商業(yè)連鎖企業(yè)經(jīng)營模式的思考

【文章摘要】 　　隨著我國市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，零售領(lǐng)域商業(yè)競爭的不斷加劇，無論從零售企業(yè)的數(shù)量上看，還是從零售企業(yè)的銷售額比重上看，連鎖經(jīng)營方式在我國零售領(lǐng)域中所占的份額越來越大。本文提出了連鎖經(jīng)營管理新模式的思路、實施保障措施，形成了規(guī)范的管理框架。 　　【關(guān)鍵詞】 　　便利店；連鎖經(jīng)營；創(chuàng)新模式 　　連鎖經(jīng)營的迅速發(fā)展及其帶來的巨大利益引起了各國政府和企業(yè)的充分重視。為了使連鎖企業(yè)的經(jīng)營和管理納入規(guī)范化的軌道，一些發(fā)達國家和不少連鎖企業(yè)以及某些連鎖協(xié)會都深入研究其發(fā)展道路，不停的探索期最優(yōu)的發(fā)展模式�？梢赃@樣說，連鎖作為零售業(yè)中新興的業(yè)態(tài)模式，其理論研究水平已經(jīng)遠遠滯后于實踐的發(fā)展，尚未形成成熟的、相對獨立的知識結(jié)構(gòu)體系，研究方法仍不夠規(guī)范，有待進一步系統(tǒng)化和標準化。 　　1 連鎖經(jīng)營的特征和模式 　　從管理學的角度講，理論界普遍認為，連鎖經(jīng)營企業(yè)突出的特征是“3S”管理方式。所謂“3S”就是：簡單化、專業(yè)化和標準化�？偨Y(jié)國內(nèi)外成功連鎖經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)驗，并與單店經(jīng)營企業(yè)相比，連鎖經(jīng)營的特征可集中表述為在經(jīng)營管理方面的“標準化、專業(yè)化、簡單化、規(guī)�；�”。目前，常用的連鎖經(jīng)營模式主要有直營連鎖、自愿加盟、特許經(jīng)營。 　　1.1 直營連鎖 　　直營連鎖作為世界上最先出現(xiàn)的連鎖經(jīng)營模式，被稱為正規(guī)連鎖，十指連鎖經(jīng)營店均有總部全資或控股開設(shè)，在總部的直接領(lǐng)導下統(tǒng)一經(jīng)營、高度統(tǒng)一、利益獨享、風險獨擔的一種商業(yè)模式。 　　由于直營店采用集中化的統(tǒng)一管理，因此在經(jīng)營和管理上存在以下的優(yōu)勢：可以充分地挖掘利用企業(yè)內(nèi)部資源；由于采用集中采購方式，因此可以通過大批量采購等，因此在總體上使公司獲得成本優(yōu)勢；總部對連鎖店布局和新店的開發(fā)具有較大的靈活性和方便性。 　　由于各個直營店的開設(shè)都是由總部開設(shè)，因此要求總部必須具有較強的經(jīng)濟實力，同時具有較高的經(jīng)營風險；分店缺乏靈活性，總部往往遠離市場，對于市場的瞬息萬變往往反應(yīng)滯后，而處在市場第一線的分店權(quán)力有限，不能夠靈活的對市場變化做出很好地應(yīng)對。 　　1.2 自愿加盟 　　即一般意義上的自由連鎖。連鎖公司的店鋪均為獨立法人，各自的資產(chǎn)所有權(quán)關(guān)系不變，在公司總部的指導下共同經(jīng)營。各成員店使用共同的店名，與總部訂立有關(guān)購、銷、宣傳等方面的合同，并按合同開展經(jīng)營活動。在合同規(guī)定的范圍之外，各成員店可以自由活動。加盟店全權(quán)委托總部進行經(jīng)營管理，實行店長負責制。店長在總部的領(lǐng)導及加盟方的監(jiān)督管理下，全面負責加盟店的日常經(jīng)營管理工作，加盟方委派副店長一名，全面監(jiān)管店內(nèi)各項工作。總部受合作方委托，派遣專業(yè)的管理人員提供營運支持，大大提升了開店的成功率。 　　自愿加盟的優(yōu)點是：靈活性較強，各店主動性高，自主性較強，有利于調(diào)動積極性和創(chuàng)造性。