商業(yè)連鎖企業(yè)經(jīng)營模式的思考

【文章摘要】 　　隨著我國市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，零售領(lǐng)域商業(yè)競爭的不斷加劇，無論從零售企業(yè)的數(shù)量上看，還是從零售企業(yè)的銷售額比重上看，連鎖經(jīng)營方式在我國零售領(lǐng)域中所占的份額越來越大。本文提出了連鎖經(jīng)營管理新模式的思路、實施保障措施，形成了規(guī)范的管理框架。 　　【關(guān)鍵詞】 　　便利店；連鎖經(jīng)營；創(chuàng)新模式 　　連鎖經(jīng)營的迅速發(fā)展及其帶來的巨大利益引起了各國政府和企業(yè)的充分重視。為了使連鎖企業(yè)的經(jīng)營和管理納入規(guī)范化的軌道，一些發(fā)達國家和不少連鎖企業(yè)以及某些連鎖協(xié)會都深入研究其發(fā)展道路，不停的探索期最優(yōu)的發(fā)展模式�？梢赃@樣說，連鎖作為零售業(yè)中新興的業(yè)態(tài)模式，其理論研究水平已經(jīng)遠遠滯后于實踐的發(fā)展，尚未形成成熟的、相對獨立的知識結(jié)構(gòu)體系，研究方法仍不夠規(guī)范，有待進一步系統(tǒng)化和標準化。 　　1 連鎖經(jīng)營的特征和模式 　　從管理學(xué)的角度講，理論界普遍認為，連鎖經(jīng)營企業(yè)突出的特征是“3S”管理方式。所謂“3S”就是：簡單化、專業(yè)化和標準化。總結(jié)國內(nèi)外成功連鎖經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)驗，并與單店經(jīng)營企業(yè)相比，連鎖經(jīng)營的特征可集中表述為在經(jīng)營管理方面的“標準化、專業(yè)化、簡單化、規(guī)�；�”。目前，常用的連鎖經(jīng)營模式主要有直營連鎖、自愿加盟、特許經(jīng)營。 　　1.1 直營連鎖 　　直營連鎖作為世界上最先出現(xiàn)的連鎖經(jīng)營模式，被稱為正規(guī)連鎖，十指連鎖經(jīng)營店均有總部全資或控股開設(shè)，在總部的直接領(lǐng)導(dǎo)下統(tǒng)一經(jīng)營、高度統(tǒng)一、利益獨享、風(fēng)險獨擔的一種商業(yè)模式。 　　由于直營店采用集中化的統(tǒng)一管理，因此在經(jīng)營和管理上存在以下的優(yōu)勢：可以充分地挖掘利用企業(yè)內(nèi)部資源；由于采用集中采購方式，因此可以通過大批量采購等，因此在總體上使公司獲得成本優(yōu)勢；總部對連鎖店布局和新店的開發(fā)具有較大的靈活性和方便性。 　　由于各個直營店的開設(shè)都是由總部開設(shè)，因此要求總部必須具有較強的經(jīng)濟實力，同時具有較高的經(jīng)營風(fēng)險；分店缺乏靈活性，總部往往遠離市場，對于市場的瞬息萬變往往反應(yīng)滯后，而處在市場第一線的分店權(quán)力有限，不能夠靈活的對市場變化做出很好地應(yīng)對。 　　1.2 自愿加盟 　　即一般意義上的自由連鎖。連鎖公司的店鋪均為獨立法人，各自的資產(chǎn)所有權(quán)關(guān)系不變，在公司總部的指導(dǎo)下共同經(jīng)營。各成員店使用共同的店名，與總部訂立有關(guān)購、銷、宣傳等方面的合同，并按合同開展經(jīng)營活動。在合同規(guī)定的范圍之外，各成員店可以自由活動。加盟店全權(quán)委托總部進行經(jīng)營管理，實行店長負責制。店長在總部的領(lǐng)導(dǎo)及加盟方的監(jiān)督管理下，全面負責加盟店的日常經(jīng)營管理工作，加盟方委派副店長一名，全面監(jiān)管店內(nèi)各項工作。總部受合作方委托，派遣專業(yè)的管理人員提供營運支持，大大提升了開店的成功率。 　　自愿加盟的優(yōu)點是：靈活性較強，各店主動性高，自主性較強，有利于調(diào)動積極性和創(chuàng)造性。