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學(xué)做菜作文
學(xué)做菜作文1
假期，我看見奶奶做菜很辛苦，同時(shí)也很有意思，我就向奶奶提出想學(xué)做菜的要求，奶奶同意了。我做的'是涼拌黃瓜。我把黃瓜洗凈、刨皮，然后切片，放進(jìn)鍋里。奶奶怕我切傷手，一直手把手地指導(dǎo)我。最后我放點(diǎn)鹽、糖、醋、香油和雞精，攪拌后倒進(jìn)盤子。啊！真好吃，自己動(dòng)手就是吃得香。后來我又做了“養(yǎng)生紅綠”（西紅柿涼拌青椒）和雙菇扒黃瓜（火龍果、香菇、草菇、黃瓜和枸杞?jīng)霭瑁Ｄ棠陶f我亂來，可我說這是我自己創(chuàng)意的。爸爸媽媽回來吃得可香了，笑瞇著眼睛把我夸，我可開心了。學(xué)做菜作文2
放假前老師給我們布置了一道炒菜的作業(yè)，我一直在想：到底做什么菜好呢？我可從來沒做過菜呀!
過年那天媽媽一直在忙里忙外，精心準(zhǔn)備年夜飯。我連忙請(qǐng)教媽媽，請(qǐng)媽媽教我一道簡單的菜。媽媽想了一下，說：“行，那我就教你做韭菜盒子吧。”我一聽心里就樂了，這可是我在飯店里最喜歡點(diǎn)的一道菜了。
開始做菜了，媽媽幫我把做韭菜盒子的餡切好，然后教我怎樣把餡攪拌均勻。餡準(zhǔn)備好之后，只見媽媽輕輕地拿起一張春卷皮，往里面包上餡，然后在春卷皮的外面一圈沾上水，再對(duì)折，用大拇指和食指輕輕地捏幾下，一個(gè)韭菜盒子就做好了。我學(xué)著媽媽的樣子左折右折怎么也折不像，還經(jīng)常是這里破個(gè)洞，那里破個(gè)洞。大家看到了，說：“楠楠的`韭菜盒子是不是都被老鼠咬過呀！”看大家捧腹大笑，我很不甘心。我繼續(xù)照樣子跟著媽媽學(xué)，慢慢地，我做得韭菜盒子一個(gè)比一個(gè)像樣了。
韭菜盒子做好之后，要進(jìn)行最后一步了—油炸。媽媽往鍋?zhàn)永锏股弦欢ǖ挠�，把油燒到八成熱。然后讓我小心翼翼地把韭菜盒子放進(jìn)鍋里。我剛把韭菜盒子放進(jìn)去，就聽見油鍋里發(fā)出“啪啪”的聲音，嚇得我趕緊往后退。大約過了兩分鐘，我趕緊把韭菜盒子翻了個(gè)身，繼續(xù)炸兩分鐘，一道美味佳肴就出鍋了。
這是我學(xué)做的第一道菜，媽媽把我做得菜拍了照片保存在手機(jī)里。開始吃年夜飯了，媽媽向大家隆重介紹了我燒得韭菜盒子，大家直夸我能干，那一天我感到了前所未有的開心和成就感。
學(xué)做菜作文3
今天是勞動(dòng)節(jié)，我準(zhǔn)備做一盤番茄炒蛋給外公吃，并把這個(gè)想法告訴了爸爸。爸爸愉快地同意了，并把做菜的程序一步一步幫我抄寫在紙上。
我和爸爸去超市買了一些蔬菜，回到家后，我先去洗手，然后準(zhǔn)備好碗盤和調(diào)料開始大顯身手。
首先，我把番茄清洗了一下，然后用小刀把皮削掉，再把它切成小塊放在一個(gè)盤子里，這樣就可以方便做菜了。隨后，我又拿出兩個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備打蛋湯，這時(shí)，爸爸走了過來對(duì)我說：“小心點(diǎn)，不要把蛋清沾到自己身上，免得一塌糊涂！”我瞧了瞧他，微笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。