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大餅怎么做 5種美味自制大餅做法步驟
導語：大餅怎么做比較好吃？有哪些做大餅的做法？以下是大學網(wǎng)unjs.com小編整理的大餅怎么做，歡迎閱讀參考！
大餅怎么做
大餅的做法步驟
1. 溫水醒好揪成團。
2. 搟成大餅后點油，鹽，蔥花，在卷起搟成大餅。
3. 點油后放大餅，五分鐘后翻面刷油。
4. 煎制兩面金黃出鍋既可，餅翻一次就行了，翻多了餅皮會發(fā)硬，吃著口感不好。
5種美味自制大餅做法步驟
雞 蛋 卷 餅
連面粉都不用揉，一顆雞蛋給你做一張餅，柔軟營養(yǎng)老少皆宜!
材 料：
雞蛋、面粉、清水、食鹽、蔥花、胡蘿卜、洋蔥
步驟一：將雞蛋放入碗中，加入適量食鹽，用筷子或是打蛋器攪拌均勻。
步驟二：在打好的雞蛋中均勻地篩入面粉，再倒入少量清水，將蔬菜切碎，一并倒入碗中。注意：不要攪拌太干，保持糊狀。
步驟三：把攪拌均勻的材料倒入鍋中，攤成餅狀，小火煎熟。
步驟四：雞蛋餅兩面煎熟以后，慢慢卷起來，出鍋切成小塊就可以吃啦!
還可以發(fā)揮你的智慧，在雞蛋餅中卷入其他食材哦~
土 豆 餅
小朋友最喜歡的土豆，加入營養(yǎng)的菠菜，口水都要留下來啦!
材 料：
食鹽、土豆、菠菜、面包糠、胡椒、食用油
步驟一：把土豆蒸熟，然后將菠菜用水煮熟，二者都切成小塊放入碗中，用勺子壓碎攪拌。
步驟二：在攪拌好的土豆菠菜中加入佐料，然后捏成相同大小的'小球，將他們壓扁壓成餅狀。
步驟三：在餅的外面裹上一層面包糠或是芝麻。
步驟四：放入油中炸一炸，外表酥黃就能撈出食用了。
炸 藕 餅
蓮藕是大家喜愛的食材，炸藕餅在家都能吃到，快買一根蓮藕來試試~
材 料：
蓮藕、鮮肉、食用鹽、食用油、胡椒、玉米淀粉、清水
步驟一：將蓮藕洗凈切成一厘米厚的小段，將小段從中間切開切成夾狀不要切斷，將鮮肉切成肉末加入食鹽、胡椒粉攪拌均勻。
步驟二：在蓮藕中間夾入肉餡，喜歡吃肉的朋友可以多放一些。
步驟三：把玉米淀粉放入碗中，加水攪拌成糊狀，不要太干，將做好的蓮藕餅在淀粉糊中浸泡一次，放在油鍋中炸熟，撈出來就能吃到炸藕餅啦!
糯 米 油 條 卷 餅
家里糯米飯吃不完，還可以卷一卷做成餅，加根油條味道超好!
材 料 ：
糯米、卷簾、肉松、油條、榨菜
步驟一：在卷簾上鋪上薄膜，放上糯米鋪平。
步驟二：糯米上鋪上喜歡的食材，油條、肉松、榨菜鋪在上面，然后用卷簾卷起來。
步驟三：卷號以后卷緊，然后就可以吃了。
外軟內(nèi)酥香香糯糯，咬上一口唇齒留香~
餃 子 皮 蔥 油 餅
家里的餃子皮也能拿來做餅，比面皮還要薄脆哦~
材 料：
餃子皮、蔥花、食鹽、油、五香粉
步驟一：將蔥切成碎末蔥花，放在碗中加入油和五香粉、食鹽攪拌均勻備用。
步驟二：將餃子皮放在砧板上，然后將做好的油蔥花鋪在餃子皮上，再在上面蓋上一塊餃子皮。
步驟三：做出想吃的蔥油餅數(shù)量后，用搟面杖將其搟成大張餅皮。
步驟四：將搟好的餅在鍋中煎熟，比面皮做的蔥油餅還要香脆好吃!
[大餅怎么做 5種美味自制大餅做法步驟]
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