尋洞掏蟹散文

　　尋洞掏蟹，對80后、90后的來講也許感到奇怪，他們見識的蟹，都是養(yǎng)殖的，何須尋洞掏蟹呢？當(dāng)然也無法體會尋洞掏蟹的樂趣了。其實(shí)，我們兒時(shí)吃的蟹大多是從河溝草塘的蟹洞里捕獲得來的。

　　元旦期間，我家六口四代人好不容易聚在一起吃飯，老愛為了這頓團(tuán)圓飯，事前特地從養(yǎng)蟹場買回了10只大螃蟹。蒸熟的螃蟹一上桌，滿身通紅，香味四溢。兒子、兒媳婦、孫女猶如餓漢見到了面包，十指飛舞，就著姜醋，大快朵頤。

　　桌上，兩周多的小孫女邊吃邊叫：“爺爺吃蟹、奶奶吃蟹�！蔽夷昧酥恍纷υ谧炖锝懒私�，不知怎的，一點(diǎn)兒時(shí)的蟹味都沒有。童年我最怕吃蟹。不過，尋洞掏蟹其樂融融的情景仿佛猶在眼前。

　　兒時(shí)暑假，是我們一幫鄉(xiāng)野孩子的天堂，大人眼睛一眨，就不見我們?nèi)擞傲�。水邊、河中成了我們嬉戲逗樂、撈魚掏蟹的樂園 。

　　八月盛夏，一行行柳樹枝繁葉茂，纖細(xì)柔軟的柳枝，在微風(fēng)吹拂中像少女一樣擺著誘人的腰肢，一個(gè)勁地在河邊梳洗長長的秀發(fā)。柳樹下的河水，清澈涼爽，借助樹下蔭涼，我們光著屁股泡在水里，沿著河邊尋蟹洞，掏螃蟹。

　　掏蟹首先要找到蟹洞。蟹洞一般隱藏在岸上有樹，離水半公分稍高的河邊。蟹靠大螯和小爪子挖洞，借著河邊樹根滲透的毛孔，洞穴足有尺把深，我們的小手一直伸到肩膀處才能夠得著。蟹洞與蛇洞、黃鱔洞不同，很容易找到。蟹洞與它的體型相似，扁型狀，周圍有淺薄的淤泥, 淤泥上有爪印，且有明顯的方向性。根據(jù)爪印行進(jìn)方向，一眼就能判斷出它是否深藏在洞里。另外一種情況也比較容易判斷，那就是洞口周圍有新鮮的淤泥和雜亂無章的水草，說明洞里必有螃蟹，而且是比較勤勞的大螃蟹，它為了住得寬敞安全，摒棄“非蛇鱔之穴無可寄托者” 觀念，親自筑穴拓洞，也許它并不知道，這些“偽裝”恰恰是暴露自己行蹤的證據(jù)。

　　記得八月的一個(gè)晴天，我們一行四人，身背魚簍，帶著小鍬，游河來到兩里外的“繁荒垛”掏蟹。

　　繁荒垛，是螃蟹筑洞棲息的“風(fēng)水寶地”，四面環(huán)水，岸上長的全是樹木，濃蔭翳然，黃鸝，鴿子咕咕歡唱，燕子，喜鵲喳喳啾啾。河里的`水草密密匝匝，花團(tuán)錦簇。我們無暇顧及這些美景，兩眼在河邊瞅個(gè)不停。“大黃毛”眼尖，在一片水草旁第一個(gè)發(fā)現(xiàn)了蟹洞。很快“王矮子”也跟著叫喊“我發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)蟹洞”。 “三歪嘴”卻在他找到的蟹洞旁一聲不吭地向里潑水。我們一字排開，一個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)蟹洞。

