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家鄉(xiāng)的艾糍粑五年級寫物作文（精選18篇）
在學習、工作乃至生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那要怎么寫好作文呢？以下是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的艾糍粑五年級寫物作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
家鄉(xiāng)的艾糍粑五年級寫物作文 1
我的家鄉(xiāng)惠州依山傍水，各種美味應有盡有：荔枝、柑桔等水果品種繁多，香甜多汁;梅菜、觀音菜都是惠州人飯桌上必不可少的佳肴;還有那羅浮山甜茶、東江糯米酒，都是惠州著名的傳統(tǒng)特產(chǎn)……
但是在這么多家鄉(xiāng)美味中，我還是最喜歡艾糍粑。
我們這里的艾糍粑外表黑黑的、綠綠的，絕對說不上好看，但一口咬下去，別有一番滋味。每年逢年過節(jié)，我們家鄉(xiāng)都會有做艾糍粑的習俗，特別是在清明節(jié)前后：清明時節(jié)雨紛紛，每家每戶都傳出艾糍粑的清香，大人小孩們串門作客的時候總會帶上一袋做好的艾糍粑，一邊聊著天，一邊吃著艾糍粑，好不快樂!
這小小艾糍粑看起來簡單樸素，但做起來卻不容易。首先，將洗凈的艾草煮到葉子變得青黝黝的，一捏就斷;然后是把煮好的艾草浸泡在涼水里十二個小時左右，目的是讓苦味滲出;再把泡好的.艾草擠掉多余的水份，剁成泥，拿去炒就可以和艾草團了;和艾草團就是在炒好的艾草中加入糯米粉、白糖和燒開的水，邊倒邊攪拌，等溫度降下來后用手揉成艾草團;最后把艾草團搓成一小塊一小塊的，在里面包上碎花生、芝麻、白糖，外面再包上一張曬干的棕樹葉，放進鍋里再蒸上半個小時就可以吃了!新鮮出爐的艾糍粑拿出來咬上一口，軟軟的皮再加上甜甜的餡，讓人回味無窮。外婆家的艾糍粑是最香最甜的，她也總是教導我們，要嘗到美味可口的艾糍粑，就要一步一步去做，不能著急，不然就做不出美味的艾糍粑了。
小時候，我們最期盼的就是每次過節(jié)時的艾糍粑了。每次在蒸艾糍粑，我們在房間里就能聞到艾糍粑的香氣，但大人們時不時守在廚房門口，就是為了防止我們這些小孩偷吃。但我總能發(fā)現(xiàn)鎮(zhèn)守廚房門口的大人嘴角有一抹油，他們卻美其名曰“試味”!看來，連大人也忍受不住這香味的誘惑呀!
這就是我的家鄉(xiāng)，惠州的艾糍粑，我最愛吃的艾糍粑!
家鄉(xiāng)的艾糍粑五年級寫物作文 2
雖然糍粑在我們這兒不是很出名，但我還是喜歡吃。
本來的糍粑是長方形的，但每個地方的做法不一樣，我們這兒竟做成了小小的，扁扁的原型！它的兩面是金黃色的，也有的上面散落著紅紅的`糖漿，拉出了甜甜的糖絲兒，里頭是雪白的、黏糊糊的糯米面，像一個個精致的小原型枕頭，別提多好看了！
糍粑的做法十分簡單，只要把開水倒入裝有糯米粉的大碗里，然后把它和成雪白的糯米面，在把它捏成薄薄的一下片，放入鍋里煎至兩面金黃就大功告成了！
個人還可以根據(jù)自己的口味去加鹽或者糖。對于我這個頂級吃貨來說，不僅要會吃，還要會做，這樣想什么時候吃，就什么時候吃。有時，我還會撒上一些蔥花上去，那樣會更加有食欲。
吃又香又甜的糍粑時，感覺非常好，人都要飄起來了。我吃糍粑是喜歡先把外層的糖舔掉一點兒，然后再慢慢地、一點點地啃。你們知道我為什么要把外層的糖舔掉一點嗎？那是因為如果不舔的話，那糍粑可就太甜了！要把牙給甜掉了！
