與登頂?shù)钠D辛和漫長相比，從高調(diào)喧鬧、來勢洶洶到低沉落寞、偃旗息鼓的轉(zhuǎn)換總是如此迅捷，中旺集團(tuán)還沒有來得及施展為健康面領(lǐng)導(dǎo)品牌所做的總總準(zhǔn)備，壓頂?shù)木蘩司蜎坝慷亮耍?h3>五谷道場：被顛覆的顛覆者。曾經(jīng)，中旺集團(tuán)旗下的“五谷道場”在中央電視臺擺出“健康面”領(lǐng)導(dǎo)品牌的陣勢，以每天在央視100多萬的廣告投入欲掀起非油炸方便面的革命，到今天的資金鏈幾近斷裂、拖欠員工工資和各地?cái)嘭浀?a class="channel_keylink" href="http://www.ishadingyu.com/zuixinxiaoxi/" title="消息">消息不斷傳出。時隔不足兩年，陳寶國先生“拒絕油炸，還我健康”、“非油炸，更健康”的薦言仍是在耳邊縈繞。然而，市場風(fēng)云已不是往昔。
在經(jīng)過了一連串精彩的演習(xí),“五谷道場”新鮮出爐,著實(shí)令整個業(yè)界為之耳目一新。但是,如今卻各種壞消息此起彼伏，接連不斷。
前不久，重慶的《西南商報(bào)》曾以“百萬貨款掉陷阱，眾多商家被套牢”為題報(bào)道了中旺集團(tuán)四川分公司涉嫌挪用當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商貨款高達(dá)100萬、長達(dá)8個月一事。
北京某媒體又接著報(bào)道：已經(jīng)從中旺離職的員工向其透露，2006年11月至今，工資一分錢沒有到賬。而幾個月過后，該公司的幾條生產(chǎn)線都停產(chǎn)了。日前，另有媒體報(bào)道稱中旺集團(tuán)以對外承認(rèn)資金確實(shí)出現(xiàn)問題。
中旺的資金鏈緊張的深層原因是什么呢？業(yè)內(nèi)人士紛紛對此發(fā)表了看法。據(jù)知情人士透露，首先，中旺對“五谷道場”的投入過大，但沒有足夠的產(chǎn)出。其次，中旺在全國的工廠數(shù)量近年開始增多，近年的擴(kuò)張速度過快。加之今年行業(yè)集體遭遇壓力，原料飛漲，而零售價只是微調(diào)，利潤比往年下降等等。其實(shí)，這些都只是外因，擴(kuò)張過快、原材料漲價和盲目上項(xiàng)目應(yīng)該只是加劇、加速了資金鏈的斷裂而已，這些都只是派生現(xiàn)象，而不是五谷道場走到今天的核心問題和根源。
投資過大而產(chǎn)出不夠?qū)е铝速Y金鏈的斷裂，那么產(chǎn)出不夠的原因和根源又是什么呢？
產(chǎn)品策略錯誤→戰(zhàn)略規(guī)劃誤區(qū)和陷阱→戰(zhàn)略決策失當(dāng)→營銷投入巨大→銷售產(chǎn)出不夠→利潤流入遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于費(fèi)用流出→現(xiàn)金流干枯→資金鏈斷裂，
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《五谷道場：被顛覆的顛覆者》(http://www.ishadingyu.com)。所以，歸根結(jié)底，“五谷道場”失利真正原因在于戰(zhàn)略假設(shè)的錯誤與失策，營銷規(guī)劃的失誤和戰(zhàn)略決策的失當(dāng)，才使得“五谷道場”變得有點(diǎn)狼狽，體力不支，甚至搖搖欲墜。戰(zhàn)略規(guī)劃：被表象結(jié)果蒙蔽
隨著人們生活水平的提高，健康意識和健康消費(fèi)需求會越來越強(qiáng)烈；各種健康食品一路走俏和熱銷；油炸食品一向被媒體炒作視為垃圾食品，人們愿意購買健康的方便面食品……其實(shí)，這些只是表象的結(jié)果。
如果在調(diào)研中更進(jìn)一步去思考和回答這些問題，其得到結(jié)果可能是不一樣的：吃健康的方便面需要付出享受不到油炸面的香味和口感，消費(fèi)者還會繼續(xù)他的選擇而不變化嗎？也就是說如果犧牲了香噴噴的油炸口感后，他們還需要吃非油炸方便面嗎？有多少人吃方便面是為了健康呢？是哪些人在吃方便面呢？經(jīng)常吃方便面的這些群體對油炸食品引起的不健康有多大的關(guān)注度？消費(fèi)者在吃方便面時關(guān)注什么？不關(guān)注什么呢？是關(guān)注好吃還是吃好（關(guān)注健康）？還是僅僅是充饑？關(guān)注健康的人有多少又會吃方便面呢？其次是他們在什么情況下需要吃方便面呢？他們選購方便面的主要動機(jī)又是什么呢？
非油炸方便面雖然更健康，但其存在一個致命的弱點(diǎn)：非油炸方便面經(jīng)過了脫水干燥后，其結(jié)構(gòu)細(xì)密但復(fù)水性較差，一般要沖泡5分鐘左右，且口感仍然偏硬，沒有筋道，沒有了油炸的香味與可口，而一般油炸方便面的沖泡時間卻只要3分鐘。而大眾的消費(fèi)習(xí)慣往往是先選擇可口，然后是衛(wèi)生，再次才是健康。目前的消費(fèi)大眾，是關(guān)注好吃而不是健康。所以“五谷道場”是在挑戰(zhàn)人們千百年來形成的習(xí)慣與觀念，產(chǎn)品想成為消費(fèi)主流必然要經(jīng)歷一個漫長的培育引導(dǎo)過程，不能一蹴而就。健康導(dǎo)向是一回事，而消費(fèi)潮流又是另一回事。改變消費(fèi)者固有的消費(fèi)習(xí)慣，不但要付出巨大的教育成本，而且在列強(qiáng)環(huán)伺的情況下，“五谷道場”注定將成為先烈。
很多企業(yè)不太愿意專注地去研究和關(guān)注自己的目標(biāo)用戶，在進(jìn)行調(diào)研分析時常常進(jìn)入誤區(qū)。既要去關(guān)注我們的目標(biāo)消費(fèi)者在關(guān)注什么，又要有能力去洞悉消費(fèi)者，不能被調(diào)研消費(fèi)者時的表象結(jié)果所蒙蔽。要看到消費(fèi)者調(diào)研表底下的真正消費(fèi)動機(jī)。企業(yè)在戰(zhàn)略規(guī)劃與產(chǎn)品創(chuàng)新時，需要透過現(xiàn)象看本質(zhì)，真正去迎合消費(fèi)者。