寶寶補(bǔ)蛋白質(zhì)的常見14問 -資料
什么是蛋白質(zhì)和胺基酸？
人體的生長發(fā)育、機(jī)能的正常運(yùn)作和疾病的預(yù)防都需要蛋白質(zhì)，特別是在快速發(fā)育時(shí)期以及懷孕的時(shí)候，
寶寶補(bǔ)蛋白質(zhì)的常見14問
。人體對(duì)蛋白質(zhì)的利用是多方面的：建造新肌肉或其它組織的、傷口的愈合和舊組織的更新、幫助抵抗的感染，以及血液里營養(yǎng)素和氧氣的運(yùn)送。胺基酸是建構(gòu)的基本單位，當(dāng)胺基酸串連在一起就形成蛋白質(zhì)。大部份胺基酸是人體自己可以生成的，有9或10 種胺基酸無法由身體自行合成，這些稱為必需胺基酸，必需由飲食中攝取。
與嬰兒奶粉比較，母乳中蛋白質(zhì)含量有多少？
每100 c.c.的母乳約含有1公克的蛋白質(zhì)。多數(shù)嬰兒奶粉含有較多的蛋白質(zhì)，大約是母奶的兩倍。
新生兒需要攝取多少蛋白質(zhì)？
一個(gè)剛開始每天每公斤體重約需要兩公克的蛋白質(zhì)。體重約三公斤的寶寶只要每天喂食630 c.c.的母奶或450 c.c.的嬰兒奶粉，就能獲取足夠的蛋白質(zhì)和足以供應(yīng)身體需要的熱量。
早產(chǎn)兒是不是比足月嬰兒需要更多的蛋白質(zhì)？
是的， 早于38周出生 就體重比例來說，可以說是需要較多的蛋白質(zhì)，通常每公斤體重需要3到4公克的蛋白質(zhì)。所以醫(yī)師會(huì)讓早產(chǎn)兒食用蛋白質(zhì)含量較高的嬰兒奶粉，以符合早產(chǎn)兒身體對(duì)蛋白質(zhì)的.需求，當(dāng)寶寶長到與足月寶寶一樣大時(shí) 2.5公斤以上 ，對(duì)蛋白質(zhì)的需求就和一般新生足月兒一樣。
母乳可以提供早產(chǎn)兒足夠的蛋白質(zhì)？
通常是不夠，如果寶寶是過早出生而且體重小于1公斤，喂哺小寶寶能夠消化的量中所含的蛋白質(zhì)，是無法提供寶寶正常發(fā)育所需。不過有一些早產(chǎn)兒專用的營養(yǎng)補(bǔ)充品 或添加品 ，含有較多的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和熱量，可以添加在母奶里。一直使用到寶寶達(dá)到2公斤以上，因?yàn)檫@類營養(yǎng)補(bǔ)充品對(duì)寶寶而言，都是相當(dāng)重要的。
我們?nèi)绾沃缹殞毜鞍踪|(zhì)的攝取是不是足夠？
一般說來，如果寶寶成長正常，那么就表示寶寶所攝取的蛋白質(zhì)是足夠。我們測(cè)量寶寶的，來評(píng)估其生長狀況，并與正常生長比例做比較，如果生長狀況較正常，醫(yī)師就會(huì)檢查并找出原因，其中一個(gè)可能的原因是母奶或嬰兒奶粉的喂食量不夠。
全脂牛奶中含有多少蛋白質(zhì) 超市買的全脂牛奶
全脂牛奶的含量比母奶多三倍，并且含有較高的鹽份和礦物質(zhì)，
資料
《寶寶補(bǔ)蛋白質(zhì)的常見14問》(http://www.ishadingyu.com)。牛奶中過高的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)會(huì)造成小嬰兒腎臟負(fù)擔(dān)過重，所以不適合嬰兒食用。
牛奶里所含的蛋白質(zhì)與母乳中的一樣嗎？
。牛奶所含的蛋白質(zhì)大部份是酪蛋白，會(huì)在寶寶胃腸里形成較大的凝乳塊，比較不容易消化。母奶的蛋白質(zhì)大部份是乳清蛋白，寶寶腸胃較易消化，也不會(huì)形成大的凝乳塊。以牛奶為基質(zhì)的奶粉經(jīng)過加熱處理后，酪蛋白不易消化的情形會(huì)改善一些
喂食寶寶牛奶可以嗎？
一歲之前不可以牛奶含有過高的蛋白質(zhì) 會(huì)形成乳塊 和過高的鹽份 會(huì)增加腎臟負(fù)荷 ，而且牛奶會(huì)導(dǎo)致小量血液自嬰兒腸道中流失，可能造成貧血 血球量減少 和嬰兒體內(nèi)鐵質(zhì)的流失。
對(duì)牛奶過敏的癥狀有哪些？
過敏的可能很輕微也可能很嚴(yán)重，可能包括嘔吐、腹瀉、胃痙臠、氣喘、流鼻水、皮膚紅疹以及生長緩慢等等。如果寶寶出現(xiàn)這些癥狀有一段時(shí)間 數(shù)日 或者癥狀特別嚴(yán)重，就必須趕快看醫(yī)師。還好大部份對(duì)牛奶過敏的寶寶稍大些時(shí)，就可適應(yīng)少量的牛奶和乳制品，并不會(huì)有過敏的反應(yīng)。
牛奶所含的蛋白質(zhì)是造成過敏的原因嗎？
是的，牛奶中的被認(rèn)為是造成過敏的主要物質(zhì)，牛奶蛋白過敏是嬰兒最常見的過敏癥狀。
如何避免牛奶過敏癥？
喂食母奶是避免的最好方法。不過，有時(shí)候母親飲食的一些物質(zhì)會(huì)經(jīng)由母奶而進(jìn)到寶寶的腸道中，如果寶寶較易引發(fā)過敏 并不常見 ，那么寶寶可能因?yàn)檫@些外來物質(zhì)而產(chǎn)生過敏癥狀。媽媽可以避免食用這類食物，就能避免過敏癥狀的發(fā)生。
對(duì)牛奶過敏的寶寶而言，嬰兒豆類配方是不是比一般嬰兒奶粉好呢？
是的。一般說來，對(duì)牛奶蛋白的寶寶較能接受豆類 植物性 蛋白。一般嬰兒奶粉里所含的牛奶蛋白經(jīng)過特別處理，比較容易消化，但是仍然會(huì)讓對(duì)牛奶蛋白過敏的寶寶產(chǎn)生過敏。有些對(duì)牛奶蛋白過敏的寶寶也會(huì)對(duì)大豆蛋白過敏，這些寶寶可以選擇水解配方，這種配方經(jīng)過特別處理以降低致敏性。當(dāng)寶寶有疑似過敏的情形時(shí)，小兒科醫(yī)師應(yīng)會(huì)依據(jù)寶寶癥狀建議使用哪種嬰兒配方。
甚么是豆類蛋白嬰兒配方？
豆類蛋白嬰兒配方所含的蛋白質(zhì)，事來自于 植物性蛋白質(zhì) 。
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