連鎖系統(tǒng)的集中管理指導(dǎo)，有利于提高連鎖店的經(jīng)營水平。統(tǒng)一進貨、同意促銷，有利于各店降低成本，享受到規(guī)模效益和組織化的好處。總部投資少，布點快。 　　缺點是：原加盟的管理人員雖然由總部（受合作方委托）派出，但因合作方為該店所有人或控股人，合作方的意愿在日常管理中會起到很大的作用，導(dǎo)致與總部的聯(lián)系度相對較弱一些。與各連鎖店的獨立性相對較大，較難完全發(fā)揮出集中統(tǒng)一運作的優(yōu)勢。 　　1.3 特許經(jīng)營 　　特許經(jīng)營，本意是指“特別的權(quán)力”。一般認為，特許經(jīng)營是指特許經(jīng)營權(quán)擁有著以合同約定的形式，允許被特許經(jīng)營者有償使用其名稱、標志、專有技術(shù)、產(chǎn)品及運作管理經(jīng)驗等從事經(jīng)營活動的商業(yè)經(jīng)營模式。在中國，特許經(jīng)營是指特許者將自已所擁有的商標（包括服務(wù)商標）、商號、產(chǎn)品、專利、專有技術(shù)、經(jīng)營模式等以特許經(jīng)營合同的形式授予被特許者使用，被特許者按合同規(guī)定，在特許者統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營活動，并向特許者支付相應(yīng)的費用。 　　2 連鎖經(jīng)營管理模式的完善與創(chuàng)新 　　2.1 完善組織結(jié)構(gòu) 　　連鎖便利店的總部是連鎖企業(yè)的最高領(lǐng)導(dǎo)、管理與決策機構(gòu)。首先就要明確連鎖經(jīng)營總部的職能和權(quán)力，避免老板一人說了算的決策方式。完善企業(yè)的規(guī)章制度，以實現(xiàn)企業(yè)的統(tǒng)一化，完善的制度來管理企業(yè)。 　　2.2 人性化人力資源管理 　　企業(yè)之間的競爭是人與人的競爭，是人力、人才、人心的較量，因此能否成功的吸引人才，建立高素質(zhì)的員工隊伍、調(diào)動企業(yè)員工的熱情與積極性，就成為企業(yè)興衰成敗的重中之重。為改善連鎖便利店員工素質(zhì)，曾強企業(yè)的軟競爭力，可從員工的招聘與培訓(xùn)、員工的激勵和績效考評、員工薪資和福利管理等方面來改進人力資源管理工作。 　　2.3 創(chuàng)建新型服務(wù)價值鏈 　　服務(wù)價值鏈是企業(yè)通過基本服務(wù)活動和輔助服務(wù)活動創(chuàng)造價值的動態(tài)過程，形成一條循環(huán)作用的閉合鏈。 　�。�1）商業(yè)連鎖要想在服務(wù)價值鏈上處于有利的地位，必須培育和形成自已整體心優(yōu)勢。 　�。�2）服務(wù)價值鏈上的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是顧客滿意和忠誠，而讓顧客滿意和忠誠的關(guān)鍵在于員工滿意和忠誠。目前特許區(qū)域加盟模式只能構(gòu)建總部與區(qū)域加商之間服務(wù)價值鏈，區(qū)域經(jīng)營商與加盟連鎖店、加盟連鎖店與銷售終端顧客之間服務(wù)價值鏈能否建立，總部管理觸角無法到達。 　�。�3）服務(wù)價值鏈體現(xiàn)了企業(yè)以顧客為導(dǎo)向的經(jīng)營理念，表明了員工滿意度、為顧客創(chuàng)造價值、顧客滿意度對企業(yè)創(chuàng)造價值的直接影響及與企業(yè)盈利和成長之間的相互關(guān)系，經(jīng)營管理模式研究有效整合服務(wù)價值鏈促進企業(yè)成長指明了方向。 　　2.4 培養(yǎng)核心競爭力 　　核心競爭力的概念是1990年美國密西根大學(xué)商學(xué)院教授普拉哈拉德和倫敦商學(xué)院教授加里*哈默爾在其合著的《公司核心競爭力》一書中首先提出來的。