連鎖系統(tǒng)的集中管理指導，有利于提高連鎖店的經(jīng)營水平。統(tǒng)一進貨、同意促銷，有利于各店降低成本，享受到規(guī)模效益和組織化的好處�？偛客顿Y少，布點快。 　　缺點是：原加盟的管理人員雖然由總部（受合作方委托）派出，但因合作方為該店所有人或控股人，合作方的意愿在日常管理中會起到很大的作用，導致與總部的聯(lián)系度相對較弱一些。與各連鎖店的獨立性相對較大，較難完全發(fā)揮出集中統(tǒng)一運作的優(yōu)勢。 　　1.3 特許經(jīng)營 　　特許經(jīng)營，本意是指“特別的權(quán)力”。一般認為，特許經(jīng)營是指特許經(jīng)營權(quán)擁有著以合同約定的形式，允許被特許經(jīng)營者有償使用其名稱、標志、專有技術(shù)、產(chǎn)品及運作管理經(jīng)驗等從事經(jīng)營活動的商業(yè)經(jīng)營模式。在中國，特許經(jīng)營是指特許者將自已所擁有的商標（包括服務(wù)商標）、商號、產(chǎn)品、專利、專有技術(shù)、經(jīng)營模式等以特許經(jīng)營合同的形式授予被特許者使用，被特許者按合同規(guī)定，在特許者統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營活動，并向特許者支付相應(yīng)的費用。 　　2 連鎖經(jīng)營管理模式的完善與創(chuàng)新 　　2.1 完善組織結(jié)構(gòu) 　　連鎖便利店的總部是連鎖企業(yè)的最高領(lǐng)導、管理與決策機構(gòu)。首先就要明確連鎖經(jīng)營總部的職能和權(quán)力，避免老板一人說了算的決策方式。完善企業(yè)的規(guī)章制度，以實現(xiàn)企業(yè)的統(tǒng)一化，完善的制度來管理企業(yè)。 　　2.2 人性化人力資源管理 　　企業(yè)之間的競爭是人與人的競爭，是人力、人才、人心的較量，因此能否成功的吸引人才，建立高素質(zhì)的員工隊伍、調(diào)動企業(yè)員工的熱情與積極性，就成為企業(yè)興衰成敗的重中之重。為改善連鎖便利店員工素質(zhì)，曾強企業(yè)的軟競爭力，可從員工的招聘與培訓、員工的激勵和績效考評、員工薪資和福利管理等方面來改進人力資源管理工作。 　　2.3 創(chuàng)建新型服務(wù)價值鏈 　　服務(wù)價值鏈是企業(yè)通過基本服務(wù)活動和輔助服務(wù)活動創(chuàng)造價值的動態(tài)過程，形成一條循環(huán)作用的閉合鏈。 　�。�1）商業(yè)連鎖要想在服務(wù)價值鏈上處于有利的地位，必須培育和形成自已整體心優(yōu)勢。 　　（2）服務(wù)價值鏈上的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是顧客滿意和忠誠，而讓顧客滿意和忠誠的關(guān)鍵在于員工滿意和忠誠。目前特許區(qū)域加盟模式只能構(gòu)建總部與區(qū)域加商之間服務(wù)價值鏈，區(qū)域經(jīng)營商與加盟連鎖店、加盟連鎖店與銷售終端顧客之間服務(wù)價值鏈能否建立，總部管理觸角無法到達。 　�。�3）服務(wù)價值鏈體現(xiàn)了企業(yè)以顧客為導向的經(jīng)營理念，表明了員工滿意度、為顧客創(chuàng)造價值、顧客滿意度對企業(yè)創(chuàng)造價值的直接影響及與企業(yè)盈利和成長之間的相互關(guān)系，經(jīng)營管理模式研究有效整合服務(wù)價值鏈促進企業(yè)成長指明了方向。 　　2.4 培養(yǎng)核心競爭力 　　核心競爭力的概念是1990年美國密西根大學商學院教授普拉哈拉德和倫敦商學院教授加里*哈默爾在其合著的《公司核心競爭力》一書中首先提出來的。他們對核心競爭力的定義是：“在一個組織內(nèi)部經(jīng)過整合了的知識和技能，尤其是關(guān)于怎樣協(xié)調(diào)多種生產(chǎn)技能和整合不同技術(shù)的知識和技能”。