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炒菜作文400字（精選45篇）
無論在學習、工作或是生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？以下是小編整理的炒菜作文400字，希望對大家有所幫助。
炒菜作文400字 1
下午放學回到家，肚子餓得“咕咕叫”，對于吃慣零食的我，好難忍，急忙去找吃的東西，既沒有零食，有沒有泡面。沒辦法，只能自己燒了。
該燒什么呢？我發(fā)現(xiàn)桌子上有兩個鮮紅的西紅柿，我決定炒西紅柿炒雞蛋！我從冰箱里拿了兩個雞蛋，打破后放入碗里，攪拌一下，然后切好西紅柿。材料準備好了，就等最后一道工序——炒！
毫無經驗的我，不知先放西紅柿，還是先放雞蛋。但我記得媽媽好像是先炒雞蛋的，我就先炒雞蛋了。倒油時不小心放得太多了，結果雞蛋又焦又油，這才知道炒菜沒那么簡單。炒西紅柿時不小心鹽放太多了，這味道就像是在喝海水。我連忙加水把鹽溶進水里，然后把水倒了，繼續(xù)炒。
西紅柿也已經熟了，是時候把雞蛋倒進去，翻炒幾分鐘，我聞到了西紅柿的'香味，想著應該好了，出鍋后看到的是西紅柿糊炒雞蛋了，這看去難以入口，但確實很香，我嘗了味道，嘗完后不經感嘆道：“天哪”，這就是我炒的菜？真是太難吃了，走到廚房，才發(fā)現(xiàn)這是我剛剛的戰(zhàn)場，已經是看不出哪一處是干凈的。第一次西紅柿炒雞蛋以失敗告終。
原來炒菜也沒有那么簡單��！
炒菜作文400字 2
星期五的晚上，我對媽媽說：“媽媽，明天中午讓我來給您露一手吧！”媽媽說：“好呀！”
星期六中午，媽媽故意不在家，我只好炒土豆和白菜了，我拿起刀子，準備把土豆切成一片一片的，可土豆一點兒也不聽話，滾來滾去的，我只好先抓住它才行，然后左手按住，右手拿刀，切成片兒，再切成細絲，總算切好了———太不容易了。接著把白菜一片一片剝下來，放入臉盆里，把臟東西洗干凈，就大功告成了———真容易。
開始炒菜了，首先開火，再把油倒進鍋里，然后把土豆放入鍋中，翻炒幾下，加入一點鹽，不讓土豆粘鍋，過一會兒，再放入一點兒辣椒，炒熟了，嘗一嘗有味了沒有？最后放入蔥花，翻炒一下，一道美味可口的菜就完成了。把鍋洗干凈后，又倒油，放菜，翻炒幾下，又一道新鮮的'白菜出爐了。
不一會兒，媽媽回來了，連忙跑到桌前，嘗了一嘗說：“美味極了。”我也嘗了一口，也忍不住說：“確實美味！”
咱們香噴噴的吃著我炒的菜，看著媽媽笑呵呵的臉，我心里美滋滋的。
炒菜作文400字 3
“西紅柿炒雞蛋來了！”“嗯，味道不錯”。每當我炒出令人滿意的菜時，總會想起我第一次炒菜的情景。
那一天，因為爸爸上夜班去了，媽媽在單位加班，所以我一個人在家�！鞍�！早知道我晚上多吃點就好了，現(xiàn)在家里什么吃的都沒有，怎么辦啊？”我心里懊悔地想著，忽然我靈機一動一條妙計跳進我腦海中，“如果我可以炒一道菜的話，就能填飽肚子了！”說干就干，我急忙打開電腦找到了炒魚香肉絲的步驟，并拿紙記了下來。我跑到了廚房準備材料，首先準備好冬筍、胡蘿卜、肉絲、黑木耳、青椒、紅椒，并把這些切成絲，就可以炒了。拿出肉絲用油把它炒熟，接著放入冬筍、胡蘿卜、黑木耳、青紅椒、并爆炒三分鐘，一盤香噴噴的魚香肉絲就上桌了，我不顧滿頭大汗急忙拿起筷子嘗了一口，“嗯，真好吃！”我不由發(fā)出聲來，臉上露出成功的`喜悅。
這是我第一次炒菜，也許在別人眼里它平淡無奇，味道也一般，但我卻認為它是我吃過最好吃的菜。這次經歷讓我知道了只要付出汗水就會得到回報。
炒菜作文400字 4
在一個陽光明媚的上午，媽媽要教我炒菜，我高興極了，抱著媽媽的腰說：“媽媽萬歲！媽媽萬歲！”
開始學炒菜了，媽媽要我先圍上圍裙，看她炒一遍，媽媽放的什么調料我都認真的記下來了，該我親自下手了，我先把油倒進了過里，最后把那些調料一一地放進去，就去客廳看書了，過了一會兒，我突然聞到了一股糊味，我連忙飛奔到了廚房，菜已經糊了，我泄氣的對媽媽說：“媽媽，我不要學了，實在是太難了！”媽媽笑著多我說：“不經歷風雨，怎能見彩虹，繼續(xù)練吧！”爸爸也鼓勵我說：“對呀！世上無難事，只要肯攀登。滴水能把石穿透，萬事功到自然成！”聽了爸爸媽媽的話，我鼓起勇氣，繼續(xù)加油！然后，我又做了一遍，這一遍，我不亂跑了，細心地看著鍋里的菜，該翻身的時候就翻身，果然，成功了，我高興的.叫了起來：“我成功了！我成功了！”
媽媽嘗了一口，說道：“哦！味道不錯嘛！”
我高興地說：謝謝師傅的指導，才讓我做出可口的飯菜�！�
我學會了炒菜，也幫了家里許多忙，爸爸媽媽還給我起了個綽號，叫“做菜小能手”呢！
炒菜作文400字 5
有一天晚上，媽媽沒有回家，剩下我和爸爸在家�？砂职趾軕�，正如媽媽說的“不是在床上，就是在去床上的路上”。爸爸似乎明白指望不上誰了，就打算自己親自操刀炒菜。
他先把白菜一片一片地洗干凈，卻不知道下一步該干什么了，好久才反應過來，他把菜刀抽出來，把較長的菜葉切短。然后把鍋燒熱，把菜放到了鍋里，加好調料，忽然爸爸大叫一聲：“沒有給油！”他慌慌張張地關了火，可這時候白菜已經被燒成了木炭色，望著面前的“杰作”，爸爸自言自語：這可怎么吃，怎么吃？前功盡棄，白忙活了一陣子。
只好重新再炒一盤了，幸好家里還有好多白菜，我笑著說：“爸爸是看到家里白菜多吧！”爸爸說：“兒子，勝敗乃兵家常事，這點小事可難不倒你爸，馬上端上一盤好吃的'菜，你給我當個助手吧！”爸爸這回留了個心眼，叫我給他當助手，主要是讓我提醒他什么時候該干什么。
爸爸懷著卷土重來的雄心壯志，先把白菜一片片剝下來，再洗干凈，瀝了瀝，然后把鍋和油全燒熱，把菜放進去，不停地翻炒。我在一旁也沒有停，當起了“調味師”，在爸爸翻炒的空余加了一點點鹽和醬油，四只手在灶臺上輪番穿梭進攻。我的工作無微不至，又補加了味精。老爸又翻炒了好幾下，菜終于出了鍋。
當我把菜端上桌時，才看到它是多么新鮮，白的像玉石，綠的像翡翠，色澤鮮明，油光發(fā)亮，再加上味精的鮮香，聞一下，香味撲鼻；嘗一下，清新可口。
吃著爸爸和我做的菜，呀！自己的勞動成果真的太甜美了。
炒菜作文400字 6
快到中午了，媽媽來到我的屋子對我說：“兒子，咱們一塊動手做頓飯吧！”我瞪大眼睛說：“我……我不會呀！”媽媽語重心長地告訴我：“凡事都有第一次，萬事開頭難，但是只要開了頭，才能從不會到會�！蔽抑缓貌磺樵傅亟邮芰藡寢尩奶嶙h。
