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白酒行業(yè)十大痼疾 -管理資料

管理資料 時間:2019-01-01 我要投稿
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    白酒行業(yè)一直是出新聞的地方,也一直為眾多的媒體、學者、專家所關(guān)注,

白酒行業(yè)十大痼疾

。經(jīng)過幾年的拼殺,從白酒的廣告戰(zhàn)、終端戰(zhàn)、品牌戰(zhàn)到如今的綜合實力大比拼,白酒行業(yè)一路跌跌撞撞摸爬滾打過來,市場依然混亂,品牌依舊幼稚。市面上三天兩頭地冒出個超高檔白酒,某名酒在某個時間又重拳出擊,推出什么第一品牌,進軍哪個市場等等諸如此類的新聞到處都是。很多專家、學者以及專業(yè)媒體在分析白酒行業(yè)這些現(xiàn)象的時候往往從片面的觀點出發(fā),認為白酒行業(yè)的問題出在人才上,出在觀念上。其實,深入分析白酒行業(yè)種種怪現(xiàn)象之后,我們發(fā)現(xiàn),白酒行業(yè)無論是名酒名企,還是地方小品牌小企業(yè),都不同程度地存在以下十大痼疾。

    一、行業(yè)導向迷茫的痼疾。

    白酒的未來如何?白酒是中國傳統(tǒng)的表達情感、張揚情緒的特殊商品,無論在城市,還是農(nóng)村,在特定的場合,特定的時候,都有其消費的理由。幾千年的中國酒文化,幾個億的酒民,可以說,白酒是中國傳統(tǒng)文化的一部分。從這一點來說,白酒的未來是美好的。但是,由于行業(yè)的落后,消費者消費觀念的變化,在其他酒類的競爭壓力下,白酒市場的格局正在逐漸地變化。例如蘇州市場,98年的白酒銷售在整體酒類消費中還能占有50%的比例,而2002年,白酒銷售在整體酒類消費中所占的分量不足30%。正是由于競爭格局的變化,眾多的白酒業(yè)內(nèi)人士對于白酒的行業(yè)導向迷茫了。白酒是夕陽產(chǎn)業(yè),白酒是弱勢產(chǎn)業(yè)的論調(diào)在白酒行業(yè)中盛行。在這樣迷茫的行業(yè)導向下,眾多的白酒企業(yè)尋找突圍的策略——有的近親繁殖,利用自身的資本、品牌的優(yōu)勢把品牌延伸到其他酒類,例如茅臺進入葡萄酒、啤酒領(lǐng)域;有的掠奪市場,不斷進行品牌克隆,讓自己的品牌和外部的資源結(jié)合起來,強行占據(jù)了大量的市場空間;有的尋找酒類技術(shù)創(chuàng)新的路子,從白酒升級到保健酒、營養(yǎng)酒等等。

    行業(yè)導向的迷茫的痼疾一直在白酒行業(yè)存在,并且因為低水平的競爭壓力、越來越多的虧損企業(yè)的退出而不斷蔓延。于是,在白酒行業(yè)就形成了十分有戲劇性的一幕:圍城困境,

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白酒行業(yè)十大痼疾》(http://www.ishadingyu.com)。越來越多的傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)企業(yè)不愿意從事品牌推廣,心甘情愿地為人作嫁,成為眾多外行、眾多經(jīng)銷商的加工車間;越來越多的外行和經(jīng)銷商紛紛看中白酒行業(yè)的暴利,大舉進入白酒行業(yè)。誰讓白酒行業(yè)的門檻這么低呢?但是門檻低并不意味著前景美好,這是市場的規(guī)律。

    從白酒生產(chǎn)企業(yè)的沒落和外行進入白酒行業(yè)的喧囂我們可以很直觀地看出白酒行業(yè)導向迷茫的痼疾。白酒是傳統(tǒng)的,是蘊涵深厚文化的商品,只有清晰的行業(yè)導向,才能讓這個行業(yè)健康成長——我們所指的成長不是量的增長,而是整個行業(yè)質(zhì)的進步。這種進步的最后結(jié)果是競爭的有序,是市場的規(guī)范,是對消費者的負責。

    二、企業(yè)戰(zhàn)略短視的痼疾。

    中國的企業(yè)經(jīng)常談到戰(zhàn)略,但是在企業(yè)運營中卻很少運用到戰(zhàn)略。在白酒行業(yè)這樣的市場環(huán)境中,更多的白酒企業(yè)通過戰(zhàn)術(shù)來保持競爭優(yōu)勢,而在戰(zhàn)略上的短視卻是阻礙企業(yè)成長或者企業(yè)保持持久的競爭力的最大力量。白酒企業(yè)的戰(zhàn)略短視體現(xiàn)在品牌塑造、市場建設(shè)、消費者溝通以及銷售體系的建立上。

    讓白酒名企的決策者談品牌塑造,除了說產(chǎn)品質(zhì)量,就是說榮譽。在中國的市場上,質(zhì)量是產(chǎn)品主導時代的核心武器,而榮譽則是成為品牌的重要包裝物,于是眾多的白酒企業(yè)在名酒的帶領(lǐng)下,挖空心思地炮制榮譽,以為榮譽就是品牌的塑造。而忽略了品牌塑造的根本點:品牌價值。

    眾多的白酒名企沒有完整的銷售系統(tǒng),沒有市場建設(shè),這是眾人皆知的事實。他們是“皇帝的女兒不愁嫁”,一年開個兩次供貨會議就好了,拿那么大的銷售系統(tǒng)浪費錢啊!這是其一;第二,由于體制和地域偏僻的原因,這些名企也沒有辦法擁有專業(yè)化的銷售隊伍,沒有人才,沒有隊伍,銷售系統(tǒng)自然成為擺設(shè),市場建設(shè)自然成為空話了。

    在缺乏企業(yè)戰(zhàn)略的白酒行業(yè),眾多的后來者、跟隨者的榜樣就是那些風光無限的名酒名企——成功原來就是那么簡單!于是,白酒行業(yè)成為“程咬金三板斧”的天下。這是典型的企業(yè)戰(zhàn)略短視痼疾在白酒行業(yè)的體現(xiàn)!無論你拿出哪個品牌的案例,認真分析,我們都可以用“程咬金三板斧”的套路來進行分解。

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