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兒時(shí)年味散文隨筆
不管年齡幾多，不管歲月如何變遷，年的味道終歸是年的味道，是任何節(jié)日所無(wú)法代替的。兒時(shí)的故鄉(xiāng)年味最濃，記憶最深。或濃或淡，或深或淺，那就緊最濃最深的片段來(lái)憶吧。
兒時(shí)記憶中一進(jìn)臘月，年事就會(huì)提上議程。母親也會(huì)念叨，何時(shí)掃屋，何時(shí)宰豬，何時(shí)購(gòu)年貨，何時(shí)蒸饅頭，煮油花等等。我也會(huì)不自覺(jué)的經(jīng)常掰著手指頭計(jì)算，時(shí)不時(shí)的翻看日歷，盼望著過(guò)年這一天的到來(lái)。
掃屋是最麻煩的一件事情，母親會(huì)在前一晚上提前告訴我們，明天即將掃屋。這就意味著明天早上不能睡懶覺(jué)，早早起來(lái)，幫助母親搬挪小件物品，做些力所能及的事情。而且午飯簡(jiǎn)單，不能正兒八經(jīng)的上火做飯，隨意零食充饑。母親個(gè)子也高，帶著頭巾，捂著口罩，高舉綁著雞毛撣子的竹竿，把屋頂?shù)倪呥吔墙乔謇淼囊粔m不染。那時(shí)根本體會(huì)不到母親一天的辛苦勞作，本應(yīng)男人做的事情，母親和所有丈夫在外工作的女人一樣，無(wú)怨無(wú)悔的任勞任怨，那時(shí)小小的我內(nèi)心就有小小的糾結(jié)。當(dāng)扯下陳舊的年畫，換上我和母親親自挑選的漂亮年畫時(shí)，煥然一新的家頓時(shí)蓬蓽生輝。片刻的糾結(jié)頓時(shí)消失，久久的站在電影明星畫前，小小的夢(mèng)想在心頭點(diǎn)燃。
宰年豬也是年中最關(guān)鍵的一件事情，家家戶戶差不多都有喂養(yǎng)生豬，家中無(wú)人工作的農(nóng)戶，就等賣了豬肉的錢，好置辦年貨。再說(shuō)這種手藝活兒一般人也不會(huì)，還得提前請(qǐng)專門的師傅。不想在村里銷售的還得和師傅一起去城里，到市場(chǎng)上把豬肉賣掉。計(jì)劃在村里買賣的一般在臘月二十三左右，在村里固定場(chǎng)所殺豬。這一天會(huì)有好多大人小孩到場(chǎng)圍觀，對(duì)于孩子們來(lái)講也是最興奮刺激的時(shí)刻。記得有次殺豬師傅已刺中豬的脖子，一不小心失手，肥豬疼的“嗷嗷”大叫，身帶尖刀鮮血淋漓，驚慌失措四處逃竄。周圍旁觀者驚呼不已，一片嘩然。只見(jiàn)師傅和幾個(gè)后生猛追圍堵，已是身疲力盡的肥豬被師傅猛戳一刀，奄奄一息的肥豬從負(fù)隅頑抗到束手就擒，放到柴火燒旺的大鍋開水中，拔毛干凈后，白生生的掛在高處。孩子們一窩蜂似的圍在前面，只見(jiàn)師傅麻利的取出豬尿泡，用水沖洗一番，一鼓作氣吹起來(lái)，一個(gè)白色的大氣球高高的舉在空中，孩子們爭(zhēng)先恐后的撲向師傅，搶奪等了幾個(gè)小時(shí)的玩意兒，這就是農(nóng)村的孩子。大人們排隊(duì)等候，師傅把一個(gè)完整的豬分割成幾大塊，每戶二斤，每斤八角。個(gè)個(gè)臉上洋溢著喜悅的神情，孩子們玩好了，很快就可吃到香噴噴的豬肉了。宰豬師傅也用自己的手藝換得了應(yīng)有的工錢，主家拿到豬肉錢喜笑顏開，可謂皆大歡喜。
購(gòu)年貨是最辛苦的一件事情，吃的東西好買，穿的東西還得精挑細(xì)選。男人簡(jiǎn)單，服裝樣式大同小異，顏色差不多清一色的藍(lán)、黑、黃，好伺候，好打發(fā)。女人則不然，顏色不僅鮮艷，款式還得新穎。記得有那么一年，別人身穿的一件衣服，被我早早看中，咬定非要買一塊一模一樣的紅底黑色英文字母的布料。媽媽會(huì)裁縫，不在話下，滿口答應(yīng)。想不到轉(zhuǎn)變城里的大商場(chǎng)，就是找不到。母親為了不讓我失望，又跑遍所有小商店，最后在一個(gè)不太起眼的偏僻小商店，買上了我心儀的花紋，簡(jiǎn)直是心花怒放，母女倆欣慰的抱在一起。這塊布料花去了大半天時(shí)間，何等的不易，何等的辛苦！可母親感到很是值得，因?yàn)榧胰舜汗?jié)衣服的款式新穎，可以顯示出女人的精明能干，一家人的光鮮亮麗也代表著一個(gè)家庭的興盛程度。接下來(lái)說(shuō)說(shuō)吃的東西，米面家中早已磨好，除了肉，平時(shí)吃的白菜蘿卜土豆，冬季也已儲(chǔ)備，春節(jié)奢侈一點(diǎn)無(wú)非也就是來(lái)點(diǎn)蒜苔，菜鋪里也不像現(xiàn)在的超市應(yīng)有盡有，西紅柿、蘑菇等蔬菜好像也看不到。母親是不吃肉的，春節(jié)除了做點(diǎn)素餃子，還要做幾碗甜飯，所以記憶中玫瑰醬、菊餅、青紅絲和花生，紅棗也是必不可少的。蘋果和黃梨來(lái)上幾斤，瓜子花生，水果糖招待客人必須的，普通人家油花也可代替。父親好歹是個(gè)工作人員，面子上不能太寒酸，再說(shuō)外人也要會(huì)說(shuō)小氣摳門的。記憶中父母并非虛榮之輩，但也絕非吝嗇之人。為了孩子，也得盡量滿足。滿足客人，過(guò)個(gè)滿意的春節(jié)。
