午餐中國(guó)人一天當(dāng)中的正餐，午餐吃好了，一天的營(yíng)養(yǎng)供給才能夠跟上，才能夠保證日常生活以及工作得以正常開(kāi)展。如果午餐吃得不好，則一天的精力就很差，做事情的效率也會(huì)下降。午餐的食物來(lái)源很廣泛，從蔬菜到肉制品，包羅萬(wàn)象。下面來(lái)介紹一下，午餐吃何種食物才更有營(yíng)養(yǎng)。
抗衰老抗癌食品西蘭花。西蘭花富含抗氧化物質(zhì)維生素C及胡蘿卜素�？茖W(xué)研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。最佳蛋白質(zhì)來(lái)源魚(yú)肉。魚(yú)肉可提供大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且消化吸收率極高，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時(shí)，魚(yú)肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不會(huì)帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚(yú)還有助于預(yù)防心血管疾病。
降脂食品洋蔥。洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。保持活力食物圓白菜。圓白菜維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。養(yǎng)顏食物新鮮果蔬。新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化。
午餐除了吃上面所介紹的一些食物之外，還可以吃豆腐、豬瘦肉、魚(yú)肉等。我們每頓飯都應(yīng)該做到不偏食挑食，爭(zhēng)取做一個(gè)雜食性的動(dòng)物，這樣營(yíng)養(yǎng)才能夠廣泛攝取，才能夠保證身體所需。另外需注意，雖然午餐是正餐，但是也不宜吃得過(guò)飽，否則，整個(gè)下午都會(huì)因?yàn)槲绮统缘锰�，而身體沒(méi)有精力，因?yàn)榇罅康难翰粫?huì)流經(jīng)到胃部來(lái)幫助消化食物。