　　我們下半身站在水里，上半身扒在河邊，將膀子伸進(jìn)蟹洞中。人站在河里，水邊坡滑，稍有不慎，極容易滑到河中央，這倒不怕，個(gè)個(gè)會游泳。最怕的是水里的鴨虱子和蛇。如果惹了鴨虱子，渾身雞皮疙瘩，瘙癢難受。蟹洞有時(shí)掩藏著水蛇或毒蛇，水蛇咬一口不要緊，一旦被毒蛇咬了，那可要出大事的。我在王矮子找到的蟹洞旁先用手掏，可是怎么也掏不出蟹來，接著用小鍬將洞口挖開繼續(xù)向里掏，這下終于摸到螃蟹了。哪知道我的小手才碰到它時(shí)，螃蟹大螯夾住我的手指頭死死不放，疼得我趕緊把手縮了回來。稍息片刻，我忍著疼痛再一次將手伸進(jìn)洞里，抓住蟹后死勁朝外拽，經(jīng)過一番較量，一只肥碩的大螃蟹終于被我拖出了洞外。螃蟹到了洞外，兩個(gè)大螯夾住我手指絲毫不松，我小心翼翼將它放到水里，趁它松開鉗子后，瞬間放進(jìn)了魚簍里。

　　再聰明的動物莫過于人的智慧。三歪嘴為什么要向蟹洞潑水。原來洞里的螃蟹鉆得太深，用手掏，用鍬挖無濟(jì)于事。螃蟹這東西很“鬼”，如果蟹洞灌水后，會悄悄出來偵察“敵”情，人一旦靠近它，又會立馬鉆進(jìn)洞里，好長時(shí)間不敢出來，要想逮住它很難。三歪嘴與它斗智斗勇，持續(xù)了半個(gè)多小時(shí)的埋伏，最終掏到了那只“機(jī)靈”的螃蟹。那一次，我們在“繁荒垛”每人掏了30多只螃蟹，大的半斤多，小的也有二兩五。

　　掏螃蟹并不是每次都能如愿以償，有時(shí)洞里也有癩寶（癩蛤蟆）、水蛇。有幾次，我不是從洞里摸出疙疙瘩瘩的癩寶，就是渾身滑禿禿的水蛇，嚇得我怦怦直跳，連忙甩手扔掉。

　　為了尋洞掏蟹，我們不怕炎熱，身上曬黑了，頭上長了癤子，個(gè)個(gè)像泥人一樣，甚至連臉上都是泥巴。每每興致勃勃帶著“戰(zhàn)利品” 回家時(shí)，反而遭到家長一頓打罵，身上被柳條抽打的痕跡退了又添，添了又退，但還是無法抵御掏蟹的誘惑。

　　有一次掏蟹，我非但沒有被打，相反還幫媽媽掙了工分。那一年螃蟹泛濫成災(zāi)，河里水草中有，河邊蟹洞里有，就連秧田的田埂上也被螃蟹折騰得千瘡百孔，水蓄不住，人不好走。當(dāng)隊(duì)長的父親要我組織幾個(gè)小友，把“犯罪分子” 統(tǒng)統(tǒng)揪出來，我們欣喜若狂地來到龍溪港南的稻田，展開了掏蟹比賽。那次掏蟹，我在秧田拐彎處的田埂上，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)蟹洞，沿著洞口往里掏，光從這個(gè)洞里就掏出了九只大螃蟹，隊(duì)里的社員個(gè)個(gè)夸我把“犯罪團(tuán)伙”摧毀了。這次掏蟹比賽數(shù)我最多。掏蟹回家，母親又要蒸煮螃蟹，我一臉不悅：“天天吃蟹，嘴都吃出了血泡，手指被蟹爪戳的傷還沒好，我不吃�！蹦赣H無奈，只好將一簍子，足有10多斤的螃蟹拎到街頭上賣了。母親用賣來的一元多錢買回了一斤半肉，一半紅燒老咸菜，一半白燒冬瓜湯，一家人吃得十分開心。不僅如此，當(dāng)我得知掏蟹還為媽媽多掙了五分工后，腰都笑彎了。

　　時(shí)過境遷，尋洞掏蟹現(xiàn)在來看不僅是一段美好回憶，更是豐富人生的一段難忘經(jīng)歷。人活著，就要勇于面對，敢于擔(dān)當(dāng)，不僅要大膽做“第一個(gè)吃螃蟹的人”，更要有尋洞掏螃蟹的智謀。

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