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煮粥記散文
看了一篇沈從文先生的《臘八粥》，沈先生作為一位男先森，能細(xì)致詳盡寫(xiě)出臘八粥里豆子、花生、栗子、棗兒在鍋里的各種蹦噠的形態(tài)，不得不深感佩服。耐心自不必說(shuō)，這心境就很難得。
現(xiàn)在煮粥，大家都是把谷物一股腦扔進(jìn)電飯鍋，摁下操控鍵，一轉(zhuǎn)身，愛(ài)干嘛就干嘛好了，只需嘀一聲，便可開(kāi)鍋。煮飯根本是沒(méi)了趣味的！
這到讓我想起來(lái)，還是小時(shí)候用鐵鍋柴枝煮飯有意思多點(diǎn)。使出吃奶的勁，把柴枝掰開(kāi)，分成小枝節(jié)，才能塞進(jìn)狹口的火洞。水燒熱了，把米兒放進(jìn)鍋里。塞滿一火洞柴枝，便火速跑到堂屋的電視機(jī)前，僅有的臺(tái)里播著西游記呢，一看猴子又降了妖捉了怪，才想起來(lái)米湯應(yīng)該開(kāi)了鍋吧，趕緊跑去廚房，壞了，米湯早已經(jīng)漫過(guò)鍋蓋，順著灶臺(tái)淌了一地。這下免不了要被老媽一頓打。趕緊用灶灰掩蓋滿地是米湯的犯罪現(xiàn)場(chǎng)，再祈禱飯可千萬(wàn)別糊了鍋，好歹老媽看在飯到底還是熟了的份上，饒了這一劫。當(dāng)然，有時(shí)候還是躲不過(guò)，畢竟米湯是精華啊，對(duì)于吃的匱乏的年代，這可真全是浪費(fèi)糧食。
后來(lái)升了學(xué)，離灶臺(tái)也越來(lái)越遠(yuǎn)，老家的大鐵鍋煮飯也離我老遠(yuǎn)了，這到是偶爾想起來(lái)，還怪有趣的！
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