永杰友信:守護“舌尖上的安全”

永杰友信從2005年開始提供食品安全監(jiān)管的信息化解決方案，是最早專業(yè)從事此領域研究的公司之一。永杰友信利用自身優(yōu)勢，為關系國計民生的“舌尖上的安全”保駕護航。 　　食品安全監(jiān)管涉及部門多、環(huán)節(jié)多、專業(yè)性極強，是一項復雜的系統(tǒng)工程，如果采用傳統(tǒng)的監(jiān)管方式無法達到監(jiān)管要求，通過信息化監(jiān)管是提高監(jiān)管效能的重要手段。北京永杰友信科技有限公司（簡稱永杰友信）從2005年開始提供食品安全監(jiān)管的信息化解決方案，是最早專業(yè)從事此領域研究的公司之一，目前已為10余個省、上百個市的政府機構(gòu)以及上千家食品生產(chǎn)企業(yè)提供了有效的信息化監(jiān)管和預警手段。 　　案例一：2008年乳制品“三聚氰胺”事件應急處理。事件發(fā)生后，某省監(jiān)管人員在系統(tǒng)中輸入“三鹿”及“批號”等關鍵詞，立刻自動檢索出在原料中使用這些問題奶粉的生產(chǎn)廠家和產(chǎn)品情況，發(fā)現(xiàn)涉及的企業(yè)有191家，產(chǎn)品有糕點、雪糕等235種。監(jiān)管部門立即進行了有針對性的檢查和抽樣工作，有效地防止了有問題食品繼續(xù)生產(chǎn)和流向市場。 　　案例二：供奧、供博食品生產(chǎn)企業(yè)專項整治。保證奧運、世博等重大活動的食品安全是一項重要工作，監(jiān)管部門需要了解哪些企業(yè)和產(chǎn)品入圍，從而有針對性地加強監(jiān)管。監(jiān)管人員輸入奧運會城市信息，即可檢索出供奧食品生產(chǎn)企業(yè)列表、產(chǎn)品信息以及相應的專項整治信息，這也為食品溯源提供了有效的數(shù)據(jù)基礎。 　　案例三：移動監(jiān)管�；鶎颖O(jiān)管人員可以通過移動監(jiān)管設備在現(xiàn)場查看企業(yè)詳情、附近企業(yè)、 檢查內(nèi)容提醒和記錄、歷史檢查情況、標準查詢、添加劑審核、多媒體取證、現(xiàn)場藍牙打印筆錄等工作，監(jiān)管過程方便快捷、省時省力。 　　案例四：生產(chǎn)記錄合規(guī)自查及溯源。食品生產(chǎn)溯源系統(tǒng)按照監(jiān)管機構(gòu)對于進貨、生產(chǎn)、檢驗、銷售等的規(guī)定，滿足從原料到成品到銷售的全面溯源查詢，達到了以記錄復現(xiàn)生產(chǎn)過程的要求，也縮小了企業(yè)召回問題產(chǎn)品的范圍。同時，還對生產(chǎn)記錄的可溯源性、添加劑使用情況、物料平衡做出自動判定，滿足了監(jiān)管部門的要求，也規(guī)范了企業(yè)的內(nèi)部管理。 　　案例五：嚴查添加劑。違規(guī)使用添加劑和非法添加物質(zhì)是食品安全問題的重要根源。添加物質(zhì)有數(shù)千種，其范圍與用量都有很精確的規(guī)定，專業(yè)人員使用控制也十分困難。在某省，系統(tǒng)對數(shù)千家企業(yè)備案的幾十萬種添加劑使用情況進行自動判定，并在日常檢查中提供電子化的查詢與核查功能，使監(jiān)管工作做到穩(wěn)、準、狠。 　　案例六：食品安全天氣預報。根據(jù)食品監(jiān)管多項風險因素，制定風險計算模型，只要把日常工作情況錄入，即會自動更新企業(yè)的風險值，利用科學的數(shù)學模型，可以了解按照食品種類、地區(qū)、風險因素變化趨勢，變事后監(jiān)管為事前預警，使監(jiān)管工作有的放矢。 　　以上僅是食品監(jiān)管信息化的幾個縮影，永杰友信專注質(zhì)量安全研究已有8年時間，獲得多項該領域著作權(quán)專利證書和多項省、部級科技創(chuàng)新獎項。永杰友信將會繼續(xù)利用自身優(yōu)勢，為關系國計民生的“舌尖上的安全”保駕護航。

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