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PICU營養(yǎng)手冊

時間:2023-04-30 23:25:46 資料 我要投稿
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PICU營養(yǎng)手冊

PICU營養(yǎng)指南(2008)

PICU病人分階段適時營養(yǎng)支持 PICU病人的營養(yǎng)需求的認識 危重病人能量需求和蛋白質(zhì)需求 嬰兒和兒童的基礎(chǔ)能量需求 兒童和嬰兒推薦的每日攝入量 危重兒童追趕生長所需能量 PICU 腸內(nèi)營養(yǎng)支持 PICU常用配方奶營養(yǎng)素 PICU 管飼喂養(yǎng)原則 PICU 腸外營養(yǎng)支持 PICU液體復(fù)蘇和液體維持

PICU 水電解質(zhì)酸堿平衡維持

PICU病人分階段適時營養(yǎng)支持

什么時候開始PICU病人營養(yǎng)支持?

對于收治入PICU的2歲以下嬰兒,或者原發(fā)疾病導(dǎo)致病人處于“高危營養(yǎng)需求狀態(tài)”,應(yīng)該分階段采取營養(yǎng)支持步驟:

1. 嬰兒或營養(yǎng)不良兒童:住院第3天(入院后48小時),給予“初步營養(yǎng)支持”,如能耐受首選腸內(nèi)營養(yǎng)。

2. 對于大兒童或以往營養(yǎng)狀況良好的兒童:住院第3-5天(入院后48-96小時),給予“初步營養(yǎng)支持”,如能耐受首選腸內(nèi)營養(yǎng)。 PICU 病人營養(yǎng)支持的目標(biāo)

PICU病人的營養(yǎng)需求的認識

PICU危重病兒童的能量需求與正常健康或處于非應(yīng)激狀態(tài)兒童的能量需求是完全不同的。在創(chuàng)傷和疾病狀態(tài)導(dǎo)致機體處于“代謝應(yīng)激狀態(tài)”(metabolic stress),過多的能量補充或“喂養(yǎng)過量”反而會進一步增加了肺和肝臟的能量需求,從而增加了病人的病死率。過多能量補充的并發(fā)癥包括:

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CO2產(chǎn)生過多 & 增加了病人的MV(每分通氣量) 導(dǎo)致肺水腫 & 呼吸衰竭 導(dǎo)致高血糖, 可能增加了感染幾率

促使內(nèi)生胰島素分泌增加導(dǎo)致脂肪生成過多 免疫抑制

肝臟的并發(fā)癥: 脂肪肝, 肝內(nèi)膽汁淤積

危重病人能量需求和蛋白質(zhì)需求

研究證實了對于危重病人,計算每天能量需求是不適合采用RDA表格(recommended daily allowance, 推薦的每日攝入量)來計算。病人能量需求和蛋白質(zhì)需求應(yīng)該按照以下步驟計算:

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估算基礎(chǔ)能量需求(basal energy needs),即BEE – 參照表1 判斷病人的應(yīng)激因子(Stress Factor) -

總能量需求= BEE × 應(yīng)激因子,即Total Cal = BEE X Stress Factor

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估算病人蛋白質(zhì)需求 –

總蛋白質(zhì)需求=RDAs蛋白質(zhì)需求× 應(yīng)激因子,即Total Pro = Pro RDAs X Stress Factor

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動態(tài)監(jiān)測和評估,適時調(diào)整營養(yǎng)支持方案。

表1 嬰兒和兒童的基礎(chǔ)能量需求(BEE)

(Basal Energy Needs for Infants and Children)

表2 判斷應(yīng)激因子(SF)

Determining Stress Factor 一旦臨床病情平穩(wěn),度過疾病危險期 ( 一般在Day 7 - 10 之后), PICU病人的營養(yǎng)支持目標(biāo)是生長需求補充和追趕。這樣就必須參照RDA 表格(表 3) 來計算這些病人的能量需求和蛋白質(zhì)需求。

3 兒童和嬰兒推薦的每日攝入量(RDA)

(Recommended Dietary Allowances for Infants and Children)

追趕生長所需能量

(Calculation of Catch-Up Growth)