我把雞蛋往盤子的沿口一敲，然后兩手各拿雞蛋的一邊，輕輕往外一拉，蛋清和蛋黃就慢慢地滑到了碗里。之后，我又迫不及待地拿起筷子順著一個(gè)方向不斷地敲打，當(dāng)?shù)扒搴偷包S打成一個(gè)顏色時(shí)，這道程序就大功告成了。最后，我把蔥的皮剝掉，再把它切成一小段一小段備用。盡管我是按著程序一步一步在做，但依然忙得滿頭大汗。我心里想：原來外公每天做飯給我們吃是多么辛苦��！今天，我一定要借這次機(jī)會(huì)好好“孝敬”他一下。
“第一道工序總算完成了，開始第二道工序——炒�！蔽易匝宰哉Z的說著，順手拿好鍋和鏟開始炒作。先點(diǎn)好火，當(dāng)鍋面微微發(fā)熱時(shí)，倒入一點(diǎn)油，這時(shí)，只聽見“吱！”的一聲，鍋里跳出了幾滴油，把我嚇得叫了起來！爸爸對(duì)我說：“別慌，現(xiàn)在可以把打好的蛋湯放下去了，等蛋湯凝固了之后就可以放入番茄，別忘了最后放一些糖和鹽，這樣才好吃�！蔽野窗职终f的把蛋湯倒下去，靜靜地等待著蛋湯凝固，不多時(shí)，蛋湯就神奇地變成了一朵金黃色的“花兒”，我馬上把番茄倒入并來回翻炒，幾遍過后，加入少許鹽、糖和蔥，再把鍋蓋蓋上，悶了大概一分鐘，一盤香噴噴的番茄炒蛋終于做好了。我高興地跳了起來！爸爸微笑著對(duì)我說：“快拿去給外公嘗嘗吧�！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭就一蹦一跳地出去了。
我來到了外公的.面前說：“這是我第一次做的小菜，請(qǐng)您品嘗。”外公吃了一口，開心地說：“真棒，你做的菜真是太好吃了！”我紅著臉開心地笑了。
做菜其實(shí)很有趣的，下次我還要做。
學(xué)做菜作文4
媽媽是我們家的高級(jí)廚師。近日，她學(xué)會(huì)了做壽司，味道好極了！我決定向媽媽學(xué)做日本壽司。
媽媽首先向我介紹做日本壽司必備的材料：長方形的烤海苔、竹卷簾、糯米；輔助材料：黃瓜、肉松、火腿、蝦等。
我按照媽媽的吩咐，洗好糯米，滴上幾滴香油，等著蒸熟后起鍋。在等米煮熟的過程中，我開始備料。我洗好黃瓜，媽媽左手拿著黃瓜，右手拿著刨刀，很平整地刨了幾下給我做示范。我學(xué)媽媽的樣子慢慢地刨著黃瓜，削好皮給媽媽瞧了瞧。媽媽笑著問我：“寶貝，這是‘月球’嗎？怎么上面有這么多的洞洞呀？”我不好意思地笑了：“媽媽，我剛學(xué)刨皮，力度沒掌握好，不要笑我嘛！”在媽媽的指導(dǎo)下，我將黃瓜頭、尾削去，挖掉中間的籽，切成細(xì)細(xì)的長條，火腿也切成長條。米飯好了，我趁熱加入壽司醋。
終于可以卷壽司了。我學(xué)著媽媽的樣子，鋪好卷簾，放上烤海苔的.工具，我把蒸好的糯米放在海苔上，從左邊向右邊將飯鋪好，然后將飯由上到下均勻地鋪開�！傲Χ纫。堃伒盟�，不要壓扁飯粒，這樣吃起來口感才會(huì)好。媽媽提醒著我，可以在中間任意放上自己喜歡的餡，好吃就行�！� 媽媽囑咐我。我看了看備好的餡料：“我們?nèi)錾先馑桑派宵S瓜絲、火腿絲怎么樣？”媽媽微笑著點(diǎn)頭。放好餡料之后，我順勢用竹簾將海苔卷起。糟糕，散架了；再卷，還不行。看來卷壽司遠(yuǎn)沒有我想的那么簡單�！皠e著急，慢慢來�！眿寢屌牧伺奈业募�。我小心翼翼地嘗試著，終于卷好了。
