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寶寶可以吃黑木耳嗎?寶寶吃黑木耳的做法

時(shí)間:2024-08-12 18:20:02 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿
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寶寶可以吃黑木耳嗎?寶寶吃黑木耳的做法

木耳有排毒的作用,媽媽可以適當(dāng)給寶寶喂食,既能補(bǔ)鐵又能排毒。黑木耳的食用方法很多,葷素皆宜,炒菜、燴菜、做湯等輔以木耳,味道異常鮮美。

寶寶可以吃黑木耳嗎?寶寶吃黑木耳的做法

寶寶可以吃黑木耳嗎?寶寶吃黑木耳的做法

寶寶可以吃黑木耳嗎?

8個(gè)月大母乳喂養(yǎng)的寶寶,開(kāi)始逐漸實(shí)行半斷奶了,而從此時(shí)開(kāi)始,寶寶就可以開(kāi)始吃黑木耳。原因是母乳中的營(yíng)養(yǎng)成分慢慢開(kāi)始不能滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需要了。因此在這個(gè)月里,母乳充足的不必完全斷奶,但不能再以母乳為主,一定要加多種代乳食品。

此時(shí)寶寶還是在繼續(xù)增加輔食,已經(jīng)可以食用碎菜、雞蛋、粥、面條、魚(yú)、肉末等東西了。而柔嫩、爽口的黑木耳就是不錯(cuò)的是食材,但媽媽要注意給寶寶做的蔬菜品種應(yīng)多樣,如:胡蘿卜、西紅柿、洋蔥等,對(duì)經(jīng)常便秘的寶寶可選菠菜、卷心菜、蘿卜、蔥頭等含纖維多的食物配合黑木耳輪流吃。

嬰幼兒在生長(zhǎng)發(fā)育中比較容易缺鐵,而飲食則是寶寶補(bǔ)鐵的最佳途徑。含鐵高的食物很多,比如黑木耳。黑木耳每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量最多的。在給寶寶喂食黑木耳時(shí),除了要切碎外,一定記住要燉得很軟很爛,這樣才容易被腸胃消化吸收,才有補(bǔ)鐵的效果。但需要注意的是,黑木耳的含鐵量雖然很高,鐵吸收率相比之下卻較低,而且黑木耳有潤(rùn)腸、滑腸的作用,對(duì)腸胃虛弱的寶寶不太合適,對(duì)腹瀉的寶寶也不適合,會(huì)加重腹瀉的癥狀。

寶寶吃黑木耳的做法

木耳有排毒的作用,媽媽可以適當(dāng)給寶寶喂食,既能補(bǔ)鐵又能排毒。黑木耳的食用方法很多,葷素皆宜,炒菜、燴菜、做湯等輔以木耳,味道異常鮮美。黑木耳還可以做成木耳羹,先把黑木耳浸泡,洗凈,然后以水煮爛后,加白糖適量服,能夠滋陰止血,非常適合咽干口燥的寶寶。下面介紹2款黑木耳的做法,希望對(duì)大家有幫助:

西蘭花培根木耳湯

食譜所需材料:木耳100克,西蘭花100克,培根4片。

做法步驟:

1、把西蘭花掰成小塊清洗干凈;培根切成塊;木耳用溫水泡發(fā)。

2、放入500毫升的水,水開(kāi)后放入姜,培根和木耳中火煮4分鐘,然后放入西蘭花煮2分鐘,調(diào)入鹽和雞精即可。

涼拌黑木耳

食譜所需材料:干黑木耳30克,黃瓜半根,胡蘿卜半根,青紅椒2個(gè),鹽2克,雞精1克,芝麻油10克,白醋5—10克,白芝麻個(gè)少許。

做法步驟:

1、將黑木耳泡發(fā)好,洗干凈,摘去老蒂;將黃瓜、胡蘿卜、青紅椒切成細(xì)絲。

2、分別入鍋中焯熟黑木耳和黃瓜絲、胡蘿卜絲、青紅椒絲。

3、將黑木耳撈出,浸入冰水中,涼透后撈出,用手撕成小片。

3、將黃瓜絲、胡蘿卜絲、青紅椒細(xì)絲,倒入黑木耳中,再加入熟的白芝麻,加入2克鹽,1克雞精,10克芝麻油,5—10克白醋,攪拌均勻即可。

枸杞木耳鮑靈菇扣西蘭花

食譜所需材料:黑木耳10小片,枸杞10顆,西蘭花10小朵,鮑靈菇2個(gè),油膏1調(diào)羹,鹽少量,水淀粉適量。

做法步驟:

1、木耳逃開(kāi)洗凈放開(kāi)水鍋內(nèi)氽熟瀝水待用,一般小片有機(jī)木耳也就煮個(gè)3分鐘左右便熟了。

2、將西蘭花洗凈放開(kāi)水鍋內(nèi)(開(kāi)水鍋內(nèi)放一小勺鹽)氽2-3分鐘,倒出瀝水并用冷開(kāi)水漂涼,控水后鋪在盤(pán)底或盤(pán)邊。

3、用一小勺番薯粉、一調(diào)羹油膏、少量鹽,倒入一調(diào)羹半冷水調(diào)成芡汁待用。

4、將鮑靈菇洗凈切片,放入油鍋內(nèi)炒軟,倒入黑木耳一起翻炒幾下,倒入少量開(kāi)水放入枸杞蓋鍋蓋煮一分鐘,倒入調(diào)好的芡汁勾芡炒勻后扣在西蘭花上即成。

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