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我愛(ài)重慶火鍋記敘文作文700字
朋友，你到過(guò)重慶嗎？
你品嘗過(guò)以麻、辣、燙著稱的山城火鍋嗎？如果沒(méi)有，那可是一件憾事�；疱仯鹪从诤芫靡郧�。那些長(zhǎng)年在江邊拉船度日的纖夫和碼頭工人，為了抵御風(fēng)寒，填飽肚子，就買(mǎi)些廉價(jià)的豬、牛內(nèi)臟，加上辣椒、豆瓣，邊煮邊吃。由于它具有麻、辣、燙的特殊風(fēng)味，逐漸演變?yōu)榻裉斓幕疱�，登上了大雅之堂�?/p>
當(dāng)你經(jīng)過(guò)重慶的大小飯店，總會(huì)看見(jiàn)店門(mén)或櫥窗上有幾個(gè)醒目的大字“內(nèi)設(shè)火鍋”。這時(shí)，一股誘人的香味兒會(huì)迎面撲來(lái)，刺激你的食欲，令人饞涎欲滴。火鍋的香味兒在于熬湯。熬湯可講究啦，它是由豬油、牛油、辣椒、花椒、老姜、豆瓣、茴香、芝麻、冰糖等作料兒精調(diào)細(xì)配而成。火鍋的配菜很廣泛：家禽肉、家畜肉、海產(chǎn)、蔬菜，都是燙火鍋的好菜。最受人歡迎的是牛肚兒，夾上一片，在沸騰的浮著一層厚厚的紅油湯中燙上十來(lái)秒鐘，送進(jìn)嘴里，其味又麻又辣又燙又脆，非�？煽凇Ｐ迈r的鴨腸也頗受青睞，經(jīng)紅油一燙，卷縮成緊緊的一團(tuán)，麻辣脆嫩，別有滋味。冬季，燙火鍋的人最多，大概是想利用它的麻辣燙增強(qiáng)人體的御寒能力吧。
夏天，進(jìn)火鍋館的人也不少。人們邊喝啤酒，邊燙火鍋。雖然吃得大汗淋漓，但仍興致不減，也許是想借出汗來(lái)降低體溫吧。重慶火鍋以它的麻辣燙風(fēng)味著稱于飲食界，它吸引了許多來(lái)重慶觀光的旅客。著名相聲演員姜昆當(dāng)年來(lái)重慶品嘗火鍋后，贊譽(yù)重慶火鍋是“熱情的麻辣”。隨著家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，重慶火鍋已由大雅之堂走進(jìn)千家萬(wàn)戶。無(wú)論城市、農(nóng)村，吃火鍋簡(jiǎn)直是家常便飯。想吃火鍋嗎？到副食店花五元錢(qián)買(mǎi)袋火鍋?zhàn)袅蟽�，加入適量清水，熬上半個(gè)鐘頭，就是上好的火鍋湯。每逢節(jié)假日，全家人歡聚一堂，圍著爐子，邊談邊燙邊吃，在麻、辣、燙中盡享天倫之樂(lè)。
朋友，如果你有幸參加開(kāi)發(fā)西部的大軍，千萬(wàn)別忘來(lái)重慶品嘗山城的火鍋。
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