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如何挑選桃子
每一種食物的口味都是不同的,有的時(shí)候我們看到賣桃子的時(shí)候會(huì)隨意的買上一些,但是吃起來并不是非常的好吃,其實(shí)每一種食物選擇了掌握好選擇的方法,才能買到營養(yǎng)更加豐富和口味更好的,下面一起了解一下什么樣的桃子好。
首先,看果型大小,著色程度,以果個(gè)大,形狀端正,色澤鮮艷者為佳。其次看果肉,果肉白凈,粗纖維少,肉質(zhì)柔軟并與果核粘連,皮薄易剝離者為優(yōu)。反之,果肉色澤灰暗,粗纖維多,果肉硬,果核易剝離者為次。
桃子表面的絨毛不易清洗,洗桃也是需要小竅門的
竅門一:先將桃子用水淋濕,抓一撮細(xì)鹽均勻涂在桃子表面,輕搓幾下,放在水中浸泡片刻,最后用清水沖洗幾遍。
竅門二:桃子不要沾水,用干凈的刷子在桃子表面刷一遍,再放入鹽水中清洗。
竅門三:用堿水浸泡片刻,不用搓,桃毛就能下來。
桃子如何吃?如果要充分地將桃子的香味、甘味發(fā)揮出來,不要把它放在冰箱中保存。 因?yàn)樵诒渲,?huì)使桃子的香味不斷揮發(fā),而甘味也會(huì)隨之減少。因此,正確的做法是把桃子存放在室溫中即可。
桃子的甘味來源并非果糖,因此不像其他水果會(huì)愈冷凍甘味愈強(qiáng),桃子的主要糖分是蔗糖,而在30℃左右會(huì)產(chǎn)生較多的蔗糖。酸味也會(huì)隨著溫度而提高,而存放在常溫的環(huán)境中,既能抑制酸味,果糖仍會(huì)發(fā)生作用,而且會(huì)具有蔗糖的味道。
最可口的營養(yǎng)吃法是放在冷水(10℃)中浸泡20分鐘后食用,時(shí)間不能過長,否則會(huì)變淡而無味。
我們都知道不同的食物受到環(huán)境以及儲存方法的影響,口感和營養(yǎng)也會(huì)發(fā)生一些變化,上面就是對什么樣的桃子好的介紹,了解以后我們就能夠根據(jù)自己的身邊環(huán)境購買到喜歡的食物了。
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