母親的紅薯粥情感散文

　　氣溫驟降，寒氣逼人。回家推開(kāi)門(mén)，愛(ài)人已做好晚飯，從廚房端過(guò)來(lái)一碗熱氣騰騰的紅薯粥，說(shuō)：“快趁熱吃！”紅薯粥散發(fā)著濃濃的清香，軟糯的米粥，香甜的紅薯，就著可口的小菜，我一口氣喝下一大碗，渾身暖和了許多。

　　我是喝著母親熬的粥長(zhǎng)大的。那時(shí)生活貧困，家里兄妹多，父母為了一大家人的生計(jì)奔波忙碌。母親生下我后奶水不夠，我日夜啼哭，母親精心熬制小米粥，一勺一勺喂我。

　　母親有一雙巧手，會(huì)做各種粥，玉米粥、青菜粥、綠豆粥、南瓜粥、紅薯粥，每種粥有滋有味。在農(nóng)村，幾乎家家都種紅薯，父親每年也會(huì)在屋后的地里種上一些紅薯，紅薯不嬌貴，好伺候，是救命根，能填飽肚子抵御饑餓。

　　冬天，母親從地里挖來(lái)又大又胖的紅薯，去皮切成小塊，再淘點(diǎn)碎米，摻在一起放在鍋里熬煮。母親通常會(huì)往灶膛里添兩把柴禾，火一下燃得很旺，火光映紅母親瘦削的臉龐。不一會(huì)兒，鍋里沸騰了，發(fā)出咕嘟咕嘟的響聲，灶屋里蒸氣四溢，氤氳在一片朦朧的熱氣中。母親用大勺在鍋里來(lái)回?cái)嚢璺乐拐冲�，然后改用小火慢煨�?/p>

　　熬粥不能圖快圖省事，要有耐心，鍋邊不能離人，先用旺火后改為小火慢慢熬制，這樣熬出來(lái)的粥才不失營(yíng)養(yǎng)，味道香濃醇厚。一鍋香噴噴的紅薯粥熬好了，冒著滾滾熱氣，香味撲鼻，在屋子里四處彌漫，我和兄妹們?cè)缫汛瓜延�滴，迫不及待地盛一碗端起�?lái)就喝。我呼嚕呼嚕一陣?yán)峭袒⒀�，常常被燙得直吐舌頭。母親心疼地嗔怪：“慢點(diǎn)兒吃，燙！鍋里還有很多，夠你們吃呢！”

　　那時(shí)的冬天特別冷，手腳凍得像冰棍。一家人圍坐在飯桌邊，開(kāi)心地吃著笑著，無(wú)論怎樣的天寒地凍，只要喝下兩碗熱乎乎的紅薯粥，瞬間就能感覺(jué)甜到心坎里，渾身暖融融的。

　　紅薯中含有多種人體所需的物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，有一定醫(yī)療價(jià)值，具有補(bǔ)血、活血、化食、暖胃、清熱等功效。在那個(gè)食不果腹的歲月，母親的紅薯粥溫暖了我童年和少年時(shí)的胃。而今每次回家，母親還是會(huì)為我熬上一大碗紅薯粥，那久違的味道依舊和從前一樣，醇厚香濃，甜蜜綿長(zhǎng)。那是故鄉(xiāng)的味道，親情的味道。

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