我想我還是做一道比較簡單的吧，我決定做一道西紅柿炒雞蛋。在媽媽的指導下，我先把西紅柿切塊，然后切了點蔥花，打了兩個雞蛋，這樣一切準備就緒，就可以開始炒了。首先我打開電磁爐，等鍋熱了放進一些油，等油熱了我就趕緊把雞蛋倒進鍋里，然后趕緊閃到一旁，生怕油濺出來。媽媽說：“用不著害怕，趕緊拿鏟子翻炒呀�！蔽疫@才膽怯地接近油鍋，慢慢地拿起鏟子用力地翻炒。我發(fā)現(xiàn)沒有油濺出來，便不再害怕。雞蛋炒好了，先放在一邊。然后再放進少許油，開大火，油熱了之后我便把蔥花扔進去，我本以為它會像雞蛋一樣“溫柔”，誰知，它就像“兇神惡煞”一般，油頓時“吱啦吱啦”地亂叫，蔥花“亂蹦亂跳”。嚇得我急忙閃到一邊，媽媽說：“趕緊把西紅柿倒進去呀�！蔽矣株懤m(xù)把雞蛋、鹽、白糖、雞精放進鍋，一陣翻炒過后，就出鍋了。一盤“色香味俱全”的西紅柿炒雞蛋在媽媽的'英明指導下，終于呈現(xiàn)在眼前。
坐在餐桌旁，我和媽媽品嘗著勞動的果實，我由衷地感到快樂。也深深的體會到了媽媽的不容易。
炒菜作文400字 7
今天，我給全家炒蒜苔炒雞蛋，我給它取了一個好聽的名字叫“迎春”。因為黃黃的雞蛋就像迎春花的花瓣，綠綠的蒜苔，像迎春花的葉子。
開始炒菜了，我先拿了兩個雞蛋，把它打碎，放進碗里，拿筷子攪呀攪，發(fā)出滴答滴答的聲音很好聽。等到有很多小泡泡的時候就攪勻了。然后，該剝蒜苔了，我先把蒜苔的“帽子”摘下來，然后洗干凈。接下來就該切蒜苔了，我左手扶著菜，右手拿著刀切菜，切成三厘米左右的小段兒。切完菜我又去剝蒜，一共剝了三個蒜，然后我拿到把蒜拍爛，再把它切成小小的.，就大功告成了！接下來該切蔥了，媽媽說：“切蔥應該斜著切”，于是我就仔仔細細地切了起來。
切完了蔥，令我興奮的時候到了—該炒菜了！先在鍋里放一點油，等到又開始冒煙了我就把蒜放了進去，看著蒜在鍋里飄來飄去，好像在游泳。接著，我又把蒜苔放了進去，鍋里發(fā)出“茲茲”的聲音，油寶寶就來勢洶洶的朝我撲來，我急忙一躲，哈哈哈！沒抓到我哦！這時，鍋里的茲茲聲打斷了正在洋洋得意的我，哎呀！該放雞蛋了，我趕緊把雞蛋放進去，然后，再拿一把鏟子把鍋里的菜翻來翻去。最后，飯做好了，我把它們放在一個盤子里，全家津津有味的吃了起來。
下次我還要做飯！
炒菜作文400字 8
一盤美味佳肴做好了，真是色、香、味俱全，香噴噴的、甜滋滋的，叫人越吃越愛吃。
我真想和奶奶一樣，有這么好的廚藝，天天燒給家里的人吃，為家人服務。
一想起奶奶炒的青菜,我就嘴饞。奶奶到底有什么秘方呢?讓我去一探究竟。
廚房里,奶奶正在做準備。只見奶奶先將青菜洗得干干凈凈,再將菜切成段，然后準備鹽、糖、味精等作料。
要炒菜啦！點火后，奶奶把油倒進鍋中。不一會兒，油冒出一串串泡泡,還伴著淡淡的.煙。這時，奶奶將菜一下子倒進鍋里�！斑辍钡囊宦暫螅棠逃缅佺P有節(jié)奏地炒了起來。
真奇妙！沒多久，一大鍋蓬起的青菜像減了肥似的，只有半鍋了。嫩綠色的菜葉，也變成了翠綠色，還泛著亮閃閃的油光。
奶奶看了看鍋里的菜，說“差不多了”，就把作料一一倒進鍋里，再用鍋鏟翻炒幾下，最后裝盤,端到餐桌上。
我嘗了一口，馬上豎起大拇指說：“太好吃了!”奶奶看我吃得樂，也樂了。
啊，我發(fā)現(xiàn)了奶奶炒青菜的秘方，那就是用心炒，只要想著讓家人吃得香甜，就能炒出好菜來！
炒菜作文400字 9
“炒飯，爆米花！”在路上，聽到這喊聲，我莫名其妙地問媽媽：“媽媽，什么是炒飯？”“那是我們年輕時的小吃。當時吃炒飯是一種美味�！眿寢屝χf。哦，我很好奇。我走過去看看是什么。
“爺爺，這炒飯怎么做的？”我好奇地問。“很簡單，小朋友。一小杯米飯就可以了。”老人說完后，用他黝黑的手遞給我一個小杯子。接過小杯子，我向媽媽要了鑰匙，跑到我的輔助室，給它盛了一杯米飯，沖出來遞給我爺爺。
爺爺用的是一種鍋，不是我們平時用的.鍋。它有一個獨特的形狀，像一個黑葫蘆。只見爺爺把漏斗拿出來，放進黑鍋頂部的口中，把米放進去，蓋上鍋蓋，用小棍擰緊封口。然后架起鍋，開始一圈圈地轉，下面的煤燒紅了。大概三五分鐘后，老人拿起鍋，用一個長布袋把鍋口收緊，用一根小鐵棒打開鍋蓋。只聽得轟隆一聲巨響，我趕緊捂住耳朵，一股白煙升起。
我還是不明白怎么回事。炒飯準備好了。爺爺把包里的炒飯遞給我，我趕緊搶過來塞進嘴里。哎，別說好吃！我媽在付錢，我手里拿著炒飯高高興興跑回家。
但是，現(xiàn)在的孩子，除了我，還有誰愿意吃炒飯呢？
炒菜作文400字 10
周三下午，天氣非常晴朗�？吹桨职謰寢尪紱]回來，我心想：“平時爸爸媽媽工作那么累，給他們炒個好菜，多好啊！這也是我對父母的回報！但是，你做什么食物？是的，柿子炒雞蛋�！�
首先，我從冰箱里拿出兩個雞蛋，然后是兩個柿子。我先把雞蛋打碎，把蛋液放到碗里，新鮮的蛋黃就出來了，更別提多好看了。我用筷子砸了一下，然后把柿子切成橘黃色的花瓣。這時，吱的'一聲，門開了，媽媽回來了。
我媽看到我說：“孩子，要炒菜，快系好圍裙。”媽媽幫我準備做飯用的調料，包括鹽、雞精、糖等等。然后，我把油放進鍋里。油熱了，我把雞蛋放在鍋里，雞蛋周圍立刻凝固膨脹。煎蛋，我?guī)С鋈�。媽媽說：“你得把它切開�！蔽夷闷鸬叮鸭宓扒谐尚K。這時候我又一次把鍋里的油放進去加熱，然后把柿子放在鍋里，翻炒幾下，然后把切好的雞蛋塊放在鍋里，最后把調料放進去一起翻炒。
我不提我把炒好的菜放到盤子里有多開心。我媽夸我說：“好孩子，太神奇了。我們三個人馬上就可以吃到王師傅做的菜了。”我聽著，心里很高興。
通過這次烹飪，我知道只要我做事認真，不怕困難，我就一定會成功！
炒菜作文400字 11
今天下午，爸爸去菜市場買菜，親自下廚房給我和媽媽做晚飯。
爸爸從菜市場回來后，立即趕到廚房忙碌起來。一開始洗菜，隨著流水的“嘩嘩”的，不一會兒爸爸把菜洗完了。然后，拿起菜刀“咔咔”地切了起來，各種菜被切的碎碎的。隨后，爸爸用手擰開了煤氣，頓時煤氣灶冒出藍色的`火苗，隨后他又將油倒進鍋里，等了大約半分鐘，一陣陣油香味飄出，爸爸迅速將切好的菜倒進鍋內，鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的響聲，緊接著用鍋鏟翻了幾下，鍋里又發(fā)出“沙沙”的聲音。不一會兒，一盤熱氣騰騰的菜出鍋了。隨后，爸爸又用同樣的辦法炒了兩個菜。
