日子沒(méi)有醋就不和諧、就乏味、就沒(méi)有激情、就沒(méi)有浪漫、就一個(gè)看不上一個(gè)、一個(gè)討厭一個(gè)、就背對(duì)背，沒(méi)有好日子過(guò)。
真的，愛(ài)吃醋是一種美德。
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