吃粽子是為了紀念屈原，那你知道吃糍粑是為了紀念誰嗎？是楚國的伍子胥，他把城墻的城基做為熟糯米面。讓荒年受饑的老百姓有了充饑的實物。
家鄉(xiāng)的艾糍粑五年級寫物作文 3
湘西的民情風俗可以從那柔而不膩、淡而清香、味道爽滑的糍粑中慢慢品出。嚼得越久，越感到其味香，其情濃。
寒冬臘月，佳節(jié)來臨前夕，湘西家家戶戶都忙著準備過年，其中最主要的一項就是打糍粑，每到打糍粑這天，家家戶戶都圍在一起做，十分熱鬧。
大人們拿出打糍粑的大粑槌，還有裝米飯的把粑缸。米飯出來了，熱騰騰的，爸爸和叔叔拿起大粑槌你一槌我一槌，非常默契地配合著，“嘭嘭嘭”，我的心也跟著節(jié)奏動起來。米飯越打越黏，把大粑槌粘得白白的`，爸爸打得非常累，汗水濕透了衣服，但是爸爸很開心。糍粑終于打好了，白白的，可有黏性了，拉一兩米長都不會斷。媽媽在抹好油的桌子上把糍粑捏成一個個小小的圓球，再把它壓成和手掌一樣大的扁圓，一個個白白凈凈的糍粑就做好了。我還給糍粑點上一雙眼睛，畫上一個嘴巴，有趣極了。有的糍粑被我點上了四點紅，表示四季發(fā)財。糍粑還有很多種吃法，有包紅豆的、包綠豆的、包白砂糖的，我最喜歡吃包紅豆的。
吃一口白白的糍粑，你會從那柔軟和細膩中嚼出悠悠湘西情。
家鄉(xiāng)的艾糍粑五年級寫物作文 4
“糯米珍珠粒粒勻，木棍石臼往來頻�！�
大年初三這天，我隨媽媽回到小陶鎮(zhèn)上湖口村的舅公家。一進院門，就看到了眼前這幕打糍粑的精彩表演：剛剛蒸熟的糯米飯，一粒粒晶瑩飽滿，如珍珠般透亮，香噴噴；把糯米飯倒入石臼里，幾個舅公就輪流上陣，揮動胳膊，手拿木棍，點入臼窩，轉著圈兒將石臼中的米飯搗碎，間歇還“喲一嗬，喲一嗬”地喊著號子，聲音伴著杵棍聲有節(jié)奏地散向四周。
好奇的`我看著他們輕松的樣子，也想動手試試�？赡捐票皇世镳こ淼聂亵握匙�，難往上提，即便有爸爸的幫忙，才打兩下，我就大汗淋漓，氣喘吁吁了。舅公忙接過木杵，笑著告訴我，打糍粑可不僅是個力氣活，速度要快的同時還要控制力道，速度慢了就米飯變硬，輕了糍粑又不能成形�？磥�，我只能站在一旁，靜靜欣賞了。
剛剛打好的糍粑又軟又黏，趁熱依喜好裹上咸口的肉菜餡，或者甜口的花生糖漿，都好吃得不得了！你看，像奶酪一樣還能拉絲呢！
打糍粑、吃糍粑、鬧新春、迎新年。媽媽告訴我，這糍粑早已不是簡單意義上的食物，更是一份情懷和黏住友情與親情之間的紐帶。同學們，有機會的話，你們可一定要嘗一嘗！
家鄉(xiāng)的艾糍粑五年級寫物作文 5
“黃東梅，給我打碗水！”看到這兒，你可能會問：“冰雪，你不是做‘劉氏糍粑’嗎？怎么打水呢？”別慌，聽我慢慢道來。
星期六下午，我、黃東梅、趙敏惠約好來我家玩，玩了沒多久，她們倆就嚷著餓了，于是，我便帶著她們?nèi)N房找吃的。（黃東梅由黃代替，趙敏惠由趙代替，我用6代替）
首先，我找了找飯桌，想熱一些菜給黃、趙吃�？墒鞘�！因為她們都不愛吃我家辣的東西。
我想了好久好久，終于想到過年時，老外（外公）給我們家送來了糍粑，再經(jīng)過外婆那巧奪天工的手，那滋味兒，別提多爽了！于是，我便去儲藏柜里拿了兩塊糍粑。
我先用水把糍粑洗了洗，再在鍋里放了一些油，等油燒至五成熱，便把糍粑放了下去，放下去過后我就關了火，一是怕被油濺到，二是會是糍粑給香。我不停的`翻面，終于煎至兩面金黃了！然后，我叫黃打來一碗水，再把糍粑放到水里，這樣，糍粑會更軟。最后，我再把糍粑切成丁，再放到鍋里翻炒一下。撒一點白糖即可裝盤。
“當當當當！‘劉氏糍粑’完成了！”我興奮地舉起了我的“杰作”。拿了三根牙簽垛著吃，“恩，還不錯”！俺們仨人一齊高呼，又繼續(xù)吃......