一些疾病往往會延緩患兒的生長發(fā)育。為了能趕上正常兒童的生長速度,需要在一定程度上適當(dāng)增加患兒的能量攝入。

明顯的體重增加預(yù)示著生長發(fā)育的速度開始加快。

下列公式可用于估計慢性營養(yǎng)不良而導(dǎo)致生長遲緩的兒童所需的能量。

* Age at which present weight is at the 50th %-ile ** 50th %-ile for age or ideal body weight for height

PICU腸內(nèi)營養(yǎng)支持

(Enteral Nutrition in the PICU Patient)

PICU病人腸道營養(yǎng)的優(yōu)點

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能更好提供生理所需的營養(yǎng)素。 利于胃腸道自身營養(yǎng)。 腸道喂養(yǎng)能夠刺激腸粘膜。

減少了代謝性和感染性并發(fā)癥的發(fā)生。 與腸外營養(yǎng)比較,有利于肝功能。 簡化了水和電解質(zhì)的供給。 便宜方便。

建議:至少10-15%的總能量需求,通過“腸內(nèi)營養(yǎng)”的方式給予。這樣可以預(yù)防或降低腸壁萎縮的發(fā)生,并且可以防止腸道細菌移位,減少感染的幾率。

PICU病人腸內(nèi)營養(yǎng)支持步驟

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選擇腸內(nèi)營養(yǎng)的配方 。 管飼途徑的選擇。

選擇持續(xù)喂養(yǎng)VS 間歇喂養(yǎng)初步腸內(nèi)喂養(yǎng)和進一步腸內(nèi)喂養(yǎng)方案。 處理腸內(nèi)營養(yǎng)并發(fā)癥。

PICU病人腸內(nèi)營養(yǎng)配方選擇 (要考慮病人因素和配方因素)

PICU常用配方奶營養(yǎng)素

(formula nutrition ingredient)

PICU管飼喂養(yǎng)原則

(Tube Feeding Routes of Delivery)

腸內(nèi)營養(yǎng)輸送途徑選擇:需要高度個體化,需要考慮預(yù)期喂養(yǎng)時間,個體耐受程度和病人的醫(yī)療狀況。

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鼻胃管(NG)或口胃管(OG) – 通常用于短期腸內(nèi)營養(yǎng) (

經(jīng)幽門腸內(nèi)喂養(yǎng)—適用于頭顱外傷病人、或者存在高度誤吸可能的病人。 對于胰腺炎病人,選擇管飼為經(jīng)鼻至空腸(穿過屈氏韌帶)

管飼并發(fā)癥

10

持續(xù)輸注喂養(yǎng) VS 間歇輸注喂養(yǎng)

(Selection of Continuous vs. Intermittent Feedings)

PICU腸內(nèi)營養(yǎng)方案開始和調(diào)整

(Initiation and Advancement of Enteral Feedings ) 持續(xù)管飼喂養(yǎng)方案(從0.5 - 1.0 cc/kg/hr開始)

間歇管飼喂養(yǎng)方案

腸內(nèi)營養(yǎng)并發(fā)癥和處理 (Management of Enteral Complications)

PICU腸外營養(yǎng)( PN )支持

(Parenteral Nutrition in the PICU Patient) PICU病人腸外營養(yǎng)適應(yīng)癥

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禁食3-5天以上的PICU嬰兒及兒童。

原有營養(yǎng)不良,手術(shù)后3天內(nèi)經(jīng)口攝入不能達到總熱能的70%者。 先天性消化道畸形,如食道閉鎖、腸閉鎖、腸旋轉(zhuǎn)不良和腸扭轉(zhuǎn)、腹裂、臍膨出、膈疝、巨結(jié)腸伴腸炎以及胎糞性腹膜炎等手術(shù)前后;短腸綜合癥;消化道瘺。

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高代謝狀態(tài),如嚴重創(chuàng)傷或燒傷等。

嚴重急性消化道疾病,如胰腺炎、壞死性小腸結(jié)腸炎、偽膜性腸炎等。 早產(chǎn)兒、低體重兒、極低和超低體重兒。 呼吸窘迫綜合癥予呼吸機支持者。 嚴重營養(yǎng)不良。