我和媽媽立即來到餐桌邊，全家開始吃起了晚餐，吃完后，我心滿意足的拍了拍肚皮，對爸爸說“謝謝老爸”，然后寫作業(yè)去了。接著，爸爸再次走進廚房，開始洗碟碗，碗碟碰撞發(fā)出“叮叮當當”的聲音，似乎奏著廚房交響樂。
最后，爸爸將洗好的東西全部整齊的排放在柜子里，廚房又恢復的先前的狀態(tài)�？�，這就是我勤勞的老爸！
炒菜作文400字 12
今天，媽媽不在家，所以就由我來煮飯、炒菜。
我心中暗喜，平時看媽媽做了千百回，這次終于輪到我來大顯身手了！這次一定給他們個驚喜，說干就干，我先舀了碗大米倒在鍋里，用水反復淘洗，最后在鍋里面留少許的水，放入電飯鍋里。然后，把揀好的菜一遍又一遍沖洗干凈，放在一旁備用，除此之外，還準備了干辣椒，蔥姜蒜。我把油放入鍋中，模仿媽媽平時的動作，輕輕地搖晃鍋，使油均勻的鋪開，待油冒煙了，我把菜放了下去，鍋里的油一瞬間全都蹦了出來，并發(fā)出“嗞嗞啦啦”的聲音，還有一些油濺在了我的.手上，我顧不上疼，趕緊拿鍋鏟來回翻炒，等鍋里的菜稍稍變色，放入適當?shù)柠}、雞精、味精等佐料，現(xiàn)在菜就可以出鍋了啦！聞一聞，香噴噴的，還冒著白氣，看著自己炒的菜，我的口水不禁流了下來。我又炒了幾道菜，分別是炒白菜、紅椒炒茄子、番茄炒雞蛋。
這時，爸爸媽媽回來了，看著這一桌子的菜，他們樂得合不攏嘴。做飯原來還是挺有樂趣的，看來，以后老媽不在，我也可以有飯吃嘍！
炒菜作文400字 13
今天，老師給我們布置了一個任務，讓我們回家自己動手炒一道菜。
回到家后，我把這件事情告訴了爸爸，爸爸說：“好啊，我們今天晚上就炒個絲瓜吧。”因為我是第一次炒菜，不知道應該怎么炒這道菜，我就問爸爸我首先要怎么做呢？爸爸告訴我：“首先要把絲瓜去皮，去完皮后用自來水清洗干凈，然后把絲瓜切成一小段一小段，就可以炒了。”聽完爸爸說的話，我就開始把絲瓜去皮，在刨皮的時候，我不小心刨到了手，當時，鮮血直流，把我疼的哭了起來。這時，爸爸告訴我：“男子漢流血不流淚，要勇敢、堅強！”聽了爸爸對我的鼓勵，我擦了擦眼淚，又繼續(xù)開始行動起來，不一會兒把絲瓜皮刨好了，洗干凈后，我拿起菜刀小心翼翼的把絲瓜切成一小段一小段。
把絲瓜切好后，我要開始炒菜了。爸爸告訴我：“炒菜前要先放點油，等油熱了以后把菜倒進去翻炒一會，然后放入鹽，最后放入佐料。”我握著鍋把，用鍋鏟來回的.翻炒，很快香氣撲鼻的絲瓜就炒好了。我把絲瓜盛入盤子里，端到爸爸、媽媽的面前，爸爸、媽媽每人嘗了一口說：“寶貝，你真棒！”
經過這一次炒菜，給了我很大的收獲！我決定以后要當一個炒菜大王，做更多的菜給爸爸、媽媽吃。
炒菜作文400字 14
在我的人生道路上，有著許多個“第一次”每一個第一次就像是沙灘上的每一對腳印，可至今還讓我記憶猶新的第一次應當是那一次學做菜了。
那一次我偶然從電視上看到做咖喱丸子，坐在電視前的.我“心動”了。于是我決定，我要將咖喱丸子這道菜做為我人生中做過的第一道菜。
我向媽媽懇求教我做這道菜，媽媽欣然答應了，然后去準備材料。
首先，我細心翼翼地將蔥、生姜切成碎絲，放進鍋里炒，直到炒出香味為止。
然后，將兩勺咖喱粉加上半碗水攪拌均勻，因為是第一次，所以不少水都濺到衣服上了。媽媽說：“別急，別急。”由此我想到了自我常說的一句話：“心急吃不了熱豆腐”我的速度慢了下來。
最終，那半碗水變成了紅彤彤的咖喱湯。最終我把咖喱湯和新鮮魚丸依次倒進了大鍋中，大鍋頓時發(fā)生了“撲通、撲通”的聲音。利用這點時間我要后面的工作了，加點糖、加點鹽，再把竹簽拿出來就差不多了。
當我把湯汁和丸子倒入盤中時，那時我又留下了人生中的精彩瞬間！
炒菜作文400字 15
星期4下午，期中考試剛剛考完，老師在站路隊的時候給我們布置了一項特別的作業(yè)，那么就是炒菜。
回到家里，我想了想。不知道該做什么菜呢？最后我決定做我最喜歡吃的.菜之一，麻婆豆腐。準備做麻婆豆腐，我和媽媽去超市買了一些豆腐，回到家里我們把豆腐切成了塊狀，放進了碗里。
然后是切蔥花，我先把蔥給洗了洗，再把外面的一些皮去掉，然后開始切蔥花。我把蔥花切成了小段。
準備完畢，我先把火打著，真是，然后往鍋里面加了點油，我更想吧，豆腐往里面倒，可是媽媽卻對我說要把油先熱一下才能倒豆腐。我等了一會油熱了，我先把蔥花給炒了一下，然后又往里面倒了豆腐。我學著媽媽的樣子，用鏟子在鍋里來回翻炒，然后我又加了一些鹽和一些雞精辣椒等調料，然后我又加入了一些水。之后我又往里面加了一些豆瓣醬。小火燉了幾分鐘。
用了幾分鐘，菜炒好了，我迫不及待的掀開了鍋蓋，啊，迎面而來了一股香噴噴的味道。我嘗了一口，嗯，味道還不錯。我把菜盛到了盤子里，端到餐桌上看著一家人歡歡喜喜吃著我第1次做的菜，我心里高興極了。
炒菜作文400字 16
我是一個八九歲的小男孩，個子不高不低，身材不胖不瘦。我干過許多調皮的`事兒，也干過讓爸爸媽媽為我豎起大拇指的好事兒，下面我就講講吧！
媽媽開了個小店兒，每天都很忙，一天傍晚，我肚子里不停地唱著小曲，我不停地問媽媽：“什么時候開飯呀？”媽媽說：“再堅持一會兒，等會兒人少了，媽媽就炒菜�！蔽倚南�，會不會又要等到七八點才開飯�？粗量嗟膵寢�，我決定自己炒一盤菜。媽媽聽后，很樂意當幫手。
我先讓媽媽幫我把杏鮑菇和青辣椒切好，然后開火炒菜了。我先往鍋里倒一點兒油，油熱后，再把杏鮑菇放進鍋里，用鏟子翻了幾下，再把青辣椒放進去�？斐春玫臅r候，放一些調味料到鍋里，關掉火就可以出鍋了。杏鮑菇是白色的，把辣椒襯得翠綠翠綠的，我聞著自己炒的菜，好香�。≌媸巧阄毒闳�。媽媽看了我炒的菜，高興地拍了張照片發(fā)到了朋友圈里，說：“兒子會做飯了!”一會兒，媽媽的朋友紛紛為我點贊，并豎起了大拇指。
我再也不用擔心，媽媽忙得顧不上做飯，餓肚子了。
炒菜作文400字 17
童年，就像一個五彩繽紛的日記本，記錄著我們許許多多的事情;童年，就像天上的星星，一閃一閃的'，照亮了我的心頭;童年就像一盒七彩調色盤，畫出我們的色彩。童年中，使我最難忘的事是我第一次煮菜。
