食堂改進建議

食堂改進建議

民以食為天，國以民為本，對于企業(yè)，食堂同樣重要。鑒于本公司員工對食堂有較多較散的意見，特擬出此改革建議方案，希望能讓食堂盡量滿足大部分人的要求。

一、衛(wèi)生改進

此話題老生常談，同時食堂在這方面也花費較多心思，但是，員工對于食堂衛(wèi)生還是有不同意見。主要問題可以歸納為兩大類：1、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生情況；2、食堂硬件衛(wèi)生情況。

針對以上兩類問題，提出下列方案：

1、 食堂從業(yè)人員衛(wèi)生情況：

① 、在食堂從業(yè)人員全部配備健康證的基礎上，每年定期由公司組織一次健康證辦理（健康證有效期一年），避免因忘記健康證到期日而引起不必要的麻煩，時間為每年三月的第一個周日。

② 、食堂從業(yè)人員勞保用品的佩戴，其中目前已經(jīng)在使用的有：帽子、口罩、圍裙；未使用且需申購的有：專用上衣、專用褲子。

③ 、定期檢查食堂從業(yè)人員指甲、頭發(fā)等易產(chǎn)生污物的部位。如發(fā)現(xiàn)有不符合規(guī)定者，則處以相當于行政監(jiān)察制度藍牌警告（扣一分）的處罰。

2、 食堂硬件衛(wèi)生情況：

① 、食堂需配備一盞防蒼蠅的紫外線滅蠅燈。

② 、食堂需定期進行防鼠防蟲處理，建議請專業(yè)公司處理。

二、紀律改進

食堂人員在打飯過程中，其他無健康資質(zhì)、非食堂內(nèi)部工作人員的，一律不得進入食堂內(nèi)。

三、模式改進

模式改進：即打飯打菜模式的改革。目前的打飯模式，全公司都吃上飯需30分鐘打飯時間，并且有些“熱門”菜后面的同事基本上從沒有打上過。針對這兩點，提出以下幾點建議：

1、 食堂改變現(xiàn)有模式，每天做兩個葷菜、兩個素菜。每名員工固定

套餐一葷一素，定價3元/人。

2、 兩邊窗口打菜，中間窗口打飯，米飯免費吃，但不允許帶出食堂

食用。 食堂改進建議 3、 統(tǒng)一使用不銹鋼飯盆，由食堂提供，飯吃好后一律放入專用的桶

內(nèi)，方便食堂工作人員清洗。

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