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第一次包餃子作文
第一次包餃子今天早上,天氣晴朗,陽(yáng)光明媚。媽媽說(shuō):“今天晚上吃餃子”我聽(tīng)了,一蹦三尺高,連聲叫好。長(zhǎng)這么大了,我吃過(guò)許多餃子,可從沒(méi)自己親手包過(guò)一次。所以,我要跟媽媽好好的學(xué)一下包餃子,包出可口的餃子。
今天正好是周末,媽媽不用上班。這天一大早,我和媽媽興致勃勃地就去金城超市購(gòu)買(mǎi)包餃子所需要的材料。一來(lái)到金城超市,就看見(jiàn)金城超市的商品琳瑯滿目,看得我眼花繚亂。超市里有青菜,有魚(yú),還有番茄,南瓜……媽媽挑了一些香菇,蝦米,木耳,一塊蘿卜和媽媽單位的一塊肥豬肉等等一些包餃子的包餃子的材料,付了錢(qián)以后,我們高高興興地就回家了。
回到家,我和媽媽先做了以下包餃子前所需要的準(zhǔn)備:我們先把香菇,蝦米,木耳,蘿卜,油,辣姜和豬肉剁碎,把他們攪拌在一起。這樣,包餃子的餡就完成了。我們準(zhǔn)備了一碗水和一袋餃子皮,就這樣,包餃子的準(zhǔn)備就已經(jīng)完成了。一切準(zhǔn)備就緒,接下來(lái)可以包餃子了。媽媽左手拿著餃子皮,右手蘸了一下水,沿著餃子皮的邊緣擦了半圈,然后右手持勺子,把餃子餡勺到餃子皮里,再用雙手捏了幾下,就這樣,一個(gè)像模像樣的餃子就在媽媽的手里誕生了。餃子形狀十分好看,活像一輪彎月落入盤(pán)中,讓人看了就十分想吃。看著媽媽手中那一個(gè)像模像樣的餃子,我也想躍躍欲試,心里在想:我一定要比媽媽做的更好!說(shuō)做就做,我也想媽媽那樣子做,可是,我做出了一個(gè)餃子,很不像樣,活像一個(gè)四不像的怪物。媽媽看了,便哈哈大笑起來(lái)。我不甘示弱,便繼續(xù)做起來(lái),做了好多個(gè)后,有志者,事竟成,我終于做出了一個(gè)像模像樣的餃子來(lái)了。媽媽看著我的杰作,也不停地夸獎(jiǎng)我:“雨欣,你終于學(xué)會(huì)包餃子了!”
經(jīng)過(guò)我堅(jiān)持不懈的努力,終于學(xué)會(huì)了包餃子。嘗到了親手包的餃子,我的內(nèi)心無(wú)疑是美滋滋的。通過(guò)這一次的實(shí)踐,更讓我明白了一個(gè)道理:世上無(wú)難事,只要肯登攀!
第一次包餃子今天中午我們吃餃子,爸爸媽媽包的時(shí)候,我也學(xué)著包了幾個(gè)。
包第一個(gè)時(shí),我像爸爸媽媽一樣放可多餡,然后從邊上開(kāi)始捏,結(jié)果越捏餡往出跑得越多,最后包成了餡包皮。我失望的抬頭看看媽媽,她只是笑了笑,鼓勵(lì)我繼續(xù)包第二個(gè),這一次我有了教訓(xùn),只放了很少一點(diǎn)陷,結(jié)果輕而易舉的包成了,可是我怎么看都不像個(gè)餃子,和餛飩沒(méi)什么兩樣。
媽媽看我實(shí)在包得不好,就一步一步的教我,她一只手拿著雪白的面皮,另一只手拿著筷子夾餡,邊包邊講,我跟著一步一步的學(xué),,結(jié)果我終于成功了,包了一個(gè)像模像樣的餃子,媽媽微笑著給我豎起了大拇指,讓我自己好好地練習(xí)。我就按照媽媽剛教我的方法,一個(gè)一個(gè)的包了起來(lái),不一會(huì)就包了十幾個(gè),看著我面前十幾個(gè)排列整齊的“白皮將軍”,別提我心里有多高興。
不一會(huì),餃子煮熟了,我專門(mén)從鍋里挑出了我的十幾個(gè)“白皮將軍”,津津有味的吃了起來(lái)。
