吃爬蝦

　　昨天，我和爸爸、媽媽去飯店吃飯。 　

　　爸爸點(diǎn)了菜，其中的一道叫“蒸爬蝦”。這可是我第一次吃。我問(wèn)爸爸爬蝦長(zhǎng)得什么樣？爸爸開(kāi)玩笑地說(shuō)：“你真是沒(méi)吃過(guò)豬肉，也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)豬走呀！”爸爸見(jiàn)我一臉茫然，便解釋開(kāi)來(lái)。爸爸說(shuō)，爬蝦在北方俗稱蝦爬子，體平扁，頭胸甲短，有堅(jiān)硬的外殼，常穴居在淺海泥沙質(zhì)的海底，游泳能力很強(qiáng)。爬蝦肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。聽(tīng)了爸爸的介紹，我的口水都快流出來(lái)了。 　

　 正在這時(shí)，蒸爬蝦上來(lái)了。我迫不及待地拿來(lái)一只，可不知道怎么吃，就順手給了媽媽。媽媽說(shuō)：“吃蝦呀，得自己扒，那樣吃起來(lái)才香，我來(lái)教你�！眿寢尳o我做了示范：首先要把爬蝦的頭揪掉，然后再把堅(jiān)硬的外殼慢慢扒掉，便露出了鮮美的肉來(lái)。媽媽把肉給我，我急忙往嘴里塞，迫不及待要嘗嘗鮮。爸爸連忙說(shuō)，要蘸些姜汁才好吃呢。我按照爸爸教的吃法去做，“哇”，真是好吃呀！ 　

　 我又拿了一只，按照媽媽的教法，先把頭去掉，而后再去扒它的硬殼。這項(xiàng)工作看起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)可相當(dāng)麻煩。硬殼上的許多小刺把我的手都給劃破了，鮮血直流，隱隱作痛。我真的不想扒了。爸爸開(kāi)玩笑地說(shuō)：“世界上最好吃的東西，吃起來(lái)都相當(dāng)?shù)馁M(fèi)勁，要不人們?cè)缇桶阉鼈兂怨饬恕！蔽腋杏X(jué)這話有些道理，那就繼續(xù)扒唄。又過(guò)了一會(huì)兒，我終于把鮮美的肉送到了嘴中，感覺(jué)味道是特別的美。有了第一只的經(jīng)驗(yàn)，后面再吃就容易多了，我可過(guò)足了嘴癮。 　

　　回家的路上，我心里美滋滋的：今天不僅吃到了美味，而且還長(zhǎng)了知識(shí)，什么時(shí)候能再來(lái)一頓呀！ 　

吃爬蝦

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