消化道出血,如應(yīng)激性潰瘍等。 神經(jīng)性嘔吐,如顱內(nèi)高壓、腹型癲癇等。

難治性嬰兒腹瀉;炎癥性腸病,包括克隆氏病、潰瘍性結(jié)腸炎。 惡性腫瘤,尤其是受腹部放療或化療引起嚴重消化道的功能紊亂者。 腎功能衰竭、肝功能衰竭、肺功能不全者。 骨髓或器官移植。 嚴重感染。 神經(jīng)性厭食。

靜脈營養(yǎng)中主要營養(yǎng)素(1)

(Initiation and Advancement of Macronutrients in PN)

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液體量(fluid ) —— 兒童 60-80ml/kg.d。嬰兒80-120ml/kg.d。 能量,熱卡(energy )

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碳水化合物,葡萄糖(dextrose)—— 靜脈營養(yǎng)(PN)從10-15%開始,根據(jù)病人臨床情況和病人年齡而定,此外還必須考慮靜脈通路是中央靜脈還是外周靜脈。然后逐漸調(diào)整,嬰兒和兒童每天濃度上升2.5-5%,青少年每天濃度上升5-10%,直到濃度達到12.5%(PPN)或20-25%(TPN),以滿足病人營養(yǎng)需求。

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如果提供過多能量熱卡,可能會導(dǎo)致一些不良反應(yīng):高血糖、肝功能損害、膽汁淤積、尿糖、滲透性利尿等。

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胰島素(insulin)應(yīng)用原則 —— 兒童危重癥病人通常由于應(yīng)激或醫(yī)源性因素導(dǎo)致高血糖。部份病人需要在TPN中加入胰島素來控制血糖水平?偟脑瓌t是:每10g葡萄糖中加入1U常規(guī)胰島素。次日胰島素量可以根據(jù)病情減少至原總量的75%。動態(tài)監(jiān)測血糖。

靜脈營養(yǎng)中主要營養(yǎng)素(2)

(Initiation and Advancement of Macronutrients in PN)

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蛋白質(zhì)( protein ) —— 3歲以下幼兒和嬰兒可以采用兒童專用氨基酸溶液。兒童專用氨基酸配方有許多優(yōu)點:提供嬰兒生理需要的必需氨基酸、促使嬰兒血漿氨基酸濃度合理構(gòu)成、減少膽汁淤積的發(fā)生、降低TPN中PH值從而利于鈣磷溶解度(使100mlPN中Ca + Phos達到7.2 mEq)。>3歲可用其他平衡氨基酸(現(xiàn)常用制劑有樂凡命)。此外,某些特殊情況下會使用一些特殊氨基酸溶液:腎必安用于腎衰竭;安肝平適用于嚴重肝衰竭和肝性腦病的患兒。

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兒童靜脈營養(yǎng)中蛋白質(zhì)配方調(diào)整原則 —— 兒童從1.5-2g/Kg.d開始,新生兒、嬰兒從1.5-2g/Kg.d開始,第二天達到目標(biāo)。對于腎功能不全或腎功能衰竭的病人PN從1.0g/Kg.d開始。

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脂肪(lipids)—— 對于大部分病人PN中加入脂肪是安全的。從1.0g/Kg.d開始,每天增加1.0g/Kg.d,對于嬰兒目標(biāo)為3.0g/Kg.d,大兒童和青少年為1.0-2.0g/Kg.d。制劑:中長鏈脂肪乳劑(即含50%MCT+50%LCT,現(xiàn)常用制劑有力保肪寧)。

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必需脂肪酸(essential fatty acid, EFA )—— 20%Intralipid每天最少0.5-1.0 g/Kg.d可以提供EFA需求。EFA缺乏的表現(xiàn)為:生長速率降低、傷口難愈合、容易感染或感染難控制、血小板減少、皮膚干燥易脫屑。

靜脈營養(yǎng)中電解質(zhì)和鈣磷

( Electrolytes and Calcium & Phosphorus in PN) 推薦兒童PN中鈣磷攝入量

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早產(chǎn)兒、足月新生兒和嬰兒最佳鈣磷攝入比例為: 質(zhì)量比(g)1.3 - 1.7:1 , 摩爾數(shù)比(mEq)1 - 1.3:1。

