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蘋果燉冰糖功效是什么?

時間:2023-04-18 11:55:20 麗敏 學(xué)人智庫 我要投稿
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蘋果燉冰糖功效是什么?

  在平平淡淡的日常中,大家都聽說過蘋果燉冰糖吧,但是你知道它的具體功效嗎?下面是小編收集整理的蘋果燉冰糖功效是什么?希望對大家有所幫助。

蘋果燉冰糖功效是什么?

  蘋果燉冰糖有什么好處

  蘋果燉冰糖是一道蘇菜系,這道食物不僅美味可口,而且還非常具有養(yǎng)生價(jià)值,蘋果大家都非常喜愛的一種水果,因?yàn)樘O果富含各種纖維素,具有通常潤便的功效,再加上冰糖的滋潤就使這道食物具有調(diào)理人腸胃的作用,而且做法簡單,適合各個層次的群體。

  原料蘋果一只約250克、清水400克、冰糖適量。

  做法

  1、蘋果洗凈后去核,連皮切片;

  2、將蘋果片放入鍋里,加入清水煮開;

  3、轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,加入適量冰糖溶化后即可。

  蘋果含有豐富的糖類、有機(jī)酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質(zhì),具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。被科學(xué)家稱為“全方位的健康水果”。排名在十種對健康最有利的水果中第一位。蘋果所含的營養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收,所以,也非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。

  蘋果是堿性食品,多吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)(包括運(yùn)動產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物),保持身體的酸堿平衡,有效增強(qiáng)體力和抗病能力。蘋果營養(yǎng)豐富,熱量不高,甚受減肥者歡迎。食療方面,蘋果具有通便和止瀉的雙重作用,因?yàn)樘O果中所含豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維素等特殊物質(zhì)。生果膠可軟化大便,膳食纖維又起到通便作用。所以,生吃蘋果可以起緩解便秘的作用。而另一方面蘋果中含有的鞣酸和果膠,加熱后又能起到收斂、止瀉的作用,能抑制腸道不正常的蠕動,使消化活動減慢,從而達(dá)到抑制腹瀉的目的。所以如果家里有腹瀉的孩子,家長可以把蘋果洗干凈,連皮放入水中煎煮,嬰幼兒取濃汁飲用,稍大點(diǎn)的幼兒除了飲湯外,還可以用勺子刮果泥給孩子吃。

  蘋果燉冰糖之所以具有養(yǎng)生的功效,最關(guān)鍵的原因在于蘋果的富含各種維生素,所以人們在平時的生活當(dāng)中可以多食用蘋果,難怪人們會說“一天一蘋果,醫(yī)生不來找”的健康口號,所以人們在炎熱干燥的夏季可以吃蘋果燉冰糖來降火。

  蘋果加冰糖煮水有什么功效

  蘋果加冰糖煮水的功效通常有生津止渴、潤肺消煩。冰糖燉蘋果有生津止渴、潤肺消煩的功效。冰糖具有補(bǔ)中益氣、調(diào)和脾胃、潤肺、止咳化痰的功效。對干咳、無痰、咯血、肺燥、咳嗽等癥狀有治療作用。蘋果含有纖維素和有機(jī)酸,可以軟化大腸中的糞便,刺激胃腸蠕動,使大便通暢。所含果膠能減緩消化活動,抑制異常腸蠕動,抑制輕度腹瀉。此外,蘋果還具有補(bǔ)腦補(bǔ)血、聚精會神和睡眠的作用。蘋果冰糖沸水的主要功能是為人類提供能量。如果體力消耗過度,可以適量飲用,有利于維持人體正常的生活活動。糖尿病患者不應(yīng)吃得太多,以免影響血糖控制。