第一次包餃子周末,媽媽又準(zhǔn)備給我包餃子。以前都是媽媽把餃子包好煮熟了,我只知道吃,偶爾我也去看一下媽媽包,我從來(lái)沒(méi)有親自動(dòng)手幫媽媽包過(guò)。今天我決定跟媽媽從頭到尾學(xué),想親身體驗(yàn)一下整個(gè)包餃子的過(guò)程,媽媽特別高興,笑一笑同意了。
于是,媽媽告訴我,先把面粉放入盆里,加上適量的溫水揉好。好家伙,這有啥難的呀?可是說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單,揉起來(lái)就難了。我用手一攪面粉,剛往里加了一點(diǎn)水,面粉就粘得滿手白白的,這邊是濕漉漉的,那邊還有干干的面粉,我學(xué)著媽媽以前的樣子,一邊加水,一邊攪,一邊揉。哇塞!我使出了吃奶的勁兒,額頭上的汗水像是豆大的珍珠直往下滾,把衣服都滴濕了,還是沒(méi)把面揉好。媽媽在旁邊鼓勵(lì)我說(shuō):“手上少蘸點(diǎn)水,用雙手努力翻揉。”說(shuō)來(lái)也怪,那些面疙瘩在我不斷努力的翻揉下,手上和盆邊的面粉都凝聚成了一個(gè)大面餅。媽媽說(shuō)要用濕毛巾蓋上,讓面餳一餳。接下來(lái)就要學(xué)做餃子餡兒了,媽媽教我把剁好的肉餡和姜末放在盆里,加上香油攪一攪,再加上一個(gè)雞蛋白拌均,然后把料酒、醬油、雞精、鹽、大蔥等調(diào)料拌入,最后把剁好的香菇和白菜加在一起順?lè)较驍嚢杈鶆,餃子餡兒就做好了。只見(jiàn)媽媽把餳好的面在盆里拉起來(lái)熟練地揉了幾下,放在面板上,搓成長(zhǎng)條,揪成一個(gè)個(gè)小湯圓似的面劑子,媽媽教我按扁,搟成圓圓的面皮,我學(xué)著媽媽的樣子,左手拿著面劑子,右手拿著搟面杖,從外向內(nèi)一邊搟一邊轉(zhuǎn)。不是搟到手指上疼得我直叫,就是把面團(tuán)搟成了長(zhǎng)條。天哪,怎么這么難搟呀,我有些灰心了,急得直冒汗。媽媽便鼓勵(lì)我說(shuō):“世上無(wú)難事,只要肯登攀,多搟幾個(gè)就會(huì)了!甭(tīng)了媽媽的話,我改變了想法,心想,干什么事都不能半途而廢呀。然后又一個(gè)接一個(gè)地?fù){,終于把面皮搟圓了。看到媽媽露出了笑容,我心里美滋滋的。媽媽拿起面皮,放上餡兒,雙手合攏一捏,一個(gè)個(gè)金元寶似的餃子就做成了。我心想,原來(lái)包餃子這么容易呀,比揉面和搟皮簡(jiǎn)單多了,我也來(lái)包。我學(xué)著媽媽的樣子,拿起面皮放上餡兒,雙手合起一捏。心里正想:這下可好了,餃子包成了。誰(shuí)知面皮破了個(gè)洞,餡兒鉆出來(lái)了?磥(lái)包餃子也不容易。寢尯孟窨赐噶宋业男乃,用信任的目光看著我說(shuō):“沒(méi)關(guān)系,一個(gè)包不好再接著包,慢慢地多包幾個(gè)就學(xué)會(huì)了!彼屛也灰盘囵W兒,面皮要先合攏捏好粘在一起,又手把手地教我捏。我按照媽媽的方法包,果然好了很多,有媽媽的言傳身教和我的不斷努力,終于包出了合格的餃子。
媽媽把鍋里燒上水,她告訴我,等水開(kāi)了,還要加一點(diǎn)鹽,然后才把包好的餃子一一放進(jìn)鍋里,蓋上鍋蓋沸騰后,往里加上一點(diǎn)冷水,如此再重復(fù)兩次,這樣煮出來(lái)的餃子又不粘又好吃。原來(lái)看似這么簡(jiǎn)單的餃子里面包含著這么大的學(xué)問(wèn),我和媽媽吃著又鮮又香的餃子,心里高興極了。因?yàn)檫@里面有我的勞動(dòng)成果呀!