家鄉(xiāng)的艾糍粑五年級寫物作文 6
今天，我和爸爸回到了我的老家湖北。在這里，我看到了老家的糍粑（年糕）的整個制作過程。
首先，我的奶奶將糯米放到水里浸泡24個小時，而后把糯米放到清水里洗干凈，把糯米放到蒸籠里，用大火蒸；經(jīng)過一個多小時的蒸煮后，待糯米熟透了后，將蒸籠里的糯米放到粑缸里，幾個大人，每人拿起一根粑棍，輪流向著粑缸里的糯米擊打。我站在旁邊，對著幾位大人喊：“加油！——加油！”還拿來毛巾，替他們擦去額頭上的汗水。
經(jīng)過大人們的擊打，粑缸里的糯米，慢慢地變得粘粘的、軟軟的.，就像我們平時所見到的糍粑樣子，香香的，看上去，非常誘人。我們在旁邊觀看的幾個小朋友，喚來呼去地叫個不停，眼睛緊緊地盯著那誘人的糍粑。糍粑擊打好了，然后，我們端來了蕃萁，在上面灑上面粉，接著，大人們將擊打好的糍粑，放在蕃萁上，拍成大小一樣的、圓圓的糍粑成品。我拿起了一塊大伯給我的糍粑，咬了一口，香香的，很好吃，我大叫道：“真好吃！”
我今天真開心，因為這是我第一次看到制作糍粑的整個過程，我以前沒有見過。我要把這個過程寫下來，與老師和同學們分享。
家鄉(xiāng)的艾糍粑五年級寫物作文 7
每個人的家鄉(xiāng)都有著不同的風俗，而我們家鄉(xiāng)的獨特風俗就是在春節(jié)之前打糍粑。
“黃秫爛春如切玉，醉人風味忍沾唇�！泵考颐繎粽l不是在眾多山珍海味中，對軟糯綿香的糍粑情有獨鐘呢？
在春節(jié)熱鬧喜慶的氛圍中，家里的大人總是齊聚一堂，用最傳統(tǒng)的方式制作工藝講究的糍粑，打糍粑可不是簡單功夫，需要好幾個大人輪流上陣呢，大人上陣開工，小孩則是好奇的在旁邊觀看。
首先要選用上寬下窄的圓形石缸，準備個大木槌，婦女們把工具洗干凈，再挑選出晶瑩潔白，大小勻稱的糯米，再用水把糯米掏洗干凈。最后用木制的“鎮(zhèn)”把糯米蒸熟，大人拎起蒸熟的糯米，丟入石缸，村里的“大力士”們用力地將木槌打向糯米。那一錘一錘的`聲音，那么醇厚，就像香甜的糯米，引來好多人圍觀。不久，糯米就被打成型了，而大人們也曬下了滿足的汗水。
大人們把打好的糍粑放案板上，滿意的欣賞著自己的杰作——圓圓扁扁的白色糍粑。然后把這美味分發(fā)到挨家挨戶。大家可以烤著吃也可以煎著吃。
糍粑綿甜可口，是誘人的美食，更是鄉(xiāng)親們和諧的象征，誰能不愛呢。
家鄉(xiāng)的艾糍粑五年級寫物作文 8
又是一個新年到，處處充滿著年的味道。在我的老家可熱鬧了。打糍粑、做年糕、包餃子、做湯圓、熏臘肉……這其中，要數(shù)打糍粑最有趣了。
首先，將糯米放入缸里浸泡6—8小時，然后用竹篩把水瀝干凈，再將其放入鍋中蒸熟，蒸熟之后，將糯米倒入粑缸中，但不著急打，需要將糯米碾壓成米團才可以開始打。
浸濕后的粑錘很重，我搖搖晃晃地拿起粑錘，高高地舉起來，對著糯米團狠狠地砸下去�！班亍彪S著響亮的一聲，糯米團開花了，米粒似乎害怕“挨打”，都逃也似的躲開了。因為剛開始打，米團不是很粘，我毫不費力就提起了粑錘，再來一錘，拔出來，又來一錘……
慢慢地，米粒越來越碎了，糯米團變得越來越粘，砸下去的聲音也變得越來越沉悶了，我使出吃奶的勁才能把粑錘拔出來。到后來，那錘子像強力膠黏住了似的，米粒也完全不見了，我每拔一次粑錘，簡直是難上加難，硬是拔不出來，只能請大人幫忙了。