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總的鈣磷攝入量應(yīng)小于5.2 mEq/100 ml。

PICU靜脈營養(yǎng)電解質(zhì)和維生素和微量元素

PICU液體復(fù)蘇和液體維持

(fluid resuscitation and maintain)

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恢復(fù)低血容量休克患兒的有效循環(huán)容量 恢復(fù)失血性休克病人攜氧能力 糾正代謝紊亂

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Bolus 1 20ml/Kg NS或林格氏乳酸液 Bolus 2 20ml/Kg NS或林格氏乳酸液 Bolus 3 20ml/Kg NS或林格氏乳酸液

Bolus 4 考慮10ml/Kg膠體(5%ALB、低右、血漿)或RBC 液體復(fù)蘇后維持酸堿平衡

復(fù)蘇后藥物應(yīng)用維持有效灌注、糾正代酸

PICU液體維持

兒童每日生理維持液需要量及輸液速度

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注:患兒如能進食則進食液量也應(yīng)算入生理需要量中

(hypoglycemia management in PICU pts) 低血糖定義:血糖小于2.24mmol/L,即小于40mg/L。 低血糖病因:

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新生兒或小嬰兒生糖基質(zhì)不足

嬰兒和兒童的高胰島素血癥,胰島細胞增殖或胰島細胞瘤 酮癥低血糖 :最常見病因 糖原代謝疾病 糖異生的缺陷 重癥感染和休克

低血糖臨床表現(xiàn):

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自主神經(jīng)興奮癥狀:多汗、心動過速、煩躁、惡性、嘔吐、饑俄… 重癥意識模糊、抽搐

小嬰兒表現(xiàn)非特異性:呼吸暫停、呼吸困難、青紫、據(jù)奶、肌陣攣、嗜睡、驚厥、體溫不升

低血糖治療:

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低血糖伴隨出現(xiàn)昏迷或抽搐:應(yīng)該靜脈輸注GS。

首選予以:<3m, 10% GS 2ml/kg, IV,IO >3m,25%GS 2ml/kg, IV ,IO。 補充葡萄糖后,復(fù)查靜脈血糖和微量血糖。根據(jù)血糖,調(diào)整輸糖速度,維持在4-8mg/Kg/min。

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能進食兒童,鼓勵腸道喂養(yǎng)。

酮癥性低血糖兒童飲食:高蛋白、高糖飲食。

(hyperglycemia management in PICU pts)

高血糖定義:空腹血糖大于6.67mmol/L,即大于120mg/L;蛘卟秃笱谴笥11.1mmol/L,即大于200mg/L

高糖性高滲血癥:血糖大于7mmol/L,血滲透壓大于290mmol/l。 高血糖病因:

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應(yīng)激性高血糖:創(chuàng)傷、感染、燒傷、手術(shù)、缺氧、失血等應(yīng)激原和損傷因子可以導(dǎo)致高血糖、和高糖性高滲透血癥(危重病中胰島素拮抗)。

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醫(yī)源性高糖、高滲性損傷:補液攝入過多糖、滲透性脫水劑應(yīng)用、 靜脈營養(yǎng)、腹膜透析、CRRT等。

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糖尿病。

高血糖臨床表現(xiàn):

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口渴、高熱、粘膜干燥、頭痛、嗜睡、無力、煩躁、易激惹、肢體震顫肌張力增高,嚴重可發(fā)生抽搐、昏迷、呼吸麻痹。

高血糖治療:

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危重狀態(tài)時高血糖多為一過性,治療原發(fā)病和嚴格控制外源性GS輸入。 血糖持續(xù)增高或大于15mmol/l,短效胰島素(RI)0.1U/Kg,皮下注射。監(jiān)測血糖和尿糖。

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對于TPN,可以增加蛋白質(zhì)補充而降低糖負荷。

對于TPN兒童,輸糖速度控制在3-4mg/Kg/min,根據(jù)血糖調(diào)整,一般不超過6-7mg/Kg/min。

PICU脫水處理(1)

(dehydration management in PICU pts)

脫水性質(zhì)判斷

脫水程度判斷

PICU脫水處理(2)

(dehydration management in PICU pts) 脫水治療:

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判斷脫水性質(zhì)和脫水程度。

補液量包括:累積損失量、繼續(xù)損失量和生理需要量。 輕度脫水無嘔吐的病人,補充ORS,100-150ml/Kg。 中重度脫水,靜脈補液:先快后慢、先鹽后糖、先濃后淡。 輸液成份:按脫水性質(zhì)而定

輸液速度:累積損失量(總量1/2)在8小時內(nèi)滴完,繼續(xù)損失量和生理需要量(總量1/2)在16小時緩慢輸入。

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糾正酸中毒 糾正低血鉀 糾正低血鈣和低血鎂

首個24小時ml/Kg不同脫水程度的輸液

(hyperkalemia management in PICU pts)

高鉀血癥定義:血清鉀濃度大于5.5mmol/L。

高鉀血癥病因:

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? 鉀攝入過多:靜脈輸入過多,應(yīng)用青霉素鉀鹽等。 腎臟排鉀減少:急、慢性腎功能不全,腎小管酸中毒,應(yīng)用保鉀利尿劑。 鉀分布異常:急性組織損傷,例如燒傷、創(chuàng)傷、感染、大手術(shù);細胞溶解,

例如溶血;細胞內(nèi)鉀外移,例如酸中毒、缺氧、休克。

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? 藥物因素:洋地黃(抑制細胞膜Na-K交換)。 假性高鉀:采集和處理血標(biāo)本時紅細胞破壞、血小板釋放出鉀。

高鉀血癥臨床表現(xiàn):

? 乏力、手足感覺異常、腱反射消失。嚴重表現(xiàn)為遲緩性癱瘓、尿儲留、呼

吸肌麻痹。

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? 心音低鈍、心率減慢、心律紊亂 惡心、嘔吐、腹部不適。 EKG:T波高尖,S波加深,S-T段壓低,甚至出現(xiàn)寬大的QRS與T融合

成正弦波。

高鉀血癥治療:

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? 積極治療原發(fā)病,停用含鉀藥物,限制鉀攝入。 10%葡酸鈣10-20ml,緩慢靜注,10分鐘后可以重復(fù)。 5%SB 3-5ml/Kg快速靜滴,可重復(fù)2-3次。 RI 應(yīng)用:4-6g GS + RI 1 u 使用排鉀利尿劑。 病情嚴重,血鉀大于6.5mmol/L,可考慮透析。

(hypokalemia management in PICU pts)

低鉀血癥定義:血清鉀濃度小于3.5mmol/L。

低鉀血癥病因:

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? 長期攝入不足。 腎臟丟失:使用排鉀利尿劑;腎小管疾;內(nèi)分泌疾病,例如Cushing綜

合征、原發(fā)性醛固酮增多癥。

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? 腎外丟失:腹瀉嘔吐、胃腸引流、胃腸造瘺、大量出汗。 鉀分布異常:代堿或代酸糾正過程中鉀內(nèi)移;家族性低鉀周期麻痹等 低鉀血癥臨床表現(xiàn):

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? 肌無力,腱反射消失,嚴重者軟癱、腸麻痹、呼吸肌麻痹。 心律紊亂、心跳驟停、傳導(dǎo)阻滯。 長期缺鉀導(dǎo)致失鉀性腎病,小管濃縮機制障礙。 EKG:S-T段壓低,T波低平或倒置,出現(xiàn)U波,Q-T延長。

低鉀血癥治療:

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? 積極治療原發(fā)病。 鼓勵進食含鉀豐富的食物:谷類、肉類、魚、鮮橙汁等 口服補鉀,每日3次。 嚴重低鉀:靜脈補鉀,濃度一般不超過0.3%。每天300-450mg/Kg/d。均

勻全天給予。

? 細胞內(nèi)鉀恢復(fù)慢,維持補鉀4-6天。

(hypernatremia management in PICU pts)

高鈉血癥定義:血清鈉濃度大于150mmol/L。

高鈉血癥病因:

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? 鈉攝入過多:輸入過多SB或高張液體,溺水(海水)。 腎臟失水:中樞性尿崩、腎性尿崩、糖尿病滲透性利尿。 不顯性失水增加。 高張性脫水。 滲透性脫水劑的應(yīng)用:甘露醇、甘油。 先天性腎病,腎小管濃縮功能障礙。