最后一步是切壽司卷。我右手拿刀，左手輕輕放在壽司卷上，手指微微彎曲。壽司卷又軟又粘，真難切。我的刀一上一下，并來回拉動(dòng)，好似用鋸子鋸木頭，切好的壽司七零八落的。“切壽司可有秘訣呢！”媽媽拿起壽司刀，沾了沾水，一刀落下，很快切好了一片，切口平整�！霸瓉硎沁@樣啊！”我接過壽司刀，很快切好了，橫截面上五彩斑斕——綠色的海苔包著白白的米飯，中間是黃的肉松、紅的火腿，我嘗了嘗，我自己不禁贊嘆我的手藝！
學(xué)做菜作文5
今天，我看到電視上許多3歲小孩會(huì)做菜，想想我10歲了仍然不會(huì)做菜，我不服，決心爸爸“申請(qǐng)”學(xué)做菜，爸爸愉快地答應(yīng)了。
首先，爸爸先端來一些米，然后說：“現(xiàn)在開始洗米嘍！”爸爸又對(duì)我說洗米洗4-5次就夠了，不用洗太多，可能會(huì)把飯里的營養(yǎng)給洗掉；也不需要洗太少，可能會(huì)煮不熟。我就照著爸爸的話做了。做好后，爸爸對(duì)我說：“加點(diǎn)水進(jìn)去，不需要太多，不然像稀飯那樣濕；也不需要太少，我們又不是吃干飯�！蔽矣终罩职肿隽恕＜油晁�，我把米飯放進(jìn)電飯煲里煮。
之后，爸爸教我怎樣拿刀，爸爸說：“手要放在菜的最左側(cè)，刀放在最右邊要切的部分，手盡量遠(yuǎn)離刀�！卑职纸o我做了一個(gè)示范。做到一半時(shí)，我對(duì)爸爸說：“好啦，爸爸，該我來切了�！卑职钟职训哆f給我。我拿起刀，“撒撒撒”地切了起來。結(jié)果切得非常非常地小塊。爸爸又對(duì)我說：“不用切那么小塊，可以切大些，但也不要切得太大，不然人吃不下的�！蔽以俅握罩职值脑捵隽�；當(dāng)爸爸拿出洋蔥時(shí)，他拿著洋蔥對(duì)我說：“洋蔥直接切會(huì)刺進(jìn)人眼睛，會(huì)流淚，所以浸泡一分鐘會(huì)好些�！闭f著，就把洋蔥放進(jìn)水里浸泡。浸泡后，爸爸把洋蔥遞給我，我把它給切掉了。
浸泡、切完洋蔥后，爸爸開始教我洗鍋。他拿起抹布，打開水龍頭，爸爸用手抹布圍繞著鍋，洗了起來。洗完后，爸爸便開始教我炒菜。爸爸教我竅門：“炒菜是前面的東西翻到后面去，后面的東西翻到前面去。”說著，我用鏟子將把菜倒了進(jìn)去，前翻后，后翻前。炒到一半時(shí)，我拿起了勺子，取了一整勺鹽，準(zhǔn)備倒進(jìn)去。爸爸卻上前制止我：“鹽不需要放太多，放半勺鹽的四分之一就夠了�！闭f完，爸爸只取了一點(diǎn)點(diǎn)的'鹽，放了進(jìn)去。
馬上就要把菜倒進(jìn)盤子里了，爸爸對(duì)我說把鍋蓋上，烹飪一會(huì)兒，等煙冒出來15秒后，就可以倒入盤子里了。半分鐘后，煙冒出來了，我在心里默數(shù)：“1、2、3……”15秒后，我拿開鍋蓋，我拿起鏟子，把菜倒了出來。爸爸嘗了嘗，說：“廚藝不錯(cuò)，還要加油！”我聽了，心里美滋滋的。
啊，第一次學(xué)做菜，使我感到做菜的樂趣。
學(xué)做菜作文6
五一放假，我在家里面沒事做，就聞到廚房里面?zhèn)鱽砹艘魂囮嚨牟讼悖睦锞拖耄耗遣蝗缇蛠砗蛬寢寣W(xué)習(xí)一下怎么做菜吧。
我走進(jìn)廚房一看，只見媽媽的身上系著一條圍裙，左手提鍋，右手拿鏟，正熟練地翻炒著，火苗從鍋底下呼呼直往上冒。以前，因?yàn)榕掠驼吹轿业哪�，媽媽都要求我遠(yuǎn)離廚房。今天，我要跟媽媽學(xué)炒菜，初學(xué)著要先多看幾遍。媽媽答應(yīng)了我的要求，叫我站在一旁看，我仔細(xì)的觀察了媽媽炒菜的動(dòng)作，以及放多少鹽，什么時(shí)候菜能熟……
