蓮藕排骨湯 養(yǎng)生又美容

用被譽(yù)為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨煨湯”，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。

食材明細(xì)：

蓮藕，排骨

蔥適量，姜適量

八角適量，桂皮適量

香葉適量，枸杞適量

料酒適量，鹽適量

做法步驟：

1、買來的排骨(或者脊骨)洗凈，溫水下鍋，水開后撇去血沫。（水中放入幾片姜，可以去除排骨的血腥味。）蓮藕切塊。

2、放入蔥姜、八角、桂皮、枸杞、香葉（調(diào)料包）。

3、大火煮，開鍋后放入切好的蓮藕。

4、開鍋后轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)小時(shí)。

5、一個(gè)小時(shí)后撒入鹽（調(diào)料包），再蓋蓋小火燉煮40分鐘，關(guān)火后利用余溫燜10分鐘，即可出鍋。