記得有一次，陽光明媚，萬里無云。我和媽媽剛吃過早飯，突然我的心里浮現(xiàn)出一個念頭:我想學煮菜。于是我問媽媽:“媽媽，您可以教我怎樣煮菜嗎?"當然可以。" 媽媽回答到。于是媽媽就跟我說了一遍煮菜的步驟。聽完我立刻迫不及待的想要煮菜。我先把白菜從冰箱拿出來，開始洗白菜，再把白菜切成小塊小塊的，然后開起電磁爐，把油倒入鍋里。我一手拿著鍋柄，一手拿著鍋鏟，不停地把白菜翻跟斗。 可是，沒過多久，那調皮的油寶寶就好像在跟我作對似的，一個勁兒的往我臉上鉆，疼的我哇哇直叫，再也不敢繼續(xù)煮菜了�？蓩寢尮膭钗艺f:"只要你堅持不懈，你一定能把菜炒好。”我便繼續(xù)炒菜，調皮的油寶寶好像看到了我的努力，不在往我臉上躥了。過了一會兒，再放點鹽，很快，一盤香噴噴、熱騰騰的白菜出爐了，媽媽嘗了我炒的白菜，不停的夸贊我。
通過這次炒白菜，讓我明白了做什么事都要堅持不懈、有恒心。
炒菜作文400字 18
如果你問我喜歡哪門學科，我一定會毫不猶豫的告訴你：綜勞！為什么呢？原因很簡單，綜勞課上你會見到各色各味，奇形怪狀的美食。
說到各色各味，就不得不提上次綜勞課上的芹菜炒香干了。大家炒的芹菜香干，有咸、有酸、有甜、有苦、有辣……簡直可以說是五味俱全了。
最有意思的.芹菜香干莫過于成浦豪的“土豪牌老干媽芹菜香干”了。他在菜里加了國內第一的“老干媽”辣椒醬。那滋味啊，一口下去，一言難盡！
最甜的是金詩菲做的，酸酸甜甜還很脆，特別好吃。光看色相就讓人垂涎三尺，吃一口后你就會對它“愛不釋口”，特別想把所有芹菜香干一口全部吞掉。
雖然金詩菲做的很好吃，但我最喜歡的還是方涵的五星級芹菜香干。他的作品集酸甜咸辣于一體，再配上木耳、姜、蔥和胡蘿卜絲，色澤口味可以用完美來形容。一口吃下去，各種滋味在味蕾上綻放，讓我恨不得把整盆芹菜香干連同湯汁都全部吃掉。不要以為這道菜是方涵媽媽做的，這可是方涵廚神的作品，讓人驚訝吧！
看了以上幾位大神的芹菜香干，我的就不拿出來獻丑了，因為根本就沒有可比性哇。
炒菜作文400字 19
下午，媽媽要教我燒青椒土豆絲。
洗完土豆，媽媽讓我給土豆削皮。我拿起削皮器，用力一削，咦？怎么皮沒下來！媽媽笑著說：“傻孩子，你把削皮器拿反了。”
削好土豆片后，最后一步材料準備當然是把土豆和青椒切成絲。平時看媽媽切時很容易，自己做時就難了，真是“看花容易，繡花難。”幾分鐘后，我終于把土豆切成了絲，泡在水里，又把青椒的帶和心去掉，再切成絲。
準備完畢后，媽媽說：“可以開始燒菜了！”首先，我開了大火，燒熱鍋，然后把油慢慢倒入鍋中。當我把青椒和土豆倒入鍋中時，突然，鍋里“噼里啪啦”一陣響，油濺了一地，我嚇得飛快地跑出了廚房。媽媽說：“別怕，那是因為菜上的.水遇見了油�！狈戳艘粫䞍海壹恿艘恍}，又用鏟子炒了幾下，盛到盤子里一看，金黃的土豆絲和碧綠的青椒散發(fā)著撲鼻的香味，是我垂涎欲滴。我又用筷子夾起一根土豆絲一嘗，太好吃了！真是色、香、味俱全！
晚飯時，我們一家吃得不亦樂乎。我呢？卻從這盤菜背后體會到了媽媽的辛苦！
炒菜作文400字 20
最近媽媽身體不舒服。為了照顧媽媽，減輕媽媽做家務的負擔，我開始學做飯。我學會了炒青菜，炒豆芽，紅燒豆腐，蘑菇湯.然后我給大家講一下炒青菜的過程。
我去菜市場挑一些新鮮干凈的蔬菜�；丶液螅野亚嗖艘活w一顆的洗干凈，把葉子上的蟲子都沖走了。我把青菜有條不紊的放在切菜板上，一手壓著青菜，一手不停的用菜刀把青菜切碎，直到青菜全部變成小塊。之后打開煤氣爐，熱了就往鍋里倒油。不一會兒，油活蹦亂跳，冒出了白煙。我趕緊斜拿起菜板，把菜倒進鍋里，發(fā)出“哧”的一聲。我趕緊拿起鏟子，不停攪拌，直到青菜里有很多水，然后蓋上鍋蓋悶燒了幾分鐘。然后，我打開鍋蓋，青菜變成了鮮綠色。我拿起一小塊放進嘴里品嘗。太多嘴了。這時我才想起來，我還沒有放鹽。我找調料的時候發(fā)現(xiàn)家里沒有鹽。我用醬油代替鹽，把醬油倒在青菜里，攪拌均勻。一款新鮮美味的綠色蔬菜出爐。我吃自己做的.油炸食品，非常好吃，非常好吃。似乎付出就沒有收獲，只有通過自己的勞動得到的才是最好的。
嗯，我的手藝還不錯。看完了，是不是垂涎三尺？
炒菜作文400字 21
這個星期老師布置了一個有趣的作業(yè)——做一次飯。我準備炒土豆片。
這是我第1次做飯，所以有點緊張。首先，我拿了兩塊土豆，把它們洗干凈。然后拿起削皮刀，把土豆的.皮削掉。再拿起刀把它們切成片。在剛拿刀的時候，我怕切住手，就沒有把手放在土豆上，最后我越來越感到熟練，敢把手放在上面切了。我又切了一些蔥花。拿了幾個蒜，把他們拍的，好剝一些。
準備工作做好了，開始炒菜。第1步先打開液化氣，然后起鍋燒油。待油熱后，鍋里響的，噼噼啪啪的。我心里害怕極了，連連向后退，我想：這樣我該怎么做菜呢？我給自己打氣，最后我瞇著眼睛向前走。我倒入剛才弄好的蔥花和算倒入鍋內，又拿起盆子里裝的土豆片，倒入鍋里，拿起鏟子開始翻炒。原來炒菜也不那么難。最后拿起醬油和鹽向里面撒。然后再用鏟子攪拌均勻。等土豆中間變黃，就炒好了。
我聞了聞鍋里的味道。哇，真香啊！這次炒菜使我懂得了一個道理：遇到什么事不能退縮，只要你敢于前進，就能成功。
炒菜作文400字 22
要說做菜是我的軟肋，我以前知道怎么“嘗菜”，但不知道怎么做菜。看來我今天要施展才華了。
為了盡量減少浪費，我媽稍微考慮了一下，最后決定讓我炒荷包蛋。
廚師走上舞臺。我拿起雞蛋，砰的一聲放在桌子上。我裂開一個洞，噴了一身。然后我別無選擇，只能問我媽。原來洞是向上的，我開始正式炒荷包蛋了。我把鍋加熱后，把準備好的油倒進鍋里，然后把雞蛋倒進鍋里，只聽一聲聲嘶力竭的聲音。只聽一聲大吼：“王偉，你要炒荷包蛋嗎？他們要被燒死了�！边@時，我意識到我在做飯。我趕緊把荷包蛋翻過來。好險。我差點燒了它們�，F(xiàn)在不敢想開小差。我害怕我不能吃我自己的荷包蛋。終于，我好了。我趕緊撒上“咖喱粉，種子粉”之類的'。終于，“王偉”牌荷包蛋出鍋了。看著這個金色的荷包蛋，我不由自主地撲了過去。雖然很熱，但是感覺還是很好吃。吃了之后嘴里還有荷包蛋的香味。甜咸。苦。真是別有一番滋味。
我的菜已經成功通過了我媽的驗證，現(xiàn)在是真正的廚師。
炒菜作文400字 23
這個寒假給予了我無限的快樂，同時也給了我進入炒菜世界城門的鑰匙，讓我走進了“炒菜世界”，并炒出了我的第一道菜——西紅柿炒蛋
那天中午我煮好米飯便開始做菜，我拿出三個紅的像燈籠的西紅柿放在砧板上準備切成小片，哪知道西紅柿那光滑的“衣裳”可以幫助它逃跑，按都按不住，媽媽見我駕奴不住忍不住笑著說：“兒子，媽媽給你做個示范吧！”我照著媽媽的切法按住西紅柿并把它切片裝盤里備用。