下一道菜是薺菜炒雞丁。媽媽倒油燒熱后，把切好的雞丁放入鍋中，倒上料酒，用鏟子左鏟一下，右鏟一下。不到半分鐘，媽媽又把切好的薺菜也放入鍋中，蓋上鍋蓋。沒一會(huì)兒，一盤香噴噴的'薺菜炒雞丁就出鍋了。空氣中彌漫著雞肉的香味，好香��！真想嘗一口。
開飯了，我夾了一塊雞丁，真好吃！我想我只要再看幾遍，也會(huì)做出這盤色、香、味俱全的薺菜炒雞丁。
學(xué)做菜作文7
那是個(gè)周日，我很早就起床了。跑到廚房大顯廚藝。
我打開冰箱，看到有西紅柿、黃瓜、茄子、苦瓜、雞蛋等，從來沒做過菜的我選擇了：雞蛋西紅柿。我先從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，又拿出了一個(gè)碗，把兩個(gè)雞 蛋相互撞擊，一個(gè)蛋裂了，再敲一下，蛋黃和蛋清就流進(jìn)了碗里，第二個(gè)雞蛋直接往臺(tái)面上一磕，中間就裂開了，分開后蛋黃和蛋清也流掉進(jìn)了碗里，我拿起筷子順 著一個(gè)方向攪拌起來。
我又拿了一個(gè)西紅柿，切成兩部分，再把根部切了扔掉，按塊狀平均切開。接下來我又準(zhǔn)備了蔥花。
我把鍋蓋打開，又?jǐn)Q開爐具開關(guān)，往鍋里放了二勺豆油，油漸漸地在鍋里跳起舞來。嚇得我漸漸的向后躲，等油開了，把攪拌好的雞蛋倒入鍋里，等它凝成餅 狀。就給它翻了個(gè)個(gè)，在鍋里，我把雞蛋切開了備用，然后倒在準(zhǔn)備好的盤子里。我又重新在鍋里放了兩勺油，并把油燒開，先放蔥花和花椒面，依次把西紅柿和雞 蛋放到鍋里開始炒，在炒的過程中我又放了點(diǎn)白糖，最后放了鹽，一盤美味的雞蛋西紅柿就做好了，我興奮地把爐具開關(guān)關(guān)掉。把菜盛到盤子里。
媽媽急著把我炒的菜端到了飯桌上，我一看，其他的菜和碗筷都準(zhǔn)備好了，米飯已經(jīng)盛到了碗里，我大口吃著我做的菜，真好吃，比姥姥做的還好吃，我還招呼大家趕快吃我做的.菜，要不一會(huì)兒就沒了。
爸爸媽媽和姥姥都夸我做的菜好吃，還夸我真能干！我以后會(huì)學(xué)做更多的菜，給家長吃!
學(xué)做菜作文8
今天，媽媽教了我一道菜，這道菜的名字叫“西紅柿炒雞蛋”。
我們先拿出兩個(gè)雞蛋和三個(gè)西紅柿，把西紅柿洗干凈。然后媽媽教我切西紅柿，我在旁邊看著媽媽切得那么容易，就以為自己也能切好，剛開始切的'時(shí)候，我的手一直在打哆嗦，總是切不好，可是切了幾塊兒西紅柿就覺得好多了，西紅柿切好后放入盤里備用。然后把兩個(gè)雞蛋打在一個(gè)碗里，用筷子攪勻。在鍋中放入少許的油，把雞蛋倒入鍋中細(xì)火翻炒，炒熟之后盛到一個(gè)碗里；再在鍋里放上少許的油，切幾片蔥花放在鍋里炒一炒，再把切好的西紅柿放入鍋中炒，然后加一點(diǎn)白糖，再放上炒好的雞蛋，放點(diǎn)鹽，就可以出鍋了。嘗一嘗酸甜可口，回味無窮。
通過這次學(xué)做菜，我明白了有些事看起來容易，做起來難。
學(xué)做菜作文9
星期四的中午，我打完日志休息眼睛的時(shí)候，便跑到廚房想看看媽媽在做什么好吃的。只見媽媽在廚房里忙來忙去的，根本就沒有注意到我的存在。我心想：“也不能光這樣站著，得想辦法幫媽媽干點(diǎn)活才行�！庇谑�，我清了清嗓子，叫了媽媽一聲，媽媽竟然沒有聽見。我突然想到了一個(gè)好辦法：我拿起菜板上的筷子，敲了敲洗菜的不銹鋼盆，媽媽一下子就注意到了我。媽媽說：“你不是最喜歡吃土豆絲嗎，那你想不想試一下把洗干凈的土豆切成絲呢？”“Yes”我得意的說。