好不容易打好了，往手上抹一點油，扯出巴掌大小的`米團，搓成團，然后輕輕壓下去，壓成圓形，一個白花花的糍粑就大功告成了。
看著滿桌的糍粑，我樂開了花。
家鄉(xiāng)的艾糍粑五年級寫物作文 9
快要過年了，我們村又在開始打糍粑了。今天我和爸爸也去打麻糍，可我們來得太早了，走到那兒冷冷清清一個人沒有，過了一會兒人慢慢地多起來了。
開始打糍粑了。我見他們把泡好的糯米，拿出來蒸了，說這是打糍粑的第一個環(huán)節(jié)，我們拿來的米都已泡了一天呢。他們在蒸的時候。我們那些小孩子都去玩了……
之后他們把剛蒸的'飯倒到古臼里，我爸爸他們用一根粗大的木頭打麻糍，還有一個人在糍粑上一點點地加水。過了一會兒，一個人打累了就換一個人接著打。我看到在打的是二個人，一個高個子，一個矮個子，可是，那個高個子很快沒有力氣了，相反那個矮個子力氣倒很大。很快糍粑打好了。
接下來他們開始了第二個環(huán)節(jié)剪糍粑。剪糍粑的時候一定要給它拌上豆黃粉，他們說這樣會更香，可我聞了一下，感覺很“臭”。后來他們剪好了，走過來了很多人，都是來吃糍粑的，他們可能是沒有吃過我們的楓橋糍粑吧！邊吃邊都說很好吃。
我也是第一次吃人工做的糍粑，真的很好吃哦！想嘗一嘗的話，到我們這兒來做客。
家鄉(xiāng)的艾糍粑五年級寫物作文 10
今天，迎來我期待已久周末，媽媽給我做最愛吃的美食——糍粑。它口感滑嫩，軟而不粘，軟硬均勻，香而不膩。讓人看著垂涎欲滴，聞起來美味鮮美，吃起來津津有味，回味無窮。
一大早，媽媽喊著說：“兒子，快起來做糍粑了”我高興極了，一骨碌爬起來……媽媽已經(jīng)把豆粉加入少些紅糖拌好了，開始和面了，只見媽媽先把糯米粉倒進大盆里，加入溫水邊倒邊攪拌，將旁邊的干糯米粉揉進濕潤的面團中，中途按需適量少量多次微調入溫水，很快，就揉成了一個大粉團�！捌鋵嵾@看似簡單，卻很講究，如果和面的水溫水量把握不好，揉面勁道不夠，和出的面團軟硬就不適中，很難做出像樣的湯圓來。”媽媽說道。媽媽又從大粉團上扯下一塊，粉團搓圓，一個圓圓的湯圓就完成了。我早就按耐不住，急忙學著媽媽的樣貌做起來，可是粉團在我手里總是搓不圓，媽媽看著我手忙腳亂的'樣貌，笑著指導我說：“要把手掌窩起來搓�！蔽一腥淮笪颍罩鴭寢尩闹更c，果然，一個個圓圓的湯圓也在我的手心做成了。再放入滾燙的水里，直至湯圓個個浮起來，撈出放入盤子翻滾直至湯圓全部粘滿豆粉大功告成。
一家人吃著熱乎乎的糍粑，臉上洋溢著幸福的笑容，時不時傳出一聲聲稱贊的聲音。
家鄉(xiāng)的艾糍粑五年級寫物作文 11
猶記得小時候，愛吃糍粑，當時覺得，簡直是人間美味。聽媽媽說傳統(tǒng)的糍粑是以糯米、土豆為主料，清洗浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌，趁熱將飯泥制作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盤里滾動，即可取食。口感香甜�，F(xiàn)巷子里的商販多用腳踩三輪車叫賣，飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放，搖動把手，飯泥從圓孔鉆出。剛打好的糍粑，冒著熱氣、聞著清香、摸著柔軟、看著潔白、吃著滑嫩。