一切準備工作做好了，等鍋燒熱后倒入二勺油，待油溫剛好時便小心翼翼輕磕雞蛋把蛋液倒入鍋里，頓時“嗶哩吧啦”的聲音響了起來，油也隨著響聲跳起了舞，嚇得我連退三步，心里嘀咕著這是怎么回事，不會著火吧！媽媽告訴我這是正常現(xiàn)象不用擔心。等蛋一面凝固后翻一面煎幾秒后裝盤，留少許油在鍋里把剛切好的西紅柿倒入鍋內翻炒，加入少許鹽，等西紅柿炒出汁加入之前煎好的`雞蛋一起翻炒然后就出鍋裝盤了，最后還在上面撒了一些蔥花。
看著自己第一次親手做的菜，顏色和味道都是那么誘人，想著家人們一定會喜歡吃的，便不禁得意起來。我邁出了炒菜的第一步，還能夠幫助爸爸媽媽做些力所能及的家務，心里比吃了蜜還甜。
炒菜作文400字 24
這個星期老師給我們布置了一個作業(yè)，炒菜。老師一說大家就開始議論起來。到處都是，我炒過菜呀等等……
回到家我就跟我老媽說，我們老師今天布置了一個作業(yè)，讓我們自己炒一樣菜。我決定我要炒西紅柿炒雞蛋，說完之后我拿了兩個番茄，一個雞蛋，和蔥末。
媽媽說，先把西紅柿洗一洗，之后再把雞蛋打一下讓里面的蛋黃放在碗里，之后我拿了一雙筷子，一直攪呀攪呀攪，雞蛋的樣子發(fā)生了變化。本來只有那一小塊黃色的地方，攪著攪著就全變成黃色了，我又把西紅柿切成了一小塊一小塊的'。
菜搞定之后，我把油倒進鍋里，之后又放了蔥末，炒了炒又把西紅柿放了進去，媽媽看炒的差不多的時候讓我放一點鹽。開始最后一步，我把雞蛋倒進鍋里，不斷的翻炒，可是沒想到，我做的一團糟，媽媽說你要像我這樣：“把鍋搖一搖，之后鏟一鏟，在搖一搖再鏟一鏟。”果然，他成了我理想中的樣子。這么一個西紅柿炒雞蛋就完成了。
這次作業(yè)，不僅鍛煉了我的動手能力，還豐富了我的課余時間。最可貴的是，讓我明白了，什么是看著簡單，做著難。
炒菜作文400字 25
我常說媽媽炒地菜太難吃，媽媽譏笑著說“有本事你炒個菜試試。”于是，我下決心一定要學會炒菜 。因為只有這樣才能將媽媽的囂張氣焰打下去。
可我自己肯定抄不了菜，于是請老師——爸爸教我炒了個小蔥炒雞蛋，他說：“先把雞蛋打碎，倒進碗里攪拌。”我照著做，將雞蛋打碎，雞蛋發(fā)出“篤篤”的聲音，接著，我拿起攪拌器“當當當”地攪拌了一會，雞蛋攪拌好了。爸爸又說：“切小蔥，注意切得稍微細小一些�！蔽一瞬坏�2分鐘，便切好了。接著打開鍋蓋，倒點油，將雞蛋倒了進去，只聽“茲啦”一聲，我差點被嚇得逃離廚房了，可一想到媽媽譏笑的話，我就立刻振作起來，我拿起鍋勺，將雞蛋翻了個面再炒，鍋勺與鍋發(fā)出“當當”的.聲音，雞蛋炒好了，我又將小蔥倒了進去，和雞蛋拌好炒了一會，接著高聲叫著：“小蔥炒蛋出爐了”
媽媽一品嘗，稱贊道：“炒的真不錯，可怎么沒有咸味呢?”我這才想了起來，一拍腦袋說：“哎!炒的太快，忘了放鹽了�！苯又嘀鴤�臉坐了下來，一家人見了，大笑起來，我也不好意思的笑了。
炒菜作文400字 26
說到我炒的菜，我都要笑得前仰后合了。烹飪方法是世界上獨一無二的！
那天，我吵著要媽媽教我炒菜。我媽說：“你看我炒一次，你再炒�！蔽乙豢诰痛饝恕寢屜韧伬锓帕诵┯�。油燒開后，她把菜放進去，放點鹽，翻幾下，就做好了好吃的。媽媽說：“放菜的時候要注意不要靠得太近，不然會被灑出來的油燙傷�！薄拔抑馈！蔽尹c點頭，答道。
輪到我出去了。我根據我媽的長相先抹了點油。油燒開了，我把菜放進鍋里說：“啊！”我哭了。我媽進廚房跟我說：“怎么了？”我說：“沒事�！笔聦嵣希斘野咽澄锓诺锰鼤r，我就被烤焦了。我抱怨了一陣。當我想通了，準備繼續(xù)煎的時候，沒想到菜糊了。原來是我太熱，把水全吸上來了。我翻了幾下，燒焦的味道開始出來了。我在里面放了些鹽，但沒用。于是我很隨意的`把菜放到盤子里，走到大廳，對我媽說：“你看！我炒的菜還行！”我媽看了看，對我說：“好好看！還可以，但是為什么有點糊？”“不！你聞錯了。”然后，我讓我媽嘗嘗。我媽說：“這菜糊了，咸了�！蔽颐嗣~頭，不好意思地笑了笑，心想：看花容易，繡花難。
聽了我的烹飪過程，相信你能想象出那副畫面！你說，是我一個人炒的菜嗎
炒菜作文400字 27
在放學的路上，還沒到家我的肚子就開始咕咕叫了，滿腦子開始想回家了會吃什么，轉眼間就看見單元口的櫻花樹。
回到家，媽媽說要給我做我最喜歡吃的荷蘭豆炒香腸。她先把香腸切成片，接著把荷蘭豆擇好洗干凈。兩鍋熱油下蒜末炒香，先把香腸入鍋炒出油，再把香腸和荷蘭豆混在一起。荷蘭豆變色后放一點鹽，放一點醬油翻炒幾下。好啦，媽媽把香噴噴的荷蘭豆炒香腸上桌啦！
我看見媽媽炒的菜我想起了一首詩叫憫農，這道菜都是農民伯伯先種出來的蔬菜、和稻米，然后送蔬菜的司機叔叔把蔬菜運到城里，然后媽媽把菜炒的香噴噴的我才能吃到這么香的荷蘭豆炒香腸。所以我把飯吃的.光光的一口都不剩，吃完，媽媽非常高興。吃完飯后碗總要是爸爸洗得。有時候爸爸去出差了就是我洗碗。但是媽媽做的飯實在是太好吃了！我對媽媽說您做的飯實在是讓人胃口大開，吃起來津津有味。我希望您以后給我多做點菜吧！我太喜歡您做的菜了。媽媽說“好，我以后就多給你做點菜吃吧！”
炒菜作文400字 28
在一個陽光明媚的上午，我在家里呼呼呼地做著美夢，突然一聲響，把我從美夢中吵醒了。我很不高興，于是下床來尋找打擾我睡覺的人。這時，我聽見了“咕嚕咕�！钡穆曇簦瓉硎俏业�.肚子在叫��！家里沒有一個人影，沒人可求助，我只好親自下廚。
說干就干，我做我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋吧。首先，我把鍋用清水沖刷干凈，然后放到爐灶上。再把西紅柿清洗干凈，然后在碗里打入兩個雞蛋，用筷子將雞蛋攪拌均勻，直到變成金黃黃的蛋液。攪拌時，筷子和碗碰到的聲音，猶如唱著歡快的歌曲一樣。接著開火，把鍋燒熱，再往鍋里倒入少量的花生油。可是過了不一會兒，油像在蹦床上的小朋友似的往外面跳，我頓時手忙腳亂起來，一不小心，一滴油飛到了我的手上，痛得我似乎要跳了起來。趕忙用涼水沖洗一下，沖洗了幾遍后，手背依然火辣辣的疼。
看著我發(fā)紅的手，有點想放棄了。心想：何苦呢！哎，沒事，餓一次就餓一次吧�？墒�，誰沒有第一次啊？怎么能這么快就放棄了呢？這可不是我的做事風格。想到這里，我又鼓起勇氣繼續(xù)炒了起來，最后，我終于炒好了這道菜。