蒸饅頭，炸油花，是年中重中之重。自己吃，走親戚，招待客人，必不可少。油花有麻花，麻葉，散子，紅薯丸子，油咯嘛，讓獻(xiàn)貢和招待客人。蒸饅頭分白面饅頭和米面饅頭兩種，米面饅頭自己吃。白面饅頭分棗花，棗糕，獻(xiàn)貢，人口禮饃。白面饅頭讓走親戚用，棗花和獻(xiàn)貢讓給親戚留作回頭。人口禮饃的個(gè)數(shù)比家中人數(shù)多一個(gè)，其中一個(gè)包有一分，二分，五分不等的硬幣，現(xiàn)在是一元硬幣。正月初七早上拿出來(lái)，誰(shuí)搶到里面有硬幣的那個(gè)饅頭，說(shuō)明此人今年運(yùn)勢(shì)好，所以都想搶到唯一有硬幣的那個(gè)。母親做人口饃的時(shí)候，我還會(huì)特意站在跟前，眼睛盯著那個(gè)放有硬幣的寶貝，看看它到底有何特征，以便可以記住它的樣子。我讓母親做個(gè)記號(hào)，母親不肯，說(shuō)那樣不公平。記事以來(lái)好像就有過(guò)一次好運(yùn)。棗糕是做好放在高高的門框上，陰歷二月初二才要取下來(lái)吃。說(shuō)起吃，晉城也有不同的風(fēng)俗。起初大年三十的年夜飯是吃豬肉蒜粉條燴菜拉面，拉面拉的越長(zhǎng)，意味著長(zhǎng)長(zhǎng)久久。大年初一早上吃的是散咯吱翻熬（像拉面拉成條再卷起來(lái)的油餅），再上火加熱點(diǎn)年前就熬好的玉米豆湯（蛻皮玉米仁和紅小豆，紅蕓豆），中午才要吃餃子，接下來(lái)的日子多數(shù)隨意。隨著改革開放，一些南方生意人來(lái)到晉城，有些風(fēng)俗習(xí)慣逐步融合，有了三十吃餃子的習(xí)慣，不過(guò)有些人還是延續(xù)老傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣。
搶鞭炮是春節(jié)中小孩子們最刺激的娛樂(lè)活動(dòng)，“噼里啪啦”的鞭炮聲把人們從甜蜜的睡夢(mèng)中驚醒，孩子們一骨碌爬起來(lái)，穿上擺在枕頭邊上的嶄新衣服，呼朋引伴相互牽引，女孩攀比著漂亮的衣服。男孩勾肩搭背，嘻嘻哈哈，深一腳淺一腳的踏著落英繽紛的厚厚積雪，尋找著雪地上的鞭炮。偶遇尚未熄滅的殘袍，躡手躡腳，小心翼翼走到跟前，曾有一男孩拿起點(diǎn)著迅速拋向一女孩附近。女孩嚇得尖聲喊叫，哭著跑到男孩家中告狀，男孩母親趕忙抓起一把瓜子花生糖，塞滿女孩口袋，女孩不好意思的低下了頭。后來(lái)聽(tīng)說(shuō)男孩女孩成了一家人。
摟椿樹是個(gè)子矮小的孩子，大年初一，五更天不亮摟椿樹，可以長(zhǎng)高的一種寄托。自家有樹最好，沒(méi)有的只好去別人那里。幸好我家院子煤池附近種有一根細(xì)高的小椿樹，我那時(shí)的個(gè)子應(yīng)屬中下等，聽(tīng)說(shuō)可以長(zhǎng)高，近水樓臺(tái)先得月。九歲那年早早起來(lái)，自己預(yù)先背誦一遍，以防到時(shí)說(shuō)錯(cuò)。如果說(shuō)錯(cuò)，就會(huì)一輩子矮胖子。感覺(jué)差不多，忐忑不安的走出家門，直奔那里，緊緊的抱著小椿樹，按照吩咐一字不落的默念:椿樹娘，椿樹娘，你長(zhǎng)粗了做老梁，我長(zhǎng)高了領(lǐng)衣裳。有人說(shuō)只要心誠(chéng)摟一年就可以長(zhǎng)高，那一年還真是在希望中渡過(guò)，結(jié)果也沒(méi)有超過(guò)同齡人。一老奶奶說(shuō)三年有效，于是又把希望寄托在第二年春節(jié)中。誰(shuí)知母親不知聽(tīng)什么高人說(shuō)道，種椿樹的家戶 ，家里人會(huì)變得愚蠢。生怕我們變笨，二話不說(shuō)就砍掉了那棵小椿樹，從此我想要長(zhǎng)高的夢(mèng)想也隨之破滅。事實(shí)上摟椿樹變高僅僅是人們的一種愿望，摟椿樹變蠢更是一種毫無(wú)科學(xué)的迷信說(shuō)法。
無(wú)論什么風(fēng)俗習(xí)慣，無(wú)論南方北方，人們對(duì)美好生活的向往是一致的。兒時(shí)的年味更是一種鄉(xiāng)愁，愿我們永遠(yuǎn)記住那份屬于我們自己的鄉(xiāng)愁，愿我們?cè)跉q月的變遷中留住那份鄉(xiāng)愁！
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