第一次包餃子有一天,媽媽對(duì)我說(shuō):“今天我們包餃子吃,會(huì)的包,不會(huì)包的也得跟著包!”因?yàn)樘氤缘斤溩恿,我只好硬著頭皮,去包餃子了。媽媽搟好了皮,讓我和爸爸一起包。我看見(jiàn)爸爸包的手笨笨的,我心里驕傲極了。我心里想:“爸爸,你真是個(gè)大笨蛋,連餃子都不會(huì)包。等會(huì),看我怎么大顯神威!钡任野痫溩觼(lái),就不是我心里想的那么簡(jiǎn)單了。我先是把餃子包的扁扁的,連站都站不起來(lái)。這時(shí),媽媽說(shuō):“大家快看,他包的餃子像一“瘦個(gè)老頭”!大家哈哈大笑了起來(lái)。我不理他們,繼續(xù)包我的餃子。這一次,我把餃子肉放的很多,結(jié)果皮破了。我給它加了一層皮,結(jié)果又破了。媽媽又說(shuō):“快看,這次他包的餃子又像一個(gè)“傷兵”!大家又哈哈大笑起來(lái)。經(jīng)過(guò)反反復(fù)復(fù)的練習(xí),我終于學(xué)會(huì)包餃子了。
經(jīng)過(guò)這次包餃子,我終于懂得了一個(gè)道理:做任何事情都要認(rèn)真對(duì)待,不能驕傲、經(jīng)過(guò)自己不懈的努力,堅(jiān)持到底就能成功!
第一次包餃子春節(jié)到啦,該吃餃子啦!我和媽媽一起包餃子。我先拿刀剁白菜,然后把剁好學(xué)校的白菜放進(jìn)肉餡里一起攪拌,餃子餡就做好了。
媽媽搟好的餃子皮像一個(gè)個(gè)圓圓的小荷葉。我拿著小勺舀了一點(diǎn)兒肉餡,拿起一個(gè)餃子皮,把餃子餡擱在餃子皮中間,然后把餃子皮對(duì)折,再圍著餃子的邊捏一圈,一個(gè)餃子就做好了。照這樣,我們捏了許多餃子。餃子有的大、有的小、有的鼓、有的癟、有的挺著大肚子站在那里,還有的東倒西歪躺在那里……
媽媽把水燒開(kāi),我們開(kāi)始煮餃子,一個(gè)個(gè)餃子像小青蛙一樣跳進(jìn)鍋里。不一會(huì)兒,白白胖胖的餃子就從鍋底飄了上來(lái)。我吃著自己包的餃子開(kāi)心極了!
第一次包餃子我很喜歡吃餃子,但是不會(huì)包餃子,常常讓人家笑話。我暗暗地下決心:一定要學(xué)會(huì)包餃子。
今天,我向舅媽學(xué)包餃子。只見(jiàn)舅媽拿起餃皮,放在左手上,舀了一小勺餡兒放在餃皮上;然后把餃皮向前翻了兩番,把餡兒包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的;最后把餃子的兩個(gè)角捏在一起,一個(gè)餃子就算包好了。
我學(xué)著舅媽的樣子,先拿起一張餃皮,放在左手上,又放上一些餡兒,太多了,我馬上舀掉一些餡兒?墒,它仍然好像不聽(tīng)我的話,包的時(shí)候餡兒又露出來(lái)了。我靈機(jī)一動(dòng),用一點(diǎn)餃皮包住“傷口”。舅媽看了我的“杰作”,眉開(kāi)眼笑地說(shuō):“你包的餃子太苗條了!”我聽(tīng)了,也不好意思地笑了。
過(guò)了一會(huì)兒,餃子蒸熟了。舅媽給我?jiàn)A了幾個(gè)餃子,我吃著自己親手包的餃子,感覺(jué)特別的香。
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