他們對核心競爭力的定義是：“在一個組織內(nèi)部經(jīng)過整合了的知識和技能，尤其是關(guān)于怎樣協(xié)調(diào)多種生產(chǎn)技能和整合不同技術(shù)的知識和技能”。具體的講核心競爭力是企業(yè)競爭力中那些最基本的能使整個企業(yè)保持長期穩(wěn)定的競爭優(yōu)勢、獲得穩(wěn)定超額利潤的競爭力，是將技能資產(chǎn)和運作機制有機融合的企業(yè)自身組織能力，是企業(yè)推行內(nèi)部管理性戰(zhàn)略和外部交易性戰(zhàn)略的結(jié)果。是一個企業(yè)（個人、國家或者參與競爭的個體）能夠長期獲得競爭優(yōu)勢的能力，是企業(yè)所持有的、能夠經(jīng)得起時間考驗的、具有延展性，并且是競爭對手難以模仿的技術(shù)和能力。 　　企業(yè)的成功不在歸功于短暫的產(chǎn)品開發(fā)或機靈一動的市場戰(zhàn)略，而是企業(yè)核心競爭力的外在表現(xiàn)。商業(yè)連鎖的目前核心競爭力主要體現(xiàn)在：對本地市場的熟悉，盡可能讓核心優(yōu)勢在經(jīng)營管理中發(fā)揮重要作用，并不斷拓展，是其優(yōu)勢地位更加顯著。 　　2.5 物流中心建設(shè) 　　物流的成本的高低直接關(guān)系到便利店的經(jīng)營成本的高低，繼而會影響到所售商價格。物流配送的合理是便利店成功的前提和基礎(chǔ)。可以選擇第三方物流配送模式或者和別的大型超市實行共同配送模式，這樣可以節(jié)省資源，減低成本，提高效率。 　　2.6 加盟店的管理 　　公司加盟店的這些問題主要是公司在這方面的經(jīng)驗不足，一是片面追求分店的數(shù)量對盟商的選擇缺乏科學(xué)性的選擇標準；二方面加盟后對加盟店缺乏有效的管理手段；三是在加盟上裙帶關(guān)系太重，很多加盟店的店主都是創(chuàng)始人的親屬。對加盟店的問題的解決，可以從以下幾個方面著手加盟商家資格審核、善加盟條件、加強對加盟店的控制，加強對加盟店的日常管理。 　　2.7 信息化建設(shè) 　　打破連鎖企業(yè)發(fā)展的瓶頸，高效的物流配送體系與靈敏的顧客反映系統(tǒng)息息相關(guān)，只有對顧客需求做出更快捷的反應(yīng)才能使整個物流配送體系發(fā)揮作用，也更能滿足消費者的需求�？旖莸姆磻�(yīng)離不開信息技術(shù)的協(xié)助�？梢詮囊韵聨讉�方面著手：首先建立強大完善的公司總部計算機管理系統(tǒng)，統(tǒng)一處理采購中心、配送中心和連鎖門店的信息，對其進行分析。然后，采購配送中心的計算機管理系統(tǒng)的完善，以實現(xiàn)對采購配送的合理化運作。其次需完善各連鎖門店的管理信息系統(tǒng)，這樣才能對顧客的需求變化做出最快的反應(yīng)，得到最可靠的終端信息。最后要完善企業(yè)的遠程通訊聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，鏈接總部、采購配送中心、各門店、是企業(yè)真正成為一個整體。 　　2.8 開電子商務(wù)網(wǎng)上業(yè)務(wù) 　　隨著電子商務(wù)的發(fā)展，網(wǎng)上購物成為現(xiàn)代社會的新趨勢。個零售商紛紛推出自已的電子商務(wù)網(wǎng)站，開拓網(wǎng)絡(luò)市場。商業(yè)連鎖企業(yè)因該緊緊握住時代的脈搏，建立自已的電子商務(wù)網(wǎng)站，開展網(wǎng)上銷售活動，為人們提供更大的方便，充分發(fā)揮自已的便利性特點。 　　【參考文獻】 　　[1]山姆.沃爾頓（美國）沈志彥（譯）.富甲，美國：世界五百強第一名創(chuàng)始人山姆.沃爾頓，北京：中國社會科學(xué)出版社，2009 　　[2]黃和波，便利店在中國發(fā)展若干問題探討，華南理工大學(xué).2009 　　[3]宋冬英，我國零售業(yè)發(fā)展過程中存在的問題之研究，北京工商大學(xué)，2010

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