為了吃一盒糍粑，傍晚放學之后，在餐桌邊寫作業(yè)時總要豎著耳朵，期待熟悉的曲調。印象中糍粑總是和《世上只有媽媽好》的曲調一起出現(xiàn)。焦黃黃的，滾了紅糖花生沫，小小的糍粑，平和從容，簡單里更多了一份甜味。吃一口，總覺不夠甜。我習慣一串串起兩個，這樣，才覺出味道來。邊吃邊坐在墻邊看書，就算只是翻過千遍的'課本，也仿佛鮮活了起來。
可惜，一盒總也吃不夠。待到這時，便開始期待明天的放學了。吃的時候，有時倒是吃歡了，但也心疼自己的小錢，畢竟一盒糍粑又抽掉了我儲蓄罐的本就不多的脂肪。
糍粑，象征著生活中的小小驚喜，淡淡甜蜜，總讓人幸福地瞇起眼睛。
在伴隨著微風的美麗傍晚，愜意地坐于矮椅，伸個暖洋洋的懶腰吧。
家鄉(xiāng)的艾糍粑五年級寫物作文 12
下午，窗外還是驕陽似火，我不敢出門，躲在空調房里做作業(yè)。忽聽窗外傳來一陣喇叭聲，接著是扯著嗓子的吆喝聲：“小糍粑，香又甜，二十個，三塊錢。”
我拉開窗，一股熱浪立刻涌來，循聲望去，原來，一位老爺爺正推著車在賣糍粑。他一邊走，一邊左右張望，不停地吆喝著。此時，陽光燦爛得刺目，街道上的行人稀稀拉拉，街道兩旁的商鋪也都放下了塑料簾子，阻隔著熱氣。當老爺爺推著車經(jīng)過我窗下時，我看到了他頭上的汗珠，如斷線的珠子般撒落，白色的汗衫已經(jīng)濕透，裹在他黝黑的皮膚上。他的推車上沒有安裝一把遮陽傘，任由炙熱的陽光烤著他。車上有一口煤氣小灶，正烘烤著糍粑。綠色的火焰熏烤著他推車的臂膀，他經(jīng)受著太陽和火焰的雙重炙烤，就這樣不停地走著，吆喝著。我看了好一會兒，也沒見人去買一塊他的糍粑，偶有幾輛車從他旁邊駛過，但他依然這樣走著，吆喝著。大街上空得仿佛只有他一個行人……
我合上窗，回到我的清涼世界，耳朵里，老爺爺?shù)?吆喝聲漸漸變小，最后，什么聲音也沒有了，我的心卻不能平靜：和烈日下行走的老爺爺相比，躲在這個涼爽的房間里學習的我，是多么幸運�。∥覒摵煤谜湎Р攀�。
家鄉(xiāng)的艾糍粑五年級寫物作文 13
春節(jié)來臨了，可是今年的春節(jié)感覺不到一點年味，于是我纏著老爸讓他講講他小時候的春節(jié)。
爸爸告訴我，他小時候過了臘月二十五，村里的人就紛紛忙著打糍粑了，那場景很是壯觀，三、五戶相約，將浸泡好的糯米搬到村中一個寬敞的大院內(nèi)，準備好大灶大鍋以及干柴，先將糯米倒入一個大木桶的蒸籠內(nèi)，蒸籠放在大鍋里，點燃干柴，熊熊的大火不一會就將蒸籠的糯米蒸的熱氣騰騰，香糯的蒸汽香飄數(shù)里。趁大人們將蒸熟的糯米倒入“地窩子”里抓上一把香噴噴的'糯米塞進口中。接下去有四五個壯年男子各持一根木棒，圍著“地窩子”快，準，穩(wěn)，狠地杵起來�！班藛眩∴藛眩。笔钟泄�(jié)奏感。小孩子們也圍著“地窩子”蹦跳蹦跳。過了不大一會，潔白的糯米飯就被打成了白色的黏糊了，男人們用木棒將白色黏糊撬起來，放在撒有面粉的桌板上，幾位心靈手巧的阿姨用涂滿油的手將糯米做成了一張張大圓餅，象征著團圓和圓滿。
原來這就是爸爸小時候的過節(jié)習俗呀，我恍然大悟。
家鄉(xiāng)的艾糍粑五年級寫物作文 14
今天是星期天，吃過早飯，我和媽媽還有媽媽的同事一起乘車來到蒲團鄉(xiāng)的一家農(nóng)院里，我們此次來的主要任務是打糍粑，雖然我吃過糍粑，但是糍粑是怎樣做成的，我還真不清楚，今天我可要弄個明白。