那頓飯我吃得津津有味，那是我最喜歡吃的一道菜。同時，我也明白了一個道理：世上無難事，只怕有心人。
炒菜作文400字 29
這個暑假，老師建議我們每人都向爸爸媽媽學習做一道菜，我便下定了決心，一定要學會做一道拿手菜。我把這個愿望告訴給媽媽，媽媽也非常樂意教我。
今天，我想來想去，不知道做什么菜好，想了很久，還是決定做一道簡單一點的菜，那就番茄炒雞蛋吧。該怎么做呢？按照媽媽的'指導，我先
把番茄洗干凈，切成小塊，放到盤子里，再把雞蛋打在碗里，放一點鹽，然后用筷子攪拌均勻，再切點青椒、大蒜和蔥做為條料，這下準備好了。把鍋放到煤氣灶
上，少倒點油，等油燒好之后先把雞蛋倒進鍋里炒，火不能太大了，等雞蛋炒好之后先裝進盤子里，再炒番茄，同時加入青椒和大蒜，炒好之后再把已經炒好的雞蛋
倒入鍋里，加入蔥，翻炒幾下就好了，然后裝入盤里，這倒菜就成功了。啊！香噴噴的雞蛋出爐了，真是色香味具全，看著很有食欲。爸爸搶先吃了一口，爸爸說：“這雞蛋比你媽媽炒的都好吃�！蔽倚Σ[瞇的回答道：“那是當然。”
經過這次炒雞蛋，我終于知道了爸爸媽媽平時做菜有多累，而我卻不珍惜，還很挑食，從現(xiàn)在起我有做一個不挑食的好孩子。
炒菜作文400字 30
今天是星期六，媽媽決定大顯身手，展示一次她的“絕技” -- 白菜燉大腸。
媽媽開始做白菜燉大腸了。她先把白菜剝開放在水里浸泡；接下來，她就把大腸放在砧板上，只聽一陣“嗒嗒”聲，大腸就被切成了一小段一小段的了；這時媽媽把泡著白菜的`臟水給倒掉，擰開水龍頭，“嘩嘩嘩”地把白菜沖洗開凈備用。
菜料準備好了。媽媽把煤氣灶打開，“嗒嗒”兩聲，火就“呼”地一聲冒出來，媽媽等鍋燒熱了，就把油倒下去，聽見了“嗞嗞”的聲音，隨著鍋越來越熱，“嗞嗞”的聲音也越來越大，接下來，媽媽就把大腸倒下去，頓時，鍋里發(fā)出了“噼里啪拉”的大聲音，媽媽趕緊加水，聲音漸漸小了下去，媽媽把鍋蓋合起來，燜了十幾分鐘，把鍋蓋批開，頓時，香氣撲鼻，媽媽又倒了點醋，說：“醋可以防腥”。然后她又倒了點醬油，使大腸變得更好看些了，而且，味道也更好了。下面，她把白菜放進鍋里，倒點辣椒各鹽，蓋了鍋蓋，燜了一會，撒點青蒜，一盤香噴噴的白菜燉大腸就好了 !
炒菜作文400字 31
在暑假的一個中午，爸爸媽媽還沒回來，而家里的零食都被我一個人吃完了，此時肚子又餓得咕咕地叫著。我想：不如自己給自己炒一盤美味可口的菜。而且同學們都會炒菜，而我不會，怕同學們笑話我。
我先把自己的.零用錢拿出來，然后用自己最快的速度跑向菜市場，緊接著貨比三家，看誰賣的便宜，再去買最便宜的那一家，買我最需要的菜，最后以剩下地體力跑回自己的家里。到了家里后，先把菜放進一個鐵盆里，然后打開水龍頭洗菜，淘洗兩遍后把水龍頭關上，接著把說倒進廁所里，再把菜和鐵盆子一起端進廚房。進廚房后，先把菜板放在臺上，我想上次都把手切到了，這一次我必須小心謹慎，然后把火打燃再把油倒進去，看到油起泡泡后把抽油煙機打開，再把切好的菜一起放進去，緊接著把菜來回翻炒，這時，由于不小心油濺到手上，我以風雷電擊的速度沖進房間把創(chuàng)口貼貼上去，再繼續(xù)炒菜。我炒完后迫不及待地去品嘗一下，我嘗了嘗味道好極了，我很高興！
學會后，我高興極了，我也從中懂得了失敗乃成功之母。
炒菜作文400字 32
今天媽媽出去干活了，很晚都沒到家。我肚子餓得咕咕叫，我就想著給自己與家人做一頓晚餐。
我走進廚房，看到地上有幾個土豆，臺板上有一棵大白菜和辣椒。打開冰箱發(fā)現(xiàn)有肉、雞蛋、番茄，我將它們都拿出來放在案板上�？粗@些食材，我決定今晚上就吃紅燒肉、番茄炒蛋、酸辣土豆絲、清炒大白菜。
說干就干，我先將肉洗干凈切成小塊，然后鍋里放入水，再將肉放進鍋里，倒入少許料酒、生抽、老抽和白糖，開火慢慢讓它煮。接著我把番茄洗凈切片，起鍋燒油，小心翼翼地將雞蛋打入鍋里，翻炒幾下盛出備用。鍋內放入番茄翻炒，再倒入雞蛋一起炒，香噴噴的番茄炒蛋出鍋啦。下一步給土豆去皮切成絲，然后放熱水里燒一下?lián)瞥鰜恚诩尤肭嘟废洛伋匆怀�。清炒時蔬不怎么燒就放鍋里炒幾下，撒點鹽。這時紅燒肉也差不多可以收汁出鍋啦。
過了一會兒，樓梯上有腳步聲，原來是媽媽回來了。媽媽看著桌上的`飯菜，又驚又喜說：“兒子長大了�！�
今天不僅學會了燒飯，還得到媽媽的表揚，真開心。
炒菜作文400字 33
今天早上，因為媽媽出去辦事了，因此，由爸爸收中飯，我心里想：平時都是媽媽燒菜，爸爸也會燒菜嗎？爸爸看我一副將信將疑的樣子，對我說：“今天爸爸又累又給你瞧瞧�！�
快到中午時，爸爸讓菜上買了許多菜回家。到了廚房后，只聽見水“嘩嘩”的流著，一會兒又聽見菜刀在菜板上“喀嚓喀嚓”地切著。我到廚房一看，哇！爸爸真厲害，一盤盤小菜被爸爸切得整整齊齊地放在臺板上。
爸爸開始炒菜了。只聽“啪”的一聲煤氣被打開了，在炒菜鍋里倒入一油，等油熱了發(fā)出了“噼里啪啦”的聲音，他把切好的肉絲放進鍋里。只聽“???”的幾聲，肉絲就和油擁抱了。爸爸把鍋炒得“當當”響。沒一會兒，爸爸又放了洋蔥發(fā)出了“咕嘟咕嘟”的`聲音，一盤香味俱全的洋蔥炒肉絲擺在面前。
接著，爸爸又吵了一盤綠油油的菠菜，燒了一碗紅黃相間的番茄蛋湯。
我在一旁看的肚子“咕嘟咕嘟”直叫。爸爸笑咪咪地對我說：“小饞貓，快來吃吧。”我高興地拿起筷子長起來，呀，真好吃！真看不出爸爸的手藝這么棒！
炒菜作文400字 34
到現(xiàn)在，我學會了很多技能，比如洗衣服，喂雞，喂兔子，做飯，包餃子，炒菜等等。但我最擅長的是烹飪。
記得有一次，爸媽上班，家里就我一個人。我想：我爸媽為我這么辛苦，我應該為他們做點什么。我想給他們一個驚喜給他們做菜。我決定用西紅柿做炒雞蛋。
首先，我洗了一些西紅柿，把它們切成小方塊。然后，我拿了一些雞蛋，打好，倒進碗里，攪拌均勻，備用。然后我把鍋放在爐子上，倒上油，等油完了，先把雞蛋倒進鍋里炸到快炸了，再把西紅柿倒進鍋里炸幾分鐘，然后把洋蔥、辣椒、調料放進去，炸一會兒。我自己嘗過。雖然不錯，但是沒有我媽的香。最后把炒好的菜挖個大盤子放鍋里加熱，等爸爸媽媽回來。
不一會兒，爸媽下班回來了，我給他們一些水洗臉。他們洗完了，我倒茶，端上花卷。媽媽正要進廚房，我說：“媽媽，你和爸爸為我們多努力啊。今天我給你炒了一道菜，你嘗嘗！”！說完，我就端上了炒菜。我們的'女兒長大了！看著父母做的好吃的，聽著他們的夸獎，心里甜甜的，很開心。