說切就切，我擺好菜板，把土豆放在菜板上，我握起菜刀，沖著土豆大聲嚷道:“看好了，我今天要把你切成絲�！边@時(shí)，媽媽說道：“你可不要把話說得太大，能切成片就已經(jīng)很不錯(cuò)了�！眿寢尩倪@句話像一盆冰冷的水，把我那熊熊火焰的心澆滅了一半。我心想：媽媽，你可不要太小看我奧！
我把那握的.緊緊地菜刀對(duì)準(zhǔn)土豆的“腦門”咔嚓一聲，土豆瞬間變成了兩半，而且非常的不均勻。于是，我先從土豆兄弟之“大哥”開始下手。我先把它切成了一片片薄厚不均勻的土豆片，又把它切成了一根根粗細(xì)不均勻的土豆棍。土豆兄弟之“小弟”也沒能逃過我的手掌心 中小學(xué)生優(yōu)秀作文精選_，我同樣也把它切成了一根根粗細(xì)不均勻的土豆棍。
一盤美味的土豆棍就這樣被我切好了。我迫不及待的把媽媽請(qǐng)到了廚房，來參觀我的廚藝。媽媽驚訝的說：“我果然小看你了，不過要想把這些棍變成絲，還需要付出很多努力才能做到啊�！�
通過這件事我明白了，有些事情并非像我們想象中的那么簡單，只有反復(fù)練習(xí)、多加訓(xùn)練，才能達(dá)到自己想要的成果。
學(xué)做菜作文10
沒跟媽媽學(xué)做菜之前，我老是嫌棄媽媽好為人師，人家不想學(xué)，她也總是搶著要告訴我怎么做。等到現(xiàn)在我真的跟著媽媽學(xué)做菜了，我才知道媽媽的良苦用心。
“那等你把辣椒和大蒜都切出來了，我再告訴你怎么做吧！”媽媽在給我解釋了半天，我該如何做她平日里做出來的那道所有人都愛吃的辣椒醬后，她索性讓我先做好準(zhǔn)備工作。媽媽知道我切好那些辣椒和那些大蒜，起碼也得花上四十分鐘，等到四十分鐘之后，她再來指導(dǎo)我如何做菜也不遲。
當(dāng)我認(rèn)認(rèn)真真把辣椒切好一盤，把大蒜切好一碗后，我看了看時(shí)間，果然花了差不多五十分鐘了。這時(shí)候我的媽媽也從客廳的電視里抽身來教我如何進(jìn)行下一步了。媽媽端著那碗大蒜，示意我把其倒入那盆切好的辣椒里，又取出芝麻、生抽以及雞精，各往辣椒盆里倒了一些，再拿勺子使勁把辣椒大蒜以及調(diào)料不停地?cái)嚢�，直到它們拌均勻了為止�?/p>
這個(gè)過程雖然看起來簡單，但實(shí)際操作起來卻可以使味道千差萬別。媽媽拌完了之后示意我往油鍋里倒一些油，媽媽告訴我一定要等油鍋的油熱到已經(jīng)開始發(fā)燙了才可以把準(zhǔn)備好的辣椒料倒進(jìn)去，這樣才可以讓辣椒和大蒜那些作料的香味充分被發(fā)揮出來。
我照著媽媽的旨意，一步一步地操作著，直到我把拌好的`辣椒料倒進(jìn)油鍋里，我才知道媽媽那迷倒眾生的辣椒醬是如何做出來的了。跟著媽媽學(xué)做菜，一開始是我不愿意學(xué)，媽媽樂意教，現(xiàn)在已經(jīng)變成了我非常想要學(xué)，好在媽媽依然樂意教我，媽媽還是愿意讓我學(xué)會(huì)做菜這件事兒，讓我以后長大了也可以自己給自己做好吃的，不愁走出去餓死自己。
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