這家農(nóng)戶是媽媽同事的老家，家里的爺爺奶奶非常熱情，讓人感覺到像到了自己的家一樣。很快，我們準備打第一桶糍粑了，我仔細地詢問了做糍粑的程序，先要把糯米洗凈，放在溫水里泡上幾個小時，糯米泡好后放在一個大木桶里用旺火蒸熟，然后把蒸熟的糯米放在一個大石臼里，用特制的木棒反復搗。大人們開始打糍粑了，熱火朝天的'，我也忍不住加入了打糍粑的行列，我們一邊搗一邊圍著大石臼轉，剛開始搗起來非常輕松，慢慢地搗碎的糯米變得越來越黏稠了，搗起來越來越費勁了。但是大家還是很賣力的用勁搗，糍粑終于打好了，大家齊心協(xié)力地把糍粑從石臼里拉了出來攤在桌子上，我一看，好大一塊糍粑喲！還冒著熱氣呢！我們品嘗著自己親手做的糍粑那味真是又香又甜，軟糯可口！我們在勞動中享受著生活，體會著快樂！
我喜歡快樂地生活，親身體驗各種有趣的事情，這讓我感覺生活是無比美好的！
家鄉(xiāng)的艾糍粑五年級寫物作文 15
“噼啪噼啪”，一串鞭炮在門前響了起來，一股股糍粑粑的糯米香飄著。是過年了吧？是！
過年是少不了一樣：打糍粑。
“呵喲，呵喲”大漢子一聲聲喚，掄起錘子使勁地錘，姑娘趁錘抬起時把粑粑翻過來，一捶一翻，真是一幅熱鬧的場景。我也來掄掄這把大錘！
雪白的糯米一粒粒地洗凈，放進大鍋，半個時辰后，一揭，哇！一大堆水蒸汽像關了好幾十天的小牛犢一下子見了天，迫不及待地沖了出來。我們幾個小伙伴將大鍋子里的'飯倒進一個里面凹進去的“大石杯”中，將糯米用手揉一下。幾十雙小手指放進“杯子”里揉來揉去，你這兒掐掐，我這兒捏捏，你笑笑，我打打，開心極了！
來錘咯！2個大漢子一個在左一個在右，輪流打。那團糯米被打得軟綿綿的，但還是頑強的躺在那里，一動不動。這么容易？我也試一錘？此話當真！來，接過錘子，看得容易，拿著難，似有萬斤似的，抬不起來，剛準備下去，卻被錘子給“扯”了過去，哎呀，疼死了！摸摸頭，真不應該耍威風，哎……
吃糍粑呢！一口咬下去，酥酥的，嫩嫩的，外酥里嫩，又仿佛有一絲甜味，讓人不知不覺感到甜蜜，快樂。過年了，吃糍粑！
家鄉(xiāng)的艾糍粑五年級寫物作文 16
我的家鄉(xiāng)在湖南省懷化市，那里群山環(huán)繞，自然景觀非常秀麗。民俗風情尤其濃郁，到了春節(jié)，家家戶戶不但要買年貨，買雞鴨魚肉，最為重要的是打糍粑。因為在過年的那一天會請許多親戚朋友們來吃飯，而飯桌上的主食除了米飯就是糍粑了。
打糍粑可不是一般簡單的活。在打糍粑之前要準備自家辛苦種出的上好糯米，泉水洗干凈后用桶蒸上。當蒸熟的糯米變成糯米飯時，香味撲面而來。我偷偷的抓了一把，以“閃電”一般的速度一把丟進了嘴里，口中的糯米飯顆顆飽滿。我用嘴瘋狂的咬著糯米飯，太香了！
把糯米飯倒進打糍粑的石窯。幾個年輕力壯的'小伙子掄起了特制的木棰，砸向窯內(nèi)的糯米飯。隨著不斷的撞擊，糯米飯漸漸融合在一起，形成一大塊潔白的糯米團，黏性好到小伙子們每次要費大力氣才能提起木棰。幾輪下來幾個小伙子累得滿頭大汗。同時，要準備一張又長又大的干凈木板，打好的糯米團放上來時，用最快的速度把它分解成很多的小糯米團，壓平弄圓就成了一個個糍粑。剛打好的糍粑熱乎乎的，可以直接吃。等冷卻以后，它們會變硬，就可以儲存了。