通過學習烹飪，我學到了一個道理。只要你努力學習，每個人都可以練習。
炒菜作文400字 35
考完試放假時，老師布置了一個作業(yè)，讓我們回家炒菜�；氐郊椅医o媽媽說了這件事媽媽說今天晚上就炒，我問媽媽：“晚上炒什么菜呀？”媽媽說：“你就炒你愛吃的醋溜土豆絲吧�！�
到了晚上，我把洗好的土豆用削皮刀小心的削去皮，再在刨絲刀上一點一點刨成細絲，漂在水里，然后又切好蔥姜蒜備用。因為媽媽說炒土豆要快點炒好，要不然不好吃。于是我在媽媽的指導下把炒土豆絲所需要的調味料都倒進了一個小碗里，有醋、番茄醬、胡椒粉、雞精還有鹽。一切準備妥當，我打開火，在鍋里倒上了油，等油熱了以后把蔥姜倒進了鍋里。這時媽媽說：“如果怕油濺到你的話，就把鍋蓋蓋上，那樣就不會濺到了。”我趕忙把鍋蓋蓋上，只聽見鍋里面噼里啪啦一陣亂響，我打開鍋蓋準備倒土豆絲時，突然腦門一疼，濺了個油點，我差點把土豆絲都打翻了，定了定神，我迅速把土豆絲倒了進去，翻炒幾下，把調好的`調料倒了進去，又翻炒了幾下，最后把切好的蒜末放了進去。大功告成，改良版的土豆絲就炒好了。
我看著我自己做的菜心里美滋滋的�？墒悄X門子上油濺的地方也在提醒我，做什么事情都是不容易的，要學會珍惜別人的勞動成果。
炒菜作文400字 36
炒菜，是讓人們覺得很頭疼的一件事，一會兒拿這個，一會兒拿那個，可是我卻發(fā)現(xiàn)了炒菜的有趣。
我今天走在回家的路上，看見大風在“呼呼”的吹著，樹葉在“沙沙”地響，快到樓道里，我聞到一股香味，我立刻“呼哧呼哧”跑上去，一推門，原來媽媽在燒紅燒肉了。
只見媽媽把水龍頭打開，“嘩嘩”流水就把肉洗的干干凈凈，放在刀砧板上，“啪啪”一切，肥肉站一排，瘦肉站一排。等燒熱的鍋冒熱氣時，倒入一點油，媽媽用鏟子“叮當叮當”鏟了幾下，油便均勻的散布到鍋底。肥肉該進鍋了，于是媽媽把肥肉到進鍋里，立刻就熱的“哧哧”往外面冒油，瘦肉大哥還沒來得及笑話肥肉小弟，自己也被倒進了鍋里，肥肉和瘦肉在鏟子上互相翻滾，生姜同志也被扔進來了，接著黃酒也來湊熱鬧，大家一起上陣，把肥肉和瘦肉的`腥味去得干干凈凈，后來，一個黑乎乎的鍋蓋朝它們撲來，大家在鍋里煮了起來，過來一會兒，媽媽掀開鍋蓋，倒上老抽、白糖，肉就被染得通紅通紅的，“咕嘟咕嘟”在鍋里面冒著泡。紅燒肉燒好了，我忍不住嘗了一口，真好吃。
這紅燒肉不僅好吃，而且我還發(fā)現(xiàn)了炒菜的有趣——炒菜中的交響曲。
炒菜作文400字 37
媽媽炒的菜是世界上最美味的，這些菜都美味可口、香氣撲鼻、色、香、味、俱全。
周末到了，我早晨起床，洗漱完，吃完早飯，就開始學習了，時光飛逝，不知不覺中就到了中午，我肚子餓了，我去問媽媽今天吃什么飯？媽媽說：“吃咖喱雞塊兒�！蔽议_心得不得了，我對媽媽說：“我能幫你嗎？”媽媽說：“可以�！眿寢屪屛夷煤}卜、大蔥、洋蔥，生姜、大蒜和土豆，媽媽從冰箱里拿出一些雞腿，我?guī)蛬寢寗兇笏�、媽媽把肉和蔬菜清洗干凈，我看著媽媽把那些洗干凈的`蔬菜切成一小塊一小塊的，然后媽媽又把大蒜、洋蔥、生姜，大蔥切成小顆粒。把油加入鍋里打開火，等油熱后就把大蔥、大蒜、生姜、洋蔥提前切小顆粒倒入鍋中翻炒，然后把雞塊兒和蔬菜陸續(xù)倒入鍋中翻炒，放了一些莫名其妙我不認識的調料進去，不一會兒鍋里就散發(fā)出一股肉香味兒，最后我看見媽媽把咖喱粉加進去，不一會兒咖喱雞塊兒就熟了，配上米飯?zhí)貏e美味。
我吃的津津有味，我覺得媽媽做的飯是最好吃的。
炒菜作文400字 38
在人美好的一生中，有許多樂趣，自己做的一些豐功偉績，總比別人擁有一份別人不曾擁有的喜悅。因為那是自己創(chuàng)造的，自己的總比別人的好。
健康是人類生命中重要的是事，今天我做了一件快樂的事情。在家里，我愛吃媽媽的`菜，今天我也露一手，做一道紅燒茄子。
先做好準備，削去茄子皮。在削的過程中，我有放棄的感覺，但我心里明白：不能半途而廢。
皮很快就削完了，又把他們切成了快，又準備了材料，之后，便用油炸茄子塊。開始有點不會，出現(xiàn)贗品之后便有了經驗，終于，又把一次艱巨而光榮的任務完成了。接下來的任務就是做紅燒了。首先鍋里到一些油，再把茄子倒進去等到六七成熟時，把甜面醬倒進去，用勺子翻幾番，按幾下茄子塊，待到八成半數(shù)時，把蒜一炒，七成熟時，就得出鍋了，因為那樣才有鮮味，不知道好不好吃，但我信心十足。
晚上，開飯了，我感覺有幾塊苦的，可能是那幾塊贗品吧，不過味道不錯，吃得很干凈，鍋像刷了似的。我爸爸媽媽還夸獎了我，為此，我找到了勞動才會創(chuàng)造快樂。
勞動使人們快樂，讓人感受到生活的美好，自己愿意付出的，肯定是最棒的，你只有實踐了，才能有別人不曾擁有的喜悅。
炒菜作文400字 39
這周老師布置了一樣有趣的作業(yè)，自己動手做一道菜。我打算學做一道我最喜歡吃的菜——虎皮雞蛋，以前媽媽做過幾次，我可喜歡吃了。
首先，我往鍋里添了一些水，洗了六個雞蛋，放在鍋里把它煮熟。過了十幾分鐘，雞蛋煮熟了，我把它從鍋里撈到碗里用冷水冷卻了一下，再把蛋殼剝掉備用。然后，我學著媽媽平時做飯的樣子，打開液化氣，往炒菜的鍋里放了一點點油，油熱之后我把雞蛋放進鍋里煎，突然，鍋里噼里啪啦的嘣嘣響，我嚇壞了，趕緊叫媽媽來，媽媽說：“你是不是鍋里的水沒烘干就倒油了”。我說：“是的”。媽媽說：“倒油的這時候要把鍋里的水烘干，要不然油遇到水就會炸鍋”。我恍然大悟，原來炒菜還有這么多的學問。
調整好后我繼續(xù)煎雞蛋，六個白白的.小雞蛋披上了金色的衣服后，撒上少量鹽和糖，倒一點點生抽，少于水，再煎一會兒收汁，新鮮的虎皮雞蛋出爐了，我把它盛入盤子中，大叫：“媽媽，媽媽我做好了�！眿寢寔淼綇N房看了看我煎的虎皮雞蛋，伸出大拇指說：“真棒”。我可開心了。
第一次做菜還算成功，吃著自己親手做的虎皮雞蛋非常自豪，我以后要學做很多菜。
炒菜作文400字 40
同學們個性不同，也會挑食。有一次媽媽炒了一桌菜，我不吃菜，只吃肉，可是媽媽沒買肉，我生氣地說：“哼！沒肉吃，我不吃飯了″！媽媽也說：“有本事你自己下廚房呀″！
我又說：“下就下″！