高鈉血癥臨床表現(xiàn):

? 神經(jīng)系統(tǒng)癥狀:嗜睡、煩躁、嚴重者震顫、抽搐、肌張力增高、腱反射亢

進、昏迷、死亡。

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? 往往可伴隨低鈣血癥。 高張性脫水的表現(xiàn):脫水征、尖叫、嗜睡煩躁交替、惡心嘔吐。

高鈉血癥治療:

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? 積極治療原發(fā)病。 低張液丟失型:脫水伴隨休克,予以NS 20ml/Kg擴容。休克糾正應(yīng)用1/4

張液維持補液,降低血鈉。

? 低滲液補充過快可導(dǎo)致腦水腫,應(yīng)緩慢降低血鈉,速度1mmol/L/hr或

10-15mmol/L/d。

? 嚴重高鈉>200mmol/L,考慮腹透。

(hyponatremia management in PICU pts)

低鈉血癥定義:血清鈉濃度小于130mmol/L。

低鈉血癥病因:

? 低血容量性低鈉:

腎臟丟失:使用利尿劑;滲透性利尿劑;失鹽性腎;近曲小管酸中毒;腎上腺皮質(zhì)功能不全;

腎外丟失:胃腸道丟失;大量出汗;第三間隙丟失(胰腺炎、嚴重?zé)齻、腹膜炎、腹水)?/p>

? 正常血容量性低鈉:SIADH(繼發(fā)于腦炎、腦膜炎、顱內(nèi)病變、腫瘤、藥

物);醫(yī)源性輸入過多低張液;內(nèi)分泌疾病

? 高血容量性低鈉:全身性水腫性疾。ㄐ乃、肝硬化、腎。

低鈉血癥臨床表現(xiàn):

? 低血容量性低鈉有脫水征;正常血容量性低鈉體重增加,無水腫;高血容

量性低鈉有水腫、體重增加。

? 神經(jīng)系統(tǒng)癥狀:頭痛、嗜睡、反應(yīng)遲鈍、抽搐。血鈉小于115mmol/l時常

出現(xiàn)驚厥或昏迷。

低鈉血癥治療:

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? 積極治療原發(fā)病。 血鈉大于120-130mmol/l,緩慢糾鈉,24-48小時糾正。 血鈉小于120mmol/l,應(yīng)迅速糾鈉至125mmol/l以上。 公式: 3%NaCl 12ml/Kg提高Na10mmol/l,4小時補充,監(jiān)測血鈉。 所需補充的Na (ml) = (135-實測的Na)×Kg×0.3÷1.7

(hypocalcemia management in PICU pts)

低鈣血癥定義:血清總鈣濃度小于1.75mmol/L,游離鈣濃度小于0.75mmol/L。 低鈣血癥病因:

? 維生素D缺乏:日光照射不足,維生素D攝入不足,疾病消耗,藥物(魯

米那等抗癲癇藥物)

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? 甲狀旁腺機能低下 堿中毒:胃腸液丟失、應(yīng)用堿性藥物或利尿劑、過度通氣,血PH升高,

影響鈣的吸收,使血鈣下降。

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? 低鎂血癥:低鎂導(dǎo)致了甲狀旁腺合成分泌減少。 嚴重感染等:鈣離子內(nèi)流。

低鈣血癥臨床表現(xiàn):

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? 神經(jīng)興奮癥狀:激惹、煩躁不安、易驚、腱反射亢進、肌張力增高。 驚厥:多見于嬰兒。 手足抽搐:手足痙攣、手腕屈曲、手指強直(助產(chǎn)士手)。 喉痙攣

低鈣血癥治療:

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? 積極治療原發(fā)病。 對于驚厥和喉痙攣急救:安定止痙。必要時人工氣道開放,輔助通氣。 10%葡酸鈣 1-2ml/Kg等量葡萄糖稀釋后緩慢靜注。 或10%CaCl 0.1-0.2ml/Kg,1:5稀釋后緩慢靜注。 補充維生素D,30萬U,肌注。 伴隨低鎂血癥:25%MgSO4 25-50mg/Kg,稀釋后緩慢靜滴。

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