糍粑有好些個品種，如紅薯糍粑，高粱糍粑，糯米糍粑等等。糍粑的吃法也各不相同，可以烤著吃，也可以把糍粑切成小塊和甜酒一起煮了吃。我最喜歡的是油炸著吃，叫油炸粑粑，把外面炸到金黃色就行，可好吃了。如果覺得味道太淡的話也可以蘸著糖吃。
咬一口，外殼超脆，而最好吃的還是里面，真是外焦里嫩呀！一個字———爽！
家鄉(xiāng)的艾糍粑五年級寫物作文 17
每到臘月底，老家都有打糍粑的風俗。去年回老家的過春節(jié)的時，我終于知道了怎么打糍粑。
前一天晚上，爺爺把糯米用井水泡好。第二天早上，把泡得脹鼓鼓的糯米端上桌來，倒進木桶里。用熊熊烈火來蒸。我們則把事先準備好的石盆、木棒拿出來，擺在門外。等屋子里飄滿米香時，糯米就粒粒熟透了。把火關掉，把糯米倒入石盆。爸爸爸和伯伯操起兩根木棒，往里面使勁一搗，還喊起了號子。媽媽則一手提著水桶，一手沾著水給糯米翻個身。每搗幾下，就要沾點水，才不會粘。
爸爸他們越打越有勁，糯米漸漸成了糊狀。剛開始搗還挺輕松，后來，糯米不是顆粒了，十分粘手。一搗下去，就沾著不放。必須搗一下，就沾點水才行。不一會兒，爸爸他們就滿頭大汗了。好不容易干完了，爸爸累的頭發(fā)都濕透了。媽媽把打好的`面團放在竹篩上，上面鋪了一層面粉。媽媽把面團扭成條狀，不時揪下一團。我們則把面團做成糍粑。先在手掌心滾成球形，再用手一壓，又用大指拇按住中心，順著中心一邊按一邊轉，不一會兒，就做好了一個。大家熱火朝天地干著，忙的不亦樂乎。終于糍粑出爐了，我急忙搶了一個，咬了一口，真是香甜可口呀。
我望著美味的糍粑，心想：正是我國這歷史悠久的民族傳統(tǒng)文化，才造就了糍粑這等美食啊。我們一定要繼續(xù)把這傳統(tǒng)文化傳承下去。
家鄉(xiāng)的艾糍粑五年級寫物作文 18
“涼席滿地糍粑密，糯米飄香到五更”，在我的家鄉(xiāng)鄰水，就有中秋打糍粑的風俗。
每到八月中秋，只要是鄰水人，不論有多忙，無論在哪里，幾乎都會趕回鄰水的老家，打幾口糍粑來吃。
糍粑是以糯米作為主料的，當然，有時也有加入土豆等食材做成的土豆糍粑。將糯米用清水浸泡過后，放入蒸籠里蒸熟后，就來到了重頭戲——打糍粑。
趁熱將蒸熟的食物迅速放入食臼里面，然后用木樁，錘子等重物快速的舂。一下接著一下，猶如敲擊著大鼓，那場面舂得那叫一個熱火朝天，汗流浹背，我也曾有幸打過一回。那木樁剛開始拿著并不吃力，但越打就越重，糯米就像強力膠水一般，木樁粘住沒打幾下，四肢就發(fā)軟了！
打好后的糍粑可以趁熱制成各種形狀，擱在芝麻炒香磨粉拌白糖的盤子里滾動即可吃食。這時的.糍粑香糯可口，味留舌、齒、唇之間，令人回味無窮。
吃著這酥軟的糍粑，聽爸爸說著這一段不平凡的來歷，楚國的將軍伍子胥建城時，將大量的糯米蒸熟壓成磚塊并放涼，這樣就可以當做城墻的基石又儲存好了備荒糧一舉兩得。于是以后每到豐年，人們就會用糯米制成如同城磚一樣的糍粑來紀念智勇雙全的伍子胥。
“打糍粑”既能鍛煉身體，又能品味美食，與其它風俗相比真是別有一番風味了。
“千錘急烈池邊醉，一股幽香缸里敲。”在這中秋佳節(jié)，坐在庭院之中，吃幾口糍粑賞一樹桂花，與家人共覽明月，那是別樣的溫馨了，而這香甜的糍粑也多了一份濃濃的鄉(xiāng)情。
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