兒童想聰明多吃菜

    在平時，大多數(shù)家長只重視孩子對蛋白質(zhì)、脂肪和糖的攝入，而忽視了維生素對兒童大腦的發(fā)育及與智力的影響。

    在新鮮蔬菜中，存在著大腦正常發(fā)育所需要的大量B族維生素和維生素E。它們不但質(zhì)量高，而且容易被吸收和利用。因此，家長們應(yīng)盡量讓孩子多吃新鮮蔬菜。

    兒童忌常吃葡萄糖有不少家長疼愛孩子，把口服葡萄糖作為滋補品，長期代替白糖給孩子吃，牛奶和開水里都放葡萄糖。其實這種做法是不可取的。

    因為口服葡萄糖甜中帶微苦，并有一點藥味，多吃幾天孩子就會厭煩，影響食欲。若長期以葡萄糖代管白糖，就會造成胃腸消化酶分泌功能下降，消化功能減退，導(dǎo)致兒童貧血和維生素、各種微量元素缺乏而降低抵抗力。

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