今天回家，我放下書包就進了廚房，拿起幾個圓溜溜的大土豆。先在廚房的手籠頭下轉一轉土豆，把泥塊洗干凈的.。再削皮，我拿起削皮刀放在土豆的頭上，用力一推，這樣很快就把土豆削干凈了。要拿起菜刀開始切了，我拿起刀把頭一片片地切，終于切完了！我又換了小一些的水果刀切條條，我切了很久，才切了點點。于是，又拿起水果刀修整了起來。
動手炒了，我小心翼翼池把油倒了進去，再拿起切好的土豆絲小心地拋進去，開始拿起鍋鏟翻炒。呀！要焦了，加水、加醋、加鹽、加白芝麻……一個菜弄得我手忙腳亂，這時的廚房已經亂得不成樣子了。雖然菜炒好，但是整理又要花許多時間，我又手忙腳亂地整理了起來。
菜出鍋了，我高興地叫著，結果一嘗，呀！鹽放多了，“木棍″太生沒煮熟，大家對我一堆指責。
從這我能感愛到家人做飯的不易，我以后不能挑食了。
炒菜作文400字 41
放學回家的時候，剛寫完作業(yè)，廚房里傳來陣陣食物聲。我深吸了一口氣，突然心血來潮，決定跟奶奶學做飯。
西紅柿炒雞蛋是所有菜肴中最簡單的一道菜。我決定把這道菜當成“操作”，體驗一下做菜的'感覺。
首先，將雞蛋打好，攪拌均勻，直至起泡。然后把西紅柿切成小塊。然后打開煤氣爐和抽油煙機，把鍋洗干凈，倒一點油，然后把雞蛋倒進鍋里。看，鍋里的雞蛋變成了金黃色，但它們仍然連在一起。這時，你需要用鏟子把雞蛋切碎，然后把西紅柿倒進鍋里。我揮舞著鏟子，緊張地問：“奶奶，接下來怎么辦？”奶奶說：“現(xiàn)在撒一勺鹽，不多不少�！蔽野凑漳棠痰姆愿佬⌒娜鳆}，最后用鏟子炒了幾下，西紅柿炒雞蛋就出鍋了！味道、氣味和味道都很吸引爸爸媽媽，他們都鼓掌稱贊。但它讓我疲憊不堪。我剛從廚房出來，坐在椅子上。
我在廚房里看著奶奶的背影，心想：我就做了一個菜，累死了，更別說奶奶一天做十幾個菜了。奶奶真的很辛苦！以后會經常幫奶奶做家務！我也想尊敬長輩，做一個孝順的孩子！
炒菜作文400字 42
我寫作業(yè)總是把難吃的骨頭放在最后，就只有周記了。就在這時，奶奶跑來說：“樂樂，你來幫我炒菜吧！”我聽了放下手中的筆，說：“好呀！”說完我來到廚房里。
奶奶給我系上圍裙、戴上手套，就讓我做起了菜，我們今天要炒蘿卜炒肉，首先奶奶給我拿來了白蘿卜，讓我把它們洗干凈，那些白蘿卜可真臟呀！好像去了泥巴里玩了一整天似的，可是還有我呢！我要把那些泥巴都洗掉，手套和白蘿卜摩擦的時候發(fā)出“吱吱……”的聲音，第一遍洗完了的清水變的臟臟的'了，第二遍變的清新了，第三遍就沒有了臟的東西了。
洗完蘿卜就要切蘿卜了，我拿起大刀“啪啪……”的幾聲就切好了一個，那時我已經滿頭大汗，可真是不容易，切好蘿卜還要切大蒜，你可真別惹它，小心它把你眼晴辣到流淚，蘿卜和大蒜都那么難切，別說肉了，它需要好大力氣才能切開，終于要炒了，我把油放進鍋中，再放入切好的大蒜和蘿卜，肉，再加入調料，一起翻炒，出鍋，蘿卜炒肉就完成了。
做菜可真難，我還是好好去寫作業(yè)吧！
炒菜作文400字 43
今天早上，爺爺知道我有一個關于炒菜的作業(yè)，就去超市買了好多食材，為我觀察炒菜提供方便。
回家后，爺爺問我：“咱們先做那道菜？”我說：“我最愛吃醋溜土豆絲了，你就先做這道菜吧！”爺爺點頭同意。
于是，我看見爺爺隨手拿了兩三個土豆，首先在洗菜池把土豆洗得干干凈凈；然后用削皮器再削皮，因為有凹進去的地方，爺爺就用小刀尖挖掉，削完皮后爺爺又洗了一遍。接著，他把土豆穩(wěn)穩(wěn)的放在案板上，切成薄薄的片片，一片一片的……，把我的'眼睛都看花了，并且發(fā)出了“嚓咚、嚓咚……”的聲音（嚓是刀切土豆的聲音，咚是刀碰案板的聲音）。為了節(jié)省時間，這時爺爺點燃了火，給鍋里倒好了油；然后，把土豆片交疊排開，最后把薄片切成絲狀，又發(fā)出了“嚓嚓嚓”的聲音。
這時，鍋里的油有點冒煙，爺爺趕快打開抽油煙機，他把切好的土豆絲倒進鍋里，“嘩啦”的一聲，煙突然更大了，真嚇了我一跳。爺爺急忙用鏟子攪了攪翻炒著，再放了些鹽、醬油、醋、辣椒、蔥……。當這道菜快熟時，爺爺夾了一根，吹了吹，送到我嘴里，讓我嘗了嘗，我說太入味了。最后土豆絲就出鍋了。
看來炒菜不但是生活必須的，而且還有許多的學問呀！
炒菜作文400字 44
今天，媽媽叫我學炒菜，我心里緊張極了。
開始炒菜了，我先把豆角摘好，把肉切成米粒般大小，放上醬油和調料。然后用筷子攪拌，把氣瓶擰開，點著火，把油倒在鍋里一些，媽媽說：“倒得太少了�！蔽矣值搅艘恍┯�，媽媽說：“可以了， 可以了!”我想往鍋里倒肉，媽媽搖搖頭說：“別著急，先放幾片姜進去，還要等油熱了才能放肉�！薄笆裁磿r候油才熱了?”我問。媽媽說：“冒煙了，就說明油熱了�！蔽曳帕藥灼�，果然，一會 兒，還發(fā)出吱吱的聲音，我就趕快把肉倒進鍋里，拿起鏟子翻來覆去地炒了一會兒，我把豆角倒在鍋里，又開始翻炒起來，我一邊炒，媽媽一邊往鍋里放了一些水。我炒了一會兒，發(fā)現(xiàn)廚房里有很多濃 煙，原來是忘記打開有油煙機，哎，媽媽也忘記提醒我啦!我趕快把抽油煙機打開。我又炒了一會兒，蓋上鍋蓋，用火燜了兩分鐘后，打開鍋蓋，我嘗了一口，感到菜熟了，就往里面放了些鹽和調料， 由于第一次炒， 不知道該放多少鹽，我放了好幾次，媽媽說：“行了。”我用鏟子又炒了幾下，關上火，笨手笨腳地盛出來。
真好吃啊!我大口大口地吃起來。
炒菜作文400字 45
這星期老師布置作業(yè)，就是在家里學炒菜。平時就會蒸米飯，做個稀飯，涼拌菜，沒有炒過菜。心想炒什么菜好炒，那就炒個我最愛吃的`酸辣土豆絲吧！
說干就干，我先洗土豆，在拿個刮刀把皮去掉，在把土豆放在案板上切。我切的土豆絲太粗了，怎么也切不細。奶奶告訴我把土豆片切薄點就能細了。在切點姜和辣椒，材料準備好，開始炒了。我學著奶奶炒菜的樣子，把鍋燒熱在往鍋里倒點油，姜和辣椒一起放在鍋里翻炒，最后把土豆絲倒在鍋里炒。炒沒多久火太大了土豆絲粘在鍋上，要糊了。我趕緊往鍋里放一點水，有繼續(xù)炒，馬上要好了我放點調料和鹽。我嘗一下不咸，又放了些這下放多了咸的很，我把菜盛在小盆子里。奶奶說這菜配的顏色真好有買相，一邊吃著一邊夸我，心想菜都糊了還那么咸，我有點不好意思。后來奶奶告訴我以后再炒土豆絲，先用水洗一下把上面淀粉洗掉，這也就不粘鍋。
通過這次炒菜我明白了好多道理，做什么事情要掌握技巧，只有想學什么事都能干好。
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