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做豆腐
做豆腐1
今天,我突發(fā)奇想,自己做一次豆腐。
首先,要準(zhǔn)備好做豆腐的材料:黃豆、鹵水或石膏。不料,我都不知道鹵水是什么,連鹵水都不知道是什么,正當(dāng)我心急如焚的時(shí)候,爸爸便給我提了一個(gè)建議:?jiǎn)枂?wèn)賣豆腐的師傅是什么。我想:對(duì)啊,賣豆腐的師傅一定知道,我順便向他要一點(diǎn)回來(lái)!到了菜市場(chǎng),我問(wèn)了問(wèn)鹵水是什么,賣豆腐的'師傅似乎看出了什么,二話不說(shuō)的把鹵水給我,對(duì)我說(shuō):“就是鹵水,你拿去用吧!”真的十分的感謝他。這樣材料就齊了。
通過(guò)了這次做豆腐的親身體驗(yàn),我體會(huì)到了:農(nóng)民伯伯的辛苦和科技的發(fā)達(dá),我們一定要珍惜糧食,因?yàn)樗氖侨藗兊男量喟。?/p> 相關(guān)專題:尚無(wú)數(shù)據(jù)
做豆腐2
早上九點(diǎn)鐘睜開(kāi)雙眼,忽然想起來(lái)今天爺爺說(shuō)是要做豆腐,于是立馬就醒了,想看看這豆腐到底是怎樣做出來(lái)的。
到了廚房,只看到泡了一天一夜的豆子,奶奶說(shuō)爺爺掐豆子去了。直到好一會(huì)兒,看到爺爺?shù)能囎由,有兩大桶像固體又像液體的東東,“原來(lái)這就是掐豆子啊。”
爺爺不知從哪弄來(lái)了一只大缸,那缸大的足足可以蹲下兩個(gè)小孩。爺爺把掐過(guò)的豆子倒進(jìn)大缸,又拿來(lái)一只大盆和一只裝米的大布袋子,他一手拿瓢,一手抓著袋子,只見(jiàn)缸里的'“豆汁”一小半裝進(jìn)袋子。這時(shí)候,爺爺把袋子扭得很緊,袋子下面就像有牛奶一樣白的豆?jié){,流進(jìn)了大盆;袋子扭得越緊,豆汁流得就越多。
等到豆?jié){倒進(jìn)鍋里之后,爺爺拿出了一只架子架在盆上,把袋子放在上邊,然后扭緊了讓我按著,不一會(huì)兒,爺爺又拿了三根木條放在上面,還拿著一塊大磚頭壓著,這下擠出了好多的水分。等到那些豆?jié){成了膠體,爺爺這才倒進(jìn)了一只大布袋里,上面壓了些木頭、石頭和磚頭……大約過(guò)了幾個(gè)小時(shí),就可以切豆腐了。
新切出來(lái)的豆腐,嫩嫩的白白的,看著就想吃……做豆腐,有趣吧?
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