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家鄉(xiāng)的春卷

時間:2023-04-26 08:18:00 小學生作文 我要投稿
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家鄉(xiāng)的春卷

  我的家鄉(xiāng)安溪是個人杰地靈的好地方,這里不但有香飄四海的“鐵觀音”,還有許多特色小吃,如春卷、粽子、面線糊、拉面、砂鍋、牛肉面……  

家鄉(xiāng)的春卷

  今天,我先給大家介紹春卷。每年清明前后一個多月,滿街到處可見有人在做春卷皮,只見師傅右手五指抓著個似掉非掉的、很有彈性的面粉團,往面前燒熱了的平面鍋上輕輕一抹,只一會兒工夫,左手在鍋上先一揭再一撕,一張薄薄的春卷皮就做成了。有了春卷皮,接著動手做里面的菜。我們常吃的菜有:春筍、紅燒肉、豆芽炒韭菜、豌豆、包菜炒紅蘿卜、炒豆干等,對了,還有一樣菜——炒海緹拌白糖是不能少的,少了就失去了春卷特有的味道。一切準備好了,再拿來幾個碟子,把春卷皮往上一鋪,先撒上一些炒海緹拌白糖,其他幾樣菜不分先后,看自己喜歡吃哪樣菜,就每樣夾一些湊在一起,最后把春卷皮一包,一個春卷就做成了。只要輕輕咬上一口,那香噴噴的味道保準讓你越吃越愛吃,永遠忘不了。  

    

                   指導(dǎo)老師:劉淑念  

  

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