具體的講核心競爭力是企業(yè)競爭力中那些最基本的能使整個企業(yè)保持長期穩(wěn)定的競爭優(yōu)勢、獲得穩(wěn)定超額利潤的競爭力，是將技能資產(chǎn)和運作機制有機融合的企業(yè)自身組織能力，是企業(yè)推行內(nèi)部管理性戰(zhàn)略和外部交易性戰(zhàn)略的結(jié)果。是一個企業(yè)（個人、國家或者參與競爭的個體）能夠長期獲得競爭優(yōu)勢的能力，是企業(yè)所持有的、能夠經(jīng)得起時間考驗的、具有延展性，并且是競爭對手難以模仿的技術(shù)和能力。 　　企業(yè)的成功不在歸功于短暫的產(chǎn)品開發(fā)或機靈一動的市場戰(zhàn)略，而是企業(yè)核心競爭力的外在表現(xiàn)。商業(yè)連鎖的目前核心競爭力主要體現(xiàn)在：對本地市場的熟悉，盡可能讓核心優(yōu)勢在經(jīng)營管理中發(fā)揮重要作用，并不斷拓展，是其優(yōu)勢地位更加顯著。 　　2.5 物流中心建設(shè) 　　物流的成本的高低直接關(guān)系到便利店的經(jīng)營成本的高低，繼而會影響到所售商價格。物流配送的合理是便利店成功的前提和基礎(chǔ)�？梢赃x擇第三方物流配送模式或者和別的大型超市實行共同配送模式，這樣可以節(jié)省資源，減低成本，提高效率。 　　2.6 加盟店的管理 　　公司加盟店的這些問題主要是公司在這方面的經(jīng)驗不足，一是片面追求分店的數(shù)量對盟商的選擇缺乏科學性的選擇標準；二方面加盟后對加盟店缺乏有效的管理手段；三是在加盟上裙帶關(guān)系太重，很多加盟店的店主都是創(chuàng)始人的親屬。對加盟店的問題的解決，可以從以下幾個方面著手加盟商家資格審核、善加盟條件、加強對加盟店的控制，加強對加盟店的日常管理。 　　2.7 信息化建設(shè) 　　打破連鎖企業(yè)發(fā)展的瓶頸，高效的物流配送體系與靈敏的顧客反映系統(tǒng)息息相關(guān)，只有對顧客需求做出更快捷的反應(yīng)才能使整個物流配送體系發(fā)揮作用，也更能滿足消費者的需求�？旖莸姆磻�(yīng)離不開信息技術(shù)的協(xié)助�？梢詮囊韵聨讉�方面著手：首先建立強大完善的公司總部計算機管理系統(tǒng)，統(tǒng)一處理采購中心、配送中心和連鎖門店的信息，對其進行分析。然后，采購配送中心的計算機管理系統(tǒng)的完善，以實現(xiàn)對采購配送的合理化運作。其次需完善各連鎖門店的管理信息系統(tǒng)，這樣才能對顧客的需求變化做出最快的反應(yīng)，得到最可靠的終端信息。最后要完善企業(yè)的遠程通訊聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，鏈接總部、采購配送中心、各門店、是企業(yè)真正成為一個整體。 　　2.8 開電子商務(wù)網(wǎng)上業(yè)務(wù) 　　隨著電子商務(wù)的發(fā)展，網(wǎng)上購物成為現(xiàn)代社會的新趨勢。個零售商紛紛推出自已的電子商務(wù)網(wǎng)站，開拓網(wǎng)絡(luò)市場。商業(yè)連鎖企業(yè)因該緊緊握住時代的脈搏，建立自已的電子商務(wù)網(wǎng)站，開展網(wǎng)上銷售活動，為人們提供更大的方便，充分發(fā)揮自已的便利性特點。 　　【參考文獻】 　　[1]山姆.沃爾頓（美國）沈志彥（譯）.富甲，美國：世界五百強第一名創(chuàng)始人山姆.沃爾頓，北京：中國社會科學出版社，2009 　　[2]黃和波，便利店在中國發(fā)展若干問題探討，華南理工大學.2009 　　[3]宋冬英，我國零售業(yè)發(fā)展過程中存在的問題之研究，北京工商大學，2010

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