冰淇淋是個小產品，卻擁有一個大市場，因其利潤豐厚，潛力驚人，引得無數資本竟折腰，
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。經過多年的殺伐征戰(zhàn)，鯨吞蠶食，比廣告賽口味拼終端，市場已經被幾大巨頭和路雪、雀巢、伊利、蒙牛等分割把持，剩下的小品牌寥寥可數，在夾縫中茍延殘喘，生存岌岌可危，隨時可能不復存在，灰飛湮滅。以濟南市場為例，1995年還有200多家冷飲企業(yè)，到現在只剩下了苦苦支撐的3家企業(yè)，其競爭之激烈可想而知。相同的過程，相同的競爭結果又一次在冰淇淋市場上演，冰淇淋行業(yè)的進入門檻已經不是中小企業(yè)所能跨越的了。然而，就在2002年的冰淇淋行業(yè)，在A市有一個新品牌脫穎而出。讓你難以置信的是，不是這個小產品救活了一家瀕臨破產的企業(yè)，而是這個品牌從誕生到成為市場領導品牌只用了短短4個月的時間；是這個品牌從誕生到暢銷沒有一分的廣告投入，全部活動預算只有8000元。一個地方弱勢品牌以極低的成本和投入，創(chuàng)造了在6個的時間內啟動200萬人口的市場，完成銷售額500萬、區(qū)域市場占有率高達40%的奇跡，成為2002年的一顆市場新星，從而成就了一段營銷佳話，一個市場傳奇。
這個品牌就是我們全程服務的A食品公司“爽”牌冰淇淋。
事情還要從頭開始說起。
經朋友介紹，A食品公司的王總來到筆者所在的營銷公司尋求幫助。開門見山，沒有多余的話語，王總直接將A食品公司的問題擺在了我們的面前。
A食品公司是個小公司，只有三十多個生產工人，十個銷售人員。經過幾年的激烈競爭，公司的發(fā)展越來越艱難，產品成本居高不下，售價低，形成了嚴重的價格倒掛，虧損厲害。產品品種雜亂，沒有拳頭產品。產品銷售不力，幾個品種銷量均偏低，銷量一直無法提升。產品沒有健全的銷售通路，由于產品市場推廣不力，沒有知名度，利潤低，走貨困難，許多終端拒售公司產品，通路堵塞嚴重；由此形成了惡性循環(huán)，公司資金短缺，企業(yè)運作出現了困難局面，直至今天，公司帳面上除了5萬元的生產資金外，就只剩下1萬元的流動資金，
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《怎一個爽字了得�。八迸票苛軤I銷策劃全案》(http://www.ishadingyu.com)。雖然公司仍然在堅持，但已經名存實亡，陷入了絕境。消費旺季就要到了，公司是要繼續(xù)運做下去還是停產解散呢？要繼續(xù)運做的話還能運做嗎？不甘心失敗的王總迷茫了，作為一個十幾年的老冷飲，王總對這個行業(yè)和自己的公司充滿了難以割舍的感情，所以來救助于我們，希望我們能化腐朽為神奇，能給A食品公司一次重生的機會。望著王總充滿期待的眼神，不知是被王總的精神打動了，還是想向我們自己這群相信智者生存的人做一次挑戰(zhàn)，我們決定為A食品公司服務一次。
可是該怎么來運做呢？
沒有資金，沒有品牌，沒有渠道……我們所擁有的只是年青的激情和王總的期待與信任，還有肩上的一份道義責任：四十多號人馬的生計問題全系于我們身上了。
很快，我們從剛才的激情中醒過來，我們明白，我們接受了一項幾乎不可能的任務。開弓沒有回頭箭，我們開始了自己的無本營銷之路。
在各巨頭的炒做下，隨著消費者和市場的成熟，現在人們吃冰琪淋，已經成了一種休閑和享受，代表一種生活方式，代表一顆年青的心，各個品牌都在宣揚快樂和享受的品牌價值。而冰淇淋并非必需品，做冰淇淋不是根據百姓需要多少來做，如何貼近消費情感和消費心理，利用為消費者增加附加值這一途徑來做好市場，將成為決定市場勝負的關鍵。